Etc 30012009

LA COCINA DE SARITA BIENESTAR INTERES SOCIAL EVENTO EVENTO
PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE EJERCITA LA MEMORIA HOMENAJEA A MOZART FIESTA SORPRESA VECINOS CELEBRAN
PÁGINA 5 DE TU HIJO LA ORQUESTA JUVENIL PARA ELY CARRILLO SU AMISTAD
PÁGINA 5 DE CUERDAS PÁGINA 6 PÁGINA 6
PÁGINA 4
Sección C
30 de enero de 2009
etc@periodicoenfoque.com
Club Rotario Tepic.
TEXTO Y FOTOS: Canseco González a quien de Servicio”, e impulsó que Universidad de Pittsburg, en Golfo de México” en la revis- Por ello este día 15 de
HÉCTOR COLOSIO se le recuerda en esta pe- se estableciera el programa Pennsylvania, ambas en los ta Mexicana de Alergia. enero en el monumento que
ENFOQUE/TEPIC queña reseña de su vida. más ambicioso de servicio Estados Unidos. Cada año, el 23 de octu- se erigió en memoria de su
Doctor Carlos Canseco denominado “POLIO PLUS”, Ocupó diversos cargos y bre, Día del Médico, el Ayun- labor humanitaria y que se
HORA: González, nació en la ciu- en el que se propuso erradi- realizó numerosas activida- tamiento entrega la Meda- encuentra en la Plazoleta
5:00 pm dad de México el 17 de mar- car de la faz de la tierra la des, de las que sólo mencio- lla al Mérito “Doctor Carlos de ingreso del Hospital Ge-
ORGANIZADO POR: zo de 1921 y falleció el 14 de Poliomielitis en un plazo de namos algunas: Efectuó in- Canseco” para reconocer el neral de la Secretaria de Sa-
Clubes Rotarios. enero de 2009 a las 10:30 20 años, con la aprobación vestigaciones en el campo trabajo de médicos e insti- lud de Tepic, se dieron cita
DETALLES: horas en el Hospital Univer- de la Organización Mundial de la alergología. Resulta- tuciones de salud. Como pre- en punto de las 5:00 de la
Fue homenajeado por inte- sitario donde estuvo hospi- de la Salud “OMS”, logran- do de ella son 59 artículos sidente de Rotary Interna- tarde los socios de los Clu-
grantes de los clubes rota- talizado casi año y medio do financiar hasta la fecha científicos publicados en re- tional, impulsó la campaña bes Rotarios Tepic, Tepic-
rios el doctor Carlos Can- a consecuencia de distintas la aplicación de más de seis vistas especializadas, nacio- de vacunación mundial “Po- Nayar, Xalisco, Tepic Tla-
seco un gran hombre que complicaciones. Fue médi- mil millones de dosis a poco nales y extranjeras como: lio Plus”, uno de los gran- toani y Tepic Paraíso, en-
dejó para el mundo una co cirujano y partero por la más de 2 mil millones de ni- “Efecto Antihistamínico des esfuerzos que llevaron a cabezados por sus Pasados
gran aportación a la salud Universidad Nacional Autó- ños del mundo. de aminofilina determina- erradicar la poliomielitis en Gobernadores del Distri-
de toda la humanidad. noma de México. Hizo dos especialidades: do con la técnica de schul- el planeta.Pero sus alcances to 4150, Victorino Sánchez
El evento se llevó a cabo De 1984-1985 fungió una en alergología, en la Uni- tz-dale” en la revista ibero- no sólo están en el área de la Romero y Licenciado Ra-
en el Hospital General don- como Presidente de Rotary versidad de North Western, americana de alergia y “Con- salud: Canseco González fue fael Pérez Cárdenas, para
de se encuentra el monu- International, teniendo como en Chicago, Illinois y otra en tribución al estudios de la uno de los fundadores del depositar una ofrenda flo-
mento del Doctor Carlos lema “Descubre un Mundo Inmunología Clínica, en la polinosis en la vertiente del Club de Futbol Monterrey. ral y montar guardia.
8C • Viernes 30 de enero de 2009 ENFOQUE
ENFOQUE Viernes 30 de enero de 2009 • 7C
Vecinos celebran su
amistad Elsa Álvarez y Petty
Castillo.
Alicia Macarena y Eva Macías.

