RECEITA DE CANEDERLI DE CARNE MODA

250 GRAMAS DE CARNE MODA 3 PAES DO DIA ANTERIOR 2 XICARAS DE LEITE 1 CEBOLA PICADA BEM FINA 2 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE SAL TEMPERO VERDE MANJERICO, E TEMPEROS A GOSTO 1 OVO ESSA UMA RECEITA ADAPTADA QUE RENDE MUITO. ISSO PORQUE A RECEITA TRADICIONAL DE CANERDELI NO LEVA CARNE E USADA EM SOPAS E ESSA PODE SER SERVIDA COMO ACOMPANHAMENTO PARA MASSAS OU ARROZ, SO BOLINHOS DE CARNE, QUASE COMO ALMNDEGAS, QUE VO MUITO BEM COM MOLHO DE TOMATE SECO OU MOLHO BRANCO, GRATINADO. MUITO FCIL DE FAZER E FICA DELICIOSO, PRINCIPALMENTE SE FOR BEM TEMPERADO. VAMOS AO PREPARO: CORTE O PO EM FATIAS E ESQUENTE O LEITE UM POUQUINHO. DESPEJE O LEITE NO PO E DEIXE FICAR EMBEBIDO. COLOQUE EM UMA TIGELA A CARNE MODA, E O PO MOLE, MISTURE BEM, E ACRESCENTE TODOS OS INGREDIENTES FORMANDO UMA MASSA. S ISSO. DEPOIS VOC COLOCA UMA CHAPINHA OU FRIGIDEIRA PARA ESQUENTAR E QUANDO ESTIVER QUENTE COLOQUE MANTEIGA E FRITE PEQUENAS PORES DA MASSA, SEPARE COM A COLHER MESMO. A MANTEIGA D UM SABOR ESPECIAL, VAI POR MIM. E EST PRONT O! SE VOC QUISER COLOQUE UM POUCO DE QUEIJO RALADO E COLOQUE NO FORNO PARA GRATINAR, FICA BOM TAMBM. MAIKELLEN TREVISAN