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HUMANISMO EN ACCIN A.C.

AL SERVICIO DEL BIEN COMN

Esquema de Operacin de SRA

Requisitos para Participar en SRA


Habitantes de Ncleos Agrarios. Grupos de Mujeres (PROMUSAG). Grupos Mixtos (FAPPA). Apoyos De 180,000 hasta 270,000.00. Slo el 20% para construccin. Fondo Perdido. Esquema de Capitalizacin. Tcnico Habilitado. Requisitos: IFE,CURP, Constancia de Vecindad.
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HUMANISMO EN ACCIN A.C.


AL SERVICIO DEL BIEN COMN

Esquema de Operacin de FONAES

Acreditar Escases de Recursos (Seguro Popular, entrevista). Abrir o Ampliar un Negocio. Individuos, Grupos de Mujeres o Grupos Mixtos. Apoyos De 50,000.00 hasta 300,000.00. Acreditar Aportacin del 40 20 %. Fondo Perdido. Esquema de Capitalizacin. Documentos: IFE, CURP. Presentar avalo de la aportacin. Hasta 100% en construccin. Slo el 25% para Capital de Trabajo. No apoyan para produccin agrcola.

Condiciones para Participar en FONAES

Ejercicio 1
Conformar Un Equipo de Trabajo. Definir El giro de un proyecto productivo. Elegir en cual dependencia participar (SRA o FONAES).

HUMANISMO EN ACCIN A.C.


AL SERVICIO DEL BIEN COMN

FIGURAS ASOCIATIVAS

Aspectos A Considerar:
El Marco Jurdico. Las diferentes figuras asociativas. Requisitos y normativa.

SOCIEDADES RURALES:
FIGURA ASOCIATIVA No. De Socios y Tipo. Objeto Social Capital Social Mnimo Requerido Formalizacin y Registros
Acta asamblea Autoridades. Reglamento Interno en RAN. Poderes de administracin y Dominio. Actas de asamblea. Acta constitutiva protocolizar ante un fedatario pblico. Registro Agrario Nacional. Protocolizar ante un fedatario pblico. Registro Agrario Nacional Registro Pblico de Crdito Rural o de Comercio

Marco Jurdico

EJIDO

Poblacin General.

Combinacin de recursos o esfuerzos para la realizacin de un fin comn, de carcter preponderantemente econmico. Obtener crditos de todo tipo.

No se determina, est en funcin de necesidades.

Ley Agraria Art. 9, 10, 11.

UE UC*

Dos o ms Ejidos o Comunidades.

Coordinacin de actividades Productivas, asistencia mutua, comercializacin. Puede explotar directamente la tierra. Obtener crditos de todo tipo.

No se menciona. Se integra con aportaciones y en su caso en el reglamento las acciones "T(Tierra).

Ley Agraria, artculos 50, 108 y 109. Modificacin es DOF 9-JUL-93 Reglamento econmico interno. Art. 27 constitucional. Ley Agraria, art. 108, 109, 111 y 112 y 5 transitorio. DOF 9-JUL-93.

S.P.R.**

Dos o ms productores Rurales.

Actividades productivas, asistencia mutua, comercializacin. No se limita a poseedores de tierra, ni a actividades primarias Obtener crditos de todo tipo.

Resp. ilimitada: Ninguno. Resp. limitada: 700 salarios mn. diarios del D.F. Resp. Suplem. 350 salarios diarios del D.F.

*UE UC= Unin de ejidos o Comunidades. **S.P.R.= Sociedad de Produccin Rural.

SOCIEDADES RURALES:
FIGURA ASOCIATIVA No. De Socios y Tipo. Objeto Social Capital Social Mnimo Requerido
Responsabilidad ilimitada no necesita capital; En limitada el suficiente para los objetivos; la suplementacin debe responder a las necesidades de ste.

Formalizacin y Registros
Responsabilidad ilimitada no necesita capital; En limitada el suficiente para los objetivos; la suplementacin debe responder a las necesidades de ste. Protocolizar ante fedatario pblico y Registro Agrario Nacional. Cuando se integre con SPR o Uniones de SPR, se inscribir adems en los Reg. Pb. de Crdito Rural o de Comercio.

Marco Jurdico
Ley Agraria, artculos 108, 109, 113 y 5 transitorio. DOF 9-JUL-93 Reglamento econmico Interno.
Ley Agraria, artculos 108, 109 y 110 y 5 transitorio. MODIF. DOF 9-JUL-93 Reglamento econmico interno.

U.S.P.R.*
Dos o ms Sociedades de Produccin Rural. Coordinacin de actividades productivas y de servicios Puede explotar directamente la tierra. Obtener crditos de todo tipo.

A.R.I.C.**

Dos o ms : Ejidos, Comunidades, Soc. de Produccin Rural o Uniones de stas.

Integracin de los recursos humanos, materiales, tcnicos y financieros para actividades. Puede explotar directamente la tierra. Obtener crditos de todo tipo.

Deber tener. No se fijan mnimos ni mximos.

*U.S.P.R.= Unin de Sociedades De Produccin Rural. **A.R.I.C.= Asociacin Rural de Inters Colectivo. 9

SOCIEDADES MERCANTILES:
FIGURA ASOCIATIVA No. De Socios y Tipo. Objeto Social Capital Social Mnimo Requerido Formalizacin y Registros
El contrato social ante Notario Pblico y Registro Pblico de la propiedad y del Comercio en la Seccin de sociedades Civiles. Si posee terrenos rsticos tambin debe ser inscrita en el Registro Agrario nacional.

Marco Jurdico

S.C.*
Dos o ms personas fsicas.

Combinacin de recursos o esfuerzos para la realizacin de un fin comn. De carcter preponderantemente econmico pero que no constituya una especulacin comercial. Obtener crditos de todo tipo.

No se menciona.

Cdigo Civil en Materia federal, artculos 2688 al 2735. Ley Agraria, artculo 50.

S.S.S.**

Mnimo 15 socios. Personas fsicas.

Combinacin de recursos o esfuerzos para la realizacin de un fin comn. De carcter preponderantemente econmico. Creacin de fuentes de trabajo, produccin, industrializacin, comercializacin. Obtener crditos de todo tipo.

No se menciona. Ni tipo de responsabilidad

Permiso constitutivo de la SRE. Acta constitutiva notariada por federatario pblico y con autorizacin de la SRA.

Ley de solidaridad Social (1976), artculos del 1 al 43. Ley Agraria, artculo 5 transitorio. Reglamento econmico interno. Ley de Sociedades Mercantiles, artculos del 87 al 206. Ley Agraria, artculos 50, 5, 125 al 133.

S.A.***

Mnimo dos socios. Personas fsicas o morales.

Combinacin de recursos o esfuerzos de carcter econmico. Obtener crditos de todo tipo.

Cincuenta mil pesos. responsabilidad limitada al pago de las acciones.

El contrato social ante Notario Pblico y Reg. Pb. de la Prop. y del Comercio en la Seccin de Soc. Civiles. Si se posee terrenos rsticos debe ser inscrita en RAN.

*S.C.= Sociedad Civil. **S.S.S.= Sociedad de Solidaridad Social. *** S.A.= Sociedad Annima.

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SOCIEDADES MERCANTILES:
FIGURA ASOCIATIVA No. De Socios y Tipo.
Mnimo dos socios. Personas fsicas o morales.

Objeto Social

Capital Social Mnimo Requerido


No se determina. Para acceder a crdito debe contar con recursos mnimos para iniciar un proyecto. No se determina, de hecho se da limitada, en los contratos. No se fija. Se integra con aportaciones en dinero, bienes y trabajo. Resp. Limitada o Suplementada.

Formalizacin y Registros
El contrato social debe constar por escrito ante Notario Pblico. Inscribirse en el Registro Pblico de la Propiedad y del Comercio. Registro Agrario Nacional y Registro Pblico de Crdito Rural.

Marco Jurdico

A.C.*

Combinacin de recursos o esfuerzos para la realizacin de un fin comn. Sin ser de carcter preponderantemente econmico. Obtener crditos de todo tipo. Combinacin de recursos o esfuerzos para la realizacin de un fin comn. De carcter preponderantemente econmico. Obtener crditos de todo tipo. Satisfaccin de necesidades Individuales y colectivas A travs de la realizacin de Actividades econmicas de produccin, distribucin y consumo de bienes y servicios. De productores. De consumidores.

Cdigo Civil para el Distrito Federal (o de la Entidad correspondiente) art. 2670 a 2687. Ley agraria, artculos 50, 108, 109 y 5 transitorio.

A.P.**

Mnimo dos socios. Personas fsicas o morales.

Ninguno, no necesita.

Ley General de Sociedades Mercantiles, artculos 252 al 259. Ley Agraria, artculos 50 y 5 transitorio.