.
Tere León, Lizeth Díaz y Ernesto Cortés y

Rubén Gómez. Yessenia Pérez.
Zuriel Terrer y
Diana Guevara.
TEXTO Y FOTOS:
ROBERTO ZAVALA
ENFOQUE TEPIC
HORA:
10:00 pm.
ORGANIZADO POR:
Lizeth Díaz.
DETALLES:
Los sábados por la noche, con el único fin de quitar el estrés, los ve-
cinos de la calle Miñón oriente se ponen de acuerdo para divertirse
en algún lugar y pasar un rato agradable en compañía de los amigos.
En un restaurante conocido del centro de la ciudad, se concentra-
ron, en el que al canto de la trova y el romanticismo, a todos los aco-
gió para a interpretar alguna canción, poema o agradecimiento de su
gran amistad, para momentos después bailar y hacer todo un am-
biente de júbilo y alegría, para deleitar el paladar compartieron di-
ferentes bebidas, rica botana y platillos de comida mexicana.
Cuando cerró el lugar, se dirigieron a la casa de Lize-
th Díaz, la anfitriona en turno, para seguir la fiesta, has-
ta altas horas de la madrugada, en donde continúo
la bohemia con el canto y la poesía, pero aho-
ra a capela pero con la misma intención
de siempre, festejar su amistad.
La fiesta comenzó con mucha alegría.
Toda la familia se reunió para darle la sorpresa a Ely Carrillo.
Fiesta sorpresa para
Texto y fotos:
Roberto Zavala
Enfoque Tepic
Hora:
10:00 pm.
Ely Carrillo
Organizado por:
La familia
Veláquez Carrillo.
Detalles:
La sencilla iluminación
con velas rosas, que se
encontraban dentro de
una base de cristal, con
una lili natural en co-
lor blanco, fueron el es-
cenario para recibir a
Ely Carrillo, como par- De pie: Jorge Cedeño, Olivia Vargas, la festejada y María
te de una cita de traba- Guerrero. Sentados: Concepción Romano, Ramón Mora,
jo, cuando entró al sa- Miguel Prieto y Estela Villegas.
lón de un reconocido
hotel de la ciudad, ¡sor-
presa! Encendieron la
luz y toda la familia re-
unida la recibió para
felicitarla por cumplir
un año más de vida.
Contó con la pre-
sencia de sus cinco hi-
jos, uno de ellos llegó
con toda su familia des-
de Monterrey, Nuevo
León, además de un nie-
to que realizó un via-
je especial para felici-
tar a su abuela Ely des-
de el Distrito Federal,
también la acompañaron
familiares locales ade- Concepción Delgadillo, Ofelia Hernández, Manuel
más de amigos de toda Fragoso, Liliana Marín, la festejada, Telma Velázquez,
la vida, para hacer de Luis Serrano, Marisela Salazar y Rogelia Rivas.
esta una noche agrada-
ble para la cumpleañera.
Al final la celebración
se convirtió en toda una
fiesta amenizada por un
dueto versátil, que inter-
pretó las canciones que
más la agradan a la fes-
tejada, además de bailar
un vals, con todos sus
hijos y nietos, la cum-
pleañera, no daba crédi-
to a la sorpresa, agra-
deció la presencia de
toda la familia, así como
de sus grandes amigos, Elva Castillo, Marce Velázquez, Leo, Alex y Alejandro
por hacerle pasar un Aguirre, Patricia Carrasco, Roberto Velázquez, la festeja-
cumpleaños maravilloso. da y Juan José Ramírez.
Raymundo Freeman, Vero de Freeman, Bety González, Francisco López, la cumpleañe-

ra, Mario Velázquez, Toño González, Gina Velázquez, Yoli de Velázquez, Alma
La festejada acompañada de sus nietos. Rodríguez y Luis Alejandre.
Bienestar
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Deberás reflexionar sobre si te cambias de bando.
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22
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ALE@F)($ALC@F))
el terreno de la salud, deberías
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JXXm\[iX h\ZlbhgZ ln
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M@:@FJ <jZi`kfi\jgXfc%
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ALE@F)($ALC@F))
ALE@F)($ALC@F))
plantearte seriamente comenzar esa dieta que llevas
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C
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tiempo aplazando. Tras la etapa de cambios
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M@:@FJ G8J8A<IFJ M@<E<E # ^geZlZg`k^^g\Zgmb]Z]^l
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h\ZlbhgZ ln i^kfZg^g\bZ X_fiXi`fjfi\jki`ZZ`fe\j%Gl\[\jcc\^XiXj\i\oki\dX$
que ^l`XiklZfdgfikXd`\ekf#gfihl\k\Zfem\ikì}j\ecX
has vivido últimamente, empezarás, por fin, a
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f^gm^ \hgob^km^ \Zlb
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AGENCIAS
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C<F
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HL<;8E
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f^gm^ \hgob^km^
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M mh&
ÉXICO clave para que un conoci- importante que tratemos de C<F
C<F
C<F
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EFJ
HL<;8E
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HL<;8ECUANDO M@J@K8E
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>ehk`ZgblfhghkfZe&
\hfhèn\hlZ%^gZfbgh&
f^gm^ \hgob^km^\Zlb
f^gm^ \hgob^km^
\hfhèn\hlZ%^gZfbgh& \Zlbmh& mh& miento perdure almace- motivar ambas capacidades”. C<F
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ALC@F)*$8>FJKF))
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intelectual <nZg&
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de nado en la memoria es el Para construirlas se le C<F
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8DFJ Louis % % %Charles
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uno
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debe motivar al niño para
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YiXjÕ
YiXjÕ C<F
ALC@F)*$8>FJKF))
C<F
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23 JULIO - 22 AGOSTO
ALC@F)*$8>FJKF))
YiXjÕ lp\eZfejèZ\i`[X[pc`^\i\qX#kf[fcf[\d}j
ALC@F)*$8>FJKF))
Las reivindicaciones laborales que
m\e[i}if[X[f%CXji\cXZ`fe\jek`dXj\jkXi}eZXi^X[Xj
ALC@F)*$8>FJKF))
,,(8:$+./8:
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:fe]lZ`f
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que
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que se formule preguntas,
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YiXjÕ
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tal vez te des cuenta demasiado tarde
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[^mZ4 r Zgmb\n^kihl
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]bZ[^& te [\\ekiXi\ekli\cXZèZfdfleZ}eZ\ihl\Zfii\X
están manipulando es[\c`[X[gl\$
mutuo.
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CfjZ\cfj#cXjjfjg\Z_Xj[\èÔ [\c`[X[gl\$
CfjZ\cfj#cXjjfjg\Z_Xj[\èÔ [\c`[X[gl\$
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ngZmZjn^]êlblm^fZbgfn& [^mZ4 r Zgmb\n^kihl
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La cocina de Sarita
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22 NOVIEMBRE - 22 DICIEMBRE
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No demores más la puesta a punto de
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tu organismo.
J8>@K8I@F La vida sana, un poco de
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KlgXi\aXe\Z\j`kXhl\c\Xgfik\jleX
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dXpfi`dgc`ZXZè\eml\jkiXji\cXZ`fe\j#Xjhl\
EFM@<D9I<)*$;@:@<D9I<)(
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EFM@<D9I<)*$;@:@<D9I<)(
nocivos, te proporcionarán la vía de escape
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EFM@<D9I<)*$;@:@<D9I<)(
que EFM@<D9I<)*$;@:@<D9I<)(
EFM@<D9I<)*$;@:@<D9I<)(
necesitas. Verás que no es tan difícil...
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carne
G`qqXd\o`ZXeX
G`qqXd\o`ZXeX CAPRICORNIO
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G`qqXd\o`ZXeX
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-\n\aZkZ]Zl]înk]^ :8GI@:FIE@F
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G`qqXd\o`ZXeX
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23 DICIEMBRE - 21 ENERO
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G`qqXd\o`ZXeX

