Biscoito de polvilho do Globo Rural

Ingredientes

2 quilos de polvilho azedo 2 copos americanos de gua fria 2 copos americanos de gua quente 2 colheres de ch de sal 2 ovos 1 copo de leo quente 1 copo de leite frio

Modo de preparo Coloque o polvilho em uma bacia Depois, adicione a gua fria e o sal Mistura o sal na massa com as mos e esfregue bem para quebrar as bolotas Depois, acrescente a gua quente para escaldar e mexa novamente com as mos Coloque os ovos, misture a massa e despeja por cima o leo quente, que ajuda a dar liga na massa Misture mais uma vez e por ltimo coloque o leite. Se a massa estiver seca, derrame gua fria para umidecer Com as mos amasse bem at o bolo desgrudar da vasilha Depois, basta enrolar os biscoitos O formato pode ser de palito ou circular. Os biscoitos so assados no forno lenha por 15 minutos A receita tambm pode ser feita no forno a gs s observar bem o ponto de crescimento dos biscoitos. Receita enviada por Administrao