Porquinho com Farinha de Aveia

Tipo de Culinria: Outros Pases Europeus Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar Rendimento: 4 pores um prato tradicional escocs. A tcnica tambm pode ser utilizada com sardinhas e outros peixes.

4 unidade(s) de porquinho limpo(s) 6 colher(es) (sopa) de Farinha de Trigo quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca 2 dente(s) de alho picado(s) 2 colher(es) (sopa) de coentro picado(s) quanto baste de suco de limo 10 colher(es) (sopa) de leo de soja Sadia para fritar

Deixe os porquinhos inteiros ou, quando grandes, corte-os ao meio. Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto, alho e coentro. Cubra com o caldo de limo e deixe descansar por 40 minutos. Tempere a farinha com sal e pimenta-do-reino. Passe cada pedao do peixe na farinha de aveia, dando uma batidinha para retirar o excesso. Coloque leo na frigideira, apenas o suficiente para cobrir o fundo. Aquea bem.Coloque os porquinhos na frigideira e frite por cerca de 3 minutos, at dourarem. Vire e doure do outro lado. Escorra em papel absorvente e passe para a travessa de servir.