OBJETIVO

Identificar el tipo de disolucin que se forma Observar la temperatura a la cual se cristalizan las disoluciones de nitrato de potasio y aguaa diferentes concentraciones Identificar la temperatura de cristalizacin de las disoluciones de nitrato de potasio endiferentes concentraciones y observar si hay alguna relacin entre ellas.
Establecer de forma experimental, la dependencia de la solubilidad con la temperatura. Utilizar la variacin de esta dependencia, para obtener sustancias puras por cristalizacin fraccionada Distinguir los tipos de soluciones segn el estado fsico y de acuerdo a la cantidad relativa de sus componentes

MARCO TERICO Una solucin es una mezcla homognea de composicin variable pero limitada por la solubilidad. Se dice que es una mezcla porque tiene ms de un componente (soluto y solvente) que no reaccionan entre s. La homogeneidad se debe a la uniformidad en el sistema, es decir que presenta una sola fase, por ejemplo: un volumen de aire representa un sistema de una sola fase que contiene ms de un componente (H , N ,O , Ar, Xe, etc).
2 2 2

Segn la cantidad relativa de sus componentes:

No Saturada a) Solucin diluda es la que contiene una cantidad relativamente pequea de soluto. b) Solucin concentrada es la que contiene una cantidad relativamente grande de soluto, pero sin llegar a la saturacin. De acuerdo a lo anteriormente expuesto puede deducirse que una solucin no saturada contiene menor cantidad de soluto que la que es capaz de disolverse. c) Solucin saturada contiene la mxima cantidad de soluto que se disuelve en un disolvente en particular, a una temperatura especfica. d) Solucin sobresaturada, es la que contiene ms soluto que la contenida en una solucin saturada del mismo soluto a la misma temperatura. Estas soluciones no son muy estables, una parte del soluto se separa de la disolucin sobresaturada en forma de cristales, dando lugar, el proceso inverso de disolucin (la cristalizacin).

a) Diluda b) Concentrada

NO SATURADA

c) Saturada d) Sobresaturada Como diferencias estas soluciones: Si el soluto se disuelve todo o parte de l, la solucin es no saturada. Si el soluto no se disuelve ni produce precipitacin de lo que estaba disuelto, es una solucin saturada. Si el soluto aadido produce la cristalizacin de una parte del soluto que estaba disuelto, es una solucin sobresaturada. Solubilidad y factores que afectan la solubilidad. El trmino solubilidad, se define como la mxima cantidad de un soluto que se puede disolver en una cantidad determinada de disolvente, a una temperatura especifica, se expresa ordinariamente como los gramos de soluto contenidos en 100 gramos de disolvente. No todas las sustancias son solubles en las dems sustancias. Algunos solutos son ms difciles de disolver que otros, esto depender de algunos factores como: 1. Las propiedades del soluto y del disolvente. Cuando una sustancia se disuelve en otra, las partculas del soluto se dispersan en el disolvente. Con frecuencia hemos escuchado la frase lo semejante disuelve a lo semejante, lo que es de gran ayuda para predecir la solubilidad de una sustancia en un determinado disolvente. Esta expresin significa que es probable que dos sustancias cuyas fuerzas intermoleculares son del mismo tipo y magnitud sean solubles entre s. Por lo tanto, los compuestos inicos (polares) casi siempre son solubles en disolventes polares (sal en agua), y los compuestos covalentes (no polares o dbilmente polares) se disuelven en disolventes no polares (tetracloruro de carbono en benceno). 2. La temperatura. Segn la definicin de solubilidad se puede inferir que la temperatura afecta la solubilidad de la mayora de las sustancias, este efecto debe determinarse en forma experimental. Por lo general, la solubilidad de los slidos aumenta con el incremento de la temperatura. Sin embargo, hay algunas excepciones, como lo indica el siguiente cuadro:

Tipos de soluciones. Segn el estado fsico: Soluciones Slidas Gas en slido Lquido en slido Slido en slido Soluciones Gaseosas Gas en gas Slido en gas Lquido en gas Soluciones Lquidas Gas en lquido Slido en lquido Lquido en lquido TABLA 14. Dependencia de la solubilidad con la temperatura. Compuesto Nombre Frmula Hidrxido de potasio KOH Nitrato de potasio KNO 3 Clorato de potasio KClO 3 Cloruro de sodio NaCl Cromato de calcio CaCrO Hidrxido de calcio 4 Sulfato de zinc Ca(OH) ZnSO
2 4

Ejemplo H gaseoso en paladio

2

Empastes dentales (mercurio en plata) Bronce (zin/cobre) Ejemplo Aire Polvo en aire Vapor de agua en aire Ejemplo CO en soluciones (Coca-Cola)
2

Azcar en agua Alcohol en agua Gramos de soluto en 100 gr de agua a 0C 97,00 13,30 3,30 35,63 4,50 0,14 41,9 a 50C 144,00 85,50 19,30 36,67 1,12 0,10 76,80 a 100C 178,00 246,00 57,00 39,12 0,42 0.06 80,80

3. La presin. Las soluciones formadas slo por lquidos y slidos no se ven afectadas en forma apreciable por la presin. Sin embargo, las soluciones de gases en lquidos o gas en gas tienen una influencia directa de la presin Curvas de solubilidad. La dependencia de la solubilidad con la temperatura puede expresarse grficamente mediante curvas de solubilidad donde en el eje de las bsidas se marca la temperatura y en el eje de las ordenadas, la solubilidad. Es el mejor procedimiento para observar inmediatamente no slo el valor de solubilidad sino su variacin con la temperatura

CONCLUSIONES: Por medio de esta prctica logramos observar las distintas clases de disoluciones que existen en base a la clasificacin de concentracin, adems de distinguir sus componentes (soluto y solvente), tambin observamos la solubilidad del e n e l a g u a , q u e r e q u i e r e e n l a s c a n t i d a d e s q u e utilizamos de soluto y solvente de una mayor temperatura que la ambiente para una mejor y mas rpida solubilidad, pero en las soluciones sobresaturadas, no lo logramos disolver ya que requiere para esto de condiciones de temperatura y presin aun mas altas para poderse disolver. Tambin aprendimos a utilizar el mtodo de separacin de cristalizacin donde nuestro soluto que es una sal, se convirti en cristales para separarse del agua y a travs de nuestro experimento logramos comprobar que si el enfriamien to de la disolucin es rpida, los cristales sern mas pequeos que si este es lento, donde se forman cristales mas grandes. Por otra parte tambin logramos observar mediante nuestros datos y experimentacin como la solubilidad depende de la cantidad de so luto que haya y de la temperatura a la que la disolucin este expuesta, ya que a mayor temperatura, es mejor la solubilidad y de la misma forma, mientras haya mayor concentracin, la temperatura de cristalizacin aumenta, siempre y cuando no sea una solucin sobresaturada, ya que estas no cristalizan.