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IBIZA Y FORMENTERA
MAPA DE CARRETERAS 1 :300.000

Texto MIQUEL RAY

GUA TOTAL IBIZAYFORMENTERA

Los textos de este volumen han sido redactados por Miquel Ray. Han colaborado Rafael Serra (notas sobre Naturaleza) y Miquel Ferr (Gastronoma).

Editora de proyecto: Mercedes de Castro. Editoras: Isabel Jimnez y Olalla Aguirre. Coordinacin tcnica: Mercedes San Ildefonso y Michi Cabrerizo. Mapas y planos: Cartografa Anaya Touring Club.

Fotografas: Todas las fotografas pertenecen a Anaya Touring Club/Carmen Alarcn, excepto: Archivo Anaya: 34 inf., 88. J. Gual: 87,102 sup. Prisma: 8-9,74.

Impresin: Varoprinter, S. A.

Reservados todos los derechos. El contenido de esta obra est protegido por la Ley, que establece penas de prisin y/o multas, adems de las correspondientes indemnizaciones por daos y perjuicios, para quienes reprodujeren, plagiaren, distribuyeren o comunicaren pblicamente, en todo o en parte, una obra literaria, artstica o cientfica, o su transformacin, interpretacin o ejecucin artstica fijada en cualquier tipo de soporte o comunicada a travs de cualquier medio, sin la preceptiva autorizacin.

www.anayatouring.com Enero, 2005.

Grupo Anaya, S. A., 2005 Juan Ignacio Luca de Tena, 15.28027 Madrid.

Depsito legal: M-48.712-2004 I.S.B.N.: 84-8165-803-0 Impreso en Espaa - Printed in Spain.

PRESENTACIN

Esta Gua Total de Ibiza y Formentera recoge tal cantidad de datos extrados y comprobados in situ que la hace nica en su gnero. Las profundas transformaciones que Espaa ha experimentado en los ltimos aos -desde su red viaria hasta los cascos antiguos de las poblaciones histricas- slo pueden ser equiparables a las nuevas sensibilidades que han ido calando entre los que habitamos este pas. En unos y otros cambios, esta nueva gua ha querido encontrar su justificacin. Bien es cierto que, por su definicin y propsito, se vincula a la mejor tradicin de guas de Espaa, que representan las excelentemente editadas por Afrodisio Aguado en la dcada de los 50, en las que se inspiraron, llegando incluso a copiarlas, tantas y tantas guas en los aos posteriores. Pero tambin es verdad que ha logrado mostrar en sus pginas, como ninguna otra, el resultado de un minucioso trabajo de campo y de largas horas en los gabinetes de sus ms de 30 autores y especialistas, adems de un nutrido grupo de editores, cartgrafos y fotgrafos. Esta obra es tanto una estimable ayuda para el viaje como un punto de referencia que refleja, de un modo tan selectivo como riguroso, la situacin de nuestro patrimonio histrico-artstico y de la infraestructura turstica en la actualidad. Un signo de su distincin lo constituye su cuidada presentacin, tanto en lo referente a los materiales utilizados como a su clara tipografa, directa heredera de la coleccin que ms prestigio nos ha dado, conocida en el mercado como las "guas grises". Asimismo, destaca de modo muy especial por sus elementos grficos, a saber, la abundante y moderna cartografa (hasta ahora no se haban publicado tantos planos de localidades -un total de 160-, adems de un centenar de mapas parciales, en una misma obra), las impecables plantas de monumentos y las bellas fotografas, que no slo constituyen una buena ornamentacin sino tambin un complemento de descripciones e impresiones. Ve la luz pblica la Ia edicin de este volumen en enero de 2003 habindose realizado el trabajo de actualizacin de datos durante los meses anteriores. Aquellos cambios producidos posteriormente formarn parte de las actualizaciones que habrn de aadirse en las prximas ediciones.

Los editores de ANAYA Touring Club.

CMO USAR ESTA GUA

Antes de iniciar el viaje Se recomienda la lectura de El contexto (pg. 76-115) como un buen modo de aproximarse a la naturaleza, a la historia y al arte, a la gastronoma y a otros aspectos, como la arquitectura popular y la oferta cultural, de la islas de Ibiza y Formentera. Para planificar los desplazamientos por Ibizay Formentera, consltese el mapa de carreteras, escala 1:300.000, que aparece en las pginas 10-11 del presente volumen. Si se desea reservar hotel o mesa en un restaurante, antes de iniciar el viaje, conviene consultar las pginas de Informaciones prcticas que aparecen al final de cada excursin o en la seccin del mismo nombre, al final de la gua.

Durante el viaje En los apartados Excursiones por la isla deEivissa (pg. 14-33) y Excursiones por la isla de Formentera (pg. 56-63) se describen tres recorridos por Eivisa y uno por Formentera. Todos los itinerarios aparecen sealados en distinto color en el mapa de carreteras de las pginas 10-11. Otros recorridos ms breves, pero tambin de gran inters, se incluyen en el apartado Alrededores de algunas localidades. Si el nombre del lugarva seguido de la llamada [pg.] indica que en esa pgina del apartado Poblaciones y lugares de inters hay una descripcin ms detallada de dicho lugar. Las estrellas ( y ) ayudarn al lector a seleccionar los lugares ms interesantes del trayecto. En la secciones tituladas Poblaciones y lugares de inters (pg. 34-55, de Eivissa; pg. 64-73, de Fromentera) se encuentran las localidades y lugares ms significativos de cada isla. Los planos de las ciudades facilitarn el desplazamiento por stas y ayudarn a localizar los monumentos ms destacados. En el captulo Informaciones prcticas (pg. 117-127) se pueden obtener las direcciones y los telfonos de algunos hoteles, restaurantes y otros servicios tursticos de la mayora de los lugares (en su correspondiente orden alfabtico) citados en la gua. Por ltimo, se recomienda consultar el ndice de lugares que figura al final de la gua, para una rpida localizacin de las pginas donde est la informacin que se precisa.

NDICE GENERAL

Atlas de carreteras, 10-11 Signos convencionales de los planos, 13 Excursiones por la isla de Eivissa El este de la isla, 14 Por el noroeste al corazn de Els Amunts, 21 El sur de la isla, 27 Poblaciones de la isla de Eivissa Eivissa, 34 Sant Antoni de Portmany, 43 Sant Joan de Labritja, 47 Sant Josep de sa Talaia, 50 Santa Eulria des Riu, 53 Excursiones por la isla de Formentera Un recorrido por Formentera, 56 Poblaciones de la isla de Formentera El Pilar de La Mola, 64 Sant Ferran de ses Roques, 66 Sant Francesc Xavier, 68 La Savina, 71 El contexto Naturaleza y paisaje, 76 Historia y actualidad, 85 El arte, 91 La arquitectura, 93 Tradiciones, 99 Trminos artsticos y de arquitectura popular, 106 Informaciones prcticas Hoteles, restaurantes y otros servicios tursticos, 117 ndices ndice de lugares, 129 ndice de mapas y planos, 131

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EXCURSIONES POR EIVISSA Y FORMENTERA De las numerosas excursiones que el viajero puede realizar por las islas de Eivissa y Formentera, aqu se proponen 4 -seleccionadas entre otras muchas posibles-, cuyas caractersticas son tan peculiares que, en su conjunto, resumen la identidad histrica, paisajstica y cultural de estas islas. Al final de cada itinerario figura una seleccin de informaciones prcticas de los diferentes puntos de la ruta. Las estrellas ( y * ) que acompaan a los lugares hacen referencia, respectivamente, a su importancia o especial inters. La referencia [pg.] significa que en dicha pgina se ampla la informacin que corresponde a ese lugar. Asimismo, en el ndice de lugares, se indican las pginas donde se encuentra alguna informacin sobre el lugar requerido. Todos los itinerarios van sealados en distinto color en el mapa de la pg. 1011, a fin de suministrarle al viajero toda la informacin precisa.

POBLACIONES Y LUGARES DE INTERS


Las localidades y los lugares de inters se pueden localizar fcilmente en el mapa de carreteras, escala 1:300.000, que figura en las pginas 10-11 del presente volumen. En cada localidad se seala, entre parntesis, su altura sobre el nivel del mar y el nmero de habitantes teniendo en cuenta el ltimo censo. Los nombres de los monumentos o lugares de inters de las localidades que tienen su plano en esta gua van seguidos de una referencia entre parntesis que seala su ubicacin dentro del plano de la ciudad donde se hallan situados. Por ejemplo, el Museu d'Art Contemporani (C3) se encuentra en la fila C, columna 3 del plano de la ciudad de Eivissa. Al igual que en la seccin de itinerarios, las estrellas (* y * * ) que acompaan a los nombres de las localidades y lugares hacen referencia a su importancia monumental e histrica.

EXCURSIONES POR LA ISLA DE EIVISSA

EL ESTE DE LA ISLA De Santa Eulria des Riu a Portinatxy Puig d'en Valls Tradicionalmente, la poblacin de Eivissa (Ibiza) se caracterizaba por su dispersin, una constante demogrfica que, sin xito, los ilustrados intentaron resolver en el siglo XVIII mediante el establecimiento en lugares estratgicos de sendas parroquias. Hoy, estas pequeas y sencillas iglesias encaladas y con porche acogedor, son, junto a los tradicionales casats de volmenes cbicos y techos planos, encantadores monumentos de la arquitectura popular pitiusa. Naturalmente, contrastan con los edificios hoteleros y con los esplndidos chals que hoy salpican la geografa de Eivissay Formentera, especialmente en las costas, de proverbial atractivo paisajstico y natural. En Eivissa hay evidentemente playas muy masificadas, dotadas de los servicios ms diversos para el entretenimiento de sus muy numerosos turistas. Pero hay tambin, como reliquias, rincones inslitos, playas y calas donde uno llega a sentirse muy cerca de los valores insulares -la calma, el respeto entre vecinos, la hospitalidad, la discreccin, la naturaleza mediterrnea inundada de luz y de azules-, que se identifican con aquella sencilla, humana arquitectura. Son los mismos valores que permitieron, en los aos setenta, la inslita e irrepetible convivencia entre conservadores campesinos -pagesos- y hippies contestatarios.

Santa Eulria des Riu y sus playas El pueblo de Santa Eulria des Riu [pg. 53 ] debe su nombre al nico ro de curso estable de las Baleares, aunque hoy tambin est seco. La localidad presenta dos caras: la turstica y moderna, internacional, abierta al mar por su paseo martimo; y la popular, en el puig de Missa. Aqu se mantiene el ncleo antiguo, junto a su parroquia. La iglesia tiene en su lado sur un muro fortificado, y la completan dos capillas laterales: la del Santssim, al este, y la del Cor de Mara, al oeste. Destaca su porche de arcos enjabelgados, en triple alineacin.y su estructura de formas cbicas, con pequeas cpulas.

En las pginas 10-11 de esta gua aparece un mapa de carreteras de las islas en el que se encuentran sealadas (en color) las excursiones.

Es Caar.

En el puig de Missa se encuentra la tpica casa de Can Ros, museo etnolgico, restaurada con gusto. Mientras, junto al mar, el paseo martimo transcurre junto a las playas de la baha: Es Riu y Santa Eulria. Hay bares y restaurantes, club nutico deportivo, alquiler de hamacas, sombrillas, hidropedaies, esqu acutico, paracadas y servicio de socorro, adems de embarcaderos para golondrinas con destino a las playas de Es Caar, cala Llonga, cala Pada, S'Argamassa e incluso hasta Formentera.

las,playas y caletas de Es Caar, o ms correctamente Es Canyar, que significa caizal en cataln (cala Pada, Punta Arab'y cala Nova, entre otras), se encuentran en el norte de Santa Eulria, siguiendo la costa por carreteras pegadas al mar, entre urbanizaciones, en un trayecto que no supera los 6 km. Todas presentan una misma configuracin paisajstica: tramos de arena, de poco fondo, con algunas partes rocosas, plataformas de piedra arenisca sobre las que tomar el sol, al pie de retazos de pinares y sabinares. Estas playas estn siempre muy concurridas: las llenan los turistas de las urbanizaciones vecinas. En todas hay restaurantes, bares estables y algn chiringuito temporal. Adems de los consabidos parasoles y hamacas, hay accesorios para la prctica de distintos deportes nuticos, como tablas de surf, equipos de buceo o motos acuticas. En Es Canar hay un camping, y otro en cala Nova. No es raro encontrar, entre los turistas, algn viejo y algo anacrnico hippy. En cala Pada hay una escuela de vela. De Sant Caries a la costa Sant Caries de Peralta es una de las parroquias del trmino municipal de Santa Eulria. El porche de la iglesia es doble, con tres arcos. Cuenta con bancos de obra en la pared, tal vez ideados para las reuniones civiles de los habitantes de las tierras vecinas. La iglesia es modesta y cuenta, como todas en las Pitiusas, con el dibujo de tres cruces negras en una de sus paredes. En la primera capilla hay un Sant Antoni con su cerdo, muy popular, y en la entrada un monaguillo tallado en madera pide limosna al visitante. En el porche, bajo un viejo techo de sabina, un cartel advierte que no se permite comer, ni dormir, ni cantar. En el patio anterior, junto al jardincito, no es raro encontrar lagartijas verdes, afiladas, ejemEs Figueral. piares confiados de la especie endmica pitiusa. Saliendo de Sant Caries hacia el norte, inmediatamente se encuentra una desviacin sealada hacia las playas de Es Figueral, cala Boix y Es Pou des Lle. Poco despus, la carretera se dirige slo hacia estas dos ltimas (4 km aproximadamente).

EL ESTE DE LA ISLA

A la playa de cala Boix hay que descender por una escalera. Su entorno es de pinar y acantilados rocosos cubiertos apenas por matorrales. La arena es algo oscura por la propia coloracin del sustrato geolgico de la zona. Es una playa ideal para nios. Hay un chiringuito, con bao y duchas. Se alquilan hamacas y parasoles. Es un lugar especialmente tranquilo al atardecer, cuando la gente de las urbanizaciones de la baha de Santa Eulria deja el lugar para regresar a sus hoteles y apartamentos. Entonces cala Boix queda casi vaca, pues slo hay dos o tres discretos restaurantes y un hostal. Antes de llegar al aparcamiento de cala Boix, hay una carretera muy secundaria que conduce a cala Mastella. Es un recorrido excelente para realizar un paseo a pie o en bicicleta de montaa, con la salvedad de que en su ltimo kilmetro hay fuertes pendientes de descenso al mar que, naturalmente, habr que subir en el regreso. El recorrido pasa por un denso pinar y junto al acantilado, con esplndidas vistas costeras. En el bosque hay romero, lentisco, jaras, brezo, sabinas. La cala Mastella es pequea, tal vez no llegue a los 50 m de longitud, y est situada en el fondo de un torrente. Desde cala Boix a Es Pou des Lle hay unos 2 km. No hay prdida, pues el camino por carretera est sealizado, a menudo con carteles pintados a mano. Es Pou des Lle es una cala cerrada, recoleta y pequea, con una tpica alineacin de casetas para guardar Es Pou des Lle. las embarcaciones populares ibicencas, \os llats, que antiguamente se aparejaban con vela latina y que servan -y sirven- para la pesca de bajura. La playa tiene fondo de arena, es reduciday de apariencia rstica, muy tranquila tambin en las primeras y ltimas horas del da, cuando slo quedan los escasos residentes charlando en el quiosco de la playa, cuyo nombre, por cierto, resume el carcter sosegado del lugar: "Bon Estar". Los fondos son muy aptos para el buceo deportivo. Desde Es Pou des Lle se puede realizar un recorrido a pie o en bicicleta de montaa -en este caso slo para entrenados- hasta la torre de defensa llamada de Campanitx, o torre den Valls, del siglo XVIII, hoy restaurada despus de que sufriera en el siglo xix las consecuencias de la explosin de su polvorn. Esta ruta a pie est marcada con unos pequeos pilones rojos y constituye una de las llamadas Rutes del Pale, preparadas para caminantes y/o ciclistas por el Consell Insular de Eivissa y de Formentera. Desde la torre se contempla la isleta de Tagomago (90 ha), una de las ms frecuentes en las postales paisajsticas de Eivissa, de la que dista apenas una milla. Ese protagonismo, sin duda, es merecido.

Tagomago, un islote de perfil muy recortado, fue tambin objeto de reivindicacin ecologista hace unas dcadas. Personajespopularesdelcineyelespectculoparticiparon en manifestaciones a favor de su deseada proteccin. Es una zona protegida ANEI (rea natural de especial inters) yZEPA (zona de especial proteccin para las aves de la Unin Europea) de acceso restringido, pues es propiedad privada, aunque puede llegarse negociando el viaje con algn marinero en Es Pou des Lle. La planta de Tagomago es la de un islote alargado con paredes acantiladas en sus extremos, donde no faltan, durante el verano, los halcones . de Eleonor, que tienen aqu una colonia. El buceo en sus fondos es muy recomendable; no tanto el bao, pues su costa no presenta facilidades excepto, tal vez, en el llamado Port de Tagomago. La lagartija de Tagomago, una subespecie endmica, es de color verde, generalmente oscuro.yde tamao relativamente mayor que la lagartija ibicenca. Toda la isla aparece cubierta de brezos y romeros entrelazados. En las rocas litorales descansan las gaviotas, mientras que en alta mar son frecuentes las pardelas. S'Aigua Blanca y cala de Sant Vicent De nuevo en Sant Caries de Peralta hay que buscar la carretera hacia el norte para llegar a la cala de Sant Vicent. Antes, sin embargo, una nueva desviacin a la derecha, marcada, conduce hasta S'Aigua Blanca (o Aigiies Blanques), una de las ms extraas playas de las Baleares. La playa en s es muy estrecha, aunque larga (500 m), con tramos de arena, otros de roca, de piedras y de depsito de hojas de posidonia (alguers) arrastradas por los temporales. Todo bajo un acantilado que parece deshacerse da a da por la accin erosiva del viento y del mar. La costa parece atormentada; abundan los escollos, como ornamentos del fondo de arena. Es una playa nudista. El camino hasta S'Aigua Blanca desciende en una brusca pendiente que obliga a la prudencia. Hay al final un aparcamiento reducido, por lo que se aconseja llegar temprano. Cuenta con un bar permanente, hamacas y parasoles, cuyo servicio incluye el uso de una ducha (vale el mismo tique de las hamacas). Enfrente, el islote de Tagomago se muestra en toda su amplitud, al este se recorta la punta de la torre den Valls, y al oeste se divisa la cala de Sant Vicent. Cala Sant Vicent est ocupada por una de las urbanizaciones con ms solera de la Eivissa turstica. Quiz fue una de las primeras ofertas para el turismo de las Baleares, aunque ha sabido renovarse recientemente con el desarrollo de un buen plan de embellecimiento, cuyo proyecto incluy un breve paseo martimo y la modernizacin de sus hoteles y apartamentos. Cala Sant Vicent.

EL ESTE DE LA ISLA

Lamentablemente, la zona hmeda y su entorno agrcola tradicional han cedido su lugar a otros usos ms rentables. Ms tpica, pues, que las anteriormente descritas, la playa est totalmente urbanizada, aunque en segunda lnea el bosque de pinos y sabinas se mantiene en muy buen estado de conservacin: es parte ya del rea natural que los eivissencs denominan Els Amunts. En uno de los extremos de la cala todava pueden verse algunas de las primitivas casetas para barcas, con sus correspondientes escars o varaderos. En la playa hay hamacas, parasoles, esqu, hidropedales, ducha, bares y restaurantes. A2,3 km de la cala de Sant Vicent en direccin a Sant Joan de Labritja [pg. 47], otra pequea parroquia, se encuentra la desviacin al recndito Port de ses Caletes, un paraje encantador. Se accede por una carretera sinuosa y estrecha (4 km), con frecuentes cambios de nivel, muy duros para los ciclistas, hasta que desciende, con ms curvas y ms estrecha, hacia una solitaria cala casi escondida. El firme de asfalto viejo es muy irregular. Se cruza durante todo el trayecto por un bosque espeso de pinosy sabinas, con abundante sotobosque. Es la Eivissa virgen, rural y forestal. En la calila, muy cerrada y de fondo rocoso, muy apto parael buceo, hay casetas para barcas, y un sombrajo reducido en uno de sus extremos. No hay servicios de ningn tipo. Es un lugar muy tranquilo y aislado. De otro tiempo. Las playas de Portinatx y el cal d'en Setra Portinatx (a 25 km de Santa Eulria) es otro de los ncleos tradicionales del turismo en Eivissa. El topnimo es bien conocido en los ambientes tursticos desde hace dcadas. La moderna urbanizacin hizo desaparecer el primitivo asentamiento de pescadores, sustituyndolo por un completo conjunto apto para el turista, que encuentra aqu servicios de todo tipo, adems de cuidadas playas, eso s, muy concurridas. Hay equipamiento, pues, para deportes nuticos, servicios de playa y chiringuitos, bares y restaurantes, adems de los consabidos hoteles, apartamentos y chals enXarraca, Punta Galera (Portinatx). Arenal Gros y ArenalPetit, algunas de las diferentes playas de apariencia diversa que acogen a los baistas del ncleo principal de Portinatx. Otras son Xucla, S'Illot d'en Rend, ms vrgenes aunque siempre concurridas, y, sobre todo, como un regalo, el cal d'en Serra, alejado del trfico de la zona. En el cal, precisamente, se encuentra an la estructura inacabada, abandonada, de un edificio hotelero. Ms que afear el paisaje natural, precioso por su riqueza forestal y por su estampa litoral intocada, este edificio es un smbolo de aquello que en otros lugares de Eivissa no debi suceder. Junto a esta estructura hay un chiringuito que ofrece un men diario a buen precio. El agua de la playa es limpia, hay arena y roca, y la cala forma un pequeo golfo entre lomas cubiertas de pinos. Es parte del mismo espeso bosque d'Els Amunts que, junto a las salinas y los islotes, constituye el tesoro natural ms preciado de la isla de Eivissa.

Sant Llorenc de Hala lia y otra arquitectura tradicional Tomamos ahora desde Portinatx o Portinatx del Rei la carretera a Eivissa, hacia el sur, dejando a la izquierda el cruce hacia Sant Joan de Labritjay Sant Vicenc, de sa Cala, de donde venimos. Aproximadamente a una decena de kilmetros veremos la sealizacin a la derecha hacia el conjunto rural de Sant Llorenc de Balfa, en verdad una visita imprescindible. Los ibicencos pronuncian Balafi, y con este nombre se conoce uno de los mejores conjuntos de la arquitectura tradicional de la isla. Se mantiene casi inclume en una Eivissa posmoderna, como si reivindicara la necesaria conservacin de su singular patrimonio arquitectnico rural. Se trata de un conjunto de cinco c a s a s tpicas blanquedadas, con dos singulares t o r r e s de defensa y refugio, edificadas para contrarrestar posibles incursiones de los piratas berberiscos que antao asolaron las Baleares. Hay callejones brevsimos entre las cinco construcciones principales, y unos aadidos arquitectnicos -hornos, tejados, ventanas, etc.-, que han sido fotografiados mil veces, casi cannicos. Las torres permanecen sin blanquear, en un notable contraste con el blanco resplandor del conjunto. Slo un poco ms adelante est la parroquia de Sant Llorenc de Balfa, del siglo XVIII, de una sola nave con cinco capillas laterales -tres y dos-, adems del consabido y sosegado porche exterior. La espadaa es muy modesta. Por cierto que antes de llegar a Balfia pueden verse tambin otras interesantes construcciones rurales: Can Negret, Can Toni Joan y Can Vildo, entre otras. Sant Llorenc de Balfia. Podemos dirigirnos ms hacia el sur y acercarnos a Eivissa capital para detenernos en Puig d'en Valls. Aqu se encuentra uno de los molinos harineros mejor conservados de la isla, restaurado en 1992, mecnica antigua incluida (puede visitarse los jueves de 9 h a 12 h). El molino funcionaba a finales del siglo XVIII, y dej de funcionar en la dcada de 1940. Nos desviaremos a la izquierda para llegar hasta la iglesia de la Mare de Du de Jess, que presenta una sola nave y porche lateral. Ha sufrido muchas reformas desde su primera construccin en el siglo XV. En el presbiterio hay un retablo atribuido a Roderic d'Osona (siglo XVI). Desde J e s s podemos dirigirnos de nuevo hacia Santa Eulria, pasando por el campo de golf y la urbanizacin de Sa Roca Llisay de Cala Llonga, un centro turstico algo masificado. En esta zona, el cap Llibrell es un rea natural de especial inters. En la costa podremos observar aves marinas como la gaviota de Audouin. En toda la zona hay pequeos montes de modesta elevacin: el mismo cap Llibrell o puig d'en ToniMass, elpuig d'en Salieres o elpuig d'en Pep, todos con alturas de poco ms de doscientos metros sobre el nivel del mar. La costa, en los tramos no ocupados por la urbanizacin, es preciosa, con acantilados no excesivamente altos, cubiertos de pinos y sabinas. En el mar, cercanos a la costa de Santa Eulria, aparecen de nuevo los islotes de Es Canar y Redona.

EL ESTE DE IA ISLA

INFORMACIONES PRCTICAS desde la piscina. Casa/semana (7 plazas): 2.075-2.500 . Sant Caries de Peralta Can Curreu. Ctra. de Sant Caries, km 12. Telf. 971 335 280. Esta precioso hotelito rural se encuentra en el marco perfecto. Sus jardines y sus vistas son inmejorables. Piscina. Alquiler de caballos. Habitacin doble: 170-180 . Can Talaias. Ctra. a cala Boix. Telf. 971335 742. Bonito y apacible hotel rural, rodeado de un estupendo jardn. Adems de piscina, la casa ofrece alquiler de bicicletas. Habitacin doble: 70-120 . Comunicaciones Sant Joan de Labritja Autobs. Hay trayectos desde Santa Can Mart. Telf. 971333 500. Se encuenEulria a Eivissa, Es Caar, Sant Cartra en un valle con abundante vegeies de Peralta, Portinatx, Cala Sant tacin. Los dueos defienden otras Viceng. Telf. 971 330 728. formas de vida alternativa que conoAutobuses San Antonio ceremos y tendremos que respetar, si optamos por este lugar. Comida Telf. 971 340 510. de cultivo biolgico. No se puede Autobuses Lucas Costa fumar en las habitaciones. HabitaTelf. 971314 900. cin doble: 42 . Casa Marroqu (4 Voramar-El Gaucho. Telf. 971340 382. plazas): 120-150 . Autocares Vils. Telf. 971 311 601. Taxis Sa Coloma. Ubicada en una colina bosTelf. 971330 063 (Santa Euiria). cosa en donde poder disfrutar de la Telf. 971 333 001 (Portinatx). paz y el silencio. La casa tiene porCruceros Santa Eulria che y patio. Tiene piscina, aparcaTelf. 971332 251. Con trayectos difemiento, solarium. Casa/ semana (8 rentes a la ciudad de Eivissa, a Es plazas): 1.500-2.300 . Caar, Cala Pada y Formentera. Santa Eulria des Riu Hotel La Colina de Arriba. Ctra. de Turismo rural Ibiza- Santa Eulria, km 10. Para obtener ms informacin en Telf. 971332 767. Precioso hotel rural Santa Eulria des Riu y Sant rodeado de un jardn con abundante Joan de Labritja, ver [pgs. vegetacin y de colinas boscosas. Pis117-126]. cina. Buen restaurante. Cocina interCala de Sant Vicent nacional. Habitacin doble: 63-90 . Can Rey. Prxima a la cala de Sant Hotel Les Terrasses. Ctra. de IbizaVicent, en plena naturaleza, esta casa Santa Eulria, km 1. Telf. 971335 280. payesa, decorada con gusto y senHotel rural decorado con mimo. cillez, nos proporciona ante todo Admite animales. Piscina. Tiene resuna apacible y cmoda estancia. Las taurante. Cocina rabe. Habitacin vistas son magnficas, por ejemplo doble: 114-141 . Info

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POR EL NOROESTE AL CORAZN DE ELS AMUNTS De la baha de Sant Antoni al Port de Sant Miquel El presente recorrido penetra en la zona de Els Amunts, la ms salvaje y virgen de Eivissa, con importantes masas forestales, pinos y sabinas principalmente (pug den Francol, Albarca), y con cubetas de tierra apta para la agricultura de cierta riqueza (Pa de Corona, de tierra rojizay muy frtil). Es una zona que ha sido por fin protegida urbansticamente y se est realizando una planificacin concreta para asegurar su correcto uso y gestin, desde la perspectiva de la sostenibilidad de sus valores naturales y tradicionales. En Els Amunts, Santa Agns de Corona, Sant Mateu d'Albarca o Sant Miquel de Balansat, es posible todava ver a las mujeres ibicencas vestidas cotidianamente con su atavo tradicional, oscuro y listado, tocadas con sombrero de paja y pauelo negro. Un atavismo a comienzos del siglo XXI: un milagro.

La baha de Portmany Sant Antoni de Portmany [pg. 43] est a 16 km de Eivissa, la capital de la isla, en el fondo de una baha reconocidacomo buen puerto natural Sant Antoni de Portmany. desde tiempos muy antiguos: Portmany. Basta decir que la leyenda asegura, naturalmente sin fundamento, que el gran general cartagins Anbal naci en la Conillera, uno de los islotes adyacentes. En Sant Antoni se encuentra una de las grandes concentraciones hoteleras de las Baleares, con un cierto desorden urbanstico que ahoga a la vieja parroquia marinera, situada juntoal puerto y edificada en el solar del templo primitivo, del siglo xrv. La torre adjuntaa la parroquia demuestra una vez ms que en Eivissa, como en las Baleares en general, el azote de la piratera berberisca obligaba a la defensa constante. El Sant Antoni actual, en proceso de modernizacin y expansin, se extiende en realidad desde su ncleo por toda la baha, ocupando la primera franja costera desde la urbanizacin Stella Maris, al norte, hasta el Port des Torrent, a poniente. A lo largo de la costa se suceden pequeas playas, caletas que cuentan con todos los servicios que pueda exigir el turista:cal des Moro, S'Estanyol, calaPinet, etc. Son tramos de playa urbana, el ms largo de los cuales es Es Reguero (o S'Arenal de Sant Antoni). Tomando la carretera hacia Sant Josep, pasada la gasolinera y una rotonda, una desviacin a la derecha lleva hacia el sur de la baha. Cala Bassa, a 4 km de Sant Antoni, es una playa muy concurrida, un arco de arena fina encerrada en una cala de roca modelada por las olas. Hay tres bares con terraza junto al mar, entre pinos doblados por el viento, alquiler de hamacas y parasoles, y pueden practicarse diferentes deportes nuticos, entre ellos el buceo, el esquy el surf. Tambin tiene telfono, parada de autobs y camping.

En las pginas 10-11 de esta gua aparece un mapa de carreteras de las islas en el que se encuentran sealadas (en color) las excursiones.

POR EL NOROESTE AL CORAZN DE ELS AMUNTS

Los islotes

Sa Conillera (con faro, situada a menos de una milla de la costa) es la mayor del conjunto de islas que cierran por poniente la baha de Portmany. Desde las playas de cala Conta el paisaje sobre este micro-archipilago es precioso. Desde la costa hacia fuera los islotes se suceden en este orden sobre el mar azul intenso: Escull de Ses Punxes, Escull Llarg, Escullet des Pos, Illa des Bosc (a slo 500 m de la costa) y Sa Conillera. Ms al sur, y solitaria, aparece S'Espartar (a poco ms de 1.200 m de la costa), de relieve ms abrupto y perfilm recortado. Estos islotes gozan, junto al tramo de costa que los enmarca, de proteccin legal por su alto valor ecolgico y paisajstico (son a la vez ANEI, rea natural de especial inters, y ZEPA, zona de especial proteccin de aves). El relieve de Sa Conillera es suave y lo cubren matas de especies adaptadas a las duras condiciones ambientales de este paraje, casi desrtico, entre ellas algn endemismo pitiuso. En cada uno de estos islotes vive una subespecie endmica de lagartija ibicenca, que constituye un interesante fenmeno evolutivo por subespeciacin El islote des Bosc debe su nombre a a existencia en otros tiempos de un bosque de sabinas, hoy extinto por tala; el paso marino hasta Eivissa es muy peligroso para las embarcaciones. En Sa Conillera anidan lapardela, el pao, la gaviota comn y otras aves marinas, como en SEspartar, topnimo que delata la abundancia de plantas de esparto, antao recogidas por los ibicencos para su manufactura tradicional de cestos y alpargatas. En este islote habita, entre otras curiosidades zoolgicas, un caracol endmico.

Desde la cala se contempla, al fondo, en el horizonte cercano, la aglomeracin urbana y turstica de Sant Antoni, desde donde hay un servicio de golondrinas hasta cala Bassa. Sin embargo son las playas de cala Conta, posiblemente una corrupcin de la palabra catalana comte, en castellano conde, las ms interesantes. Destacan, en efecto, por su singular paisaje: se trata de una costa casi virgen recortada en un talud llano de roca arenisca. Cubre este talud una no muy densa masa forestal de pinos y sabinas. Hay rocay playa a gusto del baista, siempre con acceso fcil hasta la orilla, que se ofrece abierta frente a los islotes de Sa Conillera, S'Espartar y Es Bosc. Las dos playas, o reas de bao, de cala Conta, el cal des Comte a levante, y el RacdenXic a poniente, distan unos 3 km de cala Bassa, y su ltimo tramo es un camino carretero que deja el coche cubierto de fino y blanco polvo. Es un lugar que atrae tambin a los pacientes pescadores de caa, el agua es limpiay transparente, tpicamente cristalina sobre el fondo de arena, roca y algares. Hay dos restaurantes y el autobs llega hasta una parada entre ellos, en el amplio aparcamiento sometido al sol. Hamacas y parasoles pueden alquilarse en ambas playas. Al norte de la baha se encuentran algunos rincones escasamente urbanizados, entre los que destacan cala Gracia (a 1 km) y Punta Galera (a 2 km). La primera es una brevsima caleta con playa de fina arena con hamacas, hidropedales, bar-restaurante, parasoles, y que suele estar muy concurrida por los turistas de Sant Antoni. Punta Galera, en cambio, es una zona litoral rocosa casi virgen protegida por una estrecha punta de piedra arenisca, en lo que debi de ser en su tiempo una urbanizacin frustrada. Hay apenas unos chals disimulados entre el pinar, y en

la caleta, gene ramente cubierta de algas, unas casetas para barcas de pescadores. Entre los pinos quedan los vales que hay que recorrer hasta llegar al mar (si se llega por la carretera que va desde Santa Agns de Corona a Sant Antoni, se pasa por e\BarGloria, ycabe seguir entonces las seales pintadas en paredes oen el mismo asfalto con pintura violeta). En la costa, junto a la caleta ocupada por las casetas de barcas, las rocas forman, como en una cantera, plataformas excelentes para tomar el sol, con fcil acceso al mar, transparente y de muy atractivos fondos. Aqu se concentran los baistas, generalmente nudistas. El asfalto termina abruptamente y en un lugar que hace difcil la maniobra para dar la vuelta al coche. Es mejor apearse y llegar al mar en un breve descenso entre abundantes matas de hinojo marino. No hay servicios ni vigilancia, pero este abandono permite la contemplacin serena de magnficas puestas de sol tras la isleta de Sa Conillera. Precisamente por el camino que pasa junto al Bar Gloria, la misma carretera que conduce a Punta Galera lleva tambin, tras la bifurcacin sealada con unos prticos ibicencos a imitacin de las tradicionales feixes (arcos de entrada a las fincas agrcolas), hasta cala Salada, a 5 km de Sant Antoni, una cala tpicamente pitiusa caracterizada por un singular chal de volumen trapezoidal y amplias terrazas, con paredes de piedra ocre desnuda, edificado casi junto al mar. Hay aparcamiento, alquiler de hamacas, hidropedales, parasoles y bar. Forman cala Salada dos playas, no muy grandes, frecuentadas por familias que buscan la tranquilidad que tal vez no encuentran en Sant Antoni. La arena es fina y el fondo es, bajo las transparentes aguas, muy limpio y acogedor. Ms all de cala Salada comienza una zona en la que no hay lugares adecuados para el bao, pero muy recomendable para caminantes y naturalistas: es el litoral bravo de Eivissa, su costa norte, Els Amunts. Una isleta frente a la misma cala, el illot de cala Salada, es su primer anuncio.

Sant Miquel de Balansat.

Sant Miquel, Santa Agns y Sant Matea Son tres pequeas parroquias situadas al norte de Sant Antoni. Santa Agns dista 6 km, Sant Mateu 4 km ms, y Sant Miquel est a unos 20 km de la baha de Portmany. Las tres presentan su iglesia dieciochesca, con porche para la reunin de sus vecinos, espadaa y la tpica silueta de tres cruces pintadas en negro o recortadas en madera negra sobre la fachada. La ms interesante, por su estampa fortificada en el otero cubierto de pinos, es la parroquia de Sant Miquel de Balansat, una de las ms antiguas, pues se termin en el siglo XVII sobre un templo primitivo del siglo XIV. Actualmente, el porche de la parroquia es escenario de las muestras de ballpags que se cele>i

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bran cada jueves (a las 18 h), durante el popular mercal de liort, con tenderetes de artesana y productos agrcolas. La tradicin y el paisaje bravio de Sant Miquel es objeto de una rica descripcin literaria en cataln en un texto delicioso de Maria Villangmez, el autor local ms prestigioso: L'any en estampes (El ao en estampas), cuya lectura se recomienda para que pueda comprenderse mejor el carcter ntimo de la isla. En Santa Agnes de Corona, cuya parroquia presenta una apariencia mucho ms rural, el bar Can Cosmi sigue siendo el centro social de visita indispensable. La costa de Els Amunts El Port de Sant Miquel es una playa ordenada urbansticamente, limpia, concurrida y tranquila. En su costa, los apartamentos se construyeron con el intento de adaptarse al relieve natural, en franca pendiente sobre la cala. El entorno natural es de pinar. La costa abrupta de Els Amunts de Eivissa tiene pocos accesos y el Port de Sant Miquel es de los ms importantes. Hay lnea de autobs, alquiler de hamacas, parasoles, tablas de surf, puede practicarse el esqu, servicio de socorro y vigilancia, de telfonos, supermercado, bares, restaurantes y tiendas de recuerdos ibicencos. En la cala del puerto de Sant Miquel, adems, se encuentra el pequeo y recndito cal des Moltons, al que se llega a pie por un sendero entre pinos, tras unos cinco minutos de marcha, por la vertiente izquierda del Port, mirando al mar. El cal es un lugar encantador, de aguas limpias. En la playa, que tiene apenas 30 m de anchura, es muy agradable darse un bao al atardecer o a primeras horas de la maana, cuando an no han llegado los primeros baistas. Hay un chiringuito. En la llamada punta de Sa Creu, un imponente cabo que cierra por poniente el Port Costa de Els Amunts. de Sant Miquel, se encuentra uno de los hoteles emblemticos de Eivissa, el Hacienda-NaXamena, el nico catalogado con cinco estrellas en la isla, de fama reconocida mundialmente. Su nombre responde al topnimo ibicenco de la zona, caracterizada por acantilados costeros tapizados de pinar con rico sotobosque de brezos, romeros, lentiscos, jaras y viejas sabinas. En Na Xamena no hay lugar para el bao (a no ser en las piscinas para uso exclusivo de los clientes del hotel). Pero la vista desde sus altos acantilados, desde las terrazas del complejo hotelero que cuenta con bares y restaurantes, es impresionante. Se puede llegar a pie desde la carretera del Port, casi a la salida del mismo, por un acceso sealizado con mal firme. Por el mismo camino, y sealado como ruta del Falc, se puede llegar hasta la torre des Molar, una atalaya de defensa costera del siglo XVIII levantada sobre una pared vertical aterradora (100 m), y hasta el islote des Bosc, pegado a Eivissa por

un pequeo istmo, que permite el bao. En el islote, privado, hay un lujoso chal de estampa morisca, situado en un paraje privilegiado. camino hacia Benirrs parte unos cientos de metros antes de llegar a Sant Miquel de Balansat desde Sant Mateu, a la derecha y sealizado. Es un camino sin asfaltar, con mucho polvo, que en das de lluvia se enfanga hasta hacerse casi impracticable. A pie o en bicicleta de montaa, la excursin (4 km) es muy interesante, aunque dura, por las frecuentes cuestas. En el punto ms alto del collado cabe detenerse para contemplar el Port de Sant Miquel y, sobre todo, la isleta des Bosc y los acantilados. El paisaje es enteramente forestal y marinero, formando un conjunto de una belleza indiscutible. Son Els Amunts, la reserva natural de Eivissa, junto con los humedales de Ses Salines y las islas que la circundan. En Benirrs hay un chiringuito, alquiler de hamacas y parasoles, y ducha. En los extremos de la playa se conservan casetas para llaiits y los tpicos varaderos, o escars, una imagen tpica de todo el litoral. Un breve desvo hacia el interior :sde Benirrs volvemos a Sant Miquel y nos dirigimos hacia Santa Gertrudis de Fruitera (7 km) y Sant Rafel de Forca (8 km), en el centro de la isla. Sus parroquias fueron construidas en el siglo XVIII y reformadas posteriormente. La segunda tiene una coqueta espadaa coronada por una cpula y slidos contrafuertes. En la plazuela abierta frente a la de Santa Gertrudis est Can Costa, un bar muy frecuentado y popular.

