LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA LINGKUNGAN MODUL IV ANGKA PERMANGANAT (TITRIMETRI)

KELOMPOK 5 Dewi Ririn Sihotang Faris Farlisa Zahra Fitriana Kusuma W. (0806338626) (0806459425) (0806338670) (0806338701)

Tanggal Praktikum Asisten Praktikum Tanggal Disetujui Nilai Paraf Asisten

: Senin, 5 April 2010 : Garry R.P : : :

LABORATORIUM TEKNIK PENYEHATAN DAN LINGKUNGAN DEPARTEMEN TEKNIK SIPIL PROGRAM STUDI TEKNIK LINGKUNGAN FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS INDONESIA DEPOK 2010

ANGKA PERMANGANAT (TITRIMETRI)

I. TUJUAN PERCOBAAN Mengukur kandungan zat organik pada sampel air.

II.

BAHAN DAN PERALATAN a.

1. 2. 3. 4.

Bahan Asam sulfat, H2SO4 yang bebas zat organik Kalium permanganat, KMNO4 0,1 N Kalium permanganat, KMNO4 0,01 N Asam oksalat, (COOH)2.2H2O 0,1 N Asam oksalat 0,01 N

5.

b. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Peralatan Erlenmeyer 300 mL Stopwatch Pemanas listrik Gelas ukur 5 mL Pipet ukur 10 mL dan 100 mL Buret 25 mL Termometer

III. CARA KERJA 1. Pipet 100 mL contoh/sampel kemudian memasukkannya ke dalam Erlenmeyer 300 mL dan menambahkan 3 butir batu didih
2. Menambahkan

KMnO4

0,01

beberapa

tetes

ke

dalam

contoh/sampel hingga terjadi warna merah muda 3. Menambahkan 5 mL asam sulfat 8 N bebas zat organik
4. Memanaskannya di atas pemanas listrik pada suhu 105oC 2 oC. Bila

terdapat bau H2S, pendidihan diteruskan beberapa menit

5. Pipet 10 mL larutan baku KMnO4 0,01 N

6. Memanaskannnya hingga mendidih selama 10 menit 7. Pipet 10 mL larutan baku asam oksalat 0,01 N 8. Titrasi dengan kalium permanganat 0,01 N hingga warna merah muda
9. Mencatat volume pemakaian KMnO4.

IV. DASAR TEORI Tingginya zat organik dalam air akibat dapat diakibatkan oleh masuknya berbagai bahan organik ke dalam badan air, misalnya daun, ranting pohon, hewan mati, dan lain-lain. Selain itu dapat juga disebabkan oleh pencemaran dari industri seperti industri kertas, pembuatan tepung, dan lain-lain. Adanya zat organik yang melebihi dari yang yang disyaratkan menyebabkan berarti pesatnya menunjukkan pertumbuhan, adanya sehingga pencemaran/pengotoran terhadap air tersebut. Zat organik merupakan makanan mikroorganisme membahayakan masyarakat yang menggunakannya. Zat organik dapat pula mengganggu proses pengolahan, disamping menyebabkan air menjadi keruh atau berwarna, memberikan rasa, bau yang tak sedap akibat penguraian zat organik, dan rendahnya level DO.

Senyawa organik adalah senyawa yang terdiri dari atom C, H, O, N, S, P dan X, dengan atom karbon sebagai tulang punggungnya, dan atom lain akan berikatan dengan atom karbon melalui ikatan kovalen. Senyawa organik di dalam air banyak sekali jenisnya dari mulai senyawa organik dengan rantai karbon yang pendek (seperti trihalometan, metanol) sampai rantai panjang (karbohidrat, asam humat, dan sebagainya). Jenis dan banyak senyawa organik sangat tergantung dari sumber pencemarnya. Nilai permanganat merupakan jumlah milligram kalium permanganat yang dibutuhkan untuk mengoksidasi organik dalam 1000 mL air pada kondisi mendidih (SNI 06-6989.22-2004). Sedangkan larutan induk kalium permanganat (KMnO4) merupakan larutan yang mempunyai normalitas kalium permanganat KMnO4 0,1 N yang digunakan untuk membuat larutan baku dengan kadar yang lebih rendah dengan cara diencerkan dengan air suling sampai normalitas 0,01 N. Pengukuran angka permanganat adalah pengukuran zat organik dalam air, dimana zat organik di dalam air dioksidasi oleh oksidator kuat KMnO4 pada suhu mendidih (105oC 2
o

C)

selama

10

menit.

