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Brculos salteados com delcias do mar

Doses: 0 Tempo: 10 min Preparao: Lume Dificuldade: Bsico

Foto publicada por: Paula Marinho

Ingredientes:
brculos congelados dentes de alho azeite barritas congeladas de delcias do mar

Preparao:
Ferver os brculos congelados em gua com sal, apenas o suficiente at a faca entrar ligeiramente nos caules dos brculos (o grau de cozedura depende do gosto de cada um, eu gosto dos brculos "al dente"). Retirar os brculos, escoar a gua e, no mesmo tacho, colocar 2 dentes de alho picados (2 dentes de alho, por 2 mos cheias de ramos de brculos) a saltear em azeite q.b. Quando o alho estiver ligeiramente dourado, colocar no tacho os brculos em lume brando (para o alho no queimar) e envolver o azeite "al ajillo" mais delcias do mar cortadas em 1/3. Continuar em lume brando at as delcias descongelarem e, por fim, polvilhar sal grosso a gosto.
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Acompanhei com uns rissis de legumes. Bom apetite! Todos os direitos reservados - 2012 Petiscos.com Receita impressa em 2012.12.19

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