NUTRICION EN EL PACIENTE QUIRURGICO

COMPOSICION DE LA NP: Incluye tres macronutrientes principales: 1. Hidratos de carbono:2. Grasas. 3. Protenas, mezclados con una solucin de micronutrientes (agua con vitaminas electrolitos y oligoelementos).

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1.-PROTEINAS:** En ayuno se catabolizan 75gr de proteina muscular. ** Se requiere ingerir de 1 a 1.5 grs. De protena por kilogramo para mantener la reserva. ** 6.25 grs. de protena contienen 1 gr. de nitrgeno.

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2.- CARBOHIDRATOS:**Constituyen el 50% del aporte calrico de la dieta. **Cada gr. de dextrosa monohidratada aporta 3.4 caloras. **Al administrar 100 a 150 grs de glucosa en el ayuno, ahorra 50% de la protena.

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3.- LIPIDOS:**Se requieren de 25 grs. para fovorecer la absorcin de vit. Liposolubles. **En ayuno se catabolizan 160 grs. De grasa en 24 horas **La oxidacin de 1 gr. De lpidos aporta 9 Kcal.