SOPA ESPESA DE CHAMPIONES Ingredientes: cebolla 1 lata o bandejita de championes 2 tomates ajo 1cm del taco de espinacas congeladas

geladas (opcional) 2 cucharaditas de harina 6 cucharadas de pur de patata pastilla de caldo de verduras Un buen taco de mantequilla 2 3 cucharaditas de salsa sueca para albndigas (Gradsas.opcional, comprar en Ikea) Sal y sazonador para spaghetti Preparacin: Picar fina la cebolla, reservar Picar las espinacas, reservar Picar finos los championes, reservar Pelar, deshuesar y picar el tomate, reservar Picar el ajo muy fino y reservar junto con el tomate Derretir la mantequilla a fuego medio Dorar la cebolla con un poco de sal Aadir una cucharadita de harina Tostar un poco la harina y aadir la otra cucharadita Aadir los championes y mover continuamente hasta que la mezcla huela a championes hechos (este paso podra tardar porque el champin suelta mucho agua, pero no dejes de mover) Aadir tomate y ajo y mezclar hasta que tome un aspecto pastoso Llenar la olla de agua hasta que solo queden 2 3 dedos vacos Subir a fuego fuerte hasta que hierva Aadir las espinacas, la mitad del pur de patatas y la salsa sueca Aadir el resto de pur de patatas y el caldo de verduras Aadir la sal y el sazonador para spaghetti Dejar enfriar un poco, sabe mejor que ardiendo