Cheddar Cheese Roll

The rolls that rolling quickly

Ini resep memang express deh, express dalam pembuatannya dan express juga saat menghabiskannya. Yang pasti healthy and nutritious buat suami dan anak-anakku, but definitely baaadddd for me yang lagi diet untuk menurunkan berat badan. Tapi kalau Cuma 1 atau 2 aja boleh kan, moderate amount of fat wont hurt right??? Ide resep ini aku dapet pas lagi ngumpul rutin sama teman-temanku sesama ibu-ibu Tadika Puri BSD di salah satu kafe di BSD. Girls (Diana, Sari, Sari dan Ratih)this is definitely better, especially in price..he..he..he Bahan : - 1 blok cheddar cheese ukuran 200 gr - Kulit lumpia kecil siap pakai - Minyak buat menggoreng Caranya : - Potong-potong keju seperti jari, kira-kira 1x1xpanjang keju sendiri, sisihkan - Ambil satu kulit lumpia, letakkan keju di tengahnya dan gulung seperti membuat lumpia, pastikan bungkusan benar-benar rapat sehingga keju tidak beleber pas digoreng - Lakukan sampai keju habis - Panaskan minyak, goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat tiriskan sampai minyak benar-benar hilang, sajikan - Paling enak pas hangat-hangat, karena kejunya masih lumayan melting gitu dimulut. Nyummmmm - Cocok dicocol dengan saus salsa.

Martabak Tahu - Daging Cincang

Ide martabak tahu ini sebenarnya saya contek dari minimarket di depan kantor saya yang saban pagi selalu menjual martabak tahu hangat. Panganan ini laris manis diserbu karyawan kantor yang belum sempat sarapan pagi atau malas sarapan dengan menu berat. Sebenarnya tidak bisa murni dibilang martabak karena kulit martabak tahu ini terbuat dari kulit risoles/lumpia siap pakai yang banyak dijual di pasar tradisional, kemudian diisi dengan tahu putih yang dihaluskan dan ditambahkan dengan irisan daun bawang. Walaupun sederhana, makanan ini rasanya lezat dan mengenyangkan karena isinya yang padat dan ukurannya yang cukup jumbo.

Supaya martabak tahu ini rasanya lebih mantap maka saya tambahkan daging sapi cincang ke dalamnya. Anda tentu saja bisa melakukan kreasi lainnya tergantung selera dan isi kulkas. Misalnya menggunakan daging ayam atau udang cincang. Kornet pun bisa dijadikan alternatif lainnya. Tidak ingin menggunakan daging-dagingan? Hanya dengan tahu dan daun bawang saja juga sedap. Kalau ingin yang lebih sehat, bisa ditambahkan bayam rebus yang dicincang atau parutan kasar wortel. Sangat fleksibel. Bumbu yang digunakan juga sederhana dan proses membuatnya sangat cepat.

Sulit mencari kulit risoles/lumpia siap pakai seperti yang saya gunakan? Anda bisa membuat kulit martabak sendiri menggunakan resep kulit lumpia yang pernah saya posting sebelumnya di lumpia goreng isi sayuran klik link disini. Ada begitu banyak cara untuk menyalurkan kreatifitas memasak, yang penting niat dan pelaksanaannya. Jadi jangan berhenti mencoba hanya karena satu atau dua bahan tidak tersedia di dapur anda karena mungkin ada alternatif lainnya yang bisa anda pergunakan.

Yuk kita coba resepnya.

Martabak Tahu-Daging Cincang

Resep hasil modifikasi sendiri

Untuk 15 buah martabak Bahan: - 350 gram tahu putih, haluskan - 200 gram daging sapi cincang - 30 lembar kulit risoles siap pakai diameter + 20 cm - 2 butir telur ayam - 3 batang daun bawang iris halus - Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar - 4 siung bawang putih, keprak dan cincang halus - 1 sendok teh merica bubuk - 1 sendok teh kaldu instan - 1 1/2 sendok teh garam - 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: Siapakan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan transparan. Masukkan daging sapi cincang. Aduk dan masak hingga daging berubah warnanya. Angkat.

Siapkan mangkuk besar, masukkan tahu yang dihaluskan kedalamnya. Tambahkan tumisan daging, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan daun bawang. Aduk rata. Masukkan telur ayam, aduk hingga rata dan cicipi rasanya.

Siapkan 2 lembar kulit risoles (karena kulit risoles siap pakai sangat tipis maka saya menggunakan 2 rangkap). Isi dengan 1 - 1 1/2 sendok makan adonan isi. Lipat seperti amplop. Sebaiknya sambil anda membungkus adonan isi dengan kulit, anda juga sekaligus menggoreng lumpia yang siap goreng. Karena jika terlalu lama adonan isi berada di dalam kulit dan tidak segera digoreng maka kulit martabak akan berlubang karena adonan yang basah. Kecuali jika anda membuat kulit martabak sendiri yang bisanya lebih kuat dan tebal.