INFORMACIONES PRCTICAS

Info Sant Antoni de Portmany Ayuntamiento Miramar, 1. Telf. 971340111. Oficina de Informacin Turstica PasseigdesesFonts,s/n. Telf. 971343363. Comunicaciones Autobs En la oficina de turismo informan sobre los distintos trayectos por la isla. Autobuses San Antonio Telf. 971340 510. Autobuses Lucas Costa Telf. 971314900. Voramar-El Gaucho Telf. 971340 382. Autocares Vils Telf. 971 311 G01. Taxis. Telf. 971340 074 y 971341721.

Turismo rural Para obtener ms informacin acerca de otro tipo de alojamiento y de los restaurantes localizados en Sant Antoni de Portmany, ver las informaciones prcticas de cada localidad, organizadas en orden alfabtico [pgs. 117-126]. Cala Conta Can Estrella. A tan slo 1 km de la playa, rodeada de pinares y con el mar como horizonte, esta casa preserva la intimidad de sus huspedes. Su agradable jardn posee barbacoa, piscina, csped, y rboles a los que sentarse a la sombra. Un porche con hamaca, una terraza-solarium, un saln con chimenea. En fin, un remanso de paz que invita al descanso y el relax. Casa/semana (6-8 plazas): 1.200-1.700 .

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Sant Antoni de Portmany cioso y fresco jardn (con piscina). Hotel Can Mirador. En lo alto de una Sus bngalos invitan a la intimidad y colina, entre pinares y a poca disa una paz mayor, si cabe. Son alegres tancia de playas como cala Conta o y el ambiente en toda la casa es famicala Bassa. El jardn, con abundante liar. Habitacin doble: 110-145 . vegetacin balear, tiene piscina cli- Santa Agns de Corona matizada. Adems, la casa cuenta con Hotel Can Cucons solarium, jacuzzi, saunas, saln de Finca del siglo XVIII muy prxima a bellezay un buen nmero de servicala Salada. Habitaciones con todo cios e instalaciones para disfrutar el sabor mediterrneo. Jardn con de una cmoda estancia. Dispone piscina. Perfectamente equipada. de habitaciones, ubicadas en el Habitacin doble: 120-180 . torren, apartamentos y viviendas. Hotel Can Pujolet Habitacin doble: 75-108 . AparTelf.971805170. Finca de principios tamento: 145-230 . Vivienda: 170del siglo XX totalmente reformada, 250. pero conservando el aire rural que caracteriza a las casas de esta zona. Hotel Pibes. Camino de Sa Borera, s/n. Desde ella se obtiene una esplnTelf. 971342 222. En este hotel, el lujo dida panormica de Santa Agns de con todas sus letras, el conforty el la Corona y sus alrededores. Olivaambiente rstico estn perfectares, pinares, valles frtiles. Dispone mente ensamblados. Las vistas son de huerta propia, jardn y piscina. estupendas y la playa est muy prHabitacin doble: 96-180 . Bngalo: xima. Ocupa una finca del siglo XVI, 144-240. que conserva algunas curiosidades de la poca. Habitacin doble: 132- Santa Gertrudis de Fruitera 180 Cana Catalina Sant Miquel de Balansat Casa tradicional perfectamente Hotel Can Magdal acondicionada para pasar unas bueEste hotel rural no slo se limita a nas vacaciones. Se ubica en el cenlos servicios propios de un establetro de la isla. Bonitas vistas. Casa/ cimiento de su categora, sino que semana (6 plazas): 1.650-2.100 . ofrece la posibilidad de entrar en s u Hotel Cas Gas programa de bienestar, que incluye, CamVellaSantMateu. adems de masaje y sauna, sesiones Telf.971197700. de hipnosis de Erickson, curacin A 4 km de Santa Gertrudis, este energtica, terapia de dilogo y de exclusivo hotel ofrece todo el lujo y flores de arroyo, para quien busca confort que se puede desear, en un algo ms de unas simples vacacioentorno apacible, entre bosques de nes. Al margen de ello, todo en este pino y olivares. La cermica, la piehotel est dispuesto con sumo cuidra vista, las vigas de madera de dado. Pero su mayor encanto es el sabina, los azulejos, el blanco y los jardn, poblado de fuentes y de plantonos terrosos y clidos conforman tas y rbloles exticos. Habitacin los espacios de esta casa tradiciodoble: 138-150 . nal ibicenca de 1880. Las habitacioHotel Cas Pa**** nes, exclusivas y los baos, de un Ctra. Sant Mique a Port. km 14. lujo apabullante, como todo en este Telf. 971334 587. Hotel rural en plena hotel. Piscina, parking, restaurante. naturaleza, rodeada de pinares, coli9 habitaciones dobles y una suite. nas y acantilados. Dispone de un preHabitacin doble: 162-276 .

EL SUR DE LA ISLA De cala d'Hort a Eivissa En este tercer y ltimo recorrido por la mayor de las Pitiusas, conoceremos alguna de las playas emblemticas de la Eivissa turstica clsica como cala Jondal y Es Cavallet, por ejemplo, as como su zona hmeda ms importante, las salinas, objeto de fuertes campaas de sensibilizacin ecolgica, sin olvidar uno de los islotes considerados mgicos por su espectacularidad panormica y por sus valores naturales, Es Vedr, situado precisamente frente a una de las calas tpicas del paisaje pitiuso, cala d'Hort. Adems, terminamos el recorrido, de unos 35 km aproximadamente, en Vila, la capital de la isla, la ciudad blanca, con sus callejones de Sa Penya, de Sa Marina o de Dalt Vila, antao recorridos por campesinos y pescadores y hoy, desde hace dcadas, frecuentados en sus innumerables bares por turistas de todo el mundo, alguno de ellos vestido de modo estrafalario. Eivissa, Vila, como la llaman los naturales, es la sede del gobierno local, el Consell Insular d'Eivissa i Formentera, empeado en la esperanzadora tarea de conservar un patrimonio cultural y natural tpicamente mediterrneo.

Cala d'Hort y el islote de Es Vedr Se accede a cala d'Hort, donde el aparcamiento es escaso, desde Sant J o s e p de Sa Talaia [pg. 50], una parroquia que a la vez es uno de los municipios ibicencos, de la que dista aproximadamente 10 km por una carretera perfectamente sealizada. Poco antes de llegar a la cala, a la que debe descenderse en un ltimo kilmetro muy pendiente, hay una desviacin sin asfaltar hasta la torre del Pirata (o de Ses Savines), atalaya costera del siglo XVII edificada en apunta delsJueus. Puede llegarse a pie, itinerario que se recomienda, puesto que la vista desde este lugar sobre el islote de Es Vedr es impresionante. La playa de cala d'Hort, aunque ocupada en parte por hamacas y parasoles de alquiler, ofrece una estampa marinera y natural inigualable adems de ser francamente acogedora. Contribuye a ello el conjunto de casetas para llaiits casi excavadas al pie de las paredes ocres del acantilado que adorna el paisaje oriental de la cala, con su cresta de copas de pinos relucientes al sol.

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Playa de Es Cavallet

La playa, de poco ms de 200 m de arco, es de arena fina, blanca y en general muy tranquila, aunque concurrida en das festivos. Se caracteriza por contener un mar difano y casi siempre en calma, muy apto para que los nios naden y jueguen sin peligro en la orilla. Un conjunto de sabinas crece en la misma playa. En las terrazas del restaurante El Carmen, antes y todava conocido como CanJaume, se sirven excelentes platos marineros.

Por poniente, destaca en el horizonte de cala d'Hort la magnfica y singular figura del islote Es Vedr, nico en las Baleares por su forma de volcn, de pico recortado speramente, casi agresivamente, en el cielo azul, con sus 381 m de cota sobre el nivel del mar. Tanto su relieve como su perfil son quebrados. Considerado y protegido como ANEl y ZEPA, Es Vedr, y su hermana menor Es Vedranell, forman un conjunto de islotes altivos, casi desafiantes, sobre todo cuando el sol poniente refleja sus tonos rojizos en las no menos rojas paredes calizas del conjunto. Una rala cubierta de vegetacin demuestra, ms que atena, la sequedad de sus suelos. A Es Vedr, que est situado a poco ms de una milla de la costa y a dos al suroeste de cala d'Hort, puede llegarse en golondrina desde Sant Antoni, por ejemplo, o desde la misma capital, Eivissa, y tambin alquilando el servicio a algn particular en la misma cala d'Hort. Los naturalistas recomiendan no desembarcar durante la poca de reproduccin de las interesantes especies ornitolgicas que all tienen sus colonias de cra (de marzo a septiembre). Destacan especialmente la gaviota de Audouin, de pico rojo y patas verde oliva, la pardelay el pequeo pao. No falta el delicado halcn de Eleonor. El litoral de estos islotes es un mbito magnfico para el buceo y la fotografa submarina. Hay quien atribuye a Es Vedr fuerza esotrica y, en efecto, curiosos personajes de la religiosidad popular local realizaron all, enfrentados a su soledad, intensas meditaciones. Es Cubells, cala Jondaly cala Codolar tlar Es Cubells es el topnimo general que define un tramo de aproximadamente 3 km de costa ibicenca caracterizado por sus acantilados no demasiado elevados, pero de gran belleza paisajstica, cap Lientrisca, con alguna va de acceso con rampas, como puede suponerse, y con frecuentes casetas para pescadores y escars para/tes, la imagen ms tpica de la costa ibicenca. Costa de Es Cubells.

Otros nombres que corresponden a otros tantos lugares de la costa en esta zona son Es Niu de s guila, cap Negret, platja de Ses Ovelles, Sa Caixota, cal de Ses Boques. No son zonas de bao muy concurridas, porque el acceso es incmodo, aunque posible a pie y en vehculo. Los fondos son de piedra, con escollos, y no hay chiringuitos ni servicios de playa, excepto en Es Cubells, donde es posible alquilar hamacas y parasoles. Los bares y restaurantes se encuentran en la zona alta, antes de descender a la orilla del mar. Ntese que el ncleo de Es Cubells, a unos 6 km de cala d'Hort en direccin a Eivissa, que adems tiene una casa de espiritualidad, para retiros, se halla a ms de cincuenta metros en vertical sobre el nivel del mar. El acceso a la zona de baos de Es Cubells comienza detrs de la iglesia, y naturalmente tiene una pendiente muy pronunciada. En general, este tramo de costa es muy escarpado.
Iglesia de Es Cubells.

Alguno de los pocos chals que asoman desde el pinar sobre la cala Jondal, situada a poco ms de 3 km de Es Cubells en direccin a Eivissa, merecen figurar en los manuales de arquitectura. Son construcciones basadas en la tipologa popular ibicenca, aunque adaptadas a funciones y usos contemporneos, y de lujo. La cala, mientras, mantiene su ambiente sosegado, aunque concurrido. Los accesos estn sealizados a veces con letreros pintados a mano. Son caminos con algn trozo sin asfaltar, de polvo, en pendiente no muy pronunciada hasta tres distintas zonas de aparcamiento a un centenar de metros de la orilla. En cada una de estas zonas hay un restaurante, ms su zona de influencia por lo que hace a alquiler de hamacas, de parasoles, de hidropedales, tambin de chiringuitos estacionales, como anexos, con posibilidad de ducha. En la playa hay poca arena y abundantes piedras y cantos, con un notable desnivel natural en la misma orilla del mar, provocado por el oleaje, en ocasiones ciertamente violento. La playa es abierta, de medio kilmetro de ancho arco, y su paisaje se cierra por levante en la magnfica y afilada punta Jondal, en un acantilado ascendente coronado de pinar. Tras recorrer aproximadamente 2,5 km desde cala Jondal en direccin a Eivissa se llega a cala Codolar. Antes se habr pasado por Sa Caleta, una calita en efecto muy reducida, que presenta una imagen sacada de una vieja postal: est totalmente ocupada por un semicrculo de casetas para llaiits y por varaderos de troncos de sabina que penetran en el mar como minsculos muelles. En las pginas 10-11 de esta gua aparece un mapa de carreteras de las islas en el que se encuentran sealadas (en color) las excursiones.

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Los aviones que aterrizan en el aeropuerto de Eivissa encaran la pista de aterrizaje en el mar frente a cala Codolar, una ancha cala de ms de 3,5 km de longitud y 40 m de anchura. Codolar significa en cataln zona de acumulacin de piedras redondeadas por la accin del agua (cdols, guijarros), y define perfectamente al carcter de la playa que ahora se visita. . En cala Codolar hay dos chiringuitos temporales muy visibles desde cualquier punto de la playa, con zona de hamacas y parasoles. La cala es prcticamente virgen y en general poco concurrida, dadas sus caractersticas. . .. , . . Garza. Las salinas de Eivissa Ses Salines de Eivissa, junto con las de Formentera en el estany Pudent, son uno de los vrtices del tringulo bsico de la naturaleza pitiusa: Els Amunts -la zona boscosa y brava de la costa norte de la isla de Eivissa-, los islotes -incluida Formentera-y las zonas hmedas. La definitiva proteccin del espacio natural de Ses Salines, constituido por estanques de extraccin de sal y por charcas y extensiones de sal sosa y sabinas, adems de un buen pinar costero sobre dunas en un excelente estado de conservacin, ha motivado duras disputas polticas en las ltimas dcadas. Como es lgico, la vegetacin est adaptada a las condiciones de salinidad y humedad propias de estas zonas litorales, mientras que en los estanques las aves acuticas encuentran reas de reposo y nutricin en sus viajes migratorios y en sus invernadas. En Ses Salines han podido observarse flamencos y ocas, y son frecuentes los nades de distintas especies, las aves lmicolas como las avocetas o las cigeuelas, las garzas, las guilas pescadoras y otras muchas especies propias de marismas y salinas. El conjunto paisajstico se completa con pinar y vegetacin de litoral, con algn relieve de cierta consideracin en el cap des Falc, apuntando hacia Formentera, y las magnficas playas de Es Cavallet y de Ses Salines, a levante y poniente respectivamente de la punta de Sa Torre (o de Ses Portes), tambin apuntando a la pitiusa menor y sus islotes, Es Freus. Estas dos magnficas playas suelen estar muy concurridas. Su belleza es indiscutible. Su estado de conservacin, admirable, aunque haya quien ya considere algo excesivo su uso por los baistas. Para contribuir a su preservacin es aconsejable desplazarse hasta ellas desde Eivissa en bicicleta, pues el trayecto de unos 8 km es llano y paisajsticamente muy interesante en el entorno de la zona hmeda que se bordea. Ambas playas son de arena muy fina, blanca, con poco fondo y protegidas por un sistema dunar de aspecto impecable que ofrece adems un adecuado y suficiente espacio de refrescante sombra. Laplaya de Ses Salines tiene algo ms de un kilmetro de longitud, y una anchura media de 20 m, sin contar la anchura de las dunas boscosas. Tras ellas se ha dispuesto una muy amplia zona de aparcamiento. Se trata de una playa invadida por la cultura urbana. En ella hay por lo menos cuatro chiringuitos y en uno de ellos se vende prensa del da, local, nacional e nternacional. Junto a ellos se instalan hamacas y parasoles de alquiler. En el extremo

llamado de Sa Canal, al oeste, se dispone de una ancha zona para la prctica de deportes acuticos, especialmente surf a vela. El mar est limpsimo, transparente y brillante. Esta playa es, sin duda, una de las ms bellas de las Baleares, aunque, como ya se ha dicho, a veces parezca demasiado ocupada. El lugar es muy frecuentado por surfistas, pues no suele faltar viento. El nudismo caracteriza desde los aos setenta el uso turstico de la playa de Es Cavallet, adems, naturalmente, del sol, de la arena blanca, de las dunas, de los estanques que hay que circundar para penetrar en el arenal de un kilmetro de largo y de una anchura media de 40 m. La playa de Es Cavallet suele recibir ms viento, peor tiempo y ms oleaje que la de Ses Salines. Hay restaurantes y bares, chiringuitos, hamacas, parasoles, duchas, y la posibilidad de practicar deportes acuticos como el surf; tiene escuela de vela, y esqu, servicio de socorro y reas para jugar al voley playa.

Jara.

La playas de Es Cavallet y Ses Salines forman una estructura simtrica; se dan la espalda, pues ocupan las dos vertientes de apunta de Sa Torre, una lanza en el mar hacia Formentera, cuya silueta se divisa desde ambas en la bruma del horizonte. De una playa a otra puede llegarse a pie fcilmente o en bicicleta, bien caminando por sus orillas hasta doblar el cabo de Sa Torre, donde hay una atalaya costera, bien cruzando el pinar que protege las dunas, o bien por los caminos adyacentes a los estanques donde todava se extrae la sal, en una actividad cuyos primeros datos en las Pitiusas alcanzan la poca de su ocupacin cartaginesa. Las playas de Eivissa Ya hacia Eivissa [pg. 3 4 ] , las playas d'en Bossa y de Ses Figueretes, o la de Talamanca, pasada la ciudad, son arenales de uso turstico en el sentido ms estricto del trmino, que cumplen con los estndares de servicios que uno espera encontrar en ellas. Hay incluso un parque acutico en la playa d'en Bossa, situado a 2 km de la capital. Barrio de Sa Penya (Eivissa). A Eivissa, la capital de la isla, la llaman Vila. Su primera imagen es la de una ciudadela edificada en un altozano junto al mar, cerrada entre histricas murallas al fin sobrepasadas por la ciudad nueva en constante crecimiento. La zona alta, en las murallas, es Dalt Vila. La zona baja contiene los barrios de Sa Marina, S'Eixample y en un espoln de roca, al pie de la muralla, Sa Penya, atiborrada de casas humildes en un laberinto de

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callejones y escaleras tpicamente mediterrneo. Sa Marina es hoy lugar de concentracin de comercios de moda ibicenca y artesana, adems de bares y restaurantes que la noche se encarga de llenar hasta el amanecer (luego hay que ir a tornar el primer bao a Es Cavallet, en el momento de la salida del sol). Las murallas conservan ntegro su recinto renacentista, con algunos fragmentos de su original rabe. Hay baluartes y puertas; de hecho, se entra en Dalt Vila por la cuesta del Portal de Ses Taules. En el Baluard de Santa Llcia se ha instalado el Abubilla. museu d'Art Contemporani, y el Arqueolgico tiene salas en edificios adjuntos a la catedral de Eivissa, que seorea Dalt Vila. Junto a su mole gtica del siglo XIV, el conjunto del antiguo convent de los Dominicos, hoy sede del Ayuntamiento, recuerda, con sus pequeas cpulas de tejas, algn paisaje urbano oriental. En el actual Eixample, al pie del monte donde se eleva la muralla, se encuentra situada la necrpolis del puig des Molins, el ms importante yacimiento pnico de la isla, que cuenta adems con un bien instalado museo arqueolgico. Ya en Eivissa percibiremos el contraste entre la ciudad moderna y las lomas de las pequeas, pero en la isla existen grandes sierras interiores que hemos recorrido en este itinerario. La sena Grossa, la sena de ses Fontanelles y la sena de sa Murta, entre otras, son elevaciones que alcanzan los 400 m de altura, en general muy abruptas y que conservan importantes masas forestales de pino, sabina, algo de encina y un rico sotobosque de plantas aromticas y arbustos: romero, acebuche, lentisco, jaras, enebros. Hay en ellas una variada fauna de aves silvestres que satisfar al aficionado ornitlogo: jilguero, abubilla, cerncalo, trtola, torcaz, zorzal, herrerillo. Tambin podemos observar erizos, musaraas, ginetas. En Eivissa, entre la carretera hacia el cap Martinet y la avenida del 8 de agosto, un paseo urbano, encontramos el llamadopratde ses Monges (una albufera en peligro de desaparicin). Otro contraste: Molino ibicenco. el de una zona hmeda que por fin va a ser recuperada parcialmente, Ses Fei% xes. El lugar, por su particular configuracin e inters etnolgico, merece un paseo que debe hacerse slo a pie o en bicicleta. Cada feixa es una parcela pequea y alargada de zona hmeda usada desde la poca de la ocupacin rabe como zona de huerta con un sistema de riego nico: acequias y canales enterrados, con un sistema de trasvase de agua por capilaridad gracias a capas de ramas de pino superpuestas. Adems, cada feixa tiene un portal: un arco ibicenco tradicional, blanqueado. Hoy estn en desuso, pero en el denso carrizal habitan numerosos pjaros y algunas aves acuticas: nades, pollas de agua, fochas.

INFORMACIONES PRCTICAS

Info Ayuntamiento de Sant Josep de Sa Talaia. Telf. 971340 473. Ayuntamiento de Eivissa Telf. 971 397 500. Oficina de Informacin Turstica de Eivissa. Telf. 971301900. Museu Arqueolgic. Telf. 971391231 (en la Catedral); en el Puig deis Molins, telf. 971 301 771 (en Va Romana, 31). Comunicaciones Aeropuerto. Telf. 971 302 200. Puerto de Eivissa. Telf. 971312 861. Transportes martimos Flebasa. Telf. 971342 871. Transmediterrnea. Telf. 971313 413. Transmapi. Telf. 971314 005.

Eivissa Hotel biza Playa***. Platja de Ses Figueretes, s/n. Telf. 971 302 804. Hotel Tres Carabelas. Platja d'en Bossa, s/n. Telf. 971 302 416. Hotel Martimo**. Platja de ses Figueretes. Telf. 971302708. Restaurante S'Arcada. Placa de la Tertulia, 7. Telf. 971311215. Cala d'Hort Restaurante El Carmen. Sin telfono. El Bar Can Jaume es muy conocido en cala d'Hort, aunque hoy tenga otro nombre, El Carmen. Tiene una magnfica vista hacia Es Vedr.

Cala Jondal Restaurante Es Savinar y Jockey Club. Hay tres chiringuitos con un sofisticado sistema de sombrajos de apariencia tropical; son un anexo a los Autobuses restaurantes Tropicana, Jockey Distintos trayectos por la isla. Club y Es Savinar. Autobuses San Antonio Telf. 971 340 510. Es Cavallet Autobuses Lucas Costa Restaurante La Escollera. En la playa. Telf. 971 396 572. Telf. 971 314 900. Voramar-El Gaucho. Telf. 97134C 382. Platja de Talamanca Hotel Victoria**. Telf. 971 311 912. Autocares Vils. Telf. 971311601. Hotel Isla*. Telf. 971313 469. Taxis. Telf. 971 300 700. En Es Cubells hay resturantes y Dnde comer y dormir bares, y un chiringuito de temporada junto al mar. Para informarse acerca de los alojamientos y restaurantes localizados En Cala Codolar hay dos chiringuitos prefabricados, slo durante el en Eivissa, ver las informaciones verano, cuatro en Ses Salines, y prcticas de cada localidad, organidos ms en Es Cavallet, la playa zadas en orden alfabtico [pgs. nudista por excelencia. 117-126J.

POBLACIONES DE LA ISLA DE EIVISSA EIVISSA** (nivel del mar, 34.336 habitantes).

En Eicissa los callejones de Dalt Vila asoman desde la vieja muralla sobre el mar, entre islotes, azul.

Historia Son tempranas las noticias de la ciudad de Eivissa en crnicas clsicas: colonia y puerto comercial de relativa envergadura para los cartagineses, que explotaban alguno de los recursos naturales de la isla: prpura, plomo, madera, higos, sal. Una isla tenida desde siempre por mgica, hogar de dioses propicios a la fertilidad: Tanit, Bes... La gran necrpolis del Puig des Molins, en la Eivissa actual (en lo que antao eran sus afueras) certifica la importancia y el volumen de la poblacin. Luego, los romanos, vencido el enemigo pnico, intentaron sin xito someterla. Y la saquearon normandos, vndalos, bizantinos y rabes, quie nes, para defenderla como si de un tesoro se tratara, la encerraron en una triple muralla.

Los cristianos, en el siglo XIII, la recuperaron para sus reinos. Nuevas murallas en el XVI: medida de proteccin imprescindible para cualquier puerto de un anrquico Mediterrneo. Tanto que Eivissa arm sus propios corsarios; ellos dinamizaron la economa de la ciudad, de la isla entera. Todo termin con el Decreto de Nueva Planta (1715), tras la Guerra de Sucesin: Eivissa perdi sus derechos polticos y sus libertades. Ya en el siglo XX, un turismo cosmopolita -tanto el de corte clsico y de alto nivel, como el informal, hippie, y el de masas- la rescat del olvido provinciano y la convirti otra vez en ciudad mgica, en vrtice de encuentros y de deseos.
Estatuilla hallada en la necrpolis del Puii des Molins
(siglo IV a.C.)

EIVISSA

Desde enero del ao 2001, Eivissa es Patrimonio de la Humanidad, gracias a la belleza y singularidad del barrio de Dalt Vila, encerrado entre murallas, del puerto y de la reducida zona hmeda de Ses Feixes, entre otros valores. Artesana La gama de productos artesanos de Eivissa no debiera ser sometida a imitaciones que la desprestigian, ni a introducciones forneas. Slo la exigencia de los compradores podr mantener su autntico carcter. Cestas, sombreros, las bonitas espardenyes de bec, bordados, la cermica tradicional, los instrumentos populares (abiols, castartyoles, tamboretsj, productos de herboristera (hierbas curativas y aromas), as como los licores de la isla, son preciosos recuerdos. Gastronoma Eivissa ha sabido aprovechar al mximo un mnimo de recursos naturales: agricultura de secano, pesca costera, escasa caza y muy poco ganado. Hoy revalorizada en su variedad, la cocina local ofrece caldos (sopa de menuts), sopes de pan, arrdssec, elsofritpags (embutido, tocino y pedazos de cordero, todo muy sazonado) y la frita pagesa (fritura de pedazos de chuleta e hgado de cerdo, solomillo, pimientos y setas troceados, patatas y cebolla). El guisat de peix o la burrida de rajada (raya) son estrellas entre los platos de pescado. No hay que despreciar tampoco los caragols cuinats, ni la olla fresca de habas tiernas. Los flaons, las oreianes y los pensis i fets (aunque estos ltimos son ms tpicos de Formentera) son muestras sabrosas de la repostera local. Complemento de una buena comida es una copa de alguno de los licores tradicionales de la isla, como el frgola estomacal de tomillo con base de ans; las hier-

bas dulces y secas con frmula tpicamente ibicenca; el rum-aniseta... Fiestas y tradiciones Carnavales en febrero, procesiones durante la Semana Santa (hprocess des Passos y la procesin nocturna del Sant CristJacent, en Viernes Santo), fuegos artificiales y fogatas nocturnas en la vspera de San Juan... Pero sobre todo destacan, durante la primera quincena del mes de agosto, las fiestas patronales en honor de Nuestra Seora de las Nieves (conmemoracin de la reconquista de la isla por los catalanes), en las que resulta por lo menos curioso el acto de honor a los corsarios (da 6 de agosto, en el muelle) y muy popular la berenada (merienda al aire libre) al atardecer del da 8, en el Puig des Molins. En Es Cana (ncleo prximo a la capital) se celebra el 10 de julio la fiesta eSan Cristbal, con diversos actos culturales, ldicos y deportivos. El 16 del mismo mes tiene lugar una fiesta marinera (Virgen del Carmen) en el puerto de Eivissa. En cualquier ocasin, no debe uno perderse el ball pags (danzas campesinas con trajes tpicos). Vida urbana Los ibicencos viven su realidad en un segundo plano, entre silencios, sin exaCestas ibicencos.

vehculos recin lavados, en compaa de cuerpos esculturales, propios de portada de revista de moda, o de noche en las callejuelas ebullescentes de Sa Marina, o en los bares y restaurantes de Dalt Vila, para terminar en la pista acutica de alguna sorprendente macrodiscoteca. Por la maana, el Pereira, el Montesol y otras cafeteras de ambiente reposado acogen a quienes slo son ya restos de un naufragio... VISITA Dalt Vila Sin lugar a dudas, Dalt Vila** (B2-3) es el barrio ms pintoresco de Eivissa. Aqu y all abren sus puertas tiendas, galeras de artistas, restaurantes, encantadores hotelitos y locales nocturnos, donde propios y extraos se mezclan sin transgredirlas normas sociales. La ciudad antigua (Patrimonio de la Humanidad) es un ddalo de callejuelas blancas y empedradas rodeado por el trazado de las antiguas murallas; desde sus baluartes se domina la ciudad, el puerto y la baha. - Las obras de las actuales murallas de Ibiza se comenzaron en tiempos de Carlos I como medida disuasoria y de proteccin contra los saqueos de los turcos

geraciones, sin alterar el ritmo que la propia naturaleza impone sobre Eivissa en su ciclo estacional, ni transgredir formas sociales que son lgicas en cualquier comunidad pequea, donde todos se conocen y donde muchos tienen, an sin saberlo, alguna relacin familiar. Los ibicencos viven en calma

su vida ciudadana domstica; participan sin aspavientos de la comidilla local, de su poltica. Es gente retrada, un poco desconfiada: deja vivir. Por eso tal vez vino y sigue viniendo a Eivissa gente que desea otra vida: que pulula y se deja ver de da en el puerto y en las playas de moda (Es Cana, Cala Llonga, platja d'en Bossa, Portinatx...), entre yates de ensueo, entre caros

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en estas costas. Para su construccin se aprovecharon, en parte, trazados de la muralla del alczar rabe de triple recinto (destruido casi por completo en la invasin pisanocatalana de 1114), as como de la antigua fortaleza medieval. Tienen siete baluartes cuyos nombres son, por este orden y de derecha a izquierda, segn se entra por el Portal de ses Taules: Baluard de Sant Joan, de la Porta Nova, de Sant Jaume, de Sant Jordi (sobre el soto del castillo), de Sant Bernat, de Santa Tecla y de Santa Llcia (sobre el barrio de Sa Penya y frente a los islotes Botafoc, Plana, Daus, Negre, Mahins... y Formentera, en el horizonte).

Puerto de biza. Se suele acceder a Dalt Vila por el Portal de ses Taules (C3) una de las puertas en el recinto de la muralla renacentista (con el aadido de unas estatuas romanas autnticas), que guardaba de enemigos a la ciudadela de Ibiza. En la parte superior del Portal de ses Taules un blasn muestra el escudo de la ciudad y una larga inscripcin en latn ensalzando la figura de Felipe II, soberano bajo cuyo reinado se concluyeron las obras de la muralla (1585). Hay otras puertas: el Portal Nou, que luce el escudo de las cuatro barras catalanas en su jamba, y el Portal de Sant Joan, al pie de los baluartes del mismo nombre. En el baluarte de Sant Joan, se ubica el museu d'Art Contemporani (C3; Ronda Narcs Puget, s/n; horario de visita de martes a viernes, de 10 h a 13.30 h y de 16 ha 20 h; sbado y domingo, de lOha 13.30 h. Lunes cerrado.Telf. 971302 723). El museo alberga una notable coleccin de obras de pintores y escultores nacionales e internacionales contemporneos. Las pinturas y grabados re flejan una parte de la creacin plstica vinculada a Eivissa desde 1959. Partiendo de la plaga de les Ferreries por el carrer de sa Carrosa se llega al Baluard de Santa Llcia (B3), al que tambin se accede por el antiguo Teatro Pereira. Esta torre es la ms amplia y la mejor dotada de las siete que se alzan en el permetro amurallado; este baluarte es

Dalt Vita Es muy frecuente en las ciudades costeras mediterrneas la divisin de la ciudad en dos partes muy diferenciadas: la que est junto al puerto y por tanto al nivel del mar (en el caso de biza, se trata del barrio de Sa Penya, o del de Sa Marina), antao generalmente habitadas por pescadores y marineros, de casas sencillas y de mucho tipismo, aunque ahora notablemente degradas en algunos rincones; y la que est en un cerro prximo, ubicacin ideal para repeler indeseables ataques de piratas, normalmente circundada de murallas (Dalt Vilo). En esta ltima parte -ciudad alta o ciudadela- se encontraban los talleres de los gremios artesanos, las pequeas industrias, las casa de los nobles y jerarcas, la catedral, los edificios institucionales... En Dalt Vita, los bares, los restaurantes y las gateras de arte ocupan hoy lo que en otro tiempo fueron viviendas.

EIVISSA

encuentra tal vez la mejor representacin de los numerosos palacios o grandes casas de las familias con poder econmico y social de la antigua Ibiza: aristcratas locales, comerciantes, grandes propietarios, navegantes o incluso corsarios. Hay que destacar: Can Bardax-Clar (siglo XV) en el nmero 1 de la calle; Can Gotarredona (siglo XV) en el 4; Can Balansat (siglo Dalt Vita. XVll) en el 10, Can Grimes (siglo XVI) en el 16; y Can cada ao, en julio, escenario de un festival Comasema (siglos XV-XVl) en el 18. de msica de jazz para jvenes intrpretes. La catedral (C3) est dedicada a Santa Por la calle del General Balansat se llega Mara la Mayor o de les Neus, por ser esta al Ayuntamiento y a la iglesia de San- festividad religiosa la ms prxima (5 de to Domingo (C4) que sirvi, en didtin- agosto) a la del da de la conquista de la tas pocas, de prisin, hospital, escuela, ciudad por las tropas de Guillem de Montinstituto, alcalda... Son notables los teja- gr (8 de agosto de 1235). Construida prodos de las cpulas y cimborrios de sabor bablemente sobre la base de algn prioriental. Detrs de la plaga d'Espanya vere- mitivo templo de Astart, o sobre los mos el baluard de Santa Tecla (C3), restos de algn templo dedicado a los diocon hermosas vistas. ses romanos o alguna mezquita posterior, Dentro del recinto de la muralla una el templo ofrece un aspecto de mezcla serie de calles y callejones en cuesta estilstica sin estridencias. La Catedral invitan a ser reconocidos en un paseo sin es un edificio sobrio que muestra la prisas: Sa Carrossa, Es Sot Fose, Bisbe misma sencillez que la arquitectura rural Torres o Carrer Major, Pere Tur, Mirador- de la isla. Si elegimos el carrer Pere Tur nos Catedral. encontraremos con el Seminario (cuya torre es uno de los escasos restos del arte musulmn en Ibiza) y tambin podremos admirar diversas casas seoriales como Casa Montero (con su interesante cornisa) en el nmero 1 de la calle; al lado est Casa Llaneras (siglo XVll); en los nmeros 5 y 7 veremos Casa Josep Tur y Casa Llobet (siglo XIX); y en el 6 Casa Vedoba. Otros edificios interesante son Casa Tuells-Wallis (en el carrer Sant Caries, 13) y Casa Puget (en el nmero 1 de la calle Joan Romn); y en la vecina calle de la Santa Fag puede verse la pequea esglsia de l'Hospitalet, del siglo XV pero reconstruida durante el XVIII. Para llegar a la catedral podemos pasear por el Carrer Major donde se

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Adlib Sin lmites a la imaginacin, sin lmites para lo audaz, sin discordancias con lo elegante ni con lo sofisticado, la ropa adlib define la moda de biza, la alta moda de biza, complemento a su justa fama en paisajes, en buen trato, en tradiciones, internacionalmente reconocida y atendida. Cada ao, a principios de verano se rene el mundo de la moda en biza para la presentacin de lo adlib de la temporada: colores blancos -tomados de las blancas paredes de biza, encaladas ao tras ao, espejos al sol-y tal vez cremas muy plidos, con algn detalle de color ms vivo, intencionadamente contrastado; volmenes anchos y ligeros; tejidos naturales que no fijan movi-

El museo de la Catedral (idntico horario) guarda una interesante custodia de orfebrera gtica. En la misma plaza de la Catedral podemos ver el Palacio Episcopal y la Casa de la Curia (C3) que datan del siglo XIII. Tambin en la misma plaza abre sus puertas el Museu Arqueolgic d'Eivissa i Fonmenera (C3) que ocupa las que fueran capilla del Salvador y sala de la Universitat (institucin de gobierno local en la Edad Media), ambas edificadas en el siglo XV. y que hasta 1838 fueron sede del Ayuntamiento. En el museo se expone la historia y la arqueologa de las Pitiusas en cinco reas temticas: prehistoria, colonizacin fenicia, poca pnica, poca romana y poca medieval islmica. Por ltimo, entre los baluartes de Sant Bernatyde San Jordi, nos encontraremos con el castell o Almudaina (D3) que mantiene an una antigua torre del Homenaje, probablemente rabe. Vila: Sa Penya, Sa Marina y S'Eixample Sa Penya* (B3-4) es un laberinto de calles apenas delineadas entre casas que se amontonan sobre un espoln rocoso, en el puerto de la ciudad. Nios desnudos, ancianos dormitando al sol, mujeres que cargan sus cestas de compra, ropa tendida por doquier, gatos que sestean en los ventanucos y el concierto desordenado de gritos, quejas, msicas sin sintona, de llantos infantiles. Son ya evidentes los sntomas de degradacin. Sin embargo se est realizando un ingente esfuerzo para restaurar la estructura fsica y para dinamizar el tejido social de un barrio singular. Sa Marina* (B2-3),juntoalmar,goza en cambio del privilegio de ver ocupadas lo que antes eran slo cuevas de pescadores y almacn de aparejos de pesca por modernos y caros comercios de moda, adlib, cuero, joyera, bisutera, bares, restaurantes, salas de arte y exposiciones... Los ojos no cesan de observar en las estrechas calles de Sa Marina: Emili Pou, Xeringa, de la Mar, de Sant Telm, de Montgr, de la

mientos, sino que los acentan para que la libertad de su diseo sea evidente... Lo adlib persiste en la implacable competicin por conseguir un lugar en el mercado de la alta costura (libertady elegancia, son sus lemas). En las tiendas de los barrios de Dalt Vila y de Sa Marina el visitante encuentra los ltimos modelos, las ltimas propuestas, desde lo ms extravagante a lo ms sencillo...

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Costa de Eivissa.

Verge... El ambiente nocturno (un buen sector de la zona abre por la tarde hasta bien entrada la noche) es abigarrado, a veces inslito (y aveces cutre, tambin). Un detalle casi colonial es el teatre Pereyra (B3), con un bar-restaurante con msica en vivo. Hay, ya en el inicio del Eixample, un mercado de estructura cubierta octogonal, el mercat des peix, y el popular mercat de ses verdures, donde se inicia la cuesta del Portal de ses Taules. El passeig de Vara del Rey (B2) es la arteria vital de la zona, con sus ineludibles cafeteras, como el mticoMontesoL Es Puig des Molins En la colina (puig) cerrada por la Va Romana, paralela a la Va Pnica (ambas calles desembocan frente al Baluart de la Porta Nova) se encuentra el Puig des Molins* (C-Dl), llamado as por la presencia, durante el siglo XIX, de olivos y molinos harineros. Las excavaciones han demostrado que mucho antes era una necrpolis pnica y romana con ms de 4.000 sepulturas. Las salas del muy bien acondicionado museu del Puig des Molins* (Cl) ofrecen una didctica perspectiva sobre lo hallado, alumbrando detalles de una cultura, la pnica, an desconocida en gran parte. Collares,
Sa Marina.

instrumentos de ciruga, armas, lucernas, series de exvotos, sarcfagos, agujas, anillos, sellos, monedas... completan las ricas colecciones expuestas en este museo del arte pnico, tal vez uno de los mejores del mundo por lo que atae a esta cultura. Es posible visitar un hipogeo: impresionan sus sarcfagos de piedra arenisca, alineados en las grutas. Tal vez como afirmacin ante la vida, los ibicencos celebran cada 8 de agosto, coincidiendo con las fiestas locales de la ciudad, una merienda colectiva (Sa berenada) en este mismo lugar.

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ALREDEDORES Ses Figaeretes y la platja d'en Bossa son apndices de Eivissa por su paseo martimo. Tienen una animada vida propia, especialmente en verano se convierten en centros tursticos de primer orden. Los naturalistas en general y los ornitlogos en particular tienen cita obligada en Ses Salines*, humedales al sureste de la isla (desviacin sealizada en la carretera hacia el aeropuerto) aprovechados histricamente para la extraccin de la sal y an en pleno funcionamiento. En los estanys pueden verse numerosas especies de aves acuticas. Antes, pasaremos por las bellas parroquias de Sant Jordi de s e s Salines y Sant Trncese de Paula. La primera aparece como un fortn almenado, erigido en los siglos Xlll y XIV. La segunda como una estampa sacada de algn extico oasis ante las lagunas. Las playas de Es Cavallet (nudismo gay), La Canal (lugar en que se procede al embarque de la sal) o Migjorn, y deEsCodolar (inmediata al amplio retculo de estanques de las salinas) son las ms reconocidas de la zona. Dos torres de defensa del siglo xvm, la torre de Ses Portes y la torre de Sal Rossa, parecen proteger la nicay modesta cumbre de la zona:Es Corp Mari'(159 m). Sant Rafel de Forca, situada a 8 km de Eivissa por la carretera C 731 hacia Sant Antoni de Portmany, muestra otra bonita parroquia del siglo Xvlll. Los artesanos de Sant Rafel se han unido en cooperativa y ofrecen productos de gran calidad. Desde la artesana tradicional ibicenca han pasado a elaborar obra -cermica sobre todo- sin duda artstica. Justo al salir de Eivissa hacia Sant Rafel contemplaremos coronando un cerro el viejo molino de Puig d'en Valls, monumento restaurado por completo, incluyendo su maquinara. El molino data, por lo menos, de 1791 y funcion hasta

1940 aproximadamente (visita los jueves de 9 h a 12 h). Es uno de los pocos molinos que sobreviven: su silueta, aspas al viento, sirve para rememorar pocas de vida autrquica en la isla. Es muy recomendable tambin un paseo a pie o en bicicleta por el breve y tranquilo cam de Ses Feixes, entre la carretera hacia el cap Martinet y la avenida del 8 de agosto, pasado el puerto de Eivissa, en el tramo presidido por elhotel Playa Real. Se trata de un conjunto de pequeas parcelas de huerta semiabandonadas, en una antigua zona hmeda de inters ornitolgico. En algunas feixes queda, como un monumento Sant Jordi.

de la arquitectura de carcter etnolgico, un portal blanqueado de adobe, sencillo y tpico. Las parcelas tienen una anchura mxima de cuarenta metros y una longitud mxima de un centenar de metros, su superficie es siempre rectangular, y mantiene un sistema de riego inslito: desde acequias y canales enterrados o semienterrados que datan de la poca rabe. En la pequea iglesia de la Mare de Du de J e s s , en la carretera hacia Cala Llonga, a 3 km de Eivissa, hay un sencillo, pero interesante retablo de la Virgen pintado por Roderic d'Osona a principios del siglo xvi. Mantiene en sus diferentes cuerpos, siete grandes ilustraciones, ms una base con otras siete escenas religiosas, la tradicin y rigidez del gtico aadiendo, sin embargo, matices renacentistas.

