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V.
29 29
4062 7 cm
Officemesser fluting knife couteau doffice cuchillo para mechar coltello per tornire
4064 7 cm
4002 7 cm
4000 8 cm
mit Kullenschliff
4001 8 cm
mit Wellenschliff
4003 8 cm
Buntschneidemesser decorating knife couteau dcorer cuchillo para decorar coltello per guarnire
4200 11 cm
Alle Zentimeterangaben beziehen sich nur auf die Lngen der Klingen. All size details apply to the length of the blades only.
30 30
WSTHOF
Spickmesser paring knife couteau doffice cuchillo para mechar spelucchino
4066/09 cm (3 1/2)
4066/10 cm (4)
V.
Steakmesser steak knife couteau steak cuchillo para steak coltello bistecca
4058 12 cm
4068 12 cm
Tomatenmesser tomato knife couteau tomates cuchillo para tomates coltello pomodoro
mit Wellenschliff
4109 14 cm
Aufschnittmesser sausage knife couteau saucisson cuchillo para salchichn coltello salame
mit Wellenschliff
4110 14 cm
Les donnes en centimtres se rapportent la longueur des lames seulement. Los datos dados en centimetros se refieren exclusivamente a las hojas. Le misure indicate si referiscono alla sola lunghezza della lama.
31 31
Wurstmesser salami knife couteau saucisson cochillo para salchichn coltello salame
mit Wellenschliff
4119 16 cm
Brotmesser bread knife couteau pain cuchillo para pan coltello pane mit Wellenschliff with serrated edge 4149 20 cm
mit Wellenschliff
4150 23 cm
mit Wellenschliff
4151 26 cm
4128 20 cm
mit Wellenschliff with wavy edge
Super Slicer
mit Wellenschliff with wavy edge
4532 26 cm
32 32
WSTHOF
Kchenmesser kitchen knife couteau de cuisine cuchillo de cocina coltello cucina 4138/16 cm (6)
4138/20 cm (8)
V.
Schinkenmesser narrow slicer couteau jambon cuchillo para jamn coltello prosciutto schmale Klinge narrow blade 4520/20 cm (8)
schmale Klinge
narrow blade
4520/26 cm (10)
Schinkenmesser ham slicer couteau jambon cuchillo para jamn coltello prosciutto
4530 26 cm
mit Kullenschliff
4531 26 cm
33 33
Schinkenmesser utility knife tranchelard cuchillo para jamn coltello prosciutto 4522/14 cm (5)
4522/16 cm (6)
sandwich knife
4522/18 cm (7)
carving knife
4522/20 cm (8)
4522/23 cm (9)
long slicer
4522/32 cm (12) 4522/26 cm (10)
X = Stainless steel 50 = 0,5% carbon - the carbon content is significant for the sharpness Cr = Chromium for stain-resistant properties Mo = Molybdenum enhances the stain-resistant properties V = Vanadium for hardness and edge retention 15 = Contents of chromium in % (15%)
34 34
WSTHOF
Kchenmesser kitchen knife couteau de cuisine cuchillo de cocina coltello cucina mit Kullenschliff Schinkenmesser carving knife couteau jambon cuchillo para jamn coltello prosciutto mit Kullenschliff with hollow edge 4524/20 cm (8) with hollow edge 4139/16 cm (6)
V.
mit Kullenschliff
4524/23 cm (9)
Durch Kullen entstehen Luftpolster, die das Ankleben von dnnen Scheiben auf der Klinge verhindern.
The hollow edge creates pockets of air which prevent extra thin slices from sticking to the blade.
