Tema 4 Absorcin de agua por las plantas

Objetivo

Comprender cmo se desplaza el agua por la planta, desde el suelo hasta la atmsfera

Contenido
Introduccin El agua en el suelo y disponibilidad para la planta Absorcin de agua por las races Flujo hdrico a travs del xilema Movimiento de agua en la hoja Balance hdrico

su

Introduccin

Principales fuerzas que impulsan el agua desde el suelo a la atmsfera

Cwv p Hoja-ambiente
Transporte Pasivo

Xilema

w m

Clulas-Tejidos Suelo

El agua en el suelo y su disponibilidad para la planta

El suelo es la ltima capa de la superficie de la tierra y es un sistema poroso formado por infinidad de partculas slidas de diferentes tamaos y composicin qumica. Consta de diferentes capas, a las que se les llama horizontes, que constituye el perfil del suelo.

Horizonte A, es la ms superficial, es

rica en materia orgnica por contener microorganismos

Horizonte B, es denominado tambin de

precipitacin, de acumulacin o subsuelo, en l se acumulan las arcillas provenientes del arrastre de la capa superior. Los compuestos frricos y coloides hmicos le dan un color rojizo y parduzco.

Horizonte C, contiene material como

resultado de la meteorizacin, el mismo o distinto del que se cree que se ha formado el suelo.

Horizonte D, se suele llamar roca madre u horizonte

D. Corresponde a la ltima capa del suelo y esta formada por roca sin alteracin fsica ni qumica.

El movimiento del agua en el suelo depende fundamentalmente de su potencial mtrico

Operan las fuerzas de adsorcin y capilaridad. La adsorcin se produce por la atraccin elctrica entre las molculas dipolares de agua y las partculas de suelo.

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Disponibilidad de agua en el suelo

Capacidad de Campo (CC): mxima cantidad de agua que el suelo puede retener despus de que se drena por efecto gravitacional. Punto de Marchitez Permanente (PMP): representa la cantidad de agua a la que las plantas se marchitan. La diferencia entre el contenido de agua a CC y PMP indica el porcentaje de Humedad Aprovechable o disponible (HA) de un suelo en particular.

Absorcin de agua por las races

 El

agua entra en las plantas, especialmente por los pelos radicales, situados unos mm. por encima de la caliptra. Poseen una elevada relacin superficie/volumen y pueden introducirse a travs de los poros del suelo de muy pequeo dimetro.

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Desde los pelos radicales, el agua se mueve a travs de la corteza, la endodermis (la capa ms interna de la corteza) y el periciclo, hasta penetrar en el xilema primario.
Este movimiento estar causado por la diferencia de entre la corteza de la raz y el xilema de su cilindro vascular, y el camino seguido estar determinado por las resistencias que los caminos alternativos pongan a su paso. Hay que distinguir dos caminos alternativos: el simplasto (conjunto de protoplastos interconectados mediante plasmodesmos) y el apoplasto (conjunto de paredes celulares y espacios intercelulares).

Se considera que el apoplasto formado principalmente por celulosa y otras sustancias hidrfilas, presenta una menor resistencia al paso de agua que el simplasto En el simplasto abundan lpidos, sustancias hidrfobas, orgnulos y partculas que aumentan la viscosidad del medio

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El papel de la endodermis Es la capa ms interna de la corteza, sus clulas no dejan espacios intercelulares y en las paredes celulares anticlinales y radiales se encuentra la banda de Caspary (depsitos de suberina). El flujo de agua hasta el cilindro central se ver influido por la resistencia del simplasto y, de las membranas que deba atravesar, resistencia que puede aumentar si la estructura, la fluidez y funcionalidad de las membranas no son las adecuadas.

Flujo hdrico a travs del xilema

El ascenso del agua en la planta

El xilema es un tejido especialmente adaptado para el transporte ascendente del agua, ya que sus elementos conductores, dispuestos en hileras longitudinales, carecen de protoplasma vivo en su madurez; de esta forma los elementos se convierten en los sucesivos tramos de conductos ms o menos continuos por los que el agua circula como en una tubera de una casa.

Los elementos conductores:

Las traqueidas, que poseen punteaduras en sus paredes (Gimnospermas)

Las trqueas o elementos de los vasos, separados entre s por perforaciones, y dispuestos uno detrs de otro formando los vasos (Angiospermas) El flujo de agua es mayor en las trqueas, y aumenta con el dimetro y la longitud de los elementos conductores. Las paredes de trqueas y traqueidas son superficies que atraen el agua de forma muy efectiva.

