KEK COKLAT MOIST.....( resepi yg selalu saya buat, anak2 mmg suka) bahan a.

1 cwn koko van houten 1 cwn air biasa 1/4 cwn gula kasar - masak dlm double boiler hingga pekat dan sejukkan... bahan b. 250 gm SCS butter 350 gm gula castor 1 tbl/spoon ovellete 1 tea/spoon esen vailla - pukul sampai kembang. bahan c. 6 biji telur gred A 250 gm tepung naik sendiri - masukkan telur sebiji2, kacau rata. - masukkan tepung naik sendiri, kacau rata. - masukkan bahan A yg telah sejuk - masukkan dlm acuan sebesar 1' x 1' - bakar selama 45 - 1 jam ( 180'c), nak kukus pun boleh....

KEK MARBLE SUSU Sumber : Chef Norzailina Nordin 250g mentega -chome pakai seketul buttercup ~ mmg seketui tu 250g :lol: 230g gula kastor -1 1/2 cawan 2 sudu kecil ovalete 4 biji telur 270g tepung superfine -2 1/4 cawan 1 sudu kecil serbuk penaik 60g susu pekat manis -1/2 cawan 2 sudu besar serbuk koko 2 sudu besar susu segar atau susu cair 1 sudu kecil pes coklat atau coklat emulco Kaedah penyediaan :

1.Pukul mentega,gula kastor & ovalette hingga gebu & kembang.

2.Masukkan sebiji demi sebiji telur. Pukul hingga naik.

3.Masukkan tepung,serbuk penaik. Kacau rata.

4.Bubuh susu,gaul sebati.

5.Bahagikan 2. Masukkan serbuk koko,susu segar dan pes coklat ke dalam satu bahagian.

6.Bubuh senduk adunan biasa ke dalam Loyang yg dilengser dan dialas dgn kertas kalis minyak.ratakan pula senduk adunan koko. Ulang sampai habis.

7.Goyangkan Loyang supaya adunan menjadi rata.

8.Bakar pada 180 C selama 40 - 45 minit atau hingga masak.

kek ni sedap...resepi Chef norazlina yg chome paste dulu......

sebab campur susu, sehari je abis sebiji...tak memuakkan....sedap! Coklat kukus Moist

bahan2 yang telah tersedia.... (bersepah meja haku....

layer pertama...

layer kedua...

layer ketiga...

dan inilah rupernyer kek haku.....

nie umie pastekan balik resepinya yerk.... 7-Up Steamed Cake Sumber: Zurinina (resipi.net) Gambar Sumbangan: Zurinina Bahan-bahannya 5 biji telur 210 atau 220 gram gula 150 g Tepung Cake (Bluekey) 150 g Tepung Gandum ( Mcm cap sauh ke..) 1/2 sudu besar ovalette 180g - 7- up/Sprite/Cream Soda. (takla..rase tapi sekadar menghaluskan texture dan lembutkan kek saja) 2 sudu besar susu pekat COLORING Ikut perisa apa yg disukai. (Strawberry/Coklat/Orange/Pandan) Cara-caranya

1. Pukul telur dgn gula sampai kembang selepas itu masukkan ovalette dan pukul lagi. 2. Masukkan tepung diselang selikan dgn air 7 - up tadi. 3. Bahagiakan adunan utk dibubuh color. 4. Stim dulu adunan warna asal dalam 5 , 7 minit. Selepas itu mulakan dengan warna pertama stim lagi dan buatla utk warna warna yg seterusnya
Logged

Chilled Oreo Cheesecake For the base: 200g Oreo biscuits (cream removed, leaving only the biscuit), finely crushed 100g chocolate sponge cake, mashed 60g butter, melted For the topping: 500g cream cheese, at room temperature Finely grated rind of 1 lemon 65g butter, at room temperature 100g castor sugar Juice of 1 lemon 3 tsp gelatine 1 1/4 cups whipping cream, whipped until just stiff 50g Oreo biscuits (cream removed), crushed coarsely Lightly grease a 20cm spring form pan. Melt butter in a small container on power medium high for five to 10 seconds in a microwave oven. Mix melted butter, biscuit crumbs and chocolate sponge cake until evenly mixed. Transfer mixture into the spring form pan; spread evenly. Use a flatbottomed glass and press mixture evenly over the base. Refrigerate for 30 minutes or until firm. Blend cream cheese, sugar and lemon rind until smooth; add butter and continue to blend until smooth. Mix lemon juice and gelatine in the microwave oven. Heat on power high for 30 seconds, uncovered.

Stir until the gelatine is dissolved, then pour the gelatine mixture into the cheese mixture. Gently fold whipped cream into cream cheese mixture. Stir in biscuit crumbs and pour mixture into a prepared cake tin. Refrigerate for at least three to four hours or until set. To remove, run a knife around the inside of the tin and turn cheesecake out onto a serving dish.

TIRAMISU Bahan 1 biji span kek coklat 250 gm keju cream [philidephia] 150 ml yogurt asli 1/2 cawan gula serbuk nescafe Cara 1. Kek span dibelah 2 lapisan 2. Pukul keju dan gula sehingga gebu. 3. Masukkan yogurt dan pukul lagi sehingga rata. 4. Sapukan adunan dibahagian tengah lapisan kek. 5. Ayakkan serbuk nescafee sekeliling kek.

6. Susunkan lagi kek dan sapukankan dengan adunan keju. Ayakkan serbuk nescafe lagi. 7. Sejukkan beberapa jam sebelum dihidangkan. NOTA: adunan ini memang agak moist dan lembut.. so kena makan secara scooping gitu.. tapi memang sedappp.. (gmbr ihsan dari kak setia. guna kek mabel)

mula2 bakor kek dulu.

dah masak kek poton2

pastu susun dlm bekas....

pastu taruk tiramisu pastu tabur nescafe + koko dah siap...

pandangan sisi..