Nutricion Familiar

Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
ALIMENTACIN: CONCIENTE, VOLUNTARIO NUTRICIN: INCONCIENTE, INVOLUNTARIO

ALIMENTACIN: ACTO DE LLEVAR A LA BOCA CUALQUIER ALIMENTO. ES VOLUNTARIA PUES LA ELEGIMOS, COMPRAMOS, PREPARAMOS, INGERIMOS. NUTRICIN: CAPACIDAD DEL ORGANISMO PARA ASIMILAR EL ALIMENTO (TRANSFORMACIN E INCORPORACIN). PODEMOS CONTROLAR LO QUE SUMINISTRAMOS AL ORGANISMO PERO NO EL MODO COMO ASIMILAR EL ALIMENTO.
ESTE CURSO TIENE COMO OBJETIVO APRENDER LA MEJOR MANERA DE ALIMENTARNOS (ACTO VOLUNTARIO) PARA ELEGIR CONCIENTEMENTE ALIMENTOS DE BUENA CALIDAD Y PREPARARLOS DE UN MODO CIENTFICO Y SALUDABLE. EN CONSECUENCIA EL ORGANISMO RESPONDER POSITIVAMENTE PARA GENERAR SALUD EN LOS TEJIDOS DE TODO EL CUERPO (NUTRICIN). Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
IMPORTANCIA DEL CONSUMO DE AGUA

DEL 100% DE PESO TOTAL DEL ORGANISMO, EL 63% ES DE AGUA. EL CITOPLASMA CELULAR (LA PORCIN MS GRANDE DE LA CLULA) EST CONSTITUIDA PRINCIPALMENTE DE AGUA:
TAMBIN ES UNO DE LOS INGREDIENTES DE LA SANGRE Y LINFA, DISOLVIENDO LOS NUTRIENTES HASTA LAS CLULAS Y RETIRA LOS SUBPRODUCTOS (DESECHOS) DE CLULAS PARA DIRIGIRLOS VIA SANGUNEA A LOS RGANOS DE ELIMINACIN.
SE PIERDE FCILMENTE POR EL SUDOR, RESPIRACIN, ORINA Y HECES. SI PERDEMOS EL 10% DE AGUA CORPORAL SE ORIGINAN ALTERACIONES GRAVES QUE NOS PROVOCAN ENFERMEDADES. SI LA PRDIDA ES DEL 20% NOS PROVOCA LA MUERTE. POR TAL MOTIVO HAY QUE INGERIR AGUA PURA PARA REPONERLA. QU TIPO DE AGUA ES LA MS ADECUADA PARA EL CONSUMO HUMANO?
QUE TU BEBIDA SEA TU MEDICINA
EL MDICO DE ORIGEN IRAN FEYDOOM BATMANGHELIDJ EN SU LIBRO: SU CUERPO RECLAMA AGUA LLORANDO A GRITOS MENCIONA QUE UN CUERPO ENFERMO ES UN CUERPO SEDIENTO. EL 80% DE LAS ENFERMEDADES QUE AZOTAN A LA POBLACIN SE DEBE A LA CONTAMINACIN O CARENCIA DE AGUA. (SI PERDEMOS EL 10% DE AGUA SE GENERAN DIVERSAS ENFERMEDADES). HAY QUE TENER CUIDADO CON LA DESHIDRATACIN. LA DESHIDRATACIN PUEDE GENERAR PRDIDA DE ALGUNAS FUNCIONES ORGNICAS. BASTARA CON BEBER 2 LITROS DE AGUA AL DA DE BUENA CALIDAD PARA EVITAR APARICIN DE ENFERMEDADES Y PROLONGAR LA VIDA. NO EN FORMA DE TE, CAF, REFRESCO O ALGN OTRO LQUIDO SINO PURA, AGUA PURA. CUANDO NO LLEGAN CANTIDADES SUFICIENTES DE AGUA A TODOS LOS RGANOS Y TEJIDOS EN GENERAL EL ORGANISMO PONE EN MARCHA DIVERSOS MECANISMOS. UNO DE ELLOS ES LA SENSACIN DE SED. CUANDO TENEMOS LA BOCA SECA ES SEAL DE QUE SUFRIMOS UNA TREMENDA DESHIDRATACIN DE DAS A CONSECUENCIA DE NO HABER ADMINISTRADO SUFICIENTE CANTIDAD. PEOR ES SACIAR NUESTRA SED CON ALGN LQUIDO DE NUESTRA PREFERENCIA (TE, CAF, REFRESCO, ETC). ESTO EMPEORA LA SITUACIN.
SI EL CUERPO HABLARA!
BATMANGHELIDJ ASEGURA QUE MUCHAS DE LAS ENFERMEDADES DIAGNOSTICADAS Y CONOCIDAS HOY EN DA SON SLO SNTOMAS DE UN CUERPO DESHIDRATADO QUE SENCILLAMENTE TIENE SED Y PIDE AGUA. LOS MDICOS EN SU MAYORA EN LUGAR DE SOLUCIONAR LAS CAUSAS ADMINISTRANDO DOSIS ADECUADAS (SEGN LA ENFERMEDAD) DE AGUA DE BUENA CALIDAD O CURATIVA, RECETAN MEDICAMENTOS O FRMACOS EMPEORANDO LA SITUACIN. EL TE, CAF, ALCOHOL, BEBIDAS REFRESCANTES, REFRESCOS, ETC, NO SON SUSTITUTOS PUES A PESAR DE CONTENER AGUA, TAMBIN SUELEN LLEVAR PODEROSOS DESHIDRATANTES QUE ELIMINAN EL PORCENTAJE DE AGUA QUE CONTIENEN UNA VEZ INGERIDA AS COMO TAMBIN ACABAN CON EL AGUA DE LAS RESERVAS DEL CUERPO POR SU FUERTE ACCIN DIURTICA. ADEMS ESTAS BEBIDAS CONTIENEN FUERTES EXCITANTES, EL EXCESO DE CAFENA DISMINUYE LA CAPACIDAD DE ATENCIN, CONTRIBUYE A LA APARICIN DE FATIGA CRNICA Y DEL CORAZN. AL CONSUMIR EN EXCESO CAF Y TE, LA CAFENA Y TENA SOBREEXCITAN EL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL. HAY QUE PRESTAR ATENCIN A LA CALIDAD Y CANTIDAD DE LO QUE SE BEBE. LAS GRANDES DOSIS DE CAF MATAN LA FLORA INTESTINAL BENFICA.
COMO NORMA: EVITA BEBER CAFE Y TE EN EXCESO Y SOBRE TODO NO SUSTITUYAS LA INGESTA DE AGUA PURA POR ESTOS LQUIDOS.
LA FUENTE CURATIVA DEL AGUA
POR QU EL AGUA SANA? MUCHOS CIENTFICOS EN LA ACTUALIDAD NO HAN ENCONTRADO UNA SUSTANCIA QUMICA QUE EXPLIQUE LA PODEROSA FACULTAD SANADORA DEL AGUA CON LO QUE LLEGAN A LA CONCLUSIN DE QUE SE EXAGERA CUANDO MUCHOS COLEGAS MENCIONAN QUE EL AGUA PUEDE ERRADICAR DEL CUERPO LA ENFERMEDAD. EL PODER CURATIVO DEL AGUA NO ES BIOLGICO SINO ENERGTICO. CON LOS AVANCES CIENTFICOS, EL DESARROLLO DE LA ERA ATMICA Y SUS CIENCIAS COMO LA FSICA CUANTICA ESTAMOS ABRIENDO NUESTRA CONCIENCIA Y ENTENDIMIENTO AL MUNDO DE LA ENERGA MODIFICANDO LA MANERA EN QUE VEMOS EL MUNDO. GRACIAS A ESTO HOY SABEMOS QUE EN ESENCIA LA MATERIA ES ENERGA, EL CUERPO ES BSICAMENTE LADRILLOS DE ENERGA QUE SE MUEVE O VIBRA. SI LA VIBRACIN DE LA ENERGA CORPORAL ES MENOR ENTONCES ENFERMAMOS, SI ES MAYOR ESTAMOS SALUDABLES. EN RESUMEN PODREMOS ASEGURAR QUE PARA ESTAR SANOS NECESITAMOS VIBRAR EN LA FRECUENCIA DEL EQUILIBRIO Y PARA ENFERMARNOS NECESITAMOS QUE NUESTRA TAZA VIBRATORIA CORPORAL DISMINUYA A LA FRECUENCIA VIBRATORIA DE LA ENFERMEDAD. EL AMOR VIBRA EN UN NIVEL O FRECUENCIA MUY ALTA POR LO QUE ES UNA EXPRESIN CURATIVA. EL AGUA TIENE COMO PROPIEDAD FSICA LA ADHERENCIA, SE ADHIERE Y ADOPTA LA FORMA DEL RECIPIENTE QUE LO CONTIENE. DE LA MISMA FORMA A NIVEL MS SUTIL O ENERGTICO PUEDE TOMAR LA FORMA DE LA VIBRACIN QUE EST EN SU MEDIO AMBIENTE CIRCULANTE. Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
EL MUNDO DE LOS NUTRIENTES