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Movimiento del agua

El agua se mueve dentro de una clula fundamentalmente a travs de dos procesos: 1- Difusin 2- Flujo de masa

Difusin

El agua cuando est en solucin no es esttica, sino que est en un movimiento constante, haciendo colisiones. Por lo tanto, tiene una energa cintica, aspecto que hace que se mueva por difusin.

La difusin mueve molculas basado en la concentracin, por lo que la velocidad de movimiento es proporcional al gradiente de concentracin, tal como lo estableci Fick: Js=-Ds Cs/x Js: densidad de flujo, en moles/m2/seg. Cs/x: gradiente de concentracin. Ds: coeficiente de difusin, caracterstico de la sustancia.
En general sustancias grandes se mueven ms lentamente que las pequeas.

Difusin

La difusin es un movimiento rpido a corta distancia y lento a distancias mayores, pero tambin disminuye cuando el gradiente de concentracin se hace menor.
Para distancias grandes la difusin no explica adecuadamente el transporte y tiene que existir un flujo de masa.

Flujo de masa

Es un movimiento de grupos de molculas, por lo general en respuesta a un gradiente de presin, como la presin hidrosttica o la fuerza gravitacional. Un ejemplo de esto es lo que sucede en un tubo de canera, con la lluvia, un ro o el torrente sanguneo. Su velocidad y cantidad de movimiento depende de la presin y del dimetro del tubo. Flujo de masa es el responsable del movimiento de agua y nutrientes a travs del xilema y no depende de la concentracin.

El transporte de agua en el xilema se produce por flujo masivo

La ecuacin de Hagen-Poiseuille qv = r4 . P/ 8 l
El flujo o caudal es directamente proporcional a la cuarta potencia del radio

Velocidad de transporte en xilema

En rboles con vasos de 100 a 200 micras de dimetro se puede transportar agua a una velocidad que oscila entre 16 y 45 metros por hora. En rboles con vasos pequeos de 25 a 75 mm, la velocidad puede ser de 1 a 6 metros por hora. 3 MPa puede ser la diferencia necesaria en potencial hdrico para que el agua suba a un rbol de 100 metros.

Ascenso del agua por el xilema

Para explicar esto se han postulado dos mecanismos: 1- PRESION DE RAIZ 2-TENSION-COHESIN XILEMA SOBRE EL

La acumulacin de soluto en el xilema puede generar una presin radical

El ingreso de iones en el xilema provoca un descenso del potencial osmtico, que favorece la entrada de agua, generndose dicha presin positiva, que empuja la solucin hacia arriba.

Presin de raz
La presin de raz es mayor en suelos hidratados y cuando la transpiracin es baja. Es menos efectiva durante el da, cuando el movimiento de agua a travs de la planta es ms rpido.

Gutacin
Es la prdida de agua lquida y eso se debe al hecho de tener mucha presin radical. La mayora ocurre a travs de los hidtodos, que son aberturas localizadas cerca del xilema, principalmente en mrgenes de las hojas.

La presin radical y el ascenso de agua

Insuficiente para llevar el agua hasta la parte ms alta de un rbol de gran porte Presin de raz generalmente es menor de 0,1 MPa y un rbol de 100 m puede requerir 3 MPa.

Algunas plantas como las confieras no desarrollan presin de raz.

Por lo tanto, la presin de raz puede ascender agua en plantas herbceas, pero no explica el ascenso del agua a rboles, lo que si explica la teora de tensin y cohesin del xilema.

Teora de la tensin-cohesin
La evapotranspiracin del agua genera una gran tensin (presin hidrosttica negativa) en la parte superior del rbol y dicha tensin succiona agua a travs del xilema.

Aire

p= -2T/r
gua

Microfibrillas de celulosa

A medida que el agua se evapora de la pelcula superficial que recubre las paredes celulares del mesfilo, el agua que queda ms recluida en los intersticios de las paredes celulares y la tensin superficial da lugar a una presin negativa en la fase lquida. A medida que el radio de la curvatura disminuye la presin disminuye (se hace ms negativa).

Tensin y cohesin sobre el xilema

La columna de agua debe mantenerse continua y esto se logra gracias a la cohesin y la adhesin de las molculas de agua a las paredes de las traqueidas y los vasos.

Cavitacin
Interrupcin de la integridad de la columna de agua, debido a la formacin de burbujas. Puede bloquear el flujo de agua, lo cual podra ser un serio problema si no se repara.

Algunas causas de la cavitacin

Inyeccin de aire debido a las altas tensiones xilemticas. La congelacin del xilema en invierno y su descongelacin posterior. La accin de patgenos y herbvoros. Daos mecnicos.

Movimiento del agua en la hoja

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