SANTANTONI DE PORTMANY

(nivel del mar, 14.593 habitantes).

Sin duda es un ncleo turstico fundamental de Eivissa, junto a la capital y a Santa Eulria. Su puerto, tanto en su vertiente comercial y de trfico regular de pasajeros como en su vertiente de club natico-deportivo y de ocio, es uno de los ms concurridos de las islas Baleares.

Historia Se dice que en la cueva de Ses Fontanelas, situada en los speros roquedos del cap Nun, se encontraron pinturas rupestres de dudoso origen y significacin. El Portmany de los rabes, en la baha del mismo nombre, fue antes el Portus Magnus de los romanos y centr una de las cuatro secciones (quartons) en que la isla fue dividida al ser conquistada por los catalanes, en el siglo XIII. Sin embargo, Sant Antoni sufri las incursiones de corsarios rabes durante siglos. Entre los numerosos ataques y saqueos destaca el ocurrido en 1383. Luego, el puerto qued relegado, como Eivissa entera, al olvido. Sin embargo mantuvo una relativa importancia, al menos en lo que respecta a la dimensin local, y as, la primera carretera moderna que cruz la isla (desde Eivissa) lleg a Sant Antoni (1870), lo que demuestra un cierto nivel de trfico de gente y mercaderas. En 1930 se convirti en el indiscutible centro del de-

sarrollo turstico moderno de la isla (hombres y mujeres ilustres conocieron aquella Eivissa, como, por ejemplo, Wal te r Benjamn). Del puerto salen, en la actualidad, barcos de pasaje hacia Formentera y Denia, en Alicante. La vida local se acelera durante los escasos meses de temporada alta, cuando el cosmopolitismo de los visitantes impone agitados modos hasta que, por fin, tambin ellos ceden al ritmo mediterrneo. Gastronoma Recomendaramos en este lugar, y naturalmente en cualquier punto de la isla, la cocina marinera y, dentro de sta, los arroces, que son diversos y muy sabrosos en toda la zona: El arrs a la pescadora, el arrs amb carabassa, el arrs de quaresma, el arrs amb bacall, el arros sec y algunos ms. Los pescados y mariscos a la parrilla con diversas salsas, predominando el all-ili, forman una carta bien apetitosa. En postres y pastelera podramos recomendar los higos secos, la coca de congret, etc.

SANT ANTN! DE PORTMANY

Fiestas y tradiciones En Sant Antoni se celebra, naturalmente, la fiesta del santo patrn en el mes de enero, da 17, con actividades de diverso tipo, especialmente culturales, ldicas y deportivas. La tradicin manda elaborar oreietes, dulces locales, y celebrar reuniones de ballpags, con los danzantes vestidos con sus mejores trajes tradicionales. Las emprendades de las mujeres, joyas de oro, son preciosas. El 21 de enero es la patrona de la parroquia de Santa Agns de Corona, y no falta tampoco el ball pags. Los buuelos de Sant Mateu d'Aubarca son tpicos de la celebracin del patrn de esta pequea i parroquia el 21 de septiembre. Aqu se renen en un festejo los productores de los escasos vinos locales el segundo sbado de diciembre.

VISITA La actual parroquia de Sant Antoni de Portmany, pequea, encalada, casi escondida entre los edificios de la moderna ciudad turstica, tiene retales de diversas pocas. Probablemente ocupa Puerto de Sant Antoni de Portmany.

SANT ANT0N1 DE PORTMANY

el mismo solar que la primitiva iglesia del XIV, cuando se autoriz la edificacin de un templo y de un cementerio propio, muy poco despus de la conquista cristiana a los rabes. La puerta principal y el coro se suponen de 1674, la torre de 1688, la capilla de Nuestra Seora del Rosario, capella del Roser, de 1691, la de Santa Rita de 1726. Hay una capilla dedicada a Sant Francesc Xavier, y otra a Sant Roc, que ayud a la poblacin, segn quiere la leyenda, en un caso de peste. El retablo principal retrata a Sant Vicent Ferrer y a Sant Francesc d'Asss, entre otros personajes. La iglesia, con cinco tramos en una sola nave, mantiene la apariencia de un lugar til a la vez para el recogimiento espiritual y para la defensa en caso de ataque pirata. El puerto era, sin duda, un lugar estratgico, puesto que ya los romanos lo conocan y lo usaban como Portus Magnus. Actualmente, el puerto recibe barcos de la pennsula Ibrica (Denia) y de la isla de Mallorca, adems de servir de lugar de trnsito para numerosas embarcaciones deportivas. Las instalaciones portuarias cubren las necesidades de yates y lanchas. Tambin parten desde el puerto golondrinas a diversos lugares de la costa ibicenca. Sant Antoni se encuentra en el fondo de una amplia baha, y el paseo martimo, donde hay un monumento a los pescadores y la estacin de autobuses, es como el de cualquier otra poblacin cos-

Iglesia de Sant Antoni.

tera moderna. Quedan an barcas de pescadores profesionales, y una pequea lonja de pescado. Y entre las calles de la parte norte, una vieja torre de faro sin uso. Abundan los bares de copas y los restaurantes populares: Caf del Mar, Savannah, Portmany, Mambo, as como las discotecas, destacando entre otras Es Parads, donde cada verano se renen miles de aficionados a la msica dance y trance ms actual y al tecno, con participacin de famosos disc jockeys en multitudinarios encuentros. Sant Antoni se expande a lo largo de la costa de su ancha baha: desde la urbanizacin Stella Maris al norte, y el Port des Torrent al sur, con numerosos puntos de acceso a las playas Sant Antoni, moderna ciudad turstica. ya urbanas: cal des Moro, S'Estanyol, S'Arenal de Sant Antoni. ALREDEDORES Desde Sant Antoni hacia el norte, interesa visitar la coua des Vi, donde se encuentran unas curiosas pinturas rupestres de origen incierto: ya de hace unos dos mil aos, ya de la poca pnica. Hay quien las interpreta como imgenes de embarcaciones avistadas en

SANT ANTONI DE PORTMANY

la lejana por algn vigilante costero. El recinto de la cueva se halla protegido por una reja. Las pinturas, y tambin otro yacimiento arqueolgico de inters, Sa Cova de ses Fontanelles se encuentran en las proximidades del cap Nun, al norte de punta Galera, zona de litoral rocoso con acantilados bajos cubiertos de hinojo marino, romero y pinares a la que se llega desde la carretera que va hasta Santa Agnes de Corona desde Sant Moni. La Cova de Santa Agries es una pequea iglesia o bien paleocristiana o bien usada por cristianos en tiempos rabes. Se encuentra a apenas 2 km de Sant Antoni, por el norte en direccin a cala Salada por el camino de Can Besora de Sa Capella. En cala Salada hay un extrao chal trapezoidal, y dos pequeas playas familiares. Hacia el sur, la baha de Sant Antoni termina con las preciosas playas de cala Bassa, ancha playa entre rocas y pinares, y, sobre todo, de cala Comte, a veces escrito Conta, de arenas finsimas y fondos translcidos. Es un lugar de areniscas, dunas consolidadas en tiempos geolgicos relativamente recientes. Enfrente se divisan, cercanas, las pequeas y ridas islas de Es Bosc, S'Espartar, que debe su nombre a la planta del esparto, antiguamente recogida a mano por los lugareos, y Sa Conillera, entre otros islotes menores. Hay abundancia de gaviota comn, ejemplares de gaviota de udouin, una rara gaviota mediterrnea de pico rojo, y tambin pueden verse pardelas. En los islotes donde estas aves marinas se reproducen hay lagartijas endmicas. Finalmente, desde Sant Antoni es fcil acceder por el interior a las parroquias de Sant Rafel de Forca, creada en 1785, con una espadaa en forma de torreta y slidos contrafuertes exteriores, Sant Mateu d'Aubarca, terminada en 1796, con una capilla del Roser que sobrepasa la nave nica principal caracterstica de

estos pequeos templos ibicencos, y capillas de construccin posterior. Tambin es recomendable visitar Santa Agnes de Corona, otra parroquia. Est situada en el pa de Corona, una llanura en el interior de la zona montaosa del noroeste ibicenco, muy rica en suelo agrcola, salpicada de pequeas construcciones rurales y zonas de huerta y de secano. Frente a la parroquia puede uno reponer fuerzas en el popular Can Cosmi, un bar muy tradicional. En toda la zona norte de Sant Antoni, la costa es acantilada y

Iglesia de Sant Mateu d'Aubarca. brava, elevndose progresivamente a medida que se avanza hacia la esplndida cala Aubarca, encerrada entre el cap de Mossons o cap d Aubarca y el cap de Rubio. La cala slo es accesible por mar, o a pie, siempre por caminos rurales en los que es preciso atender a las indicaciones de las sealizaciones para senderistas. En la punta rocosa y cubierta de garriga densa del cap d'Aubarca se encuentran las bases de dos torres de vigilancia costera derruidas, al parecer de origen medieval: torres d'en Lluc. El paisaje marino es excelente, el agua limpia sobre fondos muy atractivos.

SANTJOAN DE LABRITJA

(100 m, 3.720 habitantes).

Entre campos habitualmente secos y verdes pinares, SantJoan es la tpica parroquia ibicenca. Fiestas y tradiciones El ballpags, con los participantes ataviados con sus trajes tradicionales, es el eje alrededor del cual se celebran las festes de SantJoan (24 de junio). El baile es rtmico, aparentemente simple, rstico, y contiene una gran simbologa de las relaciones entre hombres y mujeres berruguets o barruguets, geniecillos domsticos de carcter algo variable y malvolo. Hay que cogerlos cuando se crean, por arte de magia, de las semillas de una planta misteriosa que slo florece en la madrugada del da de San Juan, y enseguida introducirlos en una caa que ha de taparse muy bien. Los berruguets pueden ayudar a hacer grandes cosas, pero tambin complican mucho la vida de quien no sabe dominarlos. Slo piden, cuando estn fuera de su caa, comida y trabaj o, y hay que estar presto a darles lo uno o lo otro. En caso contrario, el desastre es total. Se reparten orelletes y bunyols, y copitas de frgola o de hierbas dulces o secas. Tambin se reparten estos dulces y licores en la Santmiquelada (29 de septiembre), en la parroquia de Sant Miquel de Balansat. Aqu hay demostraciones de baile popular cada jueves frente a la parroquia, y los jueves tambin hay mercado, el mercat de s'Hort, de artesana y productos agrcolas locales. Los cantadors reproducen los antiguos cantos populares, de raz atvica. En Sant Lloreng de Balfia la fiesta mayor es el da 10 de agosto, con misa presidida por las autoridades, una procesin entraable y breve alrededor del lugar, demostracin de ballpags y otros actos festivos muy populares y sencillos, a tono con lo reducido del lugar.

Iglesia de Sant Joan de Labritja.

en la cultura tradicional ibicenca. Los hombres visten de blanco, con barretina, y las mujeres portan largas faldas que les llegan a cubrir los pies y grandes trenzas postizas bajo los pauelos y toca- Gastronoma De la cocina pitiusa recordaramos la dos que cubren su cabeza. Se adornan existencia en esta zona de las sopes con joyas de oro muy preciadas por cada d'ou o tambin elguisat d'ous, platos familia. Mientras bailan, el hombre efecde cierta antigedad, as como la ta grandes saltos y golpea montonaburrida de rajada volviendo a la cocina mente sus grandes castanyoles. Las marinera. Muy sabrosa es la langosta mujeres giran a su alrededor sin apenas con pimientos y muy curiosas las pataalterarse, a pasitos breves y rpidos, apates en casaca entre otros muy diversos rentando distraccin o recato. platos y postres. De estos hay que citar En la madrugada de esta festividad puede los macarrons de Sant Joan, que se elauno, con suerte, capturar los famosos

SANT JOAN DE LABRITJA

boran con tallarines cocidos en leche algo dulce, canela y corteza de limn. Luego han de servirse en capas, cubiertas de azcar, canela y queso rallado. VISITA Sant Joan de Labritja (a unos 25 km de Eivissa, por la C 733) es cabeza de trmino municipal. En sus lmites se encuentran otras pequeas y graciosas parroquias: Sant Miquel de Balansat, Sant Vicent de sa Cala y Sant Lloreng de Balfia. Cada una de ellas tiene su personalidad. Todas son concentraciones de casas relativamente modernas alrededor de las viejas parroquias del siglo Xvlll. Sant Joan, Sant Miquel y Sant Vicent se encuentran en la

1771: est orientada a poniente, su espadaa es una torrecilla piramidal. Para ir a Sant Miquel y al puerto del mismo nombre desde Sant Joan de Labritja deberemos retroceder unos 16 km hasta Santa Gertrudis de Fruitera y volver hacia el norte, unos 7 km. Sant Miquel de Balansat presenta la imagen de una parroquia fortificada, con muros slidos, aptos para proteger contra los ataques de piratas desde el cercano mar del Port de Sant Miquel, ahora excesivamente urbanizado. La parroquia se ubica en un cerro, el puig de Missa, donde se supone que ya hubo algn primitivo templo cristiano en el siglo X V La T. capilla ms interesante es la llamada capella pintada de Benirrs, con pinturas algo elaboradas en su techo y arco, datado en 1691. Al lado hay una puerta: es la Porta de ses Dones, de las mujeres. Las casas del pueblecito se aglomeran a su alrededor. Sant Vicent de sa Cala, por ltimo, es ms conocido por su famosa y preciosa playa, cala de Sant Vicent, que por su modesta parroquia que cuenta con su porche y sus tpicas cruces negras en la fachada. ALREDEDORES Es Amunts -el noroeste rural y costero de la isla- es un espacio natural considerado de especial proteccin para las aves (ZEPA) adems de rea natural de especial inters (ANE1, una figura local de proteccin urbanstica). La zona es esencialmente forestal, de hecho la zona boscosa ms rica de la isla (exceptuando los bosques de la serra Grossa) se encuentra aqu -pinos, sabinas, y sotobosque tpico de romero, jara, enebro, pistacia, orqudeas, algn endemismo local, con abundancia de aves silvestres-. Tambin es una zona esencialmente costera. Aves rapaces, como el halcn de Eleonor y el peregrino, adems de aves marinas como la pardela, la gaviota de Audouin y el petrel son frecuentes en la costa, que comprende tramos de playa con arenales no eXCesi-

Iglesia de Sant Vicent. zona llamada de Es Amunts, mientras que Sant Lloreng de Balfia se encuentra ya en el interior de la isla. Sant Uorenc de Balfia (carretera C 733 de Eivissa a Portinatx, km 16) es una parroquia de nave nica rectangular y cinco capillas laterales. Se construy entre 1785 y 1797. Su porche es, como siempre, una invitacin al relax. Muy cerca se divisan las dos torres de defensa semiencaladas del conjunto de casas rurales de Can Pere Mosson-Font de Balfia, un verdadero monumento de la arquitectura tradicional pitiusa. La parroquia de Sant Joan de Labritja se termin de construir en
^W

SANT JOAN DE lABRITJA

vamente largos, calas pequeas y largos tramos de costa brava con acantilados de dura belleza. Entre las primeras destacan la conocida playa de la cala de Sant Vicent, y las playas de Portinatx del Rei, que mantiene una de las ms veteranas urbanizaciones tursticas de Eivissa. Sus arenales, Gran yPetit, estn siempre muy concurridos. Una vieja torre de defensa en la punta oeste de la cala permite una esplndida panormica sobre la zona. Es recomendable llegar a pie o en bicicleta, para poder disfrutar del paseo. Desde la cala de Sant Vicent salen embarcaciones que llevan hacia distintos lugares de la costa: Xarraca, Ses Catetes, incluso hasta Tagomago, el islote situado frente a la punta d'en Valls, al este. El cal a"en Sena se encuentra algo ms alejado de la cala de Portinatx, al este de la punta des Moscarter, el cabo que encierra por levante a Portinatx. Se llega en coche por una carretera algo abandonada, siguiendo sealizaciones precarias. El cal es un reducto protegido, con el viejo esqueleto de una urbanizacin por suerte fracasada. El agua es limpia y los fondos claros, vivos. A poco ms de 2 km de Sant Joan de Labritja y de Sant Vicent se encuentran los desvos a cala Xarraca y Ses Catetes, sta con pintorescos escars para guardar las embarcaciones de pesca. El acceso a Ses Caletes (6 km) es mejor hacerlo a pie, puesto que la carretera, de largo trayecto entre curvas y remontes, est en muy mal estado. Toda la zona contina siendo un denso bosque mediterrneo, aromtico y seco. La lejana y las dificultades del acceso garantizan tranquilidad. Desde Sant Miquel, hacia levante, se llega hastaBenirrs (a 4 km), otro rin^ con lleno de sabor tpico, con escars para llats y a salvo de urbanizaciones; y por poniente, a pocos minutos a pie de la playa del Port de Sant Miquel, se llega hasta el cal des Moltons, una playita reducida y coquetona. En la cala del Port de Sant Miquel se encuentra la isla des Bosc,

unida a tierra firme mediante un antiguo paso artificial. En cuanto a las zonas acantiladas cabe destacar Na Xamena, con un muy bien disimulado hotel de lujo, y el penyal de S'guila, la roca del guila, de impresionantes paredes rojizas y pinos colgantes sobre el mar, la punta Xarraca, o el cap des Moscarter. Estos lugares slo son accesibles a pie, pero permiten conocer la aspereza y sequa del ambiente ibicenco virgen. Tambin al oeste de Na Xamena, por una carretera que lleva hasta la urbanizacin Isla Blanca (carretera de Sant Miquel a Sant Mateu, desvo sealizado a la derecha, a 3 km), se puede llegar hasta el semicrculo rocoso eEsPortitxol, el puertecito, rodeado de escars y

Cala Xarraca.

muy poco frecuentado. Un lugar excelente para solitarios y amantes del senderismo. Enfrente est el imponente cap de Rubio, acantilado. En el monte prximo a la cala de Sant Vicent, cerca de Cala Maians (solicitar informacin a algn vecino), se encuentra la Cova d e s Cuieram, un interesante yacimiento arqueolgico de la poca pnica que ha permitido obtener preciosas muestras de esta cultura, especialmente numerosos ex-votos de terracota con las figuras de Tanit, del dios Bes y otros. El lugar, una cueva hoy rodeada de densos pinares, deba de ser un santuario importante por la cantidad de objetos encontrados (siglos Va II a.C).

SANT JOSEP DE SA TALAIA

(150 m, 11.785 habitantes).

Sant Josep es tugar de paso obligado hacia el sector suroeste de la isla. Fiestas y tradiciones defensa costera, o atalaya situada generalmente en un punto destacado de la Naturalmente, la fiesta del santo patrn costa para otear el horizonte marino en se celebra el 19 de marzo, con los con- previsin de ataques piratas) comprende sabidos ballpags en la Font des Ver- las parroquias de Sant J o s e p (a 15 km ger, actos deportivos, culturales y fes- de Eivissa), Sant Agust des Vedr tivos, que incluyen la procesin (a 2,5 km de Sant Josep), donde hay que parroquial. El 23 de abril, Sant Jordi sentarse en el popular caf Can Berr, de ses Salines, otra pequea parro- Sant Jordi de s e s Salines (a 3 km quia del trmino municipal de Sant de Eivissa), Sant Francesc de Paula Josep de sa Talaia, celebra su fiesta o de S'Estany, del estanque (a 1,5 km de patronal, una de las ms antiguas de Eivissa) y Es Cubells (a 6 km de Sant la isla, pues aparece datada ya en el Josep, camino rural por el sur). Esta siglo XVI. Es Cubells, cercano al mar, ltima recibe tambin el nombre de Mare celebra la Verge del Carme (16 de julio), de Du del Carme, y tiene su origen en y Sant Agust des Vedr el da de San una moderna colonizacin. Agustn (28 de agosto). En todos los El trmino abarca el rea comprendida festejos pueden verse encuentros de entre una lnea imaginaria que uniera la grupos de ball pags, y degustarse los playa d'en Bossa, cercana a Eivissa capitpicos licores y dulces ibicencos. tal, en el este, y la urbanizacin de Es port des Torrent, junto a Sant Antoni de PortGastronoma many, en el oeste, y por el sur y suroeste Se conservan en la zona platos de anti- el litoral completo, incluyendo las salinas, gedad (mermelada de berenjena, man- con sus famosas playas de Es Cavallety jar blanco, salsa de Nadal, con almen- de Ses Salines, que hace dcadas escandras y avellanas, guisat d bus) difciles dalizaron a la opinin pblica europea y de encontrar en restaurantes, al haber espaola por sus primeros nudistas. quedado como un reducto en las casas Tiene la parroquia una historia antiparticulares. Son de buena calidad los gua, pues, por ejemplo, las salinas fuehigos secos y el fla. ron ya utilizadas por fenicios y romanos, mientras que los rabes suministraban sal ibicenca suficiente al norte de frica HISTORIA Y VISITA mientras dur su dominacin. Hay un El trmino municipal de Sant Josep de yacimiento de 4 ha con restos de un sa Talaia (una talaia es una torre de poblado fenicio (Vil a.C.) en el lugar llamado Sa Caleta, entre Es Codolar y Es Jondal. Probablemente fue uno de los primeros asentamientos fenicios en la isla. En cala d'Hort, Ses Passes, enfrente del gran islote de Es Vedr, hay otro interesante yacimiento en este caso pnico-romano, con restos de una gran cisterna, de una casa con patio central: se trata de un establecimiento de carcter rural con
Sant Josep de sa Talaia.

SANT JOSEP DE SA TAIAIA

necrpolis (Va.C. hasta VIII d.C.) excavado desde 1917. La iglesia de Sant Jordi de s e s Salines se edific seguramente sobre templos anteriores, el primero de los cuales proceda de los tiempos iniciales de la conquista catalana. Tiene interesantes paredes oblicuas y almenas, caracterizndola como lugar de oracin y a la vez de defensa. Las capillas son tardas (XVIII), cuando el templo anterior, del que se tienen noticias en 1577, fue muy modificado. Del siglo X I es la torre de Ses PorV tes, situada en la punta de Sa Torre, en el extremo sur de Eivissa, ya iniciando el trayecto marino de Es Freus hacia Formentera. Se sabe que en la costa hubo durante mucho tiempo una gran almadraba para la pesca de tnidos migrantes. La torre es sencilla y troncocnica, con dos plantas abovedadas, algo olvidada. Entre la platja d'en Bossa, al norte, y la de Es Cavallet, que limita las salinas, hay otra torre: Sal Grossa, o del descarregador de Sa sal (descargador de la sal), que protega desde el siglo Xvl los embarques de sal en las gabarras y veleros que la transportaban hasta el puerto de Eivissa o a otros destinos. La torre de Comte o d'en Rovira (siglo xvIII) se encuentra en el cabo o punta de Sa Torre, en el extremo occidental de la baha de Sant Moni, frente a los islotes de Es Bosc, S'Espartar, Ses Bledes y Sa Conillera, donde la leyenda quiere que hubiera nacido Anbal, el general cartagins. La torre, una de las de mayor volumen de las Pitiusas, fue abandonada por el ejrcito hacia 1820 y hoy sirve de casa de veraneo a los propietarios del terreno. Conserva las mnsulas de su matacn, que protega la entrada. La iglesia de Sant Josep de sa Talaia data del XVlII, y se construy en el camino tradicional entre Eivissa y Sant Moni, con la intencin de asegurar servicios religiosos a las muchas vendes, fincas agrcolas de la zona, algo alejadas de los centros urbanos ms importantes de la poca. La ltima piedra de su primera construccin fue colocada, segn las crnicas de los historiadores locales, en 1731.

Sant Josep de sa Talaia. El gran retablo original del artista Pere Bosch databa de 1735 y fue destruido durante la Guerra Civil espaola; hoy hayuna rplica. La fachada con porche de tres arcos mira hacia el sur y siempre es un lugar fresco. Junto a los estanques de la zona hmeda, y con un aire ciertamente extico, se encuentra la pequea iglesia de Sant Francesc de Paula o de Ses Salines, en un paisaje llano entre palmeras solitarias y casas de campo. La parroquia de Es Cubells es la ms moderna de la isla, pues data del siglo XX,y su arquitectura es ms funcional y eclctica. ALREDEDORES Sant Josep de sa Talaia es un municipio privilegiado por las importantes muestras de naturaleza virgen o casi virgen que contiene. En primer lugar, las salinas, importante zona hmeda declarada Reserva Natural despus de largas reivindicaciones populares. La zona hmeda es la mayor de las Pitiusas, con presencia de aves acuticas como flamencos, ocas, gaviotas reidoras, nades, archibebes, cigeuelas, garzas, as como paseriformes tpicos en humedales salinos: currucas, carriceros, zarceros, mosquiteros. La reserva incluye tambin Es Freus, el rosario de islotes situados entre Eivissa y Formentera, con

SANT JOSEP DE SA TALAIA

lagartijas y plantas endmicas, y la zona norte, con sus estanques Pudent y des Peix, de esta ltima isla. El paisaje natural, slo alterado por los retculos de los estanques salineros, contrasta con el cercano aeropuerto. Las salinas se encuentran sita-, das entre dos montes de baja cota muy cerca de Eivissa capital: e\puig del Cap des Falc, a poniente de los estanques, y e\puig des Corb Mari, en cuya ladera se halla la iglesuela de Sant Francesc. Los montes tienen una buena cubierta de pinar, y las sabinas, con ejemplares viejos y gruesos, cubren casi hasta la orilla del mar las dunas de las playas, protegiendo el interior de los embates marinos. Las playas de Ses Salines y de Es Cavallet, a ambos lados de la punta de Sa Torre estn siempre muy concurridas en verano, pero son de una belleza proverbial. Tienen varios kilmetros de longitud, son anchas y cuentan con todos los servicios para los baistas. La platja de Es Codolar, en el oeste de las salinas, es ms incmoda, pues est formada de grandes cdols, cantos marinos, y su fondo se inclina en la misma orilla, siendo por tanto poco apta para el bao de nios o de personas mayores. Adems, los aviones pasan intermitentemente sobre el lugar, pues Es Codolar se encuentra en
Sant Josep de sa Talaia.

la cabecera de la pista del aeropuerto de Eivissa. Hacia el oeste puede accederse a Sa Caleta, una pequea ensenada ocupada por llats que ofrecen, en conjunto, una estampa de tiempos pasados. Adems, el trmino de Sant Josep contiene tambin las montaas ms altas de la isla: Sa Talaiassa (487 m), la sena Grossa (415 m), Ses Fontanelles (403 m), etctera, con un relieve abrupto, bosques y garrigas muy secas y calurosas en verano, en verdad de difcil acceso, pero muy atractivas. Domina el pino, junto a sabinas, enebros, madroos, de fruto rojizo otoal, jaras, enebros, y numerosos endemismos, como la pequea aritja, una enredadera forestal balear. Hay ginetas, musaraas, erizos y lirones, adems de numerosas aves forestales mediterrneas. Desde la cima de Sa Talaia el paisaje de Eivissa es completo. Se accede a pie por una de las Rutes des Falc, caminos del halcn: senderos sealizados en diferentes lugares de la isla mediante carteles y mojones. ste comienza en la salida de Sant Josep, a la izquierda de la carretera de Sant Josep a Sant Antoni. El ascenso es suave, aunque hay que tener siempre reserva de agua por lo seco del lugar, y evitar cualquier conducta que pueda alterar el medio natural. Llevar siempre sombrero para evitar insolaciones. Y por si fuera poco, Sant Josep cuenta con los esplndidos islotes de Es Vedr (381 m de altura en slo 60 has de superficie) y Es Vedranell, de paisaje insospechadamente bravio, casi arisco, aparentemente impenetrable. El primero parece, cuando enrojece bajo el sol poniente, un volcn airado. Los islotes estn incluidos en el proyecto del prximo Parque Natural de Cala d'Hort-Es Vedr y Cap Llentrisca. En cala d'Hort, una magnfica playa, hay interesantes escars, varaderos rsticos, de sabor pintoresco y de alto valor etnolgico. El cap Llentrisca es una de las reas naturales ms ricas de Eivissa, con una altura de ms de cuatrocientos metros, casi cortados sobre el mar, de suelos ridos, erosionados, y con pinares per-

SAINT JOSEP DE SA TALAIA

tinaces. Hay halcn de Eleonor, halcn marino y aves marinas (gaviotas, petreles y pardelas) tanto en los islotes citados como en Llentrisca. En Es Vedr llevaban antes cabezas de ganado los ibicencos para el engorde: cabras, ovejas, con la consiguiente erosin de suelos y paredes. Hoy, la vegetacin recuperada convierte a Es Vedr en un islote casi impenetrable, y sus paredes verticales casi no cuentan con accesos para el ser humano. Slo las lagartijas y las ratas, una plaga que las autoridades medioambientales combaten, se esconden en tanto recoveco y en tanta grieta. Hay palmito, laurel, sabina, jara. La toponimia de estos islotes ha sido objeto de interesantes estudios lingsticos. Su imagen de sobrecogedora fuerza telrica ha sido usada en cartulas de discos (Mike Olfield).

Costa de Es Cubells.

Otros espacios naturales de Sant Josep son Porroig, Es Jondal, con una bella playa frente a un acantilado desnudo que culmina en una punta sobre el mar, y los islotes de las proximidades de la baha de Sant Antoni. En definitiva, una completsima muestra del variado y bello litoral ibicenco. En Es Cubells abundan los tpicos escars de pescadores.

SANTA EULARIA DES RIU

(50 m, 18.386 habitantes).

Elevada sobre un altozano, la iglesia de Santa Eulria des Riu destaca entre blancas paredes dignas del tpico ibicenco intemporal. Fiestas y tradiciones El primer domingo de mayo se celebra en Santa Eulria una feria, antes agrcola, hoy ya industrial, automovilstica y nutica. La fiesta patronal es en febrero, da 12, con procesin presidida por las autoridades locales y la imagen de la santa. No faltan las demostraciones de ball pags delante de la parroquia. El 8 de septiembre se celebra la fiesta de la parroquia de la Mare de Du de Jess, o de Jess, muy querida por la gente del mar. Sant Caries de Peralta rinde homenaje a su patrn el 4 de noviembre, y Santa Gertrudis de Fruitera el da 16 del mismo mes. Siempre hay ball pags, bunyols y oreietes, adems del vino y los licores locales. Gastronoma Pueden degustarse platos muy diversos de la cocina pitiusa, desde una tmita amb sardina (tortilla de sardinas) hasta el guisado de tortuga (escaso y difcil de encontrar) pasando por la frita pagesa de carnes o el cuinatde legumbres. En pastelera, las cocas, y en especial la de albaricoques. HISTORIA Y VISITA Hasta 1909 se explotaron las galenas de S'Argentera, al norte del trmino municipal de Santa Eulria des Riu; plomo que ya fue utilizado por cartagineses y romanos. Hoy Santa Eulria des Riu es un municipio turstico con todas las ventajas e

inconvenientes que ello conlleva, y el ro que le da nombre, el nico curso de agua permanente de las Baleares, hace aos que no es ms que otro torrente irregular. Y, sin embargo, en lo alto del breve puig de Missa*, el casco antiguo de Santa Eulria (con sus casas populares, la parroquia, las calles encaladas) mantiene con entereza, casi con obstinacin, su carcter ibicenco peculiar, inconfundible, muy diferente del trazo en cuadrculas de la impersonal Vila Nova (ciudad nueva), en el llano inmediato, donde la Eivissa turstica tiene otro de sus tpicos. Tal vez para darnos cuenta de lo que se ha perdido o slo cambiado, merece la pena visitar el pequeo museo etnolgico instalado en Can Ros, una de las casas tradicionales del puig de Missa, la antigua ciudadela. Una entidad privada, la Fundaci Ules Balears, y el Consell Insular de Eivissa i Formentera adquirieron y restauraron esta casa para inau-

gurar un museo etnolgico en 1994. Hay pequeas, pero interesantes colecciones de joyas, instrumentos musicales, herramientas agrcolas, vestidos, etc. La parroquia de Santa Eulria (Al) fue completada en 1785 sobre un templo anterior, del siglo xiv con arreglos del XVI. Su torre absidial es un elemento de defensa, tpico por otra parte en numerosas construcciones civiles o religiosas de las Baleares, sometidas secularmente a saqueos de berberiscos. La mole compacta de la iglesia protegiendo las casas vecinas hace que parezca una ciudadela rodeada por algunos molinos derruidos, por antes feraces campos gracias al agua que el curso del ro aseguraba. ALREDEDORES Incluidas administrativamente en su trmino municipal, Santa Eulria des Riu comprende las pequeas parroquias de

SANTA EULARIA DES Riu

Sant Caries de Peralta, Santa Ger- altura sobre el nivel del mar. Aroma de trudis de Frailera y J e s s (en rea- romero. Viejas sabinas atormentadas por lidad ms prxima a Eivissa). el aire marino. Los enebros. El mar azul. La parroquia de Santa Gertrudis Tpicos ibicencos siempre aorados. de Fruitera* es una de las ms enPor el norte de Santa Eularia, cabe cantadoras de la isla, con fachada triangu- seguir la costa para llegar hasta Es Cana, lar y un fresco porche con soportes de o Es Canyar, un nombre de resonancia sabina, en dos cuerpos con arcos. Tres hippie, lo mismo que cala Pada, o la punta cruces negras sobre la pared blanca exte- Arab, donde se celebra en una gran explarior simbolizan la Pasin de Jesucristo. nada un mercadillo hippie, ya un poco anaNo falta la habitual espadaa; las pare- crnico. La costa es en general rocosa y des, encaladas hasta deslumhrar, no dejan baja. Por el sur hay una importante y conal sol casi ninguna posibilidad de pene- currida urbanizacin en Cala Llonga, trar en el interior. de las ms veteranas de la isla, y otra en Desde Sant Caries, a unos 7 km de Santa Sa Roca Llisa, con campo de golf. El Eularia por el norte, hay que acercarse cap Llibrell, con el pequeo monte o puig hasta Es Pou des Lle, una cala con escars d'en Toni Mass, supralos doscientos pintorescos y llats varados como dete- metros sobre el nivel del mar. Lo corona nidos en el pasado, especialmente a pri- otra torre de defensa costera. Separa, meras horas o a ltimas horas del da, con un cabo cubierto de densa garriga cuando los turistas, nunca demasiado mediterrnea, hplaya de Cala Llonga y abundantes, dejan el lugar. Entonces es el lugar llamado Es Salt d'en Serr, otro aconsejable un paseo a pie o en bicicleta sitio donde el bao es muy agradable. de montaa, sealizado como Ruta des Adems de Tagomago, en las costa de Falc, hasta la torre de defensa del siglo Santa Eularia se encuentran los islotes xvIII llamada de En Valls o de Campanitx, de Es Cana, Santa Eularia y Redona, bien restaurada en un cabo de roca ante pequeos y ridos, slo humedecidos por el mar. Se cuenta que la explosin del pol- el continuo aporte de aerosoles marinos. vorn por culpa de un rayo derrib la mitad Viven en ellas las lagartijas endmicas del edificio en el siglo XIX. Una playa muy pitiusas en variedades propias, con colocuriosa y extraa es S'Aigua Blanca, estre- res que van desde el verde claro al gris, cha, con tramos de arena, otros de roca, con matices rojizos o azulados. Las lagarotros de cantos, frente a la silueta alar- tijas de los islotes ibicencos viven en congada y de acantilados medianos de Tago- diciones de verdadera penuria. No es raro mago, el islote donde cran halcones mari- verlas alimentarse con ptalos de las escanos o de Eleonor, gaviotas, pardelas y sas flores de los islotes, o de carroa de petreles. El acceso a S'Aigua Blanca debe algn ave marina. hacerse a pie en su tramo Parroquia de Santa Eularia, en el puig de Missa. final, pues ser difcil en das de verano encontrar aparcamiento. El acantilado que protege la playa sufre una constante erosin, y la orilla aparece sembrada de escollos y derrubios antiguos. Otras calas del rea, como cala Boix (se desciende a ella por una larga escalera), cala Llenya o cala Mastella tienen una imagen ms tpica: arenales breves entre pinares sobre suelo rocoso, de baja

UN RECORRIDO POR FORMENTERA Los ms bellos rincones de su geografa (35 km) Formentera es la pequea mimada de las Baleares, la ms reducida y mejor conservada de sus islas habitadas. Con una superficie de poco ms de 80 km2 y una poblacin fija de cerca de 5.000 habitantes, reproduce y contiene en tan poco espacio todos los tpicos paisajsticos del Mediterrneo imaginado: panoramas costeros de serena belleza, la luz, el sol, aguas impolutas lamiendo mansamente largos o cortos arenales vrgenes, acantilados costeros bajo los cuales no es raro ver nadar a los delfines y donde cran las pardelas y los halcones, fondos submarinos de impagable nitidez, pinares y sabinares, islotes desolados, lagartijas, salinas, rsticos muelles para barcas de pescadores...

Formentera fue el paraso que atrajo a una generacin de hombres y mujeres deseosos de conocer otros mundos en ste, los hippies, tal vez para cambiarlo, o para cambiarse a s mismos. Hoy es lugar de paso para cientos de miles de turistas al ao y, sin embargo, su presencia, excepto quiz en los meses punta del verano turstico balear -julio y agosto-, no altera el ritmo pausado de la vida en la isla, donde una cita para el atardecer puede significar horas de tranquila espera bajo un porche, viendo sin prisas nacer, una a una en el crepsculo, las estrellas en el cielo ntido. Nuestro recorrido por Formentera -calculemos unos 35 km entre idas y venidas por la isla- pretende llegar hasta los ms bellos rincones de su pequea geografa. La llegada a Formentera Se llega a la isla en barco desde Eivissa (un barco-jet tarda 25 minutos; los ferries, casi una hora), y la primera imagen del puerto de La Savina [pg. 71 ] es la de una recepcin turstica: pequeos muelles de carga y pasaje donde los ferries arriban y zarpan incesantemente, el club nutico con esplndidos yates y lanchas, la estacin martima, el edificio donde se aglomeran las agencias de alquiler de coches, de motos y bicicletas, la parada del autobs, la oficina de informacin.

El puerto ebulle con la llegada de cada ferry: los turistas recin llegados han de tomar sus decisiones, alquilar sus vehculos, contratar su taxi, pedir informacin, orientarse. Luego, como por un ensalmo, todo vuelve a la tranquilidad inicial. Hasta la llegada de otro ferry. Y los turistas desaparecen, se desparraman hacia los distintos puntos dignos de visita en la isla. Sin saberlo, comienzan un itinerario que nunca olvidarn. En Formentera todo est cerca, y todo est a la vez lejos: los formenterencs se desplazan poco en la isla y fuera de ella; son sedentarios, conviven sin estorbarse, relacionndose discretamente. Cala Saona Es la primera playa que suele visitarse en Formentera, tal vez por su proximidad relativa a La Savina. Se llega tras unos 2,5 km, por una carretera sealizada hacia el sur desde Sant Francesc Xavier [pg. 68], la capital administrativa de la isla, con su slida parroquia fortificada, del siglo XVIII, en la Plaza Mayor. Naturalmente, puede llegarse en bicicleta. Hay un carril bici en la carretera de La Savina hasta el pie de La Mola, y en las carreteras restantes en verdad hay poco trfico, lo que es muy de agradecer por los aficionados al pedal. Cala Saona es una bella playa de arena protegida por acantilados de baja altura, formados por rocas calizas, blancas, brillantes al sol. Brilla igual el agua transparente de la cala, de una nitidez proverbial en cualquier lugar de la isla. Agua clara y limpia sobre fondo de arena blanca y fina, la ms fina, dicen. Un hotel y unos apartamentos, edificios bastante discretos, no rompen el encanto paisajstico. La playa cuenta con servicio de socorro, chiringuito, dos restaurantes, alquiler de velomares, hamacas y parasoles. La cala es amplia, aunque no muy larga -150 m-, y muy acogedora. Es apreciada sobre todo por las familias con nios. Cap de Barbaria Se llega desde cala Saona (dista unos 7 km) cruzando tramos de pinar, campos de secano, algarrobos, almendros, higueras, esas higueras tpicas de Formentera, con las ramas sostenidas por vasCap de Barbaria. tagos clavados en la tierra rida. Incluso habremos encontrado algn minsculo cercado con vides. Tras el bosque est el Pa del Re, donde hasta los aos treinta del siglo XX hubo un denso bosque de pinos y sabinas hoy desaparecido por tala y carboneo. Quedan, cercados recientemente y con letreros indicadores, restos arqueolgicos megalticos, de la Edad del Bronce.

