Bahan yang kita butuhkan adalah : 1. Ragi tape & ragi roti. 2. Air kelapa 3 liter. 3.

Syrup pisang 1 botol. 4. Buah mangga 1.5 kg. 5. Panci besar. 6. Botol . 7. Penyaring kain. 8. Kondom. Pertama-tama air kelapa + syrup pisang disatukan dalam satu panci, lalu buah man gga di kupas dan di jus. Lalu jus mangga tersebut di saring dengan kain untuk di ambil sarinya. Setelah itu sari m angga tersebut disatukan dalam panci tadi dan kemudian di masak (Agar semuanya seteri)l. Bila semuanya tidak seteril maka yang berkembang adalah jamur bukan raginya. Setelah dimasak maka kita tunggu masakan tadi untuk menjadi dingi n, jika tidak dingin maka raginya tidak akan berkembang. Setelah dingin maka kita campur dengan ragi, yang 1liter menggunakan ragi tape dan yang 3 liternya kita campur dengan ragi roti (Itu berbeda botolnya). Lalu kita tutup de ngan kondom, jika kondom tersebut mengembang seperti balon maka ragi tersebut bekerja, Lalu kita diamkan untuk difermentasikan. Kita diamkan sampai gelembungnya hilang. Maka setelah itu bisa kita minum, dan jika rasanya masih ti dak enak bisa kita diamkan lagi untuk beberapa lama hingga rasanya enak. Wine ini mempunyai kadr alkohol 10% saja. Jik a ingin mendapatkan alkohol lebih banyak maka kita harus menyublim (sublim) lagi, maka kita akan mendapatkan kadar alkoho l sekitar 40-50%.