CONCEPTO:
LOS NUTRIENTES SON SUSTANCIAS QUMICAS CONTENIDAS EN LOS ALIMENTOS. GRACIAS A ELLAS EL ORGANISMO OBTIENE ENERGA, FORMA Y REPARA TEJIDOS, REGULA PROCESOS METABLICOS. TODO LO ANTERIOR ES NECESARIO PARA MANTENER LA VIDA.
SE CLASIFICAN EN 5 GRANDES GRUPOS:

HIDRATOS DE CARBONO LPIDOS. PROTENAS. VITAMINAS. SALES MINERALES. AGUA. FIBRA.
SEGN SU FUNCIN EN EL ORGANISMO:

NUTRIENTES ENERGTICOS. REPONEN LA ENERGA GASTADA. LOS PRIMEROS SON HIDRATOS DE CARBONO. TAMBIN UTILIZA LOS LPIDOS Y EN MENOR MEDIDA PROTENAS. NUTRIENTES PLSTICOS: APORTAN MATERIAL PARA EL CRECIMIENTO, REPARACIN O REPOSICIN DE TEJIDOS. SON LAS PROTENAS Y EN MENOR MEDIDA LAS SALES MINERALES, AGUA, LPIDOS, HIDRATOS DE CARBONO. NUTRIENTES REGULADORES: REGULAN LAS REACCIONES BIOQUMICAS (METABLICAS) QUE SE LLEVAN A CABO EN EL ORGANISMO. SON LAS VITAMINAS Y MINERALES.
ENERGTICOS CUBRE ENERGA GASTADA APORTA MATERIALES PARA CRECIMIENTO, REPARACIN O REPOSICIN DE TEJIDOS REGULA REACCIONES METABLICAS H.C Y LPIDOS
PLSTICOS
PROTEINAS
REGULADORES
VITAMINAS Y SALES MINERALES
LA FIBRA ES HIDRATO DE CARBONO COMPLEJOQUE EL CUERPO NO PUEDE UTILIZAR, PASA DIRECTAMENTE AL TUBO DIGESTIVO HASTA EL COLON DONDE SIRVE PARA FACILITAR EL TRNSITO DE DESECHOS
ENZIMAS: LA CHISPA VITAL DEL ALIMENTO

