Goji este un arbust din Familia Solanaceae, cu frunze cztoare cu dimensiunile coroanei de aproximativ 2, 52 m, cu viteza de cretere medie de 0.

5m/an la maturitate, n condiii de cretere optime. Goji nflorete ncepnd din luna iunie i fructific ncepnd cu luna august avnd perioade cnd are i flori i fructe. Florile sunt hermafrodite i sunt polenizate de albine. Fructele sunt mici, de culoare portocalie, alungite, dulci. Despre aceasta plant se vorbete de peste 2000 de ani, din timpul dinastiei Tang. Medicina Tradiional Chinezeasc o recomnada n boli cronice ale ficatului, rinichiului, n diabet zaharat, n hipertensiune, n echilibrul Yin-Yang, etc.

Fructele Goji au fost descoperite i folosite pentru meninerea snii i ncetinirea procesului de mbtrnire n China, Tibet i India. Datorit efectelor antioxidanilor pe care i conin fructele Goji, au circulat de-a lungul timpului mai multe legende despre acestea. Una dintre cele mai cunoscute este cea a clugrilor care la vrsta de 80 de ani triau sntoi. Se spune c aceasta se datora fructelor Goji care cdeau n fntna de unde i procurau apa de but.

Un fruct de padure mai putin cunoscut la noi este Goji (Lycium Barbarum). Cotat ca cel mai puternic antioxidant din lume, este folosit pentru efectele sale atat ca aliment cat si in domeniile medicinei si al cosmeticii. Este de origine din Tibet si utilizat intens in medicina traditionala asiatica pentru intarirea sistemului imunitar, mentinerea sanatatii si prevenirea unor boli.

Face parte din aceeasi familie cu rosiile si cartofii si se adapteaz bine la multe tipuri de soluri, rezistand atat la verile caniculare cat si la ierni friguroase. Planta Goji poate rezista iarna la - 15 gr. C si vara la 38-40 gr. C, deci un interval foarte larg, ca atare cultivarea ei se poate face si in Romania.

Se cultiva primavara (aprilie) dar daca primiti puietii dupa sfarsitul lunii august, tineti-i peste iarna intr-o sera rece sau intr-un alt loc luminos si aerisit pana in momentul cultivarii.

Arbustul prefera soare din plin, dar accepta si umbrire partiala. Prefera un sol bine drenat si bogat, dar va creste eficient si pe soluri usor nisipoase. In niciun caz nu va tolera soluri grele predispuse la umiditate. De asemenea, are o tolerata buna la seceta, dar ar trebui acordata atentie la udare in primul sezon dupa ce a fost plantat afara. Creste in tufisuri de aproximativ 2 metri inaltime.

Florile rosii si decorative care apar vara sunt urmate de fructe mici, ovale, de culoare rosie-portocaliu. Pot fi recoltate pana la primul inghet. Fructa seamana cu o cireasa alungita si au gust dulce, usor amarui. Aroma goji este o combinatie dintre cirese, zmeura si curmale.

Proprietatile fructelor de goji au fost abia recent recunoscute de medicina moderna. Este al doilea fruct din lume ca si continut de vitamina C, contine mai mult beta-caroten decat morcovii si mai mult fier decat o friptura. Practic, micutul fruct insumeaza toate elementele necesare organismului uman. Miraculos, nu?

In Romania, goji se poate procura in prezent doar de la farmaciile naturiste, plafar si firma Goji Planet SRL. La Goji Planet, spre exemplu, 100 g de fructe uscate ambalate costa 14 lei.

Obtinerea unui astfel de pret merita efortul infiintarii unei culturi de goji in Romania, desi cred ca ar fi pionierat. Totusi in alte tari europene, cum ar fi Marea Britanie, goji se cultiva deja de cativa ani buni.

http://3afaceri.blogspot.ro/2012/01/cultivarea-fructelor-goji.html

Goji este un arbust din Familia Solanaceae, cu frunze cztoare cu dimensiunile coroanei de aproximativ 2,52 m, cu viteza de cretere medie de 0.5m/an la maturitate, n condiii de cretere optime. Goji nflorete ncepnd din luna iunie i fructific ncepnd cu luna august avnd perioade cnd are i flori i fructe. Florile sunt hermafrodite i sunt polenizate de albine. Fructele sunt mici, de culoare portocalie, alungite, dulci. Despre aceasta plant se vorbete de peste 2000 de ani, din timpul dinastiei Tang. Medicina Tradiional Chinezeasc o recomnada n boli cronice ale ficatului, rinichiului, n diabet zaharat, n hipertensiune, n echilibrul Yin-Yang, etc.