Panaskan minyak agak banyak di wajan menggunakan api kecil agar martabak matang di dalam dan kulitnya tidak cepat gosong. Goreng martabak dengan posisi lipatan kulit berada di bawah (agar kulit tertekuk dengan baik saat digoreng). Goreng martabak hingga warnanya coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua bahan habis.

Sajikan martabak tahu selagi hangat dengan cabai rawit atau sambal botolan. Enjoy!

Rice Tofu Burger

Minggu lalu Ita ( roommate-ku waktu kuliah dulu) nge-tag aku resep Burger Tahu Ala Ita... setelah mencoba resepnya hasilnya enak, tektur tahu plus gurihnya ayam dan sedikit rasa manis dari kecap membuat rasa burger ini pas.

Dan untuk event Masbar Edisi Maret 2010 - ANEKA OLAHAN NASI, sekalian deh aku posting. Nasi aku olah sederhana aja sebagai pengganti roti burgernya :)

BAHAN : - 8 x 150gr Nasi Pulen, hangat. - 1/2 st Garam - 1 sm Margarin Burger: - 300 gr Tahu Putih - 1 kaleng tuna/oil or water packed, (aku pake 150gr Ayam Cincang) - 2 Sdm Tepung Roti - 1 Sdm Tepung terigu - 1 bh bawang bombay kecil, di cincang - 1 bh bawang putih , di cincang - 1 sdm bawang merah goreng (aku skip, pake 1 batang daun bawang iris) - 1 sdm seledri cincang - 1 bh wortel di parut

- 1/2 sdt pala bubuk - 1/2 sdt merica bubuk - 1 sdt garam - 1 sdm kecap manis - Margarine - Selada, secukupnya. 1 btr telur

CARA : Campur nasi dan garam, uleni sampai agak lengket. Bagi 16 bagian dan bentuk bulat gepeng (gunakan plastik untuk memudahkan membentuk), sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum masukkan bawang bombay masak sampai layu. Sisihkan. Sangrai/tumis ayam giling sampai agak kering.

Hancurkan tahu , dicampurkan dg daging tuna/ayam serta semua bumbu tambahkan bawang bombay yg sudah di masak tadi. Aduk sampai halus dan rata lalu bentuk bulat gepeng.

Lelehkan margarin dan panaskan nasi dikedua bagian sisinya, sisihkan.

Goreng adonan tahu dengan margarin hingga berwarna kecoklatan.

Susun burger : nasi, daun slada, tahu, olesan saos tomat/sambal dan tutup bagian atas dengan nasi.

Aneka Resep Minuman Es Lilin Yang Enak dan Lembut

by Zen Saja in Resep, Resep Minuman

Es Lilin [flickr]

Dibawah ini adalah kumpulan resep minuman es lilin yang bisa anda bikin di rumah. Selamat mencoba. Resep Es Lilin rasa Strawberry Bintik BahanEs Lilin rasa Strawberry Bintik:

Strawberrry 250 gr Susu kental manis 200 ml Air matang 500 ml Gula pasir 75 g Selasih 3 sendok teh (rendam hingga mengembang) Cara membuat Es Lilin rasa Strawberry Bintik :

1. 2. 3. 4.

Campurkan strobery, air dan gula pasir, kemudian haluskan dengan blender Campurkan susu kental manis dan selasih, kemudian Aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam plastik es lilin, ikat ujungnya lalu simpan dalam frezer hingga beku. Sajikan.

Resep Minuman Es Lilin Kacang Hijau Kelapa Muda

Bahan lapisan kacang hijau

Kacang hijau 100 gram, rendam selama 3 jam. Lalu tiriskan

Susu cair 300 ml Batang kulit kayu manis 3 cm Gula pasir 100 gram Garam sdt Gula palem 25 gram Krim kental 100 ml Bahan Lapisan Kelapa Muda : Kelapa muda butir, ambil santannya dengan menambakan 300 ml air Gula pasir 100 gram Garam sdt Kelapa muda 2 buah, keruk dagingnya Mata nangka 2 buah, potong dadu Cara Membuat Es Lilin Kacang Hijau Kelapa Muda:

1.