UNA REGLA IMPORTANTE EN LA DIETTICA HUMANA ES: PREFERIR COMER ALIMENTOS FRESCOS, ANTES QUE LOS PASADOS, VIVOS ANTES QUE LOS MUERTOS, ES DECIR CRUDOS O POCO COCIDOS ANTES QUE COCIDOS EN EXCESO. LOS ALIMENTOS VIVOS Y CRUDOS CONTIENEN ENERGA DE ALTO VALOR, ES LA ENERGA DEL ALIMENTO, ES EL ALMA DEL ALIMENTO. ESTA CHISPA VITAL ES CONOCIDA COMO ENZIMAS. CIENTFICAMENTE LAS ENZIMAS ESTN CONSIDERADAS COMO CATALIZADORES (ACELERAN Y REGULAN LAS REACCIONES QUMICAS) POR LO QUE SON MUY IMPORTANTES PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DEL ORGANISMO. ALGUNAS DE SUS VIRTUDES: SE UTILIZAN PARA LA DIGESTIN CONVIRTIENDO SUSTANCIAS NUTRITIVAS EN COMPONENTES BSICOS Y APROVECHABLES AL ORGANISMO. EN LA SANGRE ELIMINAN GRMENES PELIGROSOS, PRODUCTOS DE DESECHO Y TOXINAS, CLULAS MUERTAS, CICATRIZA HERIDAS, ETC,
ESTN FORMADAS POR PROTEINAS CREADAS POR EL ORGANISMO. EL ORGANISMO LAS PRODUCE Y SON SECRETADAS POR GLNDULAS Y RGANOS. LA MEJOR MANERA DE MATAR UN ALIMENTO FRESCO ES ELIMINANDO SU ALMA O FUENTE DE VITALIDAD (ELIMINANDO SUS ENZIMAS). LA MEJOR MANERA DE MATAR ENZIMAS ES SOMETERLAS A TEMPERATURAS SUPERIORES A LOS 54 GRADOS (EL PUNTO DE EBULLICIN DEL AGUA ES DE 100 GRADOS POR LO QUE AL HERVIR YA ESTN DEMASIADO MUERTAS), EL PUNTO DE PASTEURIZACIN ES DE 60 GRADOS. POR LO QUE LA DIETA COMN DEL SER HUMANO EXAGERADAMENTE COCIDA ES UN ALIMENTO LITERALMENTE MUERTO. TODOS LOS ENLATADOS, PROCESADOS, REFINADOS, CONSERVADOS CARECEN DE ENZIMAS. ESTA ES LA RAZN DE QUE EL DOCTOR Mc CULLUM DE LA UNIVERSIDAD JOHNS HOPKINS MENCIONARA: NO COMA NADA QUE NO PUEDE PUDRIRSE, ESTROPEARSE PERO CMALO ANTES QUE LO HAGA!. EJ. LA HARINA BLANCA NO SE ESTROPEA MIENTRAS QUE SI LO HACE EL GRANO INTEGRAL RECIN MOLIDOS.
LAS ENZIMAS NECESITAN MUCHAS VECES LA INTERVENCIN DE VITAMINAS Y OLIGOELEMENTOS PARA QUE PUEDAN ACTUAR. LOS OLIGOELEMENTOS SON MINERALES PRESENTES EN LOS ALIMENTOS EN MUY PEQUEA CANTIDAD Y QUE NECESITAMOS TAMBIN EN MUY PEQUEAS CANTIDADES. EJ. CALCIO Y SODIO SON NECESARIAS EN CANTIDADES DIARIAS DE 1200 mg Y 400 mg RESPECTIVAMENTE Y EL OLIGOELEMENTO COBRE SLO EN LA CANTIDAD DE 0,6mg AL DA. SIN EMBARGO INTERVIENEN EN LAS DIVERSAS REACCIONES QUMICAS DENTRO DEL ORGANISMO. SU AUSENCIA PUEDE CREAR DESRDENES ORGNICOS. HOY EN DA EXISTE UNA TERAPIA MUY EFECTIVA CONOCIDA COMO OLIGOTERAPIA. LOS OLIGOELEMENTOS Y VITAMINAS SE ENCUENTRAN EN ALIMENTOS VIVOS E INTEGRALES.
ALIMENTOS DESNATURALIZADOS AGOTAN, DESGASTAN, ATROFIAN LAS GLNDULAS DEL CUERPO.
GRACIAS AL TIPO DE ALIMENTO CIVILIZADO DESPROVISTO DE ENZIMAS Y DE COMPLEJA DIGESTIN (CONCENTRADOS Y COCIDOS) EL CUERPO TIENE QUE INVERTIR MUCHA VITALIDAD Y LAS GLNDULAS TRABAJAR A MARCHAS FORZADAS PARA PRODUCIR ENZIMAS Y CON ELLO DIGERIR ESTE COMPLEJO BATIDO DE ALIMENTO MUERTO. SI ESTE ESTILO DE VIDA PERSISTE, LAS CONSECUENCIAS SON: AGOTAMIENTO DE GLNDULAS. YA NO SON CAPACES DE PRODUCIR DETERMINADAS ENZIMAS NECESARIAS PARA LA VIDA. ENTONCES EL CUERPO ENFERMA, ENVEJECE Y LA MUERTE PREMATURA APARECE. COMO LAS ENZIMAS DEBEN CONCENTRARSE EN DIGERIR LAS DOSIS ALTAS DE ALIMENTOS COCIDOS Y CONCENTRADOS, OTROS RGANOS COMO CEREBRO, MSCULOS, ARTICULACIONES, NERVIOS, ETC. SE VEN DESPROVISTOS DE STA ENERGA VITAL Y REGULADORA PROVOCANDO ENFERMEDADES. SI TU DIETA HABITUAL CONSISTE EN ALIMENTOS DESNATURALIZADOS, SIN ENZIMAS, COCIDAS, LAS ENZIMAS DEL ORGANISMO ESTARN CONCENTRADAS EN DIGERIR. YA NO PODRN ELIMINAR LAS GRANDES DOSIS DE TXICOS, RENOVAR CLULAS VIEJAS, DEFENDER DE VIRUS Y BACTERIAS. ENTONCES EL CUERPO CAER EN UNA TOXEMIA GRAVE CON ALTOS NIVELES DE ACIDEZ. EN CONSECUENCIA PODEMOS DESARROLLAR ENFERMEDADES COMO TUMORES.
NORMA: TOMAR AL MENOS UNA COMIDA DIARIA A BASE DE ALIMENTOS CRUDOS Y PROCURA QUE EL 50% DE TU ALIMENTACIN DIARIA CONSISTA EN ALIMENTOS CRUDOS. INGERIR SUPLEMENTOS ENZIMTICOS DE ORIGEN VEGETAL (TIENDAS NATURISTAS O EN GNC).
PORQU ENVEJECEMOS, ENFERMAMOS Y MORIMOS PREMATURAMENTE?
VISIN CIENTFICA
RESIDUOS EN AGUA POTABLE DESECHOS DEL CIGARRO, ALCOHOL O DROGA
DESECHOS DE COMIDA CHATARRA Y POR ALIMENTOS PROCESADOS, DESNATURALIZADOS
DESECHOS DE FRMACOS
DESECHOS POR DE ESTRS
DESECHOS POR HERENCIA DESECHOS DE MALA NUTRICIN RESIDUOS DE NUTRICIN Y METABOLISMO CELULAR
DESECHOS DE CONTAMINANTES ATMOSFRICOS Y APARATOS ELCTRICOS
FERMENTACIN CELULAR POR RADICALES LIBRES