COOP***

Cinco o Ms personas fsicas.

El contrato social debe constar por escrito ante Federatario e inscribirse. En el Registro Pblico de la Propiedad y del Comercio quin informar a SEDESOL. Registro Federal de contribuyentes.

Ley General de Sociedades Mercantiles, artculos 1 y 212. Ley General de Sociedades Cooperativas. Ley Agraria, artculos 50, 75, 125 al 133.

*A.C.= Asociacin Civil. **A.P.= Asociacin de Participacin. *** COOP.= Sociedad Cooperativa.

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TRMITE ANTE SRE


1. Llenar Forma SA-1.
2. Pago de Derechos ($965), Las sociedades cooperativas estn exentas.
3. Presentar original y copia en oficinas centrales y estatal.
http://www.sre.gob.mx/index.php/permisos-para-laconstitucion-de-sociedades
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GRUPOS DE TRABAJO
Para dependencias como la Secretara de la Reforma Agraria y FONAES, es posible participar slo constituyndose como un grupo de trabajo. Hacer un Acta de Asamblea Simple.

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EJEMPLO DE ACTA DE ASAMBLEA

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Ejercicio 2
1. Constituirse como un grupo de trabajo o una sociedad legalmente constituida.
2. Llenar la Forma SA-1 o El Acta de Asamblea General.

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AL SERVICIO DEL BIEN COMN

INGENIERIA DEL PROYECTO: PERFIL TCNICO

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JUSTIFICACIN, OBJETIVOS Y METAS

JUSTIFICACIN
- Por que elaborar este proyecto y no otro. - Sustento estadstico especfico para el rea de influencia del proyecto. - Mximo una cuartilla.

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Diagnstico

Fuentes Primarias
Entrevistas Observacin Grupo focal Encuestas Diagramas

mapas Tcnicas de priorizacin de problemas

Fuentes Secundarias
Revisiones bibliogrficas Fuentes estadsticas Datos levantados por

otros investigadores Otras investigaciones realizadas 18

Objetivos
Objetivo general Son propsitos amplios Plantea una estrategia general, una opcin de logro que nos hemos trazado en el proyecto.

Accin principal

Beneficio sustantivo

Estrategia general

Contribuir + a la disminucin de caries en poblacin infantil de 0 a 5 aos, vecina de colonias marginadas en el municipio de El Nayar + a travs de acciones curativas y restaurativas.

Objetivos Especficos

Acciones ms precisas necesarias a desarrollar para lograr el objetivo general.

Accin

Logro/Beneficio

Estrategia

Beneficiar + a menores con problemas de salud bucal + mediante tratamientos odontolgicos generales y de especialidad peditrica.
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Metas
Resultados concretos a los que se compromete la organizacin. Cuantifican y hacen viables los objetivos especficos. Deben relacionarse con los objetivos y redactarse con verbo en infinitivo (ar, er, ir).

Metas
Accin

Actividades o productos que comprometen

Lugar especfico donde se realizar

Beneficiarios

Brindar consultas + odontolgicas y de odontopediatra + en el Municipio Del Nayar + a 250 beneficiarios.

Acciones

Son las actividades sustantivas ligadas a cada una de las metas. Por cada meta existir al menos una actividad.

Verbo/accin Consultar

Actividad sustantiva en odontopediatra

Lugar en el municipio de El Nayar


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LOCALIZACIN DEL PROYECTO

MACROLOCALIZACIN
Aspectos geogrficos: altura sobre nivel del mar, relieve. Aspectos de infraestructura como carreteras y caminos. Aspectos socioeconmicos municipales y locales Centros de acopio de insumos requeridos por el proyecto.
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MICROLOCALIZACIN (Rutas, Vas de acceso, Croquis y

descripcin de colindancias, Referencias y Distancias).

Colindancias Distancias a puntos estratgicos

Rutas y vas de acceso

MICROLOCALIZACIN

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Diagrama de distribucin de reas

rea Total.
Superficie construida. Delimitacin de reas (dimensiones).

Ubicacin de mobiliario y equipo.

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Identificacin de proveedores de materia prima e insumos.


CONCEPTO Art. De Papelera Artculos de Oficina Art. De Papelera Tinta Para Impresora Tinta Para Copiadora Office Depot Comvense, de CV SA Tepic, Nayarit Tepic, Nayarit PROVEEDOR Office Depot Office Bauelos Plus UBICACION Tepic, Nayarit Tepic, Nayarit Mensual Tepic, Nayarit Mensual Semestral Semestral FRECUENCIA Mensual

Digital World

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De acuerdo a la experiencia,

necesidades, habilidades,

destrezas y disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar: I. Programa de administracin de recursos humanos.
ENCARGADO ACTIVIDAD JORNALES REQUERIDOS SALARIO POR JORNAL

Impresiones, Escaneo y Socorro/ Patricia 3 por semana $100.00 administradora Fotocopias, venta de artculo de Dolores/ Angeles papelera, 4 por semana $100.00 engargolados y enmicados Nota: Socorro y Patricia se turnarn una semana cada una el turno de la tarde, mientras que Dolores y ngeles harn lo mismo con el turno de la maana, las otras dos miembros del grupo, estarn de reserva para cuando algunas de las otras mujeres no puedan atender el negocio por lo que todas se capacitarn para atender la papelera cuando sean requeridas o tengan tiempo.

Verificar la coherencia de este cuadro con lo plasmado en corrida financiera. Explicar si existir rotacin, entre los integrantes del grupo, en lo que respecta a los das por laborar.
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PROGRAMA DE CAPACITACIN Y ASISTENCIA TCNICA


Debe cubrir las necesidades de capacitacin en aspectos donde los productores presenten mayores deficiencias, no slo tcnicas, sino tambin comerciales, financieras, administrativas y organizativas.

TEMAS

OBJETIVOS Que los miembros del grupo aprendan a elaborar sus memorias de ventas y a administrar sus ingresos de acuerdo a sus necesidades posteriores de insumos. Que los miembros del grupo conozcan estrategias de venta y atencin al pblico, enfocada en la satisfaccin del cliente. Que los Miembros del Grupos aprendan el uso del Escner, incluido en la multifuncional. Que los miembros del grupo aprendan a sacar copias usando el alimentador automtico y manual, hacer reducciones y ampliaciones y fotocopiar ambos lados de una hoja. Que los miembros del grupo aprendan a imprimir archivos a color y en escala de grises. Que los miembros del grupo aprendan el uso de la mquina para enmicar. Que los miembros del grupo aprendan a engargolar hojas.

DURACIN (horas)

NOMBRE DE RESPONSABLE

Administracin bsica

Ing. Guillermo Ruiz

Atencin al cliente Uso Del Escner Uso De La Copiadora Uso De La Impresora Uso De La Enmicadora Uso de la Engargoladora

Ing. Guillermo Ruiz

Ing. Guillermo Ruiz

Personal de Digital World, S.A. de C.V.

2 1 1

Ing. Guillermo Ruiz Ing. Guillermo Ruiz Ing. Guillermo Ruiz 27

Ejercicio 3
Escribir la Justificacin, objetivos y metas. Hacer croquis de Macro y Microlocalizacin.

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HUMANISMO EN ACCIN A.C.


AL SERVICIO DEL BIEN COMN

PERFIL DE MERCADO

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PERFIL DE MERCADO
a. Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios b. Caractersticas del mercado local I. Plaza o Mercado c. Anlisis de la oferta y demanda d. Anlisis y fijacin de precios e. Estrategia de comercializacin I. Promocin y difusin II. Canal de distribucin

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a. Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios.


Cul es el producto servicio final a ofrecer?
Nombrar claramente el producto y/o servicio Mencionar todos los productos a obtener o a comercializar en la ejecucin del proyecto. Servicios, Productos y subproductos. Recomendaciones:
- No olvidar lo que se describe aqu al momento del anlisis financiero Manejar siempre el mismo nmero de productos.

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Cules son las caractersticas fsicas de dicho producto (s) y/o especificaciones del servicio (s)?
Productos: Bien tangible> Satisfacer necesidades>Color, Tamao, Forma, Empaque, Variedad, Contenido, Presentacin.

Servicios: Bien Intangible> Actividades encaminadas a satisfacer una necesidad> Trminos del servicio y Duracin.

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En que presentacin (empaque y embalaje) ser ofertado el producto?

Empaque: Es la manufactura producida para estar en contacto, directo con el producto para protegerlo y conservarlo, facilitando su manejo, transportacin, almacenamiento y distribucin. Embalaje: La manipulacin a lo largo de la cadena de distribucin del producto, por lo que su principal funcin es evitar daos a las mercancas.
De acuerdo a las caractersticas del producto y del proyecto.

