Mtodos alternativos de controle de doenas em morangueiro

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Marcelo A. B. Morandi
Novembro de 2011

Figura Viso holstica PIMo

Fonte: Informe Agropecurio v.28, n.236, p.36

Converso de agroecossistemas para um sistema sustentvel

Trs nveis distintos (Hill, 1985)

Nvel 1 Aumento da eficincia de prticas convencionais a fim de reduzir o uso e o consumo de insumos escassos, caros ou ambientalmente danosos
-nfase principal de boa parte da pesquisa agrcola convencional -Ex. monitoramento de pragas e doenas; aperfeioamento tecnologia de aplicao etc. -Reduz impactos negativos mas no quebra dependncia de insumos

PI

Nvel 2 Substituio de insumos e prticas convencionais por prticas alternativas

-nfase principal da pesquisa sobre produo de base ecolgica e parte da convencional -Ex. controle biolgico; cultivo mnimo e plantio direto etc. -A estrutura bsica do agroecossistema no alterada, mantendo muitos dos problemas dos sistemas baseados na substituio de insumos

Nvel 3 Redesenhar o agroecossistema de forma que ele funcione baseado em um novo conjunto de processos ecolgicos

Sntese de protenas vitaminas e hormnios Reproduo e armazenamento de amido, protenas e lipdios Transpirao
Luz e CO2

Queima de brotos Queima de folhas

Mancha foliar

Fotossntese
Translocao de alimentos Cancro

Translocao de gua e minerais

Murcha vascular

Podrido de frutos
Galha Absoro de gua e minerais Sntese de protenas e hormnios Foto: Mrio Srgio Carvalho Dias Informe Agropecurio v.28, n.236, p.9

Podrido de razes

HOMEM (MANEJO)

Hospedeiro

Patgeno/ Praga/ Deficincia ou excesso

Ambiente

O tetraedro de desordens destacando as interaes entre o AMBIENTE, o AGENTE CAUSAL, os ORGANISMOS NO PATOGNICOS presentes no sistema e o HOSPEDEIRO. O homem, pelo MANEJO das condies de cultivo pode alterar as relaes entre os fatores, favorecendo ou no a ocorrncia das desordens.

Hlcio Costa

Excluso Erradicao

PRINCPIOS MTODOS MEDIDAS

Sementes sadias Calor Antagonistas Rotao de culturas

Legislativo

Escape

Resistncia
Qumico

Imunizao

Biolgico Cultural

Mecnico Fsico

Proteo Terapia

Normas tcnicas
10. PROTEO INTEGRADA DA PLANTA 11. 10.1 Controle de pragas: utilizar as tcnicas preconizadas no MIP; priorizar o uso de mtodos naturais, fsicos e biolgicos; a incidncia de pragas deve ser periodicamente avaliada e registrada, atravs de monitoramento, seguindo as normas tcnicas; executar tarefas destinadas eliminao das fontes de inoculo.

 O controle de uma praga/doena deve ser entendido como uma srie de medidas que se inicia com a deciso de implantar a cultura. PLANEJAMENTO

Assim, o controle deve ser visto como um conjunto de aes integradas para evitar a ocorrncia da praga/doena e de perdas.

ACOMPANHAMENTO (Monitoramento)

 E durante o cultivo, quais cuidados so importantes para evitar a ocorrncia de doenas?

Deve-se adotar um conjunto de medidas preventivas: realizar o plantio no espaamento adequado evitando excesso de plantas por rea; se a cultura exigir desbrota, evitar os dias chuvosos ou logo aps a irrigao; utilizar ferramentas devidamente desinfestadas; evitar ferimento nas plantas e frutos durante os tratos culturais; manuteno de uma adequada quantidade de plantas espontneas; manejar adequadamente a irrigao de modo a evitar encharcamento ou deficincia de gua e utilizar gua de boa qualidade; avaliar com freqncia a plantao para verificar eventuais problemas com doenas e encontrando focos de doenas realizar a retirada do material doente e enterr-lo; realizar o controle das pragas e doenas com os produtos recomendados.

