Вы находитесь на странице: 1из 1

TORTITAS DE COCO 200 gramos de leche de coco, 40 gramos de miel (puedes hacerlas ms dulces), 2 huevos (L), 100 gramos

de coco rallado, 30 gramos de harina, 1 c/c de levadura, una pizca de sal, mantequilla, azcar moreno, chocolate, mermelada, coulis o salsa dulce para acompaar. Elaboracin Mezcla el coco rallado con la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal, incorpora los huevos batidos, la leche de coco y la miel. Tritura hasta obtener una crema densa. Deja reposar unos minutos y prepara una sartn antiadherente y la mantequilla. Pon la sartn al fuego a una temperatura baja, no al mnimo. Pon un poco de mantequilla y deja que se funda, vierte una cucharada sopera de la masa preparada y deja que se dore por un lado, despus dale la vuelta para que se haga por el otro. La primera tortita hazla sola para ver cmo responde la masa, si sube, si se expande en el fuego despus, dependiendo del tamao de la sartn puedes hacer dos o tres cada vez. Una vez que termines con la masa, puedes servir las tortitas de coco endulzndolas con lo que ms te guste acompaar el sabor del coco. Buen provecho!