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De acuerdo al segmento de mercado indicar la calidad en la que se cataloga el producto y/o servicio?
Calidad: Es un conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implcitas o explicitas. Calidad en productos agropecuarios y agroindustriales (Caractersticas fsicas) Primera Segunda Tercera Calidad en comercio y servicios (Cualidades)

Calidad en el Servicio: Eficiente, accesible, cortes, atencin inmediata y agradecimiento.

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b. Caractersticas del mercado local


I. Plaza o Mercado: En que comunidad (es) y/o municipio (s) se va a comercializar el producto (s) y/o servicio (s)?
Mercado: Es el conjunto de todos los compradores reales y potenciales . de un producto
Plaza: Lugar geogrfico en donde se comercializara el producto.

Recomendaciones:
Especificar con claridad el nombre de la comunidad y del municipio en donde se establecer el proyecto. Mantener coherencia en la informacin.

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Dentro de esa comunidad (es) o municipio (s) cual ser el punto de venta y a quienes se les ofertar el producto (s) y/o servicio (s)? Comercio y servicios: Local, mercados regionales o estatales, entrega a domicilio. Agropecuarios e industria: A pie de corral/explotacin o entrega a clientes a travs de fletes, mercados locales o regionales.

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Determinacin de la demanda potencial


Giro: Servicio de Esttica > Corte de cabello
Hombres MUNICIPIO Huajicori POBLACION 67,724.0 Habitantes 33,190 Mujeres 34,534

LOCALIDAD La concepcin

HABITANTES

Hombres de todas las edades Habitantes 667

Mujeres de todas las edades 693

1,360

Porcentaje

49.0%

51.0%

Sin competencia
Sin considerar gustos y preferencias
Habitantes

Hombres de todas las edades


667

Mujeres de todas las edades


693 0.5

Frecuencia de uso del servicio

No. De Cortes al bimestre No. De Cortes al ao

6
4,002

3
2,079

TOTAL DE CORTES AL AO Nota:Ios Datos de este cuadro son inventados , y slo con fines de ejemplificacin .

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c. Anlisis de la oferta y demanda


Cuntos competidores ofertan el mismo producto en la misma comunidad (es) y/o municipio (s)?

Oferta: Es la cantidad de bienes o servicios que un cierto nmero de oferentes (productores) estn dispuestos a poner a disposicin del mercado a un precio determinado.
Nmero aproximado de productores. Precio y calidad de los productos que ofertan. Localizacin de los productores Considerar volmenes aproximados (alto, medio O bajo) de produccin de la principal competencia.

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Cuntos son los clientes potenciales del producto (s) y/o servicio (s) y cul es su poder adquisitivo en promedio? Demanda: Cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o solicita para buscar la satisfaccin de una necesidad especifica a un precio determinado.
Tamao del mercado Nivel de ingresos Precio del producto Hbitos de consumo, frecuencia de consumo

Cliente potencial: Aquella persona que rene todas las caractersticas para el consumo de nuestro producto o servicio y que todava no lo ha consumido.
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Con que frecuencia se consume el producto o servicio?


Tipos de demanda: >En Relacin a su Temporalidad y
Demanda Continua: Productos de consumo bsico.

Demanda Estacional : De acuerdo al clima, poca y celebraciones. > A su Necesidad Demanda de bienes sociales y Demanda de bienes no necesarios.

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d. Anlisis y fijacin de precios


A que precio en promedio oferta la competencia? Cul es el precio de venta del producto (s) y/o servicio (s) a ofertar? Precio: Cantidad monetaria a la cual los productores estn dispuestos a vender y los consumidores o comprar un bien o servicio, cuando la oferta y la demanda estn en equilibrio. Fijacin del precio: Precio = Costo de produccin + Ganancia
Demanda potencial. Competencia

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A que precio en promedio oferta la competencia?


Considerar el precio de la principal competencia y costos de produccin del producto o servicio. Referencia

El Sistema Nacional de Informacin e Integracin de Mercados (SNIIM)

http://www.economia-sniim.gob.mx/Tortilla.asp

$8.7

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Existen estacionalidades o fluctuaciones de los precios del


producto (s) y/o servicio (s) a ofertar? Cmo, Cundo y Porqu se presentan? Fluctuaciones del precio respecto del precio promedio. Productos que no se consumen todo el ao. pocas de mayor demanda, periodos vacacionales, fiestas regionales.

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e. Estrategia de comercializacin
I. El producto se vender de contado o a crdito? De que manera se dar a conocer el producto (s) y/o servicio (s)? (promocin y difusin). Forma de pago del producto y/o servicio. Medio a travs del cual se dar a conocer el bien o servicio. Volantes, anuncios de radio, perifoneo, mantas, carteles, de boca en boca, paginas Web. Estos medios deben ser acordes a las caractersticas del proyecto. Verificar que lo explicado en este inciso se vea reflejado en los costos ya que la mayora de las estrategias implican un 44 costo.

II. Cul es la cadena de distribucin en la que se encontrar el producto (s) y /o servicio (s)?

Es el camino que sigue el producto desde la produccin hasta el consumidor final (identificar el eslabn en que se ubica el proyecto). Productores-consumidores Productores-minoristas-consumidores Productores-mayoristas-minoristas-consumidores

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MERCADO (ENFOQUE AGRICOLA)


DESCRIPCIN Y ANLISIS DE LOS PRODUCTOS Y/O SERVICIOS
Cul es el producto servicio final a ofrecer?

Ejemplo: Se Ofrecer Calabacita Fresca, recin cortada.

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DESCRIPCIN Y ANLISIS DE LOS PRODUCTOS Y/O SERVICIOS


Cules son las caractersticas fsicas de dicho producto(s)? Ejemplo: Es una lechuga de hojas alargadas color verde oscuro, las hojas crecen a partir de la base del tronco de forma apretada, teniendo un peso aproximado de 300 a 400 gramos en un tamao estndar de 20 cm de altura por una copa de 10 a 15 cm de dimetro. Libres de daos fsicos (mecnicos , plagas, fisiopatias, enfermedades etc.)

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DESCRIPCIN Y ANLISIS DE LOS PRODUCTOS Y/O SERVICIOS


En que presentacin (empaque y embalaje) ser ofertado el producto?.
Ejemplo: . stas tendrn una presentacin en cajas de cartn con 20 piezas cada una y emplayadas espectivamente.

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DESCRIPCIN Y ANLISIS DE LOS PRODUCTOS Y/O SERVICIOS


En que rango de calidad se cataloga el producto y/o servicio? Se ofertaran 3 tipos de calidades segn la apariencia fsica y tamao de las lechugas primera, segunda y tercera calidad. Se espera obtener un 70% de primera un 20% de segunda y un 5% de tercera el resto se considera como merma o prdida. Primera segunda tercera

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DESCRIPCIN Y ANLISIS DE LOS PRODUCTOS Y/O SERVICIOS


Ejemplos: Se ofrecer lechuga romana recin cortada, Es una lechuga de hojas alargadas color verde oscuro, las hojas crecen a partir de la base del tronco de forma apretada, teniendo un peso aproximado de 300 a 400 gramos en un tamao estndar. Libres de daos fsicos (mecnicos , plagas, fisiopatias, enfermedades etc.) Estas tendrn una presentacin en cajas de cartn con 20 piezas cada una y emplayadas respectivamente. Se ofertaran 3 tipos de calidades segn la apariencia fsica y tamao de las lechugas primera, segunda y tercera calidad. Se espera obtener un 70% de primera un 20% de segunda y un 5% de tercera el resto se considera como merma o prdida.
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CARACTERSTICAS DEL MERCADO LOCAL Plaza o Mercado

En que comunidad(es) y/o municipio(s) se va a comercializar el producto(s)? Ejemplo: La Localidad donde se pretende comercializar la mayora del producto: La lechuga se vender en la comunidad de Rincn de Guayabitos, Los Ayala y Lo De Marcos. El punto de venta es el que se tendr para la comercializacin de los productos. La lechuga se vender en los mercados de los diferentes poblados y en los tianguis del da domingo.

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CARACTERSTICAS DEL MERCADO LOCAL


Cuntos competidores ofertan el mismo producto en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? Ejemplo: En Compostela la produccin de Hortalizas se estima actualmente en unas 400 hectreas en acolchado plstico de las cuales 90 son de lechuga y de estas solo el 20% es del echuga romana. Segn los datos obtenidos en el taller para la actualizacin del plan rector Sistema Producto Hortaliza realizado en Junio del 2009 y segn las encuestas personales con los productores en la actualidad se deduce que el 99% de los productores de lechuga comercializa a travs del Mercado de Abastos de la ciuadad de Tepic, al mayoreo con una experiencia de 24 aos en la actividad comercial en promedio, dejando un rango de oportunidad considerable de venta en los mercados locales de las comunidades antes mencionadas.