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Por mucha tarea que tengas acumulada,
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G`qqXd\o`ZXeX
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no te estreses, la salud siempre es lo
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primero. Buen momento para hacer planes
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hacer algún viaje de recreo. Este será un
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excelente momento para una escapada.
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22 ENERO - 21 FEBRERO
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`kZghl 8:L8I@F
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Te convendría una actitud más abierta
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ante los cambios: tu entorno personal y
E=FHL<
- 1 111 queso ]^êhm^' 9l\edfd\ekfgXiXcXjZl\jk`fe\j\Zfe$

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ZZeZeZ d`ZXjp[\èm\ij`fe\j#Xlehl\ledXcXj\jfiXd`\ekf
E=FHL<
-- 1 taza1 de
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E>I<;@<EK<J
FI:@FE<J
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profesional está sufriendo transformaciones
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1 ,' <hgmbgZ fhob^g]h d`ZXjp[\èm\ij`fe\j#Xlehl\ledXcXj\jfiXd`\ekf

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- ihk + fbgnmhl%
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E>I<;@<EK<J
- mozzarella
E>I<;@<EK<J 11 rallado
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ihk
ihk,'+ fbgnmhl%
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para las que debes estar preparado. Si te
:fdf\ecXjZl\jk`fe\jd[`ZXj#[\Y\i}jìXgfileX
E=FHL<
1<
@E>I<;@<EK<J 1 puré de ihk +fbgnmhl%

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1<
*kh\bZ]Z]^Z\^bm^^gZ^& lZkmgêcbmhfZm^reZlZe' :fdf\ecXjZl\jk`fe\jd[`ZXj#[\Y\i}jìXgfileX

E=FHL<
khlhe
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,' <hgmbgZ fhob^g]h j\^le[Xfgèè%
j\^le[Xfgèè%
1<
khlhe *kh\bZ]Z]^Z\^bm^^gZ^&
1 taza de
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ihk + <hgmbgZ
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E=FHL<
E>I<;@<EK<J 1 1 ]^ Zch ib& ihk ,' resistes y te aferras al pasado de manera
j\^le[Xfgèè%
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-'K^mbkZ]ê_n^`hr\hg&
+ fbgnmhl% Z`k^`Z Z eZ gl\[\_XZ\ik\g\ejXihl\\jk}jg\i[`\e[f[è\if%
FKF
1<
E>I<;@<EK<J
=E=FHL<
**kh\bZ]Z]^Z\^bm^^gZ^& lZkmgêcbmhfZm^reZlZe' :fdf\ecXjZl\jk`fe\jd[`ZXj#[\Y\i}jìXgfileX

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@E>I<;@<EK<J
1<
khlhe -'K^mbkZ]ê_n^`hr\hg& j\^le[Xfgèè%

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ihk +fbgnmhl%
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1<E=FHL<
khlhe
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E>I<;@<EK<J\n\aZkZ]bmZ
E>I<;@<EK<J tomate 1condimentado ]^Zch
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ib& lZkmgêcbmhfZm^reZlZe'
-'K^mbkZ]ê_n^`hr\hg&
ihk +
-'K^mbkZ]ê_n^`hr\hg& j\^le[Xfgèè%
irracional,
j\^le[Xfgèè% saldrás perjudicado.
FKF
]^ l^koZihklîZkZ]h'
1<
*kh\bZ]Z]^Z\^bm^^gZ^& :fdf\ecXjZl\jk`fe\jd[`ZXj#[\Y\i}jìXgfileX
FKF
==FKF
khlhe -'K^mbkZ]ê_n^`hr\hg& j\^le[Xfgèè%