En las pginas 10-11 de esta gua aparece un mapa de carreteras de las islas en el que se encuentran sealadas (en color) las excursiones.

UN RECORRIIDO POR FORFORMENTERA

El cap de Barbaria es tal vez el lugar ms desrtico de las Baleares: un promontorio pedregoso, sometido al sol y cubierto tan slo por matojos dispersos de romeros de hojas ms anchas de lo normal y algunos asfdelos. En el cabo se alza uno de los faros de la isla. El paisaje sobre el acantilado no sobrecoge, admira: su dimensin, aunque imponente, es humana, como todo en Formentera. Las olas rompen al pie del roquedo que sobrevuelan las gaviotas. Desde el aire, Barbaria es ocre, rido, silencioso. No hay lugares para el bao, a no ser que se llegue en barca a la base de los acantilados, dispuesto a bucear sobre su fondo cristalino de rocas, arenas y algas. Poco ms all -habr que llegar a pie tras diez minutos de camino bajo el sol o, en das de mal tiempo, contra el viento-, se alza una de las torres de defensa de la isla, una atalaya de mares, alzada en el siglo Xvlll. Platja d'es Migjorn Se trata de un largo arenal, de casi 5 km, que se extiende a lo largo del istmo que une el promontorio del cap de Barbaria, al sur de Formentera, y el de La Mola, al este. La playa cuenta con tramos de arenas finsimas y con tramos de roca caliza, plana, apta para tumbarse en ella al sol siempre tibio. La playa tiene numerosos accesos. Estn sealizados, cada pocos kilmetros y siempre a la derecha, en la carretera principal, la que va de Sant Francesc en direccin a El Pilar, en La Mola: slo hay que tomar por uno cualquiera de ellos, cruzar apenas medio kilmetro de parPlaya de Els Arenis. celas de secano, admirar alguna casa popular, donde no falta hoy la antena parablica, saludar a alguna mujer vestida an con su traje negro tradicional, cubierta desde la cabeza hasta los pies, quiz una reminiscencia rabe, aparcar el coche y atravesar a pie las dunas. La playa se abre en toda su extensin. Se puede caminar por ella hasta donde apetezca. Aqu y all se encuentran restaurantes, algn hotel, apartamentos disimulados tras las dunas, chiringuitos, reas donde es posible alquilar hamacas y sombrillas, otras donde es posible practicar deportes nuticos. Pero, hay que decirlo ya, el deporte que el turista suele practicar en Formentera es el de estar al sol, desnudo generalmente, y el de baarse a ratos en el agua esmeralda. Para qu ms? Los distintos accesos conducen naturalmente a zonas conocidas con nombres distintos: Las Dunas y Els Arenis (km 11), Vogamar (km 8) yotros. Aproximadamente en el km 10 se encuentra la desviacin que permite llegar hasta los restos del castellum romano de Can Blai, uno de los modestos, pero interesantes, monumentos arqueolgicos de la isla.

Al final de la playa, se encuentran los muy recomendables complejos tursticos de Riu Club La Mola y Maryland-Insotel, con apartamentos, hoteles, restaurantes, zona de juego para nios, tiendas, alquiler de coches, motos y bicicletas, parada de autobs, telfono, escuela de buceo. Ideal para familias con nios. Ms all an, el cal des Morts asegura una cierta soledad. Molino de La Mola. La Mola En el camino a La Mola, el promontorio oriental de la isla de Formentera, hay que detenerse, a media cuesta, en el restaurante El Mirador para admirar el bellsimo panorama (si se sube en bicicleta, se agradecer sin duda la parada). Ante l comprendemos por fin qu significa vivir en una isla: el mar en todas partes, transparente sobre los arenales, un poco bravo quiz contra las escasas zonas de roca, al norte. Tambin, porque ste es el pinar ms denso de Formentera, el bosc de Sa Pujada y d'es Copinyar, un espacio natural que se debe preservar a toda costa. Viven en l lirones caretos de formas grandes, endmicos. Y naturalmente, como en toda la isla, las lagartijas verdes, giles, curiosas, que no vacilan en acercarse a la gente, aunque a veces saltan asustadas a su paso para esconderse entre matojos o bajo las piedras. En La Mola, por fin, se visita la pequea parroquia de El Pilar [pg. 64], que dista unos 15 km de La Savina, y puede recorrerse la solitaria carretera hacia el faro (4 km). Aqu se encuentra el punto ms alto de Formentera, rodeado de paredes de piedra que circundan cultivos de secano: vid, higueras, almendros. Desde el faro, la vista es impresionante. A veces, en das de buen tiempo en el mar, se divisa con suerte una banda de delParroquia de El Pilar. fines entre las olas. Junto al faro hay un chiringuito y un sencillo monumento a Jules Verne, que cit este lugar en una de sus narraciones fantsticas. En los acantilados de La Mola, los formenterencs cazaban antao, a mano y a lazo, descolgndose entre las rocas, pollos de pardela, especie que an cra agrupndose en pequeas, pero ruidosas, colonias en sus grietas. Llamaban virotar a esta actividad cinegtica que era imprescindible para su supervivencia. A las pardelas, en el cataln insular, se las llama oirots. Antes de iniciar el descenso, y hacia el sur, se avistan las aspas y la torre del viejo molino de La Mola, que funciona, perfectamente conservado, desde finales del siglo XVIII.

UN RECORRIDO POR FORMENTERA

Es Cal de SantAgust y las playas de Tramuntana Descendiendo de La Mola, lo primero que se encuentra cuando ya la carretera se allana es el cal de SantAgust, orientado al norte de la isla. El cal es simplemente una calita de 100 m, con poco fondo, de roca en la orilla, con algunas casetas para llaiits y con los tradicionales y tpicos varadePlaya de Ses filetes. ros pitiusos. El ambiente, a pesar de los nuevos apartamentos edificados en la zona, Hostal Rafalet y restaurante Pep Parads, dos lugares muy conocidos, es muy rstico y, como en toda la isla, acogedor. La zona de Tramuntana de Formentera no tiene el mismo paisaje costero que el Migjorn. Es ms bien rocoso, con alguna elevacin, los acantilados de cala en Baster, de Es Quintalar y de Punta Prima, por ejemplo, que ya se divisan, a lo lejos, desde el cal de SantAgust. En esta zona siempre se dispone de ms sitio para el bao y para tomar el sol que en la zona de Tramuntana, pues la gente prefiere en general los anchos arenales del sur, que suelen estar ms protegidos del viento. El mar, sin embargo, presenta la misma sorprendente transparencia. No es raro observar la gaviota de Audouin. Sant Ferran y Es Pujols Sant Ferran y Es Pujols son dos ncleos urbanos, tambin reducidos, hoy dedicados a la industria turstica. Sant Ferran de s e s Roques [pg. 66] cuenta con una parroquia de paredes de barro y piedra, tras la que se encuentra la mtica Fonda Pepe, centro de reunin de los hippies de los aos setenta. Frente a la parroquia, es interesante detenerse a contemplar el colegio pblico, un conjunto arquitectnico sencillo, pero con una notable carga de tipismo: los edificios se han diseado de acuerdo con el molde que la arquitectura pitiusa ha marcado tradicionalmente: tejados planos, volmenes cbicos, paredes enjabelgadas, porches y ventanas reducidas. Vegetacin de Formentera. En Es Pujols es difcil no tener la sensacin de estar en el lugar equivocado. Es una concentracin hotelera que desentona, aunque se reconoce que ha evitado la dispersin del urbanismo en la isla. Sin embargo, desde aqu es posible trasladarse a las bellas playas de Sa Roqueta, de Rocabella y de Es Pujols, arenales con pocas edificaciones, todos con su chiringuito y restaurantes, alguno con apartamentos u hotel. Normalmente,

entre estos arenales hay algunas zonas de roca, con entrantes que forman pequeas calas bellsimas, que parecen piscinas naturales. En los caminos de arena brillante, fcilmente transitables en bicicleta, no es raro cruzarse con las lagartijas que buscan calentar sus cuerpos al sol. Como lo hacen, por otro motivo, los turistas. Estany des Peix. El estany Pudent y las salinas Hacia el norte, la carretera de Es Pujols lleva hasta el rea natural del estany Pudent, que bordea, con su anexo de salinas ya en desuso. El conjunto, con el estany des Peix y k zona sur de la isla de Eivissa, incluidos los islotes que forman Els Freus (el paso de una isla a otra), forman un ANEI y una zona ZEPA, de inters ornitolgico para la Unin Europea. El lugar, pese a ser una zona hmeda permanente, es rido, con una temperatura elevada y muy poca lluvia, condiciones que, aadidas a la proximidad del mar, condicionan el desarrollo de una vegetacin escasa y adaptada a esa aridez y salinidad. En el estany Pudent los ornitlogos censan cada invierno concentraciones de zampulln cuellinegro (hasta superar a veces los 5.000 ejemplares), y se sabe que los flamencos se reproducan aqu en siglos pasados. Ahora, unos flamencos de artesana ponen una nota de humor, o tal vez un hito nostlgico, en uno de los pequeos estanques de las salinas, de camino hacia la playa de Lleoant. Es posible encontrar cigeuelas, chorlitejos, archibebes, as como, entre las ramas de los arbustos que bordean los estanques y las playas, una curruca endmica de las islas mediterrneas, la curruca sarda, de cola larga. Playas de la punta de Es Trocadors Es Trocadors es el nombre que recibe la delgada punta de roca y arenal que la isla de Formentera extiende hacia el islote de S'Espalmador, al norte. A levante y a poniente se encuentran las playas emblemticas de Formentera, tambin en el islote citado. Los arenales son largos, su arena es blanca, de un blanco cegador en verdad (no olvidar las gafas de sol), y el mar transparente, de una indescriptible nitidez. Incluso las lagartijas que abundan entre las dunas, y que se acercan hasta la misma playa, son de col- Una sana y divertida forma de conocer Formentera. racin verde plida. En das de calma, parece que el mar sobre el fondo de arena finsima y blanca se convierta en un espejo, o en un cristal que los cuerpos cruzan sin quebrar. Numerosos letreros solicitan que no se aparque en las dunas. Debe hacerse en los lugares dispuestos para ello (hay varios), aunque se

UN RECORRIDO POR FORMENTERA

recomienda la bicicleta para los desplazamientos por esta zona. Al este la playa recibe el nombre de playa de Llevant (con una longitud de 1,5 km), al oeste es la playa de Ses Illetes (1 km). Ambas son muy anchas y espaciosas. Entre una y otra hay tan solo unas decenas de metros, dunas de arena suelta o fija con cubierta de sabinas. Panormica de la costa norte. La playa de Ses Illetes es ms variada, tambin por los islotes que le dan nombre, con entrantes de roca, con alguna caleta. En el viejo molino, Es Carregador de Sa Sal, se trabajaba la sal y en la actualidad funciona un restaurante. En las playas siempre hay gente, pero el lugar se mantiene invariablemente tranquilo. Es posible acceder a ellas en barca desde el puerto de La Savina, en un agradable paseo que se completa con la visita a las playas de S'Espalmador. En todas estas playas el nudismo es habitual y se dispone de chiringuitos, restaurantes, alquiler de hamacas, parasoles, tablas de surf e hidropedales. S'Espalmador De Formentera a S'Espalmador puede irse, en efecto, en barca. Pero tambin es posible cruzar a pie el llamado pas de S'Espalmador, el vado sumergido de fondo de arena que, en das de mar calma, tiene una profundidad que alcanza apenas un metro. La sensacin al cruzarlo es la de realizar una aventura. Cruzar el mar a pie, nada menos. En S'Espalmador hay varias playas: la ms larga y concurrida es la playa de S'Alga (un arenal de 1,5 km), tras e\ paso de Es Trocadors; otra es Sa Senyora (700 m), al este, y otra Sa Trrela (150 m), al norte, protegida por la isleta del mismo nombre. Prendas artesanales de lana. En ellas se renen muchas embarcaciones a vela, y la estampa es entonces muy marinera. Son playas nudistas, sin servicios. nicamente en S'Alga instalan hamacas y sombrillas, y tiene tambin un depsito natural de lodo cuyos baos, se asegura, protegen la piel. En el norte de la isla, las caletas llamadas cal de Bocs Gran y Petit, sin arena, son un refugio para solitarios. Es posible recorrer a pie el islote, aunque haya que proveerse de agua, pues el ambiente es seco y muy soleado. Un estanque natural de aguas salobres llamado S'Estanyol se ubica en el centro de la isla.

INFORMACIONES PRCTICAS

Info Ayuntamiento de Sant Francesc Xavier. Telf. 971 322 034. Oficina de Turismo Telf. 971 322 057. Comunicaciones Autobuses Faje. Telf. 971323 181 y 971 322 750. Taxis Telf. 971 322 002 (La Savina). Telf. 971322 016 (Sant Francesc). Telf. 971 328 016 (Es Pujols). Transporte martimo Barcas a Eivissa Flebasay Transmapi Telf. 971 314 005. Umafisa. Telf. 971 314 513. fnserco. Telf. 971322 210. Hay trayectos desde la pennsula, puerto de Denia (telf. 971 191088 y971342 871). Taxi nutico. Para excursiones y salidas de pesca. Telf. 971 732 720. Dnde dormir y comer Para informarse acerca de los alojamientos y restaurantes localizados en La Savina, ver las informaciones prcticas de cada localidad, organizadas en orden alfabtico [pgs. 127128]. Cala Saona Hotel Cala Saona*** Telf. 971 322 030. Apartamentos Punta Rasa * Telf. 971 322 015. Restaurante Sol. Telf. 971322 911. Con vistas al arenal y a los acantilados. Es Cal de Sant Agust Restaurante Pep Parads Telf. 971327 232. Ambiente estndar en un rincn de la playa de Tramuntana; comidas populares. Restaurante Es Rafalet Telf. 971327 077. Especialidad en pescados y mariscos.

Ses lletes Restaurante Ses lletes. Playa Ses lletes, Mol de Sa Sal. Telf. 971136 773. Situado en un viejo molino de sal, esplndidas vistas. Hay chiringuitos y restaurantes en las playas nudistas de Ses lletes y de Llevant. Migjorn Ciudad de Vacaciones Maryland*** Telf. 971 327 034. HotelRiu Club La Mola**** Telf. 971 327 000. Apartamentos Los Pajaritos** Telf. 971 328 180. Restaurante La Formenterea. Playa Migjorn, km 8,7. Telf. 971328 753. Comidas tpicas de la isla. Puede afirmarse que cada 500 m se encuentra un chiringuito o un restaurante de playa con servicio de bar en el largo arenal del Migjorn. La Mola Restaurante El Mirador. La Mola, km 14,3. Telf. 971 327 037. Para contemplar una esplndida panormica de la isla extendida hacia Eivissa. Es Pujols Hostal Voramar**. Telf. 971 328 119. Fonda Pepe. Lugar de reunin de los hippies hace ya muchos aos. An est abierta. Compras En El Pilar de La Mola hay una feria de artesana los sbados y domingos.

POBLACIONES DE IA ISLA DE FORMENTERA EL PILAR DE LA MOLA (150 m, 5.323 habitantes).

No hay prisa. Ni en los cafs, ni en os colmados. Esperar a la sombra de una higuera el autobs de lnea, que puede llegar o no puntual (nunca se sabe), es un sano ejercicio de paciencia que nicamente nos ser difcil de realizar en los primeros das de estancia en Formentera. Luego, por fin, se vive. No hay prisa. Fiestas y tradiciones visitantes de hace tres o cuatro dcadas, hoy personajes casi mticos, o sin casi: Bob Dylan, los Pink Floyd, Nina Hagen y tantos otros.

En la madrugada de San Juan (24 de junio) es ya tradicin esperar la salida del sol desde La Mola. Tambin se espera su salida en el primer da del ao. HISTORIA Y VISITA Las fiestas patronales se celebran el 12 de octubre, con misa solemne y una Por no haber casi no hay historia; slo breve pero entraable procesin en la narracin de la difcil supervivencia de torno a la blanca parroquia. Como en los formenterers en pocas pasadas. Los Eivissa, las demostraciones de ball estudiosos dividen la historia de la isla pags no faltan, ni las orelletes (pasteles) o la frgola (licor dulce). Entre los actos y festejos es muy notable el concurso de "tirar a es gall", un juego de bolos tradicionales cuya recompensa final es la de un gallo. La competicin se realiza en un camino polvoriento o en una explanada.

Artesana Parroquia de Nostra Senyora del Pilar. Hay un mercadillo de artculos artesanos junto a la parroquia, cada domingo. De hecho, en en dos perodos: antes y despus del la mercera junto al bar El Pilar, y en turismo de masas. Antes, Formentera (y otros pequeos establecimientos se La Mola) estuvo habitada escasamente, elaboran o comercializan diferentes de forma dispersa, en la autarqua: algo productos: cestas, alpargatas, sobre de cereal, algarrobos, higueras, vid, muy todo jersis de lana spera hechos a poco ganado y caza y pesca de bajura para mano. Los objetos evocan la poca de los aportes protenicos imprescindibles. los hippies, su informalidad, su carc- Y la emigracin: a las Antillas, a Estados ter sencillo, su discreccin colorista y Unidos, a Argel... Formentera no es cleensoada, aunque hoy ya haya ms mente. Nunca lo fue. sofisticacin en joyas y tejidos. No es La Mola fue en principio ocupada, tras vano recordar que Formentera tiene la conquista cristiana, por frailes de la fama de paraso perdido gracias a sus orden de San Agustn.

EL PILAR DE LA M O U

La parroquia de Nostra Senyora del Pilar (cuya fiesta se celebra el da 12 de octubre) fue edificada entre los aos 1785 y 1794. Presenta un blanco resplandeciente, una sencilla espadaa y tres cruces de madera en una apenas insinuada hornacina en la fachada. Se erige en centro de reunin social para quienes habitan los cerca de 25 km2 de la plataforma de La Mola, de una altura media de ms de un centenar de metros. En La Mola se encuentra adems uno de los molinos de viento an en funcionamiento en la isla (se divisa desde la carretera, hacia el sur). Se trata del mol Vell de la Mola, con su silueta solitaria y sus seis aspas restauradas por la Fundaci liles Balears, entidad privada que tiene como objetivo la adquisicin y restauracin de elementos del patrimonio natural y cultural balear. Este molino data del siglo xvill. En el faro de la Mola*, a 2 km de el Pilar, entre campos de cultivo de secano, impresionan los ridos acantilados que an sirven de lugar de nidificacion para aves marinas pelgicas. Cerca del faro, un monumento al escritor francs Jules Verne es una muestra de reconocimiento de los habitantes de la isla hacia este autor, que situ en Formentera la accin de una de sus clebres novelas de fantasa cientfica. Desde este lugar pueden realizarse algunas caminatas muy agradables (aunque en pleno verano, bajo el ardiente sol, el calor puede hacerlas difcilmente soportables). Puede llegarse, por ejemplo, a la cima de Sa Talaiassa, que con sus 202 m es el lugar ms elevado de la isla de Formentera, con vista panormica sobre el paisaje ibicenco, rematado por la silueta del islote Es vedr;&S'Estufador (al sur de La Mola, por el llamado camdes Torrent Fondo) o al camino de Es Monestir, en direccin norte. Son senderos que penetran en las pequeas parcelas agrcolas de La Mola y que permiten entender las dificultades que entraaba en el pasado la vida rural entre tanta aridez.

Faro de La Mola.

Los itinerarios tambin pueden realizarse en bicicleta, algunos estn sealizados precariamente y otros pueden consultarse en los folletos que ha editado el Ayuntamiento de Formentera y que se distribuyen en el quiosco u oficina de turismo de La Savina, el pequeo puerto de acceso a la isla. De hecho, la red de caminos rurales es intrincada y extensa, aunque cada camino es breve por la naturaleza de la pequea dimensin de la isla. No se realizarn nunca, por tanto, excursioMonumento a Jules Verne.

EL PILAR DE LA MOLA

mitir mantener Formentera en ese estado casi idlico que puede apreciarse a las pocas horas de transitar por la isla. Acampar est prohibido. Hay que tener la precaucin, en el caso de practicar el senderismo por Formentera, de llevar ropa ligera, calzado cmodo y resistente, sombrero para evitar insolaciones, gafas de sol y reserva de agua, puesto Casa payesa en El Pilar de La Mola. que no siempre encontranes agotadoras, sino todo lo contrario: remos pozos donde proveernos. Los casaments (casas payesas) que son paseos relajados, que inmediatamente nos introducen en el corazn rural iremos encontrando a lo largo de nuestro camino sern austeros, los vecinos o marinero de la pequea isla. No es necesario recordar que el res- discretos y amables: Formentera est salpeto a la propiedad, al ganado y a la natu- picada de casas en parcelas de dimenraleza son condiciones inexcusables. siones modestas, encerradas por pareSlo este respeto ha permitido y per- des de piedra seca, tanques.

SANT FERRAN DE SES ROQUES

(nivel del mar, 700 habitantes).

El modesto aire moderno de Sant Ferran se azora ante los edificios tursticos que se expanden en la costa de Formentera. VISITA Y ALREDEDORES Sant Ferran de ses Roques (fiesta mayor el 30 de mayo) es un pequeo ncleo urbano sin ningn encanto. Su orientacin es sobre todo turstica y comercial. La pequea parroquia seala ya la diferencia con el resto de las parroquias de las Pitiusas: es la ms moderna (junto con la de Es Cubells, en Eivissa), construida entre 1883 y 1889; adems tiene una planta de cruz latina, nica entre las iglesias de estas islas, y tejado con doble vertiente, tambin un caso excepcional. Su fachada es de arenisca vista, con poco encalado. Tiene, claro est, espadaa. Casi ms interesante es el colegio pblico, un edificio moderno, pero construido teniendo en cuenta las formas de la arquiParroquia de Sant Ferran de ses Roques.

tectura tradicional y el entorno modesto en que se ubica. Tejados planos, formas cbicas, paredes rebosantes de cal, porches para acoger un poco de sombra, en Formentera un bien ciertamente escaso. Sant Ferran se encuentra en la carretera que viene de Sant Francesc (2,5 km) hacia La Mola, en el inicio del istmo de aproximadamente 8 km que une los dos promontorios extremos de la isla: el cap de

SANT FERRAN DE SES ROQUES

Barbaria, desrtico y erosionado, y La esplndido aire pintoresco con escars tpiMola, rematada por un faro solitario, cos pese a algn que otro moderno edidigno escenario de un relato de Julio ficio de apartamentos tursticos. En el norte del istmo que recorremos, Verne. En Sant Ferran se encuentra la popular y mtica Fonda Pepe, o el bar la La Tramuntana, la costa es algo ms irreCova d'en Jeroni, lugares emblemticos gular, con tramos de roca baja y, en la base de la "conquista" hippie de Formentera occidental, con acantilados calizos que en los aos sesenta y setenta. Tanto en la llegan a alcanzar los 50 m de altura: Es Fonda Pepe, como en el restaurante Capri rec des forat, el rincn del agujero. La de Es Pujols, el pescado fresco es mag- punta Prima es tambin una zona rocosa y de acantilados donde se refugian y cran nfico. En la hipottica base oeste del istmo aves marinas: pardelas, petreles y gaviose alza la torre de defensa del XVIII, lla- tas. Es una zona protegida como rea natumada torre des Pi des Ctala. Cerca, ral de especial inters (ANEI) y de espeporque en Formentera todo est prximo, cial proteccin para las aves (ZEPA), se levantaron las an no excesivas urba- especialmente por las pardelas baleares nizaciones de Vogamar, Formentera Playa, (Puffinus mauretanicus), ya que desgralas Dunas, y ms all, ya en el extremo oriental del istmo, el complejo MarylandPlaya de Es Pujols. Insotel y el hotel La Mola. Normalmente, estos ncleos son reducidos y sencillos, cuentan con generador elctrico y desaladoras propias. El istmo tiene unos magnficos arenales en el sur, es arenis de Migjorn, donde el bao es posible literalmente en cualquier lugar: basta dejar la carretera principal y aparcar el coche o la bicicleta en un lugar que no invada el arenal ni dae,la vegetacin litoral. La playa es larga, ancha, cuidada, de arenas finas y claras, con aguas poco profundas y transparentes hasta la delicia y el ensueo (no es ninguna hiprbole). El nudismo es lo habitual desde hace aos. Bosquetes de sabinas o grandes ejemplares solitarios ofrecen un poco de sombra, en competencia con los diversos y populares chi- ciadamente el cormorn, que sobrevoringuitos que se suceden a lo largo de laba el cielo de esta isla y del resto de este tramo de bellsima costa. las Pitiusas, est extinto. Desde Sant Ferran hasta Es Pujols, Pasado Maryland, a pie por esta costa meridional se halla Es cal des Mort, la un centro turstico slo atractivo para caleta del muerto, un lugar encantador quien quiera marcha nocturna y an poca, que tal vez ya fuera usado como pequeo recurdese que Formentera no es de ninrefugio para embarcaciones en pocas guna manera Eivissa, hay apenas 1 km. muy antiguas. El castellum de Can Blai, Aqu puede uno proveerse de todo: alicon sus cinco bases de torre rodeando mento, ropa de bao, sellos postales, souun rectngulo tpico de campamento venirs vulgares, electrodomsticos y alparromano, no est lejos (sealizado en la gatas, slo por decir algo. Las playas carretera principal). Otra caleta, esta vez cercanas son ya las de la punta de Es Troen el norte del istmo, recibe el nombre cadors: Rocabella, Es Pujols Ses Salines. de Es cal de SantAgust. Mantiene un Hay buenos restaurantes y chiringuitos.

SANT FRANCESC XAVIER

(30 m, l.000 habitantes).

Sant Francesc Xavier de Formentera es la capital de la pequea isla de Formentera. Historia No es lgico relatar el modesto acontecer de Sant Francesc sin referirse a la historia general de Formentera. De hecho, Sant Francesc ni siquiera es por s mismo un municipio independiente: la isla entera constituye un solo municipio con centro administrativo en Sant Francesc, puerto en La Savina, corazn turstico en Es Pujols y dos vecindades en Sant Ferran y en El Pilar de la Mola. como as lo atestiguan los restos de un nico campamento militar romano llamado de Can Blai (a 10 km de la carretera la Savina a la Mola), constituido por una base con cinco salientes con apariencia de torres de un castellum latino, en el istmo que comunica los promontorios de Barbaria y de La Mola. Luego, Formentera mantuvo una escasa poblacin autrquica hasta finales del siglo XIV, y quiz slo como avanzada defensiva de la isla de Eivissa. De este siglo data la curiosa capilla llamada de Sa Tanca Vella, que consta de una nica sala cubierta con una desnuda bveda de mig ca (de medio can). Una cincuentena de ibicencos repoblaron Formentera en el siglo XVlll. La de Sant Francesc Xavier fue su primera parroquia. Hoy, la isla cuenta con unos 5.000 habitantes y sostiene en verano unos 25.000 visitantes diarios que se esparcen por los rincones de la isla y encuentran, todos, un lugar al sol, nico. Gastronoma No podemos diferenciar la cocina de Formentera de la de Eivissa. Las recetas pitiusas tiene una sola personalidad. Cocina de buenas y apetitosas salsas, como la salsa mossona o la salsa de Nadal, con almendras y avellanas. Formentera es, desde luego, la despensa del mar: pagellides a la marinera, rap a la casolana, jibias a la marinera, guiso de langosta, arroz a la pescadora, etc. La repostera, muy buena y variada. Recomendemos, por ejemplo, los robiols de boniato.

Sant Francesc Xavier.

La dispersin de los habitantes es la caracterstica demogrfica esencial de Formentera. Adems, la isla estuvo despoblada entre los siglos XlVyXVll, debido a su indefensin frente a los berberiscos y frente a las duras condiciones climticas del lugar. As, slo hay restos de una ocupacin de la Edad del Bronce (monumento megaltico de Ca na Costa, en las orillas del estany Pudent; se llega desde la carretera que desde La Savina pasa por Es Pujols, en el levante del citado estanque), mientras que hay vestigios dudosos de poblamientos fenicios, griegos y cartagineses, que en todo caso se estableceran temporalmente,

SANT FRANCESC XAVIER

Fiestas y tradiciones Las fiestas patronales se celebran el da 3 de diciembre en honor de San Francisco Javier y comprenden actos culturales y muestras de ball pags. Ms interesante es, el da 8 de agosto, la conmemoracin de la conquista de la isla a los rabes por fuerzas catalanas en el siglo xIII, coincidente con la fiesta de Santa Mara de las Nieves. Adems del baile tradicional, siempre admirable por su sencilla belleza y caracterizado por la insistente cadencia de las enormes castanyoles, es posible participar en una abierta competicin de bolos de madera de enebro (tirar a es gall), cuyo premio consiste en un gallo vivo, y que se celebra en las afueras del conjunto urbano, en algn camino entre paredes de piedra y secos almendros. Slo los hombres participan. Las mujeres y los nios ven la competicin sin aproximarse demasiado. La bola, un nudo de raz de enebro, lanzada con fuerza y rebotada, podra causar dao. VISITA Y ALREDEDORES La isla de Formentera constituye administrativamente un municipio nico cuya capital es el ncleo urbano de Sant Francesc Xavier, tambin llamado Sant Francesc de Formentera. Es, por tanto, el centro neurlgico de la isla: aqu est, por ejemplo, la sede del Ayuntamiento, y aqu est la nica gasolinera de la isla. Sant Francesc dista unos 3 km de La Savina, y un poco menos de Sant Ferran de ses

Roques. A unos 17 km est El Pilar de la Mola, en el promontorio oriental de la isla. La parroquia de Sant Francesc Xavier es encantadoramente pintoresca, como si en ella se hubiera realizado un compendio de la singular arquitectura tradicional de las Pitiusas. Tiene, como todas, una sola nave rectangular, de tres tramos, y capillas laterales sobriamente decoradas. El aspecto exterior es el de un fortn, con slidos muros destinados a resistir muy posibles ataques de la piratera turca, an temida en los tiempos de su construccin, empezada en 1726 y terminada diez aos despus. Se sabe que tuvo artillera ligera. La iglesia preside la Plaza Mayor del pequeo pueblo, donde se celebran demostraciones de ballpags en las fiestas tradicionales, y ahora convive con algunos bares, comercios de comestibles y de souvenirs, y sucursales bancarias. La iglesia tiene un patio lateral con una gran cisterna para recoger el agua de la lluvia, tan escasa por otra parte en la isla. El agua se reparta, en tiempos de sequa, entre los vecinos. La sencilla espadaa seorea una fachada alta y sin adornos ni grandes ventanas, slo un ventanuco redondo. Tambin en Sant Francesc se encuentra Sa Tanca Vella, un primitivo templo cristiano del siglo xiv, con
Museo Etnogrfico de Sant Francesc.

SANT FRANCESC XAVIER

Cala Saona. pequea nave nica y cubierta con bveda de can. Ha sido restaurada recientemente. Cala Saona (a unos 6 km) es una playa no muy grande, pero muy familiar, frecuentada por el turismo y por los vecinos, ideal para familias con nios. En el camino se penetra en lo ms esencial de Formentera: su paisaje rural detenido en el tiempo. Higueras, corderos siempre acalorados y sedientos que buscan la sombra en paredes y rboles, pequeas casas de mares, sencillas muestras de la arquitectura popular pitiusa, caminos polvorientos, incluso puede verse an alguna mujer vestida con el tpico traje negro, tocada de pauelo oscuro y sombrero de paja, huyendo del sol. Hay torres de viejos molinos harineros recortados en alguna suave loma. A unos 7 km de Sant Francesc, hacia el suroeste, se encuentra el cap de Barbaria, el paraje ms desolado, sin duda, Torre del cap de Barbaria.

de las Baleares. Se trata de un promontorio solitario y deshabitado con alguna altura destacable en la isla: elpuig Guillem (107 m). El paisaje del cap de Barbaria es de una aridez casi absoluta: slo romero y algunos endemismos locales en forma de cojinetes de tallos revueltos y hojas en forma de espina resisten las duras condiciones ambientales: insolacin extrema, sequa constante, escasez de suelo frtil, vientos salinos debido a la cercana del mar. En el extremo del cabo se halla Es Pa del Re, lo que antes fuera un denso bosque de pinos y sabinas de los que slo quedan ejemplares achaparrados y tocones, pues fue talado implacablemente en la primera mitad del siglo pasado. Disimulados en el roquedal existen tres yacimientos arqueolgicos, protegidos entre rejas, de los primeros pobladores estables de la isla; se trata de varios solares de establecimientos megalticos muy destruidos por el paso del tiempo, con grandes lajas de piedra caliza y arenisca. En el faro del cap de Barbaria se realizan a veces encuentros de ball pags y de cantadors. El lugar se halla frente a un horizonte marino infinito, slo cruzado por embarcaciones, delfines y aves marinas. Los acantilados alcanzan en algn lugar los 100 metros de altura. Jaras, lentiscos sometidos al viento y sencillos tomillos (frigles) perfuman el ambiente donde corretean las lagartijas asustadas por el vuelo de las gaviotas o de algn cerncalo solitario. A diez minutos a pie del faro, hacia levante, se alza la torre des Garroveret, una atalaya de defensa costera. El halcn peregrino puede cazar palomas salvajes en los acantilados y buscar refugio en los brevsimos cauces resecos de torrentes que slo vierten agua al mar, a veces en cascada, en los raros

SANT FRANCESC XAVIER

das de lluvia de Formentera. Uno de estos torrentes, a poniente del faro, se abre en una cueva al nivel del suelo desnudo: Sa Cova Foradada. El sendero, marcado en las rocas, a la derecha del recinto del faro mirando al mar, por los LA SAVINA

pasos de otros muchos visitantes, conduce al lugar que se asoma vertiginosamente al acantilado. frica no est lejos. Se dice que en das de claridad especial se divisa desde es Garroveret la costa norte de este continente. (8 m, 2.000 habitantes)

ste es (con Es Pujols en otro sentido) el verdadero centro vital de la isla. Por el puerto de La Savina penetran en Formentera las mercaderas, las fuentes de energa y los visitantes. El viaje en barco desde Eivissa o desde Palma es el nico modo, por ahora, de acceder a la isla. Miles de turistas ocupan durante el verano las habitaciones de sus hoteles y apartamentos, producto de un urbanismo acelerado y algo desordenado. Las paradas de bicicletas de alquiler indican que stas son en realidad el mejor medio de transporte en la isla de breves, brevsimas, distancias. Gastronoma Slo unos breves apuntes en este apartado, puesto que la cocina de Formentera no se diferencia de la ibicenca. Hablemos primero del peix sec (pescado seco). Un apunte que ya es de inters etnolgico. Se trata de tiras de pescado secado al sol en frgiles secaderos de caas o en las ramas desnudas de viejas sabinas junto al mar. Hasta hace pocos aos estos secaderos eran una imagen tpica al llegar al puerto. Hoy casi han desaparecido, y el peix sec es un plato de gourmet que slo ofrecen algunos restaurantes y en reducidas proporciones, como aderezo de ensaladas y arroces o como entrems. En Formentera, como en Eivissa, todo se aprovechaba: incluso las aves rapaces y marinas han sido objeto de caza durante siglos. Pollos y ejemplares adultos de guila pescadora (ya extinguida), de halcn o de halcn de Eleonor, adems de pollos y adultos de gaviota o de pardela han sido ingrediente de guisos. Tambin la tortuga marina, de la que se haca sopa, filetes y embutido. Recurdese que las condiciones de vida en Formentera han sido muy duras en tiempos pasados, tanto que durante largos perodos estuvo la isla desierta, slo visi-

Puerto de La Savina. tada por payeses que tenan parcelas de trigo semiabandonadas y ganado libre. Las pardelas se cazaron hasta hace slo dos dcadas o tres, cuando la especie fue declarada oficialmene no cazable y protegida por su inters cientfico. Los formenterers trepaban, arriesgando sus vidas, hasta las grietas de los acantilados, donde las pardelas hacen su puesta. A esta accin se le llamaba virotar, verbo que viene del trmino cataln virot (pardela).

LA SAVINA

Fiestas y tradiciones La popular procesin de barcas, llaiits y bous, cuando los hay, de los pescadores del puerto es entraable: Verge del Carme (16 de julio). VISITA V ALREDEDORES La Savina es lugar de paso obligado por todos los que quieren acceder a la isla: los ferries desde Eivissa tardan entre 25 (jets) y 40 minutos. Los residentes tienen un descuento en la tarifa del viaje, lo cual es hasta cierto punto lgico teniendo en cuenta que muchos servicios sociales, educativos y asistenciales se encuentran en Eivissa. El mal tiempo puede dejar aislados a los formenterers durante varios das, por increble que parezca. El puerto recibe cada barca con afable placidez. Hay sin embargo unos minutos de trasiego acelerado, de desconcierto, mientras los turistas buscan an apresuradamente su taxi, alquilan su vehculo, sobre todo motocicletas y bicicletas.yal cabo se desparraman por la isla. En unos minutos aprendern que en Formentera las prisas son intiles. Luego todo vuelve a la calma hasta que llega una nueva embarcacin. En verano esto sucede con una continuidad que algunos ya consideran excesiva. En el resto del ao, el ritmo de llegadas y salidas es ms lento y sosegado. La Savina recibe pues todo lo que Llaiit.

Estany Pudent. viene de fuera. Una buena parte del puerto est destinada a embarcaciones de recreo. Y poco ms: apartamentos, restaurantes, bares. En verano, el sol obliga a permanecer en la sombra; por eso, una vez pasado el trfico de golondrinas y ferries, todo parece algo desierto. En las playas sucede todo lo contrario. A poniente de La Savina, inmediatamente despus de tomar la carretera hasta SantFrancesc Xavier, se encuentra el gran estany des Peix, antiguamente usado para la pesca y hoy destinado a una investigacin peculiar: un invertebrado tunicado, Ecteinascida turbinata, produce al parecer una protena que tal vez contribuir a la curacin de ciertos tipos de melanomas. El estanque tiene poca profundidad, ha estado a temporadas aislado del mar, al cerrarse Sa Boca, y a temporadas abierto al paso de las aguas marinas. Embarcaciones de poco calado, como es el caso de los llaiits o llaguts populares, tienen sus amarres en estacas clavadas en el fondo de barro. En su extremo oeste, la punta Pedrera es una zona de mares (arenisca), explotada antiguamente como cantera para obtener sillares que luego se usaban en la construccin. Parece ser que estas canteras de arenisca ya fueron utilizadas por fenicios y romanos.

LA SAVINA

sas sabinas para escapar del trrido sol. La vegetacin sufre una constante sequa por la accin del sol y de los aires marinos cargados de sal. Las playas se llaman Ses filetes, Llevant, Tanga, Rocabella. Son espaciosas y no hay demasiada distancia entre una y Ara: recurdese siempre que la isla es pequea, y que la punta de Trocadors es slo un brazo de arena y roca Playa de Ses Metes. apuntando al norte, como la punta de un pual. No aparA levante (izquierda), la carretera con- car nunca en las dunas! Los bares y chiduce hasta las salinas de Formentera, ringuitos de las playas son algo caros, pasando por la orilla de la otra gran laguna pero ofrecen en general buen servicio y de la isla: el estany Pudent, que tiene unas excelentes comidas junto al mar. como rasgo particular la gran concentraEn el horizonte destaca la gran torre cin hibernal del zampulln cuellinegro, de un viejo molino, hoy restaurado y la mayor de Europa en estos ltimos aos. convertido en servicio turstico. El molino En este gran estanque, comunicado al mar mola la sal de las salinas antes de que por Sa Squia (la acequia), y en los estan- fuera embarcada en lentos y pesados ques de las salinas ya abandonadas, inclui- veleros. Es Trocadors enlaza por un pasidos en la gran Reserva Natural de las Pitiu- llo sumergido de arena y rocas de poca sas, es posible ver aves acuticas como profundidad, Es Pas de s'Espalmador, flamencos, que slo antao criaron aqu, con el islote de S'Espalmador, donde garzas, archibebes, pollas de agua, na- tambin hay bellsimas playas: S'Alga, des reales, fochas, cigeuelas, etc. En Sa Senyora, Sa Torreta, llamada as por realidad, el estanque tiene tambin otro una vieja torre de defensa. Hay en el nombre popular: el estanque de los fla- islote un pequeo estanque de agua salomencos. Un artista puso unas figuras de bre: S'Estanyol. estos animales en uno de los estanques Tanto la punta de Trocadors, en su de las salinas. En algunas zonas hay sur- extremo, como el islote slo pueden, gencias de agua dulce, que los forme- slo deben recorrerse a pie. El paseo y terers llaman brolls d'aigua. el bao son, y no es ningn tpico, inolHacia el norte, desde los estanques vidables. S'Espardell es un islote algo de Ses Salines, encontraremos las bell- ms alejado: los veleros fondean en su simas playas de la punta de Trocadors, permetro buscando soledad. de unos 3 km de largo por no ms de 200 Ca na Costa es un monumento m en su lugar ms ancho. Las playas son megaltico extrao, de hace unos 4.000 en general solitarias, pese a que en aos. En el yacimiento se encontraron verano pueden dar una primera sensa- piezas de slex, cermicas incisas y otros cin de lo contrario, con aguas poco pro- objetos que sugieren un comercio extefundas, de una transparencia sobreco- rior. El monumento consiste en una nave gedora, limpias. La arena es tambin sepulcral, marcada por grandes lajas limpia, adems de fina y clara. de piedra verticales, y un corredor con Las lagartijas de esta zona presentan una gran piedra agujereada, seguramente una coloracin muy clara, adaptada al por haber sido utilizada como puerta de suelo por el que corretean bajo las esca- acceso al recinto.