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CARACTERSTICAS DEL MERCADO LOCAL


Puntos importantes a considerar:
Especificar claramente dentro de la comunidad donde se comercializar. Estimar el tamao de poblacin y el consumo per cpita del producto en la zona de influencia. (aproximado). Estimar la produccin de la regin. Tener Claro los volmenes de produccin esperados del proyecto. Con los datos de los puntos anteriores estimar un porcentaje de participacin.

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MERCADO (ENFOQUE INDUSTRIACOMERCIO-SERVICIOS)


a. Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios. Ejemplo: El producto final a ofrecer es tortilla elaborada con harina de maz marca MASECA, de 14 y 10.8 cm de dimetro. Se comercializar en papel estraza en caso de que el cliente no traiga servilleta y la cantidad que el cliente solicite.
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NOTA: En el caso de los comerciales se debe desglosar el listado de los TODOS los productos a ofertar as como sus caractersticas o presentaciones. Para los de servicios, de la misma forma, se deben describir TODOS los servicios a ofrecer.

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b. Caractersticas del mercado local: I. Plaza o Mercado: Se debe identificar a los clientes . potenciales Las tortillas se comercializarn en la localidad de Las Varas, municipio de Compostela, Nayarit; en la calle Independencia no. 1. Las Varas habitan 796 personas de los cuales se pretende abarcar el 50%, es decir, nuestros clientes potenciales son 399 habitantes, en el primer ao.

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II. Anlisis de la oferta y la demanda.


Ejemplo:
En Las Varas no se encuentra instalada ninguna otra tortillera,sin embargo Ricn de Guayabitos encuentra a 15 kilmetros lo cual implica competencia ya que por lo menos una vez a la semana los habitantes acuden a comprar la despensa. Se considera que la competencia antes descrita abarca el 10% de la poblacin total de la localidad. La tortilla forma parte de la alimentacin bsica del mexicano, el consumo per cpita es de 90 kilogramos, por lo que se pretende comercializar 35,910 kilogramosde tortilla en el primer ao.
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Ejercicio 4
Describir los productos que se van a ofertar. Describir las caractersticas del Mercado Local. Hacer el Anlisis de la Oferta y La Demanda. Hacer el Anlisis y Fijacin de Precios. Definir la estrategia de comercializacin. Ubicar la cadena de distribucin del Proyecto.

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HUMANISMO EN ACCIN A.C.


AL SERVICIO DEL BIEN COMN

PERFIL TCNICO AGRCOLA

INTRODUCCIN
Todo proyecto productivo debe ir encaminado a la generacin de empleos, crecimiento econmico y el cuidado del ambiente.
Por tal motivo los proyectos que se propongan deben ser de dominio terico y prctico para el proyectista.

Qu producir

F Inters comn de la Gente.


F Lo que pide el Mercado. F Lo que me permite mi entorno.

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Condiciones climticas y servicios. Temperaturas Mximas y mnimas. Meses en que se presentan.

En base a ello se determina si lo que planteo sembrar es adaptable al rea en que me encuentro. Definir el ciclo productivo de la especie.

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Cul es la poca de lluvia y cual es la precipitacin promedio? Este dato relaciona las estacionalidades de enfermedades y plagas por humedad alta. Y en cultivos a cielo abierto nos da referencias de aportacin de agua de manera natural al cultivo, etc.

Periodo De Crecimiento, De La Comunidad De Amado Nervo (El Conde), Municipio De San Pedro Lagunillas, Nayarit.

La temperatura media anual es de 23.8 C, la temperatura es relativamente constante a los largo del ao no se encuentran variaciones drsticas, siendo enero el mes ms fro (19.8 C) y junio el mes ms caliente (26.8 C). Precipitacin total anual es de 712.7 mm y la mayor parte de esta de concentra en los meses de junio a octubre considerndose este un temporal de regular a bueno, en el que el periodo de crecimiento basndose en el rgimen de lluvias coincide con los meses de mayor precipitacin (de junio a octubre).

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Tipo de suelo: Aspectos que aporta la descripcin del Tipo de Suelo
Establece las condiciones de fertilidad del suelo y con ello permite
establecer estrategias de nutricin adecuadas para el cultivo. Se respalda la decisin de la seleccin de la variedad o se rechaza ya que algunos cultivos o variedades son susceptibles a salinidad, encharcamientos, temperatura del suelo, etc.

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Aspectos a detallar en el Suelo: Textura : (Arena, limo, Arcilla, etc.). Para definir Sistema de riego, frecuencia, duracin, gastos del sistema. Etc.).

Profundidad del horizonte. finalidad? (coherencia con el cultivo elegido) suelos profundos=frutales

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


DESARROLLO DEL PROCESO PRODUCTIVO: Describir las caractersticas de la superficie de siembra y la infraestructura que lo compone. (Medidas de la periferia, superficie aprovechable de siembra si cuenta con bodega, etc.)

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Definir y describir el proceso de produccin: Los sistemas de produccin son formas de manejo de recursos, cultivos que se acoplan a las condiciones topogrficas, suelo, clima, as como los recursos econmicos disponibles. Por mencionar algunos: Sistema de produccin (hidropona y suelo) Acolchado (con o sin fertirriego) Terrazas (en pendientes altas) Sistemas de produccin orgnica
Monocultivos Rotacin Sistemas integrales

Sistemas de produccin en Hidropona


En agua

Raz flotante

NTF

En sustrato

Acolchado

Terrazas

Frutales

Mango

Aguacate

Papaya

Limn

Viveros

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Qu tipo de semilla(s) o material vegetativo se utilizar:

Especie: Maz, Jitomate, Cebolla, Aguacate, Mango etc.

Variedad Se refiere a las diversidad de cultivos agronmicos que existen de una especie y que tienen caractersticas especificas en cuanto a: Potencial productivo Rendimiento Adaptacin y paquete tecnolgico

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Qu caractersticas y datos tcnicos tiene la variedad elegida para la produccin?

Especie Durazno Jitomate

Variedad Criollo Zacatecano Ro Grande

Caractersticas Altamente productivo y dulzura. Campo Abierto, Determinado.

Chile Aguacate

Jalapeo F1 Fuerte

Naranja

Valencia

Adaptado a climas frescos. Mantecoso, altamente productivo, climas templados. Resistente a Gomosis.

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Fecha de siembra o plantacin. Fecha estimada de fructificacin.

Fecha estimada de cosecha.

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Material Vegetativo o Plntula: Quien la producir? Qu proceso de produccin se requiere si el grupo lo hace?

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Cul ser la densidad de plantacin? El diseo y densidad de plantacin son parte fundamental en la produccin, ya que a partir de ellos se estiman costos de insumos, gasto de agua, mano de obra y se define mediante el sistema de produccin.

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Ejercicio para calcular la densidad de plantacin y numero estimado de plntula a necesitar. Requerimientos: Superficie aprovechable del terreno. Distancia entre hileras. (Considerar si es a doble hilera) Distancia entre plantas. % de germinacin. (% brotacion en caso de material vegetativo) % de mortalidad en semillero (% mortalidad de brotes en frutales y ornamentales) % de mortalidad al trasplante.

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Ejemplo Cultivo: Lechuga Romana. Se cuenta con un terreno con superficie aprovechable de siembra de 45 metros de frente X 80 de fondo. Se harn hileras sencillas con distancia entre s de 40 cm. Se tendr una distancia entre plantas de 25 cm. Se dividen los 45 metros de frente entre la distancia entre hileras : 45 / 0.4 = 112.5 hileras Se tomara como dato 112 hileras. Si cada hilera tiene 80 metros de fondo se dividirn entre la distancia entre plantas: 80 / 0.25 = 320 plantas por hilera. Multiplicamos: 320 plantas por el no. De hileras: 320 X 112= 35,840 plantas.

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


La superficie ser de : 45m X 80m = 3600 metros cuadrados. Si tenemos 35,840 plantas entre los 3600 m2 nos da un resultado de : 9.95 plantas por metro cuadrado. Se pensara que necesitaramos 35,840 semillas para cubrir la superficie de plantacin. Sin embargo se deben de considerar parmetros tcnicos como: % de germinacin: suponiendo que se compra semilla hbrida con un porcentaje de germinacin del 90%, esto nos indica que de cada 100 semillas sembradas solo germinarn en promedio 90, obligndonos a considerar un 10% mas de semilla por este aspecto.

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Tambin consideraremos un 10% de mortalidad en semillero, y otro 10% al momento de la plantacin por lo que en este ejemplo se tendr que considerar un mnimo de 30% mas en la compra de semilla: 35,840 plantas necesarias mas 30% de semilla = 10,752 semillas mas dndonos un total de : 46,592 semillas aprox.

