Informe Cientfico

Alteracin trmica de la maizena

Alumnos: JAVIER ESTRADA MONTIEL

Expectativas
Qu tipo de transformacin sufrira la mezcla de agua y solucin de yodo al pasarlo por las distintas temperaturas? Si hubiera algn cambio, este seria instantneo o demorara un tiempo?

Materiales
Reactivos Maizena Hielo Solucin de yodo Instrumentos Cuchara sopera Tappers Bolsas hermticas Trapo

Paso a paso 1
Se prepara en un vaso de precipitados, una mezcla de agua y maizena, y se vierte agua caliente sobre la misma.

Paso a paso 2
Despues, se vierte el contenido del vaso en las tres bolsas, dentro de las mismas se colocan unas gotas de solucion de yodo y se agita hasta que el yodo se disuelve.

Paso a paso 3
Una de las bolsas se la deja de aparte, a modo de testigo A una de las restantes, se la sumerge en agua caliente Mientras que la otra en agua fra.

Resultados
Mezcla sumergida en agua fra: Mezcla sumergida en agua caliente:

 Aclaracin !
El grupo carece de fotos de la mezcla testigo para hacer una comparacin grafica.

Resultados 2
La mezcla fria es mas oscura que la mezcla testigo.

La mezcla clida es ms clara con respecto a la mescla testigo.

Conclusiones
Al perder calor la mezcla, el color se hace mas intenso, y al caso contrario, el de ganar calor la mezcla se aclara.

Curiosidad
Al sacar las bolsas de sus respectivos contenedores, y al estar en contacto con la temperatura ambiente, las dos mezclas que haban sufrido modificaciones a raz de la temperatura, se iban pareciendo cada vez mas a la mezcla testigo. Esto demuestra que es una reaccin reversible.