CAMARONES A LA DIABLA

Camarones A LA DIABLA (RECETA DE CASA) POR: AMANDO Y ROSA A. MTZ INGREDIENTES PARA UN KILO DE CAMARONES 1. 2 CHILES MIRASOL 2. 5 CHILES DE ARBOL 3. 5 CHILES SERRANOS VERDES 4. 2 PAQUETES DE PURE DE Tomate DE 300 GRS. 5. 1 Cebolla MEDIANA 6. CABEZA DE Ajo 7. 1 BARRA DE Mantequilla O Margarina (AL GUSTO) 8. SAL AL GUSTO PROCEDIMIENTO: COCER TODOS LOS CHILES EN UNA OLLA, POSTERIORMENTE MOLER JUNTO CON EL PURE DE TOMATE Y COLAR PARA DEJAR LA SALSA. PONER A HERVIR UNA CAZEROLA CON Agua, AGREGAR CEBOLLA CHICA, CUANDO EL AGUA ESTE HIRVIENDO AGREGAR LOS CAMARONES (CON O SIN CASCARA AL GUSTO) Y DEJAR HASTA QUE DE EL PRIMER HERVOR, ENSEGUIDA SACAR LOS CAMARONES Y DEJAR APARTE. PICAR FINAMENTE CABEZA DE AJO Y CEBOLLA PONER A ACITRONAR CON BARRA DE MANTEQUILLA (MARGARINA). INCORPORAR LOS CAMARONES POCO A POCO DEJANDO COCER Y CUANDO LOS CAMARONES ESTEN ROSADOS, AGREGAR LA SALSA Y SAL AL GUSTO. SE SIRVE CON SOPA BLANCA TRADICIONAL O SIN SAL.

Receta de Camarones a la diabla

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Maya 133 Recetas Ver sus recetas Recetas de Mariscos Crustaceos Tiempo de preparacin30 Minutos Tiempo de coccin15 Minutos Receta para4 personas Dificultad Fcil

Descripcin de la receta camarones a la diabla

Camarones (langostinos, gambas), tomates y chile, una mezcla rica y explosiva.

Qu ingredientes necesito para preparar camarones a la diabla?

1 kgr de camarones (langostinos o gambas) 2 chiles mirasol, guajillo o chilacate 5 chiles de rbol 5 chiles serranos verdes 2 paquetes de pur de tomate de 300 grs. 1 cebolla mediana cabeza de ajo 1 barra de mantequilla o margarina (al gusto) Sal al gusto

Cmo se prepara camarones a la diabla?

Cocer todos los chiles en una olla y molerlos junto con el pur de tomate. Colar para dejar la salsa. Poner a hervir en una cacerola con agua cebolla chica. Cuando el agua este hirviendo agregar los camarones (con o sin cscara al gusto) y dejar hasta que de el primer hervor, enseguida sacar los camarones y dejar aparte. Picar finamente cabeza de ajo y cebolla, poner al fuego con barra de mantequilla o margarina. Incorporar los camarones poco a poco dejar cocer y cuando los camarones estn rosados, agregar la salsa y sal al gusto. Se puede acompaar con arroz blanco y/o ensalada verde.