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Ejercicio para estimar un volumen de produccin. Aspectos a Considerar: Superficie Aprovechable de siembra / plantacin. Densidad de plantacin. Rendimiento promedio por planta por ciclo. % de Mermas. Ciclos por ao.

Fertilizacin
La Fertilizacin en los cultivos se define en base :

F Sistema de produccin Determina la forma de suministro de los nutrientes y las cantidades, frecuencia de aplicaciones.

FNecesidades del cultivo


Cada especie tiene diferentes necesidades nutrimentales

FCondiciones del suelo Tipo de suelo, nutrientes y cantidades en las que aporta, retencin de nutrientes y humedad para determinar las aplicaciones, pH.

F Calidad del Agua (pH, salinidad, contenido de carbonatos, cloro, etc.)

F Etapas de desarrollo del cultivo(Germinacin, desarrollo, floracin, fructificacin, dormancia, etc.)

Labores culturales
Son importantes para el desarrollo de todo cultivo y vara segn el sistema de produccin, contempla desde la preparacin del terreno, deshierbe, podas, remocin de suelo, raleo, deschupone, (Cmo, en que fechas se realizarn y con que frecuencia?)

Preparacin de terreno

Raleo frutos

Deshierbes

Podas

Manejo fitosanitario
Es uno de los aspectos ms importantes que se debe contemplar en el establecimiento de un cultivo, de esta manera se asegura una buena produccin. Los hongos y los insectos son de los principales problemas por la que atraviesa la agricultura.

Manejo integrado de Plagas y Enfermedades


Los proyectos deben cumplir con el desarrollo sustentable, por lo que se debe minimizar el uso de productos qumicos.

Obtener productos de Calidad

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Principales plagas y enfermedades que afectan al cultivo en cuestin. Qu dao causan? En que fecha se presentan con mayor intensidad? Qu acciones preventivas se tomarn ante todas y cada una de las plagas y enfermedades mencionadas y que productos se utilizarn indicando dosis y frecuencia?

En caso de infestacin que acciones correctivas y productos se aplicaran para mitigar dicha infestacin indicando dosis y frecuencia?

CONTROL PREVENTIVO
Se efecta con el fin de evitar la presencia de patgenos en el desarrollo del proyecto, mediante labores como el Barbecho, rastreo, eliminacin de residuos de cosecha y desinfeccin del suelo o sustrato.

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Control mecnico cultural
Uso de trampas

Colecta y destruccin de frutos

Rastrilleo

Podas de sanidad

Control Orgnico

Biofertilizantes Elaboracin de extractos

Control Biolgico

Hongo entomopatgeno

Parasitoides - depredadores

CONTROL LEGAL
Con la utilizacin de variedades mejoradas y registradas, as como los insumos y materia prima a utilizar.

Normatividad vigente

Campaas fitosanitarias
- Moscas de la fruta.

- Plagas cuarentenarias de los ctricos: Virus de la Tristeza y pulgn caf. - Plagas Cuarentenarias del Aguacate.
- Moko del Pltano.

- Carbn Parcial del Trigo.

COSECHA
F Describir como se llevara a cabo la cosecha: F Cuntos cortes estimados se esperan y en que tiempo? F Cual es el estimado de produccin total por ciclo esperado? F Qu porcentaje de primera, segunda y tercera calidad se espera obtener? F Considerar el proceso de empacado.

Elementos a considerar en la Cosecha


F Es importante establecer una programacin de la cantidad decosechas que tendrn ya sean semanales, mensuales, dependiendo del cultivo del que se trate. F Nmero de cortes. F Rendimientos. F Tiempos. MERMAS: %?? F Empaque embalaje. F Traslados (tiempos) checar la viabilidad de la venta al consumidor final en base a la vida de anaquel. (Mercado y Financiero costos)
Ejemplo de un cuadro para registro de cosechas Cantidad Ton Kg. programadas. Semanal Mensual

piezas

HORTALIZAS:
Corte

Calabacita

Lavado

Seleccin y Empaque

FRUTALES: Pltano
Cosecha

Desmane

Lavado

Seleccin

Tratamiento Qumico

Pesado y empaque

Transporte

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Programa de trabajo para la instalacin y puesta en marcha y operacin del proyecto. Considerar el tiempo de instalacin de la infraestructura: Sistema de riego, malla sombra, vivero, invernadero etc. Compra de insumos. Tiempo de Elaboracin de Material vegetativo o plntula. Fechas estimadas de siembra y de cosecha. Labores culturales y mano de obra.

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para solventarlos
Climticos: Heladas, sequa, inundaciones, viento etc.

DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO


Riesgos financieros: Aumento de precio en insumos, baja de precio de venta, insuficiencia monetaria del grupo para capital de trabajo etc.

HUMANISMO EN ACCIN A.C.


AL SERVICIO DEL BIEN COMN

INGENIERIA DEL PROYECTO: PECUARIO-ACUCOLA Y APCOLA

COMPONENTES DEL PROYECTO


Se refiere a los activos con los que cuenta el productor y los que se adquirirn, ya sea con financiamiento del gobierno o alguna institucin bancaria.

PECUARIO

Las descripcin de los activos deben de ser muy claros.

PECUARIO

PECUARIO
PROCESO PRODUCTIVO Punto esencial del proyecto que se refiere a la descripcin del sistema de produccin y el paquete tecnolgico a

emplear,

el

cual

debe

describir:

manejo

gentico,

alimenticio, reproductivo, sanitario y las actividades rutinarias encaminadas a obtener productos, haciendo

uso de los recursos disponibles.

PECUARIO
Sistemas de produccin mas difundidos en Mxico:
Doble propsito. Sistema Vaca-cra. (no confundir con el doble propsito). Sistema de produccin lechero especializado. Engordas de rumiantes en confinamiento total, en pastoreo y mixto. Toretes de media ceba. Cerdos ciclo completo, engorda, produccin de lechones Produccin de ovinos estabulados. Produccin de ovinos semiestabulados. Produccin de conejos. Produccin de leche de cabra. Produccin de cabrito. Produccin de leche de cabra y cabrito. Aves de postura (huevo para plato). Aves de engorda. Aves de traspatio. Codorniz (huevo y carne).

PECUARIO
RAZA, LNEA GENTICA O ESTIRPE

La eleccin de sta estar en funcin de:


Las condiciones agro-climticas de la regin donde se implementar el proyecto. Del sistema de produccin. Del producto final que se quiera obtener.

PECUARIO

PECUARIO
INSTALACIONES

PECUARIO
INSTALACIONES

PECUARIO
ALIMENTACIN Son prcticas de manejo destinadas a cubrir los requerimientos nutricionales de los animales. Con base en esto, se puede establecer el plan de alimentacin definir los alcances productivos egresos e ingresos que una unidad de produccin puede generar.

PECUARIO
AGUA

Es un elemento que, muy pocas veces se le toma importancia, pero que por su naturaleza es uno de los ms importantes para el desarrollo y xito de los proyectos productivos, pues este elemento cumple funciones fisiolgicas vitales en el organismo del animal. Dependiendo de el tipo de alimento, el objetivo de produccin y el clima, el consumo de agua varia, pero de manera general se puede considerar el 10% del peso vivo.

Por ejemplo un caprino, con un peso de 40 Kilogramos en promedio consumira 4 litros de agua por da, y se tiene un rebao de 100 vientres en el primer ao, las necesidades de agua son de 400 litros de agua por da en un ao se requieren 146000 litros de agua.

PECUARIO
ALIMENTACIN

Los requerimientos alimenticios y nutricionales de los animales varan en funcin de su estado fisiolgico, etapa productiva y funcin zootcnica.

Cra en crecimiento y desarrollo

Mantenimiento, vacos o no gestantes

PECUARIO
ALIMENTACIN
Gestacin

Reproduccin

Lactancia

PECUARIO
ALIMENTACIN

Crecimiento

Desarrollo

Lactancia Engorda y finalizacin

PECUARIO
ALIMENTACIN

Reproduccin

Produccin

PECUARIO
ALIMENTACIN Estabulado: se basa en el confinamiento total de los animales (corrales, zahrdas, naves, galeras)

PECUARIO
ALIMENTACIN Pastoreo: Requiere superficie de praderas, agostaderos o monte, as como del diseo de sistemas de pastoreo, ya sea intensivo o extensivo.

PECUARIO
ALIMENTACIN

Sistema silvopastoril

Evitar dao ecolgico por desmonte

Divisin de potreros

PECUARIO
ALIMENTACIN
Como dato final: para la proyeccin de alimento este vara de acuerdo al contenido de humedad, porcentaje de fibra y nivel de nutrientes, sin embargo, de manera general se recomienda que el clculo de alimento sea calculado con el 3 % del peso vivo en materia seca.