KMnO4

merupakan

zat pengoksidasi yang sangat kuat. Pereaksi ini dapat dipakai tanpa penambahan indikator, karena mampu bertindak sebagai indikator. Mangan (VII) berwarna ungu kuat sedangkan mangan (II) tidak berwarna. Dalam suasana asam ion permanganat mengalami reduksi menjadi ion mangan (II), sesuai reaksi: MnO4- + 8H+ + 5e <======> Mn2+ + 4H2O Untuk pengasaman larutan sebaiknya dipakai asam sulfat, karena asam ini tidak menghasilkan reaksi samping. Sebaliknya jika dipakai asam klorida dapat terjadi kemungkinan teroksidasinya ion klorida menjadi gas klor dan reaksi ini akan mengakibatkan larutan permanganat dalam jumlah berlebihan. Semakin banyak zat organik di dalam air maka akan semakin banyak oksidator KMnO4 yang dibutuhkan untuk mengoksidasi senyawa organik. Pengukuran zat organik secara agregat (umum) ditujukan untuk mengetahui konsentrasi zat organik di dalam air secara umum, tanpa mengetahui jenis senyawanya. Dasar pengukuran secara agregat adalah berdasarkan sifat atau karakteristik senyawa organik secara umum.

Metode yang digunakan dalam pengukuran angka permanganat ini adalah titrasi parmanganometri. Prinsip pengukurannya adalah zat organik di dalam air dioksidasi oleh KMnO4 0,01 N berlebihan dalam suasana asam dan panas. Kelebihan KMnO4 kemudian akan direduksi oleh asam oksalat berlebihan. Kelebihan asam oksalat dititrasi kembali oleh larutan KMnO4 0,01 N sampai titik akhir berwarna merah muda seulas. Reaksi yang terjadi adalah: 2KMnO4 + 5H2C2O4 + 3 H2SO4 2MnSO4 + K2SO4 + 3H2O + 3On (COOH)2 + On 2CO2 + H2O

Zat organik bisa terdapat dimana saja, oleh karenanya sebelum melakukan pengukuran zat organik pada sampel, terlebih dahulu dilakukan pembebasan zat organik yang terdapat pada labu erlenmeyer yang akan digunakan pada pengukuran zat organik sampel. Pembebasan zat organik pada labu erlenmeyer ini bertujuan agar ketika pengukuran dilakukan, hasil yang didapatkan merupakan hasil murni zat organik yang terdapat dalam sampel. V. DATA PERCOBAAN Jenis Sampel Air Danau Mahoni UI Volume Titrasi 5,8 mL Perubahan Warna Bening muda menjadi merah

VI. PENGOLAHAN DATA Massa ekivalen/berat setara KMnO4 = Mr 158 = = 31, 6 valensi 5

VsNs = VkNk VkNk Ns = Vs n ekivalen VkNk = V Vs gram VkNk = berat setara V Vs gram Vk Nk berat setara = V Vs miligram Vk Nk berat setara 1000 = V Vs 5,8 0,01 31,6 1000 KMnO 4 mg = L 100 = 18,328 mg L

Keterangan: Vs Ns Vk Ns = volume sampel = normalitas sampel = volume KMnO4 yang dibutuhkan saat titrasi = normalitas KMnO4

VII. ANALISA a. Analisa Percobaan

Percobaan ini bertujuan untuk mengukur kandungan zat organik pada sampel air. Sebelum melakukan percobaan, terlebih dahulu harus mempersiapkan alat. Alat yang digunakan harus benar-benar bersih dan tidak terdapat sisa-sisa dari zat lain. Hal ini bertujuan agar tidak terjadi reaksi yang tidak diinginkan dan hasilnya menjadi lebih akurat, yakni hasil yang didapatkan merupakan hasil murni zat organik yang terdapat dalam sampel.

