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ADMINISTRACIN DE OPERACIONES II

ENSAYO CADENA DE SUMINISTRO

DOCENTE: ALUMNO: CARRETA: MATRICULA: MTODO:

ING. JOSE DE JESUS PIZ PEREZ JAIME GALVN NAVARRETE INGENIERA INDUSTRIAL ADMINISTRATIVA 10994 INDIVIDUAL

JAIME GLVN NAVARRETE MAT. 10994

ADMINISTRACIN DE OPERACIONES II

CADENA DE SUMINISTRO:

DELL INC Esta organizacin nos muestra los grandes beneficios que acarrea contar con una eficiente logstica para reducir costos para colocarse entre los principales proveedores de computadoras. Es un excelente ejemplo de cmo una empresa administra su cadena de valor para adquirir ventaja competitiva. Las cadenas de valor abarcan los vnculos internos entre los procesos centrales de una empresa, sus procesos auxiliares y sus vnculos externos con los procesos de sus clientes y sus proveedores. La estrategia de operaciones de la empresa y sus prioridades competitivas guan las decisiones relacionadas con la cadena de valor. Hasta este momento en este texto se ha hecho hincapi en que el anlisis de los procesos individuales debe realizarse dentro del contexto de la cadena de valor.

CADENA DE SUMINISTRO: Es la red de servicios, materiales y flujos de informacin que vincula los procesos de relaciones con los clientes, surtido de pedidos y relaciones con los proveedores de una empresa con los procesos de sus proveedores y clientes. Es importante hacer notar que una empresa puede tener mltiples cadenas de suministro, dependiendo de la mezcla de servicios o productos que produce. La administracin de la cadena de suministro consiste en formular una estrategia para organizar, controlar y motivar los recursos que intervienen en el flujo de servicios y materiales dentro de la cadena de suministro. Con una estrategia de cadena de suministro se trata de disear una empresa para que satisfaga las prioridades competitivas de las operaciones de una empresa.

ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO EN LA ORGANIZACIN: Las cadenas de suministro permean toda la organizacin. Deben administrarse para coordinar los insumos con los productos de una empresa a fin de lograr las prioridades competitivas correspondientes de los procesos que abarca a toda la empresa. Internet ofrece una alternativa a los mtodos tradicionales de administracin de la cadena de suministro. Sin embargo la empresa debe comprometerse a aplicar reingeniera a sus flujos de informacin en toda la organizacin, en especial a los procesos de relaciones con los clientes, surtido de pedidos y relaciones con los proveedores.
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CADENA DE SUMINISTRO PARA SERVICIOS Y MANUFACTURA: Toda empresa u organizacin es miembro de una cadena de suministro. A continuacin semejanzas y diferencias entre cadenas de suministro para servicios y manufactura:

SERVICIOS: El diseo de la cadena de suministro para un proveedor de servicios se basa en la necesidad de proporcionar apoyo a los elementos esenciales de los diversos paquetes de servicio que entrega. Un paquete de servicios consta de instalaciones de apoyo, bienes facilitadores, servicios explcitos, y servicios implcitos. Para entender la conexin entre las cadenas de servicio y los paquetes de servicio, se considerar el ejemplo de Flowers on Demand, una florera que cuenta con 27 establecimientos de venta al menudeo en el rea metropolitana de Boston. Para hacer sus pedidos de arreglos florales especializados, los clientes visitan una de las tiendas, usan un nmero de telfono sin costo de llamada, o van a la pgina web de la florera. Una compaa local de servicios de Internet opera el nmero 1-800 y la pgina web, toma los pedidos y los transmite a la florera. Los arreglos se producen en un centro de distribucin y las entregas se realizan por medio de servicios de mensajera locales, o por FedEx si la entrega se realiza fuera del rea de Boston. En los arreglos se usan flores frescas tradas en avin de todas partes del mundo. Lo que diferencia a esta florera de las dems es que la florera arma todos los arreglos y puede enviar todos los pedidos de fuera del rea que puede entregar al da siguiente en cualquier parte del pas. Los elementos de su paquete de servicios incluyen los siguientes:

Instalaciones de apoyo. Establecimientos de venta al detalle, un centro de reparto, computadoras, terminales punto de venta y empleados.

Bienes facilitadores. Flores que se adquieren de proveedores globales, lo mismo que los materiales para los arreglos, como las macetas, cestas, tarjetas y material de empaque.

Servicios explcitos. Arreglar las flores de acuerdo con el pedido del cliente y entregar el arreglo segn lo especifique el cliente.

Servicios implcitos. Comodidad que se facilita por la localidad de los establecimientos de venta al detalle, y la oportunidad de levantar pedidos por medio de internet o el nmero gratuito y las impresiones psicolgicas que produce el personal amable, atento y servicial.
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MANUFACTURA: Un propsito fundamental es controlar el inventario mediante administracin de flujos de materiales. Inventario. Provisin de materiales para satisfacer la demanda de los clientes o apoyar a la produccin de bienes y servicios.

MEDIDAS DE DESEMPEO DE LA CADENA DE SUMINISTRO: MEDIDAS DEL INVENTARIO: Se registran en tres formas fundamentales: 1. Valor promedio del inventario agregado. Valor total de los artculos que mantiene una empresa en su inventario.