ALCALINO Y ACIDO
PH
PH = EQUILIBRIO ENTRE ALCALINO Y ACIDO ACIDO = MOLCULAS DE H+ ALCALINO = MOLCULAS DE OH CARGADOS NEGATIVAMENTE.
ACIDO+ ALCALINO H+
OH - = H2O SUSTANCIA NEUTRA
SE NECESITA EQUILIBRIO DEL PH EN TODO EL CUERPO. EN LA SANGRE EL PH DEBE SER MS ALCALINO QUE CIDO. LOS TXICOS RADICALES LIBRES SON CIDOS POR LO QUE ACIDIFICA LA SANGRE. PARA QUE EL ORGANISMO FUNCIONE BIEN NECESITA SANGRE LIGERAMENTE MS ALCALINA QUE CIDA. EL EXCESO DE ACIDOSIS SANGUNEA (PRODUCTO DE LA INTOXICACIN DE LA MALA COMBINACIN DE ALIMENTOS) CREA DIVERSOS DESRDENES ORGNICOS. EL CUERPO TIENE UN MECANISMO AMORTIGUADOR PARA REGRESAR EL EQUILIBRIO DE PH A SU NORMALIDAD. DE LO CONTRARIO ESTARAMOS EN RIESGO DE MUERTE. EL EXCESO DE ACIDO ES EXCRETADO DE DIFERENTES MANERAS: GUIADO A LOS RIONES Y SE EXCRETA EN FORMA DE ORINA. SE CONVIERTE EN CO2 Y SE EXPULSA VA PULMONES. OTRA PARTE SE CONVIERTE EN SALES MINERALES QUE FOMENTEN EL BUEN FUNCIONAMIENTO ORGNICO. EL ABUSO DE ESTE MECANISMO OCASIONA FATIGA EN LOS RGANOS DE ELIMINACIN TERMINANDO POR ENFERMARLOS Y TAPARLOS POR LO QUE SE ACUMULAN CIDOS EN GRAN CONCENTRACIN.
LA ENFERMEDAD DE LA ERA MODERNA NO ES EN CONSECUENCIA DE VIRUS O BACTERIAS SINO DE ACIDOSIS SANGUNEA. Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
ALCALINIDAD EL NICO MEDIO PARA RESTAURAR EL EQUILIBRIO Y PUREZA SANGUNEA

