Knoppers, zahr i ulei hidrogenat

Autor: CRISTINA ANDREEA CALIN 5 noiembrie 2009 Twitter Facebook Email Imprim

Foto: Jurnalul foto Compoziia napolitanelor Knoppers s-ar putea rezuma la zaharuri i grsimi, peste care s-au mai adugat cacao, past de alune i civa aditivi alimentari. Din aceast cauz, mai ales cei cu probleme de greutate i bolnavii de inim i de ficat trebuie s evite consumul. Napolitanele cu ciocolat i crem de lapte i alune Knoppers sunt un produs dezechilibrat din punct de vedere nutriional, cu un exces de glucide i grsimi vegetale hidrogenate. Glucidele (zahr, fin de gru) att cu absorbie rapid, ct i lent afecteaz buna funcionare a pancreasului. Acesta va fi nevoit s secrete o cantitate mai mare de insulin, iar n timp, din cauza epuizrii funciei pancreatice, poate aprea diabetul. Uleiul vegetal hidrogenat, din cauza modalitii prin care este produs, mpiedic sistemul cardiovascular i ficatul s funcioneze la parametri normali.

Mai mult, n cazul consumului frecvent i n cantiti mari pot aprea boli grave, avertizeaz profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare. CONCLUZII Compoziia produsului i imprim o valoare energetic foarte mare, 528 kcal, de care trebuie s in cont mai ales supraponderalii i obezii. Persoanele care sufer de celiachie trebuie s evite consumul napolitanelor Knoppers, pentru c acestea conin gluten. Specialistul nostru atrage atenia consumatorilor cu intoleran la lactoz i celor cu alergie la alune s testeze produsul, pentru a vedea care este reacia organismului. n urma analizei ingredientelor nscrise pe etichet, prof. dr Gheorghe Mencinicopschi ne spune c napolitanele Knoppers cu ciocolat i crem de lapte i alune nu sunt recomandate copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, supraponderalilor i obezilor, celor cu maladii cardiovasculare, hepatice, renale, celor cu alergii, celor cu dislipidemii, suferinzilor de cancer. Diabeticii vor ine cont de aportul de glucide i vor cere sfatul medicului curant.

Eticheta Knoppers napolitane cu ciocolat i crem de lapte i alune. Zahr, ulei vegetal hidrogenat, fain de gru 12%, lapte degresat praf 11,6%, alune 10%, fin de gru integral 6%, cacao degresat, grsime din unt 2,7%, amidon din gru, caramel E150, emulsificator lecitin din soia E322, sare, ageni de afnare: bicarbonat de sodiu E500, arome. Valoare energetic 2204 kj/528 kcal, proteine 9,2%, grsimi 34%.