Percobaan diawali dengan mempersiapkan 100 mL air sampel, yakni air yang diambil dari Danau Mahoni Universitas Indonesia dalam sebuah tabung Erlenmeyer yang memiliki kapasitas 300 mL. Kemudian dimasukkan batu didih. Batu didih ini berfungsi untuk meratakan panas sehingga panas menjadi homogen pada seluruh bagian larutan pada saat larutan dipanaskan di atas pemanas listrik selama 10 menit. Selain itu, batu didih juga berfungsi untuk menghindari titik lewat didih. Pada beberapa kasus, air tidak mendidih pada suhu 100 C, sehingga ketika pada saat mendidih, terjadi letupan atau ledakan (bumping). Jadi fungsi batu didih disini adalah agar larutan tersebut dapat mendidih dan menguap pada suhu yang seharusnya. Kemudian dimasukkan KMnO4 0,01 N dengan menggunakan pipet tetes hingga muncul warna merah muda pada larutan. Setelah itu larutan ditambahkan asam sulfat 8 N yang bebas zat organik sebanyak 5 mL. Larutan kemudian dipanaskan di atas pemanas listrik pada suhu 105oC 2 oC dengan tujuan untuk mempercepat reaksi. Pada saat dipanaskan apabila terdapat bau H2S, pendidihan diteruskan beberapa menit. Adanya bau H2S menandakan proses oksidasi sedang berlangsung. Proses tersebut akan optimal apabila berlangsung dalam keadaan panas dan asam. Ketika larutan sudah hampir mendidih ditambahkan 10 mL larutan KMnO4. Penambahan KMnO4 ini menyebabkan larutan berwarna ungu pekat. KMnO4 diberi berlebih dengan tujuan mengoksidasi zat organik yang terkandung di dalamnya dan sisa KMnO 4 yang ada nanti dapat direduksi oleh asam oksalat. pemanasan lagi hingga tepat 10 menit. Setelah pemanasan selesai ditambahkan 10 mL larutan asam oksalat 0,01 N. Pemberian asam oksalat disini bertujuan untuk mereduksi sisa KMnO4 yang berlebih. Penambahan larutan asam oksalat ini menyebabkan larutan berubah warna menjadi bening. Titrasi dengan KMnO4 dilakukan terhadap sampel air tersebut hingga asam oksalat habis dan larutan berubah warna menjadi merah muda seulas. Selanjutnya dicatat banyaknya larutan KMnO4 yang digunakan. Banyaknya larutan KMnO4 yang digunakan ini disebut dengan volume titrasi, dimana volume titrasi ini akan digunakan untuk perhitungan pemeriksaan zat organik yang terdapat pada sampel air. Kemudian dilakukan

b.

Analisa Hasil

Hasil percobaan yang didapat menunjukkan kandungan KMnO4 sebesar 18,328 mg/L. Kadar zat organik (KMnO4) maksimum yang diperbolehkan untuk air baku air minum adalah 10 mg/L (PP No. 20 tahun 1990). Hal ini menunjukkan bahwa sumber air dimana sampel diambil, yakni air Danau Mahoni Universitas Indonesia, tidak dapat dijadikan sebagai air baku untuk air minum karena dapat membahayakan kesehatan akibat banyaknya pembusukan oleh bakteri dengan oksigen terlarut. Banyaknya kandungan zat organik di danau tersebut dapat diakibatkan oleh pembuangan limbah, terutama limbah organik, dari fakultas-fakultas yang berdekatan dengan danau tersebut. Limbah organik adalah sisa atau buangan dari berbagai aktifitas manusia seperti rumah tangga, industri, pemukiman, peternakan, pertanian dan perikanan yang berupa bahan organik, yang biasanya tersusun oleh karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen, fosfor, sulfur dan mineral lainnya. Limbah organik yang masuk ke dalam perairan dalam bentuk padatan yang terendap, koloid, tersuspensi, dan terlarut. Pada umumnya, yang dalam bentuk padatan akan langsung mengendap menuju dasar perairan, sedangkan bentuk lainnya berada di badan air, baik di bagian yang aerob maupun anaerob. Dimanapun limbah organik berada, jika tidak dimanfaatkan oleh fauna perairan lain, seperti ikan, kepiting, bentos dan lainnya, maka akan segera dimanfaatkan oleh mikroba, baik mikroba aerobik (mikroba yang hidupnya memerlukan oksigen), mikroba anaerobik (mikroba yang hidupnya tidak memerlukan oksigen), dan mikroba fakultatif (mikroba yang dapat hidup pada perairan aerobik dan anaerobik). Di Danau Mahoni, fauna perairan terutama ikan, sudah berkurang karena banyak yang telah dieksploitasi dari danau tersebut. Banyak warga yang berdatangan untuk mengambil ikan dari danau-danau yang ada di Universitas Indonesia baik dengan cara memancing ataupun menjala. Padahal di Universitas Indonesia telah dibuat peraturan untuk tidak memancing di danau tersebut karena ikan-ikan tersebut memang sengaja dibudidayakan. Karena kurangnya ikan, kebanyakan limbah organik yang ada di badan air aerob akan dimanfaatkan dan diurai (dekomposisi) oleh mikroba aerobik. Semakin banyak limbah organik yang

