UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MRENO FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS CARRERA ZOOTECNIA

EXPERIENCIA EN EL MANEJO DEL BOVINO CRIOLLO YACUMEO (Propiedad Yabar)

NOMBRE:

YAMIL OTILIO CONDORI QUISPE

TUTOR:

Dr. ISIDRO BRUNO GARCIA

GUIA:

Dr. TITO MAMANI GARCIA

Santa Cruz de la Sierra Bolivia 2013 EXPERIENCIA EN MANEJO TCNICO DE GANADO BOVINO CRIOLLO (Yabare-UAGRM. Provincia Chiquitos, Departamento de Santa Cruz) Carrera Zootecnia, FCV-UAGRM.

I. RESUMEN La prctica realizada fue en el Centro Pecuario Yabare, UAGRM. Bajo los objetivos de desarrollar actividades en ganado bovino Criollo Yacumeo y mestizo productores de carne, desde el 12 de julio 2012 a 14 enero del 2013. Las actividades se enmarcaron: En el Manejo del hato; se realizo el inventario, Categorizacin (Toros, Vacas, vaquillas, terneros de destete); Identificacin (Tatuaje, piquete, marcado a fuego); Alimentacin. La alimentacin est basada netamente en sistema silvopastoril en poca seca y con pasturas introducidas una pequea cantidad que se maneja realizando rotacin de potreros en poca de lluvia y tambin se suplemento a las vaquillas con eno molido. Sanidad. En la propiedad de yabare se maneja un calendario sanitario (manejo reproductivo y sanidad preventiva) el cual se lo tiene que aplicar de acuerdo al calendario en las vacunaciones podemos citar (Rabia, carbunco sintomtico, y IVB/DVB y y fiebre aftosa) y desparasitaciones queratoconjuntivitis (internas y externas), tratamientos La realizados primera

(papilomatosis, retencin de placenta, miasis, Diarrea en terneros, intoxicaciones). Reproduccin. reproduccin se realizo con 44 vacas que se sincronizaron a tiempo fijo no teniendo las pajuelas en la propiedad se juntaron a las 44 vacas con tres reproductores y se sincronizaron a 161 vaquillas a tiempo fijo y fueron inseminadas con pajuelas de los toros reproductores de la propiedad que son elaborados en el (CNMGB). Infraestructura. Se auxilio en el mejoramiento de las alambradas y el control de las pasturas de las malezas.

II. INTRODUCCION El bovino Criollo desciende directamente de los animales que trajeron los espaoles durante la poca de la colonia. La primera introduccin data de 1493, cuando Colon los desembarca en su segundo viaje, en la poblacin que haba establecido en la costa espaola de Santo Domingo (Asocriollo, 1986) Esto implica que el bovino criollo ha pasado por un proceso de adaptacin de ms de 500 aos al medio grafico donde se encuentra. Las razas bovinas Criollas se caracterizan por su valor gentico, insustituible para la produccin ganadera en nuestros climas clidos y hmedos y como tal aportan con genes para mejorar la fertilidad y resistencia, importantes en el proceso de adaptacin de bovinos sensibles a las duras condiciones tropicales, e inclusive, en los que no lo son. Su aporte para producir el vigor hibrido ha representado importantes incrementos en la produccin individual de carne y leche, adems de los aumentos en las tasas de fertilidad, sobrevivencia y resistencia a enfermedades. El ganado criollo se adapto con facilidad en los valles y en el occidente del altiplano por la rusticidad que presenta esta raza y la facilidad del ramoneo. Entre sus objetivos y metas del centro demostrativo de ganado de carne Yabare, est introduciendo el ganado criollo Yacumeo con la finalidad de conservar esta raza y poder adaptarse al ambiente y utilizando al ganado bovino mestizo que tiene, para el apareamiento y as tener un cruce de absorcin para lograr el objetivo.

En las prcticas realizadas lo que se hizo fue realizar un seguimiento en el manejo, sanidad, alimentacin, gentica, reproduccin y produccin del ganado criollo yacumeo en yabare.

2.1. Antecedentes. En el ao 2000 se traslad de la propiedad Remanso UAGRM un plantel de 229 vaquillas a la propiedad Yabare UAGRM con la finalidad de bajar la carga animal en El Remanso, y asimismo ampliar la produccin de ganado con la posterior implementacin de un programa de cra de ganado criollo, originario del chaco, y otro plantel de criollos Yacumeos para la conservacin y mejoramiento proveniente del Beni. 2.2 Justificacin. El papel importante que juega la ganadera criolla desde el punto de vista socioeconmico y cultural en Bolivia, especialmente en el oriente boliviano, y al existir la voluntad y capacidad tcnica por parte del Centro de Capacitacin y Produccin Pecuaria (CICPPE, programa ganadero Yabar), as como del apoyo de sectores afines a la produccin bovina criolla, se pretende realizar las practicas, el cual a travs de programas y el uso de tcnicas basadas en la gentica, permitirn aumentar la produccin de carne y la fertilidad en ganado criollo Yacumeo. Y al mismo tiempo poder consolidar en las prcticas los conocimientos adquiridos en aulas, adems de tener y adquirir destrezas en las temticas de manejo, sanidad, gentico y nutricin. 2.3 Objetivos. 2.3.1 Objetivos generales.

Adquirir conocimiento dentro de la propiedad y poner en prctica todos los conocimientos adquiridos en la universidad.