Schinkenmesser serrated slicer couteau jambon cuchillo para jamn coltello prosciutto mit Wellenschliff with serrated edge 4523/20 cm (8)
mit Wellenschliff
4523/23 cm (9)
mit Wellenschliff
4523/26 cm (10)
35 35
Ksemesser cheese knife couteau fromage cuchillo para queso coltello formaggio
3109 7 cm
3103 14 cm
3102 14 cm
4582/12 cm (4 1/2)
4582/14 cm (5)
The WSTHOF-steel Each WSTHOF knife is precision forged from a single piece of chrom-molybdenum-vanadium steel. This specialized high carbon, stain-resistant alloy ensures that the critical characteristics of each WSTHOF knife are there right from the beginning: razor sharp long-lasting cutting edge high stain resistance easily restorable edge
4582/16 cm (6)
4582/18 cm (7)
36 36
WSTHOF
Kochmesser cooks knife couteau de chef cuchillo de cocinero coltello cuoco 4582/20 cm (8)
4582/23 cm (9)
V.
4582/26 cm (10)
extra breit
4584/20 cm (8)
extra breit
4584/26 cm (10)
mit Kullenschliff
4572/16 cm (6)
mit Kullenschliff
4572/20 cm (8)
37 37
Fischfiliermesser fish fillet knife couteau filet de sole cuchillo para filetes coltello filetto 4518/16 cm (6)
4518/20 cm (8)
Filiermesser fillet knife couteau filet de sole cuchillo para filetes coltello filetto 4550/16 cm (6)
4550/18 cm (7)
4622 18 cm
4440 26 cm Die Griffe aller Artikel sind aus splmaschinenfestem Kunststoff gefertigt. All items are fitted with dishwasher-safe handles. Les manches de tous les articles sont fabriqus en matriel rsistant au lave-vaisselles. Todos los articulos con mangos de material apto para lavavajilla. I manici di tutti gli articoli sono fatti con plastica resistente in lavastoviglie.
38 38
WSTHOF
Ausbeinmesser boning knife couteau dsosser cuchillo para deshuesar coltello per disossare 4601 10 cm
4602 14 cm
V.
4603 16 cm Santoku
mit Kullenschliff
4182 14 cm
mit Kullenschliff
4183 17 cm
4185 16 cm
4191 17 cm
39 39
Lachsmesser salmon slicer couteau saumon cuchillo para salmn coltello salmone
Kochmesser heavy cooks knife couteau de chef cuchillo de cocinero coltello cuoco extra schwer Gewicht 650 g extra schwer Gewicht 780 g
mit Kullenschliff with hollow edge 4582/32 cm (12) 4586/32 cm (12) 4586/36 cm (14)
4542 32 cm
4543 32 cm
40 40
WSTHOF
Aufschnittgabel cold meat fork fourchette de cuisine tenedor de cocina forchettone
4403 12 cm
Fleischgabel straight meat fork fourchette viande tenedor para carne forchettone 4413/16 cm (6")
V.
4413/20 cm (8")
Fleischgabel straight meat fork fourchette viande tenedor para carne forchettone
4410/13 cm (4 3/4)
4410/16 cm (6)
4410/18 cm (7)
4410/20 cm (8) Fleischgabel curved meat fork fourchette viande tenedor para carne forchettone gebogen 4411/16 cm (6)
gebogen
4411/20 cm (8)
41 41
9740 Tranchierbesteck 2 pc. carving set service dcouper juego para trinchar servizio trinciante
Inhalt: Schinkenmesser Fleischgabel 4522/20 cm 4410/16 cm
9280 Messersatz 2 pc. knife set ensemble de 2 couteaux juego de 2 cuchillos set di 2 coltelli
Inhalt: Santoku Gemsemesser 4183 4000
9755 Messersatz 2 pc. knife set ensemble de 2 couteaux juego de 2 cuchillos set di 2 coltelli
Inhalt: Kochmesser Spickmesser 4582/20 cm 4066/09 cm
9744 Messersatz 3 pc. knife set ensemble de 3 couteaux juego de 3 cuchillos set di 3 coltelli
Inhalt: Kochmesser Schinkenmesser Spickmesser 4582/16 cm 4522/20 cm 4066/10 cm
9608 Messersatz 3 pc. knife set ensemble de 3 couteaux juego de 3 cuchillos set di 3 coltelli
Inhalt: Kochmesser Schinkenmesser Spickmesser 4582/20 cm 4522/16 cm 4066/09 cm
42 42
WSTHOF
9750 Messergarnitur 4 pc. cooks set ensemble de cuisine juego de cocina set per cucina
Inhalt: Wetzstahl Kochmesser Schinkenmesser Spickmesser 4460/23 cm 4582/20 cm 4522/23 cm 4066/10 cm
V.