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\Z]h
\Z]h
khlhe ** \n\aZkZ]bmZ
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]^ Zch
]^Zch ib& l^koZihklîZkZ]h'
ib& l^koZihklîZkZ]h'
de ib& -'K^mbkZ]ê_n^`hr\hg& :fdf\ecXjZl\jk`fe\jd[`ZXj#[\Y\i}jìXgfileX
j\^le[Xfgèè%
1<
½ taza de caldo
FKF
\Z]h
khlhe \n\aZkZ]bmZ
*kh\bZ]Z]^Z\^bm^^gZ^& Zch l^koZihklîZkZ]h'
-'K^mbkZ]ê_n^`hr\hg& :fdf\ecXjZl\jk`fe\jd[`ZXj#[\Y\i}jìXgfileX
j\^le[Xfgèè%
FKF
=1<
\Z]h *\n\aZkZ]bmZ
\n\aZkZ]bmZ]^ ]^Zch l^koZihklîZkZ]h'
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-'K^mbkZ]ê_n^`hr\hg& 0' =bob]^ rrlbko^ ê jn^& <ZehkZl mhmZe^l3 -01 j\^le[Xfgèè%
1<
\Z]h
\Z]h
khlhe * *mZsZ]^\^[heeZfhkZ]Z
pollo .'Lh[k^\Z]ZngZ]êZl
-'K^mbkZ]ê_n^`hr\hg& 0'0'=bob]^
=bob]^r lbko^êêjn^&
jn^& <ZehkZl mhmZe^l3
mhmZe^l3 -01
-01 j\^le[Xfgèè%
j\^le[Xfgèè%
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*mZsZ]^\^[heeZfhkZ]Z
\n\aZkZ]bmZ ]^ Zch ib& l^koZihklîZkZ]h'
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FKF
==FKF
Ö \Z]h
e^m^Z]Z
Ö e^m^Z]Z* \n\aZkZ]bmZ ]^ Zch ib& [Zl^l.'Lh[k^\Z]ZngZ]êZl
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[Zl^l iZkZ
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ibssZ ^qmb^g]^
^qmb^g]^ lh'
lh' 0' =bob]^ r lbko^ ê jn^& d\Ze
d\Ze<ZehkZl
<ZehkZl mhmZe^l3
mhmZe^l3 -01
-01
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1 cucharada de adobo [Zl^l Zch ib& iZkZ ibssZ ^qmb^g]^ lh'0'
.'Lh[k^\Z]ZngZ]êZl 0'=bob]^
=bob]^r rlbko^
lbko^ê
êjn^&
Öe^m^Z]Z *mZsZ]^\^[heeZfhkZ]Z .'Lh[k^\Z]ZngZ]êZl jn^& d\Ze<ZehkZl mhmZe^l3 -01
G@J:@J
G@J:@J
FOTO
\Z]h
ÖÖ e^m^Z]Z
\Z]h
\Z]h
Öe^m^Z]Z
e^m^Z]Z
\Z]h
+\abe^lih[eZghl^l\Ze_Z&
de chipotle
[Zl^l
ngZ
ngZ
[Zl^l
[Zl^l
ngZ
.'Lh[k^\Z]ZngZ]êZl
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\n\aZkZ]Z
\n\aZkZ]Z
iZkZ ibssZ
.'Lh[k^\Z]ZngZ]êZl
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\n\aZkZ]Z ibssZ ]^
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]^
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ink
ink
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^qmb^g]^
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]^]^ lh'0'0'=bob]^
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lh'
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jn^& d\Ze
d\Ze <ZehkZlmhmZe^l3
<ZehkZl
d\Ze
@kZlZmhmZe31`
mhmZe^l3-01
@kZlZmhmZe31`
@kZlZmhmZe31` -01 PISCIS
G@J:@J
G@J:@J
ÖÖ
Ö *mZsZ]^\^[heeZfhkZ]Z
e^m^Z]Z
]hlr^gcnebZgZ
*mZsZ]^\^[heeZfhkZ]Z [Zl^l
]hlr^gcnebZgZ
e^m^Z]Z *mZsZ]^\^[heeZfhkZ]Z
]hlr^gcnebZgZ
.'Lh[k^\Z]ZngZ]êZl
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mhfZm^%
ngZ
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iZkZ
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ink
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1'F^m^ZeahkghZ*.)<
0'=bob]^
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1'F^m^ZeahkghZ*.)<
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0' =bob]^ lbko^
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lbko^ê
ê
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jn^&
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@kZlZmhmZe31`
@kZlZllZmnkZ]Zl3-`
<ZehkZl mhmZe^l3
jn^& d\Ze<ZehkZl
@kZlZllZmnkZ]Zl3-`
@kZlZmhmZe31`
@kZlZmhmZe31`
<ZehkZl mhmZe^l3
d\Ze@kZlZllZmnkZ]Zl3-`
-01
mhmZe^l3 -01
-01
-01 G@J:@J
G@J:@J
=<9I<IF))$D8IQF)'
G@J:@J
=<9I<IF))$D8IQF)'
=<9I<IF))$D8IQF)'
22 FEBRERO - 20 MARZO
e^m^Z]Z
ÖÖe^m^Z]Z +\abe^lih[eZghl^l\Ze_Z&
]hlr^gcnebZgZ
*eZmZ]^`kZghl]^êhm^
e^m^Z]Z
PREPARACIÓN
]hlr^gcnebZgZ
Ö]hlr^gcnebZgZ
e^m^Z]Z
[Zl^l
ngZ
mhfZm^%
f^s\eZ
[Zl^l
f^s\eZ
[Zl^l
mhfZm^%
ngZ carne
mhfZm^%
[Zl^l
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\n\aZkZ]Z
iZkZ
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Zgm^kbhk
iZkZ
Zgm^kbhk
]bob]^
\n\aZkZ]Z ibssZ
ibssZ
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]bob]^
iZkZ ibssZ ^g
^g
]^
^g
^qmb^g]^
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\nZmkh
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ink ]^
Cuando
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eZ
]^
eZ
]^ eZ lh'
car
lh' 1'F^m^ZeahkghZ*.)<
ihk*)fbgnmhlZikhqbfZ]Z&
lh'
1'F^m^ZeahkghZ*.)<
en una charola para d\Ze
la ihk*)fbgnmhlZikhqbfZ]Z&
1'F^m^ZeahkghZ*.)< d\Ze @kZlZmhmZe31`
@kZlZllZmnkZ]Zl3-`
<he^lm^khe3,+f`
d\Ze<he^lm^khe3,+f`
@kZlZllZmnkZ]Zl3-`
@kZlZmhmZe31`
llevar al fuego y cocinar
@kZlZllZmnkZ]Zl3-`
<he^lm^khe3,+f` G@J:@J
G@J:@J
=<9I<IF))$D8IQF)'
Cc\^\cdfd\ekf[\jXcì[\[l[Xjp#
=<9I<IF))$D8IQF)'
=<9I<IF))$D8IQF)'
G@J:@J
]hlr^gcnebZgZ
*mZsZ]^cbmhfZm^lbgl^&
]hlr^gcnebZgZ 1.-Calentar
]hlr^gcnebZgZ*eZmZ]^`kZghl]^êhm^
aceite en
f^s\eZ
ngZ
mhfZm^%
f^s\eZ
mhfZm^%
carne
f^s\eZ
ngZ
Zgm^kbhk
\n\aZkZ]Z]bob]^
Zgm^kbhk
êhm^%\abe^rcbmhfZm^"'
ngZ \n\aZkZ]Z
ngZ
f^s\eZ \n\aZkZ]Z
Zgm^kbhk
]bob]^
este
Zgm^kbhk
\n\aZkZ]Z
mhfZm^%
f^s\eZ ]bob]^
Zgm^kbhk
^g
!`kZghl
]^
^g
cocida]^
]^
]^
ink
\nZmkh
