ASMINISTRACION DE PRODUCCION

TEMA:
ELEMENTOS DEL SISTEMA DE PRODUCCION DE UNA EMPRESA

REB

ELEMENTOS DEL SISTEMA DE PRODUCCION DE UNA EMPRESA

FUNCION: Asegurar la correcta produccin y elaboracin de los vinos y piscos, as como buscar nuevas tecnologas para una mayor productividad. (Sistema de produccin) Asegurar el correcto mantenimiento y manejo de los vinos y piscos . (sistema logstico) Asegurar la distribucin de los vinos y piscos en el mercado local, as como incrementar las exportaciones. (Sistema de comercializacin) Tener al personal idneo ya sea especializado o no. (Sistema de personal) Administrar los capitales y asegurar una buena inversin. (Sistema financiero) Analizar y registrar las operaciones de la empresa. (Sistema contable)

INSUMOS: Uva.(hay diferentes variedades de uva, se usa una variedad distinta para obtener un tipo distinto de vino o pisco) Insumos qumicos. (Meta sulfito, Sorbato de potasio, etc.)

AGENTE HUMANO: Especialistas en vitinicultura para la optima produccion de las uvas, asi como para obtener una correcta elaboracion de vinos y piscos. Personal obrero con conocimiento del correcto cultivo de la uva.

AGENTE FISICO: Planta de tratamiento Insumos qumicos. (Meta sulfito, Sorbato de potasio, etc.)

SECUENCIA: Pasado el periodo de fermentacin, traspalado y reposo, sigue el embotellado del producto para su comercializacin, segn los requerimientos del mercado. En piscos es ms simple ya que poco despus del destilado del mosto puede embotellarse.

MEDIO AMBIENTE: Interno: poseen una moderna planta de tratamiento, cuentan con un personal identificado con el progreso e la empresa.

Externo: la empresa se desarrolla en un emergente mercado peruano, as como una creciente demanda internacional del producto.

PRODUCTO: Vinos y piscos de alta calidad