Bolo maria-mole

Tempo 3h (+3h de geladeira) Rendimento 25 Unidades Dificuldade Fcil Ingredientes

4 ovos (claras e gemas separadas) 1 xcara (ch) de acar 1 xcara (ch) de leite de coco 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura
2 caixa de maria-mole 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 vidro de leite de coco 200g de coco ralado

Modo de preparo
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o acar, o leite de coco, a farinha de trigo o fermento, batendo a cada adio. Coloque em uma frma untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou at que ao enfiar um palito, ele saia limpo. No liquidificador, bata os ingredientes da cobertura, menos o coco. Retire o bolo do forno, espalhe os ingredientes da cobertura batidos e leve geladeira por 3 horas. Corte em quadrados e passe pelo coco. Embrulhe em papel-alumnio e conserve em geladeira at o momento de servir.