UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONMICAS Y DE NEGOCIOS

PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS INVESTIGACION DE MERCADOS

ACTIVIDAD N 6 TRABAJO COLABORATIVO No 1

APLICACIN DE LOS TRES PRIMERO PASOS DE UNA INVESTIGACION DE MERCADOS

LAURA NELLY HERNANDEZ LUQUE CODIGO 51.997.949

CURSO 102045 GRUPO No 94

PRESENTADO A FERNANDO SILVA SABE

ABRIL 26 DE 2013

INTRODUCCION

Nos encontramos en la era del conocimiento. Por todo lo que ofrece en precisin, profundidad y oportunidades son claves estratgicas en el mundo de los negocios, que son crecientemente competitivos. Los productos y los servicios dentro de sus respectivas categoras pueden ser, en trminos objetivos, casi indiferenciados .En cambio, el conocimiento del mercado, las audiencias o los electores y la habilidad para trazar estrategias pueden constituir diferencias que se convierten en ventajas o fortalezas competitivas .La investigacin de mercados construyen conocimiento al servicio del gerente o Administrador, y las reas comerciales de toda empresa. El valor de la investigacin es apreciable no slo por su utilizacin creciente y oportuna, sino por la difusin que los medios de comunicacin hacen de estudios sobre las temticas ms diversas. Prcticamente todas las decisiones de marketing deben estar acompaadas de estudios y recopilacin de informacin, si una empresa quiere lanzar un nuevo producto necesitar de una investigacin de mercados, si desea conocer la respuesta del pblico a un anuncio comercial tambin la necesitar, etc. Cada vez son ms las organizaciones que emplean la investigacin de mercados para planear y ejecutar acciones de mercadeo.

Investigacin Interna o Anlisis Situacional

EMPRESA AGRO INDUSTRIAL CASANARE DE LACTEOS CASALAC Para realizar la investigacin de mercado se tomara como referencia la EMPRESA AGRO INDUSTRIAL CASANARE DE LACTEOS CASALAC, es una empresa Industrial y comercial cuya finalidad es el procesamiento de derivados lcteos y bebidas. Teniendo en cuenta los siguientes aspectos de la empresa segn: DEBILIDADES: Pocos puntos de venta en el departamento de Casanare Resistencia al cambio Salarios bajos Limitacin de volmenes de produccin Elevada dependencia del mercado interno No se realizan exportaciones. La competencia presenta mejores ofertas

FORTALEZAS: Cuenta con profesionales de alta calidad Humana y Profesional, con sentido idneo y experiencia comprobada, quienes conscientemente reconocen su compromiso con la comunidad casanarea. Cuenta con una ptima infraestructura acorde a la normatividad legal vigente, maquinaria y equipos de alta tecnologa para el procesamiento de derivados lcteos. Manejo de materias primas en ptimas condiciones para la obtencin de productos de calidad. Adecuado uso de los recursos reintegrndolos al medio ambiente en las mejores condiciones de manera que sean reutilizables en beneficio del mismo. Generacin de beneficio social de todos los miembros de la Cadena Productiva. Cuenta con muy buena calidad e imagen ante los consumidores. Tiene credibilidad por ser una empresa de la regin. Cuenta con variedad de productos para ofrecer

AMENAZAS: La competencia ya existente y la creacin de nuevas empresas con las mismas caractersticas. Cambios en las polticas tributarias.

OPORTUNIDADES: Aprovechar las debilidades de la competencia Oportunidad de adquirir mejor tecnologa Abrir puntos de ventas en otros municipios del departamento. Incremento de la demanda. Incursin en nuevos productos para mayor cobertura Identifique y describa cules fueron las fuentes secundarias internas y externas que usted consult. Ejemplo: estados financieros de la empresa, banco de datos de los clientes, pronsticos de ventas, DANE, Cmara de Comercio, Alcaldas Locales, Internet, entre otros. La consulta la realice hablando con un conocido que trabaja en la parte administrativa de la empresa igualmente investigando en Internet en la pgina de la empresa. Observando los productos su presentacin y empaque se deben mejorar la presentacin hacindola ms llamativa y colorida reinventndolos y modernizando la imagen de los productos ya existentes igualmente se debe realizar un buena campaa publicitaria, para convencer, por los diferentes medios de comunicacin ideas, palabras e imgenes, al consumidor de las propiedades y beneficios de comprar los diferentes productos lcteos. Una eficiente publicidad implica ser ms competitivo en el mercado y aumentando las ventas en los tres puntos de venta existentes y creando la oportunidad de expandirse y crear otros puntos.

