Recomendaes nutricionais para Anemia ferropriva

Preferir: Vsceras: fgado, rim, corao, moela, lngua de vaca; Sangue de boi e de galinha; Carne bovina, aves, peixes e ovos; Feijo preto, ervilha, lentilha, gro-de-bico, soja; Quiabo, jil, beterraba (tubrculos e folhas), espinafre; Inhame, aveia; Jenipapo, figo, ameixa, uva passa, acar mascavo, melado, bananapassa, aa; Alimentos ricos em ferro junto a alimentos ricos em vitamina C como limo, laranja, caju, acerola, abacaxi, tangerina, morango, em forma de suco, s principais refeies ou regue os alimentos ricos em ferro com gotas de limo; Suco sugerido a ser preparado na centrfuga: um pequeno punhado de espinafre, duas beterrabas, suco de duas laranjas. Evitar: Alimentos ricos em ferro junto a alimentos ricos em clcio (leite e derivados no mais que trs pores* ao dia); Ch preto, ch mate, caf, lcool, refrigerantes do tipo cola nas refeies; Alimentos industrializados que contenham EDTA, pois reduzem 50% de ferro no heme.
* Uma poro de leite/derivados= 1 copo de 200 ml de leite ou 1 fatia de queijo ou 150 ml de iogurte ou coalhada.

_______________________ Nutricionista