2. Semanas de aprovisionamiento. Es una medida del inventario que se obtiene dividiendo el valor promedio del inventario agregado entre las ventas por semana al costo.

3. Rotacin de inventario. Se obtiene dividiendo las ventas anuales al costo entre el valor promedio del inventario agregado que se haya mantenido durante un ao.

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Calculo de medidas de inventario:

MEDIDAS DE LOS PROCESOS: Tres procesos principales de la cadena de suministro son: Relacin con los clientes, surtido de pedidos y relaciones con los proveedores.

VINCULOS CON LAS MEDIDAS FINANCIERAS: El inventario es una inversin por que se necesita para el futuro, sin embargo el inventario inmoviliza fondos que podran usarse de modo ms lucrativo en otras operaciones.

DINAMICA DE LA CADENA DE SUMINISTRO: Cada empresa que participa en una cadena de suministro depende de otras para obtener los materiales, servicio e informacin que requiere para atender a su cliente externo inmediato dentro de la cadena.

EL PROCESO DE RELACIONES CON LOS CLIENTES: Abarca las interacciones entre la empresa y sus clientes corriente abajo, el propsito es identificar, atraer y entablar relaciones con los clientes y facilitar la transmisin y seguimiento de los pedidos: Los procesos anidados clave incluyen: Proceso de marketing, proceso de colocacin de pedidos.
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PROCESO DE SURTIDO DE PEDIDOS: Est estrechamente vinculado con el proceso de relaciones con los clientes. En realidad en muchos casos se llevan a cabo simultneamente.

PROCESO DE RELACIONES CON LOS PROVEEDORES: Proceso de aprovisionamiento Proceso de colaboracin en el diseo Proceso de negociacin Proceso de compras Proceso de intercambio de informacin

ESTRATEGIA DE CADENA DE SUMINISTRO:

ENFOQUE ESTRATEGICO: Una cadena de suministro es una red de empresas en consecuencia cada empresa incorporada debe construir su propia cadena que brinde soporte a las prioridades competitivas de sus productos o servicios.

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CADENAS DE SUMINISTRO EFICIENTES: Funcionan mejor en ambientes donde la demanda es sumamente previsible, como sucede con la demanda de los artculos de primera necesidad que se compran en los supermercados o la demanda de un servicio de entrega de paquetera.

CADENAS DE SUMINISTRO CON CAPACIDAD DE RESPUESTA: Se disean para reaccionar con rapidez a fin de protegerse contra la incertidumbre de la demanda. Estas funcionan mejora cuando las empresas ofrecen una amplia variedad de productos y servicios y la previsibilidad de la demanda es baja.

COMBINACIN DE CADENAS DE SUMINISTRO EFICIENTES Y CON CAPACIDAD DE RESPUESTA: Es posible que una empresa tenga que utilizar ambos tipos de cadenas de suministro, sobre todo cuando sus operaciones se enfocan en segmentos especficos de mercado, puede segmentar la cadena de suministro para segmentar dos necesidades distintas, por ejemplo la cadena de suministro de un producto estndar, como un buque cisterna para transportar petrleo, tiene requisitos diferentes que la de un producto personalizado, como un crucero de lujo aun cuando ambos naves de transporte martimo y los fabrique la misma compaa. Tambin se pueden observar elementos de eficiencia y capacidad de respuesta en la misma cadena de suministro. Por ej. Guillette usa una cadena eficiente para fabricar sus productos en la que utiliza un proceso de manufactura intensivo en capital y luego usa una cadena de suministro con capacidad de respuesta que permite que los procesos de empaque y entrega ofrezcan una buena capacidad de respuesta a los comerciantes detallistas.

DISEOS DE CADENAS DE SUMINISTRO EFICIENTES Y CON CAPA CIDAD DE RESPUESTA: La siguiente tabla contiene las caractersticas bsicas de diseo en las cadenas de suministro eficientes y las que tienen capacidad de respuesta.

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CADENAS DE SUMINISTRO ESBELTAS: Un ejemplo es el sistema de distribucin de Toyota, el truco radica en aplicar esta tcnica sin embargo la principal diferencia es que ahora la empresa debe tratar con clientes y proveedores independientes, en lugar de sus propios procesos internos. Se requieren las siguientes actividades fundamnteles:

Abastecimiento estratgico: Compras a un grupo selecto de proveedores con quienes se establece una relacin estrecha. Administracin de costos: Centrarse en la reduccin de precios la cual se logra mediante negociaciones difciles. Al limitar el nmero de proveedores. Desarrollo de proveedores. Es un esfuerzo a largo plazo en parte requiere dejar a lado las negociaciones de precios y empezar a administrar los costos.

OUTSOURSING Y OFFSHORING. Se utilizar para las operaciones que rebasan la capacidad laboral de la empresa.

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CONCLUSIN: Todo es perfectible, parte del xito en las compaas consiste en perfeccionar sus procesos para mantenerse en competencia, una organizacin estancada va directo al fracaso.

BIBLIOGRAFIA: Lee Krajewski, Larry Ritzman, Manoj Malhotra, Administracin de operaciones, Octava edicin.

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