9746 Messergarnitur 5 pc. cooks set ensemble de cuisine juego de cocina set per cucina
Inhalt: Wetzstahl Kochmesser Schinkenmesser Brotmesser Spickmesser 4460/23 cm 4582/20 cm 4522/23 cm 4149 4066/10 cm
9751 Messergarnitur 6 pc. cooks set ensemble de cuisine juego de cocina set per cucina
Inhalt: Wetzstahl Schinkenmesser Kochmesser Brotmesser Ausbeinmesser Spickmesser 4460/23 cm 4522/23 cm 4582/20 cm 4149 4602 4066/10 cm
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9731 Steakmessersatz 4 pc. steak knife set srie de 4 couteaux steak juego de 4 cuchillos para steak serie di 4 coltelli bistecca
Inhalt: 4 Steakmesser 4068
9730 Steakmessersatz 6 pc. steak knife set srie de 6 couteaux steak juego de 6 cuchillos para steak serie di 6 coltelli bistecca
Inhalt: 6 Steakmesser 4068
9732 Steakmessersatz 4 pc. steak knife set srie de 4 couteaux steak juego de 4 cuchillos para steak serie di 4 coltelli bistecca
Inhalt: 4 Steakmesser 4058
9736 Steakmessersatz 6 pc. steak knife set srie de 6 couteaux steak juego de 6 cuchillos para steak serie di 6 coltelli bistecca
Inhalt: 6 Steakmesser 4058
44 44
WSTHOF
9832 Messerblock mit 5 Teilen 5 pc. knife block set bloc couteaux avec 5 pices bloque cuchillos con 5 piezas blocco coltelli con 5 pezzi
Zusammenstellung: Spickmesser Brotmesser Wetzstahl Schinkenmesser Kochmesser 4066/09 cm 4149 4461/23 cm 4522/20 cm 4582/20 cm
V.
9835 Messerblock mit 7 Teilen 7 pc. knife block set bloc couteaux avec 7 pices bloque cuchillos con 7 piezas blocco coltelli con 7 pezzi
Zusammenstellung: Gemsemesser Spickmesser Brotmesser Wetzstahl Schinkenmesser Kochmesser Kchenschere 4000 4066/12 cm 4149 4461/23 cm 4522/20 cm 4582/20 cm 5558
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Messerblock mit 9 Teilen 9 pc. knife block set bloc couteaux avec 9 pices bloque cuchillos con 9 piezas blocco coltelli con 9 pezzi
Zusammenstellung: Tourniermesser Spickmesser Aufschnittmesser Brotmesser Fleischgabel Wetzstahl Schinkenmesser Kochmesser Kchenschere 4062 4066/12 cm 4110 4149 4410/16 cm 4461/23 cm 4522/20 cm 4582/20 cm 5558
9842
9843
9844
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WSTHOF
Messerblock mit 12 Teilen 12 pc. knife block set bloc couteaux avec 12 pices bloque cuchillos con 12 piezas blocco coltelli con 12 pezzi
Zusammenstellung: Spickmesser Spickmesser Brotmesser Fleischgabel Wetzstahl Schinkenmesser Schinkenmesser Kochmesser Kochmesser Ausbeinmesser Hackmesser Kchenschere 4066/10 cm 4066/12 cm 4149 4410/16 cm 4461/23 cm 4522/16 cm 4522/23 cm 4582/16 cm 4582/20 cm 4602 4680/16 cm 5556
V.
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47 47