Morfologa del estmago

CONFIGURACION EXTERNA
PORCION DESCEDENTE

Comprende las 2 terceras partes de la longitud del estomago, en ella se distinguen 2 segmentos superpuestos:

El fundus gstrico El cuerpo del estomago.

 Porcin pilrica

Es horizontal se estrecha ligeramente en sentido oblicuo superior, su extremo derecho se une al duodeno a la altura del surco duodeno pilrico.

CARAS Y BORDES

Presenta dos caras, anterior y una posterior.

una

Se distingue un borde derecho cncavo o curvatura menor y un borde izquierdo convexo o curvatura mayor.

Mesenterios

Llamados omentos o epiplones. Ayudan a sostener el estmago a otros rganos digestivos.

Se dividen en: epipln mayor y menor.

Antro pilrico

Se caracteriza por su composicin muscular y por su mucosa. rea corta gruesa del estmago que se inicia 3 a 4 cm del ploro. Secreta gastrina.

CONFIGURACION INTERNA
Orificios

Cardias

situado entre el extremo superior de la curvatura menor y el fundus gstrico comunica al estomago con el esfago.

El ploro

situado en el extremo derecho de la porcin pilrica, se corresponde con el surco duodenopilorico.

Capas del Estomago

Capa serosa
Denominada peritoneal.
Comprende dos hojas que se adhieren a las caras anterior y posterior del estmago.

Capa muscular

Constituida por tres planos de fibras: un plano superficial, un plano medio y un plano profundo compuesto de fibras oblicuas.

Fibras longitudinales Fibras circulares Fibras oblicuas

 Capa

submucosa

Formada de tejido areolar laxo, une las capas mucosa y muscular en las cuales hay una capa de msculo liso.

Capa

mucosa

Cuando la mucosa est vaca su superficie interna est llena de pliegues anastomosados que limitan depresiones de forma variable.

CELULAS DE LA MUCOSA

Clulas mucosecretoras

Producen grandes cantidades de moco viscoso alcalino, formando una capa que constituye un escudo protector de la pared gstrica.

Clulas mucosas del cuello

Secretan cantidades de pepsingeno y tambin moco fluido que ayuda a lubricar el movimiento de los alimentos y protege la pared gstrica.

Clulas ppticas

Secretan grandes cantidades de pepsingeno, cuanto entra en contacto con el HCL, se activa y se convierte en pepsina.

Clulas parietales

Secretan cido clorhdrico y factor intrnseco, cuando se destruyen la persona presenta aclorhidria y anemia perniciosa.

Glndulas del estomago

Glndulas secretora

Producen gastrina, cuando esta se absorbe, estimula a las Glndulas Secretoras.

Las glndulas del cardias

Estn situadas alrededor de la unin gastroesofgica. Las clulas endcrinas que posee en el fondo producen Gastrina.

Las Glndulas oxnticas

Se localizan en el fondo y cuerpo del estmago, producen la mayor parte del Jugo gstrico y el factor intrnseco, tienen una luz y son profundas.

Las Glndulas pilricas

Situadas cerca del Ploro, segrega secrecin viscosa y espesa, que es el mucus para lubricar el interior de la cavidad del estmago.

Funciones del Estmago

Las funciones mecnicas

Se realizan mediante dos procesos.

Primero, almacena los alimentos durante una o dos horas, para que los nutrientes sean digeridos. . Segundo, el estomago mezcla los alimentos entre si con el jugo gstrico.

Las funciones qumicas

se basan en la accin qumica del jugo gstrico.

El jugo gstrico se secreta en la mucosa gstrica del estmago. componentes del jugo gstrico son: el acido clorhdrico, el mucus y la pepsina.

Jugo gastrico

secreciones de las glndulas del estmago. degrada los alimentos para su absorcin en el intestino delgado.

Composicin del jugo gstrico

Agua

Diluye los compuestos del jugo gstrico.

Acido

clorhdrico

Solucin cida De concentracin isotnica con los lquidos del cuerpo.

 ENZIMAS
Catalizadores proteicos que facilitan la transformacin qumica de sustancias. Asocian a compuestos orgnicos que reciben el nombre de grupos proteicos.

 Pepsina: Es un enzima proteoltico activa en medio muy cido. Factor

intrnseco: Producido en clulas parietales, necesario para Gstrica: Enzima lipoltica producida por glndulas gstricas,

absorber vitamina B12.

Lipasa

reduce los triglicridos de la leche, a cidos grasos y glicerol.

Mucina: Es una mucoprotena con funcin protectora, neutraliza el

exceso de cido clorhdrico

Regulacin de la secrecin gstrica

Est regulada por mecanismos nerviosos y hormonales. Los neurotransmisores bsicos que estimulan la secrecin por las glndulas gstricas son: acetilcolina, gastrina e histamina.

La secrecin gstrica ocurre en tres etapas separadas:

Etapa ceflica Tiene lugar antes de que los alimentos lleguen al estmago por el aspecto, olor, recuerdo y sabor de los alimentos.

Etapa gstrica Cuando los alimentos llegan al estmago, excitan los reflejos vago vgales, los reflejos entricos locales y el mecanismo de la gastrina.

Fase intestinal La presencia de alimento en la parte alta del intestino, sobre todo en el duodeno.

GLNDULAS GSTRICAS Y SUS CLULAS

Oxnticas Parietales (33%) Principales (25%) Mucosas (30%) Endocrinas

Antropilricas Mucosas Clulas G otras endocrinas

COMPONENTES DE LA SECRECIN GSTRICA

HCl

Factor

Intrnseco Pepsingenos Moco Agua, otros electrolitos

Hormonas

Jugo gstrico: ~ 2500 ml / 24