Version 4 - oct 2010 (merci Monique qui a informatis la toute premire version !

Richard Wallner Ferme Au Petit Colibri http://aupetitcolibri.free.fr

Proposition de culture sur butte pour dbutant russir deux poques importantes : [sept/oct] et [mai/juin]
Exemple sur butte de 1m20 et 1mM70

Nouveauts version 4 : Distances (amlioration des rotations) : - sur la butte de 1m70 les mini-ligne de poireau, ail, sont distantes de120 cm pour permettre une meilleure intgration d'autres cultures (salades, mche, blette, pinard mais aussi fraise). Les poireaux et les oignons sont plants en ligne double distantes de 10 cm. Cela permet aussi une meilleure qualit de la rotation d'une anne sur l'autre : chaque mini-ligne est dcale de 60 cm chaque anne. - ajout de la distance de 3 m entre deux grillages. Mlanges : sur butte de 1m70 les tomates et courges s'changent leur place pour favoriser la proximit entre choux et tomate. Du coupe les courges grimpantes suivent le mouvement en changeant leur place avec les haricots rame. Notez que les haricots rame peuvent tre des varits cosser si vous voulez limiter le nombre de haricots mangetout.

Nouveauts de la version 3 : Ajout de schmas pour butte de 1m70 de large. Modification des plantations sur butte de 1m20 (mini-ligne de poireau et ail, distante de 50 cm au lieu de 30 cm, deux lignes de fves au sommet au lieu d'une seule).

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Introduction

Rappel des principes fondateurs de l'agriculture naturelle du Japonais Fukuoka : 1. Pas de pesticides. (On vitera autant que l'on peut les pesticides biologiques, voire totalement. Nous perturbons, semble-t-il, plus que de rparer. La persvrance et la recherche de bonnes pratiques semblent tre les atouts du jardinier non seulement biologique mais aussi cologique dans le sens d'une dmarche globale.) 2. Pas de labour. 3. Pas d'herbicides. 7. Pas d'engrais chimique ni de compost (sauf cas particulier comme la plantation d'arbre : la transplantation d'un arbre n'est pas naturelle, c'est un traumatisme, on l'aide). Les deux poques proposes sont importantes par les nombreuses productions qu'elles permettent de mettre en culture et parce qu'elles concident l'une avec l'autre pour les cycles de fertilit notamment. Par exemple, la mise en culture en [sept/oct] des fves et pois apportera une grande partie de l'azote ncessaire aux cultures de [mai/juin]. Par ailleurs ces deux poques runies permettent d'avoir constamment des racines dans le sol : celles qui se font dcomposer par les organismes du sol qui en se nourrissant vont redistribuer la fertilit du sol, et celles bien vivantes qui continuent explorer le sol, participent l'amlioration de sa structure et alimentent galement la vie du sol. On enchane sans cesse ce cycle de mort/renaissance racinaire. Vous comprenez alors l'importance de ne pas arracher les racines des cultures ! D'autres repres ncessaires cette mthode de culture sont expliqus dans le document 10 conseils pour son potager cologique (voir site Internet). Ici on s'attarde proposer une organisation de culture et une nouvelle forme de butte plus ergonomique (dos moins pench) avec des bords droits et un sommet 70 cm. Toutefois il semble que l'aboutissement d'une telle mthode ne puisse tre optimum sans la collaboration entre les jardiniers . Car changement climatique ou non, la nature a toujours, semble-t-il, modifi la donne d'une anne sur l'autre : pluie, froid, rchauffement printanier, volution d'une flore, d'une faune, accidents naturels... Autrement dit, la nature semble demander au jardinier de s'adapter chaque anne. Ne serait-il pas plus efficace de multiplier nos changes, quels que soient nos niveaux d'expriences, au lieu de garder nos secrets et de se jalouser ? Pour rduire les maladies : ne cultivons pas un lgume deux annes de suite au mme endroit, mlangeons des cultures diffrentes plutt que de remplir une butte avec le mme lgume (monoculture) et ajoutons des aromatiques en bout de butte, voil trois repres qui semblent efficaces. Ajoutons quelques repres de bonnes et mauvaises associations entre lgumes et nous obtenons un exemple d'organisation de buttes dcrite dans les illustrations suivantes. Afin de me simplifier la rotation des lgumes, j'ai une organisation de culture avec deux mlanges de plantes alterns chaque entre une butte A et une butte B. Voici un exemple de mlanges : Butte A : mlange 1 Fve-ail, sans carotte, sans panais. Mlange 2 l'anne suivante. Butte B : mlange 2 Pois-poireau, avec carotte, avec panais. Mlange 1 l'anne suivante. Les autres cultures se rpartissent dans ces deux groupes (explications illustres ci-aprs).