2.3.2 Objetivos especficos.

Adquirir conocimiento de los registros que se manejan dentro de la propiedad. Fortalecer la propiedad a base de reproduccin y produccin y conservar el criollo yacumeo. Producir bovinos de corte a travs de la etapa cra y recra del ganado bovino criollo yacumeo. Adquirir conocimientos del manejo de sincronizacin e inseminacin artificial. III. REVISION BIBLIOGRAFICA 3.1. EL BOVINO CRIOLLO YACUMEO. 3.1.1. Antecedentes El bovino Criollo desciende directamente de los animales que trajeron los espaoles durante la poca de la colonia. La primera introduccin data de 1493, cuando Colon los desembarca en su segundo viaje en la poblacin que haba establecido en la costa de Santo Domingo (La Hispaniola) (ASOCRIOLLO, 1986). 3.1.2. Origen en Bolivia El ganado Criollo Yacumeo tiene su origen en la Estancia Espritu, situada a orillas del rio Yacuma en las llanuras del Beni, cuando en el ao 1964 la

empresa Estancias Elsner Hermanos decide formar un rebao de Criollo Seleccionado para la produccin de toros que serian utilizados en un programa de cruzamiento alterno con Ceb. (Bauer, 1984).

3.1.3. Difusin La ganadera bovina Criolla hoy en da esta expandida en todo el territorio boliviano, en su extensin cubre las ms variadas ecologas que comprenden desde las regiones Alto Andinas, sobre 4000msnm. de altura, hasta la regin Sub tropical de los llanos orientales a poca altura sobre el nivel del mar. En las tres regiones de Bolivia el ganado bovino criollo esta expandido de la siguiente manera: Llanos tropicales (67%) Valles Meso trmicos (22,1%) Altiplano Alto Andina (10,7) La poblacin de bovinos Criollos en Bolivia es de 1,100.000 cabezas que equivalen al 19.36% del total nacional (Cardozo, 1993). 3.1.4. Caractersticas del bovino criollo 3.1.4.1. Adaptabilidad Las aptitudes del ganado criollo son su rusticidad y resistencia a las condiciones adversas, con una calidad de respuesta muy aceptable. El alto grado de adaptacin del bovino criollo a las condiciones ambientales constituye el merito para competir con las razas introducidas de bovinos, el bovino criollo se mantiene como el nico recurso de las reas donde las condiciones ambientales son extremas, tales son los casos de la regin

chaquea y alto andina en estas dos regiones el bovino criollo difcilmente es remplazado. (Armando Cardozo G.)

3.1.4.2. Rusticidad La rusticidad es una cualidad que permite vivir al animal normalmente en su habitad natural sin sufrir por condiciones desfavorables y por esto se distingue la raza criolla, como una propiedad fisiolgica heredable y generalmente se manifiesta en el aspecto externo del animal, en su comportamiento fisiolgico y en su conducta habitual; la tosquedad de su conformacin es reflejo de su habitad, por lo tanto no presenta la conformacin de armona y la finura propia de las razas selectas bien alimentadas (Rojas y col., 1990). 3.1.4.3. Resistencia Como resultado de la rusticidad, el criollo presenta resistencia a variados factores adversos, que ofrece el medio tropical, como la tolerancia a parsitos, enfermedades infecciosas, sequa, etc. Esta resistencia no es completa ni implica inmunidad pero cuando el animal las adquiere, la enfermedad generalmente no se manifiesta con la misma agresividad que en los animales provenientes de zonas templadas (Pinzon, 1984). 3.1.4.4. Docilidad El bovino Criollo Yacumeo es un animal dcil, de fcil manejo tanto en el campo como en el corral. Su instinto gregario no es muy pronunciado, esparcindose en todo el campo en pequeos grupos, pastea con preferencia en la cercana del monte y evita las praderas rasas. Tolera la

irradiacin solar intensa y prolongada, buscando la sombra solamente en hora de calor extremo. Est habituado a pastorear por periodos 13 prolongados de tiempo, que puede abarcar hasta 120 das, en praderas inundadas con niveles de agua que pueden llegar hasta una altura de 1,20 m. (Bauer, 1983) 3.1.4.5. Fertilidad El rendimiento del Criollo Yacumeo es 87% superior cuando comparado al Criollo tradicional de los aos 1960 en el Beni, lo cual demuestra que la raza Criollo responde muy bien a mtodos mejorados de manejo y seleccin, desvirtuando aquellos criterios que identifican al bovino Criollo como un animal de produccin deficiente, pensando sin duda en el Criollo de antes", criado sin manejo ni seleccin. En un modelo comparativo de 100 vacas Criollo tradicionales y mejorados/Yacumeo, la paricin fue 50% en el hato tradicional y 80% en el hato mejorado Yacumeo (Bauer, 1998) 3.1.4.6. Habilidad Materna Las vacas tienen un instinto materno bien desarrollado, demuestran una buena actividad lechera y tienden a amamantar su ternero por un periodo prolongado, que puede durar hasta 12 meses. La vida productiva de las vacas se extiende hasta los 15 aos de edad (Bauer, 1984). 3.1.4.7. Longevidad Otra de las cualidades fisiolgicas notables del Criollo Yacumeo es su longevidad. Esta se manifiesta en forma destacada en esta raza criolla y es consecuencia del ajuste fisiolgico del animal con el medio que lo rodea. Una raza adaptada necesariamente es resistente y sana, lo cual se refleja en una notoria longevidad. Segn Hernndez (1981),

3.1.5. Caractersticas Morfolgicas El criollo Yacumeo tiene color castao desde claro hasta oscuro, es de pelaje corto y sedoso, muchos tienen pelo negro alrededor de los ojos, en la cabeza y en las extremidades. Son de mediana estatura, buena aptitud lechera, alta fertilidad y buena habilidad materna. Son fenotpicamente idnticos a los criollos argentinos En el proyecto con criollo Yacumeo se evaluaron diversos sistemas de cruzamiento con ceb (Rabasa, C. 1976). La vaca Criolla es de tamao mediano (400 500kg.,) de conformacin angulosa caracterizada por una insercin de cola alta y adelantada lo que le otorga una mayor amplitud del canal del parto; buena implantacin de la ubre, regular desarrollo y con buena disposicin de sus cuartos cuya produccin media resulta suficiente para alimentar adecuadamente a su cra. El toro es de mayor tamao que la hembra y con mejores caractersticas carniceras en sentido comercial, su peso vara entre 600-800kg., a edad adulta. Sus bovinos originales provinieron de diferentes recursos de Bos taurus introducidos por misioneros jesuitas en el siglo XVII que constituyeron el nico recurso gentico bovino hasta la introduccin del Ceb de diferente origen, principalmente de Brasil, que absorbi al Criollo a partir de los aos 40 del siglo pasado. Hoy se puede considerar por terminado este proceso de absorcin, el cual ha dejado solo algunos recursos genticos puros de Criollo, de los cuales el rebao de Criollo Yacumeo es el ms resaltante (Bauer et al 1992; Verde et al 1993). 3.2. PRODUCCIN DE BOVINOS DE CARNE 3.2.1. Practica de manejo.

