Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Wedang Coro jika di terjemahkan berdasarkan bahasa artinya Wedang : Minuman sedangkan Coro : Cara, maka jika diterjemahkan secara istilah artinya minuman dengan melalui beberapa cara/tahapan. [sunting]Bahan-Bahan
2 liter Air 300 ml Santan dari 1/4 butir kelapa 500 gram gula pasir 2 tangkai Serai, dimemarkan 3 biji Kunyit 25 gram kayu Secang 350 gram Jahe, memarkan 6 butir Cengkeh
[sunting]Cara
Membuat
Campur air dan gula dalam panci bertangkai. Masukkan jahe, rebus di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut. Tambahkan kayu secang, aduk rata. Masukkan jahe, kunyit, cengkeh. Tambahkan serai, masak di atas api kecil hingga aroma rempahnya keluar, kurang lebih 1 jam. Saring dan sajikan (10 porsi).
[sunting]Referensi
1.
^ http://kulinerkita.multiply.com/recipes/item/80/Wedang_Coro
[sunting]Pranata
Luar