El contexto

NATURALEZA Y PAISAJE Primeras impresiones en bandera de la costa menorquina (Olea silvestris), de apariencia atormentada; los retorcidos pinos blancos (Pinas fialepensis) y las sabinas (Junperas phoenicea) y enebros (Juniperus oxycedra) en las dunas de Mallorca y Eivissa; la alfombra de menudas plantas con hojas carnosas o espinas que recubre la costa rocosa -hinojo marino, lavanda, manzanilla o la curiosa socarrell, como se la llama en Menorca (Launea cervicornis), con ramificaciones semejantes a la cornamenta de un ciervo-son caractersticos en este sentido.

Antiguas y violentas sacudidas orognicas y sucesivas transgresiones marinas relativamente recientes (en trminos geolgicos) han configurado la estructura y la forma de las Baleares. El conjunto insular hoy est dividido en dos grupos que presentan, pese a su identidad esencial, caracteres naturalsticos diferenciados: al norte, las Gimnesias (Mallorca y Menorca y su corte de islotes: Cabrera y Dragonera, en la costa mallorquna, y En Colom en la menorquina, por citar slo los ms significativos) y, derivadas al suroeste, las tiusas (Eivissa y Formentera, con Es Vedr, Sa Conillera, Tagomago, etc.). Entre islas pobladas por el hombre e islotes slo habitados por aves marinas, matojos y lagartijas, casi 200 elementos componen el archipilago. Antes, hubo en esta parte del Mediterrneo el extremo de un continente: el suelo oscuro del norte de Menorca es su ltimo residuo en Baleares. Y hubo tambin un mar primigenio que, a consecuencia de los plegamientos alpinos, qued salpicado de tierras emergidas. Insularidad y mediterraneidad constituyen, pues, los rasgos biogeogrficos ms notables de las Baleares y marcan el trazo definido, casi tpico, de la primera impresin que de ellas recibe el observador naturalista. Por una parte, clima caluroso en verano, con alta insolacin y con largos perodos secos, y templado en invierno, con precipitaciones irregulares y torrenciales en primavera y otoo (siempre escasas). Por otra, la proximidad al mar evita oscilaciones bruscas de la temperatura y provoca un aumento de la humedad atmosfrica. La sal depositada en tierra firme por el viento, adems, determina la composicin del suelo en el litoral y el carcter sufrido de su vegetacin. Los acebuches

Cala Saona (Formentera).

Singularidades En las Baleares la Naturaleza es generosa para el naturalista debido a dos fenmenos -poblamiento y extincin- que se desarrollan simultneamente en todas las islas del planeta y que conducen al establecimiento de la nmina de especies vivas en una isla en un momento dado. En efecto, las islas acogen continuamente especies nuevas (plantas o animales viajeros, voluntarios o no). Algunas de estas especies se adaptan al nuevo lugar y consiguen instalarse definitivamente; otras, perviven slo algunas generaciones y, al final, se extinguen; tanto ms rpidamente cuanto mayor es la competencia con especies recin llegadas o con las residentes mejor adaptadas. Algu-

nos seres singulares son hoy slo fsiles: una tortuga y una lechuza gigantes en Menorca y Eivissa; un rupricaprino llamado Myotragus balearais, que abund en Mallorca y Menorca; algunas aves, como diversos crvidos, de los que slo el cuervo comn (Corvas corax) permanece como sedentario en el actual inventario orntico balear. Poblamiento y extincin en las islas: dinmica y variacin constantes. El ser humano fue, en ocasiones, responsable directo (caza, recoleccin o fuego) o indirecto (por introduccin de ratas, conejos y cabras o de depredadores como la marta, la gineta, la pequea comadreja o el gato) de estas

Cala Boix (Eivissa).

extinciones: puede que el citado Myotragus fuera incluso semidomesticado por los primitivos pobladores humanos de las islas -cultura talaytica-, antes de perecer el ltimo ejemplar bajo los golpes de algn arma prehistrica. Un tercer fenmeno biolgico, el de la evolucin, se da tambin de forma fcilmente investigable en las reducidas (o en las grandes) superficies insulares. La teora fue ideada por Charles Darwin precisamente en un medio insular: las Galpagos. En las Baleares, ms modestamente, el proceso evolutivo es digno objeto de estudio. El aislamiento favorece, en efecto, la formacin de nuevas especies y, as, el catlogo de especies endmicas baleares (faunsticas y florsticas) es extenso e importante. Incluso

los botnicos reconocen y definen en el paisaje vegetal de la serra de Tramuntana de Mallorca, un piso balerico (por encima de los 800 m aproximadamente hasta los ms de 1.400 m de su mayor altura, el puig Major) compuesto por numerosas especies endmicas, entre las que destaca la jara, llamada popularmente Estepa Joana (Hypericum balearicum), cuyas hojas presentan pequeas vesculas perfumadas; un boj de reducida talla (Buxus balerica), diversas espinosas muy pequeas como los coixinets de monja -cojinillos de monja- (Astragalus balerica), sobre los que no conviene sentarse; una col silvestre (Brassica balerica), que encuentra refugio en espolones y paredes, donde las cabras asilvestradas no tienen acceso... Pero cada isla tiene sus singularidades: en las dunas del norte de Formentera, vive un escarabajo nico, e\Akis breameri; en Eivissa, algunas plantas, como la Suene hifacensis, demuestran una antigua relacin de contacto de la isla con la costa del levante espaol; un vegetal al que se le atribuyeron propiedades carnvoras, el Helicodiceros muscivorus, o aro muscvoro, es frecuente en Menorca. En casi cada islote balear, por fin, hay una variedad nica de dos especies de lagartija: Podareis lilfordi, en Menorca e islotes prximos a Mallorca y Menorca, y Podareis pityusensis, en las Pitiusas. Se distinguen por su forma y color -del negro metalizado al verde brillante-, por sus medidas fsicas, por su conducta frente al ser humano -desde la evasin escurridiza hasta la confianza- Son tmidas o impertinentes, un tesoro biogeogrfico celosamente protegido por la legislacin. Y, por fin, no menos protegido, y hoy objeto de cuidadossimos estudios, un sapillo balear endmico, llamado en cataln ferreret -herrerillo- (Alytes muletensis), es un autntico fsil viviente, que fue redescubierto y descrito vivo para la ciencia en Mallorca en la dcada de los ochenta por los naturalistas locales.

NATURALIZA Y PAISAJE

Los paisajes naturales de Eivissa y Formentera

balear y del paisaje mediterrneo. Al estar situadas al suroeste del archipilago, su Lo anterior resume los rasgos gene- clima es an ms seco, mucho menos rales de la naturaleza balear, en cuyo lluvioso; su roca ms clara -en Formenmarco caben perfectamente las Pitiusas, tera casi desnuda-, su vegetacin ms Eivissa y Formentera. Entonces, qu las spera; ms poderosa la insolacin; ms diferencia de Mallorca y de Menorca? tremendos, en su caso, los efectos del Cul es el origen de su indiscutible atrac- temporal marino en el canal que separa tivo? Para Formentera, la respuesta a las dos islas: en Formentera se pirate esta cuestin es obvia: el tamao redu- antao con los restos de los naufragios cido, pues slo cuenta con unos 80 km2 provocados. O eso dice, por lo menos, de superficie; aqu es posible contem- cierta leyenda negra... El clima de las dos plar, por ejemplo a medio camino de islas es francamente semirido. El pino, ascenso por carretera hasta la el acebuche y la sabina son las especies Mola, casi todo el permetro arbreas dominantes, ms el consabido litoral, as como la costa meriestrato de pequeos arbustos olorodional de la isla de Eivissa. Y en sos: romero, lentisco, adelfa, jaras, consecuencia comprender fsica \ enebros, etc. En este habitat y psicolgicamente el significado " viven el lirn careto (Efyodel concepto "isla". Tambin Eivissa mis quercinus) y una (540 km2 de superficie) es menor musaraa o ra grilL rata que Mallorca (3.640 km2) y Menorca grillo, en el habla local catalana (701 km2). El entorno aparece (Crocidura russula), adems ms comprimido y cercano, y Verdern comn, de una forma endmica de las condiciones ambientales gineta. Tambin los habituales se refuerzan y concentran, especialmente pjaros de garriga mediterrnea: abubila influencia del mar, que incluso ha cre- lla, verdern, jilguero, currucas, paloma ado formas de explotacin econmica torcaz, pinzn, cerncalo, el estival y noctradicional, hoy anacrnicas (las salinas, turno autillo. la pesca de bajura, el consumo de aves marinas y de rapaces, tanto de huevos El paisaje natural de Eivissa como de pollos y ejemplares adultos, el cultivo de hortalizas en suelos arenosos, En Eivissa pueden diferenciarse algula elaboracin de tiras de pescado seca- nas unidades ambientales. Primero, el das al sol, entre otras). Puede que se noroeste montaoso, llamado localmente trate slo de percepciones, pero en las Es Amunts, an con una relativamente Pitiusas uno admira un paisaje fuerte- buena cubierta boscosa y con una costa mente modelado a la vez por la actividad del ser humano y por la Costa de Els Amunts. del mar. Sin olvidar la luz restallante en un cielo azul ntido, la casi permanente sensacin de sequa, la prstina claridad de sus aguas marinas. As, su naturaleza nunca espectacular responde al tpico esencialmente mediterrneo, incluido el aroma de los pinos que dieron nombre a estas islas en los textos geogrficos clsicos. Las Pitiusas son, pues, un bellsimo compendio de la naturaleza

brava en general acantilada, aunque sin grandes alturas; Na Xamena y penyal de S'guila, con cabos que en el conjunto ibicenco resultan notables: punta de Sa Creu, cap de Rubio. En segundo lugar y en toda la isla, el variado y siempre irregular litoral de costa baja rocosa (el lado oeste de la baha de Sant Antoni, o la punta Arab, en Santa Eulria des Riu), playas largas o cortas (cala Bassa, cala de Sant Interior de Eivissa. Viceng, platja d'en Bossa, cala Llenya) y calas a veces recnditas, a veces abiertas (cala d'Hort, El paisaje de Formentera Es Pou des Lle, cala Xarraca, Benirrs). En Formentera, la altura mxima es de Luego, los bellos islotes de muy diversa superficie y apariencia que salpican el apenas 190 metros, en el cap de La Mola, mar prximo como Tagomago, En Bosc, al este. Tanto los acantilados de La Mola S'Espartar, el imponente Es Vedr y su como los del promontorio del cap de Barcomparsa Es Vedranell, Es Freus y tan- baria, al suroeste, son imponentes: el tos otros situados a poniente y levante tono del paisaje es rocoso y soleado, rido, marcado por una intensa erosin, de la isla mayor. En los acantilados de Es Amunts y en con escasos retazos de bosque y de algunos islotes cran los halcones de garriga clara que siempre, en verano, cuenta con el persistente eco de Eleonor, de vuelo grcil y cuerpo estililas cigarras. En las grietas, repizado, los mismos que luego hibernan sas y cuevas de estos acantilados en las costas de Madagascar y cran las pardelas balericas (Pufotras islas del ocano Indico. finus mauretanicus), una forma Su migracin es un misterio endmica cuyos huevos, pollos y an. Otra unidad ambiental adultos, incluso, eran objeto de notable la forman las lagunas arriesgada recoleccin y captura naturales y los estanques de excesiva hasta mediados del siglo extracin de sal marina en la pasado. Se cocinaban en guisos gran zona hmeda del sur de Sabina, que seguramente slo el hambre Eivissa, Ses Salines, con sus permita comer. En Formentera, bellsimas y largas playas de piedras redondeadas por la accin del adems de estos cantiles, los puntos sinmar (Es Codolar) o de arena fina y blanca gulares del paisaje natural son las playas (Es Cavallet y Ses Salines). Finalmente, de Ses Salines -bordeando la estrecha la zona interior de la isla, muy humani- punta de Trocadors, al norte-, de cala zada por usos agrcolas, salpicada de Saona (recogida al poniente) y de Migcaseros rurales y de las pequeas y sin- jorn (sur); y el ltimo bosque consergulares parroquias, con algunos intere- vado en el istmo que une aquellos prosantes valles en cubeta generamente cul- montorios. Tambin, la punta Prima, con tivados, por ejemplo: Es Pa de Corona y acantilados de medio centenar de metros el Clot d'Aubarca, y con las menudas pero sobre aguas clarsimas. Y, naturalmente, abruptas sierras de Ses Fontanelles (400 las salinas ya abandonadas y los grandes m), Es Puig Gros (415 m) y Sa Talaiassa estanques llamados d'es Peix (del pescado) y Pudent (hediondo). Finalmente (450 m), las ms altas de la isla.

NATURALEZA Y PAISAJE

los islotes que casi unen el norte de Formentera con el sur ibicenco: S'Espalmador, S'Espardell, los menudos Freus, y otros. En Formentera, adems de la encina, en los ltimos reductos boscosos, y el pino y la sabina en las dunas, hay un rbol que define el paisaje: la higuera, cultivada tradicionalmente. Hay ejemplares de tamao sorprendente en esta pequea isla: son las llamadas figueres de Can Toni Mestre. Las estacas, ms de doscientas, sostienen sus ramas descomunales y evitan su ruptura a causa de su enorme peso y desarrollo. En la sombra que esta bveda de ramas produce, se refugian del inclemente sol las ovejas. El bosque casi ha desaparecido en esta isla. Fue

HMH I

Interior de Formentera. talado indiscriminadamente a principios del siglo XX, hasta el punto de que el llamado bosc del Rei, en el promontorio del cap de Barbaria, desapareci en pocos aos. Hoy la roca presenta una desnudez sobrecogedora, slo adornada con secos asfdelos, raquticos romeros y algunos endemismos botnicos insulares. En el lugar llamado Tanca d'All Dins (algo as como "cercado de all dentro"), en el camino de Sant Francesc a Barbaria, vive una de las grandes sabinas de Formentera, catalogada y protegida por las autoridades medioambientales de las Baleares. Tiene ms de cinco metros de alto, y el dimetro de su copa es de casi nueve metros. Se dice que tiene ms de cien aos de edad. La mayor sabina, sin duda,

es la llamada savina de Ses Salines, de ms de 500 aos y con un dimetro de copa de ms de once metros; su altura supera los siete y medio, y el permetro de su tronco es de casi tres metros: es la mayor de las Baleares. Por cierto que en Can Vicent des Torrent, tambin en Formentera, hay una encina mucho mayor que las otras encinas de las Pitiusas, siempre necesitadas de humedad y de temperaturas ms suaves en verano. Tanto en Eivissa como en Formentera y en casi todos los islotes, incluidos alguno de los ms pequeos, habitan singulares colonias de la lagartija de las Pitiusas (Podareis pityusensis). Cada isla e islote cuenta con una subespecie endmica. Su evolucin diferenciada ha sido y es objeto de interesantes investigaciones cientficas. Son de variada coloracin, desde el verde brillante hasta el negro metalizado, siempre giles y huidizas, aunque algunas son confiadas hasta el extremo de comer de nuestras manos o de introducirse en nuestras bolsas en busca de comida o lquido. Su vida est sometida a condiciones extremas de aislamiento; adems sufren el salitre del mar, la escasez de vegetacin. Se alimentan de polen, nctar, restos de cadveres de aves, insectos. Incluso parece documentado el canibalismo sobre ejemplares jvenes de la especie. Naturalmente, es una especie estrictamente protegida por la legislacin conservacionista nacional e internacional. El litoral Como en todas las Baleares, el litoral cuenta con zonas rocosas de baja altura y con acantilados poderosos, aunque de dimensin modesta. Y, naturalmente, con calas y playas de belleza reconocida por turistas de cualquier poca y procedencia. Adems, numerosos islotes contribuyen a enriquecer la bella sinfona paisajstica de las Pitiusas. El litoral

presenta, pues, una gran variedad morfolgica. En las rocas crecen pequeos endemismos vegetales adaptados a la permanente aportacin de aerosoles marinos; estos vegetales adoptan formas redondeadas, de pequeo porte, que reciben diversos nombres catalanes: eixorbarales, coixinets, socarrells, saladines. Suelen tener finas y agudas hojas espinosas, para no perder agua bajo la interminable insolacin diaria; otros, como el hinojo marino, engordan sus hojas con reservas de agua. Un poco ms al interior crecen, especialmente en los suelos de arena mvil, dunas, o en las mismas dunas ya geolgicamente sedimentadas y endurecidas (cuando ya forman la roca de arenisca, llamada mares en cataln, usada tradicionalmente en la construccin), las imponentes y siempre atormentadas sabinas (savines), los enebros (ginebrons), los pinos (pins), la pistacia (mata). Tambin el aire marino cargado de sales modela las copas de estos rboles, y el viento llega a retorcer sus slidos troncos. La madera de la sabina fue utilizada en la construccin, dada su extraordinaria resistencia a la corrupcin y a su buena laborabilidad. Los ms importantes acantilados de las Pitiusas se encuentran en Els Amunts y en Formentera. All se encuentran rincones de verdadera costa brava, con preciosas calas hoy urbanizadas, el Port de Sant Miquel, la playa de Sant Viceng, los arenales de Portinatx, y Xarraca, o an bien conservadas como Benirrs y el cal d'en Serra. Alguna de estas calas, con playa de cantos rodados, son accesibles solo a pie, como cala Jone o el pequesimo cal des Moltons, junto a la baha de Sant Miquel. Queda en Els Amunts un amplio y denso bosque de pinos y especies ya citadas antes. Pequeas plantas acompaan a estos rboles y arbustos: la ginesta endmica, menudas orqudeas de sorprendentes colores, la lechetrezna, rojiza en verano, verde en las primaveras de verano e invierno,

la rara Silene hifacensis, que se consideraba extinguida y que ha sido reencontrada en los espacios naturales ibicencos. En las playas, y casi en la orilla, crecen cardos marinos, lirios de mar y matas de gramneas de abundante cabellera, el borr. Son plantas que sufren en algunos casos el trasiego excesivo de baistas y paseantes. Por ejemplo en las playas del sur de Eivissa, como la muy conocida playa nudista de Es Cavallet, en las casi virginales playas del norte y sur de Formentera: Ses Metes, Llevant, Migjorn, la platja de S Alga, o en el islote de S'Espalmador. Tambin en las playas veremos correr a las lagartijas endmicas. Una breve masa forestal de sabinas separa la playa del interior.

Cala Boix (Eivissa).

Los islotes En los islotes, desde los ms extensos como Tagomago (90 ha, con una altura mxima de 116 metros), S'Espalmador (147 ha), Sa Conillera (100 ha) o el que tiene la imponente figura de un volcn emergido y abrupto, de relieve casi impenetrable por el ser humano, Es Vedr, que alcanza una altura de 381 metros en slo 62 hectreas de superficie, hasta en las ms pequeas, Es Daus, Negres, etctera (algunas miden poco ms de media ha), viven, o mejor sobreviven, las lagartijas endmicas, adems de una reducida pero interesante fauna de invertebrados tambin endmicos, especialmente caracoles (berellus pityusensis, Troclioidea

NATURALEZA Y PAISAJE

ebusitana) y colepteros (Alphasida ibicensis). La vegetacin vive someramente en estos islotes, sufriendo condiciones dursimas de salinidad, viento, insolacin y sequa. Hay tambin notables endemismos, como pequeos ajos silvestres, las ya citadas saladines o cojinetes espinosos, pequeos Lotus, y otras. Gaviotas de Audouin y gaviotas argnteas, adems de petreles y pardelas cenicienta (Calonectris diomedea) y balear (Puffinus mauretanicus), cran en alguno de estos islotes. Las islas sirven de lugar de reposo y avituallamiento a las aves miradoras: codornices, collalbas, petirrojos, colirrojos, zorzales, papamoscas, segn las estaciones. La abundancia de aves en alguno de los islotes nitrifica su suelo en exceso y favorece el desarrollo de algunas plantas adaptadas. Tradicionalmente, estos islotes han sido usados por el hombre. Aveces con finalidades macabras: en la isla des Penjats, se ahorc a algunos cabecillas de las revueltas de las Germanas en el siglo xvi. Otras veces como lugar de recoleccin de vegetales, el esparto en el islote de S'Espartar, o como lugar para engordar ganado, especialmente cerdos y cabras: Es Vedr, Sa Conillera. La leyenda local quiere que Anbal naciera en esta ltima. En algunas hay faros modernos o antiguas torres de defensa; en S'Espalmador hay un estanque de aguas salobres de 9 hectreas y preciosas playas que los navegantes frecuentan: Sa Senyora, S'Alga, Sa Torreta. En Es Vedr se elabor carbn vegetal, pues su cubierta arbrea era relativamente importante: sabinas, laurel, pistacia, palmito (Chamaerops humilis); an cran en sus cantiles decenas de parejas de halcn de Eleonor y alguna pareja de halcn peregrino, adems de gaviotas argntea y de Audouin, pardelas y paos o petreles. En la punta de Sa Bastorre en Es Vedr permanecen los restos desordenados de un viejo nido de guila pescadora, hoy desgraciadamente extinguida en las Pitiusas. Todos los islotes de Evissa y Formentera gozan de proteccin urbanstica y algunas forman parte

Panormica de la costa norte (Eivissa).

de reservas (Es Freus) o futuros parques naturales (Es Vedr y otros islotes del poniente insular). El mar protegido En el mar pitiuso hay una reserva marina, creada especialmente para proteger inmensos prados submarinos de posidonia y de zoostera, las conocidas popularmente con el nombre de alpes. La posidonia tiene largas y finas hojas ondulantes. En estos prados desovan y se refugian numerossimas especies de vertebrados e invertebrados marinos de las zonas litorales an iluminadas por la luz solar. Normalmente suelen crecer en fondos de arena, y en otoo, las hojas largas de la posidonia caen -se trata de una planta fanergama adaptada a la vida marina- y son arrastradas por el oleaje hasta las playas, donde se acumulan en grandes cantidades. El alga amontonada protege las playas de los arrastres de la arena en los temporales del otoo. El alga era recogida antao por los campesinos, puesto que serva como cama para el ganado y como abono orgnico en los campos agrcolas. Incluso se usaba como aislamiento en el techo de las casas rurales. Caballitos de mar, cangrejos y cigalas, la larga nacra, almejas, bandos de

salpas, llobarros y obladas viven en, sobre y de estas extensas zonas de algues. Lo mismo que araas, rayas y torpedos, que se ocultan enterrados en la arena. La reserva marina de las Pitiusas comprende el espacio marino comprendido entre los islotes, o freus, que casi unen Eivissa y Formentera, la punta des Jondal y la punta de Sa Mata, en el oeste y levante de Eivissa, respectivamente, y la punta Gavina y la punta Prima de ambos lados de la isla de Formentera. En la reserva no puede practicarse la pesca, a excepcin de la autorizada por la normativa reguladora propia del lugar. Las Feixes de Vila: un habitat en recuperacin Ses Feixes son a la vez un espacio natural, hoy en proceso de conservacin definitiva, y un paisaje agrcola singular, nico en las Baleares. Se trata de las ltimas franjas de uso agrcola en la zona hmeda existente hasta hace varias dcadas al pie de la capital de Eivissa, tambin llamada simplemente Vila (ciudad) por los ibicencos. El humedal comprenda dos grandes marismas o prats: el prat de Vila y el prat de Ses Monges, junto a la playa de Talamanca, rodeando la baha del puerto de Eivissa. Ambos prats estaban unidos por un brazo de marisma hoy sepultado bajo el asfalto y el cemento de las sucesivas ampliaciones urbanas. Desgraciadamente, tambin el prat de Vila tiende a la desaparicin. El uso agrcola Reserva Natural de Ses Salines.

de Ses Feixes se remonta a la poca de la dominacin rabe y cuenta con un curioso sistema de riego por capilaridad -utilizando ramas de pino colocadas en capas, por ejemplo-. Las franjas se comunican mediante una canalizacin que incluye sorprendentes acequias de madera enterradas en el suelo de barro. A cada feixa o porcin, le corresponde el rasgo etnolgico de un portal de adobe pintado de blanco, de forma muy caracterstica. Los pocos que an se mantienen en pie son un verdadero tesoro de la arquitectura popular ibicenca. Los mejores y casi nicos carrizales de la isla se encuentran aqu y cobijan una importante variedad de especies de pjaros migradores, estivales, hibernantes y sedentarios. Se han contabilizado hasta ahora casi centenar y medio de especies, lo cual, dado lo reducido del lugar y su proximidad a un centro urbano, lo revaloriza ecolgicamente. Existe un ambicioso proyecto de recuperacin ambiental y etnolgica de la zona, incluido en la declaracin de la capital ibicenca como Patrimonio de la Humanidad. Reserva Natural de Ses Salines d'Eivissa y Formentera y d'es Freus Esta reserva, la primera y ms importante de las Pitiusas, es una de las reas ambientalmente ms interesantes de las Baleares. Comprende largas playas de cantos rodados, Es Codolar, frente al aeropuerto, o de arenas finsimas como por ejemplo las de la punta d'es Trocadors en Formentera o la playa d'es Cavallet y de Ses Salines en Eivissa, bellos islotes -Es Daus, Negres, S'Espalmador, Es Penjats, etc.-, densos pinares y sabinares costeros y, especialmente, las grandes zonas hmedas de Eivissa y Formentera. La reserva incluye la zona sur de la isla de Eivissa y el norte de Formentera, con los islotes de Es Freus, situados en el canal marino entre ambas islas, y su litoral corresponde a la reserva marina

NATURALEZA Y PAISAJE

antes descrita. En toda el rea la biodiversidad de flora y fauna es muy notable, con abundantes endemismos: la lagartija, los ajos silvestres, colepteros y caracoles, entre otros. Su proteccin legal signific la satisfaccin de una vieja reivindicacin ecologista, mantenida con tenacidad por los grupos conservacionistas locales en las tres ltimas dcadas del siglo pasado. Ses Salines, por si fuera poco, es tambin parte de la ms esencial tradicin pitiusa: por fuero real, todos los habitantes de estas islas gozaron durante siglos del privilegio de poder usar la sal que quisieran libremente. Luego, trapcheos an no esclarecidos de desamortizaciones, compras y traspasos de propiedad seguramente irregulares, llevaron al control privado de la explotacin de las salinas, con lo que el

nades reales, cercetas, etc. Los flamencos criaron aqu hasta el siglo XVIII. Ahora, en el estany des Peix de Formentera, incluido en la reserva, se investiga el efecto anticancergeno de un tunicado, Ecteinascida turbinata. Y en el estany Pudent se censa cada invierno la mayor concentracin de pequeos zampullines (Podiceps nigricollis) del occidente europeo. En el este del estanque, adems, hay un monumento arqueolgico antiqusimo, un dolmen llamado Ca na Costa: da testimonio de la antiqusima ocupacin humana de estas islas. Calad'Horty otras zonas protegidas Tal vez en el momento en que el lector consulte esta gua el parque natural de cala d'Hort e islotes de poniente (Sa Conillera, Es Bosc, S'Espartar, Ses Bledes) ya sea una realidad. Actualmente el proyecto sigue su tramitacin legal. El parque comprender la costa suroccidental de Eivissa entre aproximadamente cala Vadella hasta el sur en la punta de cala Jondal, incluyendo la bella cala d'Hort, la brava punta del cap de Llentrisca, los sobrecogedores islotes de Es Vedr y Es Vedranell, y por el interior las modestas y bravas sierras de Sa Talaiassa en el municipio de Sant Josep de sa Talaia, con una importante cubierta forestal. Pero, adems, en las Pitiusas hay otras reas naturales de especial inters (ANEIS) y algunas zonas de especial proteccin para las aves (ZEPAS) que cuentan con algn tipo de proteccin legal, lo que asegura la conservacin de sus hbitats, especies y paisajes. Destacaremos naturalmente los islotes de levante (Santa Eulria, Rodona, Es Cana), los de poniente (Ses Margalides, Es Bosc, S'Espartar) y Es Amunts, todos espacios ibicencos; el cap de Barbaria y La Mola, en Formentera y la serra Grossa, una sierra de pequeos montes aislados en el interior de Eivissa.

Cala Llenya (Eivissa). pueblo pitiuso se sinti ultrajado al perder sus derechos sobre la sal. A la reivindicacin ecologista se uni el deseo de recuperar un patrimonio econmico colectivo, un antiguo derecho. Hoy, las salinas siguen funcionando privadamente y por fin los sistemas ambientales, los estanques y lagunas de las dos islas, las playas y dunas, los bosques de la punta del cap de Falc, las garrigas de la punta de Sa Torre, los islotes, gozan de absoluta proteccin. Las aves acuticas frecuentan, como es natural, los humedales: gaviotas, correlmos, archibebes, cigeuelas y otros limcolas, adems de antidas como nsares,

HISTORIA Y ACTUALIDAD Prehistoria y primeros pobladores Una extraa muralla defensiva a base de grandes piedras situada en algn lugar de La Mola de Formentera (Sa Cala, frente a los acantilados marinos del promontorio) ha inducido a los arquelogos a considerar como conflictivas las relaciones entre los diversos clanes o grupos que deban poblar esta pequea isla en el ltimo milenio anterior a la era cristiana. Especialmente, porque la muralla parece estar orientada hacia el interior y no hacia el mar, como sera de suponer en previsin de invasiones forneas. Un sepulcro megaltico, el de Ca na Costa, junto al estany Pudent de Formentera, casi el nico resto de este tipo de construccin en las Pitiusas, indica una segura ocupacin estable en Formentera hace unos 4.000 aos, aproximadamente. Hay trazos an discutidos de pinturas rupestres en Eivissa: la cova des Vi, en las proximidades del cap Nun, en la baha de Sant Antoni de Portmany. Y poco ms. Contrasta en este sentido la escasez de monumentos de estas primeras pocas de ocupacin humana de las Pitiusas, cuando en Mallorca y Menorca floreci una esplndida y peculiar cultura megaltica que dio origen a esplndidos taiaiots, enigmticas taules y navetes. En Formentera, el cap de Barbaria conserva restos de construcciones muy antiguas -viviendas temporales o fijas?- y evidencias de ocupacin de cuevas como la cova des Fum o la cova des Riuets, en La Mola. Hubo seguramente bases de comercio y aprovisionamiento en Eivissa y Formentera para los primeros navegantes mediterrneos, aunque no haya segura constancia arqueolgica. La cultura pnica y la huella romana Puede suponerse que los fenicios se establecieron definitivamente en las Pitiusas a partir del siglo VII a.C, aunque parece ser que por diversas razones an no esclarecidas -falta de agua, aislamiento, etc.-, Formentera fue abandonada y despoblada por un tiempo, hecho que se repetir a lo largo de su historia particular. Las islas Baleares deban de tener su importancia en las rutas comerciales de la poca. Los primeros cosmgrafos aluden a ellas y las citan con nombres curiosos, mticos. As, y en los casos de Eivissa y Formentera, Agatemer, un gegrafo griego del III o ll a.C, menciona que la ms grande de las Pitiusas recibe precisamente el nombre de Pitiusa (isla pinosa) y que es la nica habitada. Estra-

Portal de ses Taules.

bn (ao 60 a.C.) comenta que Ebusus (Ibiza) tiene una ciudad del mismo nombre y que por el contrario Ophiusa (la isla de las serpientes) est deshabitada. Otros cronistas (Pomponio Mela, Plinio el Viejo) insisten en la condicin de lugar de serpientes de Formentera, extremo nunca comprobado por los naturalistas de hoy. En verdad no hay serpientes en la isla. Formentera se la llam Colubraria, antes de ser llamada Fermentellam o Frumentaria (isla del trigo), origen de su actual nombre. Ebusus, Ibusim

HISTORIA Y ACTUALIDAD

Eivissa pasa a ser parte de la provincia Citerior Tarraconenss. El monumento arqueolgico ms interesante de esta poca se encuentra en Formentera: el castellum de Can Blai (IIIIV d.C). Estatuas romanas adornan ahora el Portal de ses Tules de Vila. El nombre de Sant Moni de Portmany procede del puerto occidental que los romanos establecieron en la baha de Sant Antoni: Portas Magnas. Museo Arqueolgico de biza. rabes y cristianos o Ebusim debe su nombre al Bes pnico, un diosecillo al parecer egipcio de carcter algo variable, protector de partos y cosechas, por cierto, un dios que tena poder sobre las serpientes. La isla de Bes. Aunque sea Tanit, sin embargo, la divinidad pnica por excelencia. Hoy los turistas compran figuras de cermica de la diosa Tanit que siguen el modelo de las numerossimas piezas de terracota halladas en los importantes yacimientos pnicos de Eivissa, entre los que destaca el imponente Puig des Molins, en Eivissa capital, una necrpolis utilizada durante siglos. Tanit es la Astart semtica, relacionada con lo femenino, con las fases lunares, con la reproduccin. La cultura pnica marc el pasado ibicenco de modo imborrable, y su recuerdo se revitaliz en los aos hippies de Eivissa y Formentera. Muchas nias y mujeres ibicencas se llaman, desde entonces, Tanit. El museo arqueolgico del Puig des Molins muestra muy didcticamente la importancia de esta cultura bsicamente comercial, que tiene otros interesantes yacimientos en la cova des Culleram (Sant Vicenc, de sa Cala), en Puig d'en Valls (Santa Eulria) y en la isla Plana. Los pnicos ibicencos comerciaron con cereales, ganado, peles y sal, que ya obtenan en las salinas del sur de la isla, y su capacidad econmica y poltica era tai que llegaron a federarse con los romanos, incapaces de dominarlos por la fuerza. Slo a partir del 74 d.C. Los vndalos (455 d.C.) y los bizantinos de Belisario (535 d.C.) incorporaron sucesivamente las Baleares a sus dominios. Por aquel entonces, las Pitiusas haban sido agregadas a las Baleares, perdiendo su nombre diferenciador y desapareciendo de las crnicas. Incluso Formentera desaparece, pues es considerada tan slo como un apndice de Eivissa. El archipilago completo fue apetecido por los conquistadores rabes en expansin por el norte africano y el Mediterrneo, a partir del siglo VIH d.C. Los normandos tambin contribuyeron a la historia local con un ataque documentado en el 859 de nuestra era y otro relatado en una saga del 1108. De esta incursin procede la leyenda de la cova des Fum en La Mola de Formentera: los normandos formaron una gran hoguera en la entrada de la cueva de este nombre y ahogaron en humo a los rabes que se haban refugiado en ella. En el ao 902 las Baleares fueron reconocidas como las islas orientales de Al Andalus, como parte del califato de Crdoba. Durante trescientos aos las Pitiusas, o Yebisha, sufrirn los avatares de las tierras andaluzas: fragmentacin y disputas entre taifas, dominio sucesivo de almorvides y almohades. Incluso tendrn perodos de independencia poltica y reino propio, convirtindose en lugar

de refugio para poetas y pensadores de las culturas berber y rabe. En estos siglos se establecen alqueras, donde se cultivaban higueras, olivos, vides y trigo; se criaban caballos en Mallorca, mulos en Menorca y bueyes en Formentera, y se edifican los primeros lienzos de la muralla de Vila. Los pisanocataianes derribaron la muralla en su sangriento saqueo del 1114. Fue, en realidad, una Cruzada que cont con la bula del papa Pascual II y con el apoyo financiero y militar de Ramn Berenguer III, conde de Barcelona. Los catalanoaragoneses teman al corso procedente de las Baleares. Los ataques piratas eran fre-

1287, por Alfons el Magnnim o el Liberal. Los musulmanes baleares fueron expulsados, eliminados fsicamente o sometidos a esclavitud. Guillem de Montgr, en realidad arzobispo de Tarragona, dividi Eivissa en partes que cedi a sus aliados y estableci fueros locales que, entre otras cosas, libraban a los pobladores cristianos de las Pitiusas de imposiciones fiscales o les cedan derechos sobre la sal, reservndose la jurisdiccin sobre los estanques, adems de concederles privilegios polticos y libertades. Naturalmente, estos privilegios respondan al deseo de repoblar las islas cuanto antes. Por aquel entonces, el temor a las revanchas rabes y los perodos de hambre o de peste despoblaron Formentera otra vez. La Edad Media Los historiadores hablan de tiempos oscuros al referirse a la Edad Media ibicenca. Formentera, sin poblacin, y Eivissa repoblndose lentamente con inmigraciones catalanas estimuladas por aquellos privilegios forales. Adems, fuertes rivalidades entre los gestores de las Pitiusas, pertenecientes a la Iglesia, en concreto al arzobispado de Tarragona, que fue el promotor privado de la conquista cristiana de las Pitiusas dadas las dificultades de los reyes de Aragn para emprender la tarea, y las pretensiones de estos ltimos. Las fricciones, aumentadas por los conflictos entre los herederos de Jaume I, titulares de los reinos de Aragn y de Mallorca, atemorizaran a la poblacin durante decenios, por lo menos hasta la prdida de autonoma del Regne de Mallorca. Mientras, en el siglo XIV, parece ser que se sostuvo en Formentera una espordica comunidad de agustinos, y la peste diezm la poblacin de Eivissa en el 1348. Pedro el Ceremonioso concedi patente de corso a los ibicencos para compensar sus prdidas y sus temores. Los rabes intentaron recuperar las islas, atacando Portmany (Sant Antoni) en 1383, tal vez el ataque

En la arquitectura popular de biza perdura la cultura rabe. cuentes en las rutas comerciales del mar Mediterrneo occidental. Por eso la decisin de invadir las islas y eliminar sus bases fue lgica, aprovechando adems la prdida de cohesin del mundo andaluz despus de la derrota de las Navas de Tolosa en 1212. Guillem de Montgr, Nuno Sang y Pedro de Portugal conquistaron las Pitiusas en 1235. Antes, Jaume I haba conquistado Mallorca, entrando triunfante en Palma a finales de 1229. Menorca, que haba sostenido pactos y alianzas con los reinos cristianos, fue definitivamente incorporada a stos, por conquista, en

HISTORIA V ACTUALIDAD

dad econmica de supervivencia que provea de esclavos, diferentes bienes de consumo o monedas capturados en los abordajes y asaltos. Los astilleros ibicencos tuvieron trabajo por largo tiempo. En 1697 se ocupa de nuevo Formentera. En estos tiempos se alzaron nuevas murallas en Vila, protegiendo la catedral iniciada en el XIII y la sede de la Universitat o gobierno local, y torres de defensa en la costa: la torre de Ses Portes, en Ses Salines, la torre del Cap del Jueu, frente a Es Vedr, o Sa Torreta en el islote del mismo nombre, frente a S'Espalmador de Formentera, entre otras. El Decreto de Nueva Planta (1715), Del ao del contagio tras la Guerra de Sucesin, implicar la al siglo de las parroquias prdida de la autonoma de las islas, ausEliminado el temor berber y turco tracistas, frente al modelo borbnico y despus de Lepanto y desplazado el inte- centralista castellano, lo que producir rs por la navegacin comercial al Atln- una enorme frustracin en la poblacin tico, despus del descubrimiento de local y un evidente abandono por parte Amrica, las Baleares pasan por una etapa de la autoridad central, especialmente econmica recesiva y por un perodo his- porque se eliminaban de un plumazo los trico algo ajeno a la pennsula. Sus con- privilegios forales y porque las salinas flictos son interiores: rivalidades entre de Eivissa fueron confiscadas como botn estirpes de la nobleza y la naciente bur- de guerra. Adems, se iniciaron las levas, guesa local, o entre los habitantes de de las que hasta entonces los insulares las capitales y el campesinado. As, las estaban liberados, para los ejrcitos de Germanas, con revueltas sangrientas e Espaa. Tambin por esta causa hubo importantes. Adems, 1652 fue un ao grandes protestas y conspiraciones duraterrible: otra gran peste diezm la pobla- mente reprimidas. Sin embargo, hay que cin de Eivissa. Fue "l'any del contagi" agradecer por lo menos una iniciativa al (el ao del contagio). La sal se acumul deseo de organizacin poltica de las islas en Ses Salines, pues ninguna nave comer- de la nueva administracin: la creacin cial se atreva a acercarse a Eivissa. El de las pequeas y hermosas parroquias corso se impuso de nuevo como activi- pitiusas. Sant Francesc Xavier de Formentera fue comenzada en 1726, Sant Rafel de Forca, en el municipio de Sant Naves italianas del siglo XVI utilizadas Antoni, en 1796, Sant Joan de Labritja en para el comercio en el Mediterrneo. 1730... La poblacin ibicenca ha sido, y es, tradicionalmente dispersa. El espritu ilustrado, con su afn ordenador y racional, intent crear focos de atraccin para la poblacin, creando pequeas iglesias, las mismas que hoy los turistas fotografan como curiosidad arquitectnica, las que definen el rasgo quiz ms identificador de la geografa humana pitiusa, aunque no pudieran satisfacer el objems severo, y probaron suerte en Balansat (Sant Miquel), en los molinos de Santa Eulria des Riu y tambin en Ses Salines. La situacin fue, pues, difcilmente sostenible durante siglos. Eivissa resisti con fortuna, pero cuando Gonzlez Clavijo pas frente a Formentera en su viaje al pas del Gran Tamerln en 1403 describi una isla despoblada. Esclavos rabes fugitivos de Eivissa recalaban en el islote de S'Espalmador antes de perderse en el mar o de ser capturados por sus perseguidores.