Los pasos para realizar una investigacin de mercado son: Definicin del problema: En primer lugar se debe determinar cul es la razn de la investigacin, la informacin que se necesita y la forma en que se van a tomar las decisiones. Desarrollo del enfoque del problema: determinar la informacin que se necesita recolectar, incluye la formulacin de un marco de referencia objetivo o terico, modelos analticos, hiptesis etc. Formulacin del diseo de investigacin: se crea un esquema de estudio que ponga a prueba la hiptesis del inters, determinando las posibles respuestas para tomar una decisin, incluye la realizacin de la investigacin exploratoria empleando mtodos como la encuesta y experimentacin, sondeo. Trabajo de campo o recopilacin de datos: Se establecen las personas responsables y encargadas de hacer los diferentes tipos de encuestas.

Preparacin y anlisis de datos: Contiene revisin de la codificacin trascripcin y verificacin para luego ser procesada y analizada y llegar a las conclusiones. Elaboracin y presentacin del informe, se refiere a la presentacin del informe escrito donde se presenta toda la informacin de acuerdo a las preguntas formuladas con sus respectivas respuestas hechas durante la investigacin y los procedimientos utilizados.

APLICACIN DE LOS TRES PRIMERO PASOS DE UNA INVESTIGACION DE MERCADOS IDENTIFICACION DEL PROBLEMA La empresa presente una alta disminucin en las Ventas en el ltimo semestre, altos costos de produccin y distribucin, reduccin en las ganancias y escasos recursos.

FORMULACION DEL PROBLEMA Como hacer un estudio sobre la factibilidad de produccin y comercializacin de los productos lcteos como son el queso y el yogurt en el municipio de Yopal.

JUSTIFICACION Existen mltiples aspectos que justifican la investigacin, puesto que la empresa contribuye a la produccin de productos lcteos en el departamento de Casanare y no se limita a la presentacin bsica, adems ofrece diferentes opciones de bebidas lcteas quesos y jugos. La empresa es generadora de empleo y desarrollo en la regin, igualmente cumple con una funcin social. . OBJETIVO GENERAL Realizar una investigacin de mercado con el propsito de crear una nueva presentacin y empaque de los productos para realizar un relanzamiento y reposicionamiento en el mercado la marca CASALAC y de sus productos de igual forma que contribuyan a satisfacer las necesidades de los consumidores.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Establecer una hiptesis del problema objeto de la investigacin Realizar una investigacin de desempeo de los productos sometidos a la investigacin de mercados. Determinar el universo y la muestra de la investigacin. Diseo de la muestra Determinar la tcnica utilizada para realizar la investigacin

Establecer el formato para la recoleccin de datos. Recoleccin de datos Realizar un cronograma de actividades Determinar el tiempo y costo de la investigacin

HIPOTESIS Disear una nueva y mejorada imagen de la presentacin de los empaques de los productos para logar un relanzamiento de una manera efectiva y acertada, diseado para cumplir con las expectativas y necesidades de los consumidores. Se busca producir productos de calidad para nuestros clientes con una llamativa y excelente presentacin de los productos, es producir una producto mejorado en imagen y calidad, crear nuevos segmentacin de mercado, se har de acuerdo a los producto los cuales est destinado para todas las familias, nios y adulto por ser alimentos bsicos en la canasta familiar y ser un producto de fcil comercializacin Enfrentar el problema del bajo ndice de las ventas Disminuir los costos de produccin y distribucin Reinventar la imagen de los productos Generar ingresos suficientes para hacer sostenible la empresa Generar ganancias para los socios de la empresa

INVESTIGACION DE DESEMPEO Se decidi realizar la investigacin de desempeo porque es el elemento esencial para controlar los programas de mercadeo, en concordancia con los planes.El monitoreo del desempeo es el elemento esencial y necesario para controlar los programas de mercadeo de acuerdo con los planes. La desviacin del plan puede ser consecuencia de una ejecucin inapropiada del programa de mercadeo y/o de cambios no previstos en los factores situacionales. Por consiguiente, el monitoreo efectivo del desempeo incluye el monitoreo de las variables de la mezcla de mercadeo y de las variables situacionales, junto con las medidas de desempeo tradicionales, tales como ventas, participacin de mercado, utilidades y rendimiento sobre la inversin. Las fuentes de datos adecuadas para la investigacin de monitoreo del desempeo incluyen Formulacin de preguntas a los encuestados.

