DIETA PARA DESINTOXICAR EL HGADO La importancia del hgado y su trascendental papel en el origen de todas las enferemedades casi no se toma

encuenta, porque el hgado casi nunca duele y por lo tanto, la mayora de las personas no le hacen el menor caso. Lo que se ha de comprender es que no hay cura para ninguna enfermedad, ni verdadera salud, sin un hgado sano y en perfecto funcionamiento. El prestar cuidados al hgado es entonces, el mejor modo de asegurarse una buena salud, ya que tanto el corazn como los oros rganos dependen de l para obtener sangre de primera calidad que necesitan para su nutricin y fortalecimiento. El hgado es un rgano biliar, una glndula endcrina y forma parte del sistema digestivo. Filtra y produce sangre, transforma las protenas y grasas, fija las sustancias para el crecimiento y la conservacin de los tejidos, produce sustancias para crear y mantener defensas corporlaes bsicas contra infecciones, neutraliza determinados venenos, produce diversas enzimas y regula, mantiene o restaura el equilibrio de todo el organismo. Un hgado que funciona mal, desempea un importante papel en prcticamente todas las enfermedades del organismo. Un hgado que no est funcionando bien, puede manifestarse en: - ictericia, manchas, nariz enrojecida, acn, carbuncos y otras afecciones de la piel, - boca pegajosa, mala digestin, nuseas, gases, escalofros durante las primeras horas de la digestin, pirosis (quemazn desde el estmago hacia la garganta), - mala evacuacin, estreimiento o diarrea (menos frecuente), heces con mucho color, espasmos intestinales, inflamacin, picor anal - colibacilosis, lombrices, - desmineralizacin, anemia, diabetes, - obesidad o delgadez, - apendicitis, - dificultad para conciliar el sueo, - orinar ms de noche que de da, y la orina es ms bien turbia,

- dolor debajo de las costillas del lado derecho, dolores de cabeza, - cirrosis, abscesos, - barro, clculos o piedras en el hgado, - defectos en la visin, en el odo, - piernas hinchadas, reumatismo, esclerosis, - desequilibrio glandular, - molestias durante la menstruacin, - esterilidad o impotencia masculina, - problemas e inestabilidad emocional, - bronquitis crnica, tuberculosis, - tendencia a las hemorragias, - propensin a las picaduras de mosquitos, y hasta - cncer DIETA PARA LA DESINTOXICACIN DEL HGADO Antes que nada, deja de consumir: alcohol aceite de hgado de bacalao carnes y grasas animales alimentos qumicos y/o con conservadores margarinas y aceites procesados caf leche entera azcar y harinas refinadas tabaco

La dieta: La curacin del hgado daado puede tomar semanas, meses o incluso aos, de atenciones constantes. Y como en algn momento hay que empezar, un cambio de alimentacin puede ser un buen banderazo de salida. En esta dieta, puedes llevar a cabo el mismo men

varios das consecutivos y tu puedes elegir desde qu paso comenzar. Eso s, realiza los dems pasos a partir del que elejiste, hasta el ltimo: si comienzas desde el paso 1, es recomendable seguir todos hasta el final, y si comienzas desde el paso 5, con ese terminas. En caso de que seas nio o nia, anciano o anciana, o mujer embarazada o lactando, puedes comenzar la dieta en los pasos 4 5. Si ests bajo algn tratamiento mdico o dieta, te recomiendo que antes de comenzar esta dieta, lo consultes con el profesional que te atiende. La dieta est hecha tomando en cuenta los alimentos que son beneficiosos para limpiar, restablecer y acondicionar el hgado, as que puedes tomarlos en cuenta en cualquier momento. PASO 1 Jugo de 1/2 limn o 1/2 naranja por cada vaso de agua pura. Tomar ms de 2 litros al da a temperatura ambiental o tibia, y de preferencia exprimir el limn o la naranja a la hora de tomarlo. Beber zumo de limn en una taza de agua ayuda a limpiar el hgado y promueve la desintoxicacin. Tambin estimula la produccin de bilis, limpia el estmago y el intestino, y estimula un movimiento intestinal. PASO 2 Deliciosa bebida preparada con: - 7 vasos de agua pura - 1 vaso de jugo de arndano (puro y sin azcar u otros educlcorantes adicionados) - 1/2 cdta. de canela - 1/4 cdta. de jengibre y/o de nuez moscada - 3/4 de taza de jugo de naranja - 1/4 de taza de jugo de limn Los antioxidantes que se encuentran en los arndanos, as como en las naranajas y en otras frutas como las ciruelas pasas, las pasas, las moras, las fresas, las frambuesas, las ciruelas, las toronjas, los melones, las manzanas y las peras, ayudan a proteger el hgado de los altos niveles de radicales libres que se producen naturalmente durante el proceso de desintoxicacin.

