Fitoqumica

Fitoqumica
Fitoqumica , no sentido restrito da palavra, o estudo de fitoqumicos. Estes so compostos de natureza qumica, produzidos por vegetais. Freqentemente usada para descrever o grande nmero de compostos do metabolismo secundrio das plantas. Muitos desses metablitos so conhecidos por oferecer vrios tipos de proteo para as plantas, por exemplo proteo a ataques de insetos e herbvoros, alm de oferecer defesa a doenas aos vegetais; apresentam tambm uma grande diversidade de benefcios sade humana. Usualmente uma rea de atuao de bilogos, botnicos, farmacuticos e qumicos. Mtodos comumente utilizadas no campo da fitoqumica so extrao, fracionamento qumico, separao, isolamento e elucidao estrutural (MS, RMN 1D e 2D) de produtos naturais, valendo-se de tcnicas cromatogrficas (MPLC, HPLC, LC-MS), dependendo do objetivo e dos compostos de interesse envolvidos no estudo, para tais mtodos. Os trabalhos em fitoqumica consistem no levantamento e estudo de componentes qumicos, como princpios ativos, odores, pigmentos, molculas da parede celular. As aplicaes destes estudos podem se ramificar para a rea mdica e farmacutica (atravs da pesquisa de novas substncias a serem usadas em medicamentos), assim como para a taxonomia (atravs do uso pelos botnicos dos caracteres qumicos para diferenciar as espcies), como tambm para a qumica (atravs dos estudos das vias metablicas que originam as diferentes substncias presentes nos vegetais), entre outras aplicaes. outra area que pode se juntar como a fitoquimica a farmacognosia , ambas esto ligadas pela industria farmacutica e mdica.

Fontes e Editores da Pgina

Fontes e Editores da Pgina

Fitoqumica Fonte: http://pt.wikipedia.org/w/index.php?oldid=34460742 Contribuidores: Alchimista, B. Weiss, Bluedenim, ChristianH, Joo Sousa, Lijealso, Monocromatico, OffsBlink, Sturm, 9 edies annimas

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