Fructele Goji au fost descoperite i folosite pentru meninerea snii i ncetinirea procesului de mbtrnire n China, Tibet i India. Datorit efectelor antioxidanilor

pe care i conin fructele Goji, au circulat de-a lungul timpului mai multe legende despre acestea. Una dintre cele mai cunoscute este cea a clugrilor care la vrsta de 80 de ani triau sntoi. Se spune c aceasta se datora fructelor Goji care cdeau n fntna de unde i procurau apa de but.

n 2002, David Wolfe prin Sunfood Nutrition (www.sunfood.com) introduce fructele Goji pe Internet, prin mncarea vegan i sntoas pe care o prepar i promoveaz. De atunci, aceste fructe au devenit apreciate i consumate pe ntreg globul, fiind numite super-fruct, datorit coninutului ridicat n nutrieni. Compoziia fructelor Goji uscate (la 100g) Element Valoare Pondere n norma zilnic Energie 1461 kJ 17% Proteine 12,1 g 24% Carbohidrai 57,82 g 60% Grsimi 0,73 g 1% Fibre 7,78 g 43% Ce conine mai exact aceast plant? - 18 amino acizi care formeaz un bloc de proteine i conin 8 substane necesare vieii, precum izoleucin i tritofan. - 21 de minerale, zinc, cupru, fosfor, calciu, seleniu, inclusiv germaniul, un element chimic foarte rar gsit n mncare. - Zeaxantin i Betacaroten mai mult dect n morcovi, o excelent surs de medicament natural pentru vedere - De 400 de ori mai mult vitamin C dect n portocale! - Vitaminele B1, B2, B6, B12 i vitamina E - 8 polizaharide i 6 monozaharide - 5 acizi grai nesaturai, include acid linoleic, acid alfa-linolenic, acid beta-sitosterol i ali fitosteroli. - 5 carotenoide, include beta-carotenul, lutein, numeroi pigmeni fenolici cu aciune antioxidant. - calciu, contine cc 10% (la 100 g fructe) din doza zilnic recomandat - potasiu, fructele goji conin 1,132 mg/100 g = 24% DZR. - Iod, 9 mg/100g=100% DZR - Zinc, 2 mg /100g=18%DZR

- Seleniu, 100 g de fructe conine 50 micrograme=91%DZR - Riboflavina. 100 g fructe conine 13 mg=100% DZR - vitamina C, de la un coninut de 29 mg/100g=32% DZR la 148 mg/100g=163% DZR (n funcie de specie). - beta-caroten: 7 mg/100g - zeaxantina, de la 25 mg/100g la 200mg/100g. Valoarea mare face din fructele goji, una dinte cele mai bogate plante n zeaxantin. Peste 77% din totalul de carotenoide prezente n fructele goji este zeaxantin. - polizaharide sunt constituentul major din aceste fructe, reprezentnd peste 33% din fruct. O sintez a efectelor demonstrate tiinific a fost publicat n anul 1992, n Jurnalul Universitaii de Medicin din Beijing; ea pune n eviden multiplele roluri benefice ale fructelor Goji asupra organismului uman: - au un efect energizant, uor constatabil. - mbuntesc acuitatea vizual prin componentele beta-caroten i zeaxantin (Zeaxantina joac un rol cheie n protejarea retinei. Aceasta reduce riscul pierderii vederii i degradrii esutului, aprute persoanelor cu vrsta peste 65 de ani) - au un puternic efect antiinflamator(recomandate n artrit, psoriazis). - au efect anticonstipant. - ntresc sistemul imunitar datorit polizaharidelor coninute. Polizaharidele normalizeaz presiunea sangvin, reduc nivelul de colesterol, acionnd ca i antiinflamator. Aceste zaharuri pot inhiba creterea tumorilor. - mbuntesc circulaia sangvin. - ncetinesc procesul de mbtrnire prin cantitile mari de antioxidani coninute (Se spune c fructele Goji ocup primul loc n ierarhia alimentelor ca i concentraie de antioxidani). - antocianozidele sunt antioxidani puternici care contribuie la mbuntirea circulaiei capilare, la mbuntirea structurii colagenului, acioneaz mpotriva inflamaiilor, confer imunitate bacterian i viral i adaptarea sistemului imunitar i reglarea regimului cardiovascular. - conin fitonutrieni (numite polizaharide i gliconutrieni) care inhib peroxidarea lipidelor. - cresc nivelul de SOD (superoxid dismutaza), care este un antioxidant care distruge radicalii liberi. - conin componente bogate n glutation, printre cei mai eficace antioxidani, care ajut celulele corpului uman s funcioneze optim. Glutationul este peptida care conine aminoacizii glicina, acid glutamic i cisteina. Glutationul previne mbtrnirea precoce, prin efectul su de atenuare a toxinelor care invadeaz corpul. Nivelul de glutation scade odat cu naintarea n vrst, ducnd la apariia bolilor. Aceti nutrieni ajut la formarea esutului muscular, regenerarea ADN-ului i contribuie semnificativ la starea noastr general de bine. ATENTIE: Fructele goji au un gust dulce-acrisor(foarte delicioase), cu marimea ideala de 1cm si alungite. ORICE altceva ce nu corespunde acestor caracteristici NU reprezinta GOJI. Noi garantam cea mai buna calitate si cel mai bun pret. Modaliti de consumare

Fructele Goji pot fi consumate sub form de fructe uscate, fructe proaspete, ingredient n salate, supe, ceai, ingredient n prjituri, ciocolate, ngheate, sucuri de fructe Goji, vin de fructe Goji, lichior de fructe Goji. Inainte cu 30 min de a lua micul dejun, consumati un pumn de fructe goji(25 g). Fructele fiind uscate necesita o mastecatie lenta, constienta, mecanism prin care vom simti savoarea si aroma specifica.