Cmo preparar un cocktail o recepcin

Un cocktail o recepcin tiene sus secretos al momento de organizarlo. Para que no se te escape ningn detalle, aqu te ofrecemos una lista con todo lo que debes saber.

Si vas a organizar un cocktail o una recepcin para celebrar algn evento importante, ten en cuenta este listado bsico para no olvidarte de ningn detalle y llevar a cabo con xito tu celebracin:

El cocktail y la recepcin son la forma menos complicadas para recibir invitados, con un horario fijo de duracin, en general a la tarde de 19 hs. a 21 hs. La diferencia entre un cocktail y una recepcin, es que el cocktail dura 2 horas, y la recepcin 4 horas, por lo que se debe tener en cuenta para duplicar la cantidad de personal de servicio, comida y bebidas. En la recepcin se podr presentar una mesa bien preparada solamente con bocaditos, no con comida. Los elementos fundamentales para un cocktail son copas, vasos, fuentes, bandejas, servilletas, baldes con hielo. No es necesario preparar ningn tipo de mesa. El servicio es atendido por personal especializado. Si no pudieras contar con el personal necesario, podrs manejar la atencin colocando platos y fuentes con canaps y servilletas en diferentes puntos del rea de recepcin. Inclusive, puedes organizar un bar, donde se podr colocar baldes con el champagne y con el hielo para las bebidas, jarras con jugos de frutas, copas, vasos y, eventualmente, algunos platos con bocadillos. No se deben descuidar detalles como flores y msica. Se debe poner atencin a la organizacin del guardarropa, que debe ser atendido por una persona dedicada exclusivamente a ello. Las bebidas ms importantes para servir son champagne, whisky, jerez, gin and tonic y bebidas sin alcohol. Si se desea otro tipo de bebidas, se puede contratar el servicio de barman profesional. La cantidad y calidad de los comestibles que se servirn dependern del nmero de invitados y del presupuesto que se tenga. Lo aconsejable en proporcin es 3 partes de alimentos salados por 2 de dulces. Si en la lista de invitados tuviramos ms hombres que mujeres, esta proporcin ser de partes de salado por de dulce. Es importante recordarle a los invitados el horario de apertura y cierre del evento, para que sean puntuales.