Por ejemplo, una vaca de 500 kg., debe consumir el 3 % en Peso Vivo el consumo de Materia Seca es de 15 kg., Si consideramos que el alimento (incluye forraje) tiene 60 % de Materia Seca y 40 % de humedad, la vaca debe consumir realmente 25 kg.

PECUARIO
ALIMENTACIN Mixto: Es una combinacin de los dos sistemas anteriores.

PECUARIO
REPRODUCCIN

Sistema de cruzamiento, tipo de empadre (no enlistar todos los tipos que existen y describir solo el que pretende emplear y como lo realizar)
Monta natural Laparoscopia

Inseminacin artificial

PECUARIO
REPRODUCCIN Definir poca y prcticas de manejo reproductivo y relacin macho/hembra.

Sincronizacin de celos con esponjas vaginales

Lactancia

Diagnsticos de gestacin

Partos

Empadre

D.G. Destetes

PECUARIO
SANIDAD

Este punto se refiere concretamente a la elaboracin y Aplicacin de programas de vacunacin, desparasitacin y vitaminacin, acorde a la regin y las enfermedades que se presentan en ella.

CERDOS

ETAPA

DOSIS

FRECUENCIA

PRODUCTO

VACUNACION

Cerdas

2 ml

1 a 2/preparto

Circovac

DESPARASITACION VITAMINACION HIERRO

Todas Adultos Lechones

1.25kg/ton 1 a 2 ml 0.5 ml

1 aplicacin 2/ao 1/3 das edad

Panacur 8% Aderovet Ferrocer

PECUARIO
SANIDAD

Medidas de higiene para evitar la entrada o presencia de agentes patgenos, as como de fauna nociva a la unidad de produccin ya que ambos pueden provocar importantes mermas.

PECUARIO
SANIDAD

PECUARIO
PARMETROS
En todo proyecto de giro pecuario, la estimacin de los rendimientos productivos es fundamental para determinar los ingresos que se plantean obtener a futuro. Esto se logra con parmetros tcnicos.

PARMETROS

PECUARIO
DESARROLLO DE HATO
El desarrollo de hato (rebao, piara, dependiendo de la especie animal que se trate) es una proyeccin a futuro y se realiza empleando parmetros tcnicos. Es fundamental debido a que de l parte toda la proyeccin financiera. Los parmetros que se utilicen para los desarrollos de hato, rebao, piara, conejar, parvada, etc.; varan de acuerdo a la especie animal, proceso de produccin, nivel de alimentacin, manejo reproductivo, manejo sanitario e incluso el manejo gentico y la superficie disponible para la produccin. Por lo tanto, parmetros que utilice para las proyecciones se justifican con lo

descrito en el proceso de produccin pues estas proyecciones: NO SON INDEPENDIENTES Y NO SE TIENEN QUE INCLUIR SI

NO

SE JUSTIFICAN DENTRO DEL PROCESO PRODUCTIVO.

PECUARIO
EJEM PLO DE UN DESARRO LLO DE H ATO
Ao 1 Vacas adultas Vacas preadas Vacas paridas C r a s d e s te t a d a s Porcentajede hem bras Porcentajede m achos Vaquillas M o r t a l i d a dd e v a c a s Vacas desechadas Vacas a fin de ao Sementales Produccin de leche por
vaca 100 80 76 70 35 35 2 20 78

Ao 2
78 62 59 54 27 27 34 2 16 60

Ao 3
94 75 71 65 33 32 26 2 19 73

Ao 4
99 79 75 69 35 34 32 2 20 77

Ao 5
109 87 83 76 38 38 34 2 22 85

Produccin de leche Venta de becerros Porcentajede fertilidad Porcentajede pariciones proporcinm acho
hem bra

1440 109440 35 80% 95% 50% 8% 2% 2% 20% 8 180 100%

1440 84960 27 80% 95% 50% 8% 2% 2% 20% 8 180 100%

1440 102240 32 80% 95% 50% 8% 2% 2% 20% 8 180 100%

1440 108000 34 80% 95% 50% 8% 2% 2% 20% 8 180 100%

1440 119520 38 80% 95% 50% 8% 2% 2% 20% 8 180 100%

M o r t a l i d a dd e b e c e r r o s M o r t a l i d a dd e v a q u i l l a s M o r t a l i d a dd e a d u l t a s Porcentajede desecho Produccin de leche por vaca por da Das de lactancia Porcentajede venta
fluida

PECUARIO
Unidad
Concepto 1 2

Aos
3 4 5

Colmenas
Total de colmenas Ventas Miel Cera Propleo Mortalidad kg/ao kg/ao kg/ao

100
100 4000 75 2

115
115 4600 86 2

127
127 5060 95 3

139
139 5566 104 3

153
153 6123 115 3

Colmenas Parmetros de produccin Apiarios


Colmenas por apiario Incremento de colmenas Prdidas de colmenas Produccin de miel Produccin de cera Produccin de propleo % % kg/colmena /ao kg/colmena /ao kg/colmena /ao

5
20 20 5 40 0.75 0.02

5
23 20 5 40 0.75 0.02

5
25 15 5 40 0.75 0.02

5
28 15 5 40 0.75 0.02

5
31 15 5 40 0.75 0.02

PECUARIO
PROYECTOS INTEGRALES:

En los cuales se pretenden realizar dos o ms actividades (p.e., elaboracin de productos lcteos, crnicos y peletera) se deben presentar los procesos e insumos para la elaboracin de los productos. manejar conversin de producto a la transformacin acorde con lo ya establecido (ejemplo: rendimiento de leche en derivados)

PECUARIO
PROGRAMA DE TRABAJO Y PUESTA EN MARCHA

PECUARIO
PROYECCIN DE LOS POSIBLES RIESGOS
Especificar los riesgos que afectan la puesta en marcha y desarrollo del proyecto, as como las estrategias a implementar para reducir su impacto. Abastecimiento y calidad del agua Sociales Econmicos Climticos Depredadores (Diversos Tipos) Enfermedades Mercado

PECUARIO
NORMATIVIDAD Y PERMISOS VIGENTES

Conocer la normatividad que regula las actividades pecuarias especificas que van a realizar, as como las actividades propias para su aplicacin y cumplimiento. Normas Internacionales Normas Oficiales Mexicanas Normas Mexicanas Leyes Reglamentos Manuales y Guas

HUMANISMO EN ACCIN A.C.


AL SERVICIO DEL BIEN COMN

INGENIERIA DEL PROYECTO: SERVICIOS- COMERCIO-INDUSTRIA

Descripcin tcnica del proyecto. I. Condiciones climticas y servicios

Se vuelve crucial la identificacin de servicios que se encuentran en la localidad (luz, agua, internet, telfono).
Ejemplo:
Luz Agua Gas

Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercializacin.


Industria: Materia Prima e Insumos.
Estacionalidad. Temporadas en que se produce, prever pocas de poca o nula produccin. Cantidad. Necesidades del proyecto para un funcionamiento ptimo, considerar espacio en bodega de materia prima. Calidad. Requerimientos necesarios en la materia prima e insumos para lograr la calidad de producto final solicitada por los clientes. Precio del insumo principal.

Etapas del proceso productivo.


Definicin de cada etapa considerando los siguientes puntos: Especificar el tiempo que se requiere para cada etapa de produccin. Identificar los parmetros a controlar en cada etapa del proceso productivo para lograr la calidad deseada y especificar de que manera sern controlados. Indicar cantidades a utilizar tanto de materias primas como de insumos. Precisar los rendimientos a obtener de acuerdo al proceso productivo y la maquinaria o equipo utilizado.

Medidas de seguridad e higiene.

Condiciones especiales de almacenamiento. Indicar si se requieren condiciones especiales tales como cmaras frigorficas, control de humedad, ventilacin, etc.

Mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria y equipo. Se debe considerar un costo para dicho fin ya que de lo contrario las prdidas por paro de labores son mayores a lo invertido.

Servicios y Comercio: Das de atencin y horarios. Descripcin del proceso de prestacin de servicio o de comercializacin.

ABARROTES
Identificar quienes sern sus proveedores Compra de la mercanca Almacenamiento de la mercanca (Registrar la
existencia en los anaqueles del producto)

Colocacin de los precios (Considerar un % de


utilidad en base al precio de compra)

Apertura del local (Indicar das y horarios de servicio) Servicios al cliente y venta de productos
(Especificar el horario y das de atencin al consumidor y dems actividades dentro del local)

Corte de caja (Registro contable de sus ingresos y egresos) Inventario de Mercancas (Control de mercanca en
tienda ENTRADAS Y SALIDAS).