!`kZghl
ink
ink
!`kZghl
\nZmkh
!`kZghl
^g \nZmkh apagar
ink
!`kZghl
]^
]^
]^
eZ
]^
]^ f^gm^ 1'F^m^ZeahkghZ*.)<
eZ ihk*)fbgnmhlZikhqbfZ]Z&
f^gm^ h
haZlmZ
aZlmZ jn^
jn^
1'F^m^ZeahkghZ*.)<
horno
f^gm^
eZ]^ f^gm^ h y hornear
aZlmZ jn^
1'F^m^ZeahkghZ*.)<
hminutos.
aZlmZjn^
eZ
aeZ
eZ
jnêZ
iZlmZ
iZlmZ
180°C
iZlmZ
eZiZlmZ
iZlmZ
@kZlZmhmZe31`
hasta@kZlZllZmnkZ]Zl3-`
<he^lm^khe3,+f`
Lh]bh30,*f`
@kZlZmhmZe31`
Lh]bh30,*f`
@kZlZmhmZe31`
<he^lm^khe3,+f`
@kZlZllZmnkZ]Zl3-`
que hierva.
<he^lm^khe3,+f`
@kZlZmhmZe31`
Lh]bh30,*f`
@kZlZllZmnkZ]Zl3-`
<he^lm^khe3,+f`
Lh]bh30,*f`
atañen G@J:@J
No te
G@J:@J
involucres en cosas que no te
=<9I<IF))$D8IQF)'
m\eZ`\e[fkf[fjkljd`\[fj#_XZ\ik\leZ_\hl\f
=<9I<IF))$D8IQF)'
en lo más mínimo, por muy fuerte que sea el
=<9I<IF))$D8IQF)'
fbeeZl^g\n[hl
]hlr^gcnebZgZ
fbeeZl^g\n[hl
]hlr^gcnebZgZ
una cacerola,
]hlr^gcnebZgZ
fbeeZl^g\n[hl agregar las mhfZm^%
mhfZm^%
el fuego ]bob]^
]bob]^
f^s\eZ Zgm^kbhk
y ^g
^g
verter
mhfZm^% ]bob]^ ^g \nZmkh
\nZmkh
!`kZghl el
\nZmkh pere-eZ
]êZ mhf^êmkfbgh]^l^Z]h'
f^gm^
por 1'F^m^ZeahkghZ*.)<
eZ ihk*)fbgnmhlZikhqbfZ]Z&
mhf^êmkfbgh]^l^Z]h'
1'F^m^ZeahkghZ*.)<
f^gm^ 15h
haZlmZ
aZlmZ jn^
1'F^m^ZeahkghZ*.)<
mhf^êmkfbgh]^l^Z]h' eZ iZlmZ <Zk[hab]kZmhlmhmZe^l31-`
@kZlZllZmnkZ]Zl3-`
<Zk[hab]kZmhlmhmZe^l31-`
@kZlZllZmnkZ]Zl3-`
Lh]bh30,*f`
<he^lm^khe3,+f`
Esta receta
Lh]bh30,*f` es nutriti-
@kZlZllZmnkZ]Zl3-`
<Zk[hab]kZmhlmhmZe^l31-` d\[`Zfhl\k\gfe^XXc[XjfYi\cXjg\hl\Xjdf$
=<9I<IF))$D8IQF)'
d\[`Zfhl\k\gfe^XXc[XjfYi\cXjg\hl\Xjdf$
=<9I<IF))$D8IQF)'
impulso deCc\^\cdfd\ekf[\jXcì[\[l[Xjp#
meterte donde no te llaman. Es posible
=<9I<IF))$D8IQF)'
fbeeZl^g\n[hl f^s\eZ Zgm^kbhk !`kZghl ]^ ihk*)fbgnmhlZikhqbfZ]Z&
êhm^%\abe^rcbmhfZm^"' f^gm^ h aZlmZ
mhf^êmkfbgh]^l^Z]h' jn^ eZ iZlmZ <he^lm^khe3,+f`
Lh]bh30,*f`
<Zk[hab]kZmhlmhmZe^l31-` m\eZ`\e[fkf[fjkljd`\[fj#_XZ\ik\leZ_\hl\f
\n\aZkZ]bmZ]^lZe
\n\aZkZ]bmZ]^lZe
fbeeZl^g\n[hl
nueces.
fbeeZl^g\n[hl Sazonar.
\n\aZkZ]bmZ]^lZe
/'
f^s\eZ
/'
f^s\eZ Lbko^
Lbko^ \Z]Z
Zgm^kbhk
\Z]Z
Zgm^kbhk
jil.
f^s\eZ
/' Rellenar
Zgm^kbhk
Lbko^ \Z]Z los ngZ
ngZ
!`kZghl ]^
!`kZghl ]^
pimientos
!`kZghl
ngZ ]^
eZl
eZl
]^
]^
eZl ihk*)fbgnmhlZikhqbfZ]Z&
]^ f^gm^
h aZlmZ
3.-Aparte jn^
ihk*)fbgnmhlZikhqbfZ]Z& eZ
revolver iZlmZel va,?b[kZ3+`
<he^lm^khe3,+f`
?b[kZ3+`
<he^lm^khe3,+f`
Lh]bh30,*f`
deliciosa y económica
<he^lm^khe3,+f`
?b[kZ3+` c\jk`Xjhl\ef[\aXe[\]Xjk`[`Xi%<jk}ZcXifhl\\j
que tus Cc\^\cdfd\ekf[\jXcì[\[l[Xjp#
c\jk`Xjhl\ef[\aXe[\]Xjk`[`Xi%<jk}ZcXifhl\\j
opiniones sean muy interesantes, pero quizás
fbeeZl^g\n[hl
\n\aZkZ]bmZ]^lZe êhm^%\abe^rcbmhfZm^"'
/'Lbko^
Lbko^ \Z]Z ngZ ]^ eZl f^gm^ h aZlmZ jn^ eZ iZlmZ
mhf^êmkfbgh]^l^Z]h' Lh]bh30,*f`
?b[kZ3+` m\eZ`\e[fkf[fjkljd`\[fj#_XZ\ik\leZ_\hl\f
d\afigi\m\eìhl\ZliXi%
-ib^sZl]^[Zl^liZkZib&
\n\aZkZ]bmZ]^lZe
fbeeZl^g\n[hl 2-.Añadir al sartén la ihk\bhg^l
\n\aZkZ]bmZ]^lZe
ihk\bhg^l
ihk\bhg^l
/'
con
/' carne
Lbko^ ^g
^g
\Z]ZeZl
\Z]ZyeZl
^g eZl
[Zl^l
[Zl^l
ngZ
queso.
ngZ
[Zl^l ]^
]îZkZ
iZkZ
eZl
Colo-
iZkZeZl Gnmkbf^gmhl
f^gm^
f^gm^ hcaldo
aZlmZjn^
Gnmkbf^gmhl
h aZlmZ
puré,
f^gm^ h
Gnmkbf^gmhlaZlmZ ihk
jn^
ihk
eZ
y ihk
jn^chipotle,
eZ ihk&
eZiZlmZ
iZlmZ
ihk& para
iZlmZ
ihk&
:s\Zk3,`
Lh]bh30,*f`
:s\Zk3,`
Lh]bh30,*f`
?b[kZ3+`
la familia.
?b[kZ3+`
Lh]bh30,*f`
:s\Zk3,` m\eZ`\e[fkf[fjkljd`\[fj#_XZ\ik\leZ_\hl\f
no sea el mejor momento para exponerlas.
fbeeZl^g\n[hl\n\aZkZ]bmZ]^lZe
-ib^sZl]^[Zl^liZkZib& ihk\bhg^l /'
ihk\bhg^l Lbko^ ^g\Z]ZeZlngZ ngZ
[Zl^l ]^
iZkZeZl mhf^êmkfbgh]^l^Z]h'
Gnmkbf^gmhl ihk ihk ihk& ihk& <Zk[hab]kZmhlmhmZe^l31-`
?b[kZ3+`
:s\Zk3,` d\[`Zfhl\k\gfe^XXc[XjfYi\cXjg\hl\Xjdf$
ssZ
fbeeZl^g\n[hl
fbeeZl^g\n[hl
ssZ -ib^sZl]^[Zl^liZkZib&
\n\aZkZ]bmZ]^lZe
fbeeZl^g\n[hl
ssZ
ibssZ'
ibssZ'
/'
ibssZ' Lbko^
ihk\bhg^l ^g
\Z]Z
^g eZl
eZl [Zl^l
[Zl^l ]^ iZkZ
eZl
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\bg3
Gnmkbf^gmhl
Gnmkbf^gmhl
\bg3 ihk ihk& Ikhm^gZl3*1`
Ikhm^gZl3*1`
:s\Zk3,`
?b[kZ3+`
:s\Zk3,`
Ikhm^gZl3*1` d\[`Zfhl\k\gfe^XXc[XjfYi\cXjg\hl\Xjdf$
ssZ \n\aZkZ]bmZ]^lZe
-ib^sZl]^[Zl^liZkZib& ihk\bhg^l /' Lbko^ \Z]Z
ihk\bhg^l
ibssZ' ^g eZlngZ ]^ eZl
[Zl^l iZkZ \bg3 Gnmkbf^gmhlihk ihkihk& ihk& ?b[kZ3+`
:s\Zk3,`
Ikhm^gZl3*1` c\jk`Xjhl\ef[\aXe[\]Xjk`[`Xi%<jk}ZcXifhl\\j
ssZ
ssZ \n\aZkZ]bmZ]^lZe
\n\aZkZ]bmZ]^lZe
\n\aZkZ]bmZ]^lZe /'Lbko^
/'
ibssZ'
ibssZ'
/' Lbko^
Lbko^ ^g \Z]Z
\Z]Z
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\Z]Z ngZ
ngZ
[Zl^l
ngZ ]^
]^
]îZkZeZl \bg3
eZl
eZl Gnmkbf^gmhl
\bg3 ?b[kZ3+`
?b[kZ3+`
Ikhm^gZl3*1`
:s\Zk3,`
Ikhm^gZl3*1`
?b[kZ3+` c\jk`Xjhl\ef[\aXe[\]Xjk`[`Xi%<jk}ZcXifhl\\j
ssZ ihk\bhg^l
ibssZ' ^g eZl [Zl^l iZkZ Gnmkbf^gmhl
\bg3 ihk ihk& :s\Zk3,`
Ikhm^gZl3*1` d\afigi\m\eìhl\ZliXi%
-ib^sZl]^[Zl^liZkZib& ibssZ'
ssZ-ib^sZl]^[Zl^liZkZib& ihk\bhg^l^g
ihk\bhg^l
ihk\bhg^l ^geZl
^g eZl[Zl^l
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Cultura y más Propiacian el gusto por la música
Orquesta Juvenil rinde