Rebus kacang hijau, susu cair, gula pasir, gula, garam, gula palem hingga semu abahan tercampur dan kacang hijau lunak

2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Dinginkan Tambahkan krim kental Siapkan wadah cetakan bentuk lollipop panjang. Tunagkan hasil campuran hingga tingginya setengah cetakan. Tusukkan stik kayu di bagian tengah , simpan dalam freezer Untuk lapisan kedua, rebus santan, gula, gram, dan garam hingga mendidih. Angkat, dan dinginkan Tambahkan daging kelapa muda, aduk rata. Blender semua campurannya, hal ini dilakukan agar daging kelapa muda lebih tercampur

10. Masukkan capuran ke dalam cetakan yang sebelumnya telah diisi adonan kacang hijau, dinginkan kembali ke freezer. 11. Setelah beku, es lilin kacang hijau ini siap disajikan.

Resep Es Lilin Rasa Buble Anggur

Bahan Es Lilin Rasa Buble Anggur:

Anggur hitam 250 g Susu kental manis 200 ml Air matang 500 ml

Gula pasir 75 g Cara Membuat resep Es Lilin Rasa Buble Anggur:

1. 2. 3. 4. 5.

Kupas kulit anggur dan buang bijinya Campurkan anggur, air dan gula pasir, kemudian haluskan dengan blender Campurkan susu kental manis ( yang membuat resep es lilin lembut ) kemudian Aduk hingga rata Tuang adonan ke dalam plastik es lilin, kemudian ikat ujungnya lalu simpan dalam frezer hingga beku. Sajikan Resep Es Lilin Lembut Rasa Buble Anggur yang telah jadi

Resep Es Lilin Buah Alpukat

Bahan Es Lilin Buah Alpukat:

santan kental 500 ml gula pasir 150 gram tepung maizena 1 sdm,dicairkan dengan sedikit air pewarna hijau 2 tetes avokad mentega diambil dagingnya 3 buah, dihaluskan garam 1/2 sdt Cara Membuat Es Lilin Buah Alpukat:

1. 2. 3. 4.

Rebus santan,Gula,dan pewarna hijau hingga mendidih. Tambahkan buah alpukat dan cairan tepung maizena,aduk rata. Angkat dan dinginkan.Cetak menggunakan cetakan es lilin atau dengan plastik es lilin. Bekukan di freezer. Resep Minuman Es Lilin Sirsak Bahan Minuman Es Lilin Sirsak:

Air 1 liter Gula pasir 200 gram Sirsak yang sudah dihilangkan bijinya 200 gram Sirup frambozen 6 sendok makan Kayu manis 4 cm Cengkeh 2 butir Cara Membuat Minuman Es Lilin Sirsak:

1.

Rebus air bersama sirsak, gula pasir, cengkeh, dan kayu manis

2. 3. 4. 5. 6.

Aduk rata, tunggu hingga mendidih Angkat dan dinginkan Sebelum dimasukkan dalam plastik tambahkan sirup frambozen, aduk hingga rata Bungkus dalam plastik-plastik kecil, masukkan dalam freezer Tunggu hingga membeku

Resep Cheese Stick Keju Renyah

Resep Cheese Stick Keju Renyah - Resep Cheese Stick Keju Apakah sobat Keluarga Alesudah memikirkan makanan apa yang akan di hidangkan saat lebaran nanti , saya akan syareResep Cheese Stick Keju Renyah semoga bisa bermanfaat berikut selengkapnya Resep Cheese Stick Keju Renyah

Cheese Stick atau stik keju adalah camilan khas yang menjadi kesukaan kita semua. Stik yang renyah dan memiliki rasa gurih khas keju ini sering hadir pada perayaan Idul Fitri. Anda bisa membuat Cheese Stick dengan resep mudah yang satu ini.

Bahan: 350 gram tepung terigu protein sedang 75 gram keju cheddar, parut halus 150 gram margarin 3 butir telur ayam, kocok lepas 1 sdm tepung kanji

3 sdm air 1 sdt garam halus sdt kaldu bubuk rasa ayam Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat: 1. 2. 3. 4. Campur dalam satu wadah: tepung terigu, tepung kanji, kaldu bubuk dan garam menjadi satu. Masukkan kocokan telur, keju parut, dan margarin. Aduk rata dengan tangan. Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Bentangkan alas plastik di atas meja, ambil sedikit adonan lalu giling dengan gilingan berupa kayu atau gilingan plastik. Setelah adonan tipis, potong memanjang dengan pisau, lalu potong menjadi lebih pendek. Bisa juga Anda gunakan alat penggiling khusus. Giling tipis terlebih dahulu, lalu ganti dengan cetakan cheese stick. Susun adonan yang telah dicetak, agar tidak saling lengket, taburi tipis-tipis dengan tepung terigu. Goreng adonan dalam minyak panas. Pastikan adonan yang digoreng terendam sempurna agar hasilnya bagus. Tunggu hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Tunggu hingga cheese stick dingin, baru masukkan ke dalam wadah atau toples dengan tutup rapat.

5. 6. 7. 8.