Cssztatott palacsinta - Balatonpart men

Gasztropuccs

Hozzvalk 4 szemlyre:

20 dkg liszt 1 db tojs s olaj vaj 1 dl szda 1,5 dl tej 1 db alma 1 db krte fahj almadzsem

A lisztbl, tojsbl, egy csipetnyi sbl a szdval s a tejjel palacsintatsztt kevernk. ntnk hozz kevs olajat is, majd a palacsintkat vajon kistjk. Mindegyik palacsintt kicsit vastagabbra ksztjk, s csak az egyik oldalukat stjk meg. A gymlcsket felkarikzzuk, majd megproljuk. Fahjjal zestjk. Az els megslt palacsintt megkenjk almadzsemmel, jabb rteg palacsinta kvetkezik, majd a prolt gymlcsk. Tehetnk a rtegek kz mg darlt dit is. Az egszet stbe helyezzk, s 10 perc alatt tstjk.