homenaje a Mozart
Texto y fotos: Mozart, fue un compo- mentos de tecla y eficaz la asistencia y la repues-
Roberto Zavala sitor austriaco del perio- violinista, hoy en día se ta de los ahí presentes,
Enfoque / Tepic do clásico, fue uno de los interpretan cinco peque- sumando un éxito más
más influyentes en la his- ñas piezas para piano que para la Orquesta Juvenil
Parte del desarrollo cultu- toria de la música occi- compuso a esa edad. de Cuerdas, además dio a
ral que realiza el XXXVIII dental. Nació el 27 de ene- Con este proyecto tras- conocer a sus dos nuevos
Ayuntamiento de Tepic ro, de 1756 en Salzburgo, y cendental e innovador, integrantes, que se unen
Foto: Enfoque por medio del Instituto de lo bautizaron con el nom- buscan propiciar la sensi- a partir de esta presenta-
Arte y Cultura, fue la cele- bre de Johannes Chrysos- bilización de la población ción a la orquesta.
Michelle Obama en cera bración en el patio central
del recinto municipal un
tomus Wolfgang Amadeus
Mozart. Estudió con Leo-
tapícense de todas las eda-
des, a través de este con-
La elevada misión de
la música es iluminar, las
El museo de cera de Washington ya traba- concierto de la Orquesta pold Mozart, su padre, co- cierto de gala, para hacer profundidades del cora-
Juvenil de Cuerdas de Te- nocido violinista y com- llegar parte de la obra que zón humano, por lo que
ja con los moldes de la figura de la primera pic, con el programa musi- positor que trabajaba en compuso Mozart. no podemos dejar de pa-
dama, Michelle Obama, que acompañará cal, piezas de “el Niño que la orquesta de la corte de En esta celebración es- sar estos eventos que son
cambio al mundo con su Austria. A los seis años, pecial, Catalina Ruiz, di- tan impor tantes para
a su esposo en la galería de los presidentes música” Wolfgang Ama- Mozart, ya era un intér- rectora del Instituto de nuestro desarrollo huma-
desde marzo próximo. Una semana des- deus Mozart. prete avanzado de instru- Arte y Cultura, agradeció no y emocional.
pués de la investidura del presidente Ba-
rack Obama, su esposa Michelle ya se en-
cuentra en los talleres del museo Madame
Tussauds, que la presentará oficialmente
en sociedad dentro de dos meses
TIEMPO LIBRE
Fotografía del cocinero español Ángel Palacios que ha lle-
gado a la final del concurso de cocina Bocuse d’Or, con-
siderado como los Óscar de la cocina, en el que parti-
cipaban representantes de 24 países y en el que el coci-
nero noruego Geir Skeie ha ganado en una edición en la
que volvió a triunfar la cocina escandinava. En la ima-
gen, Ángel Palacios prepara en su restaurante de Ma-
drid los platos que posteriormente presentaría al con-
curso que se ha celebrado estos días en Lyon.
Orquesta Juvenil de Cuerdas.
CURIOSIDADES CULTURALES
¿Pirañas?
En el mes de septiembre de 1981
más de 300 personas fueron devo-
radas por las pirañas al zozobrar la
embarcación en que viajaban, en el
puerto Brasileño de Obidos.
EN breve Nefertiti busca hogar en Berlín