tiro inicial de agrupar la poblacin. Incluso hoy, la tendencia sociolgica del ibicenco es la dispersin, el aislamiento, el no compromiso en campaas comunes. El caso de la reivindicacin de Ses Salines fue, en realidad, algo inslito. Tal vez ese mismo individualismo, el deseo inconsciente de no entrometerse en la vida de los dems y de no dejar que nadie se entremeta en la suya permiti el exotismo del primer turismo hippie en las dcadas de los sesenta y setenta del siglo XX. No obstante, en Eivissa y Formentera funcionan tambin clanes y grupos familiares de poder. Son islas mediterrneas. Otras iglesias aprovechan capillas anteriores; por ejemplo, la estructura de fortaleza de la iglesia del Puig de Missa, en el ncleo viejo Santa Eulria des Riu, es del XVI, y est situada sobre una antigua iglesia del XIV. Sant Miquel de Balansat, tambin fortificada, es del XVII. Siglos xix y XX Ser una simple provincia, y adems insular y con una cultura y lengua distinta a la oficial en un estado fuertemente centralista, implic marginacin. Marginacin del Estado hacia las islas, la periferia en su ms estricto sentido, y automarginacin de la misma provincia en relacin con los poderes centrales en los que slo caba desconfiar. Eso sucedi en Espaa con respecto a las Baleares; situacin que, por suerte, la organizacin autonmica tiende a corregir. An hoy, sin embargo, las aportaciones del archipilago a las finanzas espaolas son considerablemente superiores a las inversiones que el Estado realiza en las islas. Y para el ciudadano normal, vivir en las Baleares es mucho ms caro que vivir en otros lugares de la pennsula: el xito de la ms reciente economa insular, enriquecida por su gran desarrollo turstico y urbanstico, y el hecho de la misma insularidad, provoca estas paradojas. El Govern Balear, el Parlament y los Consells de las islas, las instituciones democrticas de autogobierno de las Balea-

Parroquia de Sant Joan de Labritja.

res, han solicitado desde hace aos un Rgimen Econmico Especial que tenga en cuenta ciertas compensaciones para sus habitantes que perciben cmo los servicios y las infraestructuras baleares son peores y menores que en otras regiones o comunidades autnomas. Las estadsticas no mienten, en este sentido. Pues bien, a escala local las Pitiusas, y Menorca, se sienten a su vez marginadas de los centros de decisin situados en Palma de Mallorca. Las causas se remontan posiblemente a principios del siglo XIX, en 1835, cuando las Baleares se constituyen en provincia nica (primero con el nombre de Palma de Mallorca, luego Baleares), con capital en Palma, y se pierden definitivamente las instituciones de gobierno local, ya muy menguadas desde el Decreto de Nueva Planta. Eivissa y Formentera dejan tambin de ser provincia con personalidad propia. Ahora, el Reino de Mallorca, que inclua las islas Baleares, desaparece para siempre, incluso nominalmente. Pasa a ser slo provincia. Y en medio del mar, con comunicaciones muy difciles! Recurdese que hay ataques del corso ingls y francs a las costas de Eivissa hasta entrado el siglo XIX y alzamientos de los campesinos en 1806 y 1810. Eivissa, Formentera y Menorca son, a partir de ahora, las islas "menores" y por ello reciben menos inversiones, cuentan con menos servicios. Sus proyectos, desgraciadamente, son secundarios. El retraso econmico es evidente en esta poca. Los caciques locales, aliados al poder central, no permitan tampoco cambios

HISTORIA Y ACTUALIDAD

que perturbasen su hegemona. Las sali- toda Espaa, dramas injustificables. Fornas, cuya propiedad se haba reservado mentera tuvo tambin su campo de conel Estado desde 1715, se venden contra centracin de presos republicanos. El turismo, ya iniciado en la tercera la voluntad popular a particulares. Sin embargo, no debe creerse que no dcada del XX sobre todo en Sant Antoni hay iniciativas econmicas y sociales y Santa Eulria, salv a partir de los aos durante el XIX y principios del XX: se crean sesenta la economa insular y traz lo escuelas pblicas, y un instituto de ense- que sera el camino hacia su xito defianza media en 1928, se trazan carrete- nitivo, adems de marcar sociolgicaras, siendo la primera la que lleva de mente a generaciones enteras que entraEivissa capital hasta Sant Antoni (1870), ron en la ms novedosa modernidad se roturan nuevas tierras para el cultivo desde una sociedad agrcola preindusde cereales, almendro, productos de la trial. En todas las Baleares, aunque en huerta, se incrementan las comunica- cada isla con un sello y un ritmo particiones por mar a la pennsula, se crea el cular. En las Pitiusas, el sello lo impone al fin el movimiento hippie de los ltimos sesenta y primeros setenta. La imagen de Eivissa, y la de Formentera en mayor medida, como un "paraso" de libertad y de informalidad, paradjicamente en un pas sometido a una severa dictadura poltica, recorre el mundo y se convierte en un reclamo de gran eficacia. El ritmo lo marcan los touroperators y el turismo de masas. Primero con un modesto turismo francs e ingls, luego con un masivo turismo alemn e italiano Puerto de Eivissa. (Formentera), siempre con algn norpuerto moderno (1882), se obtiene teamericano algo bohemio, el sector de galena en minas de Sant Caries de los servicios se desarrolla potentemente. Peralta. Eso s, en las Pitiusas no se proHoy en da hay numerosos y bien cuiduce nunca una suficiente industrializa- dados establecimientos hoteleros y de cin, y por ello, cierto sobrante demo- apartamentos en ambas islas, un nuevo e grfico debe desplazarse hasta otras interesante conjunto de pequeos hotetierras, incluidas las naciones sudame- les rurales y agroturismos de alta calidad, ricanas (Argentina, Uruguay) o el norte restaurantes, agencias de viaje, puertos de frica. La emigracin es un tpico ibi- deportivos, servicios de ocio, etc. Y lo que cenco. Y como curiosidad diremos que es mejor: an permanecen, en algunos la crisis financiera de 1929 en Estados rincones, lugares tradicionales, espacios Unidos provoc el regreso de ibicencos naturales, monumentos de la arquitecy formenterens a sus lugares de origen, tura rural, costumbres, que permiten con efectos muy nocivos para la econo- experimentar la sensacin de que todo ma y, especialmente, para el medio natu- sigue un poco igual y de que las Pitiusas ral insular. As, el bosc del cap de Bar- siguen siendo un lugar para la creacin baria fue talado hasta su desaparicin a artstica y para el refugio intelectual. Obviacausa del aumento demogrfico en For- mente, estos ltimos aspectos, consermentera tras aquella gran crisis. La Gue- var la esencia local, algo ms que un simrra Civil (1936-1939) provoc nuevas emi- ple tipismo de folleto publicitario, y la graciones; mientras dur, y en los aos calidad de vida y del medio ambiente, es inmediatamente posteriores, hubo en un proyecto en el que toda la sociedad las Pitiusas, como lamentablemente en insular est firmemente comprometida.

ELARTE libros de prosa potica y descriptiva: Sense anar ms lluny (Sin ir ms lejos), Una antologa muy recomendable, aun- Camins (Caminos), entre otros. Anton que de edicin un poco desfasada para Mari (Eivissa, 1944) es un poeta y noveel especialista, La riostra propia vea. lite- lista muy reconocido y premiado en cerratura de es Pitiiises, de Jean Serra, des- tmenes literarios en cataln y espaocribe a la perfeccin el desarrollo lite- les (ha sido Premio Nacional de la rario de los autores pitiusos en lengua Crtica).El cam de Varennes (El camino catalana hasta los aos ochenta del siglo de Varennes) es una de sus mejores XX. Cabe recordar siempre que el cata- novelas. El poeta Francesc Parcerisas ln, lengua propia del archipilago balear, (1944), nacido en Barcelona, escribi sus fue reprimido tanto en la Catalunya penin- primeros textos en Eivissa en la poca sular como en las Baleares por los rec- hippie, y hoy es un reconocido personaje tores de la dictadura del general Franco de la vida literaria catalana. Isidor Mari y que, pese a ello y por suerte, algunos (1949), poetay lingista adems de miemautores produjeron, aunque en condi- bro del grupo local UC de msica folk, ha ciones muy difciles piezas literarias muy escrito inteligentes clarificaciones sobre importantes. El escritor por excelencia la cuestin de la convivencia de lenguas en Eivissa es, todava al escribir estas en Espaa. Entre las empresas editorialneas, Mari Villangmez i Llobet (1913), les locales merece ser citada Res Publica, considerado sin discusin por los dems cuyos productos son en ocasiones de un autores como el actual patriarca de las diseo muy atrevido y poco convencioletras ibicencas. Villangmez es autor de nal. obras de teatro, de breves ensayos liteMs clsicos, y escritos en lengua casrarios, de traducciones en verso, espe- tellana, son los textos de sabor decimocialmente de autores franceses como G. nnico del clrigo Isidor Macabich (1883Apollinaire, Paul Valry, Mallarm, Ver- 1973), erudito e historiador cuyo prestigio laine, Michaux, etc., y de autores en len- mereci el homenaje de sus conciudadagua inglesa como Dylan Thomas, Ezra nos, que lo han inmortalizado en una simPound, W. H. Auden, o clsicos de la talla ptica escultura sentada. Encontrarla en de Yeats y Shakespeare. Pero, su obra de un banco de una plazuela de Dalt Vila, jarcreacin es ante todo potica, con libros dines de Sa Carrossa, en la zona alta de la imprescindibles: EIcop a la trra (Golpe ciudad de Eivissa, es un juego para el pasea la tierra) es poesa esencialmente ante. Enric Fajarnos i Cardona (Eivissa, pitiusa y a la vez universal. En prosa, cual- 1918) ha escrito numerosas descripcioquier viajero a las islas debiera nes de las islas desde una emocionada conocer L'any en estampes (El memoria, como Los islotes o El ao en estampas) y D'ads i puerto antiguo. d'ahir (De ayer y de hoy), sendos Hoy, tal vez el escritor ms valorecorridos emocionales de Mari rado en lengua castellana en Eivissa Villangmez por los paisajes y el es el poeta leons Antonio Colinas pasado reciente de Eivissa y For(1946), vecino de la isla desde mentera. hace veinte aos. Su estilo es de un gran rigor formal y concepOtros autores en cataln nacitual. Ha sido Premio Nacional de dos o afincados en la isla son el Poesa con poemarios como citado Jean Serra (1952, nacido en Argel), crtico de acusada sensibilidad, autor de Poema al pare Museo de Arte (Poema al padre), adems de Contemporneo (bita).

literatura

EL ARTE

Sant Antoni de Portmany. Las pinturas son trazos negros, simples, en alguno de los cuales hay quien interpreta la silueta de embarcaciones tal vez oteadas en el horizonte. Las informaciones hasta ahora recogidas sobre el origen de estas pinturas conducen a dos hiptesis: segn la primera, su datacin correspondera a hace unos 2.000 aos, en la Prehistoria insular; la segunda las sita ya en Museo de Arte Contemporneo (biza). el perodo pnico. De este perodo proceden las tpicas repreSepulcro en Tarquinia. Es autor tambin sentaciones en arcilla de la diosa Tanit, de alguna esplndida monografa sobre del diosecillo Bes y de otras divinidades las Pitiusas: biza, la nave de piedra. Cabe fenicias, e incluso egipcias. Hay adems, citar, finalmente, los trabajos de inves- conservada en los museos ibicencos, una tigacin del historiador Jos Manuel bellsima y completa coleccin de joyas, Barral sobre el mundo poltico y cultural objetos de vidrio y cermica y otros matede la poca musulmana en las Pitiusas, riales domsticos, de culto y funerarios con especial dedicacin a los numero- de esta importante cultura. Son los prisos poetas que la isla de Eivissa acogi meros productos de las artes plsticas por aquel entonces. Se conocen hasta pitiusas. ahora composiciones lricas de poetas Inexistente o desaparecida la producrabes como al-Sbinni, es decir, apo- cin artstica plstica rabe, siempre dado "sabina", y del que se sabe que resi- escasa por las condiciones que impone da en alguna alquera situada en la parte alguna visin estricta de la religin musulde la isla llamada Xarc, que corresponde mana, que impiden la creacin de imal actual municipio de Santa Eulria. Y genes e incluso la creacin literaria, a no del pasado al presente, no hay que olvi- ser los aplogos o los poemas, cabe citar dar que en Eivissa o Formentera escri- alguna obra posterior, ya de la dominabieron y vivieron a temporadas (o lo cin cristiana, como es el retablo de la hacen an hoy) escritores muy diversos: iglesia de la Mare de Du de Jess, pinJorge Guillen, Ignacio Aldecoa, Albert tado por los maestros valencianos RodeCamus, Walter Benjamn, Gerardo Diego, ric y Francesc d'Osona, conservado desde Rafael Alberti, Santiago Rusiol, Antonio su creacin en, aproximadamente, el ao Escohotado, Carlos Manzano... 1500 o la ms antigua Taula de Sant hume, una tabla pintada con fondo en oro que se conserva en la catedral de Eivissa y Artes plsticas que parece ser lleg a la isla en el ao Aunque slo sea por curiosidad, hay 1463, pintado por Valent Montolu, al pareque citar aqu, como primera produccin cer de Tarragona. En cuanto a retablos, artstica de las Pitiusas, las nicas pin- los historiadores del arte pitiuso destaturas rupestres conocidas hasta ahora can tambin el ms moderno de la parroen ellas: se encuentran en Eivissa, en la quia de Sant Josep de sa Talaia (1763), cova des Vi, y fueron descubiertas por elaborado por Jos Snchez de Ocaa. Las Pitiusas son, ms que tierra de un arquelogo, el abate Breuil, en el ao 1917. La cueva, hoy protegida en un pintores como Vicent Ferrer i Guasch recinto con informacin al pblico, est (1919), Antoni Mari i Ribas (1906-1974), situada en el cap Nun, en el trmino de Vicent Calbet, que empez a exponer en

1960, etctera, un verdadero polo de atraccin, lugar de acogida y tambin foco de expansin de trazos, luces, formas e ideas. Una completa y variada muestra de la obra de los artistas que eligieron Eivissa y Formentera como lugar de residencia temporal o permanente desde la dcada de 1960 se encuentra abierta al pblico en el museu d'Art Contemporani, situado en el baluard de Sant Joan, en la muralla de Dalt Vila. No faltan, adems, galeras de arte y salas de exposiciones en las calles de Vila y de Dalt Vila, como la del pintor Jaime Lanz (plaga de Vila), la del artista o artesano Miguel ngel (junto al Portal Nou de la muralla) o la de Ricard Bosch (carrer del Bisbe Torres). El museu d'Art Contemporani nace como colofn a una poca de intensa actividad artstica en la isla, donde se celebraban exposiciones colectivas como la de 1935, se formaban grupos de trabajo e inquietudes como el llamado Grupo Ibiza 59 o la Bienal Internacional de Arte de Ibiza. Aqu se pudieron contemplar obras de Will Faber, Laab, Neubauer, Antonio Ruiz, Toni Cardona, Van der Voort, etctera. Los crticos sealan a Narcs LA ARQUITECTURA Principales monumentos arqueolgicos En el cap de Barbaria, y dispersos en un paisaje desolado y rocoso, se han excavado tal vez los ms antiguos restos de habitacin humana de las Pitiusas: los establecimientos megalticos de Formentera. Se trata de irregulares recintos de piedras, con muestras evidentes de lugares de habitacin muy desordenados. Tambin en Formentera, en el yacimiento de Ca na Costa junto al estany Pudent, se encuentra un resto megaltico, una especie de dolmen con algunas grandes lajas calizas verticales y una curiosa laja horadada como puerta de acceso al rea sepulcral. Su datacin

Puget (1874-1960) como uno de los mejores impresionistas ibicencos, amante de la luz como lo fue Sorolla. Laureano Barrau se instal en Eivissa en 1912 hasta morir en ella en 1957, despus de pintar esplndidos paisajes luministas. Los artistas locales o afincados trabajaron y trabajan la naturaleza, el paisaje y la vida tradicional de las Pitiusas. Han pintado parroquias, casas, escenas y tipos populares, paisajes interiores y marinas, adems de retratos, en diferentes estilos y personalidades creadoras, sin eludir las tendencias ms atrevidas e informales.

oscila entre 1900-1600 a.C. En Formentera existe el tal vez mejor conservado resto de la ocupacin romana de las Pitiusas: el castellum romano de Sant Blai, de reducida extensin. Recordemos, no obstante, que la dominacin romana no fue tal: Eivissa fue ciudad federada del imperio, que no pudo en realidad conquistarla. En Eivissa, los principales restos arqueolgicos corresponden a la poca pnica: destaca el gran conjunto funerario del Puig des Molins, usado a partir del siglo Vil a.C, en la capital. El conjunto tiene ms de 50.000 m2 de superficie y cuenta con ms de 4.000 sepulcros excavados en la roca superficial, alguna de ellas vistable en el itinerario del museu del Puig des Molins, una visita obligada. Adems,

LA ARQUITECTURA

ln rocoso que asoma al port d'Eivissa bajo el conjunto monumental de Dalt Vila son lo ms tpico de Eivissa. Mientras que Sa Marina es ordenado urbansticamente, con callejuelas en general llanas y rectilneas, Sa Penya es, en cambio, un revoltijo de cuestas, peldaos, recovecos, muros salientes y entrantes que a veces confunden los lmites de cada construccin, e incluso los de la va pblica. Abandonado hasta hace poco a su suerte Arquitectura urbana y ocupado por gente de condicin muy civil y popular humilde y marginal, va siendo poco a poco El passeig de Vara del Rey, apellido de recuperado gracias a intensos planes de un general famoso por sus hechos en las reordenacin y de restauracin. guerras coloniales espaSi en Sa Penya y Sa olas en Cuba, contiene Marina vivan antiguauna completa muestra de mente las familias de edificios urbanos de los marineros, pescadores, siglos XIX y XX, con fachacalafates y otra gente reladas de bellos portales y cionada con el mar y su balcones. El paseo recibe economa, en el recinto tambin el nombre de amurallado de Dalt Vila S'Alamera o S'Alameda. tenan y tienen an su Los ms conocidos edifisolar las familias de la cios son los de Can Tur y vetusta nobleza islea y de La Mutual, adems del la rica burguesa enriqueentraable hotel y cafecida con el trfico martera Montesol (1935), Sant Frncese de Formentera. timo y con el corso. Los con su terraza siempre caseros son de arquiatiborrada de turistas y gente de la loca- tectura sobria y nada ostentosa. Las calles lidad, que lo usa como habitual lugar de en el recinto de murallas, calles de citas y encuentros. Entre Vara del Rey, Ponent, de Sa Carrossa, de la Soledat, el donde comienza el Eixample (el ensan- carrer Major, el de Sa Portella, Sa Costa che moderno) y las murallas se encuen- Vella, etctera, son un compendio de la tran los mercados de verduras y del pes- arquitectura popular ibicenca, con calles cado. ste, el pequeo mercat des Peix, en pendiente, muros blanqueados, tejaes un edificio funcional de planta octo- dos rabes, ventanucos a veces gticos, gonal y tejado de teja rabe, de 1875. El capillas, balcones soportados por tronmercat de ses Verdures es un poco ante- cos de sabina, escaleras, fuentes, tapias rior y se encuentra en la plaga de la Cons- de jardn... Slo por citar algunos ejemtituci, poco antes de llegar al Portal de plos, sealemos que en el carrer Major ses Taules, que da acceso a Dalt Vila. Otro (calle mayor), se encuentran las casas edificio de finales del XIX es el teatro de Can Laudes y Can Comasema, con venPereira (1898). tanas gticas, y Can Bardaj. En la calle Los barrios de Sa Marina, junto al de Sant Cirac, Can Arab. En la calle de puerto, con sus calles repletas de tien- Santa Maria, Can Gotarredona, una de las das de todo tipo en sus bajos, desde tra- familias con ms solera de Eivissa; tamdicionales cesteras o herbolarios hasta bin, Can Botino, Can Llobet y Can Tur la boutique ms informal, y de Sa Penya, Llobera, la actual sede del Colegio de construido apretadamente en el espo- Arquitectos. Son edificios del siglo XVIII, cabe citar el poblado fenicio de Sa Caleta (siglo vII a.C), el establecimiento rural pnico-romano de cala d'Hort (siglos V a.C.-Vlll d.C), con una interesante casa romana con almazara, almacenes y habitaciones diversas. Es anterior el santuario pnico de la cova des Culleram o Cuieram, en Sant Viceng de sa Cala (siglos v-ll a.C).

a veces restaurados, a veces en un precario estado de conservacin. Todo el conjunto de Eivissa capital es Patrimonio de la Humanidad. Quien pasee por cualquiera de las calles de los barrios viejos, Dalt Vila, Sa Penya, Sa Marina, Sa Bomba, Sa Draganeta, el puerto, comprender las razones de esta distincin honorfica. Arquitectura rural
Arquitectura tradicional.

Ya se sabe que la arquitectura popular, sobre todo rural, de las Pitiusas ha sido objeto de imitaciones en todas partes. Sus formas cuadradas y sus volmenes regulares, su perfecta acomodacin al paisaje natural, las dimensiones humanas, su sencillez, en fin, ha llegado a constituir la imaginaria base de un supuesto estilo arquitectnico mediterrneo, hoy an muy comercial en las nuevas urbanizaciones, y que probablemente tiene sus races en las construcciones del norte africano. Gropius, Sert, Le Corbussier, entre otros grandes arquitectos, visitaron Eivissa a principios del siglo XX y admiraron las modestas construcciones rurales: el geometrismo rstico de gruesos muros con estrechas ventanas, los porches exteriores, las escaleras, los hornos del pan, los pozos, los tejados planos, las paredes blancas. Luego tradujeron su lectura al diseo moderno e incorporaron muchos elementos ibicencos a alguna de sus creaciones. An hoy quedan, y en muchos casos perfectamente restaurados, edificios rurales de estilo tradicional. Uno de los ms conocidos es Can Pere Mussons, o Mossons, en Sant Llorenc de Balfia, con sus desnudas y ocres torres de defensa emergiendo del conjunto de casas rusticas con un blanco de cal cegador en sus paredes. Can Ros, en Santa Eulria, alberga hoy un museo etnolgico. Can Vildo tiene unos interesantes balcones y ventanas (Sant | Caries de Peralta). Can Toni

Martina, en Eivissa, Can Frare Verts en Sant Agust, Can Parra de Can Truja en Sant Rafel de Forca son sendos ejemplos de la arquitectura rural pitiusa. El mol del Puig d'en Valls, restaurado, es el ltimo molino harinero de Eivissa (ao 1791). En Formentera quedan el molino de Sant Ferran y el mol Vell (molino viejo) de La Mola, adems del molino triturador de sal, junto a las salinas. Ya hemos hablado de los singurales portales aislados que dan entrada a cada una de Ses Feixes, las miniparcelas de huerta en que se divide la zona hmeda residual junto a la ciudad de Eivissa. Cada parcela oscila entre los 15 y 40 metros de ancho por 80 a 150 de largo. La puerta de acceso es casi un esquema de lo que debe ser un portal. Pero, adems, en las Pitiusas hay una interesante coleccin de construcciones relacionadas con el agua, un bien en verdad escaso histricamente: aljibes, albercas, pozos, cisternas, acequias. En Formentera, por ejemplo, hay aljibes fotografiados mil veces como ejemplo de estas rsticas muestras de ingeniera popular: el de la Plaeranga y el del Monestir, en La Mola, adems de mltiples pozos de dimensin variable esparcidos por toda la isla, enjabelgados, con muretes de piedra y picas, o sin esos aditamentos, y cerrados con una simple puertecita. El
Detalle de una puerta en Dalt Vila.

LA ARQUITECTURA

que se desliza el llaiit o liagut (embarcacin costera tpica, antao impulsada con una nica vela latina y luego con motor de explosin) y a veces de casetas excavadas en la roca de la orilla o hechas de simples troncos de sabina, agrisados por el salitre del mar, y con una precaria cubierta de ramaje de pino o de caas. Hay conjuntos de escars Casa tradicional del interior de biza. muy pintorescos, por ejemplo, en cubo pende de una cuerda de camo. el Pou des Lle, en cala Salada y en cala Tambin en Eivissa hay pozos y aljibes d'Hort (en Eivissa) y en Sant Agust (en curiosos; tantos que incluso se han publi- Formentera). cado libros sobre ello. El ms conocido es quizs el titulado Tardes de ballades Arquitectura religiosa a pous i foros (Tardes de danzas en pozos y fuentes), de Joan Mari i Tur (1987), un Sa Tanca Vella, prxima a Sant Franlibro que evoca los festejos que los ibi- cesc Xavier de Formentera, es una de las cencos realizaban tradicionalmente junto ms antiguas iglesias cristianas de las a fuentes y pozos. Pitiusas, pues data de los primeros tiemDe estos lugares a veces slo queda pos de la conquista catalanoaragonesa un resto de piedra, una pica o el cuello (siglo xiv). Es un pequeo templo de una del pozo. Reciben nombres como pou sola nave rectangular cubierta con una des rac d'es ginebre (pozo del rincn sencilla bveda de can, muy rstica y del enebro), en Sant Agust d'es Vedr, quizs algo alterada por la reciente resfont d'Atzar (fuente de Atzar), en Sant tauracin. Pero existen indicios de uso Caries de Peralta, tal vez uno de los ms de un templo paleocristiano o bizantino, visitados, pou des pa des port (pozo del anterior y tal vez coetneo a la dominallano del puerto), en Sant Miquel de cin rabe, situado en la cova de Santa Balansat, pou d'en Bassetes a Sant Jordi Agns, situada cerca de Sant Antoni de de Ses Salines, pou de s'hereva (pozo de Portmany, en los primeros kilmetros de la heredera), en Sant Joan de Labritja. la carretera a cala Salada. El templo de No es fcil encontrarlos, pues se encuen- mayor envergadura es, claro, la catedral tran siempre en fincas particulares de de Eivissa, un edificio gtico que corona la rurala ibicenca. Sin embargo, los veci- Dalt Vila, bien protegido por las murallas nos informan siempre generosamente renacentistas y junto al castillo. La catesobre su localizacin entre las distintas dral est dedicada a Santa Mara de las parcelas agrcolas. Sorprendentemente, Nieves, patrona de Eivissa. Es de planta alguna de estas construcciones se rectangular, sin capillas laterales, con encuentra (o se encontraba, si no ha muros gruesos y un recio campanario desaparecido) junto al mismo mar: pou trapezoidal. Iniciada en el siglo XIV, fue des Pou des Lle, en Sant Caries de profundamente reformada en el XVlll. En la plaga de la Catedral se encuentran el Peralta. No olvidemos, finalmente, los escars Palacio Episcopal y la casa de la Curia, o instalaciones utilizadas por los mari- con interesantes portales gticos. Tamneros y pescadores de las Baleares para bin se encuentra aqu la antigua Uniguardar las embarcaciones y los tiles versitat, es decir: la sede del gobierno de pesca fuera del mar. Constan de una local de la isla, abolido desde el Decreto rampa con troncos transversales por los de Nueva Planta.

Tambin entre las murallas de Eivissa se encuentran otros edificios religiosos, en algn caso hoy dedicados a otras funciones. As, el convent des Dominicans (XVI y XVII) acoge oficinas municipales. Destaca por sus cpulas cubiertas de tejas rabes, dando al edificio una apariencia oriental. Y la capilla de Sant Salvador (siglo XiV) muestra los fondos del museu Arqueologic, a la espera de que puedan trasladarse al Hospitalet Vell, iglesia del siglo XV, reconstruida en el XVII. La vetusta puerta de la capillita de Sant Cirac, patrn masculino de Eivissa, en la calle del mismo nombre, pasa por ser, segn la leyenda, el lugar donde los cristianos penetraron en el recinto rabe. En el barrio de Sa Marina, ya fuera del recinto amurallado, se alza la iglesia de Sant Telm, patrn de marineros, de factura mucho ms moderna. No obstante, los edificios religiosos ms bellos de las Pitiusas son sus parroquias rurales, levantadas con la intencin de reunir la dispersa poblacin islea. Datan todas del XVIII, excepto la de Sant VicenQ de sa Cala, que ya es decimonnica, y la de Es Cubells o la de Es Pujols, en Formentera, aunque es cierto que alguna de ellas se ha edificado sobre templos anteriores o aprovechando estructuras de iglesias primitivas. ste es el caso, por ejemplo, de la parroquia de Sant Miquel de Balansat, caracterizada por sus muros macizos y su porte defensivo, que us el solar de una capilla del siglo XIV. Todas las parroquias tienen una apariencia comn, y a la vez son diferentes, singulares. Todas tienen su porche exterior, de uno, dos o ms arcos; en los porches la temperatura desciende y se silencia el ruido y el ajetreo local, el resplandor de la luz disminuye. Todas tienen sus paredes exteriores blanqueadas, sus pequeas cruces negras, pintadas en relieve o en madera, en uno de sus lienzos deslumbrantes al sol. Todas tienen graciosas espadaas. Pequeas capillas sin apenas adornos ni imgenes que, de todos modos, en muchos casos estarian fuera de lugar. Sant Maten

d'Aubarca, Santa Agns de Corona, Sant Joan de Labritja, orientada a poniente, Sant Caries de Peralta, la Mare de Du de Jess, con su porche lateral, Sant Antoni de Portmany, con su torre de defensa y con partes pertenecientes a iglesias anteriores, destruidas en circunstancias diversas... Tambin la parroquia de Santa Eulria des Riu, en el puig de Missa, el ncleo antiguo de esta pequea villa, se levant aprovechando templos anteriores: hoy conserva un baluarte semicircular que no puede negar su finalidad defensiva. Muy modesta y antigua es la iglesia parroquial de Sant Jordi de Ses Salines (tal vez del XVI), tambin casi fortificada, incluso con almenas. En la de Sant Josep de sa Talaia hay una bella capella del Roser. En Formentera hay tres parroquias dieciochescas: la de la Mare de Du del Pilar de La Mola, en cuya proximidad se rene cada domingo un bullicioso mercadillo hippie; la de Sant Francesc Xavier, construida entre los aos 1726 y 1736, tambin semifortificada y con un patio lateral con cisterna propia, tal vez para resistir asedios, y la de Sant Ferran de ses Roques, ms reciente, pues data de finales del XIX, y caracterizada, caso nico, por tener planta de cruz latina. Parroquia de Santa Agns de Corona.

LA ARQUITECTURA

Obras militares y de defensa Han sido varios los recintos amurallados de la ciudad de Eivissa: pnicos, tal vez romanos, rabes, luego cristianos. De stos quedan slo trazos, algn lienzo disimulado en las actuales murallas o en casas del barrio que ellas encierran. Apenas una evocacin. Hoy, las murallas de Eivissa, imponentes desde el mar al llegar al puerto en una embarcacin, son las que diseara, por orden de Felipe II, el ingeniero italiano Giovanni Battista Calvi, en el siglo XVI. Las construy, o por lo menos coron la obra con el magnfico Portal de ses Taules (de las Tablas), el ingeniero tambin italiano Jacobo Paleazzo, Fratin. La muralla es poligonal,

rabe, de la que apenas queda rastro. Junto con la Catedral de Santa Maria de les Neus, es el punto culminante del paisaje del puerto ibicenco. El castillo tiene an una bien restaurada sala gtica, un patio sobrio y la torre del homenaje. El temor a los piratas que vienen del mar ha sido una constante en las costas mediterrneas, por eso tambin en las Baleares, y por supuesto en Eivissa y Formentera, se han levantado en diferentes pocas sendas torres de vigilancia costera, a veces con dotacin de piezas de artillera (incluso en alguna de las parroquias rurales!). En las Pitiusas hay catorce torres, algunas en muy buen estado de conservacin por haber sido restauradas. Datan casi todas del siglo XVIII, aunque alguna de ellas es anterior en varios siglos. Por ejemplo, las llamadas torres d'en Lluc, de las que slo se conserva la base, seguramente son tardomedievales. Se encuentran en la punta de Ses Torretes, en la Mola de Albarca, en un alto acantilado marino, frente a un paisaje imponente. La torre des Savinar o del Pirata tambin otea desde un alto acantilado, a 220 metros sobre el nivel del mar, en el bravio cap Llentrisca. Data de 1763, y desde ella se divisa el extraordinario islote de Es Vedr. La torre de ses Portes, tambin del siglo XVI, se ubica Torre del cap de Barbaria. en el extremo del pequeo cabo o punta de Ses Portes de Eivissa, frente a los irregular, con siete baluartes artilleros Freus de Formentera. Junto a las salinas bautizados de la siguiente manera: Sant se alza la torre de Sal Rossa o des CarreJoan, que hoy contiene el museo de arte gador, que protega antiguamente el contemporneo, el Portal Nou, Santa Li- embarque de la sal en veleros que la da, con los muros convergentes en una transportaban a diferentes puertos. Hay arista muy afilada que apunta hacia el ms torres: en cala Comte, a veces llaespoln sobre el que se asienta el popu- mada cala Conta; en Portinatx, rodeada lar barrio marinero de Sa Penya, Sant ya de moderna urbanizacin; la torre d'en Bernat, Sant Jordi, Sant Jaume y Santa Valls o Campanitx, en la punta del mismo Tecla. Las murallas deban contener los nombre, frente al islote de Tagomago. ataques y asedios de la flota turca y de En Formentera, recortan la silueta del los piratas berberiscos. En la cima del litoral las torres de Sa Gavina (del XVI), monte que las murallas rodean, sobre- des Garroveret en el cap de Barbaria, la saliendo entre las casas de Dalt Vila -la des Pi des Ctala y la de punta Prima, ciudad alta-, se encuentra Es Castell, todas del XVIII. En el islote de S'Esentre los baluartes de Sant Jordi y de palmador est la torre o talaia de Sa Sant Bernat: es la antigua Almudaina Guardiola.

TRADICIONES Artesana Sin duda los instrumentos musicales son hoy las piezas fundamentales y ms autnticas de la artesana ibicenca: las castanyoles de enebro, las xere mies de canya, la flauta de baladre, adelfa, el espas. Pueden admirarse y comprarse en los talleres de Can Kinoto (Sant Rafel de Forca) y en Can Xiquet Buf (Puig d'en Valls), o en Formentera: Can Vicenc des Ferrer. Tambin son preciosos los trabajados colgantes de joyas, ses emprendades, que llevan las mujeres en sus trajes tradicionales durante las fiestas patronales civiles o religiosas, normalmente una delicada orfebrera de oro, adems de anillos grabados con trazos finos. Las piezas ms antiguas, conservadas por las familias como signo de identidad, tienen probablemente un valor incalculable; algunos joyeros locales realizan copias fieles (Can Mir y Can Viets, en Vila, y Can Majoral, en La Mola de Formentera). Figuras de cermica, algunas remedando las imgenes de los dioses pnicos Tanit y Bes, tienen mucho xito entre los turistas por su sencillez decorativa. Hay numerosos establecimientos y alguno de ellos venden cermica de autor: Cermicas Ibicencas, Es Fang, Can Negre, en Eivissa, o Can Vicenc Musson en Sant Llorenc, de Balfia (pronuncese Balafi). Es posible encontrar, en estos mismos establecimientos y en otros (basta un paseo por el barrio de Sa Marina, en Eivissa capital, para encontrar lo que uno desea), alpargatas de esparto, espardenyes de bec o espardenyes semilles, hechas con esparto antao recogido con mucho trabajo en los desolados islotes cercanos, sandalias de cuero hechas a mano, cestera y sombreros de paja, grandes pauelos oscuros o faldas como las que an visten las ancianas campesinas en el interior de la isla de Eivissa o ms an en Formentera, delantales de ropa de hilo basto (hilaturas de las hermanas Rossell, en Sant Francesc Xavier). Otros objetos artesanos, adems de los trabajos en piel, cermica, tela o metal de los ltimos hippies de las islas, son los gastronmicos: licor de hierbas secas o dulces, herbes seques o dolces, fabricadas segn recetas domsticas que pasan de padres a hijos, o licor de tomillo, frgola, pescado secado al sol en Formentera, una exquisitez hoy muy cara pues se produce en pequeas cantidades, embutidos de cerdo, las conocidas sobrassades i botifarrons, y pasteles de la buena repostera local: flaons, macarrons de Sant Joan, pensis i fets (Formentera). Los mercadillos hippies ms interesantes, aunque algo anacrnicos, se encuentran en el port d'Eivissa, abierto hasta la madrugada en verano, en Es Caar, prximo al lugar llamado Can Arab en Santa Eulria des Riu, en Las Dalias (parroquia de Sant Caries de Peralta) y en E! Pilar de Formentera (muy bonitos jersis de lana) y en Es Pujols. De la moda adlib, caracterizada por el color blanco y las formas libres y anchas, tambin a decir verdad un poco anacrnica aunque siempre renovada por los diseadores locales, hay decenas de establecimientos en Sa Marina y en el ensanche ibicenco, adems de en los concurridos paseos de Sant Antoni y Santa Eulria.

TRADICIONES

Fiestas Eivissa, Santa Mara de las Nieves, da 5, Las fiestas de raz religiosa catlica son conmemorando la conquista catalana bsicamente las mismas que en las otras medieval, y las tambin patronales de islas de Baleares y que en otros lugares Eivissa, Sant Cirac, da 8. Uno de los de Espaa, aunque obviamente diferen- momentos ms curiosos de estos fesciadas por el carcter singular de la cul- tejos es el homenaje municipal a los cortura islea. Destacan sin duda las entra- sarios de Eivissa, en el muelle, junto al ables procesiones rituales de la Pascua monumento dedicado a estos "profeo Semana Santa, siendo las ms notables sionales", un caso nico probablemente las llamadas del Dvendres Sant, del Vier- en el Mediterrneo, con lo que se recones Santo, tambin conocida como Pro- noce la importante aportacin a la ecocess des Passos, nocturna. Los pasos son noma ibicenca en pocas pasadas de crilas esculturas, normalmente de madera sis y aislamiento (finales del siglo XVIII y yeso, que representan las situaciones y principios del XIX). de Cristo en su Pasin. O las representaciones de obras teatrales de tradicin medieval en Navidad y Reyes: Es pastorells, Es Res. En la misa del gallo se cantan las caramelles, canto gozoso normalmente referido a la Anunciacin de la Virgen Mara y al Nacimiento del Nio Jess. El ao ibicenco reparte prudentemente las fiestas patronales de los diversos municipios y parroquias, que suelen presentar programas de actos muy semejantes: verbenas, actos culturales y deportivos, pasacalles, etctera; su momento cumbre suele ser el siempre vistoso ball pags, adems de alguna velada con cantadores de canciones populares. El 17 de enero es la fiesta de Sant Antoni de Portmany; el 21 del mismo mes, la de Santa Museo Etnolgico (Sant Francesc). Agns de Corona. Santa Eulria des Riu celebra a su patrona en febrero, da 12. El 19 de marzo es la fiesta de Sant Josep Adems, el verano es ocasin de fiesta de sa Talaia. Sant Francesc de ses Sali- para Sant Agust d'es Vedr, da 28, y Sant nes, Sant Vicent de sa Cala y Sant Jordi de Llorenc de Balfia, da 10. Ya casi apunses Salines celebran sus fiestas en abril, tando al otoo, el da de Sant Mateu das 2,5 y 23 respectivamente. d'Aubarca, 21 de septiembre, es la fiesta El verano se inicia con la fiesta del 30 de este santo, y el 29, da del arcngel de mayo, correspondiendo el turno a Sant San Miguel, el de la parroquia de Sant Ferran de Formentera. Sant Joan de Miquel de Balansat, donde se celebra la Labritja tiene su fiesta el da de Sant Joan: santmiquelada, fiesta patronal con proen la madrugada es posible, segn un cesin presidida por las autoridades locaviejo cuento, capturar los mgicos dia- les; en este da hay grupos y exhibicioblillos llamados bauuguets o berruguets. nes de ball pags, merienda, juegos y Hay fiestas en julio: Es Cana, da 10; Nues- verbena populares. En esta fiesta se elatra Seora del Carmen, el da 16 con pro- boran ricas orelletes o oreietes, una dulce cesiones marineras en Es Cubells, delicia gastronmica, y buuelos. El 12 Eivissa, y en Formentera: La Savina y Es de octubre corresponde a El Pilar de ForPujols; y en agosto: las patronales de mentera, y el 24 a Sant Rafel de Porca.