Bajo manejo se entiende la suma de prcticas aplicadas por el ganadero y que influencia la produccin de su ganado. Estas prcticas pueden ser buenas o malas y por lo tanto aumentar o disminuir el rendimiento del ganado. El productor interesado en mejorar la productividad de su rebao deber ofrecer a los animales condiciones que les permitan desarrollar todo su potencial productivo, en el aspecto de la reproduccin esto significa que se debe procurar establecer condiciones adecuadas para que las vacas puedan cras la mayor cantidad de terneros durante su vida. (Bauer, 1980). 3.2.2. Desplazamiento del ganado Mantener un papel dominante con el animal, pero trabajar con calma y Gentileza. Su capacidad auditiva es mayor que la nuestra, por lo tanto se Debe tratar de no hacer ruidos fuertes que asusten a los animales. Durante las labores de manejo del ganado bovino es necesario llevar a los animales de un lado a otro. El desplazamiento de los bovinos, ms que una ciencia es un arte, ya que demanda conocimiento y planificacin para hacerlo con rapidez, el mnimo esfuerzo y sin lesin para los animales. Siempre se debe considerar la seguridad de las personas y de los animales (Battaglia y Mayrose, 1990). 3.2.3. Estandarizacin o categorizacin del ganado. La separacin del ganado es el proceso que consiste en dividir en grupos homogneos segn la edad, sexo, la etapa de produccin, el destino econmico, salud, peso vivo o raza que se selecciona, segn la tcnica que se va aplicar (Battaglia y Mayrose 1990). 3.2.4. Programa Sanitario

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Hay que destacar que esta actividad debe ser considerada como negocio, y como tal, sino se hace un buen manejo sanitario, pueden verse afectadas algunas o todas las explotaciones, haciendo que el negocio fracase. Que contemple un estricto calendario sanitario de vacunacin contra todas las enfermedades plagas endmicas de la regin es la base fundamental para disminuir las perdidas y aumentar la productividad en el ganado. Solamente una vaca sana podr concebir, gestar y crear un ternero por lo tanto habr que aplicar la sanidad preventiva y curativa (Bauer, 1980). 3.2.5. Monta estacionada Consiste en que los toros y las hembras andan libres pero durante un perodo determinado del ao (4-6 meses). Est de acuerdo a las condiciones climticas de las zonas, a la poca del ao y a la paricin estacional. (Leonel Barrera) El estacionamiento de la monta es un periodo donde los toros puedan cubrir a todas las vacas que entran en reproduccin el cual posee ventajas, estacionamiento de la paricin, realizar un diagnostico de preez en la vaca, aproximadamente 60 das despus de terminar la monta.

3.2.6. Potreros de paricin. Los vientres prximos al parto (una vez se inicia el llenado de la ubre) deben ser llevados a un potrero de maternidad. Este deber ser un lote preferiblemente plano, sin zanjas, huecos o pozos desprotegidos y sin acceso a bosque, para evitar la prdida de terneros. Con agua permanente, abundante y limpia, con un cobertizo pequeo o rboles de sombra. Debe estar contiguo a una vivienda de la finca, con el fin de poder ser revisado dos veces al da por el personal, para ayudar oportunamente a las vacas durante el parto, en caso necesario. El potrero de maternidad no debe ser utilizado

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para mantener animales enfermos, animales de otras especies o animales ajenos a la empresa. (Botero y Kass, 1985). Se selecciona un potrero cerca de la vivienda con bastante alimento, la vaca de estar en este unos 15 das antes del parto para poder hacer un seguimiento hasta el parto, con esto se puede evitar muerte de los terneros durante los primeros das de vida, debido a miasis, enfermedades infecciosas (Bauer). 3.2.7. Destete controlado. Una prctica que se puede utilizar para estimular la presentacin del celo frtil en las vacas con ovarios no funcionales, es el destete temporal (De Alba, 1985). El ternero necesita de la madre alimentarse hasta los 7 a 8 meses de edad. Despus de haber sido separado de su hijo la vaca debe recuperarse para poder tener otra cra, o si est vaca para entrar en buenas condiciones a la prxima temporada de monta temprano. y tener la oportunidad de concebir Es as que para fortalecer a la vaca y mejorar su eficiencia

reproductiva, es necesario destetar el ternero a la edad de 7 a 8 meses, puesto que de lo contrario el ternero seguir estimulando la produccin de Leche de la vaca y la debilidad en tal forma que disminuir el rendimiento reproductivo (Bauer, 1980). 3.2.8. Seleccin La seleccin gentica es una herramienta de conocimiento, disponible para el productor comercial, que le facilita seleccionar reproductores acordes a sus propios objetivos, su medio ambiente, su sistema de trabajo y su mercado; permitindole obtener avances permanentes y acumulativos. La seleccin gentica posibilita acrecentarlos niveles de produccin, mejorar