Los jóvenes no Agencias planta del Altes, por razo-
leen, Vincent Berlín nes de programación.
Será el enésimo traslado
El escritor valenciano La reina del Nilo tendrá que de la reina, cuya existencia ha
Manuel Vicent ha la- soportar un par de traslados estado marcada por las mu-
mentado que los jóvenes más hasta que se la reinstale danzas desde que el 7 de di-
no “necesitan el esfuer- por fin en el Neues Museum, ciembre de 1912 diera con ella
zo de leer o de empezar la última pieza de la Isla de el arqueólogo alemán Ludwig
a volar, que es lo mis- los Museos berlinés aún en Borchardt en unas excavacio-
mo”, porque les es más vías de remodelación nes en el valle de Amarna, en-
fácil dejarse llevar por El busto de Nefertiti se- tre Luxor y El Cairo.
el gran impacto visual y guirá este 2009, con 3 mil Durante 3.200 años repo-
la saturación de imáge- 300 años de edad y su inalte- só ahí en paz, pero su últi-
nes que reciben.”Ahora rable sonrisa, su largo viaje mo siglo ha sido una mudan-
la mitología cinemato- entre varias residencias pro- za tras otra. Primero recaló
gráfica se ha apoderado visionales y en busca de un en el propio Neues Museum,
de la mitología literaria”. domicilio definitivo en Ber- donde tuvo su presentación
El autor de “Tranvía a lín, en la Isla de los Museos. ante el gran público. En los
la Malvarrosa” ha expli- La reina del Nilo ten- años 30 estuvo a punto de
Foto: Enfoque
cado que en su niñez co- drá que soportar un par de emprender su viaje de regre-
menzó a leer el Quijote, traslados más hasta que se so al valle del Nilo, ante las
para más tarde empapar- la reinstale por fin en el exigencias de restitución de
se de la historia sagrada Neues Museum, la última Egipto, pero Hitler se opuso.
y de los tebeos de aventu- pieza de la Isla de los Mu- El busto cuenta con En 1939, con las bom-
ras de Roberto Alcázar y seos berlinés aún en vías de 3,300 años de edad. bas aliadas cayendo sobre
Pedrín y el Guerrero del remodelación, que será re- Berlín, que destruyeron el
Antifaz, que le crearon abierto el próximo otoño. como con la mudanza ahí Altes Museum en un 70
“una serie de historias y Nefertiti será presenta- del que se considera el busto por ciento, se la “exilió”
Foto: Enfoque sentimientos indelebles”. da ahí bajo una “nueva luz”, más bello del mundo. Ya en hasta una mina de Turin-
Arte de Indios Mapuche Nuestro cerebro, ha
destacado Vicent, está
informó el director de los
Museos Estatales de Berlín,
marzo, se invitará a visitar
el edificio, en tres jornadas
gia (este de Alemania),
donde la encontraron las
Una mujer observa parte de las pie- vertebrado de leyendas Michael Eissenhauer, entre de puertas abiertas, aunque tropas estadounidenses.
y sueños, donde tienen el ala sur y la norte del edi- con las salas aún vacías. Volvió a luz pública en
zas de la gran exhibición de arte de los cabida “alfombras vola- ficio, restaurado de acuerdo Nefertiti seguirá por los años 50 para ser ex-
indios Mapuche, que son originarios doras y serpientes del al concepto del arquitecto entonces en su residen- hibida en las afueras del
paraíso”, porque uno David Chipperfield. cia actual, en la segun- sector americano berlinés
de Chile y es titulada “Lágrimas de la “debe escribir de lo que La presentación de la rei- da planta del vecino Altes y en 1967 se le buscó un
luna, arte y cosmología Mapuche” que sabe y de lo que ha sen- na tendrá lugar el 17 de octu- Museum -Museo Antiguo. domicilio teóricamente
se estará exibiendo hasta el 18 de abril, tido”, para no ser des- bre, pero antes que ello ha- Hasta que tenga listo su estable, también en la mi-
cubierto por el lector. brá varios actos prelimina- lugar en el Neues, pasará tad occidental de la ciu-
en la Sociedad de las Américas. Agencias res relacionados tanto con unos meses más de provi- dad dividida, en el barrio
España la reapertura de ese museo sionalidad en la primera de Charlottemburg.
Festejan a
Juan Bernal
sus colegas TEXTO Y FOTOS: ORGANIZADO POR: quien al ir llegando al lugar fue reci- jugo y café, mientras la música
HÉCTOR COLOSIO El grupo de amigos estilistas. bido por sus anfitriones cantándole de fondo no dejaba de tocar en
ENFOQUE/TEPIC DETALLES: las tradicionales Mañanitas. lo que el festejado disfrutaba con
El grupo de colegas y estilistas or- Todos los invitados disfruta- sus amigos su cumpleaños núme-
HORA: ganizó una celebración para su ami- ron de un rico desayuno a la car- ro... ¿? que no quiso decir.
9:00 am. go Juan Bernal por su cumpleaños, ta el cual fue acompañado por ¡FELIZ CUMPLEAÑOS!
Juan Bernal festeja un año más con sus amigos. Juan Bernal y Jenny Bugarin. Paty Cortez, Juan Bernal y Mari Chuy Velázquez.
Rosalba Soltero, Juan Bernal, Lili y Pinki Rodríguez.