Ejemplo de Control Administrativo


NOMBRE DEL VENDEDOR ELIZA HERNANDEZ GARCA FECHA PRODUCTO ENTRADAS SALIDAS EXISTENCIAS FIRMA

PRODUCTO DE ENTRADA

VENTA DIARIA

PESOS

EXISTENCIA EN ALMACEN

27/10/2010 PAN 27/10/2010 JABN 27/10/2010 LECHE

80 20 15

80 10 12

$96 $150 $168

0 10 3

Memorias de Calculo
CONCEPTO Presentacin Costo Insumos

CLORALEX 500ML C/20 CLORALEX 950ML C/15 DET. FOCA 1 KL C/10 DET.BLANCA NIEVES 250G C/40 TOTAL ANUAL

Botella Botella Bolsa Bolsa

$ $ $ $

3.00 4.50 12.00 2.50

ventas Costo semanalCostomensual semanales 4 $ 12.00 $ 48.00 8 $ 36.00 $ 288.00 4 $ 48.00 $ 192.00 20 $ 50.00 $ 1,000.00

P Venta

Ingreso semana

Ingreso mensual

Ingreso anual

5.00 8.00 17.50 5.50

$ $ $ $

20.00 64.00 70.00 110.00

$ 80.00 $ 512.00 $ 280.00 $ 2,200.00

960 6144 3360 26400 36864

SALARIOS sueldo personal


CONCEPTO Bolsas de Plastico licencia de funcionamiento $ $

CANTIDAD 2
PRECIO 0.50 170.00 $

SALARIO 60

S DIARIO 120

S MENSUAL 3600

S ANUAL 43200

CANTIDAD 150 1 $

MENSUAL 75.00 $ $

ANUAL 900.00 170.00

TOTAL
CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD

1070
PRECIO TOTAL $ 150.00 $ 1,800.00 $ $ $ 50.00 0.30 30.00 $ $ $ 600.00 3.60 360.00

Contador Jabn Agua Gergas TOTAL


CONCEPTO

servicio kg lt piazas

1.00 1.00 5.00 2.00

No debo olvidar la importancia de las memorias de calculo en el perfil financiero

2763.6
MENSUAL ANUAL

renta del local servicio de luz TOTAL

$ $

800.00 200.00

9600 2400 12000

COCINA ECONMICA
Identificar los principales platillos a ofertar (comida
corrida, comida tipo buffet, antojitos, mariscos, a la carta etc.)

Identificar proveedores Compra de mercancas (Indicar los principales ingredientes e


insumos a utilizar)

Apertura del local (Indicar das y horarios de servicio) Preparacin de los alimentos (Mencionar los principales
elementos de calidad que se tomaran en cuenta durante la elaboracin de los platillos) Atencin a cliente (Amabilidad, rapidez, respeto, limpieza, presentacin del personal, servicio a domicilio etc.) Cobro del servicio (amabilidad, rapidez) Corte de Caja (entradas y salidas) Limpieza (mantener las reas limpias para evitar plagas)

Memorias de Calculo

Insumos Camarones Cebolla Ajo CAMARONES Chipotle Aceite Sal Mano de Obra Filete Pan molido Ajo Cebolla FILETE Sal Aceite Verduras Mano de obra Cebolla Limon Jitomate CEVICHE Cilantro Chile Pescado Mano de Obra

Precio Unitario Total 25 3 3 45 6 2 1 5 18 2 2 2 40 2 4 5 5 1 1 1 10 1 1 3 2

SALARIOS sueldo personal

CANTIDAD 2

SALARIO 60

S. DIARIO 120

S ALARIO MENSUAL 3600

S . ANUAL 43200

CONCEPTO

UNIDAD

CANTIDAD

Contador Jabn Agua Gergas TOTAL

servicio kg lt piazas

1.00 1.00 $ 5.00 $ 2.00 $

PRECIO TOTAL $ 100.00 $ 50.00 0.30 30.00 $ $ $

1,200.00 600.00 3.60 360.00

2163.6

CONCEPTO Gas licencia de funcionamiento $

PRECIO 280 170.00

CANTIDAD 4 1

MENSUAL 1120 $ $

ANUAL 13,440.00 170.00

TOTAL
CONCEPTO MENSUAL ANUAL

13610

renta del local servicio de luz TOTAL

$ $

800.00 200.00

9600 2400 12000

Oh! noooo, otra vez olvide los insumos para preparar los alimentos!!!

CIBER CAFE

Instalaciones (dimensiones, temperatura, distribucin, instalacin elctrica,


servicios disponibles, medidas de seguridad)

Identificacin de proveedores Compra de mercanca y equipo (Identificar de manera clara el numero de


maquinas a utilizar)
*Componentes de PC Cables y Conectores, Fax Modems, Fuentes de poder, Gabinetes,
Lectores de CD y DVD, Tarjetas Controladoras, Tarjetas de Sonido, Ventiladores y Coolers, Memorias RAM, procesador, quemador, recarga de tinta, tipo de red, tarjeta madre, Software.

*Accesorios de Computacin Audfonos y Diademas, Bocinas para PC, Cables y


Conectores, Controles para Juegos de PC ,Filtros para Monitores, Kits de Teclado y Mouse, Lectores de Cdigo de Barras, Limpieza de PCs, Mouse Pads, Mouses, Reguladores y No Breaks, Scanners, Tabletas Digitales, Teclados, Webcams.

*Impresoras

Inyeccin de Tinta, Multifuncionales, Cartuchos, Toner y Papel , Cilindros, Cintas,Sistemas de Tinta Continua, Toner, DVDs y CDs Vrgenes , Estuches, Cajas, Sobres. Memorias Porttiles USB/FLASH.

Apertura del local (Indicar das y horarios de


servicio)

Polticas de uso del equipo Servicios al cliente y venta de productos Cierre del local Mantenimiento

Sistema de Administracin

Programa de trabajo para la instalacin, puesta en marcha y operacin del proyecto

Actividad Responsable

Tiempo (Meses, Semanas, etc)

Orden cronolgico

g. Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para solventarlos
1. Identificar riesgos.
Ejemplos: Alza del precio de materias primas o insumos. Disminucin de ventas. Falta de capital. Competencia.

2.

Analizar acciones para solventarlos.

Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del proyecto


Verificar que la normatividad citada es aplicable al proyecto y condiciones del mismo. Mencionar los permisos que se vayan a solicitar al momento de instalar el proyecto.

Ejercicio 5
Describir la macro y Microlocalizacin del Proyecto. Describir las condiciones climticas del lugar. Dibujar el Diagrama de distribucin de reas. Describir como se lleva a cabo el proceso productivo y/o comercializacin. Identificar su necesidades de capacitacin.

Anlisis de Impacto Ambiental

SUSTENTABILIDAD

Por desarrollo sustentable se entiende aquel que cubre las necesidades de las generaciones actuales, sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para cubrir sus propias necesidades. La sustentabilidad ambiental es uno de los ejes rectores del PLAN NACIONAL DE DESARROLLO 2007-2012 (PLANADE).

Social

Aceptable Medio Ambiental Viable

Equitativo

Sustentable Econmico

CONCEPTO

Programa de Ahorro de Energa

Programa de Administracin Sustentable

Programa de uso eficiente y racional del agua

Estrategias Innovadoras

Programa de Consumo Responsable de Materiales de Oficina

Educacin, Capacitacin y Difusin

Subprograma de Compras Verdes


Subprograma de Uso durable de materiales de oficina

Subprograma de Manejo Integral de Residuos

Evaluacin del Desempeo Ambiental: Indicadores

Manejo integral de contaminantes y residuos peligrosos


Ing. Cesar Octavio Lara Fonseca

Noviembre 2010

Manejo Integral

Las actividades de reduccin en la fuente, separacin, reutilizacin, reciclaje, co-procesamiento, tratamiento biolgico, qumico, fsico o trmico, acopio, almacenamiento, transporte y disposicin final de residuos, individualmente realizadas o combinadas de manera apropiada, para adaptarse a las condiciones y necesidades de cada lugar, cumpliendo con los objetivos de valorizacin, eficiencia sanitaria, ambiental, tecnolgica, econmica y social.

El Problema

Desechos de productos de consumo, sus envases y embalajes Desperdicio de materias primas en procesos productivos

Residuos enmascarados

Procesos de extraccin de materias primas

Proyeccin de poblacin y generacin 2004 a 2020


125,000 120,000 115,000 110,000 50,000 45,000 40,000 35,000

miles de habitantes

0.96 kg/da/hab

1.01 kg/da/hab

105,000 100,000 95,000

0.90 kg/da/hab

0.91 kg/da/hab

1.06 kg/da/hab

30,000 25,000 20,000

2004

2005

2010

2015

2020

Fuentes: Proyecciones de Poblacin, 2000-2050.CONAPO, Mxico, 2003. Y Secretara de Desarrollo Social, 2004.