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sus precios de venta, reducir la competencia de compra sobre un ncleo chico de toros a una amplia gama, dentro de la cual, mediante un conocimiento previo, cada productor puede individualizar los reproductores que satisfagan sus requerimientos. www.produccion-animal.com.ar Seleccionar quiere decir retener lo superior y eliminar lo inferior, en toda poblacin bovina hay animales de rendimiento psimo, malo, regular, bueno y excelente. Si se quiere mejorar el hato de ganado bovino se debe eliminar animales psimo y malos; y utilizar para la cra solamente los animales de excelente condiciones (Bauer, 1980). 3.2.9. Registros ganaderos En la actualidad los productores de ganado bovino deben ser ms que simples ganaderos. En otras palabras, ellos necesitan ser astutos hombres de negocios con los ojos bien puestos en los detalles importantes de la operacin. Para tener xito, es necesario colectar y usar la informacin que se produce en el rancho para tomar acertadas decisiones. Las empresas ganaderas necesitan dos tipos de registros en sus operaciones: Registro de datos de costos de produccin y registros de datos por vaca del hato reproductor. Los costos de produccin le dicen al ganadero el nivel de rentabilidad de su rancho, usualmente, este es el factor ms importante que determina el xito de la operacin en el largo plazo. Los registros de costos de produccin pueden responder preguntas como Soy competitivo? y Qu reas de la operacin necesita ser cambiadas? Ph. D. Homero Hernndez Amaro 3.2.9.1. Ventajas del registro. Poseer todo los registro de produccin Identificacin de cada uno de los animales muy fcilmente. Identidad gentica nica del bovino.

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 Permite evaluar la capacidad reproductiva

3.2.9.2. Desventaja del registro Ocupa tiempo el realizarlo La necesidad de utilizar un lector que solo funciona a corta distancia La imposibilidad de identificar a los animales a simple vista en el potrero o en un corral a cierta distancia 3.2.10. Identificacin del animal Hay dos razones principales para tener un sistema de identificacin del ganado son tener prueba de propiedad del animal y facilitar la rastreabilidad o manejo. En este contexto, surge un nuevo concepto de identificacin animal, en el que lo importante es que cada animal sea identificado individualmente y de forma fiable y permanente. En la actualidad existen diversos sistemas de identificacin en el mercado que van desde el tatuaje, arete, piquete, marcacin a fuego y lo ltimo en tecnologa (CHIPS) electrnicos recomendados para ganaderas intensivas, ya que permite el manejo casi personalizado de los animales. (Maxpega, 2008). 3.2.11. Castracin La castracin consiste en la eliminacin de las gnadas con el objeto de anular las facultades de la reproduccin y la accin de las hormonas sexuales, los terneros son castrados entre los 6 y 8 meses de edad. (Jessica Bermeo)

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La castracin es la eliminacin de las glndulas sexuales, operacin que en el chaco se denomina castracin o capado de los machos es preferible realizar antes del destete cuando el ternero esta todava amamantndose (Goodwin, 1977). 3.2.12 Marcacin Es la operacin de manejo que permite acreditar la propiedad sobre el ganado y consiste en marcar con un hierro caliente un determinado dibujo o diseo (marca) sobre el cuero del animal. Este hierro al rojo quema la piel, produciendo una marca o cicatriz indeleble. La marcacin es uno de los mtodo de identificacin al animal. Existen diferentes mtodos de marcacin en la piel: por calor, por congelamiento. Una marcacin por calor bien efectuada es muy fcil de leer, pues destruye los folculos pilosos que se encuentran por debajo de varias capas de la piel, lo que se traduce en una cicatriz calva y permanente en el cuero del animal. La marcacin por congelamiento consiste en la aplicacin de marcadores extremadamente fros sobre la piel del animal, donde los melanocitos (clulas productoras de pigmentos) quedan destruidos y el pelo comienza a salir blanco, la prolongacin intencional del tiempo de marcacin mata los folculos pilosos y genera calva semejante a la del mtodo por calor (Batglia, Mayrose, 1987). 3.2.13. Tatuaje Tatuajes Consiste en depositar tinta por medio de punciones con pinzas especiales en la dermis o mucosas del animal, estampando nmeros, letras o logotipos. El tatuaje es otro mtodo de identificacin al animal en la ganadera, ya que el tatuaje es el corte de la piel donde se introduce tinta y que jams se borra,

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es esencial para determinar quin es el dueo en caso de animales extraviados. (Virieux, 1991).

IV. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PLANIFICADAS

Programa De Trabajo

Meses De Aos 12 de julio 2012 14 de enero 2013 Actividades Identificacin y registro julio Agost o Septiembre X X octubre X X noviembre X X diciembre X X X X X X X X X X

Manejo tcnico del hato

Manejo del recin nacido Inventario de todo el hato Destete Pastoreo y mantenimiento de potreros Suplemento con heno molido

Manejo Alimenticio

Gentica

Formacin de Grupos de vacas criollas genticamente -te similar. vacunaciones

X x

Sanidad

Desparasitaci n interna y externa Vitamina y minerales Seleccin de vientres y descarte Inseminacin Artificial

X X

X x X X

Reproduccin

Monta natural Pariciones

X X

Produccin

Anlisis de ndices zootcnicos

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V. DESARROLLO DE LAS PRCTICAS. 5.1. Localizacin y Dimensin del Centro de Trabajo. La Propiedad Ganadera Yabare, la cual se encuentra expansin en el rea de

agrcola, cantn Cerro Concepcin, municipio de Pailn, del Centro de Investigacin, Capacitacin, y

provincia Chiquitos del departamento de Santa Cruz La propiedad Yabare es una dependencia Produccin pecuaria (CICPPE Prado-Remanso-Yabare) dependiente de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Autnoma Gabriel Ren moreno La zona tiene una precipitacin fluvial de 700mm/ao, una temperatura media de 23oC, con extremos de 40oC y 5oC., con una humedad relativa de 60% La propiedad Yabare se encuentra a 140Km de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, en direccin este con coordenadas 17 o3113,23 S / 62o0306.92 O.(anexo N1, 2) 5.2. Caracterizacin tcnica productiva del centro La propiedad tiene una superficie de 4800ha. pastos cultivados de. PASTURAS CULTIVADAS P. mximum {Aruana} B. decumbens P. mximum {Tanzania} CANTIDAD EN HECTAREAS 10 30 160 17 De las cuales 470 se

encuentra encadenadas para ramoneo. Actualmente existen 430ha de

P. maximum {Gatton} TOTAL

230 430 ha.