Lety López, Juan Bernal y Sol Elenes. Juan Bernal y Emerson Davila.
Carlos Gutiérrez, Jorge Sánchez, Miguel Medrano y Leopoldo Romano. Sofía de Valderrama y Jorge Valderrama.
Rafael Pérez y Carmen de Pérez. Raymundo Arámbulo, Rafael Covarrubias, Rodolfo González y Ricardo Rodríguez.
Merecido reconocimiento
por su labor a la humanidad
Luis Felipe Michel Romo, Víctor Sánchez, Fernando Orozco, Rafael Rosas y Humberto Luna.
Juan Lozano y Antonio Silva. Aida de la Peña, Vicky Sánchez y Rosy de Sánchez.

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LA COCINA DE SARITA BIENESTAR INTERES SOCIAL EVENTO EVENTO

Club Rotario Tepic.

Alicia Macarena y Eva Macías.

Tere León, Lizeth Díaz y Ernesto Cortés y

Toda la familia se reunió para darle la sorpresa a Ely Carrillo.

Fiesta sorpresa para

Raymundo Freeman, Vero de Freeman, Bety González, Francisco López, la cumpleañe-

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Cultura y más Propiacian el gusto por la música

Orquesta Juvenil rinde

Orquesta Juvenil de Cuerdas.

EN breve Nefertiti busca hogar en Berlín

Rosalba Soltero, Juan Bernal, Lili y Pinki Rodríguez.

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LA COCINA DE SARITA BIENESTAR INTERES SOCIAL EVENTO EVENTO

Club Rotario Tepic.

Alicia Macarena y Eva Macías.

Tere León, Lizeth Díaz y Ernesto Cortés y

Toda la familia se reunió para darle la sorpresa a Ely Carrillo.

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Cultura y más Propiacian el gusto por la música

Orquesta Juvenil rinde

Orquesta Juvenil de Cuerdas.

EN breve Nefertiti busca hogar en Berlín

Rosalba Soltero, Juan Bernal, Lili y Pinki Rodríguez.

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