Bahan A 2 butir kuning telur 2 butir telur utuh 100 gram gula pasir 1/2 sdt vanilla extract

1/2 sdm emulsifier (aku gak pernah pakai emulsifier) 1/2 sdt garam Bahan B 75 gram tepung terigu protein sedang 25 gram susu bubuk 20 gram maizena 1/2 sdt baking powder Aduk rata Bahan C 25 gram butter 85 ml minyak sayur lelehkan Bahan D 50 gram keju cheddar, potong dadu (taburi terigu 1 sdm supaya kejunya tidak teng gelam di adonan) Cara membuat brownies kukus keju Panaskan kukusan. Olesi alas loyang 30104 cm dengan minyak atau butter lalu pasang kertas roti dan oles lagi. Dinding loyang tidak perlu dioles. Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lag i sebentar. Ayakkan Bahan B ke Bahan A. Taburkan Bahan D, lalu aduk rata. (Keju diaduk bersama bahan kering supaya tidak mudah tenggelam. Pastikan keju terbalut tepung) Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata. Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit. Setelah matang, oles dengan mentega kocok atau buttercream lalu parutkan keju di atasnya.