Las pasturas cultivadas estn divididos en 47 potreros cada tabln cuenta con 10ha. Para el manejo del ganado en estos potreros se hace con alambradas internas convencionales y bajo cerca elctricas cuando hay batera disponible para este trabajo A los animales en poca seca se los introduce al monte (pasturas naturales) que est dividido en tres cuadrantes; se hace rotacin de monte; es decir que todos los animales primeramente entran en un cuadrante a ramonear, terminan el ramoneo en el primer cuadrante y luego entran hasta dejar en recuperacin el primero a si sucesivamente. Cuando se acerca la poca de paricin se separan del grupo todas las hembras prontas al parto al potrero de paricin y se hace el sistema rotacional en los potreros ya que estos se encuentran cerca del corral para as tenerlas cerca a las vacas paridas y a las que van a parir as evitar problemas de parto y como miasis en los recin nacidos. Los animales salen de los potreros todos los das a tomar agua al bebedero que est en el corral adems a consumir sal mineralizada y en ese momento se aprovecha para hacer una revisin del hato si hay problema de sanidad, si existe se le debe hacer el tratamiento correspondiente.(ANEXO N3) Todos los das se revisa el alambrado perifrico del cuadrante para evitar que los animales se salgan y evitar prdidas de animales. Tambien se cuenta con una vivienda y otra que ya terminaron de coonstruir y solo falta realizar la entrega de dicha construccion que es para albergar a

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estudiante y todo el personal del centro, hay un tractor, corrales, comederos, bebederos saleros, alambradas internas y un pozo sumergente perforado. En el programa se viene trabajando bajo el sistema de produccin a pastoreo rotacional en pasturas cultivadas y otro sistema de pastoreo extensivo a pasturas nativas, por otra parte se realizan controles reproductivos, mortalidad, natalidad, calendario sanitario, para ejecutar de manera tcnica todas las actividades, en el manejo se hace el seguimiento con registros. 5.3. Descripcin, evaluacin y anlisis del trabajo realizado 5.3.1 descripcin de las actividades realizadas. 5.3.1.1. Manejo del bovino criollo yacumeo La propiedad tiene una superficie de 4800ha. pastos cultivados. Las pasturas cultivadas estn divididos en 47 potreros cada tabln cuenta con 10ha. Para el manejo del ganado en estos potreros se hace con alambradas internas convencionales y bajo cerca elctricas cuando hay batera disponible para este trabajo. A los animales en poca seca se los introduce al monte (pasturas naturales) que est dividido en tres cuadrantes; se hace rotacin de monte; es decir que todos los animales primeramente entran en un cuadrante a ramonear, terminan el ramoneo en el primer cuadrante y luego entran hasta dejar en recuperacin el primero a si sucesivamente. Cuando se acerca la poca de paricin se separan del grupo todas las De las cuales 470 se

encuentra encadenadas para ramoneo. Actualmente existen 430ha de

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hembras prontas al parto al potrero de paricin y se hace el sistema rotacional en los potreros ya que estos se encuentran cerca del corral para as tenerlas cerca a las vacas paridas y a las que van a parir as evitar problemas de parto y como miasis en los recin nacidos. Los animales salen de los potreros todos los das a tomar agua al bebedero que est en el corral adems a consumir sal mineralizada y en ese momento se aprovecha para hacer una revisin del hato si hay problema de sanidad, si existe se le debe hacer el tratamiento correspondiente. Todos los das se revisa el alambrado perifrico del cuadrante para evitar que los animales se salgan y evitar prdidas de animales. Tambien se cuenta con una vivienda y otra que ya terminaron de coonstruir y solo falta realizar la entrega de dicha construccion que es para albergar a estudiante y todo el personal del centro, hay un tractor, corrales, comederos, bebederos saleros, alambradas internas y un pozo sumergente perforado. En el programa se viene trabajando bajo el sistema de produccin a pastoreo rotacional en pasturas cultivadas y otro sistema de pastoreo extensivo a pasturas nativas, por otra parte se realizan controles reproductivos, mortalidad, natalidad, calendario sanitario, para ejecutar de manera tcnica todas las actividades, en el manejo se hace el seguimiento con registros 5.3.1.2. Actividades rutinarias. Suministrarles agua todos los das. Moler heno y mesclar con gallinaza cascarilla de soya urea y sal mineral para luego suministrarles en sus comederos. Suministrarles sal mineralizada. Velar por la sanidad animal 20

5.3.1.3. Mejoramiento de alambradas. Colabore tambin en el mejoramiento de las alambradas que fue mas de 8 hectreas los postes estaban muy distanciados y tuvimos que colocarle ms postes con el fin de que los animales no se pasen al otro lado del tabln que esta el pasto en recuperacin. En varias oportunidades mi persona colaboro en el mejoramiento de las alambradas lamentablemente yabare cuenta con alambradas deficientes en su mayora. (ANEXO N4) 5.3.1. 4. Construccin de comederos de concreto. Lo primero que se hizo fue realizar una divisin dentro del corral con alambre liso con el fin de que el ganado bovino pueda consumir el alimento sin problema de ambos lados y as evitar peleas entre ellos. Realizando la pequea divisin se procedi a construir comederos de concreto con una medida de. 19 metros de largo. 1,20 metros de ancho. 4 divisiones dentro de los 19 metros. Tambin se est construyendo otro comedero ya que el otro comedero no es suficiente para todos los bovinos, el otro comedero que est en etapa de construccin tiene las siguientes medidas: 33 metros de largo.