LA ACIDOSIS SANGUNEA SE NEUTRALIZA CON SUSTANCIAS ALCALINAS. STAS SON LLAMADAS ANTIOXIDANTES. FUENTES PODEROSAS DE ANTIOXIDANTES NOS REGALA LA NATURALEZA EN FORMA DE VITAMINAS, MINERALES, ENZIMAS PRINCIPALMENTE. AQUELLAS QUE NOS DEPURAN LAS ENCONTRAMOS EN EL REINO VEGETAL Y DE LAS FRUTAS. POR EJEMPLO LAS ENZIMAS SON SUSTANCIAS QUE AL NO SER UTILIZADAS PARA LA DIGESTION SE DIRIGEN A LA SANGRE PARA ELIMINAR RADICALES LIBRES Y CON ELLO REGULAR EL PH PERO SLO PUEDEN SER PRODUCIRDAS POR EL ORGANISMO EN PRESENCIA DE MINERALES COMO ZINC Y SELENIO. ESTAS TRES FUENTES DE ANTIOXIDANTES DEBEN CONSUMIRSE EN FORMA DE JUGOS Y ENSALADAS DE FRUTA. LA VARIEDAD DE JUGOS Y ENSALADAS NOS PROVEEN DE ANTIOXIDANTES DE LA A A LA Z. POR LO QUE UN VASO DE JUGO IMPLICARA TOMAR UN VASO DE VITAMINAS MINERALES Y ENZIMAS. POR LTIMO LOS ANTIOXIDANTES PROMUEVEN LA ELIMINACIN DE DESECHOS PERO SI STAS VAS ESTN TAPADAS O CONGESTIONADAS POR SANGRE INTOXICADA DIFCILMENTE PODREMOS EXPULSARLAS.
EL MUNDO DE LAS FRUTAS
LAS FRUTAS CONTIENEN VITAMINAS, MINERALES, ENZIMAS, OLIGOELEMENTOS, AZCARES (SEGN SEAN DULCES O SUBCIDAS). SON POTENTES ANTIOXIDANTES. CLASIFICACIN DE LAS FRUTAS
FRUTAS: SON MS MAGNTICAS (- ) (YIN) QUE ELCTRICAS. ESTO A CAUSA DE SU ABUNDANCIA EN GLUCOSA.
VERDURAS: SON MS ELCTRICAS (+) YANG QUE MAGNTICAS. ESTO A CAUSA DE SU ABUNDANCIA EN SALES MINERALES Y POBRES EN GLUCOSA. NEUTROS. POSEEN POCO MAGNETISMO Y ELECTRICIDAD EN RELACIN A LOS ANTERIORES. SON LOS FARINCEOS, CEREALES, OLEAGINOSAS (NUECES), LECHE, QUESO FRESCO, HUEVOS, MIEL.
LAS FRUTAS SE DIVIDEN EN: DULCES, SUBCIDAS Y CIDAS CIDAS (DE MAYOR EFECTO MEDICINAL YA QUE CONTIENEN POCA FRUCTOSA Y ABUNDANTE SUSTANCIA ALCALINA) SON DEPURADORAS DEL ORGANISMO. SON DE NATURALEZA MS ELCTRICA (+ YANG). SUBCIDAS. CONTIENEN MAS FRUCTOSA QUE LAS ANTERIORES Y ALCALINOS PODEROSOS POR LO QUE POR UN LADO DEPURAN Y POR EL OTRO NUTREN. SON DE NATURALEZA MS MAGNTICA QUE LAS CIDAS PERO MS ELCTRICAS QUE LAS DULCES. DULCES. LAS MS NUTRITIVAS POR SU ALTO CONTENIDO DE FRUCTOSA O CARBOHIDRATOS. POR LO QUE ACIDIFICAN LA SANGRE (PERO EN MUCHO MENOR CANTIDAD QUE LAS COMIDAS CONCENTRADAS DE ORIGEN ANIMAL COMO CARNE). EL CUERPO PUEDE LIDIAR CON ESTA ACIDOSIS MODERADA SIEMPRE QUE LA NUTRICIN SEA BALANCEADA. SON DE NATURALEZA MENOS ELCTRICAS QUE LAS CIDAS Y MS MAGNTICA QUE STAS (- YIN) INCOMPATIBILIDAD ENTRE ELLAS: NO COMBINAN DULCES CON CIDAS PUES LO CIDO SE MEZCLAN CON LOS AZCARES RETRASANDO LA CONVERSIN EN GLUCOSA, ADEMS SE QUEDA EN LOS INTESTINOS MS TIEMPO DESARROLLANDO FERMENTACIN TXICA. LAS SUBCIDAS NO COMBINAN BIEN CON CIDAS AUNQUE ES TOLERABLE CON LAS DULCES. Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
FRUTAS DULCES MUY NUTRITIVAS POR SU ALTO CONTENIDO DE FRUCTOSA. CONTIENE VITAMINAS, MINERALES Y ENZIMAS (POTENTES ANTIOXIDANTES) Y FIBRA. INDICADO PARA TRABAJADORES CON GRAN MOVIMIENTO Y DEPORTISTAS. NO ES ADECUADO PARA DIABTICOS (INGERIR MODERADAMENTE). PRIMAVERA: FRESAS, ALBARICOQUE. VERANO: MELN DULCE, SANDA, MELOCOTN, CIRUELAS DULCES, UVAS DULCES, CEREZA, ALBARICOQUE. OTOO: CAQUIS, HIGOS, MORAS, DTILES, MEMBRILLO, CIRUELAS. INVIERNO: NARANJAS DULCES, MANDARINAS, MANZANAS DULCES, PERAS DULCES, MANGOS, CHIRIMOYAS, GUANBANA, MAMEY, ZAPOTE, PLTANOS, MEMBRILLO. IMPORTANTE INGERIR FRUTA SLO DE LA ESTACIN, COMER LOS MELNIDOS SOLOS.
COMPATIBLE: FRUTOS SECOS DULCES, TUBRCULOS FECULENTOS (PAPAS, BATATA, YUCA O MANDIOCA, CASTAAS, COLOCASIA, APIO, CHAYOTE, CAMOTE, ZANAHORIAS, PLTANOS), CEREALES INTEGRALES, BELLOTAS, MELNIDOS DULCES (SANDA, MELN, PEPINO), FRUTAS SUBCIDAS, HUEVO, YOGURT, QUESO FRESCO, MIEL Y PILONCILLO (MODERADO), PAN INTEGRAL DE CEREAL, SEMILLAS, CALABAZA. INCOMPATIBLE: RAICES NO FECULENTOS (REMOLACHA, HINOJO, NABOS, RBANO, CHIRIVIAS, SALSIFIES, ENDIBIAS, CEBOLLAS, CHALOTE, AJOS), VERDURAS VERDES, FRUTAS OLEAGINOSAS, FRUTAS CIDAS, MELNIDOS. PROPUESTAS: LA MEJOR MANERA DE CONSUMIR. UNA ENSALADA CON UN MAXIMO DE 2 0 3 FRUTAS DISTINTAS.
FRUTAS SUBCIDAS MS PROPIEDADES MEDICINALES QUE NUTRITIVAS. CONTIENE MINERALES, VITAMINAS, ENZIMAS (POTENTES ANTIOXIDANTES) Y FIBRA. INDICADOS EN OBESIDAD, DIABETES, QUISTES, A LOS TRABAJADORES INTELECTUALES Y VIDA SEDENTARIA. PRIMAVERA: CEREZAS, FRAMBUESAS. VERANO: MELOCOTONES, CIRUELAS, GUAYABAS, HIGO CHUMBO, BORRACHUELAS O MADROO, GROSELLAS, ARNDANO. OTOO: ALGARROBAS, KIWIS, GROSELLA NEGRA. INVIERNO: ZARZAMORA, PIA, TAMARINDO.
COMPATIBLES: CEREALES, LEGUMINOSAS (DE PREFERENCIA FRESCAS Y A VAPOR O GERMINADAS), TUBRCULOS FECULENTOS, SEMILLAS, HUEVO, QUESO FRESCO, YOGURT, MIEL, PILONCILLO, MASCABADO, CALABAZA, ETC. INCOMPATIBLE RACES TIERNAS, VERDURAS VERDES, FRUTOS OLEAGINOSOS, FRUTA CIDA, JITOMATE, BERENJENA, MELNIDOS (CALABACIN, MELN, SANDA, PEPINO, CHAYOTE), ETC. FRUTAS CIDAS SON LAS MS MEDICINALES Y CURATIVAS DE TODAS, CON NULA PROPIEDAD NUTRITIVA. EN ESTA CLASIFICACIN ENTRAN LAS FRUTAS SUBCIDAS Y CIDAS QUE AN NO MADURAN BIEN. SE ARRANCAN DEL RBOL PARA UTILIZARLAS. ADECUADO EN OBESIDAD, COMO ALCALINO PODEROSO PARA LIMPIAR SANGRE, DIABETES, ETC. SON ASTRINGENTES, OXIDANTES, FEBRFUGAS, DESINFLAMANTES, RESUELVE Y DISUELVE CIDO RICO. EL LIMN ES EL MS CIDO DE TODAS Y EL MS MEDICINAL. SE PUEDE TOMAR AGUA TIBIA CON MEDIO LIMN O LIMN COMPLETO 30 MIN ANTES DE CADA ALIMENTO.
PRIMAVERA: NSPERO CIDO. VERANO: CEREZAS CIDAS, CIRUELAS, GUINDAS. OTOO: GRANADA, MEMBRILLO CIDO. INVIERNO: LIMONES, POMELO O TORONJA, LIMAS, KUMQUAT O FORTUNELLA, CIDRA, NARANJA AGRIA, PIA CIDA. COMPATIBLE FRUTO OLEAGINOSO, HUEVO, CREMA, VERDURAS VERDES, OREJONES DE MANZANAS. INCOMPATIBLES CEREALES INTEGRALES Y PAN, TUBERCULOS FECULENTOS, FRUTOS DULCES, FRUTAS DESECADAS DULCES, MIEL, PILONCILLO, JITOMATE, LECHE, QUESO Y DERIVADOS LCTEOS.
FRUTAS
LOS VEGETALES CRUDOS Y SUS JUGOS CONTRARRESTAN LA AFICIN A LAS GOLOSINAS. LA AFICIN DESMEDIDA A LOS DULCES ES SNTOMA DE UNA DEFICIENCIA NUTRICIONAL. LAS FRUTAS FRESCAS, NUECES Y SEMILLAS CONTIENEN TODOS LOS MINERALES, VITAMINAS, ENZIMAS, CARBOHIDRATOS, AMINOCIDOS NECESARIOS PARA LA NUTRICIN HUMANA. CUANDO SE COMEN SOLAS Y EN SUFICIENTE CANTIDAD, PROPORCIONAN TODAS LAS ENZIMAS, VITAMINAS, AMINOCIDOS, Y ENERGA QUE EL CUERPO NECESITA PARA UNA SALUD Y VITALIDAD PTIMAS. SON DEPURADORAS Y DESINTOXICANTES. EL CULTURISTA SUECO ANDREAS CAHLING GANADOR DEL TTULO MSTER EUROPA Y MISTER UNIVERSO ES FRUGVORO. NO COME CARNE NI PRODUCTOS LCTEOS, TAMPOCO CEREALES NI VERDURAS. AN AS SU CUERPO ES TAN ROBUSTO Y SU SALUD TAN RESISTENTE COMO LOS DE SUS CARNVOROS COMPETIDORES QUE SE SIENTEN EN LA NECESIDAD DE CONSUMIR CADA DA VARIAS LIBRAS DE CARNE, DOCENAS DE HUEVOS, LITROS DE LE CHE PARA ACUMULAR PROTENA.
EL MAYOR ERROR QUE SE COMETE AL EMPRENDER UNA DIETA EXCLUSIVA DE FRUTA ES EL NO COMER LO SUFICIENTE. EL SEGUNDO ERROR ES DESECHAR LAS PARTES MS NUTRITIVAS DE LA FRUTA: CORAZONES DE MANZANAS Y PERAS Y LA PIEL DE LA UVA. ESTE HOMBRE LIQUIDA MEDIA DOCENA DE PLTANOS O UNA DOCENA DE MANZANAS O HASTA UN PAR DE KILOS DE UVA DE UNA SENTADA. SE DEBEN COMER CON EL ESTMAGO VACO. MNIMO DEBE INGERIR UNA COMIDA O DOS COMIDAS EXCLUSIVAMENTE DE FRUTA (COLACIONES). POR
EJEMPLO SI EST ACOSTUMBRADO A INGERIR 5 ALIMENTOS AL DA UNO DE ELLOS DEBE SLO DE FRUTA (ENSALADA) Y EL OTRO DE VEGETALES (ENSALADA).
FRUTA DULCE Y CIDA DEBEN CONSUMIRSE EN COMIDAS SEPARADAS. SE DEBE EVITAR ENDULZAR LA FRUTA YA QUE LOS AZCARES NO COMBINAN BIEN CON LA FRUTA. SI TOMA CARBOHIDRATOS EN LA MAANA Y PROTENAS EN LA NOCHE PUEDE HACER UN ALMUERZO UNICAMENTE DE FRUTA FRESCA. UNA VEZ A LA SEMANA PUEDE HACER UNA MONODIETA A BASE DE FRUTA.
EL MUNDO DE LOS VEGETALES

