ESTERES Y ANHIDRIDOS 1.

Cual es el grupo funcional del ester y que procedimiento se debe seguir para nombrar los esteres utilizando el sistema UIPAC? Rta: R-COO-R; para nombrar los esteres utilizando el sistema IUPAC se toma la cadena principal y se cambia la terminacin ico del acido carboxlico por el sufijo ato y a continuacin se nombre el radical proveniente del alcohol. Ej: O CH3COCH3 2. Que procedimiento se debe seguir para nombrar los anhdridos utilizando el sistema IUPAC? Rta: En el sistema UIPA los anhdridos se nombren sustituyendo la palabra acido por anhdrido, seguido del nombre del acido y si es mixto, anteponiendo la palabra anhdrido a los nombres de los cidos. 3. Propiedades fsicas de los esteres Rta: posee temperaturas de ebullicin menores de los cidos y alcoholes de peso molecular comparable, la temperatura de ebullicin es muy parecida a la de los aldehdos y cetonas semejantes. Son lquidos de olor agradable, que se originan los olores fragantes de los frutos y las flores. 4. Donde encontramos los esteres? Rta: Son abundantes en la naturaleza y particularmente son componentes principales de numerosos aromas frutales. 5. Que es un anhdrido? Rta: Es un derivado de los cidos carboxlicos, en los que se sustituye un hidrogeno de un grupo acilo o, en otras palabras tiene la estructura de dos molculas de acido carboxlico, de las que se ha eliminado una molcula de agua. (Anhdrido: libre de agua). 6. Aplicacin de los anhdridos Rta: Las reacciones de los anhdridos de cido son similares a las de los haluros de acilo, al ser tanto el haluro (X-) como el carboxilato buenos grupos salientes. A destacar, el anhdrido actico que puede formar steres con fenoles, siendo til en la produccin de medicamentos como el cido acetilsaliclico (Aspirina). Acetato de metil