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 70 cm de ancho. 9 divisiones dentro de los 33 metros. El comedero que est en construccin tiene de ancho 70 cm por el motivo de que el bovino solo consumir el alimento de un lado. (ANEXO N5) Comederos de madera. Tambin se han construido comederos de madera para que el bovino tenga ms lugares donde consumir su alimento con las siguientes medidas: 3,5 metros de largo. 50 cm de ancho. 28 cm de alto. Se construyeron ms de 7 comederos con estas medidas en beneficio de la propiedad. 5.3.1.5. Alimentacin. Lo ms importante fue suplementar a ms de 250 cabezas de ganado bobino tanto criollos y mestizos dndoles heno molido que fue un trabajo de todos los das con el objetivo de: Hacer Llegar a las vaquillas al primer servicio con un peso ideal Disminuir el descarte que se haca anteriormente por que las vaquillas no llegaban al primer servicio con un peso ideal. Las vaquillas tendran que llegar a su peso ideal que es de 280 a 300 kilos para sincronizar y luego proceder con la IATF.

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A continuacin veremos cmo se mescla el alimento antes de dar el suplemento nutritivo a ms de 250 cabezas de vaquillas y vacas. Se suplementa con heno molido asociado con sorgo y pasturas. Un rollo de heno con un peso de 450 kg contiene los siguientes ingredientes: 900 kg de heno picado ---- 3,6 kg. 300 kg de gallinaza --------- 1,2 kg. 240 kg de cascarilla -------- 0,96 kg. 6 kg de urea ------------------ 0,024 kg. 8 kg de sal mineral --------- 0,032 kg. Total ---------------------------- 5,8 kg.

Todos los das las 250 vacas vaquillas consumes 2 rollos de heno que est asociado con sorgo, el heno pesa ms de 450 kilos sacando los resultados cada unidad animal estara consumiendo 5,8 kg/da. (ANEXO N6) 5.3.1.6. Pesaje de las vaquillas. Se pesaron a todas las vaquillas y se aprovecho para poder aplicarles vitamina a todas las hembras bovinas, la vitamina que se utilizo fue: Selevit ADE plus (suplemento preventivo teraputico vitamnico minerales) selenio, fosforo, vitaminas A, D, E, y Cobre. Por va subcutnea 2ml/50mg de peso. Magnezinc Mineralizante (Hipomagnecemia, desbalances metablicos producidos por deficiencia de minerales en bovinos) 23

 Once 7 + 4 con selenio (vitamnico Mineralizante) En el siguiente cuadro y grafico se demuestra el peso de vaquillas del 2010 se est trabajando con 171 vaquillas nacidas en el 2010 de todo el monto un 98,5% son mestizas y 1,5% son criollas. CANTID FECHA DE AD COLOR PESAJE CASTA 171 A 10/10/2012 CASTA 171 A 10/11/2012 CASTA 171 A 10/12/2012 P/P/ DEL TOTAL 254,54 k 266,15 k 282,40 k 19 k 0,633 gr G.P/ KG G./P EN Gr

15,85 k 0,528 gr

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G.P .D U.A NOV- D IC. 2012

20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 OCT- NOV NOV - DIC P .P/D IA/U.A. 0,633 P.P/D IA/U.A. 0,528 P.P/DIA P.P/DIA/U.A. P .P/D IA,19 P.P/D IA,15,85

5.3.1.7. Pesaje de los toros reproductores. Se pesan los toros reproductores todos los meses cada 25 del mes con el fin de llevar un registro riguroso de los toros reproductores. En el subsiguiente cuadro y grafico se demuestra la diferencia de ganancia de peso que existe en los diferentes meses.

FECHA DE GANANCIA DIARIA PESAJE CANTIDAD RAZA COLOR EN GRAMOS 25/09/2012 46 CRIOLLO CASTAO 0,576 25/10/2012 46 CRIOLLO CASTAO 0,639 25/11/2012 51 CRIOLLO CASTAO 0,610 15/12/2012 51 CRIOLLO CASTAO 0,554

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5.3.1.8. Sanidad. Basada en un calendario sanitario preventivo, considerando todas las enfermedades de importancia en nuestro medio, especialmente las infecto contagiosas como es la rabia, fiebre aftosa, carbunclo sintomtico, carbunclo hemtico. Adems de una desparasitacin estratgica con intervalos de no ms de 4 meses y su respectiva aplicacin de vitaminas y minerales. El control de ectoparsitos se la realizo de manera tambin estratgica y dependiendo del grado de infestacin. CALENDARIO SANITARIO Y DE MANEJO DE YABARE GESTION 2012. 26

MANEJO REPRODUCTIVO SERVICIO DE VACAS SERVICIO DE VAQUILLAS PALPACION NACIMIENTOS PARICION DE VAQUILLAS CASTRACION DESTETE Y MARCADO PASTOREO EN PASTURAS RAMONEO EN MONTE INVENTARIO SANIDAD PREVENTIVA FIEBRE AFTOSA RABIA CARBUNCO HEMATICO ANTI CLOSTRIDIAL BRUCELOSIS IBR/DVB CONTROL ENDOPARASITOS CONTROL ECTOPARASITOS SANIDAD ASISTIDA

M X

PREVIA EVALUACION TECNICA SEGN ESTADO DEL ANIMAL

El 5 de octubre se vacuno a todas las vaquillas con una vacuna indicada para la prevencin de enfermedades que provocan infertilidad y abortos en bovinos ocasionados por los microorganismos presentes se lo realiza antes de la sincronizacin. Bioabortogen H SINDROME REPRODUCTIVO para bovinos

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 La dosis fue de 5ml por va sc. en la tabla del cuello o detrs de la paleta.

El 5 de diciembre se vacuno a todas las vaquillas sobre aftoso y rabia Enfermedade s Rabia Vacunas Vacuna inactivada contra rabia contenido 50ml 25 dosis laboratorio vencofarma Aftosan Vacuna anti aftosa oleosa laboratorio contenido 50ml con 10 dosis Indicaciones Dosis y va de administracin Vacunar a los 2 a 4 Bovino 2ml meses de edad agitar SC antes y durante el uso. Conservar 2 C a 8 C

Fiebre Aftosa

Para prevenir fiebre Bovino aftosa la inmunidad SC o IM conferida es un ao en animales revacunados

5ml

En el mes de enero del 2013 se vacuno a todas las vacas contra rabia y aftosa fueron 350 cabezas 5.3.1.9. Sanidad asistida. En la propiedad de yabare se hizo tratamiento de las siguientes enfermedades. Tratamiento contra Papilomatosis Tratamiento contra Queratoconjuntivitis Tratamiento contra miasis Tratamiento de retencin placentaria

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 Tratamiento de intoxicacin (ANEXO N7) 5.3.1.10. Participacin en el examen de trichonomas.