VERDURA ES TODO ALIMENTO VERDE EN FORMA DE HOJA (FOLICEAS). DE NATURALEZA ELCTRICA ANTAGNICAS A LAS FRUTAS (MAGNTICAS). PURIFICAN LA SANGRE DE TOXINAS (POR EL CONTENIDO DE AGUA, ENZIMAS, SALES MINERALES). ESTIMULAN PRODUCCIN DE LINFOCITOS (ENCARGADOS DE LIMPIAR EL SISTEMA LINFTICO, ARTERIAS, VENAS. ELIMINAN CLULAS MUERTAS, ENTRE OTROS DESECHOS). REGULAN Y CALMAN SISTEMA NERVIOSO. NO PRODUCEN DESECHOS CELULARES (COMO LOS ALIMENTOS PLSTICOS Y ENERGTICOS). SE DEBEN CONSUMIR DIARIAMENTE. POR SU CELULOSA (FIBRA), FAVORECE LA ELIMINACIN DE INTESTINO. ALCALINIZA PLASMA SANGUNEO. LAS CULTIVADAS EN JARDN: COLES, BERROS, ALCACHOFAS, ACELGAS, LECHUGAS, REPOLLO, MASTUERZO, BRCOLI, ESPRRAGOS, GRELOS, BERZAS, RUTABAGAS, COLIFLOR, ESCAROLA, ESPINACA, CARDOS, HINOJO (HOJAS), APIO (HOJAS), COL DE BRUSELAS, CARDILLOS, COLINABOS. LAS SILVESTRES: VERDOLAGA, ACELGA SALVAJE, AMARGN, BORRAJAS, ESPRRAGOS SALVAJES, DIENTE DE LEN, JARAMAGO. Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
COMPATIBILIDAD CON CEREALES Y DERIVADOS EN FORMA DE PAN, OLEAGINOSAS, ACEITE (DE OLIVA, ETC), HUEVOS, CREMA, LEGUMINOSAS, JUGO DE LIMN (SIN JITOMATE Y EN ESTE CASO SIN ACEITE), RACES COMESTIBLES, TUBRCULOS FECULENTOS, CARNE.
INCOMPATIBLE FRUTAS DULCES, MIEL, LECHE, QUESO. FRUTAS LEGUMBRES SOLANCEAS (DE LA FAMILIA DEL TABACO), POSEEN VALOR ENERGTICO CASI NULO, RICOS EN SALES MINERALES. TOMATE Y VARIEDADES, BERENJENA Y VARIEDADES, PIMIENTO Y VARIEDADES. COMPATIBLES CON: CON TODAS LAS VERDURAS Y ENTRE S, RACES COMESTIBLES, BULBOS FECULENTOS, CEREALES, LEGUMINOSAS, FRUTOS SECOS OLEAGINOSOS, LEGUMBRES FRUTAS. INCOMPATIBLE: FRUTA DULCE, FRUTA DESECADA, MIEL, LIMN. NO ES BUENO CON TOMATE PERO SI CON BERENJENA Y PIMIENTOS. Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
TUBRCULOS FECULENTOS RACES Y BULBAS QUE SE DESARROLLAN Y MADURAN DEBAJO DE LA TIERRA, NO DEBEN CONFUNDIRSE CON RACES COMESTIBLES, PUES LOS FECULENTOS ENTRAN EN CLASIFICACIN DE FCULAS, HARINAS, FARINCEOS O ALMIDONES. SON: PATATAS, BONIATOS O BATATAS, YUCA, MADIOCA, AGUATURMAS, CASTAAS, COLOCASIA, APIO, MARANTA. COMPATIBLE FRUTAS, ACEITE, SEMILLAS Y OLEAGINOSAS, VERDURAS Y RACES, MIEL. INCOMPATIBLE INCOMPATIBLES ENTRE S, CARNE, PLTANOS, CASTAAS.
RACES COMESTIBLES RICAS EN SALES MINERALES. ZANAHORIAS, REMOLACHA, HINOJO, NABOS, RBANO, CHIRIVIAS, SALSIFIES, ENDIBIAS, APIO, CEBOLLA, CHALOTE, AJO. LAS NO FARINCEAS: PUERRO, CIERTA CLASE DE CEBOLLA, CIERTA CLASE DE NABOS, ACHICORIA. NOTA: ZANAHORIA, REMOLACHA Y NABOS EN ALGUNAS VARIEDADES O ESPECIES TIENEN ALGO MS DE ALIMENTO ENERGTICO QUE LAS VERDURAS DEBIDO A LA CANTIDAD DE AZCAR. COMPATIBLES ENTRE S, CEREALES, VERDURAS, ACEITE DE OLIVA Y OTROS, CARNE, HUEVO. INCOMPATIBLES FRUTA DULCE, MIEL Y DERIVADOS, LECHE, QUESO.
CONSEJOS PUEDEN PREPARARSE EN FORMA DE ENSALADAS CRUDAS (LAS QUE PUEDEN INGERIRSE AS) RESPETANDO LA COMPATIBILIDAD. EN CARNE, HUEVO, CEREALES DE PREFERENCIA INGERIR ENSALADAS CRUDAS (SOBRE TODO EN CARNE). SI VA A COCINAR A VAPOR CUIDAR NO EXPONERLA MUCHO TIEMPO PARA EVITAR PERDER PROPIEDADES.
EL MUNDO DE LOS FRUTOS SECOS

