Do you know ???

Makanan Sumber Antioksidan

Banyak orang berpikir antioksidan dibutuhkan agar awet muda. Padahal

untuk kesehatan secara umum zat antioksidan harus terkandung dalam menu
sehari-hari. Dalam proses metabolisme, seperti proses pernafasan, pembentukan
energi, pembelahan sel, dll, tubuh memproduksi senyawa yang disebut radikal
bebas atau oksidan. Oksidan dalam tubuh semakin banyak karena senyawa ini
juga diproduksi tubuh bila kita mengalami stress, memiliki kebiasaan merokok
atau hidup di lingkungan yang berpolusi.
O…iya…guys, radikal bebas sebenarnya dibutuhkan tubuh untuk pertahanan
dan kekebalan tubuh. Jika ada bakteri masuk, radikal bebas inilah yang akan
membunuhnya. Tapi kalau berlebihan bias berakibat buruk loch. Because radikal
bebas ini akan mencari sel yang sehat dan kemudian mengikatnya. Karena sel-sel
yang sehat rusak maka dapat menyebabkan berbagai penyakit. Example :
diabetes, jantung, katarak, etc.
So…tubuh membutuhkan zat antioksidan yang dapat menetralisir radikal
bebas. Nah…sekarang dari mana kita dapat memperolehnya? Zat antioksidan
saat ini memang bias diperoleh dari makanan suplemen, tetapi cara yang paling
praktis adalah melalui makanan yang dikonsumsi setiap hari seperti :
 Makanan yang kaya vitamin C seperti jeruk, mangga, papaya, jambu biji, dll.
 Makanan yang kaya vitamin E seperti kedelai, kacang tanah, kuning telur,
alpukat, dll.
 Makanan kaya betakaroten, seperti wortel, pepaya, semangka merah, bayam,
dll.
 Rempah-rempah.
 Susu.
 Ikan yang kaya mineral selenium.
Sumber : Majalah Noor edisi November 2006

Nama : Nida F. K
Kelas : X – 1