BALANCE DE ENERGA

CALCULO DE LA CAIDA DE PRESIN (CUADRUPLE)

1. Presin vapor Pre Evaporador = 20 Lb/pulg.2 (Presin Manometricas)
Pabs = Patm + P. Man
Pabs = (14.696 + 20.00) 40/pulg2 = 34.696 1b/pulg2 x 1.033 kg/m2
14.696 1b/pulg2
Pabs = 2.43 Kg/m2
Pabs = 2.43 Kg/m2 x 1.01325Bar = 2.39 Bar
1.033Kg/m2
2. Presin, ultimo cuerpo = 25pulg Hg
-25 pulg Hg = Presin Manometricas
Pabs = Patmsfericas + P. Man
1 pulg. Hg = 0.49016/pulg2
Pabs = 14.696 1b/pulg2 25 pulg Hg x 0.49016/pulg2
Pulg Hg
Pabs = 2.446 1b/pulg2 x 1.033 Kg/m2 = 0.171 Kg/m2
14.696 1b/pulg2
Pabs = 0.171kg/m2
3. Cada de presin
Presin Inicial (Pre Evaporador)

2.43

Presin Final (4to Evaporador)

0.17
2.26 Kg/m2 (abs)

4. Relacin de cadas de presin

11

40

10.5
40

9.5

40

40

Clculos:
P1 = 11 x 2.26 = 0.62 Kg/m2 (abs)
40
Presin abs
2.43 0.62 =

Presin Manometrica

1.81Kg/m2

0.78 Kg/m2

11.05 1b/pulg2

P2 = 10.5 x 2.26 = 0.59 Kg/m2 (abs)

40
Presin abs
1.81 0.59 =

1.22 Kg/m2

Presin Manometrica
0.19 Kg/m2

2.66 1b/pulg2

P3 = 9.5 x 2.26 = 0.53 Kg/m2 (abs)

40

1.22 0.53 =

Presin abs

Presin Manometrica

0.69 Kg/m2

-0.343 Kg/m2

9.95 1b/pulg2

P4 = 9 x 2.26 = 0.51 Kg/m2 (abs)

40

0.69 0.51 =

Presin abs

Presin Manometrica

0.18 Kg/m2

-0.853 Kg/m2

24.76 1b/pulg2
= 25 Hg

CONDICIONES DEL SISTEMA DE EVAPORACIN

Presin

Temperatura

Calor Latente

Vapor de escape

(Kg/m2)
2.43

(C)
126.3

(hfg)
522.00

1er Cuerpo

1.81

116.4

528.6

2do Cuerpo

1.22

105.3

535.8

3er Cuerpo

0.69

89.0

573.2

4to Cuerpo

0.18

54.6

566.8

DETERMINACIN DE LAS EXTRACCIN (SANGRIAS) DE VAPOR

El jugo mezclado que sale del trapiche, se asume que tiene la temperatura de 25C
y sale de los calentadores a 103C realizndose el calentamiento en 02 etapas:

Para el 1er calentamiento, se toma los vapores del 2do efecto del cudruple

Para el 2do calentamiento, se utiliza los vapores del 1er efecto del cudruple

El calentamiento del jugo encalado utilizando los vapores vegetales del cudruple
- Efecto, redunda en una economa de vapor de la caldera.

CARACTERSTICA CALENTADORES DE JUGO DE ENCALADO

Dimetro = 1.12mts
Longitud = 4.20mts
Tubos de la calandria = Acero inoxidable
No tubos = 252
No pases / calentadores

= 18

No pases / pases

= 14

OD

= 1 1/2' = 38.1mm. (Dimetro externo)

BWG

= 18 = 1.219-mm.