Sant Caries de Peralta tiene fiesta el 4 de noviembre, y Sant Gertrudis de Fruitera el 16 de este mismo mes. Sant Francesc Xavier de Formentera celebra su fiesta el 3 de diciembre. Otras tradiciones En las islas, por lo general, las costumbres sociales determinadas por la tradicin se han mantenido hasta hace muy poco tiempo. Los folkloristas han podido recogerlas an de gente que ha practicado las ms inslitas. Es el caso de las Pitiusas. El Uc es un grito ancestral de los hombres de estas baleares, ausente en Mallorca y en Menorca: las Pitiusas son particulares, incluso en los trajes populares antiguos, mezcla de lo cataln (la barretina, sombrero) y de lo rabe. Lanzaban su Uc, un verdadero alarido, en momentos de intensa alegra o en momentos de ira, cuando alguien retaba a otro por celos o por otro tipo de rivalidad. El Uc era, pues, un reto lanzado al aire. Sorprendi a viajeros ilustres como el archiduque Luis Salvador de la casa imperial de Austria, navegante decimonnico que describi las Baleares y su geografa y cultura en una densa y extensa obra en alemn titulada Las Baleares por la palabra y la imagen, que puede adquirirse en una moderna edicin en castellano (Josep de Olaeta, editor) o en cataln (Hora Nova), y que recomendamos. Parece ser que exista una cierta tradicin de violencia ritual en estas islas; los hombres usaban arcabuz y escopeta. Eran frecuentes las rias por el amor de una mujer. El festeig (cortejo), era tambin realizado en un estricto ritual, siempre bajo la mirada vigilante de alguna mujer mayor. Incluso llegaba a realizarse a travs de un ventanuco, aunque no era raro que varios hombres cortejaran a la vez, y en el mismo momento y lugar, a la misma mujer. El secuestro de la novia era frecuente en siglos pasados. Eivissa es una tierra de curiosas costumbres, pues, hoy algo olvidadas, y de

muchas supersticiones ms olvidadas an. Abundan, por ejemplo, en estas islas, los cuentos protagonizados por los barraguets oberruguets, pequeos diablillos que enredan los asuntos domsticos. Estos seres mgicos, capaces de trabajar para su dueo incansablemente a condicin de ser alimentados sin cesar, se obtenan, en la noche de Sant Joan, de la semilla de una planta que naca, germinaba y mora en esta sola noche. Uno deba guardarlos en un canuto de caa bien tapado. Si escapaban podan crear verdaderos desastres. En Formentera se cazaban hasta hace muy poco las tortugas marinas en los das de calma en el mar, cuando estos reptiles dormitaban a flote, en la superficie. De su carne se elaboraba una excelente sobrassada. Y en las ms rsticas cases de pags (casas de campo) exista el llamado corral de ses tortugues, un apartado donde se conservaba envida a los quelonios hasta que se decida uno a darles muerte. Hoy las tortugas estn por suerte protegidas por la ley, pero los viejos pescadores todava dicen que un da de calma en el mar es un dia de tortugues. El podenco ibicenco, de finas patas y rostro afilado, es un perro muy apreciado por los cazadores de conejos y liebres: su acoso y persecucin con giles saltos en la garriga seca de plantas punzantes de las Baleares es un verdadero espectculo cinegtico que nos remite a otros tiempos. Los podencos, criados celosamente, emiten un curioso ladrido, glapit, nervioso, agnico, excitante. Alguno de los mejores ejemplares cuesta una verdadera fortuna. Msica popular y danzas Los instrumentos ms sorprendentes del folklore musical pitiuso son, sin duda, las grandes castanyoles. Su golpeo montono y contundente en las manos de los hombres marca inconfundiblemente el ritmo de cada baile (bailada). El sonido es hueco, como de casco de caballo. Las castanyoles solan elaborarse con madera

TRADICIONES

de enebro; se acompaan de Flauta, de hay que perderse la oportunidad de vermadera de adelfa (en cataln baladre, un las. Como no debe uno perderse, si es arbusto de hojas largas y lanceoladas y posible, los preciosos y atvicos choques flores generalmente rosadas muy fre- de cantores (glosadors) con sus sorcuente en torrentes, por ejemplo), con prendentes redoblades (alargamientos un sonido muy agudo, y de tambor, fabri- de las slabas finales de cada verso): al cado normalmente con un trozo de tronco orlos nos trasladaremos a otras pocas; de pino. Tambor y flauta son tocados por tal vez a los tiempos de la dominacin la misma persona: la flauta se sostiene musulmana de la isla. con la mano izquierda, y del mismo brazo pende el tambor. La derecha golpea el La lengua y la tradicin oral cuero. A veces una espada o hierro, llaEn Eivissa y Formentera se hablan ofimado espas, o una botella de ans de paredes rugosas en la que se frota un cialmente dos lenguas: el castellano o hierro pequeo o una cuchara, sirven espaol y el cataln en sus dialectos locatambin para marcar ritmos y contra- les: eivissenc y formenterer. Es muy normal que parte de la puntos. Adems, alguien poblacin local use adepuede soplar umxerems otra lengua, como mia de reclam, una el ingls o el alemn, especie de flauta simple facilitadora del trabajo o doble (bessona), fina en el sector servicios de y de sonido agudo muy las islas. Un intenso flujo caracterstico. inmigratorio desde los El ballpags, animado aos del desarrollo por un conjunto con turstico inicial, aos este instrumental, es el sesenta, y otros perobaile popular tpico. Nordos de crecimiento, malmente, un hombre aos setenta, ochenta y danza con grandes salnoventa, ha incrementos rtmicos mientras tado el uso del casteque dos o a veces ms Instrumentos del folclore llano, quedando por un mujeres giran una y otra pitiuso. tiempo el de la lengua vez a su alrededor. Cada catalana reducido a las danza recibe su nombre: cuando son dos las mujeres que acom- familias de origen local. Actualmente, y paan al hombre, la danza se llama Una gracias al reconocimiento de la diversia cada cap (una en cada lado); una danza dad lingstica y cultural de Espaa, recode bodas recibe el nombre de Ses dotze gida en la Constitucin, y gracias al prorodades. Como las mujeres visten faldas pio Estatuto de Autonoma de las tradicionales muy largas, de tela blanca Baleares y al esfuerzo, a veces no como negra, que casi rozan el suelo, cosa que prendido suficientemente, de entidades impide ver sus pies, parece que ellas van culturales locales, el uso del cataln se y vienen deslizndose sobre ruedecitas favorece e impulsa desde las institucioinvisibles. Durante el baile, las mujeres nes, es frecuente en los medios de comununca alzan los ojos para mirar a sus nicacin locales, y se ensea obligatoparejas masculinas. Todo responde a una riamente en todos los niveles educativos. demostracin de recato o prudencia La lengua catalana usada en las Pitiusas rituales. Se realizan muchas demostra- tiene algunas particularidades que la ciones de ballpags en Eivissa (en Santa enriquecen, matices que los lingistas Eulria des Riu o en Sant Miquel de resaltan. Por ejemplo, el habla pitiusa Balansat, frente a las parroquias), y no conserva el plural del cataln antiguo en

palabras como horne/horneas (hombre/ hombres), cuando en otras zonas de habla catalana es home/homes. Adems hay vocablos de uso exclusivo en estas islas: boix (nio), maqueri (aunque), entrepussar (tropezar). Naturalmente, las influencias del castellano son frecuentes, aunque transformadas por el habla local; por ejemplo:giielo (abuelo). Numerosos cuentos {rndales), adivinanzas (endevinetes) y canciones populares (cancons) recogidos por folkloristas y etnlogos han favorecido la conservacin de la lengua catalana en Eivissa y Formentera, muy arraigada y ahora revitalizada. Entre aquellos destaca Joan Castell i Guasch (1911-1984) que recogi numerosos cuentos en volmenes titulados Rndales d'Eivissa, Rndales i coates d'Eivissa y Rndales de Formentera, entre otros trabajos. Por otra parte, las canciones, cancons, pueden ser breves y reciben el nombre de gloses oglosades, o largas, llamadas entonces redoblades, y en este caso cada verso termina en un repetido y casi burlesco "ieu-ieu-ieu-ieu" de resonancia rabe o berber. Naturalmente hay romances (romangos), canciones religiosas o gozos (caramelles) y canciones burlescas llamadas "deporfdia", que consisten en verdaderos dilogos irnicos sobre un tema entre dos vocalistas o cantadors, normalmente un hombre y una mujer. El sentido y casi siempre el doble sentido de tales canciones ya puede suponerse. Adems, en Semana Santa y en Navidad, se representan todava en las iglesias o en teatros piezas procedentes del teatro religioso y hagiogrfico de la Edad Media, como los antiguos Pastorells (Navidad), de mucha tradicin en Catalua, o fo Adorado des Reis (Epifana) o el Via Crucis (Pascua). Gastronoma El folklorista Joan Castell i Guasch escribi tambin un curioso y completo recetario de la cocina pitiusa: Boa profit, que luego han usado otros autores

para componer nuevos libros sobre la cocina y la gastronoma balear tradicional, normalmente basada en los productos de la huerta local, los pescados y mariscos de la costa y la carne de oveja y ternera, adems de la tpica pollera y la caza. Es, se ha dicho muchas veces y para toda la cocina mediterrnea, una cocina austera, pero variada; propia de una sociedad con recursos limitados, limitacin que impone, por cierto, creatividad en la elaboracin. Su base, el pan, el aceite, el vino. Procedemos, no debe uno olvidarlo, de la cultura clsica grecolatina, con aadidos norteafricanos y orientales. Sobre estas bases, algunos restaurantes dirigidos por buenos cocineros elaboran variaciones muy novedosas. Lo tradicional, sin embargo, es lo ms sencillo.

Las sopes d'ou, por ejemplo, una sopa de rebanadas finas de pan escaldadas en el caldo de ajos tiernos. Los huevos (ous) se aaden una vez que el caldo hierve. Una variedad de sopas es pancait (pan cocido), o las sopes depa, tpicas en todas las Baleares. Aveces aadiremos menudillos de pollo, trozos de pescado frito, etctera. La sopa derap (caldo de rape) es una sabrossima variacin de lo anterior. Antiguamente, se aadan a los caldos los llamados "formigons", bolitas de harina manufacturadas a modo de pasta italiana. Naturalmente, en las Pitiusas se elaboran arroces en distintas formas: arrs sec (seco), que puede ser como una paella de pescado, de marisco, de carne, o mixta; e incluso arrs de Quaresma, de verduras, sin tocino ni ninguna

TRADICIONES

dada la condicin de especarne. L'otla fresca o escucie protegida de estos quedella fresca es un cocido de lonios, hoy puede degustarse legumbres, habas, habila sabrosa barrida de rajada. chuelas, garbanzos, judas guiso de raya troceada y limtiernas y patatas. Las lentepia de piel, que ha sido adojas y la fava pelada (habas bada con limn y sal durante peladas) son excelentes algunas horas y cocida a potajes. La tortilla, truita fuego lento. Rape, sepias, salpagesa, contiene pimientos Pa amb tomquet monetes, calamares, pulpo, y tomates troceados. y embutidos. langosta, corbachos... cualEl sofrit pags es ya un quier producto obtenido del plato de carne elaborado a base de un caldo de gallina y cordero, mar puede ser la base de un esplndido con tocino, botifarrn y sobrasada, los plato marinero. El guisat depeix es muy embutidos tpicos de la matanza del cerdo popular: pescado fresco guisado con ajos, en el otoo. La carne se sirve troceada cebolla, tomate, perejil, patatas, etcy con acompaamiento de verduras, col, tera. Suele acompaarse de arroz. La lanpatatas, a veces con arroz. Otras carnes gosta se cuece viva, como en la caldereta son los ronyons (rones), el llom deporc menorquina, aadiendo una buena copa (lomo de cerdo), las costelletes de molt de cazalla o aguardiente al caldo. Como (costillitas de cordero asadas), estufis curiosidad de la gastronoma tradicional (estofados de ternera, con guisantes y ibicenca (olvidada), citemos las lapas a patatas), as como la caza, generalmente la marinera o las raoles (bolas empanaliebre, conejo, perdiz y aves migratorias das y luego fritas) de ortiga marina. El que pueden cazarse legalmente (zorzal, escabeche de llampuga (lampuga), un chocha perdiz, nades). La frita pagesa pescado migrador propio del otoo balear, es una variante del conocido hit balear. en vinagre y con unas hojas de laurel se puede ser de lomo de cerdo, tripa e higado conserva durante mucho tiempo en olla troceados no muy grandes y fritos en de barro y se utiliza an en meriendas y aceite de oliva con condimento de hier- comidas rpidas. En Formentera es posibas aromticas, organo, fonoll (hinojo), ble probar el pescado seco, secado a tiras pimienta y complemento de pimientos, expuestas al sol. Al ser su elaboracin setas, ajos, patatas fritas, berenjena tro- larga y complicada, el precio es algo eleceada. Los pimientos rojos o verdes, se vado. E\peixsec se aade como compleusan, por cierto, asados y pelados en mento a rsticas ensaladas de tomate, muchos otros platos. Tambin en las Pitiu- pimiento y cebolla aliadas con aceite, sal y vinagre. Tambin puede sas se aprovechan los caraponerse encima de las coles, caragols, recogidos Licores. paellas de arroz seco. en el campo tras las primeras lluvias otoales. La repostera pitiusa Pueden acompaar los tiene algunas produccioarroces o servirse condines propias: los pensis i mentados, tras un largo y fets son un producto tpiritual proceso de limpieza camente y exclusivamente y preparacin en un caldo de Formentera. Harina, de hierbas aromticas huevo batido, azcar, abundantes. Se sirven con canela y leche: los ingreatt-i-li, mahonesa con ajo. dientes. Se hacen pequeSi antes se elaboraba un as masas a modo de guisat de tortuga marina, buuelos y se fren en actualmente imposible aceite muy caliente.

Las orelletes se elaboran en ambas islas: harina amasada con huevos, azcar, ans y semillas de ans (matafaluga). Se hacen unas tortas que se doblan por la mitad o se enrollan. Se fren tambin a fuego vivo. Menta y ans dan el sabor a la tarta llamada coca flaonera, gruesa y horneada. Las recuites son una especie de cuajadas. Los macarrons de SantJoan son tallarines en leche azucarada con limn, queso rallado y canela en rama. Se colocan en capas y se sirven fros. Una copita de fugla o d'herbes dotces o seques acaba de endulzar la sobremesa. La (rigola se basa en el tomillo silvestre macerado con azcar durante un tiempo en licor de ans o aguardiente (segn que se quiera dulce o seco). Las hierbas, herbes, contienen ms ingredientes: cada campesino tena su receta. Normalmente se usaban hojas, tallos o cortezas de hierba buena, limn, manzanilla, menta, organo, espliego, flor de limonero, a veces granos de algarroba o de caf. Las proporciones dependen de cada receta. La noche ibicenca Exagerada. Histrinica. Inaudita. Quiz demasiado coreogrfica ya, para que sea autntica. Aunque los adjetivos siguen siendo insuficientes para definir lo que es espectculo visual, sonoro y para todos los sentidos. Cuidado con lo que se toma, por cierto. O con lo que nos ofrecen. Hay riesgos: claro. La noche ibicenca es nica y abierta: todo es posible, mientras cada uno deje hacer a los dems y mientras los dems le dejen a uno. Se ha evolucionado desde la calma, intimidad e informalidad hippie de los setenta a lo hiperblico dance, tan sofisticado como masivo y ya excesivo. Y aunque uno no sea aficionado a excesos, por lo menos una vez en la vida hay que rodar y caminar, y dejarse llevar o arrastrar por Eivissa durante la noche entera para saber de qu se habla cuando alguien relata su experiencia de verano en las discotecas de la isla. Las playas preludian la larga velada, que terminar al amanecer, o a

media maana. Primero, la cena en los restaurantes o en los cafs de los paseos martimos, del barrio de Sa Marina o de Sa Penya o en la larga playa d'en Bossa, en la linde con Sant Josep de sa Talaia. Luego, la disco. Las discotecas de Eivissa cuentan con los mejores y ms caros disc jockeys, con la msica dance ms actual, con las luces ms sofisticadas. Las grandes tienen varias pistas, cada una de ellas con energa humana autnoma. Los espectculos estn en las barras, en las consolas, en las pistas, en cualquier lugar. Un espectculo que no tiene final: slo la luz del sol naciente obliga a cerrar los prpados insomnes, hipnotizados. Un nuevo bao en la playa, desnudos si se tercia, para acabar dormitando en el arenal. Space, Amnesia, Pacha, Prwilege, Es Parads... Nombres ya mticos. Danzar en un bao de espuma? Por qu no? O

La ciudad de Eivissa.

de agua? Conocer las drag queens ms desmadradas del Dome Bar, en DaltVila? Ya son tpicos de gua turstica. Contemplar las y los modelos ms perfectos? Msica house, tecno house, funky house, trance... Ah estar Madonna. No es Ramazzotti? Mike Olfield? Quin? Jack Nicholson? Polanski? Todo el mundo puede ser visto en la noche de Eivissa, de Ibiza, slo en castellano, como si fuera una marca de fbrica internacional para la moda y la msica de las discotecas de masas, estridente. Hay quien rene diez millares de personas en una noche. Hay quien ofrece hard core, o casi. El mundo gay tiene su rincn: el carrer de la Verge. Tambin un tpico de revista de viajes.

TRMINOS ARTSTICOS Y DE ARQUITECTURA POPULAR abaco. Pieza plana de forma cuadrada o rectangular que corona el capitel y sobre la cual descansa el arquitrabe. abocinado. Se denomina as al vano (ventana o puerta) cuyas partes laterales son convergentes. bside. Parte sobresaliente de la cabecera de un templo, por lo comn abovedada y de forma cuadrangular (en el arte prerromnico y renacentista), semicircular (romnico) o poligonal (gtico). Pueden estar formados por un cuerpo central y otros secundarios (absidiolos). aguja. Elemento arquitectnico de forma piramidal o cnica que remata las torres de algunos templos, especialmente gticos. Tambin se llama flecha. ajimez. Ventana con una columna central que la divide en dos. En su empleo se basa el arte denominado ajimezado. almohadillado. Modo de disponer los materiales de construccin (o aparejo) consistente en un revestimento exterior de piedra a base de pequeos sillares que sobresalen unos de otros a modo de "almohadillas". altorrelieve. Relieve en el que las figuras sobresalen considerablemente del plano (ms de la mitad de su bulto). arbotantes, contrafuertes. escarzano: aquel cuya curva es inferior a media circunferencia; tambin se denomina rebajado. fajn: el que sirve de apoyo a la bveda y separa los diversos tramos de una nave; cuando se sita paralelamente al eje longitudinal del templo, se denomina formero; ambos trminos se utilizan especialmente en el arte romnico, mientras que en el gtico se suele emplear el nombre de ntcoperpiano. apuntado: el compuesto por dos segmentos circulares que forman ngulo en la clave (o dovela central). carpanel: el formado por tres arcos de circunferencia, uno en la parte central y otros dos en los extremos. ciego o cegado: el que tiene tapiada su luz (o zona de abertura). conopial: el formado por cuatro arcos de circunferencia, dos de ellos curvados hacia arriba (parte superior) y los otros dos curvados hacia abajo (parte inferior); su forma recuerda al "conopio", o cortinillas con las que se cubre el sagrario. de herradura: el que prolonga su curva ms de media circunferencia. de medio punto: el que tiene la forma de media circunferencia.

bveda de. can

arco. Estructura arquitectnica, por lo comn de forma curvilnea, que cubre la parte superior de un ventana, una puerta o de cualquier otro vano, y que descarga su peso sobre soportes verticales. Entre los numerosos tipos de arcos, los ms habituales son los siguientes: adilentalado: cuando las dovelas (los distintos elementos unitarios del arco) se disponen horizontalmente, en forma de dintel.

lobulado: el formado por una sucesin de semicrculos (lbulos) o por varias (polilobulado). mixtilneo: el que presenta una combinacin simtrica de lneas curvas y rectas. peraltado: el de medio punto prolongado en sus extremos por dos porciones rectas. toral: cada uno de los cuatro arcos que sostienen una cpula. triunfal: el que da paso auna zona de especial importancia, principalmente el presbiterio. arquitabre. Elemento arquitectnico horizontal que se apoya sobre soportes verticales, por lo comn columnas. arquivolta. Cada uno de los arcos formados por molduras, generalmente decoradas, cuyo trazado se suporpone de forma decreciente en las portadas, ventanales u otro tipo de vanos. artesonado. Techo decorado con los denomiandos artesones o casetones, piezas cncavas de madera de forma cuadrada o poligonal. atarazana. Taller concebido a modo de astilleros y de arsenal en el que tradicionalmente se construan, reparaban y equipaban las naves. Compuestos por grandes naves sostenidas por arcos, constituyen una muestra valiosa de la arquitectura gtica civil. aureola. Fondo luminoso, en forma de halo o nimbo, que rodea la cabeza de Cristo, la Virgen o los Santos. bajorrelieve. Relieve en el que las figuras destacan poco del plano. balaustrada. Barandilla o antepecho formado por pequeas columnas de fuste modelado llamadas balaustres. barroco. Estilo artstico que se desarroll entre los siglos XVII y XVIII. Se

Calle de Dalt Vila (Eivissa).

caracteriza, principalmente, por la complejidad de las formas y la extraordinaria importancia concedida a la decoracin. basa. Parte inferior de una columna o pilar, sobre la cual se apoya el fuste. Segn los distintos estilos, est formada por diversas partes o molduras, con frecuencia decoradas. bestiario. Coleccin de relatos medievales de contenido fantstico protagonizados por animales. Fueron una fuente de inspiracin habitual para los escultores y pintores romnicos y gticos. bodegn. Pintura que representa un conjunto de objetos y en especial flores, frutos y piezas de caza ("naturalezas muertas"). bveda. Techumbre de superficies curvas que cubre el espacio entre dos muros o sobre varios pilares. Por su configuracin puede ser: bveda de can: semicilndrica y proyectada de forma rectilnea en el espacio. bveda de arista: formada por la interseccin de dos bvedas de can que configuran cuatro aristas curvas.

TRMINOS ARTSTICOS Y DE ARQUITECTUA POPULAR

bveda de media naranja: semiesfrica y apoyada sobre base circular; tambin se llama cpula; cuando descansa sobre cuatro puntos verticales se denomina bveda vida. bveda de cascarn: la que cubre slo un cuarto de esfera y se apoya sobre base semicircular. bveda de crucera: formada por arcos que se cruzan dando lugar a cuatro segmentos triangulares y reforzada con nervios. bveda estrellada: variante de la anterior en la que el cruce de arcos y nervios tiene forma de estrella. bulto redondo. Se aplica a la escultura exenta, en contraposicin a la esculpida en relieve. cabecera. Parte principal de un templo en la que se sita el presbiterio y el altar mayor. camarn. Espacio abierto en la parte central de un retablo donde se expone la imagen titular del templo o de una capilla concreta. cantera. Oficio y arte de trabajar la piedra para adecuarla a los usos constructivos. capilla. En una iglesia o catedral, cada una de las estancias o salas provistas de un altar y dedicadas a una advocacin religiosa particular. La capilla mayor, situada en el presbiterio, es la que acoge el altar mayor y suele estar consagrada a la advocacin titular del templo; capilla real o regia es toda aquella que goza o goz de patronato regio; capillas radiales son las que se disponen en semicrculo, por lo general en la girola. capitel. Parte superior de una columna, pilar o pilastra. cases de neu. Nombre que reciben los pozos de nieve en la isla de Mallorca.

celosa. Piezade piedrao madera trabajada con calados, a modo de enrejado, que cierra vanos, especialmente ventanas. chapitel. Remate alargado, de forma cnica o piramidal, de una torre. Es un elemento frecuente en los templos gticos. cimborrio. Cuerpo saliente exterior, por lo comn de forma cncava, que se levanta sobre el crucero de un templo a fin de iluminar el interior. claustro. Patio interior porticado de un edificio eclesitico, especialmente de los monasterios. Su disposicin y decoracin vara notablemente segn los distintos estilos. colegiata. Iglesia regida por un den o abad (no por un obispo) y que, sin tener categora de catedral, suele tener una importancia arquitectnica similar. concatedral. Iglesia que comparte con otra el mismo rango de catedral y un mismo cabildo. contrafuertes y arbotantes. Elementos constructivos empotrados en los muros cuya funcin es la de descargar el empuje de las bvedas. Son componentes caractersticos del arte gtico y su empleo permite abrir amplios vanos.
Construccin popularen Santa Eulria.

coro. Parte del templo reservada al rezo del oficio divino y a los cantos litrgicos. Su ubicacin ha ido cambiando con el tiempo, pero por lo general se sita en el presbiterio, o bien en el centro o a los pies de la nave central. No es infrecuente que se encuentre en alto.

custodia. Objeto litrgico empleado para guardar y exponer la hostia consagrada, principalmente en las ceremonias procesionales del Corpus Christi. Realizadas con materiales nobles (oro, plata, piedras preciosas), muchas de ellas son obras de ofebrera de gran valor artstico.

cripta. Capilla destinada Iglesia de SantJordi. generalmente a enterradeambulatorio, girola. mientos y situada bajo el pavimiento de una iglesia, por lo comn en la zona del dientes de sierra. Procedimiento decopresbiterio. rativo, muy utilizado en la arquitectura romnico mudejar, en el que los ladrillos crismen. Anagrama formado por las dos se disponen de forma angular imitando primeras letras del nombre de Cristo en los dientes de una sierra. griego y que constituye uno de los smbolos ms antiguos y ms empleados del dptico. Objeto artstico (pintura o bajoCristianismo. rrelieve) formado por dos piezas unidas que se pueden cerrar a modo de libro. cromlech. Monumentos megaltico compuesto por varios menhires o dlmenes dolmen. Monumento megaltico de dispuestos en crculo. carcter funerario formado por grandes piedras verticales sobre las que apoya crucero. Zona de interseccin de la nave una o varias dispuestas en posicin horicentral y la transversal, en las iglesias de zontal. planta cruciforme. En las de planta de cruz patriarcal, donde son dos las enjuta. Espacio de forma triangular que naves tranversales que cortan a la prin- queda ambos lados de un arco, entre su cipal, hay tambin un doble crucero. curva y los elementos horizontales que lo encuadran. cruja. Espacio comprendido entre dos escorzo. Modo de representar una figura muros de carga. o una parte de la misma dispuesta de cpula. Bveda semiesfrica que se forma perpendicular u oblicua al plano emplea para cubrir tanto espacios circu- en el que se muestra. Se emplea tanto lares o elpticos como cuadrados, si bien en pintura como en escultura. en este ltimo caso, para pasar de la base cuadrangular a la circular, se emplea un esgrafiado. Decoracin mural en dos sistema de trompas o pechinas, especie o ms tonos diferentes que se obtiene de casquetes cncavos de forma triangu- al raspar con un punzn o grafio una lar. Entre ellos y la base de la cpula pro- superficie enlucida sobre un fondo de piamente dicha muchas veces se intercala estuco oscuro. una construccin cilindrica con ventanales llamada tambor. La parte superior de espadaa. Construccin mural de un la cpula suele iluminarse mediante un solo cuerpo y rematada de forma triangucuerpo, tambin de forma cilindrica o poli- lar que corona las fachadas de algunas igledrica, que recibe el nombre de linterna, sias y en la cual se sitan las campanas.

TRMINOS ARTSTICOS Y DE ARQUITECTUA POPULAR

fresco. Pintura mural cuya tcnica consiste en disolver los colores en una mezcla de agua y cola para que penetren y queden fijados en el muro. frontn. Elemento constructivo, triangular o curvo, que remata y decora una fachada, puerta o ventana. fuste. Cuerpo central de una columna que se alza sobre la basa y sostiene el capitel. galera. Corredor o estancia alargada con grandes vanos abiertos entre pilares o columnas y que sirve de trnsito entre distintas dependencias de un edificio. gallones. En algunas bvedas, cada uno de los segmentos cncavos que la integran y que tienen una disposicin semejante a la de los gajos de una naranja. girla. Espacio de forma circular o poligonal que rodea por detrs el presbiterio o la capilla mayor. Tambin se denomina deambulatorio. gtico. Estilo artstico medieval que en Espaa se desarroll entre finales del siglo Xll y el siglo X I V. grutesco. Elemento decorativo en el que se suelen unir motivos dispersos y fantasiosos, tales como follajes, frutos, cestillos, guirnaldas, caras, animales, etc. Fue muy utilizado en la poca renacentista. hastial. Muro situado a los pies de una iglesia y que muchas veces constituye su fachada principal. Tambin recibe el nombre de imafronte. herreriano. Estilo renacentista espaol cuyo edifico emblemtico es el

monasterio de El Escorial, obra de Juan de Herrera. historiado. Se aplica a los capiteles u otros elementos constructivos decorados con escenas humanas. imposta. Cornisa o moldura saliente sobre la que se apoya el arranque de un arco o de una bveda. Tambin se girola llama as a la franja ornamental sobresaliente que divide las distintas zonas de construccin de un muro, una fachada, etc. jamba. Cada uno de los soportes laterales que enmarcan una puerta, ventana u otro tipo de vano y sostienen el arco o dintel. lacera. Tipo de decoracin a base de bandas entrelazadas que forman dibujos geomtricos. Es propia de la arquitectura de inspiracin rabe. lauda. Tapa de un sepulcro o sarcfago, en ocasiones con la efigie esculpida del difunto. linterna. Parte superior de una cpula de planta circular o poligonal y, por lo comn, rematada a su vez por una cupulilla proporcional a la mayor. lloc. Finca rstica balear. logia. Estructura arquitectnia en forma de galera porticada que tiene abierto al exterior al menos uno de sus lados. lonja o Uotja. Espacio abierto que hace las veces de atrio de una iglesia o le precede. Tambin, edificios civiles dedicados a las transacciones comerciales. luz. Anchura mxima de un arco. Y, de forma general, cualquier abertura o vano abierto en un muro.

manipostera. Labor de construccin de muros basado en el empleo de piedras sin labrar (mampuestos) dispuestas irregularmente y segn diversos procedimientos: a seco (sin mortero), o cal y canto (con mortero de argamasa), careada (procurando igualar la superficie exterior), etc. mandorla. Aureola ovalada que enmarca la representacin del Pantocrtor o imagen de Cristo Creador y, en ocasiones, de la Virgen y los Santos. Es propia del arte romnico y se conoce tambin como "almendra mstica". manierismo. Tendencia artstica basada en la imitacin de modelos de un determinado estilo y caracterizada por la acentuacin de los elementos figurativos. mansarda. Buhardilla. matacn. Parapeto defensivo, muchas veces almenado, que sobresale en los muros de un castillo o fortificacin. medalln. Forma ornamental arquitectnica de disposicin ovalada elaborada con estuco y que sirve para decorar paredes o pilares. En ocasiones, enmarca relieves escultricos o pinturas. Fue muy utilizada en el Renacimiento. megalito. Construccin prehistrica formada por enormes bloques de piedra sin labrar. mnsula. Soporte saliente empotrado en un muro. mezquita. Edificio religioso islmico. En buena parte del centro y, sobre todo, en el sur peninsular, muchas fueron transformadas en templos cristianos. modernismo. Estilo arquitectnico y decorativo, basado en el empleo de lneas curvas y una gran riqueza ornamental. Se desarroll a partir del finales del siglo XX I y en las primeras dcadas del siglo XX. En

Espaa tuvo sus principal foco en Catalua, Baleares y Levante. morisco. Se aplica al arte construido por musulmanes convertidos al cristianismo. mozrabe. Estilo artstico de los cristianos que en la Espaa medieval vivan bajo el rgimen islmico. mudejar. Estilo arquitectnico de los siglos Xll al X I que, siguiendo pautas consV tructivas del romnico o del gtico, se bas en el empleo del ladrillo y la decoracin al estilo rabe. En su desarrollo fue decisiva la particpacin de alarifes o albailes musulmanes sometidos como vasallos en los territorios cristianos. nrtex. En las baslicas paleocristianas, espacio que precede a las naves y que era el dedicado a los catecmenos o aspirantes al bautismo. nave. Cada uno de los espacios interiores cubiertos separados por columnas, pilastras o muros en una iglesia o catedral. La central ocupa el eje longitudinal del templo, entre los pies y el crucero o presbiterio, y suele ser de mayor anchura y altura que las laterales.
Museo Etnolgico de Santa Eulria.

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terreno artstico, supuso un nuevo clasicismo y una reaccin contra los "delirios de grandeza" del modernismo. ochavada. Estructura arquitectnica poligonal de ocho lados. ojival. Arte basado en el empleo del arco apuntado o de ojiva. Impropiamente, se suele utilizar como sinnimo de gtico. leo. Tcnica pictrica en la que se emplea aceite como aglutinante de los colores. oratorio. Pequea capilla independiente Espadaa de la iglesia de Sant Llorenc. destinada al culto privado y, por lo general, situada junto a una iglesia o un naveta. Construccin megaltica balear, monasterio, as como en palacios o ediprobablemente de carcter defensivo, ficios nobles. cuya forma semeja el casco invertido de una nave. panten. Espacio de carcter funerario destinado a acoger varias sepulturas, neoclasicismo. Estilo artstico inspi- por lo general de los miembros de una rado en los modelos clsicos grecorro- familia o comunidad. manos y su adecuacin renacentista que se desarroll a partir de la segunda mitad parteluz. Columna que divide en dos una del siglo xvill, en gran parte como reac- puerta, una ventana u otro tipo de vano. cin frente a los excesos del barroco. pastel. Tcnica pictrica que consiste en necrpolis. Lugar de antiguos ente- aplicar los colores sobre una superficie rramientos ("ciudad de los muertos") o rugosa, a veces previamente encolada, conjunto de sepulturas de una determi- mediante barritas compuestas de materia colorante y goma arbiga, y cuyos trazos se nada poca. extienden con los dedos o con un utensinicho. Cavidad u hornacina abierta en lio adecuado, para despus barnizarlos. un muro para albergar una estatua, un busto o un elemento decorativo. Aveces pechina. Cada uno de los casquetes va enmarcado entre columnas que sos- esfricos de forma triangular y curviltienen un frotn. nea que permiten el paso de la planta cuadrada de un edificio a la planta cirnoucentisme. Movimiento cultural y cular o poligonal de la cpula. artstico, con consecuencias polticas, que se inici en Catalua a principios del pilar. Elemento arquitectnico sustensiglo XX y cuyo influjo alcanz a otras tante que, a diferencia de la columna, no comunidades unidas por lazos lingsti- tiene forma cilindrica ni est sometido cos. Basado en la renovacin del cataln a las normas de un orden artstico concomo lengua literaria, entre sus lemas creto. Puede ser compuesto, es decir, principales figuraban los de "cultura llevar molduras adosadas al fuste. Cuando frente natura", "norma frente a anar- est adosado a un muro u a otro pilar se qua", "mesura frente a aventura". En el denomina pilastra.
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planta. Disposicin horizontal de un edificio que suele representarse mediante un dibujo a escala o un esquema. Implanta de cruz, dado el poder simblico del objeto en que muri Cristo, es habitual en los templos cristianos, y puede ser de cruz latina (con brazos de longitud desigual), cruz griega (brazos iguales) y cruz patriarcal (la de cruz latina pero con un segundo brazo tranversal a la mitad del principal). plateresco. Estilo artstico propio del Renacimiento espaol durante el primer tercio del siglo X I y caracterizado por la V riqueza decorativa, que a veces recuerda las filigranas de los plateros y orfebres. polptico. Objeto formado por varias tablas u hojas. Suele aplicarse a los retablos. prtico. Estancia por lo general cubierta que precede a un edificio y sustentada en al menos uno de sus lados por columnas o pilares. presbiterio. Zona elevada del templo situada en torno al altar y en la que sitan los sitiales o escaos destinados a los presbteros o sacerdotes. plpito. Tribuna elevada dispuesta en ios templos a uno o a ambos lados del altar mayor y destinada originalmente a la predicacin. rambla. En Catalua y otras comunidades, amplio paseo arbolado, por lo comn en el centro de las poblaciones, que suele ser uno de los principales ejes de la vida urbana. refectorio. Comedor de los monasterios. Suelen disponer de una tribuna elevada o pulpito para la lectura

relieve. Tipo de escultura en el que las figuras estn adosadas al soporte del que sobresalen en un volumen mayor (altorrelieve) o menor (bajorrelieve). renacimiento. Tendencias artsticas de los siglos X I y XVII que, a travs de modeV los italianos, se inspira en los ideales estticos de la antigedad grecorromana. retablo. Obra artstica realizada con distintos materiales y con una disposicin arquitectnica que suele reunir elementos escultricos y pictricos referidos a la vida de Cristo, la Virgen o los Santos. Suele estar situado detrs del altar mayor (retro-tabulam), en el bside central del templo, o sobre el altar de las capillas. Sus partes principales son la predela o zona inferior, a veces levemente alzada sobre un sotabanco; los diferentes cuerpos que suelen ir separados por molduras llamadas chambranas y estn organizados verticalmente en calles o tablas, divididas a su vez en casas o historias; finalmente, el tico o cumbrera, que corona la calle central. Todo el conjunto suele ir circundado por una moldura a modo de marco llamada guardapolvo. rococ. Variante del estilo barroco tardo francs, basado en el empleo de una ornamentacin muy recargada. roleo. Motivo de decoracin arquitectnica consistente en una voluta a modo de tallo enrollado sobre s mismo. roseta. Motivo ornamental en forma de rosa con los ptalos dispuestos radialmente. rosetn. Vano o ventana circular que los maestros del arte cisterciense
roseton

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abrieron en la parte superior del muro principal del templo para iluminar el interior. Con frecuencia van adornados con traceras caladas y cubiertos por vidrieras. rupestre. Se aplica a toda manifestacin artstica (pintura, grabado, relieve) cuyo soporte sea la roca de una cueva o un abrigo natural. Se suele denominar tambin arte parietal (de "pared"). sacrista. Dependencia del templo o aneja a l, situada por lo comn prxima al coro y en ocasiones con acceso directo desde el exterior. Es el lugar donde los sacerdotes y sus auxiliares se revisten para la celebracin del culto y en ella se guardan los objetos, ornamentos y vestiduras litrgicas. saetera. En castillos y otros edificios de uso militar, tipo de abertura pequea, alargada y muy estrecha dispuesta de modo tal que permita disparar sin peligro. Cuando est destinada a armas de fuego se denomina aspillera. sarcfago. Tumba monumental, por lo general de bronce, piedra, mrmol u otros materiales nobles, que suele ocupar un lugar destacado en una cripta o panten. Suele llevar una representacin o efigie escultrica del difunto en la tapa y los laterales adornados con relieves. seo. Nombre que recibe la iglesia-catedral en las ciudades que histricamente pertenecieron al antiguo Reino de Aragn. sillar. Piedra labrada en forma de paraleleppedo rectangular que se emplea en la construccin de un muro. sillarejo. Piedra ms pequea que el sillar y de labra menos cuidada, excepto en las caras que quedan visibles en el muro.

Plaza de Espaa (Eioissa).

sillera. Obra hecha con sillares. sillera de coro. Conjunto de sitiales y asientos que componen el coro o lugar destinado a la oracin colectiva y a la reuinn de la comunidad. Van unidos entre s y suelen estar trabajados en un mismo estilo, muchas veces con gran riqueza decorativa. sinagoga. Lugar destinado al culto en la religin juda. Entre sus elementos principales detacan el tabernculo o aron situado en la cabecera, donde se guardan los rollos de la ley o Torah, y el altar o birria, que se alza sobre una plataforma y es el lugar ocupado por el oficiante. Las ms importantes sinagogas conservadas en Espaa poseen una muy elaborada decoracin mudejar. talayot o talaiot. Construccin megaltica balear a modo de torre de pequea altura, de planta cricular o cuadrada y perfil troncocnico. Probablemente su funcin era defensivas o de vigilancia. De ella deriva la expresin cultura talaytica. taracea. Tcnica decorativa consistente en incrustar sobre un soporte de madera previamente horadada materiales diversos (madera, marfil, ncar, carey) de distintos colores y texturas. taula. Construccin megaltica balear formada por dos monolitos dispuestos en forma de T.

temple. Tcnica pictrica utilizada en la pintura mural y basada en el empleo de colores disueltos en agua templada y mezclados con cola, clara de huevo u otras sustancias aglutinantes. tenebrismo. Tendencia pictrica de los siglos X I y XVII que se basa fundamenV talmente en el violento contraste entre luz y sombra. termas. Casas de bao de la poca romana con instalaciones provistas de agua caliente. Solan estar formadas por una gran sala central en torno a la que se disponan numerosos espacios secundarios. Las principales estancias eran el frigidarium, o piscina de agua fra; el tepidarum, una sala caldeada mediante un sistema difusor de aire caliente; y el caldarium o piscina de agua caliente. terracota. Arcilla modelada y cocida al fuego. testero. Cabecera o parte principal de un templo. tmpano. Superficie interior de un frontn que suele ir decorada con elementos en relieve. En las portadas de las iglesias romnicas y gticas tambin recibe este
Museo Arqueolgico de biza.

nombre el espacio semicircular situado entre el dintel y la arquivolta interior. tracera. Decoracin arquitectnica, en ocasiones calada, basada en la combinacin de diversas figuras geomtricas. trascoro. En las iglesias y catedrales gticas, espacio situado detrs del coro. Se llama trascoro mayor al situado detrs del altar mayor, mientras que el trascoro menor es el emplazado detrs de las paredes del coro. trifolio. Galera elevada de una iglesia dispuesta sobre las naves laterales y con ventanales abiertos hacia la central. trptico. Objeto artstico pictrico o escultrico, o con una mezcla de ambos, compuesto por un cuerpo central y dos laterales que pueden cerrarse sobre l. tronera. Abertura existentes en el muro de un edificio defensivo (castillo, torre) que permite el disparo de caones y otras piezas de artillera. vano. Todo hueco (puerta, ventana, culo) abierto en un muro. voladizo. Elemento sobresaliente de un muro o una pared. Alero. voluta. Motivo ornamental en espiral que es un elemento caracterstico del capitel jnico. Casi inexistentes en la arquietctura medieval, fueron rescatadas del arte clsico por los arquitectos y escultores renacentistas y ya en el barroco adquirieron una gran importancia. yesera. Labor decorativa en yeso utilizada con frecuencia en la arquitectura de inspiracin rabe. zcalo. Basamento levemente sobresaliente en una pared, pilar o columna. Tambin, el friso o franja que se pinta o decora de una forma especial en la parte inferior de un muro.