Rangos de Generacin (kg/da/hab)


Fuente: Secretara de Desarrollo Social, 2004.

Regin Norte Mayor Menor 1.50 0.50

Regin Occide nte 1.00 0.60

Regin Regin Centro Surest e 1.00 0.49 1.42 0.49

Prome dio

1.00

0.80

0.73

miles de toneladas anual

0.83

Generacin
GENERACIN 94, 800 Ton/Da

Fuente: Rosles, G, 2006.

Fraccin Reciclable
28% Generacin Total (9 millones
Plasticos 2% Textiles 1% Hierro 6% No Ferroso 4% Aluminio 13% Papel y cartn 42%

ton) puede ser reciclado Pero solo el 8% (742 000 ton) actualmente se recicla Tasa de Reciclaje en Mexico

(Reciclaje Total 8%)

mayormente para metales (19%)


vidrio (13%), papel y cartn (7%) y plasticos (0.1%)

Vidrio 32%

Fuente: Rosles, G, 2006.

Ley General para la Prevencin y Gestin Integral de los Residuos y su Reglamento


Publicada el 8 de Octubre de 2003 en el DOF, entro en vigor el da 6 de enero de 2004, y el da 30 de Noviembre de 2006, fue publicado su reglamento que entr en vigor el 30 de diciembre del mismo ao.

Definiciones Art. 5
Residuo Peligroso: son aquellos que posean una caracterstica CRETIB, as como envases, recientes, embalajes y suelos contaminados. Residuo de Manejo Especial :son aquellos generados en los proceso productivos, que no renen las caractersticas CRETIB, o de residuos slidos urbanos o que son producidos por grandes generadores. Residuo Slidos Urbanos: Los generados en las casas habitacin, de los productos que se consumen embalajes, los resultantes de la limpieza de la va pblica, siempre que no sean considerados dentro de esta Ley como de otra ndole.

170

Definiciones Art. 5

Generador: persona fsica o moral que genera residuos, a travs del desarrollo de procesos productivos o de consumo. Gran Generador: cantidad igual o superior a las 10 toneladas al ao Pequeo Generador: Igual o mayor a 400 kg y menor a 10 toneladas Microgenerador: Hasta 400 kg al ao.

171

Residuos de Manejo Especial Art. 19


Los residuos slidos de manejo especial se clasifican como se indica a continuacin:
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Residuos de las rocas Residuos de servicios de salud (no RPBI) Residuos Generados por las actividades agropecuarias Residuos de los servicios de transporte Lodos provenientes del tratamiento de aguas residuales Residuos de tiendas departamentales Residuos de la construccin Residuos tecnolgicos Otros que determine la Secretara con los Estados y Municipios

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Estn sujetos a un plan de manejo Art. 31


Estn sujetos a plan de manejo los siguientes residuos peligrosos y los que se clasifican como tales en las NOMs: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. Aceites lubricantes usados Disolventes orgnicos usados Convertidores catalticos de vehculos automotores Acumuladores de vehculos automotores conteniendo plomo Bateras elctricas a base de mercurio o de nquel-cadmio Lmparas fluorescentes y de vapor de mercurio Aditamentos que contengan mercurio, cadmio o plomo Frmacos Plaguicidas y sus envases que contengan remanentes Compuestos orgnico persistentes como los bifenilos policlorados Lodos de perforacin base aceite, lodos de plantas de tratamiento cuando sean considerados peligrosos La sangre y los componentes de esta Las cepas y cultivos de agentes patgenos Los residuos patolgicos Los residuos punzo cortantes 173

Las 3Rs y el Ciclo de Materiales


Entrada de recursos naturales Produccin (fabricacin, distribucin, etc.)

Paso 1. Reducir: Reduce generacin de residuos y sub-productos.

Consumo, uso Paso 2. Reusar: Usar los materiales varias veces. Paso 3a. Material Reciclado: Reciclar materiales que no pueden ser reusados.

Desecho

Paso 3b. Reciclar (Recuperacin de energa) Recuperar energa con materiales reciclados y de los incinerados.

Tratamiento: Reciclaje, incineracin, etc.

Disposicin final

Paso 4. Disposicin apropiada: Disposicin de materiales que no pueden tener un fin.

Manejo Integral: Instrumentos


Patrones de Produccin Herramientas Econmicas * Impuestos sobre empaque * Incentivos econmicos Para Produccin Ms Limpia y Prevencin de Desechos.. Herramientas Regulatorias * Estndares Ambientales * Eco-etiquetado Iniciativas Voluntarias E Innovacin Tecnolgica * Triple Linea Base * Eco-diseo * Desmaterializacin * Cambio de Productos a Servicios Generacin y Recoleccin de Desechos Sistemas de Manejo de Desechos Herramientas Econmicas Impuestos por disposicin en rellenos sanitarios e incineracin. Herramientas Regulatorias * Marco basado en la jerarqua de los desechos * Regulacin Ambiental para el manejo de desechos * Prohibiciones para la disposicin en rellenos sanitarios * Apuntar a la reduccin del uso de rellenos sanitarios e incineracin de desechos * Apuntar al aumento de reciclaje Innovacin Tecnolgica * Incineradores con recuperacin de energa * Tecnologa mas limpia para el manejo de desechos

Patrones de Consumo Domstico Herramientas Econmicas *Esquema de Depsito-Reembolso * Impuestos sobre Productos desechables y empaque. Herramientas Regulatorias *Eco-etiquetado Herramientas Sociales * Educacin Ambiental * Informacin sobre Compras verdes * Apoyo a iniciativas voluntarias

Herramientas Econmicas * Impuestos y tarifas para los desechos * El que contamina paga
Herramientas Regulatorias *Responsabilidad Extendida del Productor * Regulacin sobre recoleccin de desechos y Sistemas de reciclaje *Estipulacin de Infraestructura para el reciclaje Herramientas Sociales * Informacin sobre esquemas de reciclaje * Apoyo a iniciativas voluntarias

*Fuente: OCDE, 2002.

El Problema
Ya Platn, en el siglo V antes de Cristo, escriba: "Lo que ahora queda, comparado con lo que existi entonces, es como el esqueleto de un hombre enfermo. De toda la tierra gorda y suave, tras ser devastada, queda solo el desnudo esqueleto Hay algunas montaas que ahora no tienen ms que comida para las abejas, pero no hace mucho tiempo estuvieron llenas de rboles "

Conceptos generales Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente


LGEEPA

Diario Oficial de la Federacin, 1988; 1996, 2007 Ley reglamentaria de las disposiciones de la Constitucin Poltica de Mxico, que se refieren a la preservacin y restauracin del equilibrio ecolgico, as como la proteccin del ambiente, en el territorio nacional y en las zonas sobre las que la Nacin ejerce su soberana y jurisdiccin. Sus disposiciones son de orden pblico e inters social.

Ejercicio 6
Describir los desechos que generar proyecto y como piensa manejarlos. Describir si su proyecto representa algn peligro para la flora y/o fauna local.

ESQUEMA DE CAPITALIZACIN Y AHORRO


La dependencia te apoya con una cantidad y tu tienes que ahorrar el 100% del monto o menos, ese dinero se puede retirar hasta que se ahorre el monto total. SRA
Ahorrar del 10 % al 50% del apoyo del programa. Plazo a varios Aos.

FONAES
Ahorrar el 100% del monto apoyado. Plazo a Varios Aos

Dnde Se Opera?
Se puede abrir el casi cualquier caja solidaria. Caja Tepic Caja Popular Mexicana (Mi alcanca).

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EQUIDAD DE GNERO
Sexo Gnero Estereotipos de Gnero. Igualdad entre hombres y mujeres. Igualdad de oportunidades y discriminacin. Transversalidad del Gnero (Mainstreaming de Gnero).
Ejercicio 7: Describir los Roles que juegan los hombres y las mujeres en la sociedad.
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ANALISIS FODA
Fortalezas.
Los puntos fuertes actuales del grupo social o empresa.

Oportunidades.
Aspectos de cualquier tipo que podran favorecer al grupo y/o empresas en el futuro.

Debilidades
Aspectos actuales en los que el grupo y/o la empresa tiene problemas.

Amenazas
Aspectos de todo tipo que podran afectar al grupo o la empresa, en el futuro.
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Estrategias.
Accin para mitigar el efecto de las debilidades y/o amenazas.

Ejercicio 8
Hacer el anlisis FODA de su proyecto y plantear las estrategias.

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HUMANISMO EN ACCIN A.C.


AL SERVICIO DEL BIEN COMN

PERFIL FINANCIERO
(Ver en Excel)