HOSPEDEIRO

AMBIENTE

PATGENO

Cultivar adequado
recomenda-se plantar variedades ou cultivares que sejam resistentes s principais doenas que ocorrem na regio e no perodo de cultivo

resistncia/tolerncia fruto: ps-colheita

HOSPEDEIRO

AMBIENTE

PATGENO

Nutrio Evitar excesso de N Evitar deficincia de K e Bo

Adubar com material orgnico de origem conhecida e preferencialmente compostada. A adio de matria orgnica ao solo benfica, pois promove uma melhoria nas caractersticas fsico-qumicas e biolgicas do solo e contribui para reduo na incidncia de alguns fungos de solo.

HOSPEDEIRO

AMBIENTE

PATGENO

Mudas vigorosas e sadias

adquirir mudas de boa qualidade, haja vista que diversos patgenos so transmitidos pelas mudas. Obteno de mudas ou matrizes somente com Certificado Fitossanitrio de Origem (CFO)

Mudas vigorosas: Arranque rpido

CUIDADO! Excesso de N Entrada precoce de caro

HOSPEDEIRO

AMBIENTE

PATGENO

Rotao e diversificao de culturas e plantas

cultivo diversificado (rotao e aumento da diversidade de espcies na rea) Fazer rotao de cultura por pelo menos 2 anos, evitando utilizar plantas principalmente da famlia das Solanceas. importante a rotao de culturas com plantas da famlia das gramneas (milho, sorgo e ou capim)

HOSPEDEIRO

AMBIENTE

PATGENO

Manuseio adequado das plantas e frutos

MUITO PROFUNDO

MUITO SUPERFICIAL

CORRETO CORRETO ERRADO

 Local de plantio
HOSPEDEIRO
Evitar canteiros baixos, solos compactados e muito argilosos que predispem as plantas a fungos de solo.

A M B I E N T E

poca Densidade de plantio

Utilizar menor nmero de plantas por lona (2 - 3 fileiras) e plantar no sentido diagonal ao longo do canteiro, ou seja, desencontradas uma das outras entre as fileiras. Estes procedimentos proporcionam maior arejamento e menor incidncia de Botrytis cinerea e Sclerotinia sclerotiorum, nos frutos.

PATGENO

Irrigao Tipo; Hora; Freqncia

Quando possvel utilizar irrigao por gotejamento, em caso de irrigao por asperso irrigar com menor freqncia entre os dias.

Fonte: Altieri, M.A.; Silva, E.N.; Nicholls, C.I.O papel da biodiversidade no manejo de pragas

Tabela 1. Caractersticas de vigor e fotoperodo das principais variedades de morangueiros. Cultivar Oso Grande Camarosa Dover Konvoy Cascata Vila Nova Santa Clara Sweet Charlie Toyonoka Aromas Diamante Vigor
M A B M M M

Fotoperodo
C C C C C C

M
M M M

C
C N N

Seascape Vero
Capitola Selva A=Alto; M=Mdio; B=Baixo.
Fonte: Embrapa Uva e Vinho

M
M M M

N
N N N

C=Dias Curtos; N=Neutro

Jaime Duarte Filho

Jaime Duarte Filho

Jaime Duarte Filho

HOSPEDEIRO

Limpeza
Efetuar constantemente a retirada das folhas secas, velhas e doentes, bem como dos frutos doentes nos canteiros bem como dos carreadores. Procurar sempre utilizar uma cobertura morta nos carreadores. Esta cobertura importante, pois alm de manter a umidade do solo entre os canteiros por mais tempo minimiza os respingos de solo contaminado com fungos, notadamente Phytophthora cactorum.

A M B I E N T E

PATGENO

Retirar imediatamente das lavouras as plantas mortas ou murchas.

