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  • Sineresis

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    Tina Serrano
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    El documento habla sobre la absorción y retención de agua por parte de los geles. Explica que cuando un gel absorbe demasiada agua puede causar su deshidratación y la pérdida de capacidad de las moléculas para retener agua. También indica que cuando las moléculas de agua no están fuertemente unidas al gel, se desprenden de su superficie causando su deshidratación.

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    sineresis

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