ID

= 1 13/32 = 35.66mm. (dimetro interno)

Area total calefaccin

= 100m2 = Ahn = 0.381 x 3.32 x 252

Area seccin / tubo

= 0.7854 A2 = 0.7854 x (0.03566)2 = 0.00099m2

Area seccin / para (A)

= 0.7854A2n = 0.7854 x (0.3566)2 x 14 = 0.01398m2

Gasto jugo / seg. (caudal)

= 0.02048m3/seg

78.08
1.05890 x 3600

= 0.02048 m3/seg

Velocidad jugo

= 1.465m/seg

0.01398m2
1er CALENTAMIENTO (2do EVAPORADOR)
T = 105.3

= 535.8Kcal/kg

K = Coeficiente de Transferencia de Calor

K=

105.3

681.08 Kcal/m2/c/h

0.1 + 0.08
1.465

t = 105.3 (105.325) - 681.08 x 100 = 0.385455752

0.915 x 78.080
t = 74.3C
Tons vapor /hr = 78.080 x 0.915 (74.3 25) = 6.993 Tons/hr
535.8 x 0.94

t = 105.3 (105.25) -

681.08 x 200

= 0.148576136

0.915 x 78.080
105.3 (105.3 25) (0.148576131)
T = 93.3C
Tons vapor/hr = 78.080 x 0915 ( 93.3 25)
535.8 x 094
= Tons/hr 9.688 Tons / hr
2er CALENTAMIENTO (2do EVAPORADOR)
= 528.6Kcal/kg

T = 116.4

K = Coeficiente de Transferencia de Calor

K=

116.4

752.8 Kcal/m2/c/h

0.1 + 0.08
1.465
t = 116.4 (116.4 74.30) - 752.8 x 100
0.915 x 78.080
116.4 (116.4 74.30) ( 0.34863)
t = 101.7
Tons vapor /hr = 78.080 x 0.915 (101.7 74.3) = 3.939 Tons
528.6 x 0.94
t = 116.4 (116.4 93.9) -

752.8 x 200
0.915 x 78.080

116.4 (116.4 93.3) (0.121549319)

T =113.5 C
Tons vapor/hr = 78.080 x 0915 (113.5 93.3)
535.8 x 094
Tons Vapor/hr =2.904 Tons / hr
CALENTAMIENTO

DEL

JUGO

CLARIFICADO

SE

UTILIZAN

VAPORES DE ESCAPE
AREA DEL CALENTADOR = 100M2
Datos
Jugo clarificado (tons/hr) = 68.20
Area total calefaccin

= 100m2

Area seccin / tubo

= 0.7854D2 = 0.7854 x 0.035662 = 0.00099m2

Area seccin / para (A)

= 0.7854D2 = 0.7854 x 0.035662 = 0.01398m2

Gasto jugo / seg (Caudal) =

68.20

0.01790m3/seg

1.2808 m/seg

1.05804 x 3600
0.01790m3/seg

Velocidad jugo =

0.01398m2
Vapor de escape

T = 126.3C
= 522.3

To = Temperatura de entrada de jugo = 95C

K=

126.3

777.2kal/m2/C/h

0.1 + 0.08
t = 126.3 (126.3 95) -

777.2 x 100

0.914 x 68.200
126.3 (31.3) (0.287414048)
t = 117.3C
Tons Vapor = 68.200 x 0.914 (117.3 95) = 2.729 tons
522.3 x 0975
Incluido 5% perdidas
VAPOR DE TACHOS
Caa molida

TPH

68.20

Jugo clarificado

Brix

14.30

% Slidos Solubles en jugo clarificado (TPH) = 9.7526

Jarabe (TPH) % slida

Masa cocida 1era (% Slida) 0

9.7526/0.60

16.54

9.57 / 0.92

10.60

EVAPORACIN EN LA TEMPLA DE MASA A TPH

BALANCE EN LA TEMPLA DE MASA (B)

Slidos Azcar A

TPH

9.75 (0.6633) = 6.47

Slidos de miel A

TPH

10.60 - 6.47 = 4.13

Miel A a masa B

TPH

6.47 / 0.74 = 8.74

Slidos de masa cocida B

TPH

6.47 / 0.94 = 6.88

Evaporacin en la templa de masa (B) TPH

5.65

8.74 - 6.88 = 1.860

BALANCE EN LA TEMPLA DE MASA (C)