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Priode N1 : sept/oct
Notes :

Illustration 1

Poireaux : implants prcdemment (en mai/juin, voire juillet), ils sont rcolts tout l'hiver, jusque mars. Pour leur rcolte, ne les arrachez pas, coupez-les en terre en enfonant un couteau horizontalement dans le coteau, de faon couper au-dessus du bulbe. De cette faon, vous pouvez avoir une seconde pousse de poireau, sauf pour les rcoltes tardives o la repousse fera des graines. Salade, mche, ail, oignon, chalote : la paille est trop paisse. Enlevez-en pour laisser 2 5 cm o vous plantez. Le surplus de paille est mis dans les alles. Mche : pas besoin d'enfoncer la motte dans le sol ! Posez dessus, cachez avec la paille et arrosez ! Limaces : ne vous faites pas dborder grce la pture d'un ou deux canards dans vos alles, et/ou grce aux hrissons et autres prdateurs que vous protgez. Fves : s'assurer que le sol est bien humide avant de mettre les 10 cm d'paisseur de paille. Pr-germez vos fves en les laissant une nuit dans l'eau puis posez-les sur le sol avant de mettre la paille. Pois : idem fve. Toutefois, si vous avez quelques limaces, mieux vaut les enterrer 1 cm sous la surface. Choisissez des pois d'hiver comme Douce Provence. Paille : les 10 cm d'paisseur protgeront le sol des fortes pluies d'hiver et du gel. Petit petit dcompose, elle sera renouvele aprs l'installation et le bon dmarrage de vos cultures de mai/juin, c'est dire en juillet. Souvent livre serre, en botte, la paille doit tre dtasse sinon les jeunes pousses de fves et de pois ne la traverseront pas. De faon pratique, je dtasse la paille en un gros tas avant d'aller la rpandre ou bien je me sers dans les alles. Vesce : tout comme la fve et le pois, la vesce fertilise le sol en azote. Contrairement la fve et au pois, elle n'est quasiment pas mange par les limaces et les mulots. Sauf que vous non plus vous ne pouvez pas la manger. Au moins elle aura bien fertilis, sans ennuis. Semez-la comme le pois. Elle est aussi rsistante au gel. Climat : les rgions de France ne se ressemblent pas, tel point que les fves ne sont pas cultives l'hiver dans les rgions trop froides : observez et discutez avec les vieux jardiniers de votre secteur. Par ailleurs les sachets de graines apportent des indications de semis comme c'est le cas chez http://www.biaugerme.com/, semencier bio o vous pouvez commander par correspondance. Leur catalogue a aussi des indications utiles sur chaque graine. Sauge : une simple bouture suffit en novembre, comme pour le romarin ou la lavande. Ces boutures sont contrles par la taille, les dchets tant disperss sur la butte. Arrosage : en t comme en hiver, vos buttes ne doivent pas desscher. Le goutte goutte permet d'arroser en douceur sous la couverture du sol. Personnellement, je prfre allumer le goutte goutte 2 x 5 min chaque jour plutt que 15 min tous les 3 jours. Il me semble que l'eau se perd moins dans les profondeurs du sol, donc moins de perte de minraux (emports par l'eau) et plus d'eau rpartie dans la butte. Ceci dit, j'en suis venu ce fonctionnement court parce que j'ai un sol trs sableux, l'eau part vite dans le sous-sol ! Lorsqu'il pleut plus de 5 mm je n'allume pas le goutte goutte. p.3/8

Illustration 1
Priode n1 : sept/oct Priode n1 : sept/oct
50
Si besoin :utiliser une protection aux genoux

Tuyau goutte goutte Avec goutteur tous les 15 30 cm

30 45 40

1 alle = 1 butte
120 50

niveau de sol normal

rserve de paille dans les alles

Butte A (ou portion A )

Butte B (ou portion B )

rserv la sauge, au romarin, etc.

Fves

Pois

Sud

20

50

4
Mini ligne de poireaux d'hiver, dj plant en mai/juin, rcolt tout l'hiver

50

Nord

50

Salade ou encore pinard ou fraises

Mini ligne d'ail (aulx) mche en plant salade Mini ligne d'chalotes ou oignon blanc

