Para dar cumplimento a la normatividad ambiental la eliminacin de los desechos tanto lquidos como slidos del proceso de produccin

de se debe implementar una pequea planta de tratamiento. A continuacin se escribe los elementos bsicos de una planta de tratamiento para este tipo de desechos. Una vez que la materia prima ha llegado a la planta de subproductos, se puede tratar por medio de diversos mtodos. Todos los lquidos producto del lavado deben ser evacuados hacia la trampa de grasas, un tanque de 70 cm. por 50 cm. y 80 cm. de profundidad una vez los desechos pasen por esta cmara pasan al un filtro de arena para extraer las partculas slidas de dimetro aproximado a la arena el liquido que sale de este proceso se le debe aplicar un floculante para precipitar la coagulacin de las partculas menores y su decantacin. Para evitar los malos olores en estos caso es recomendable construir un filtro de carbn tambin y final mente se aplica qumicos para realizar el vertido de los lquidos a la red de alcantarillado. El material solid debe evacuado de las cmaras y filtros para pasar este material por un sistema de prensado para extraer al mximo los lquidos y el material resultante se puede vender como materia prima para el compostaje y elaboracin de abonos.

Tratamiento fsico-qumico El principal objetivo del tratamiento fsico-qumico, como tratamiento primario, es la reduccin de los slidos en suspensin. En algunos casos como consecuencia del tratamiento, se pueden obtener reducciones importantes de fsforo, ciertos metales pesados, etc., lo cual puede llegar a constituir la razn principal para la adopcin de este tipo de tratamientos. Despus del tratamiento anterior (pretratamiento) el agua queda limpia de arenas, grandes slidos... pero no de partculas coloidales que adems suelen ser muy estables y no se agregan entre s, por lo cual se hacen difcil de separar. El tratamiento fsico-qumico consigue que estos coloides se agreguen mediante la adicin de un coagulante (generalmente FeCl3) y de est manera se forman cogulos, que ms tarde se asociaran. Estos flculos tienen un tamao y un peso suficiente como para que sedimenten y as se pueden separar del agua en una decantacin posterior. Hace tan solo unos aos, el tratamiento de las depuradoras acababa despus de una decantacin para que decantaran los flculos formados anteriormente. El agua quedaba limpia de grandes slidos y pequeas partculas, pero no de materia orgnica. Al salir de aqu tenia una calidad bastante mala que dejaba los ros bastante contaminados, por lo que se ha optado por tratamientos alternativos.

ESTUDIO DE PRESUPUESTO PLANTA DE TRATAMIENTO DE RESIDUOS SLIDOS Y LIQUIDOS DE PROCESOS CARNICOS Unida Cantida Valor d d Unitario Saco 2 18000 1 400 350 m2 Barra m3 Tubo 1 1 Lt Global Kg. 5.8 3 1 1 6 2 1 1 5 TOTAL 5600 16000 12000 60000 1200 18000 34000 90000 95000 350150

tem Cemento Prtland Ladrillo tolete e=0,15 m Paete para recubrimiento e=0,02 m mortero 1:2 impermeabilizante Varilla de Media Arena de ri Tubera PVC Unin PVC Vlvula 2" Sello Elstico Reforzado e impermeabilizado de 3,500 PSI Mano de obra Coagulante CLORURO FERRICO Slido hexahidrato al 60 %.