Se uma coisa que eu adoro fazer po!

o! muito bom poder sovar a massa, modelar e depois v-la crescer e transformar-se nessa beno que, alm de delicioso, sinnimo de fraternidade. Bem, fiz um que considero um dos mais deliciosos: po de mandioquinha. uma receita fcil e rende bastante, ou seja, compartilhe vontade. Anota a e faa, depois me diga se gostou, ok?

PO DE MANDIOQUINHA Ingredientes: 1/2 kg de mandioquinha sem casca cozida 2 tabletes de fermento biolgico (30 g) (ou pode ser um daqueles saquinhos de fermento biolgico Seco instantneo) 1 copo de leo (nunca coloco um copo cheio, sempre faltando um ou dois dedos para encher o copo) 4 ovos 1 kg de farinha de trigo (mais ou menos, depende sempre da farinha) 1 xcara (ch) de acar 1 colher (ch) de sal Modo de preparo Amasse a mandioquinha e bata no liquidificador com o fermento, o leo e os ovos. Coloque a mistura em uma tigela grande, acrescente a farinha, o acar e o sal. Trabalhe a massa (at ficar homognea e no grudar mais nas mos) e deixe descansar por 30 minutos. Molde os pezinhos na forma desejada, coloque-os em uma assadeira untada com leo e deixe descansar novamente at dobrar de volume. Asse em forno mdio preaquecido at dourar. Dica: Pode congelar: depois de frio, enrole cada po em filme PVC e leve ao freezer, conserva at 3 meses. Para descongelar, se for comer no caf da manh, tire o po do freezer noite e de manh estar perfeito. Buon Apettito!