masuk dan tinggal pada lapisan aerobik akan makin besar pula kebutuhan oksigen bagi mikroba yang mendekomposisi, bahkan jika keperluan oksigen bagi mikroba yang ada melebihi konsentrasi oksigen terlarut maka oksigen terlarut bisa menjadi nol dan mikroba aerobpun akan musnah digantikan oleh mikroba anaerob dan fakultatif yang untuk aktifitas hidupnya tidak memerlukan oksigen. Limbah organik yang masuk ke badan air yang anaerob akan dimanfaatkan dan diurai (dekomposisi) oleh mikroba anaerobik atau fakultatif. Aktifitas mikroba yang hidup di bagian badan air yang anaerob selain menghasilkan sel-sel mikroba baru juga menghasilkan senyawa-senyawa CO2, NH3, H2S, dan CH4 serta senyawa lainnya seperti amin, PH3 dan komponen fosfor. Asam sulfida (H2S), amin, dan komponen fosfor adalah senyawa yang mengeluarkan bau menyengat yang tidak sedap, misalnya H2S berbau busuk dan amin berbau anyir. Selain itu telah disinyalir bahwa NH3 dan H2S hasil dekomposisi anaerob pada tingkat konsentrasi tertentu adalah beracun dan dapat membahayakan organisme lain, termasuk ikan. Selain menghasilkan senyawa yang tidak bersahabat bagi lingkungan seperti tersebut diatas, hasil dekomposisi di semua bagian badan air menghasilkan CO2 dan NH3 yang siap dipakai oleh organisme perairan berklorofil (fitoplankton) untuk aktifitas fotosintesis. Pengaruh pertama proses dekomposisi limbah organik di badan air aerobik adalah terjadinya penurunan oksigen terlarut dalam badan air. Apabila kadar oksigen terlarut (DO) rendah, air tersebut telah tercemar. Tingginya kadar zat organik (KMnO4) pada percobaan ini juga menunjukkan bahwa air danau tersebut mengalami pencemaran. c.Analisa Kesalahan Dalam melakukan percobaan ini, dapat terjadi beberapa kesalahan yang mempengaruhi hasil percobaan. Berbagai kesalahan tersebut dapat terjadi karena:

Pemberian kadar KMnO4 dengan pipet tetes yang kurang akurat

Pemberian kadar asam sulfat, KMnO4, dan asam oksalat dengan pipet ukur yang kurang akurat

Pendidihan dihentikan pada saat bau H2S masih tercium dari larutan

Pemberian KMnO4 pada saat titrasi yang kurang akurat.

VIII. KESIMPULAN

Angka permanganat adalah jumlah milligram kalium permanganat

yang dibutuhkan untuk mengoksidasi organik dalam 1000 mL air pada kondisi mendidih Angka permanganat menunjukkan kadar zat organik yang terdapat

pada air sampel

Hasil percobaan yang didapat menunjukkan kandungan KMnO4

sebesar 18,328 mg/L

Kandungan KMnO4 yang didapat melalui percobaan lebih dari

kandungan KMnO4 yang diperbolehkan untuk air baku air minum, yakni 10 mg/L (PP No. 20 tahun 1990)

Tingginya kadar zat organik (KMnO4) pada percobaan ini juga

menunjukkan bahwa air danau tempat sampel diambil telah mengalami pencemaran.

IX. REFERENSI [1] Wiro Alex (2009). Kuliah: Titrasi Parmanganometri. Diakses 10 April 2010, dari Wiro-Pharmacy http://wiro-pharmacy.blogspot.com/2009/02/kuliah-titrasipermanganometri.html

[2] Peraturan Pemerintah nomor 20 tahun 1990 Diakses 10 April 2010, dari Penataanruang

http://www.penataanruang.net/taru/nspm/PP_No20-1990.pdf

[3] SKIMA-ters (2008). Dekomposisi Zat Organik Diakses 10 April 2010, dari smk3ae
http://smk3ae.wordpress.com/2008/11/12/dekomposisi-zatorganik/

X.

LAMPIRAN