Datos Secundarios Observacin

Para realizar la investigacin de desempeo se plantean los siguientes interrogantes Qu ciudades se tomarn en cuenta Qu duracin debe tener la prueba Qu tipo de informacin debe obtenerse Obtener informacin de los clientes, de las personas que hacen el producto, del personal que vende el producto Cul es el motivo por el cual las ventas del producto han bajado. Como se fabrica el producto, cual es su proceso de empaque y de su venta. Qu tipo de clientes consumen los productos. Cules y cuntos son los costos que conlleva todo el proceso? Es muy importante tomar esto en cuenta, ya que la investigacin de mercados no va a modificar o lanzar o re posicionar o disear algo, lo nico que se va a obtener de dicha investigacin es informacin que ser otorgada al ejecutivo de mercadotecnia tome las decisiones que le permitan cumplir con los objetivos mercadolgicos planteados DETERMINACION DEL UNIVERSO Y LA MUESTRA El universo de la muestra son todos los posibles sujetos o medidas de un cierto tipo, en este caso los habitantes de la ciudad de Yopal. La muestra ser la parte o porcin extrada del universo o poblacin de utilizando mtodos que permiten considerarla como representativa del universo en este caso se tomaran doscientas personas del municipio de Yopal Luego de analizar las diferentes tcnicas utilizadas para la investigacin de mercados, se decidi utilizar la encuesta o cuestionario Esta se realizara en los supermercados que distribuyen los productos sometidos a la investigacin.

FORMULA PARA HALLAR LA MUESTRA En esta investigacin se utilizara el muestreo aleatorio simple porque cada elemento de la poblacin tiene la misma probabilidad de ser seleccionado para integrar la muestra.

Para calcular el tamao de la muestra hay que tomar en cuenta tres factores: 1. El Porcentaje de confianza con el cual se quiere generalizar los datos desde la muestra a la poblacin total. 2. El porcentaje de error que se pretende aceptar al momento de hacer la generalizacin. 3. El nivel de variabilidad que se calcula para comprobar la hiptesis. NIVEL DE CONFIANZA: Se busca generalmente que sea de un 95% PORCENTAJE DE ERROR: Se acepta entre el 4% y 6% LA VARIABILIDAD: Es la probabilidad o porcentaje con el que se acepta o rechaza la hiptesis que se quiere investigar. El porcentaje con que se acepta la hiptesis se denomina variabilidad positiva y se denota por P Y el porcentaje con el que se rechaza la hiptesis en la variabilidad negativa denotada por q Hay que considerar que p y q son complementarias, es decir que su suma es igual a la unidad Se calculara el tamao de la muestra a travs de la siguiente frmula que se puede aplicar de manera aceptable pensando en instrumentos que no incluyan preguntas abiertas Donde N = tamao de la muestra 200 Z = nivel de confianza 95% P= variabilidad positiva 0.5 q = Variabilidad negativa 0.5 N= es el tamao de la poblacin 100.000 E= es la precisin o el error

CARACTERSTICAS POBLACIN OBJETIVO Edad: Mediana, entre 10 y 50 aos. Sexo: Prcticamente 60%mujeres). se presenta una equivalencia (40% hombres,

Escolaridad: Primaria y secundaria Composicin familiar: Familias con hijos entre 5 y 17 aos, 4.7 personas promedio por hogar. Actividad econmica: Adultos que reciben ingresos Nivel de ingresos promedio: El ingreso promedio por hogar es de $1573.000. Estrato socioeconmico: En su gran mayora 2, 3,4 Razones de compra: SITIO DE COMPRA: Supermercados y punto de distribucin CONSUMO: Familiar y Comercial PRINCIPALES HERRAMIENTAS: A continuacin se har la recoleccin de datos para analizar la acogida que tendr el empaque y el producto en el mercado, los mtodos de informacin que se utilizaran son: La encuesta, la entrevista y la observacin del entorno.