En fecha 09 de diciembre del presente ao tuvimos una visita de parte de la doctora Paola Espinoza y dos estudiantes que estn plasmando su tesis, se trabajo con todos los toros reproductores existes de la propiedad se realizo el examen individualmente a todos los toros para luego llevar al laboratorio provetsur ya que la respuesta seria dentro de 7 das, a continuacin detallo paso a paso para realizar el examen sobre trichonomas, Se trabajo con 52 toros. Se realiza el corte de pelo alrededor del prepucio con una tijera. Se lava con agua limpia el prepucio. Se seca con papel higinico alrededor del prepucio. Se utiliza un antisptico alrededor del prepucio algodn que contiene alcohol. Por la entrada del prepucio se introduce el raspador y se raspa suavemente. El contenido obtenido con el raspador se introduce en un tubo y es llevado al laboratorio para su examen correspondiente.

El 7 de diciembre del presente ao se realizo el examen androlgico a todos los toros reproductores de la propiedad de yabare con la presencia de dos doctores del ciavo (CNMGB). Despus de realizar el examen androlgico se complemento con vitamina a todos los toros con Once 7 + 4 con selenio vitamnico Mineralizante.

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5.3.1.11. Potreros de paricin. A partir del mes de noviembre las vacas empezaron a parir se realiza un riguroso manejo con vacas gestantes lo primero que hicimos es seleccionar un potrero cerca de la vivienda con bastante alimento, a las vacas que estn en sus ltimas semanas de gestacin se lleva al potrero de paricin para poder hacer un seguimiento hasta el parto, con esto se puede evitar muerte de los terneros durante los primeros das de vida, debido a miasis, enfermedades infecciosas. A Las vacas que estn en el monte se est suplementando con rollos de heno que estn asociados con sorgo cerca de los bebederos un personal indicado realiza manejo importante con todas que estn en el monte vacas que estn en sus ltimos das de gestacin son trados al potrero de paricin para poder hacer un seguimiento hasta el parto. 5.3.1.12. Manejo del recin nacido. Las actividades en el manejo del recin nacido se enmarcan en actividades relacionadas en: Control de nacimientos Consumo de calostro Desinfeccin de ombligo Desparasitacin Al da de nacido se procede a registrar a los terneros en un registro

ganadero de nacimiento para llevar el control necesario: Fecha de nacimiento Pesaje 30

 Identificacin Sexo Raza Color Al mismo tiempo se le asigna su nmero de registro tatundolo en la oreja izquierda y hacindole las muescas en la misma oreja. 5.3.1.13. Inventario de ganado bovino criollo yacumeo y mestizo en yabare - 2012 La propiedad de yabare cuenta con 831 cabezas de ganado bovino de los cuales 566 son mestizas y 265 son criollos. CRIOLLOS YACUMEOS 22 21 7 5 17 7 12 14 13 11 16 15 18 41 7 3 7 5 15 27 29 57 23

CATEGORIAS Toros toros toros nacidos vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas vacas nacidas

AO 2009 2010 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 96 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

MESTISOS

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vacas nacidas terneras nacidas terneros nacidos terneras nacidos terneros nacidos TOTAL

2009 2010 2010 2011 2011

3 36 7 265

52 190 1 135 15 566

5.3.1.14. Nacimientos de criollos yacumeos y mestizos de octubre a enero 2013 (YABARE UAGRM)

HATO

MACHOS

HEMBRAS

TOTAL

CRIOLLO YACUMEO MESTIZO

23 39

21 41

44 80 124

5.3.1.15. Paricin de criollos yacumeos y mestizos de octubre a enero 2013 (YABARE UAGRM)

VACAS EN HATO PRODUCCION

TERNEROS NACIDOS

PORCENTAJE PARICION

CRIOLLO YACUMEO 46 MESTIZO 129 TOTAL 175

45 79 124

98,80% 61,20% 80%

5.3.1.15. Recuperacin de pasturas y control de malezas.

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En el mes de noviembre se hizo recuperacin de pasturas y control de malezas ms de 8 hectreas ya que la maleza es muy perjudicial para el rebrote de las pasturas.

5.3.1.16. Comercializacin. Durante este periodo se comercializaron por medio de mataderos y el CAU. 262 bovinos entre vacas, vaquillas de descarte, las principales causas de descarte en hembra son: reproductivas, mala habilidad materna, ovarios inactivo y anomala anatmicas en el sistema reproductivo. 5.3.1.17. Movimiento de bovino a remanso. Se trasladaron de Yabar 163 terneros de destete a Remanso y 26 vacas y vaquillas al Prado.
5.3.1.18. Mortalidad.

La mortalidad

fueron 4 bovinos entre ellos 2 terneros, 2

vacas. La

mortalidad en esta ganadera se debi a diversos factores, ya sea por enfermedades infecciosas, intoxicacin severa y accidentes.
5.3.1.19. Manejo reproductivo.

En l mes de agosto de 2013 se palparon el 70% de las hembras y se seleccionaron 44 vacas para IATF se sincronizo a las 44 vacas y se utilizo el protocolo de 0 a 10 das colocndole (DIV) despus del retiro del dispositivo pasado las 54 horas se tendra que proceder a la IATF, las pajuelas no haban llegado todava para ese momento y se tuvo que juntar a las vacas con tres reproductores.

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El 5 de diciembre del presente ao se sincronizo a 20 vacas, para luego ser inseminadas se utilizo este protocolo.