Por su lado, la vitamina C ayuda al hgado a procesar hasta 35% ms de grasa y toxinas. Esta bebida ayuda adems a reducir la inflamacin en los tejidos de hgado ayudando a que funcione mejor en tan slo una semana. Mi recomendacin es que lices un vaso de agua con la canela y el jengibre y/o la nuez moscada y lo distribuyas en 4 vasos de 500 ml, u 8 vasos de 250 ml. Despus, conforme los vas tomando, le vas agregando el jugo de arndano, la naranaja y el limn y el resto de agua. Esta bebida se toma cuantas veces se desee y se alterna siempre con un vaso de agua. Es decir, que entre cada vaso de bebida preparada, se toma un vaso de agua, con la menos una hora de intervalo antes del siguiente vaso de agua preparada. PASO 3 Toda el agua que se desee, ms: Desayuno: Bebida del paso 2 y uno o varios de estos alimentos: - Apio: Excelente depurativo sanguneo, ayuda a los procesos del hgado. - Manzana: Las manzanas contienen pectina que se unen a los metales pesados en el cuerpo (en particular en el colon) y ayudan a su excrecin. La pectina de la manzana ayuda a suavizar y aplanar las piedras en la vescula biliar y el hgado, y ayuda en su desintoxicacin. - Zanahoria: La zanahoria se ha demostrado lograr alcalinizar el cuerpo rpidamente a travs de la limpieza del hgado y de mejorar la calidad de la sangre. Comida y cena: Caldo de verduras, que puede incluir, adems de las anteriores: - Alcachofa: Aumenta la produccin de bilis. Uno de los trabajos de la bilis es el de eliminar las toxinas a travs del intestino, as como a los micro-organismos indeseables. Se ha sugerido que 30 minutos despus de comer alcachofa, el flujo de la bilis se incrementa en ms del 100%. - Esprrago: Reduce la toxicidad del hgado en clulas que fueron expuestas a perxido de hidrgeno, es decir, que aumenta la actividad enzimtica en el hgado y mejorar la descomposicin del alcohol. - Betabel (Remolacha): El betabel es un tnico purificador de la sangre que tambin es capaz de absorber los metales pesados.

- Poro (Puerro), Ajo o Cebolla: El ajo contiene alicina, que es un compuesto a base de azufre que necesita el hgado para la desintoxicacin efectiva. El ajo ayuda al hgado a deshacerse del cuerpo de mercurio, ciertos aditivos alimentarios y la hormona estrgeno. Durante el da: Infusin de: - Romero, y/o Diente de Len Se recomienda que tomes al menos tres tazas de esta infusin durante el da. PASO 4: Toda el agua que se desee, ms: Desayuno: - 2 huevos revueltos con una cdta. de aceite de oliva. La lecitina de la yema de huevo, que es abundante en la colina, podra, segn dicen los cientficos, curar padecimientos y deficiencias en el hgado. - vegetales cocidos, en los que incluimos los anteriores ms las crucferas como coliflor, brcoli y col de bruselas. Las crucferas son vegetales muy potentes desintoxicantes del hgado, que contienen productos qumicos que neutralizan ciertas toxinas como las nitrosaminas en el humo del cigarrillo y aflatoxina que se encuentra en el man. Tambin contienen glucosinolatos que ayuda al hgado a producir enzimas que necesita para sus procesos de desintoxicacin. - 1 vaso de agua con el jugo de 1/2 limn o de 1/2 naranja, o la bebida preparada descrita en el paso 2. Refrigerio: - 1 tz. de yogurt natural (sin azcar) con arndanos u otra fruta de las ya mencionadas, o - 1 naranja El yogur ayuda a estabilizar el nivel de azcar en la sangre, lo que ayuda a detener la acumulacin de grasa, colaborando as con el trabajo del hgado. Comida: - Ensalada con vegetales de los ya mencionados, y podemos aumentar: Aguacate: Las investigaciones han demostrado que comer uno o dos aguacates por semana puede ayudar a reparar un hgado daado en tan slo 30 das. Los aguacates ayudan a aumentar los niveles del antioxidante glutatin en gran medida y contienen

mucha proteina. - 2/3 de tz. de pollo azado, atn en agua o queso fresco. Refrigerio: - 1 manzana horneada con canela y nuez moscada Cena: - Gran porcin de crucferas (ya mencionadas) - 2/3 de tz. de pollo azado, atn en agua o queso fresco. Infusin (al menos tres tazas durante el da) de: - Romero, Diente de Len, Tomillo, Hojas de Olivo, Ajenjo, Boldo, Calndula(Mercadela), Hierba de San Juan, Ortiga (Chichicaste) y/o Manzanilla PASO 5 Repetir paso 4, sumando: - Pan integral o cereales integrales cocidos, como: Avena: La avena est llena de fibra de solube que se une a las toxinas en el tracto digestivo y las hace ser excretadas antes de que sean capaces de causar cualquier dao al hgado. - Miel pura (si desconfas de que tu miel sea pura, no la tomes; la mayora de la miel que se comercializa es fructosa, que prcticamente no aporta beneficios al organismo). - Las verduras pueden ser crudas, y puede incluirse rbanos, aceitunas y jitomates (tomates). Estos ltimos contienen licopeno, un poderoso antioxidante. - Pueden incluirse frutos secos o deshidratados Adems, este paso puede prolongarse indefinidamente. Adems, te recomiendo: - tomar suficiente agua - descansar bien, dormir suficientemente en calidad y cantidad, y no forzar de ms al organismo hasta la fatiga - nutrirse, comer balanceado, con moderacin y alimentos simples, no muy elaborados - hacer ejercicio regularmente, evitar el sedentarismo