Jos Lpez Parra

Informacin personal
Nacionalidad: espaol Lugar de nacimiento: Crdoba Edad: Estado civil: 29 aos (29-03-1983) soltero

Sitio web personal: www.mifogonentucocina.blogspot.com.es

Experiencia laboral
Diciembre 2009 Septiembre 2011 Restaurante valon (Gran Hotel Central ****S) Barcelona JEFE DE PARTIDA Restaurante de hotel, cocina catalana y men diario, grupos, eventos etc. Restaurante asesorado por el chef Ramn Freixa. Noviembre 2008 Noviembre 2009 Hotel Eurostars BCN Design ***** COCINERO Cocinero en pequeo hotel 5 estrellas (Room service, restaurante y desayunos). Junio 2008 Noviembre 2008 Palau de Congressos de Catalunya COCINERO Para el grupo de catering&services PRATS-FATJ en las instalaciones del Palacio de Congresos. Febrero 2007 Junio 2008 Hotel Hesperia Tower ***** PASTELERO Pastelero del restaurante Bouquet, bajo la supervisin de una chef pastelera de hotel. Marzo 2005 - Enero 2007 Restaurante Jardin de Versailles COCINERO Cocinero, 2 personas a cargo, restaurante de 60 cubiertos y cocina de mercado. Enero 2005 - Marzo 2005 Hotel Sofitel Porte de Sevres ****Sup. BECARIO COCINA Becario en prcticas de cocina francesa e internacional, todas las partidas (restaurante 1 estrella micheln) Barcelona

Barcelona

Barcelona

Pars

Pars

Octubre 2004 - Enero 2005 Hotel Mercure Antigone *** Montpellier BECARIO COCINA Becario en prcticas de cocina y pastelera (subvencionadas por la consejera de educacin Junta de Andaluca) Junio 2004 - Octubre 2004 Restaurante La Meridiana PASTELERO Desempeando funciones de 2 pastelero a cargo de un chef pastelero. Junio 2002 - Octubre 2003 Restaurante Cipriano COCINERO Funciones de ayudante en varias partidas temporadas estivales de verano. Marbella

Marbella

Educacin
Septiembre 2012 actualidad Septiembre 2002 - Junio 2004 Septiembre 2000 - Junio 2002 Septiembre 1997 - Junio 2000 Universidad de Granada IES. Sierra Blanca IES. Gran Capitn IES. Tierno Galvn Granada Marbella (Mlaga) Crdoba La Rambla (Crdoba) Nutricin Humana y Diettica CFGM. Pastelera CFGM. Cocina ESO

Conocimientos
Restauracin Idiomas. Cocina internacional Espaol, lengua materna Cocina mediterrnea Francs, conversacin Repostera

Otros datos

Permiso de conducir clase B

Vehculo propio

Disponibilidad de desplazamiento