Вы находитесь на странице: 1из 1

ASSOCIACI DONES PLANERES

(4 MAIG DE 2013)

CUINA A CRREC DE:


FERNANDA I JOSEFA CID ROYO ENTRANTS:
INGREDIENTS :

XAMPINYONS AMB GULES I OUS DE GUATLLA


ALL I JULIVERT SAL I OLI

XAMPINYONS OUS DE GUATLLA GULES PERNIL DEL PAS

En una safata pel forn posarem els xampinyons salats i els emplenarem amb una mescla dall i julivert talladets molts petits, tamb hi posarem el pernil talladet molt petit i un bon rajol doli. Un cop preparat ho posem una estoneta al forn, quan ja estan a mitja cocci els traiem del forn per posar a sobre de cada xampiny un ou de guatlla i a sobre unes quantes gules (que ja les haurem fregit amb alls o podem comprar-les ja preparades) i ho tornem a posar tot al forn fins que els ous quallin. Noms queda servir-ho en una safata o en racions individuals acompanyants duna torradeta de pa.
PLAT PRINCIPAL:
INGREDIENTS :

CONILL EN ESCABETX
CONILL OLI I VINAGRE BLANC ALLS PEBRE EN GRA LLORER FARIGOLA ROMER SAL

En primer lloc salarem el conill, un cop salat el posarem a la cassola amb tota la resta dingredients en cru i ho cobrirem tot amb tres parts doli per una de vinagre. Posarem la cassola a coure a foc baix durant una hora aproximadament. Un cop cuit es deixa refredar, s preferible dun dia per a un altre.
` POSTRE:
INGREDIENTS :

COPA DE IOGURT

IOGURT GREC GALETES TIPUS MARIA MELMELADA o COMPOTA DE POMA o FRUITA FRESCA,... CANELLA EN POLS

Es munta la copa formant capes amb els diferents ingredients, es decora amb un polsim de canella en pols. I a gaudir!!