FRUTAS DULCES DESECADAS AL SOL (NO AZUFRADAS COMO CONSERVA), SON UN GRAN ALIMENTO CONCENTRADO Y ENERGTICO TANTO PARA LOS TRABAJADORES INTELECTUALES COMO PARA LOS DEPORTISTAS Y EN GENERAL TRABAJADORES ACTIVOS. SON GRANDES PRODUCTORES DE CALORAS, FUERZA MUSCULAR Y RESISTENTES A LA FATIGA DEBIDO A SU ALTO CONTENIDO EN GLUCOSA (EL ALIMENTO DEL CEREBRO). SE DESECAN AL SOL O AL CALOR DE UN HORNO PARA HACERLOS PASAS: HIGOS, UVAS, DTILES, OREJONES (PERAS, MELOCOTONES, ALBARICOQUES, CIRUELAS, MANZANAS Y CEREZAS). RECOMENDABLES EN INVIERNO ACOMPAADAS CON FRUTA JUGOSA DULCE O SUBCIDA (NO ADECUADA PARA DIABTICOS). NO SON INCOMPATIBLES ENTRE S. SON INCOMPATIBLES CON VERDURAS, RACES, OLEAGINOSAS, ACEITES, LECHE, MANTECA, CLARA DE HUEVO, CIDOS. NO ENTRAN EN ESTA CLASIFICACIN LOS PLTANOS Y CASTAAS DESECADAS PUES SON FARINCEOS Y FECULENTOS Y SON INCOMPATIBLES CON DICHOS FRUTOS DESECADOS. LAS FRUTAS DESECADAS SON MUY CONCENTRADAS POR LO QUE NO ES NECESARIO COMERLAS EN ABUNDANCIA COMO LAS FRESCAS. HAY QUE REVIVIRLAS PARA QUE NO SEA PESADO DIGERIRLAS. SE DEJA REMOJAR EN AGUA TEMPLADA TODA LA NOCHE, POR LA MAANA DEJARLAS REPOSAR EN AGUA MUY CALIENTE DEJAR QUE REPOSEN TAPADAS ALGUNAS HORAS. ESTO SE HACE PARA HIDRATAR Y MATAR BACTERIAS. A LAS PASITAS SE LES PUEDE ADICONAR AGUA HIRVIENDO PARA MATAR LAS BACTERIAS E INGERIR INMEDIATAMENTE DESPUS. DE INGERIR CONCENTRADAS, FORMAN GASES O DESEQUILIBRIOS INTESTINALES. Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
EL MUNDO DE LOS FRUTOS OLEAGINOSOS (GRASAS)

