Culinria

CREME DE MA COM IOGURTE

Ingredientes: 6 mas cidas; 1 xcara de ch de acar; 1 colher de sopa de suco de limo; 1 pote de iogurte natural; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xcara de ch de po torrado e modo, 1 colher de ch de canela em p; 3 colheres de sopa de acar.

Preparo: Descasque as mas e corte em cubos grandes. Coloque em uma panela, regue com o suco de limo e misture com a xcara de acar. Tampe e cozinhe em fogo baixo at que fiquem macias. Bata essa mistura com o iogurte no liquidificador e reserve. Em outra panela, aquea a manteiga e junte o po torrado e modo. Mexa at que fique com aparncia de farofa. Retire do fogo e misture o acar e a canela em p. Monte as sobremesas em taas, colocando o creme de mas at da taa e um pouco de farofa doce. Leve geladeira e sirva gelado.

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TORTA DE PSSEGOS COM IOGURTE

Ingredientes para a massa: 1 pacote de bolacha de maisena; 100 gramas de margarina.

Ingredientes para o recheio: 2 ovos; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 potes de iogurte natural; lata de pssegos em calda; 2 colheres de sopa de gelia de damasco.

Preparo da massa: Bata no liquidificador as bolachas at obter uma farofa fina. Coloque a farofa em uma tigela, junte a margarina e misture at obter uma massa homognea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removvel com a massa de bolachas e reserve.

Preparo do recheio: Bata os ovos com o acar at ficar homogneo. Junte a farinha de trigo e o iogurte e misture bem. Despeje o creme sobre a massa da torta e coloque delicadamente

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os pssegos cortados em fatias na superfcie. Leve ao forno mdio ( 180C) por cerca de 50 minutos, at o recheio ficar firme. Retire do forno e espere esfriar.

Cobertura: Misture a gelia de damasco com 2 colheres de sopa de gua e espalhe sobre a superfcie da torta. Leve geladeira por cerca de 4 horas.

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