Quebra-vento

HOSPEDEIRO

Evitar entrada eliminar lavouras velhas mudas sadias

AMBIENTE

P A T G E N O

Limpeza constante remoo de plantas mortas, folhas mortas e frutos estragados Rotao de cultura

Eliminao/reduo por mtodos fsicos, qumicos e biolgicos

5 4 3 2 1 0

Protozorio

Partculas virais Virides

Cabea do nematide

Micoplasmas

Hifa fngica Ncleo

Clula bacteriana

Nuclolo

Clula Vegetal

Estruturas de frutificao Esporo Bactria Bactria Restos planta

Gemes Vasos do xilema Esclerdios cancros

Frutos munificados

Tronco

Bactria

Esporos

Micelium

No solo
Esporos ou bactrias Miclio ou bactrias Esclerdios miclio ou bacteriano

Infeco de razes

Plantas perenes

Em sementes

Em material propagativo

Em insetos

VENTO

CHUVA

IRRIGAO

HOMEM/MQUINAS

SEMENTES

INSETOS

PATGENOS VEICULADOS PELO SOLO Importncia

Principal patrimnio do agricultor

Dificuldades no controle
evitar a entrada difcil erradicao variedades resistentes fungicidas
poucos eficincia? resduos / impacto ambiental custo?

Na produo de mudas:

COLETOR SOLAR
http://www.cnpma.embrapa.br/download/circular_4.pdf

Temperatura (C)
20 10 40 30 60 50 80 70 90 0

00:00 02:00 04:00 06:00 08:00 10:00 12:00 14:00 16:00 18:00 20:00 22:00
Horrio

Temperaturas nos coletores solares

Controle de fitopatgenos no coletor solar

Tratamento S. rolfsii S. sclero- F. solani P.aphani(dias) tiorum f.sp.phaseoli dermatum viabilidade de (ufc/g solo) germinao esclerdios (%) pepino(%)

0 1 2 3
autoclavado

79,0 0 0 0

90,0 0 0 0

11,4.10 0 0 0

12,5b 65,0a 85,0a 85,0a

Mdias seguidas da mesma letra no diferem entre si (Tukey 5%)

Controle de Meloidogyne arenaria em tomateiro atravs do coletor solar

Dias de tratamento 0 1 2 Galhas/planta 1239,6 0 0 Larvas (L2) /0,5g de razes 203,3 0 0

RALSTONIA SOLANACEARUM - tomate

CATI S. Bento do Sapuca - SP

Capacidade individual: ~120 Litros/dia

No campo de produo:

VAPOR SOLARIZAO

48

Temperatura C

Variao diria de temperatura em profundidades do solo _ solarizado ( ) e no solarizado (- -)

46 44 42 40 38 36 34 32 30

10 cm

Solarizado

20 cm 30 cm

10 cm

8 10 12 14 16 18 20 22 24 Horas

02 04 06 08

SAPRFITAS
Tephrocybe carbonaria Gilmaniella humicola Cladosporium staurophorum Byssochlamys hivea Eupenicillium spp. Neosartorya fumigata Talaromyces flavus

PATGENOS

Temperaturas letais para fungos de solo submetidos a 30 min. de tratamento

Gelasinospora cerealis Penicillium thomi Trichophaea abundans Mortierella sect Isabellina Aspergilusfumigatus Trichoderma pseudokoningii Trichoderma harzianutn T viride Penicillium spp. Fusarium oxysporum f. sp. dianthi Olpdium brassicae F. avenacum F. oxysporum f. sp. giadioli; f sp. lycopersici Plasmodiophora brassicae Synchytrium endobioticum Pythium aphanidermatum Phytophthora capsici Colletotrichum coccodes F. solani f. sp. phmeoli Pythium sylvaticum Phomopsis sclerotioides Phialophora cinerescens Cylindrociadium destructans Verticillium dahliae

Chactomium spp. Doratomyces spp. Mortierella spp. Mucor spp. Pythium spp.

