Comisin Federal para la Proteccin contra Riesgos Sanitarios COFEPRIS Secretaria de Salud Servicios de Salud Pblica del Distrito

Federal Direccin de Vigilancia e Inteligencia Epidemiolgica Coordinacin de Fomento Sanitario Subdireccin de Programas Prioritarios y Evaluacin de Riesgos Subdireccin de Operacin Sanitaria

PROMESA PROGRAMA MXICO SANO 2012

Dirigido a: Proprietrios, Administradores, Gerentes y Chef de RESTAURANTES Y COMEDORES INDUSTRIALES DEL D.F. Propuesto por: COFEPRIS, este programa forma parte de la Estratgia Nacional Contra el Sobrepeso y Obesidad y adems, se establece en el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria. Operado por: Servicios de Salud Pblica del. D.F. atravs de los Verificadores Sanitrios adscritos a la Coordinacin de Fomento Sanitrio en todas las delegaciones del Distrito Federal. Objetivo: Reconocer y Fomentar en Restaurantes y Comedores industriales la promocin de una alimentacin saludable en sus mens y colaborar con la Estrategia contra la Obesidad y Sobrepeso en el pas. BENEFICIOS PARA EL ESTABLECIMIENTO: La participacin en el Programa Mxico Sano es de manera voluntaria y gratuita. Colaborarn en la Estrategia Nacional contra el Sobrepeso y la Obesidad en el pas. Recibirn el Holograma que los reconoce como establecimientos que promueven la alimentacin equilibrada. Recibirn el material de difusin que apoya el posicionamiento de 3 mensajes principales del programa: 1. Buena alimentacin = Salud 2. Tomar ms Agua Natural 3. Consumir menos sal.

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Requerimiento: Cumplir con el declogo de buena alimentacin de la Organizacin Mundial de la Salud. Ofrecer sopa de verdura Promover el consumo de agua Promover la disminucin de consumo de sal Ofrecer pescado Ofrecer guarniciones de verduras y legumbres Ofrecer platillos asados, a la parrilla, horneados o con otra tcnica que promueva la reduccin de grasas Ofrecer fruta fresca como postre Ofrecer tortilla y pan integral como alternativa de pan blanco Ofrecer mens parciales a consideracin del comensal Platillos bajos en sal.

La aplicacin del PROMESA, consiste en 2 tcticas: 1. Implementacin del Decalogo. 2. Promocin de buenos hbitos de alimentacin, Con apoyo de material de difusin posicionar la importancia de mejorar las elecciones de alimentacin en los comensales.

Material de Difusin. PINS PARA LOS MESEROS

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SALEROS VIRTUALES PARA LAS MESAS

ESTABLECIMIENTOS ACTUALMENTE CON PROMESA

EM ESTE ESPACIO SE COLOCAR EL LISTADO DE LOS ESTABLECIMIENTOS ACTUALMENTE CON EL PROGRAMA MXICO SANO. CONTACTO. Ing. Alfredo Garca Martnez Coordinador de Fomento Sanitrio Mail: fomentosspdf@yahoo.com.mx Telefono: 51321200 Ext. 1077 Dr. Wilfrido Augusto Palma Sacramento Subdirector de Programas Prioritarios y Evaluacin de Riesgos Mail : wilfridopal@gmail.com Telefono: 51321200 Ext. 1623 Lic. Monserrat Granados Rincon Lder del Programa Mxico Sano en el Distrito Federal. Mail: gmgranadosr@hotmail.com Telefono: 51321200 Ext. 1077