place rserve au thym ou la ciboulette

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Priode N2 : mai/juin

Illustration 2

Nous retrouvons nos deux buttes A et B (ou portions). Si les fves et les pois ne sont pas morts de froid, leur rcolte a lieu autour d'avril et mai. Ils seront fauchs aprs rcolte pour servir de paillage. Si vous avez de la vesce, vous la coupez et la laissez en couverture sur le sol, juste avant vos nouvelles plantations. Les salades, la mche, les oignons blancs frais, l'ail frais, l'pinard, ont t rcolts durant l'hiver ou au dbut du printemps. Il reste l'ail sec, l'oignon blanc sec, les chalotes, rcolter fin juin dbut juillet. Pour des pieds de fraise gs (1 3 ans) on aura laiss un stolon refaire un nouveau pied dans l'espace des 50 cm, puis on arrache le pied g remplac. Notes : Luzerne : produit un feuillage vert azot et riche en minraux puiss trs profondment, sans concurrence avec nos lgumes. La faucher rgulirement (si + haute que 30 cm) et taler sur le paillage. La luzerne est vivace, mme si elle ne se voit plus en hiver. Carotte - panais : ces deux lgumes viennent caractriser notre alternance entre butte A et butte B . Leur culture pose deux problmes au moment de la rcolte : le sol est boulevers par l'arrachage, et on prlve des racines qui ne pourront pas nourrir les organismes souterrains. L'alternance est donc importante pour prserver la vie du sol. C'est en mme temps un repre qui permettra beaucoup d'autres lgumes de ne pas tre cultivs deux fois de suite au mme endroit : cela diminuera les maladies. illet et souci : fleurs qui par leurs effets bnfiques pour les cultures (notamment liminent des parasites dans le sol) sont vivement recommandes, ici et l dans les espaces disponibles une fois les cultures implantes. Les annes suivantes, les soucis se ressment tout seuls et peut-tre aussi les illets (pas chez moi). Les enlever pour n'en laisser qu'un pied par mtre environ. Culture des coteaux (cts) : - butte A : comme expliqu plus haut, il peut rester des cultures qui seront enleves fin juin, dbut juillet. Par consquent, soit on plante dj des jeunes poireaux ds mai, l o il y a de la place (50 cm entre chaque ligne de 2 3 poireaux), soit on attend dbut juillet pour les planter. taler la plantation de mai juillet peut permettre d'taler la rcolte de poireaux d'octobre mars. Entre les mini lignes de poireaux : salades , blettes ou fraises (tous les 50 cm). - butte B : en mai, normalement, vous n'avez plus de poireau,ceux restant sont monts graines. Laisser quelques tiges graines et couper le reste que vous laissez en paillage ou dans les alles si trop volumineux. C'est donc ds mars que l'on plantera, parmi les poireaux restant, des bulbilles d'oignons jaunes ou rouges. Leur rcolte aura lieu dans l't et laissera la place l'alternance de la butte A : ail, etc. Parmi ces oignons, on peut mettre salade ou fraise.

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Illustration 2
Priode n2 : Priode n1 : sept/oct mai/juin
poquets de luzerne
fin mai, la paille a bien diminu jardinier assis sur une planche en travers de l'alle

A fve-ail et pas carotte, pas panais

B pois-poireau de l'hiver prcdent et carotte - panais (-salsifis)

= illet ou souci

tomate

courgette, courge

50 150
chou haricots nains en poquet (pas de pois, il y en a eu l'hiver)

50 50

cleri ou poquet de haricots nains ou pois nains

courgette ou courge (aubergine, poivron, tomate ?)

blette ou aubergine, ou poivron, ou salade, ou haricot, ou cleri, ligne de navet, betterave, radis rose, radis noir rond

ou

oseille, ou oseille-pinard ou raifort, ...

deux vivaces qui vous donneront des feuilles chaque dbut de printemps

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Butte de 1 m 70 de large
Une largeur permettant plus de possibilits de cultures, un meilleur usage de la surface et des pentes plus douces que la forme trapzodale de la butte 1m20. L'ergonomie reste excellente grce aux dimensions et aux repose-genoux. Mlange 1: pois+carotte et/ou panais+courgette et/ou artichaut+poireau+courge et/ou concombre Mlange 2 : fve + choux et/ou betterave + tomate et/ou artichaut + ail + haricot rame Attention aux rotations d'une anne sur l'autre : il est prfrable de dcaler les plantations de tomates, courgettes, ail, poireau, On peut les planter entre les anciennes plantes.

1 alle = 1 butte

Repose-genoux Repose-pieds

Ligne de goutteurs 30 (25 40 cm) 45 50

30

Sol initial 40 170 bords compris ! 50

Espace arien tous les 3m, avec grillage mouton : haricot grimpant, concombre tuteur, courge tuteure

3m

Zone fve et pois Bande extrieure : poireau, ail, oignon, chalote + salade + blette Zone intermdiaire : mlange 1 : carotte, panais, salsifis mlange 2 : choux, navet, radis noir, betterave, aubergine, poivron Luzerne seule Luzerne et consoude
(strile de Russie !)

Zone soucis et oeillet (limiter le nombre ! Un pied tous les 60 cm par exemple)

Zones de compostage des dchets de culture Sommet : cultures grand dveloppement : tomate, artichaut, courgette,...

Zones de cultures

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illet ou souci plantes aromatiques et mdicinales mini ligne d'ail (aulx) mini ligne de poireaux

Salade Blette

Ciboulette et autres plantes aromatiques

Plantes vivaces : oseille, rhubarbe, ...

Courge ou concombre faire grimper sur le grillage (traits noirs)

Butte A - mlange 1

Haricot rame (mangetout ou cosser)

Butte B - mlange 2

60
Oignons en miniligne double entre les poireaux et l'ail

75 3m c hou 40/50

120

Dpart des grillages pour culture s grimpa nte s

Luzerne Bande de carottes ou panais ou salsifis Chou (ou l gumes de c e tte famille : nave t, c hou-rave, radis noir, ) ou betterave Poquet de haricots nains s uc c dant une ligne de l gumes rc olt e e n fin de printe mps d but d't .

Courgette et/ou artic haut

Tomate e t/ou artic haut

Exemples d'implantation de cultures vue de dessus

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