Sclerotinia sclerotiorum (mofo-branco) em alface

ALFACE

Vantagens
No qumico; Controle de fitopatgenos; Controle de plantas daninhas; Melhora das caractersticas fsicas do solo; Melhora das caractersticas biolgicas do solo (induo de supressividade); Maior crescimento de plantas; Maior produo; Longa durao. + agentes de controle biolgico;+ matria orgnica

Problemas
Depende de radiao solar; Custo; Calendrio da cultura; Solo sem cultivo durante tratamento; Inculo em maiores profundidades; Equipamento para aplicao do plstico; Reciclagem do plstico.

BIOFUMIGAO

Brassicae, Compositae, esterco de sunos e de aves, torta de oliva e de uva, resduos de culturas ... produzem compostos qumicos volteis os quais tem efeito fungicida, herbicida, nematicida e inseticida.

Biofertilizantes
Composio variada sempre uma fonte de matria orgnica compostada
EX.: hmus de minhoca + levedura de cerveja + esterco composto + melao + leite

Fermentao aerbia ou anaerbia diferena na disponibilidade de nutrientes e composio microbiolgica

Biofertilizantes
ATENO:
Em morango, aplicao sempre no solo, devido a risco de contaminao biolgica dos frutos Concentrao para aplicao no solo/substrato antes do plantio: 10 a 50% v/v Durante a cultura: 1 a 2% via fertirrigao - cuidados com fitotoxidez

Controle Biolgico
Definio simples: reduo total ou parcial de populaes de fitopatgenos e pragas por outros organismos. Ocorre rotineiramente na natureza. Influenciado por prticas culturais e outras prticas.

Neste conceito o controle biolgico pode ser acompanhado por:

prticas culturais para criar um ambiente favorvel aos antagonistas e resistncia da planta hospedeira ou ambas; melhoramento da planta para aumentar a resistncia ao patgeno ou adequar o hospedeiro para as atividades dos antagonistas; introduo em massa de antagonistas, linhagens no patognicas ou outros organismos ou agentes benficos. Manejo do solo para aumentar a supressividade outras prticas

Estimulando o Controle Biolgico Natural

Explorao das comunidades naturais de organismos (matria orgnica, rotao de culturas, diversificao, plantas atrativas/armadilhas, quebra-vento etc.)

Introduo de antagonistas especficos

Controle Biolgico Natural no solo Parasitismo de esclerdios de Sclerotium cepivorum pelo hiperparasita Sporidesmium

Organismos envolvidos
Fungos, bactrias, protozorios, caros, insetos, minhoca, nematides, vrus, oomicetos.

Controle Biolgico Natural no solo

Alguns fungos desenvolvem estruturas em forma de armadilhas para capturar os nematides

Amoeba

Esporos de Bipolaris

MATRIA ORGNICA NO SOLO

Componentes da comunidade microbiana do solo So essenciais para a vida na terra. Portanto, quanto mais complexa for sua atividade melhor a qualidade de vida na terra. Trabalham tanto a favor, como contra os interesses econmicos. Sempre a favor da vida na terra.

Natureza e propriedades dos solos. 1976

Fonte: Moreira e Siqueira, 2006 (Microbiologia e Bioqumica do solo)

Mecanismos e tticas de Controle Biolgico

Controle biolgico por conservao & Controle biolgico aumentativo

Fitopatgenos Competio (fatores nutricionais, espao) Antibiose Micoparasitismo Induo de resistncia Outros (premunizao) Artrpodes praga Competio Hiperparasitismo Predao Outros

 O uso de Trichoderma sempre dever ser preventivo e nunca uma prtica isolada, mas sim associada a outras prticas de manejo da cultura. De forma geral, a aplicao dos produtos biolgicos deve sempre ser feita nas horas mais frescas e midas do dia (no final da tarde, por exemplo) ou em dias nublados.