El da 15 de diciembre se insemino a las 20 vacas, y el da 10 de diciembre se sincronizo al resto de las vaquillas que son 80 se utilizo el mismo protocolo estas vaquillas fueron inseminadas el 20 de diciembre.

CANTIDAD RAZA CRIOLLO 12 YACUMEO 88 MESTIZO 100 TOTAL

SEMEN EN PAJUELA

IATF OBSERVACION CON IMPLANTE CON IMPLANTE

CNMGB CR - 6503 SI CNMGB CR - 009 CNMGB CR - 6569 SI

En total se sincronizaron a 100 vacas como lo muestra este cuadro y todas fueron inseminadas a tiempo fijas. (ANEXO N8) En el mes de enero de 2013 se sincronizaron 61 vaquillas (DIV) ya que esta cantidad ser inseminada (IATF) el 19 de enero de 2013 se utilizara el mismo protocolo anterior.

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5.3.1.20. Siembra. La siembra empez a fines de diciembre ya que el suelo estaba preparado para este cometido se sembr 5 tablones de sorgo asociado con Gatton Panicum siembra mixta a una profundidad de 2cm y 1 tabln de maz que ser de gran benefici para teste centro y otros centros. 5.3.2.1. Evaluacin. Las prcticas realizadas en la propiedad de yabare dependiente de la Universidad Autnoma Gabriel Ren Moreno fueron de gran importancia dentro de mi formacin profesional ya que obtuve experiencias extraordinarias en el manejo del bovino y el manejo reproductivo donde pude desplazar mis conocimientos adquiridos en la universidad en el campo de las practicas. 5.3.3.1. Anlisis. La alimentacin de los bovinos de la propiedad de yabare no lo es suficiente el forraje introducido no es suficiente para el ganado existente de esta propiedad es por esta razn se lo maneja en sistema silvopastoril un gran porcentaje de bovinos el cual nos dificulta a realizar el control de bovinos introducidos al monte. 5.4. Desarrollo de propuestas. buscar estrategias para la implementacin de maquinarias.

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 Buscar estrategias para que el personal cuente con ropa para lluvia ya que en los potreros cuando llueve la tierra empieza a hundirse y el animal podra caer y seria una perdida.

VI. RECOMENDACIONES Alimentacin. La propiedad cuenta con grandes cantidades de monte lo que tendra que hacerse es desmontar para seguir introduciendo mas forraje para mejorar la produccin. Seguir realizando la suplementacion con eno molido asociado con sorgo a las vaquillas para que lleguen con un peso adecuado al primer servicio. Manejo. Realizar la categorizacin de criollos yacumeos y mestizos para un mejor control. Sanidad. Llevar el calendario sanitario con mucha eficiencia dentro de la propiedad. Realizar un inventario de los productos existentes y comprar lo que falta. Reproduccin. Continuar con la inseminacin artificial para que tengamos la paricin en un tiempo fijo.

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 Realizar el examen androlgico para poder seleccionar a los mejores reproductores.

Infraestructura. Realizar mejoras de las alambradas continuamente para as evitar que las vacas se pasen a un potrero que est en descanso. VI I. CONCLUCIONES Alimentacin. Se realizo un buen manejo con las vacas que estaban en el monte a medida que se acercaba el momento del parto eran sacados del monte y llevados a un potrero designado para vacas gestantes con forraje de buena calidad. La suplementacion fue de gran ayuda porque pudieron llegar con un peso ideal al primer servicio todas las vaquillas. Manejo. Se realizo la categorizacin de los criollos yacumeos y mestizos y subir la produccin. Se realizo un buen manejo con los recin nacidos y as evitamos la mortalidad de los neonatos. Sanidad. se hizo cumplir el calendario sanitario con eficiencia.

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 Se realizo con eficiencia en la sanidad asistida con resultados favorables.

Reproduccin. se sincronizo 161 vaquillas y fueron inseminadas a tiempo fijo y tambin hubo monta natural con 44 vacas Infraestructura. La infraestructura esta con deficiencias y necesita mejorarlas para mejorar la produccin. VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS BAUER, B: ZAMORA, R. Y GALDO, E. 1993. Criollo Yacumeo, In: Dialogo sobre Conservacin y mejoramiento del Ganado Criollo, Santa CruzBolivia. II CAR/PROCISUR. Montevideo, Uruguay. Pp. 49-51. BAUER B, 1995. La importancia del Bovino Criollo en la ganadera de Bolivia Estancia Espritu Beni-Bolivia. BAUER, B. 1980. Practicas de manejo para incrementar la Reproduccin del ganado de carne en la Zona Tropical de Bolivia. Estancias Elsner. Beni Bolivia. Jorge Alejandro De la Vega Lozano Agro-Proyectos Sustentables

MEXPEGA JICA. 2008. Uso de Registros Zootcnicos. Santa Cruz Bolivia.

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www.produccion-animal.com.ar/...produccion_bovina_de_carne/00www.fcv.uagrm.edu.bo/.../OSORIO%20BENITO-20110513-153848. www.buenastareas.com Inicio Ciencia (http://www.produccion-animal.com.) www.produccion-animal.com.ar

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IX. ANEXOS ANEXO N 1 y 2

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REA DE TRABAJO PROVINCIA CHIQUITOS UBICACIN DE LA PROPIEDAD DE YABARE - UAGRM

YABARE - UAGRM

ANEXO N 3 CRIOLLOS YACUMEOS Y MESTIZOS TAMANDO AGUA FRESCA DESPUES DE SALIR DEL LOS POTRERO

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ANEXO N 4 MEJORAMIENTO DE ALMBRADAS

42

ANEXO N 5 CONSTRUCCION DE COMEDEROS DE MADERA Y CONCRETO

43

ANEXO N 6 PREPARACION DE ALIMENTO

44

ANEXO N 7 SANIDAD ASISTIDA

45

ANEXO N 8 INSEMINACION ARTIFICIAL

46

47