Para poner a prueba el acogimiento que tendra el producto en el mercado realice una encuesta en la ciudad de Yopal a un nmero aproximado de 200 personas, entre ellas, mujeres y hombres de todas las edades. INVESTIGACION DEL PRODUCTO Descripcin: El queso es un producto fresco o madurado, slido o semislido, obtenido a partir de la coagulacin de la leche (a travs de la accin del cuajo u otros coagulantes, con o sin hidrlisis previa de la lactosa) y posterior separacin del suero.Las leches que se utilizan habitualmente son las de vaca (entera o desnatada) que da un sabor de queso ms suave.Gracias a todos los nutrientes importantes que el queso nos aporta, debe estar presente en una dieta sana y equilibrada. Segn sea el proceso de elaboracin puede ser; Fresco y blanco pasteurizado: el queso fresco es aquel que est listo para consumir tras el proceso de elaboracin y el blanco pasterizado es el queso fresco cuyo cogulo se somete a pasterizacin y luego se lo comercializa.

Afinado, madurado o fermentado: es aquel que luego de ser elaborado requiere mantenerse durante determinado tiempo (dependiendo del tipo de queso) a una temperatura y dems condiciones para que puedan generarse ciertos cambios fsicos y/o qumicos caractersticos y necesarios. Segn sea el contenido de grasa (%), sobre el extracto seco (sin agua) Desnatado: contiene como mnimo 10% de grasa Semidesnatado: con un contenido mnimo del 10% y un mximo del 25% Semigraso: con un contenido mnimo del 25% y un mximo de 45% Graso: contenido mnimode grasa del 45% hasta un mximo del 60% Extra graso: con un contenido mnimo del 60% Los quesos fundidos deben contener como mnimo un 40% de grasa. Esta clasificacin nos permite comprender que el queso es un alimento rico en grasas de origen animal, ya que un queso fresco nos aportar al menos un 15% de grasa, excepto que elijamos alguna versin Light. MODELO DE LA ENCUESTA

1 - Cuando usted compra productos Lcteos como el queso o el yogurt a) Se deja guiar por la publicidad para adquirirlo. 35% b) Necesita probarlo directamente. 40% c) Lo compra porque todos lo usan (est de moda).25%

2 al momento de comprar productos lcteos qu le interesa ms? a) Que ste sea de una gran calidad, independiente de la marca. 42% b) Que ofrezca ventajas nutricionales. 38% c) Que tenga una garanta que le d seguridad. 20%

3. En cuanto al tamao del queso cual es el de su preferencia a) 250 mg 10% b) 500 mg c) 100 mg 60% 30%

4. Qu precio estara dispuesto a pagar por cada presentacin

a) 250 mg a $ 3.500 b) 500 mg a $ 7.000

15% 65%

c) 1000 mg a $ 14.000 20% 5. Como desea que sea el producto: a) Con buen sabor y buena presentacin 15%

b) Que traiga bastante Contenido por un precio bajo 25% c) Que se de alta calidad 60%

6. Cuantas veces a la semana lo consumira: a) 5 veces por semana 20% b) 3 veces por semana 60% c) 1 vez por semana 20%

7. como le gustara que fuera su empaque a) En bolsa plstica de colores llamativos 70% b) En tarros o potes plsticos. 20% c) En embase tetra pack de larga vida 10% De igual forma se observ que la poblacin infantil son quienes ms consumen los productos y a ellos se debe enfocar la presentacin del producto hacindola ms colorida y alegre sin olvidar el valor nutricional que ofrecen los productos.

COSTOS Y TIEMPO DE LA INVESTIGACION Para la implementacin de este tipo de investigacin se deben cubrir; Servicios profesionales de los investigadores Reclutamiento (seleccin y convocatoria de los participantes y encuestadores) Refrigerio para los encuestadores y posibles observadores Premios para los clientes y encuestados (obsequios, bonos o dinero en efectivo) Papelera para realizar los cuestionarios.

Transporte y logstica supermercados.

para

realizar

la

investigacin

en

los

La planeacin y la investigacin pueden durar entre uno y dos dependiendo del tamao de la empresa y su actividad.

meses

Conclusiones

Por medio de la elaboracin de este trabajo se realizo primero una investigacin y analices de un empresa agro industrial, donde tuve la oportunidad de reconocer los pasos que se deben realizar en una investigacin de mercados, como son la definicin del problema, anlisis de datos secundarios, hacer una formulacin del diseo o posibles mejoras de productos a la empresa. CASALAC. En la segunda etapa del trabajo se profundizo en los conceptos y el estudio los diferentes pasos que se deben desarrollar para realizar una investigacin de mercado en la empresa seleccionada. Se profundizo en los diferentes temas que presenta la primera unidad del mdulo.

Bibliografa Modulo investigacin de mercados Autor Jos Ever Castellanos Web grafa www.casalac.com.co/ www.marketing-xxi.com CAPTULO 3. Investigacin de mercados