A compatibilidade de Trichoderma com produtos qumicos varivel conforme o produto. Em geral, o fungo sensvel maioria dos fungicidas utilizados comercialmente e, portanto, no devem ser usados simultaneamente.

Principal uso de Trichoderma: controle de patgenos de solo

Serenade

Sonata

Caldas
So fungicidas qumicos! Portanto, devem ser tratados como tal, apesar da toxicidade menor
Da mesma forma que os demais fungicidas, s utilizar quando estritamente necessrio O Cobre um metal pesado, e portanto seu uso em excesso pode contaminar o solo e a gua

Calda Bordalesa Calda Viosa

Calda Bordalesa
Cultura abobrinha abacate alface alho batata caf caqui couve e repolho cucurbitceas Doenas mildio e manchas foliares antracnose mldio e podrido de esclerotnia mildio e manchas foliares requeima e pinta preta ferrugem e manchas foliares antracnose, cercosporiose e micosfaerela mldio e alternria em sementeira Sulfato de Cobre (gr) 300 a 500 500 a 1.000 250 a 500 500 a 1.000 500 a 1.000 1.000 a 1.500 300 a 500 250 a 500 Cal Virgem (gr) 300 a 500 500 a 1.00 250 a 500 500 a 1.000 500 a 1.000 1.000 a 1.500 1.500 a 2.500 250 a 500

A calda bordalesa no deve ser amisturada com aacaricidas e mldio e antracnose 150 300 150 300 figo ferrugem, antracnose podrides a 800 inseticidas com ecaractersticas400 de pH cido, 400 a 800 poder, pois goiaba verrugose e 300 a 600 300 a 600 reduzindo ou ferrugem mesmo cancelando sua eficincia de controle dos manga antracnose 500 a 1.000 500 a 1.000 produtos. e verrugose maracuj bacteriose 200 a 400 200 a 400
morango
noz pec tomate uvas Itlia e Niagara

micosfaerela e antracnose
manchas foliares requeima, pinta preta e septoriose mldio e podrides

250 a 500
500 a 1.000 500 a 1.000 300 a 600

250 a 500
500 a 1.000 500 a 1.000 300 a 600

Calda Viosa
formada pela mistura do Sulfato de Cobre com a cal + micronutrientes e gua. Pode ser preparada em diversas concentraes conforme a necessidade de cada cultura.
Exemplo 1: Para o preparo de 100 litros: 500 a 800g Sulfato de Cobre 300g de Sulfato de Zinco 300g a 400g de Sulfato de Magnsio 150g a 200g de cido Brico 500g de cal Exemplo 2: Para o preparo de 100 litros: 500 g de sulfato de cobre 100 a 200 g de sulfato de zinco 800 g de sulfato de magnsio 100 a 200 g de cido brico 500 a 750 g de cal hidratada

Ateno ao pH: 7,0 (neutro) ou ligeiramente alcalino (>7,0)

SEMPRE TESTAR ANTES EM ALGUMAS PLANTAS, PARA VERIFICAR EFEITO DE FITOTOXIDEZ

Leite de vaca
Odio

Sais Bactrias epfitas

Testemunha

Fungicida
Recomendao: Leite 5 a 10% Aplicao cada 7 a 10 dias se tiver a doena CUIDADO! Excesso provoca queima da planta

Leite 10%

Fazenda Sula Serra Negra, SP www.natadaserra.com.br

caro rajado Tetranychus urticae

Mofo-cinzento Botrytis cinerea

O que precisa para ocorrer Botrytis?

gua (umidade)
Comida (nutrientes/substrato)

Temperatura (?) 4 a 35C

20C

Para manejo de Botrytis cinerea fundamental a remoo de restos culturais!