INFORMACIONES PRCTICAS

En esta seccin se presenta una seleccin de hoteles, clasificados por categoras, y de otros tipos de alojamiento, de restaurantes y de diversos productos que se pueden comprar en las distintas localidades, ordenadas alfabticamente. La calidad de los hoteles se indica mediante su nmero de estrellas que se corresponden con la clasificacin oficial. En cuanto a los restaurantes, o casas de comida, van acompaados, en su mayora, de un breve comentario relativo a lo ms caracterstico del local, a saber, sobre especialidades culinarias, ambiente, servicio, etc. Los hoteles y restaurantes de las localidades que tienen su plano en esta gua van seguidos de una referencia entre parntesis que indica su ubicacin dentro del plano,y un nmero (D para los hoteles y O para los restaurantes) con el fin de facilitar su localizacin. La referencia (f. p.) significa que el establecimiento se encuentra fuera del plano. Las compras abarcan una amplia variedad de productos, sobre todo los gastronmicos o los relacionados con la artesana. Asimismo, en las localidades ms importantes, figuran otros datos informativos de inters, por ejemplo, direccin o telfono del ayuntamiento u oficina de informacin, transportes, etc.

Direcciones tiles
www.caib.es Informacin institucional, con enlaces a diferentes pginas de informacin general, turstica, cultural, empresarial, prensa local, etc. www.baleares.com Pgina del Institut Balear de Turisme, de informacin general, con prensa y noticias, enlaces a servicios de informacin turstica, hostelera, agencias de viaje, servicios profesionales, inmobiliarias, etc. www.ibiza.net Informacin comercial. www.visitformentera.com Pgina del Patronat Municipal de Turisme de Formentera, con informacin general de la isla de Formentera. www.guiaformentera.com Informacin turstica y comercial de la isla de Formentera. www.agroturismo-balear.com Pgina de la asociacin de agroturismo y turismo rural de las Baleares, con informacin detallada de sus hoteles rurales y servicios.

EIVISSA

Hotel El Corsario** (C3) H Ponent, 5. Telf. 97] 301248. Fax: 971391 953. Instalado en un palacio del siglo XVI enclavado en lo alto de la ciudad vieja (DaltVila).

Hostal Montesol* (B2)D Vara del Rey, 2. Telf. 971 310 161. Fax: 971 310 602. Encantador establecimiento pionero en el turismo insular. Muy cntrico y cerca del puerto, renovado en 1996. Habitacin doble: 62-98 .

Hotel La Ventana** (C3)H Sa Carrosa, 13. Telf. 971390 857. Fax: 971390145. Cntrico y muy confortable. Hostal El Puerto** (Al) D Carlos III, 22. Telf. 971 313 827. Fax: 971 317 452. Ubicado en la zona del Ensanche, prximo al puerto. Abre todo el ao. Habitacin doble: 59-99 . Hostal Juanito* (B2) 0 Juan de Austria, 17. Telf. 971190 319. Cntrico, barato y abre todo el ao. Habitacin doble: 32 (slo conlavabo). Hostal La Marina* (B3) 0 Barcelona, 7. Telf. 971 310172. Las habitaciones dan al muelle y est abierto todo el ao. Las habitaciones con bao, aire acondicionado y televisin cuestas 59-66 . Dispone de habitaciones ms econmicas en inmuebles cercanos.

Hostal El Parque* (C2) 0 Cayetano Soler, s/n, esquina Vicente Cuervo. Telf. 971301358. Hostal familiar y de ambiente agradable. Habitacin doble: 48-72 . Hostal Sol y Brisa* (B2) D Bartomeu Vicente Ramn, 15. Telf. 971 310 818. Muy cntrico, en el Ensanche. Sencillo pero acogedor. Habitacin doble: 27-39 . Casa de Huspedes Vara del Rey (B2) 10. Vara del Rey, 7. Telf. 971301376. Regentado por personal muy simptico y acogedor. El tapeo No hay una zona especfica de tapeo en Eivissa. Bares y cafeteras, desperdigados aqu y all, ofrecen tanto tapas locales como nacionales. Podemos empezar por Can Micalitos, en Sa Marina, junto al mercado de verduras, para continuar por el prximo Comidas San Juan (carrer Montgr) y Bon Profit (plaga del Pare, 5). Scenicus (passeigVarade Rey, 4, junto al Hotel Montesol) es una snack-bar convencional en apariencia, pero con un par de barras donde se suce-

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den docenas de tapas diversas, con una excelente presentacin, y que le sumen a uno ante la duda de qu pedir ante semejante variedad. Claudios (pasaje Antoni Jaume, 3) yXicus (av. Bartolom Rossell, 3) tienen gran variedad de tapas y bocadillos.

El Olivo (C3) Placa de la Vila. Telf. 971 300 680. Mtico restaurante en Dalt Vila que ofrece exquisiteces de nueva cocina francesa. El establecimiento es muy agradable, especialmente la terraza. Excelente calidad y prestigio. Sobre 36 .

Lizarran (av. Bartomeu Rossell, 15) es una taberna vasca donde txikitear como manda la tradicin, lo mismo que Txintxo (Comte Rossell, 1). La liesca (Carlos III, 21) es una "pamboleria", es decir, un restaurante en el que se sirven tablas de quesos y embutidos para acompaar e\pa amb oli, rebanadas (leseas) de pan pays untadas con tomate y regadas con aceite de oliva. Hay buenas tapas, bocadillos y mens caseros en Tapa-Tapa (telf. 971391700), en la carretera del aeropuerto con el cruce de la platja d'en Bossa. Restaurantes Chez Francoise (B2) O Plaza del Parque, 5. Telf. 971391919. Cocina francesa en un ambiente muy relajado y selecto. Sobre 24 . Ama Llur (f. p.) Ctra. Sant Miquel, km 2,3. Telf. 971 314 554. Situado en una casa tradicional ibicenca con un agradable patio. Cocina vasca y marinera. Buena bodega. Precio medio, 36 .

El Cigarral (Bl) O Fray Vicente Nicols, 9. Telf. 971311246. Ofrece calidad en sus platos manchegos (pistos variados, perdiz roja de caza toledana, queso de oveja en aceite de oliva...) y un trato agradable. Buena bodega. Precio medio, 27 . Formentera (B3) O Passeig del Port. Telf. 971 311 024. Antiguo local marinero restaurado en primera lnea del puerto. Cocina tpica e internacional. Sobre24 . Can Alfredo (B2) Passeig Vara del Rey, 16. Telf. 971311274. Restaurante sencillo, de los de toda la vida, que ha hecho y hace feliz a muchos de los lugareos, lo cual habra de tenerse en cuenta. Cocina tradicional ibicenca. Especialidad en arroces. Buenas vistas. Precio medio, 24 .

Mesn de Paco (B2) O Bartolom Rossell, 15. Telf. 971 314 224. Comida ibicenca. Local acogedor. Precio medio, 18 .
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Sausalito (B4) Plaza Sa Riba, 5. Telf. 971 310 166. Local muy frecuentado; imprescindible reservar mesa. Terraza y jardn. Sobre 30 . S'Oficina (Cl) O Avinguda d'Espanya, 6. Telf. 971300 016. Cocina vasca con buena relacin calidad/precio. Precio medio, 30 . San Telmo (B4) Sa Drassana, 6. Telf. 971310 922. Es un restaurante muy especial del puerto que, adems de parrilladas de carne y pescado, elabora platos con toque francs. Precio medio, 24 . El Portaln (C3) Plaga Desamparis, 1. Telf. 971300 852. Situado en una palcita dentro de las murallas de Dalt Vila se halla este agradable restaurante especializado en cocina mediterrnea. Precio medio, 24 . Jack-Pot (f. p.) Passeig Joan Caries 1. Telf. 971313 312. Ubicado en las instalaciones del Casino de Eivissa. En verano es un verdadero placer cenar en la terraza con vistas al puerto y a la ciudad vieja. Precio medio, 24 . Celler Balear (Al) Ignacio Wallis, 18. En el Eixample. Dispone de un comedor decorado como una bodega rural donde se sirve comida tpica Can Micalitos. Junto al mercado de verduras. Casi un bar de tapas y platos populares. Ambiente ibicenco. Compras Cestera. Mar y Costa. Guillem de Montgr. Jos Pascual. Creu. Cermica en Sa Marina. Cermicas Ibicencas. Calle de Sa Creu. Es Fang.

Emili Pou. Art Eivissa. Carra de la Xeringa. Artesana variada en los puestecillos que se abren por la noche en la zona del puerto. En Sa Marina se puede visitar el herbolario Filis de Vicent Colom, especializado en aromas y hierbas de Ibiza. La noche La noche de Eivissa es legendaria, una fiesta continua durante los meses de verano. Cientos de locales abren sus puertas hasta altas horas de la madrugada para disfrute de isleos, peninsulares y extranjeros venidos de todo el mundo. Todas las tendencias y extravagancias son admitidas en la noche ibicenca. Sa Marina y Sa Penya son pintorescos barrios de casas encaladas anexos a los muelles comerciales. Restaurantes y chiringuitos sacan sus sillas a la calle, donde la brisa marina mitiga el calor del esto. La calle ms legendaria es la de la Verge o Mare de Du, donde encontramos numerosos bares musicales. Entre Sa Penya y la muralla est la animada plaga de Alfons XII, con varios locales. A los bares del puerto se acude a medianoche, despus de cenar, ya sea para tomar una copa, comprar las entradas para las macrofiestas de las discotecas, o asistir al desfile de las drag queens que comienza en el Dome Bar, en la calle Alfonso XII, en la parte alta cerca de las murallas. En los ltimos aos han tomado gran auge los chiringuitos de los callejones de la calle Barcelona, abiertos tambin los fines de semana de todo el ao. En Dalt Vila los locales se salpican aqu y all, con una alto porcentaje de bares gays, como el nfora (disco-bar; Sant Caries, 5). Son locales muy animados La Muralla, Joey's y Bandidos, bajo los eucaliptos y palmeras de Sa Carrossa. En la plaga de la Vila es obligada una copa en La Carbonera. En Eivissa Nova y Marina de Botafoch, la mayora de locales estn en el

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Paseo Martimo o passeig de Joan Caries I. En esta zona de la ciudad se ubica el Casino de Ibiza (telf. 971 313 312) complejo con sala de juegos, mquinas de juegos, restaurante-pizzera (JackPot), piano-bar (ccteles y msica en vivo) y night club. Eivissa es la isla dance por antonomasia, donde las fiestas no acaban nunca. Algunas de sus discotecas tienen fama mundial. Hay gente que viene desde cualquier parte del mundo a las fiestas de inauguracin de la temporada, que suele ir desde mediados de junio hasta bien entrado ei mes de octubre. Cada noche, las macrodiscos suelen efectuar una performance diferente, con representacin fija los distintos das de la semana. En algunos casos los grupos de "actores" realizan recreaciones escnicas en las calles de la ciudad para atraer la clientela hacia las salas. SANT ANTONI DE PORTMANY Info Oficina de Turismo. Passeig de ses Fonts, s/n. Telf. 971343 363. Pitra. Muelle Comercial, s/n. Telf. 902191 068. Trayecto Sant AntoniDnia (Alicante). Hoteles Hotel Nautilus**** (f. p.) Baha de San Antonio. Ctra. Port des Torrent. Telf. 971 340 400. Fax: 971 340 462. En la playa, moderno y confortable. Habitacin doble: 105-138 . Hotel Pikes**** (f.p.) Camino de SaVorera, s/n. Telf. 971 342 222. Antigua finca, convertida en uno de los hoteles ms exclusivos de la isla. Hotel Abrat (Al) O Es Cal del Moro. Telf. 971 341 005. Fax: 971 341 025. Habitacin doble: 42-62 . Hotel Acor Playa*** (f. p.). Portixol, 12. Cala Graci. Telf. 971340 251. Complejo turstico junto a la playa.

Hotel Cala Graci Sol*** (f. p.) Cala Graci. Telf. 971340 862. Hotel Marco Polo*** (B3) B Av. Portmany, 8. Telf. 971 341 050. Ambiente familiar. Abre todo el ao y cuenta con piscina y restaurante. Habitacin doble: 36-60 . Hotel Es Pa*** (B3) B Av. Portmany, 7. Telf. 971 341154. Abierto todo el ao. Con piscina y bar-reataurante. Habitacin doble: 36-60 . Hotel Sol Pinet Playa*** (f. p.) Baha de Sant Antoni. Telf. 971 340 250. Fax: 971 340 250. www.solmelia.com Perfectamente equipado. Con acceso para minusvlidos. Habitacin doble: 73160 .

Hotel Tropical*** (B2)Q Cervantes, 28. Telf. 971 340 050. Fax: 971344 060. www.hoteltropicalibiza.com Cntrico. Abierto de mayo a octubre. Havitacin doble: 53-72 , desayuno incluido. Hostal Cisne* (B2) B Vara del Rey, 13. Telf. 971 340 093. Cntrico, limpio y econmico, ideal para aquellos a quienes no les importe el bao compartido. Habitacin doble: 29-35 . Campings Sant Antoni. 2a categora. Ctra. Eivissa-Sant Antoni, km 14,8. Telf. 971 343 605.
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Restaurantes Sa Capella (f. p.) Ctra. Santa Ins, km 0,5. Telf. 971 340 057. Cocina mediterrnea con toques de la internacional en un local bien ambientado, antigua capilla rural. A la carta, 36 . Ras Baixas (B3) O lgnasi Riquer, 4. Telf. 971340 480. Cocina gallega en un ambiente selecto. Sobre 24 . Es Pi d'Or (f. p.) Ctra. Cap Negret-Cala Grad, s/n. Telf. 971 342 872. Cocina gallega, buenas carnes y pescados. Terraza acogedora. A la carta, 5.000 pta/ 30,05 . Es Rebost de Can Prats (B3) Cervantes, 4. Telf. 971 346 252. Agradable casa de comidas que ofrece platos del recetario ibicenco tradicional. Precio medio, 18 . Cala Salada (f. p.) En la cala del mismo nombre. Telf. 971 342 867. Terracita sobre la playa en la que se pueden degustar pescados, carnes al horno y a la plancha, adems de buenas tapas. Precio medio, 24 . Pars (B3) O Progrs, 4. Telf. 971 340 018. Vivero propio de [angostas, cigalas y mariscos. Excelente bodega. Decoracin rstica. Precio medio, 24 . Sant Rafel de Forca Clodenis Plaga de l'Esglsia, s/n. Telf. 971 198 545. Refinado restaurante de cocina provenzal en el que gozan de mucha fama sus pats. Al medioda ofrecen un men. Precio medio, 30 . Centre Isidoro Macabich, s/n (frente al cruce de Santa Eulria). Telf. 971198 411). Pescados frescos, carnes al horno y a la plancha, arroces y fideus, adems de buenas tapas. Precio medio, 24 . Can Pilot Isidoro Macabich, s/n (cruce de Santa Agns de Corona). Telf. 971 198 293. Ocupa una casa colonial decorada con obras del conocido ceramista y pintor 122

Kinoto. Popular bar de tapas con platos del da al que acuden los fines de semana gentes de toda la isla.
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Compras gastronmicas en las peqeas tiendas de ultramarinos, especialmente en las que se encuentran en las pequeas parroquias. Vinos. Bodega Sa Cova. En Sant Mateu d'Aubarca. Bordados. Can Roig. Es Carrero des Carrer Ampie. Cermica. Sa Liara. Sant Moni, 20. En Sant Rafel de Froca, Can Kinoto y Julio Bauza.

Aunque muchos veraneantes toman el Discobs para desplazarse a las macrodiscotecas situadas entre Sant Rafel de Forca y Eivissa-Vila (Privilege, Amnesia, Pacha), Sant Antoni intenta competir en cuanto a diversidad y calidad con la oferta nocturna de Eivissa capital. Numerosos bares, pubs y discotecas se concentran en la zona del paseo martimo (passeig

SANT ANTONI DE FOkTMANY

del Mar y passeig de Ses Fonts) y sus calles adyacentes, sin olvidar la animadsima arteria de la avenida Dr. Fleming. En el centro de la ciudad, la zona de interseccin entre las calles Sant Antoni y Santa Agns es conocida como el "West End", con una gran concentracin de bares. Tambin hay que tener en cuenta la oferta de diversin de los hoteles de playa que flanquean toda la baha y calas prximas. Durante el verano Sant Antoni es territorio britnico. Legiones de adolescentes viajan hasta aqu en busca de emociones fuertes y todo tipo de excesos. La msica de los locales suele ser estridente, muy al gusto anglosajn. Puede iniciarse la noche en el Caf del Mar (carrer Lepant, 4; telf. 971342 516), junto al muelle principal; un local tranquilo y agradable donde charlar y tomar una copa. Mucha gente se rene aqu para escuchar msica suave y celebrar la puesta del sol, as como en el Mambo Caf, tambin a orillas del mar. El Caf del Mar edita cada ao un CD con su msica. En la zona de Dr. Fleming (con pubs como Vertmell, Kaoos, Xicus y Dune), el Caf Melody es un agradable oasis de paz donde degustar excelentes ccteles. Tambin recomendamos el New Manhattan, en la calle Soledat, en el centro de la ciudad. Rock Bar, Night Life, Rainbow, Capone (Santa Agns, 14), Simple (Santa Agns,'4), Tropicana (Santa Agns, 12), Exit (Santa Agns, 4) y Koppas (Santa Agns, 1) destacan en el West End. El Indiana Caf (ctra. de Sant Antoni) es un local muy frecuentado en Sant Rafel de Forca. En el captulo discotecas sealamos Play 2 (Santa Agns, 3), con lser-showy muy frecuentada por veinteaeros; Trops (Santa Agns, 12); Long Play, en la avenida Dr. Fleming, frente al hotel Palmyra; Summum, discoteca con diferentes programas segn el da de la semana (ctra. del Port des Torrent); y finalmente Es Parads Terrenal (av. Dr. Fleming), con picas macrofiestas durante todo el verano.

SANT JOAN DE LABRITJA Info Ayuntamiento. Plaga de PAjuntament, 4. Telf. 971 333 003. Hoteles Hacienda na Xamena***** Sant Miquel. Telf. 971 334 500. www.relaischateaux.fr/xamena Establecimiento de lujo ubicado en plena naturaleza y frecuentado por personajes de la poltica, el espectculo o la literatura. Dispone de un buen restaurante. Hotel Cala San Vicente*** Playa Cala San Vicente. Telf. 971 333 021. Hotel Cartago***. Port de Sant MiqueLTelf. 971334 551/532. www.sanmiguelresort.com Habitacin doble: 92 . Hotel Imperio Playa*** Platja de Sant Vicent. Telf. 971333 055. Hostal Ses Arcades. Ctra. de Sant Joan, km 20. Telf. 971 333 002. Tranquilo hostal residencial. Habitacin doble: 30 . Restaurantes Es Cal Cala de Sant Vicent. Telf. 971320140. En primera lnea de mar, con una terraza frente a la playa. Arroces, mariscadas y bollit depeix. Las ensaladas para acompaar son de antologa. Vivero propio y excelente bodega. Precio medio, 24 . S'Illot Ctra. de Portinatx, km 25,3; Portinatx. Telf. 971320 585. Es muy recomendable para tomar una paella de marisco a la sombra de los pinos. Sobre 24 . Ca's Mallorqu. Cala Portinatx. Telf. 971320 590. Ubicado sobre el mar en el mismo puerto de Portinatx, ofrece pescados, langostas y cigalas ibicencas; cuenta con vivero propio. Port Balansat. Port de Sant Miquel. Telf. 971 334 537. En la amplia terraza sobre la playa se puede degustar una caldereta de langosta o un gallo al horno que tienen especial prestigio en la isla.

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SANT JOAN DE LABRITJA

Restaurante 2000. Platja de Benirrs. Telf. 971 333 313. Est ubicado en la misma playa. Sirven a la plancha o al horno los exquisitos pescados de la isla. Paellas y arroces a la marinera, a banda yarrds negre. Precio medio, 24 . SANTJOSEPDESATALAIA Info Oficina de Turismo Plaza de Espaa, s/n. Telf. 971 340 900. Hoteles Hotel Las Brisas de Ibiza*** Porroig. Telf. 971 802193. Hotel rural al borde de un acantilado. Lujoso y bien decorado. Village Club Hotel**** Urb. Cal den Real. Telf. 971808 001/ 034. Moderno y acogedor, muy tranquilo. Hotel Bergartn*** Baha de San Antonio. Telf. 971 340 950. Tranquilo, junto a la playa. Les Jardins de Palerm*** Apdo. 62. Telf. 971 800 318. Alojamiento rural en una antigua casa payesa bien acondicionada. Silencio y tranquilidad. Club Delfn**. Cala Codolar. Telf. 971 806 210. Gran complejo vacacional, especialmente recomendado para familias con nios. Club Green Oasis** Playa de Cala Tarida. Telf. 971806 268. Complejo turstico con un completo programa de animacin. Restaurantes Ca Na Joana Ctra. Sant Josep, km 10. Telf. 971800158. Cocina moderna e imaginativa de alto nivel. A la carta, 30 . Sa Soca Ctra. Eivissa-Sant Josep, km 18. Telf. 971341620. Cocina tpica ibicenca (probar el estofado de conejo y la zarzuela con salsa verde, especialidades de la casa). Terraza-jardn en verano; saln con chimenea en invierno. A la carta, 18 .

Rec des Pins Valencia, 1. Port des Torrent de Sant Agust. Telf. 971341513. Cocina ibicenca y especialidades (arroz marinera y paletilla asada). Terraza con vistas al mar. Aparcamiento. A la carta, 24 . S'Oficina Begonias, 17. Edificio Cantbrico. Telf. 971 390 081. Cocina creativa bien resuelta. A la carta, 36 . Can Domingo de ca Na Botja Ctra. Eivissa-Sant Antoni, km 9,800. Telf. 971 800184. Cocina internacional, pescado y marisco. Hay que dejarse aconsejar por Vicente, su responsable. Paisaje rural ibicenco. Sobre 36 . La noche La zona ms animada del municipio de Sant Josep de Sa Talaia es la Platja d'en Bossa, prxima a la ciudad de Eivissa. Big Ben es un pub al estilo britnico donde tomarse una pinta. Tambin en la Platja d'en Bossa est Space, abierto entre junio y septiembre, ambos inclusive, desde las 8 h de la maana hasta las 24 h (domingo las 24 horas), constituyndose en el after ms concurrido de la isla. La gente que va es variopinta y divertida, con un espectro de edad entre los 18 y los 40 aos. Kiss es otra discoteca con menos renombre, pero no por ello menos frecuentada. Una opcin ms tranquila est en la misma plaza del pueblo de Sant Josep; se trata de Es Rac Verd, en cuyos jardines se celebran los martes, jueves y sbados actuaciones en directo de flamenco, jazz y blues; en invierno hay una actuacin semanal sin da fijo. El Quetzal es una antigua casa de pays reformada donde tomar una copa y escuchar msica; se halla en el camino de Sa Caleta. En la carretera a Ses Salines est DC10; se trata de un bar musical donde, lamentablemente y como su nombre indica, a la par que se escucha msica se oye el ruido de los aviones al despegar del vecino aeropuerto.

SANTA EULARIA DES RIU Info Ayuntamiento Plaga d'Espanya, 1. Telf. 971 332 800. Oficina de Turismo Riquer Wallis, 4. Telf. 971 330 728. Hoteles Hotel San Marino**** (BI) D Avenida Ricardo Gotarredona. Telf. 971 330 316. Fax: 971339 076. Abierto todo el ao, con excelentes servicios. Habitacin doble: 72-105 . Hotel Tres Torres**** (f. p.) En la baha de Ses Estaques, junto al puerto deportivo. Telf. 971 330 326. Fax: 971332 085. Tranquilo y confortable. Organiza excursiones martimas para sus huspedes. Abierto en temporada. Habitacin doble: 95-192 . Hotel La Cala*** (B3) O Sant Jaume, 76. Telf. 971330 009. Fax: 971 331 512. Cntrico, con buenos servicios y abierto todo el ao. Habitacin doble: 36-60 .

Hostal Central* (A2) D Sant Vicent, 24. Telf. 971 330 043. Fax: 971 325 141. Confortable. Restaurante anexo. Abierto todo el ao. Habitacin doble: 27-39 .

Can Curreu**** (f. p.) Ctra. San Caries, km 12. Telf. 971 335 280. Casa ibicenca en el campo, bien decorada. Dispone de piscina, gimnasio y restaurante. La Colina de Ibiza** (f. p.) Ctra. Ibiza-Santa Eulria, km 10. Telf. 971 332 767. Casa de campo acondicionada para el turismo rural. Campings Es Cana. Ia categora. Es Cana. Telf. 971332117. Cala Nova. 2a categora. Cala Nova-Es Cana. Telf. 971 336 431. Florida 3a categora. Punta Arab. Es Cana. Telf. 971 331 698. El tapeo El bar Anita, en Sant Caries de Peralta, es una cita imprescindible para tomar unas herbes. Se trata de un local tradicional donde antao, y an hoy en da, se reunan los hippies para debatir sus cuitas y sus utopas. El bar conserva el sabor de aquellos aos y hace tambin las funciones de oficina de correos. En la calle Sant Miquel, en Santa Eulria, hay una gran densidad de restarenles de precios diversos. Para comer

Hotel Sol Los Loros*** (f. p.). Finca Cas Capit. Telf. 971 330 761. En la playa. Hotel Mediterrneo** (A2) D Pintor Vizcai.l. Telf. 971 330 015. Fax: 971 339 344. Agradable y completo alojamiento con habitaciones amplias, agradable jardn y piscina. Abierto en temporada. Habitacin doble: 36-57 .

SANTA EULARIA DES RUI

de tapas y bocadillos no hay posibilidad de duda: Can Costa y Es Cant, establecimientos prximos a la parroquia de Santa Gertrudis de Fruitera. Se puede disfrutar de buenos bocadillos de pan local untados de tomate y rociados de aceite de oliva; dentro o encima: jamn, embutido, queso, tortilla, anchoas o cualquier otra cosa. Para chuparse los dedos. En estos locales, con mucha solera, las tertulias de los vecinos van desde el plcido comentario sobre la bondad del clima a acaloradas discusiones polticas. Restaurantes La Posada (Al) O Camino al puig de Missa. Telf. 971330 017. Cocina ibicenca con especialidades en carnes. Sobre 21 . Le Bistrot (B2) Paseo Martimo, 82. Telf. 971330 655. Cocina de mercado. Pescado fresco y marisco. Terraza al paseo. Mucho ambiente nocturno. Precio medio, 33 . La Bota (A2) San Vicente, 43. Telf. 971 330 206. Cocina ibicenca. Celler Ca'n Pere (A2) O San Jaime, 63. Telf. 971 330 056. Ofrecen el amplio abanico de la cocina local, desde las carnes (cordero y cochinillo al horno) a los pescados y mariscos (caldereta de langosta). Local acogedor. Precio medio, 24 .

Las Dalias (f. p.) Ctra. a Sant Caries de Peralta. Telf. 971335 156. Pescados frescos y carnes a la brasa en un ambiente rstico. Bar Costa (f. p.). Santa Gertrudis de Fruitera. Especialidades ibicencas y comidas a precios populares. Can Pep Salvador (f. p.) Ctra. Es Cana, km 2,5. Telf. 971331028. Especialidades locales, sencillas y preparadas con gusto. Ca'n Miquel (A2) San Vicente, 49. Telf. 971 330 329. Establecimiento muy popular con cocina marinera y de pescado. Precio medio, 18 . Baha Santa Eulalia (B2) Moiins de Rei, 2. Telf. 971 330 828. Cerca del puerto deportivo, con vistas al mar. Compras Mercadillo A/?/?/e en Punta Arab, los mircoles. Cermica en el Puig d'en Valls. Can Negre. Can Toni Frgoles, 8. Licor de hierbas. Bar Restaurante Anita. San Carlos. La noche En los bares y discotecas de las playas de Santa Eularia la noche veraniega es relativamente animada, sin ningn local que destaque en especial. En Santa Eularia podemos acercarnos a Pomelo (Sant Joan, 27) y Miramar (cam des Puig de Missa), ambos con buena msica y ambiente distendido; Cocodrile, local tranquilo con terraza en el casco antiguo de la poblacin (xam des Puig de Missa); Top Hat, uno de los pocos pubs que abre todo el ao (Isidor Macabich, 34); Nicco's, en la misma calle; y la discoteca Studio 64 (Sant Lloreng, 16), la ms animada de la poblacin y primera en implantarse. La Sala Kancela y la discoteca Mr. Cairo son locales donde espordicamente se puede escuchar msica en directo En Es Cana abren sus puertas en verano las discotecas Boogie y Pink's, mientras que Hollywood lo hace en Cala Llonga.

ISLADEFORMENTERA La isla de Formentera es tan pequea que ncleos como Sant Francesc, San Ferran y Es Pujols estn a muy poca distancia. Ello hace que no sea relevante indicar direcciones especficas de los establecimientos. EL PILAR DE LA MOLA Hoteles Hostal Entrepinos* Es Cal. Telf. 971 327 017. Fax: 971327 018. En el verano abre este hostal, muy adecuado para explorar este extremo de la isla. Habitacin doble: 3672 . Compras Cermica en Can Gabrielet. Sbados y domingos, en la feria de artesana. SANT FRANCESC XAVIER Info Ayuntamiento Pza. de la Constitucin, 1. Telf. 971 322 034. Autobuses Autobuses Paya Telf. 971 323 181 y 971322 750. Taxis. Sant Francesc. Telf. 971 322 016. Es Pujols. Telf. 971 328 016. Transportes martimos La nica forma de llegar a la isla (Port de La Savina) es en barco desde el puerto de Eivissa. Transmapi Telf. 971 322 930. transmapi@insotel.com Trayectos Eivissa-Formentera. Baleara Telf. 902 160 180. www.balearia.com Trayectos Eivissa-Formentera. Transmediterrnia Telf. 902 454 645 www.transinediterrania.es Trayectos Palma-Eivissa-Formentera. Hoteles Hotel Riu Club La Mola**** Playa de Migjorn, s/n. Telf. 971327 000. www.riuhoteIs.com A12 km de Sant Francesc. Complejo hotelero en primera lnea de playa, con dos edificios independientes y bungalows. Buenos servicios e instalaciones. Ideal para familias con nios. Habitacin doble: 94-153 . Hotel Formentera Playa**** Playa de Migjorn, s/n. Telf. 971328 000. Gran capacidad y perfectamente equipado. Habitacin doble: 150-201 . Club Maryland*** Playa Es Arenis. Telf. 971 328 034. Complejo vacacional renovado, ideal para ir con nios. Hotel Cala Saona*** Cala Saona. Telf. 971 322 030. A 5 km de San Francesc. Dispone de buenas instalaciones y habitaciones bien equipadas. Hotel Sa Volta*** Miramar, 94. Es Pujols. Telf. 971 328125. Fax: 971 328 228. Totalmente renovado en 1999. A150 m de la playa, con habitaciones bien equipadas. No cierra en invierno. Habitacin doble: 51-90 . Hotel Tahit** Playa de Es Pujols. Telf. 971 328 122. Hostal Rocaplana** STlspalmador, 41. Es Pujols. Telf. 971 328 335. Hostal Voramar** San Fernando. Telf. 971 328 119. Hostal Ules Pitiuses* Avda. Juan Castell Guasch, 46. Sant Ferran de Ses Roques. Telf. 971 328 189. Fax: 971328 017. Agradable y confortable hostal de 26 habitaciones con terraza, bao completo, calefaccin y aire acondicionado. Abre todo el ao y alquilan bicicletas. Habitacin doble: 35-51 .

SAINT FRANCKSC XAVIER

Restaurantes Es Mol de Sal Playa de IHetas. Telf. 971 187 491. Instalado en un viejo molino de sal. Arroces, pescados y caldereta. Cierra en invierno. Precio medio, 36 .

LASAVINA Info Oficina de Turismo Telf. 971 322 057. Lnea regular de autobuses Autocares Paya Telf. 971323181. Puerto Deportivo Formentera Mar Telf. 971 323 235. www.formenteramar.com Taxis. Telf. 971 322 002. Alquiler de vehculos Avis. Telf. 971 322 123. Betacar. Telf. 971 322 031. Hoteles y restaurantes Hostal Restaurante Bellavista** La Savina, s/n. Telf. 971 322 255. Fax: 971 322 672. En el mismo club nutico de Cala Sabina. Terrazas cubierta y descubierta. Habitacin doble: 84-108 . En el restaurante, tpicas calderetas y arroces de pescado y mariscos. Ambiente selecto. Desde 30 . Hostal Baha* Puerto de La Savina. Telf. 971 322 142. Fax: 971 322 380. Dispone de 33 habitaciones climatizadas, con bao y televisin. Completamente renovado en 2001. Tiene un resturante tpico junto al muelle. Abierto todo el ao. Habitacin doble: 48-81 . Hostal La Savina* Avda. Mediterrnea, 22. Telf. 971 322 279. Hostal familiar ubicado junto al estany des Peix. Cierra de octubre a mayo. Bar-restaurante en la terraza. Habitacin doble: 45-75 .

Sa Palmera Aguadulce, 15-36. En Es Pujols. Telf. 971328 356. A pocos metros del mar, junto al paseo martimo que an conserva barracas de pescadores. Piscina y terraza. Pescado y paella de marisco. Precio medio, 15 . Le Cyrano Passeig Martim. Es Pujols, s/n. Telf. 971 328 386. Cocina francesa y platos de pescado fresco. A la carta, 18 . Compras Instrumentos populares en el taller de Can Vicenc des Ferrer. Hilados tradicionales en Can Pujolet.

NDICE DE LUGARES Isla de Eivissa guila, penyal de S', 49 AiguaBlanca, S' (playa), 17,55 Amunts.Els (bosque), 18 Amunts,Els,23,24,48 Arenal de Sant Antoni, S' (playa), 45 Arenal Gros (playa), 18 Arenal Petit (playa), 18 Aubarca(cala),46 Aubarca, cap d', 46 Bassa(cala),21,46 Benirrs (playa), 25,49 Bledes, Ses (islote),51 Boix(cala),15,16,55 Boques, cal de ses, 29 Bosc, Es (islote), 22,24,46,49,51 Bossa, platja d'en, 31,42 Caixota, Sa (playa), 29 Cala Llonga, 19,55 Cala Sant Vicent, 17 Caleta, Sa (playa), 29,52 Caleta, Sa (yacimiento fenicio), 50 Caletes, Ses (playa), 49 Cana, Es, 55 Cana, Es (islote),55 Canal, La (playa), 42 Caar, Es, 15 Caar, Es (islote), 19 Cap des Falc, puig del, 52 Cavallet, Es (playa),30,31,42 Cavallet, Es (playa), 50,52 Codolar (cala), 30 Codolar,Es(playa),42,52 Comte(cala),46 Comte,caldes,22 Conillera, Sa (islote), 22,23,46,51 Conta(cala),22 Corb Mari, puig des, 52 Creu,puntadesa,24 Cubells,Es,28,29,50,53 Cuieram,covades,49 Eivissa, 31,34-42,117 Almudaina(ocastell),40 Ayuntamiento, 39 Baluard de Santa Llcia, 38 Baluard de Santa Tecla, 39 Can Balansat, 39 Can Bardax-Clara, 39 Can Comasema, 39 Can Gotarredona, 39 CanGrimes,39 Capilla del Salvador, 40 Casa de la Curia, 40 CasaJosepTur,39 Casa Llaneras, 39 Casa Llobet, 39 Casa Montero, 39 CasaPuget,39 CasaTuells-Wallis,39 CasaVedoba,39 Catedral, 39 DaltVila,37 Esglsia de l'Hospitalet, 39 Iglesia de Santo Domingo, 39 Marina, Sa, 40 Mercat de ses Verdures, 41 MercatdesPeix,41 Murallas, 37 Museu Arqueologic d'Eivissa iFormentera,40 Museu d'Art Contemporani, 38 Museu del Puig des Molins, 41 Palacio Episcopal, 40 Passeig de Vara del Rey, 41 Penya,Sa,40 Portal de Sant Joan, 38 Portal de ses Taules, 38 Portal Nou, 38 Puig des Molins, 41 Seminario, 39 TeatrePereyra,41 Universitat,40 Espartar, S' (islote), 22,46,51 Estanyol, S' (playa) ,21,45 Falc, cap des, 30 Feixes, cam de ses, 42 Feixes,Ses,32 Figueral,Es (playa), 15 Figueretes.Ses (playa), 31,42 Fontanelles, sa cova de ses, 46 Fontanelles, serra de ses, 32 Fontanelles, Ses (pico), 52 Freus, Es (islotes), 51

NDICE DE LUGARES

Grad (cala), 22 Gran(piaya),49 Grossa(serra),32,52 Hort,calad',27,50,52 Illotd'en Rencl,S' (playa), 18 lllot de cala Salada, 23 Isla Blanca, 49 Jess, 19,55 Jondal(cala),29 Jondal, Es (playa),53 Llentrisca (cap), 28,52 Llenya (cala), 55 Llibrell(cap),19 Mastella (cala), 16,55 Migjorn (playa), 42 Missa, puigde,48 Moltons, cal des, 24,49 Moro, cal des, 21,45 Moscartes,capdes,49 Murta, serradesa,32 Negret(cap),29 Niu de s'guila, Es (playa), 29 Nova (cala), 15 Ovelles, Ses (playa), 29 Pada (cala), 15 Peix, estanydes,52 Pep, puigd'en, 19 Petit (playa), 49 Pinet(cala),21 Pa de Corona, 46 Porroig, 53 PortdeSantMiquel,24 Port de Sant Miquel (cala), 49 Port de ses Caletes, 18 PortdesTorrent.21,45 PortinatxdelRei, 18,49 Portitxol, Es,49 Pou des Lle, Es (cala), 15,16,55 PratdesesMonges,32 Pudent, estany, 52 Puigd'en Valls, 19,42 Punta Arab (playa), 15 Punta Galera (playa), 22
IM

Rac den Xic (playa), 22 Redona (islote), 19,55 Reguero, Es (playa), 21 Riu, Es (playa), 15 Roca Llisa.Sa, 19,55 Rubio (cap), 49 Salada (cala), 23 Salines, Ses, 30,42 Salines, Ses (playa), 30,50,52 Salieres, puigd'en, 19 Saltd'enSerra, Es, 55 Sant Agust des Vedr, 50 Sant Moni de Portmany, 21,43-45,121 Sant Caries de Peralta, 15,17,55 Sant Francesc de Paula, 42,50,51 SantJoan de Labritja, 18,47-48,123 Sant Jordi de ses Salines, 42,50,51 SantJosep de slala,27,50-51,124 Sant Lloren? de Balfia, 19,48 Sant Mateu d'Aubarca, 23,46 Sant Miquel de Balansat, 23,48 Sant Rafel de Forca, 25,42,46,122 SantVicentdesaCala,48 SantVicent(cala),17,48 SantaAgns de Corona, 24,46 Santa Eulria des Riu, 14,53-54,125 Santa Eulria (islote), 55 Santa Eulria (playa), 15 Santa Gertrudis de Fruitera, 25,55 Serra, cal d'en, 18,49 Stella Maris, 45 Tagomago (islote), 16,17,49 Talaia,Sa(pico),52 Talaiassa, Sa (pico), 52 Talamanca (playa), 31 Toni Mas, puigd'en, 55,19 Torre, cabo de sa, 31 Torre, punta de sa, 30,31,51 Vedr, Es (islote), 28,52 Vedranell, Es (islote), 28,52 Vi, covades,45 Xarraca (playa), 18,49 Xarraca (punta), 49 Xucla (playa), 18

NDICE DE LUGARES

Isla de Formentera Alga, S' (playa), 62,73 Arenis, Els (playa),58 Barbaria, cap de, 57,58,67,70 Bastzcala en, 60 Bosc Gran, cal de, 62 Bosc Petit, cal de, 62 Copinyar, bosc d'es, 59 CovaForadada,Sa,71 Dunas, Las (playa), 58 Espalmador, pas de S\ 62,73 Espalmador, S' (islote), 61,73 Espardell.S' (islote), 73 Estanyol, S', 62,73 Freus, Els (islotes), 61 Guillem (puig),70 Illetes, Ses (playa), 73 Llevant (playa), 61,62,73 Migjorn, platja d'es, 58 Mola, La, 59,67 Morts, cal des, 59

Pedrera (punta), 72 Peix, estanydes, 61,72 Pilar de La Mola, El, 59,64-66,127 Pa del Rei, 57,70 Prima (punta), 60,67 Pudent, estany, 61,73 Pujada, bosc de sa, 59 Pujols de ses Salines, Es (playa), 67 Pujols, Es (playa), 60 Pujols, Es, 60,67 Quintalar, Es (acantilados), 60 Rec des Forat, Es (acantilados), 67 Rocabella (playa), 60,67,73 Roqueta, Sa (playa), 60 Sant Agust, cal de, 60 Sant Ferran de ses Roques, 60,66-67 Sant Francesc Xavier, 57,68-71,127 Saona(cala),57.70 Savina, La, 56,71-73,128 Senyora, Sa (playa),62,73 Tanga (playa), 73 Torreta,Sa (playa), 62,73 Tramuntana, 60,67 Trocadors, Es (punta), 61,73 Vogamar (playa), 58

NDICE DE MAPAS, PLANOS Y PLANTAS Mapas Mapa de carreteras de Eivissay Formentera, escala 1:300.000,10-11

Planos Eivissa,.?K?7 Sant Antoni de Portmany, 44 Santa Eulria des Riu, 54