% Slidos de azcar B

TPH

4.13 x (0.5550) = 2.29

Slidos de miel B

TPH

4.13 - 2.29 = 1.84

Miel B a masa C

TPH

1.84 / 0.87 = 2.11

Masa C

TPH

1.84 / 0.99 = 1.86

Evaporacin en la templa de masa C TPH

2.11 - 1.86 = 0.26

CONSIDERANDO EL 10% DE AGUA DE LAVADO CENTRIFUGA

Tacho Masa A

5.65 x 1.10 = 6.22

Tacho Masa B

1.86 x 1.10 = 2.05

Tacho Masa C

0.26 x 1.10 = 0.28

CONSIDERANDO EL 20% DE PERDIDA DE VAPOR EN VACUN

PANS
Tacho Masa A

6.22 x 1.20 = 7.46

Tacho Masa B

2.05 x 1.20 = 2.46

Tacho Masa C

0.28 x 1.20 = 0.34

CANTIDAD DE VAPOR NECESARIO (TPH) / 0.26

Evaporacin
Evaporacin total = (1 14.30) x 100 = 68.20 = 51.95 TPH
60.0

51.950 Kg/hr

Jarabe obtenido (TPH) 68.20 51.95 = 16.25

Extraccin de vapor:
1er Calentamiento (2do Evaporador)

10.143

2do Calentamiento (Pre Evaporador)

2.200

VACUUM PANS

10.260

EVAPORACIONES INDIVIDUALES
Evaporador 4

4.788

Evaporador 3

4.788

Evaporador 2

x + 10.143

14.931

Evaporador 1

x + 10.143 + 2.250 + 10.256 =

27.432

4x + 32792 = 51.946
4x = 19.154 x = 4788
Evaporadores

Evaporacin

Concentracin

Evap. 1

27.431

68.20 27.431

= 40.763

Evap 2

14.931

40.763 14.931

= 25.831

Evap 3

4.788

25.831 4.788

= 21.043

Evap 4

4.788

21.043 4.788

= 16.254

BRIX OBTENIDO POR EVAPORADORES

Promedio
Evap 1

68.200 x 0.1430 x 100 = 23.93

19.11

40.763
Evap 2

68.200 x 0.1430 x 100 = 37.76

30.84

25.831
Evap 3

68.200 x 0.1430 x 100 = 46.35

42.05

21.043
Evap 4

68.200 x 0.1430 x 100 = 600

53.17

16.254

COEFICIENTE DE EVAPORACIN
C = 0.0008 (100 Bx) ( T 100)
1er Cuerpo

= 0.008 (100 19.11) (126.3 - 54)

= 4.68

2do Cuerpo

= 0.008 (100 30.84) (116.4 - 54)

= 3.45

3er Cuerpo

= 0.008 (100 42.05) (105.3 - 54)

= 2.38

4to Cuerpo

= 0.008 (100 53.17) (89 - 54)

= 1.31

CALCULO DE LA SUPERFICIE DE CALENTAMIENTO DE CADA

CUERPO
S = q/ cof. X AT
1er Cuerpo =

27.431

= 450.15

4.68 x 13
2do Cuerpo =

14.931

= 304.57

3.45 x 14.20
3er Cuerpo =

4.788

= 115.71

2.38 x 12.40
4to Cuerpo =

4.783
1.31 x 29.00

= 125.93

DIAGRAMA DISTRIBUCIN DE VAPOR

1. CALDERA
2. TURBINA DE
VAPOR
3. GENERADOR
ELECTRICO
4. MAQUINA DE
VAPOR
5. VALVULA Otros
REDUCTORA
6. COLECTOR DE
VAPOR DE
5
ESCAPE
7. CALENTADORES
8. EVAPORADORES

3
1

10
9
10

7
8