Botrytis vs. caro rajado

UR ferimento UR

Manejo integrado com Clonostachys rosea e caros predadores (Phytoseiulus macropilis e Neoseiulus californicus

100

Incidncia (%)

sem C. rosea com C. rosea

80 60 40 20 0 14/jul 24/jul 6/ago 4/set

Data da avaliao

Interrupo da limpeza

rea com infestao de caro rajado

Plantas sadias

Produo massal dos caros predadores

Cultivo do feijo de porco

Coleta dos predadores

Infestao com caro praga

Multiplicao dos predadores sobre a praga

Transporte e liberao dos caros predadores no campo

Comercial organic field (Serra Negra, SP)

10000 T. urticae N. californicus (Nc) P. macropilis (Pm) Nc + Pm

8000

Number of adults

6000

4000

2000

20

40

60

80

Days since infestation start

atrao natural caros predadores

 Entenda o problema Busque as alternativas Avalie as conseqncias

Aplique o que for + economicamente vivel e ambientalmente favorvel

Mas... importante lembrar que no d para usar muletas sempre, sem procurar e resolver as causas do problema!

"Todo mundo 'pensando' em deixar um planeta melhor para nossos filhos... Quando que 'pensaro em deixar filhos melhores para o nosso planeta?Autor ???

www.cnpma.embrapa.br/forum Marcelo A. B. Morandi mmorandi@cnpma.embrapa.br

y0
Inculo inicial

Medidas que visam a reduo de y0

PRINCPIO DA EXCLUSO

certificao de sementes e mudas, tratamento trmico e biolgico de sementes e mudas, limpeza de mquinas, implementos e ferramentas destinados a podas, indexao (cultura de tecidos e de meristema).
Essas medidas visam prevenir a disseminao ou a disperso do patgeno em locais onde ele no ocorre;

Fonte: Cid, 2000.

y0

Medidas que visam a reduo de y0

Inculo PRINCPIO DA ERRADICAO inicial eliminao dos restos de cultura doentes, compostagem eliminao de hospedeiros principais e/ou alternativos, eliminao de plantas doentes (roguing), poda de ramos doentes emprego de plantas armadilhas e antagnicas a nematides, solarizao do solo e de substratos, eliminao de patgenos pela cultura de tecidos, limpeza de embalagens, equipamentos e armazns.

Essas medidas atuam na sobrevivncia do patgeno j estabelecido em determinado local.

y0
Inculo inicial

Medidas que visam a reduo de y0

PRINCPIO DA IMUNIZAO
utilizao de cultivares com resistncia vertical, completa ou qualitativa, o que impede a multiplicao do patgeno no hospedeiro. Premunizao Enxertia

Essas medidas visam reduo da infeco do patgeno nos tecidos do hospedeiro.

r
Taxa de progresso

Medidas que visam a reduo de r

PRINCPIO DA IMUNIZAO
utilizao de resistncia horizontal Premunizao Induo de resistncia cultivares com

Essas medidas visam reduo do progresso da doena no campo.

Medidas que visam a reduo de r

Taxa de PRINCPIO DO ESCAPE progresso escolha da variedade a ser plantada em determinado local balizada pela sua adaptabilidade s condies edafoclimticas escolha da rea ou do local de plantio, alterao da poca de plantio, modificao do ambiente com emprego de prticas culturais, eliminao de plantas ou parte de plantas doentes, preparo e irrigao do solo de forma adequada, poca e densidade de plantio, barreiras fsicas como quebraventos, cultivo em ambiente protegido,

Essas medidas visam ao escape de condies adequadas para o patgeno.

r
Taxa de progresso

Medidas que visam a reduo de r

PRINCPIO DA PROTEO
Aplicaes de agentes de controle biolgico, Uso de extratos de plantas e de fungos, as caldas bordalesa, sulfo-clcica e Viosa, biofertilizante, sais e outros. pode incluir a aplicao de calcrio para alterar o pH do solo e o uso de fertilizantes Uso de agrotxicos

Essas medidas visam evitar infeces por patgenos j estabelecidos no local.

Morandi e Costa, 2011