SON LAS SEMILLAS QUE PRODUCEN LOS VEGETALES. SE COMEN CRUDOS EXCEPTO LAS OLIVAS. SON: ALMENDRAS, AVELLANAS, PIONES (DE PINO), NUECES, COCO, COQUITOS, CACAHUATE, PACANAS, ANACARDOS, OLIVAS. LAS CHUFAS Y CACAHUATES AUNQUE SON OLEAGINOSAS PERTENECEN A LOS TUBRCULOS NO FARINCEOS. CONSTITUYEN UNO DE LOS MEJORES ALIMENTOS ENERGTICOS Y PLSTICOS POR SUS ACEITES NATURALES. CONSTITUYEN LA MEJOR REPOSICIN PROTEICA POR SUS COMPONENTES NITROGENADOS. SON FCILES DE DIGERIR CUANDO SON TIERNOS Y FRESCOS. A MEDIDA QUE ENVEJECEN SE SECAN Y ES MS DIFCIL SU DIGESTIN. SE DEBEN MASTICAR Y ENSALIVAR MUY BIEN. PARA PERSONAS DE TIPO DE VIDA SEDENTARIA LA INGESTIN DE ALMENDRAS NO DEBE PASAR LAS 8 UNIDADES. DEBE INCLUIRSE EN DEPORTISTAS O ATLETAS QUE ENTRENAN CON RIGOR Y EN TRABAJADORES MANUALES ACTIVOS. SON COMPATIBLES: VERDURAS VERDES, RACES DULCES, CEREALES Y DEMS FARINCEOS, MELNIDOS NO DULCES (VEGETALES), LIMN, FRUTOS CIDOS, Y TODAS LAS COMIDAS CON LIMN. NO SE DEBEN TOSTAR. Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
INCOMPATIBES: FRUTOS SECOS DULCES, FRUTAS DULCES O SEMIDULCES, MELNIDOS DULCES. MODO DE PREPARARLA PARA HACERLA MS ASIMILABLE SE DEJA REMOJANDO TODA LA NOCHE CON AGUA SANADORA O JUGO DE FRUTA CIDA O DE VEGETALES VERDES. POR LA MAANA PUEDES PASARLAS POR MOLINO MANUAL PARA HACERLAS PASTA.
EL MUNDO DE LOS DERIVADOS ANIMALES (PROTENAS)

LA YEMA DE HUEVO ES MS DIGESTIBLE QUE LA CLARA, ES PODEROSO Y CONCENTRADO. LA CLARA ES CASI TODA ALBMINA (ALIMENTO PLSTICO), POR LO TANTO NO ES RECOMENDABLE PARA LOS ENFERMOS DE ESTMAGO, RIONES, CORAZN, HGADO Y REUMTICOS. HUEVO ES COMPATIBLE CON: CEREALES Y DERIVADOS (PAN TOSTADO), TUBRCULOS FECULENTOS, TUBRCULOS NO FECULENTOS Y VERDURAS, CEBOLLA Y AJOS, FRUTAS DULCES Y CIDAS, JITOMATE, FRUTA DESECADA, FRUTA OLEAGINOSA Y MANTEQUILLA. INCOMPATIBLE CON: LEGUMINOSAS Y QUESO FRESCO. SLO CONSUMIR QUESO FRESCO QUE COMPATIBILIZA CON: CEREALES, TUBRCULOS FECULENTOS, REGULAR CON LEGUMINOSAS, FRUTAS DULCES. INCOMPATIBLES CON: TUBRCULOS NO FECULENTOS Y VEGETALES, CEBOLLA Y AJOS, FRUTA CIDA Y JITOMATES, FRUTA DESECADA Y OLEAGINOSA, HUEVO, YOGURT, MIEL. EL MISMO PRINCIPIO DE QUESO SE APLICA A LA CREMA.
EL MUNDO DE LOS CEREALES (CARBOHIDRATOS)

SON SEMILLAS MADURAS EN UNA ESPIGA. SE GOLPEA PARA QUE SALGAN. NO SE COMEN NUNCA CRUDOS PUES SON INDIGESTOS Y PRODUCEN FERMENTACIN. DEBEN INGERIRSE CON TODO Y SU SALVADO-CUTCULA (INTEGRALES) PARA EVITAR PUTREFACCIN INTESTINAL. SON FECULENTOS PUES CONTIENEN MUCHO ALMIDN (SUSTANCIA DE RESERVA DE LA PLANTA). SON MS ENERGTICOS QUE LOS FECULENTOS, CONTIENEN MS GLUTEN Y MENOS AGUA. SON: TRIGO, ARROZ, CEBADA, AVENA, CENTENO, MAZ, MIJO, ALFORFN. Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
SON COMPATIBLES CON: RACES COMESTIBLES, FRUTOS OLEAGINOSOS, FRUTAS DULCES O SEMICIDAS, MIEL, QUESO FRESCO, TUBRCULOS NO FECULENTOS Y VERDURAS, CEBOLLA Y AJO, FRUTAS DESECADAS, HUEVO, YOGURT, MANTEQUILLA. SON INCOMPATIBLES CON: NO SE DEBEN INGERIR EN UNA MISMA COMIDA CEREALES INTEGRALES VARIADOS, TAMPOCO COMBINAN BIEN CON TUBRCULOS FECULENTOS, PLTANO Y CASTAAS, TAMPOCO LEGUMBRES SECAS, FRUTAS CIDAS Y JITOMATE,.
EL MUNDO DE LAS SEMILLAS (GRASAS)

CONTIENEN ACIDOS GRASOS DE BUENA CALIDAD, VITAMINAS, MINERALES. NO SE DEBEN TOSTAR. AJONJOL. SEMILLA DE GIRASOL. DE CALABAZA. DE MELN. DE CHA. DE ALFALFA. FENOGRECO. SON COMPATIBLES CON TODOS LOS GRUPOS Y SE UTILIZAN EN ENSALADAS.
GRASAS FORMAN PARTE DE LOS ALIMENTOS ENERGTICOS. DESPUS DE LOS CARBOHIDRATOS, LAS GRASAS SON USADAS COMO COMBUSTIBLES. CUANDO DESCIENDEN LOS NIVELES DE CARBOHIDRATOS, EL ORGANISMO UTILIZA SU ENERGA ALMACENADA EN FORMA DE GRASA. LA PRINCIPAL IMPORTANCIA DE CONSUMIR GRASAS SANAS ES PARA OBTENER VITAMINAS A, D, E, K Y ACIDOS GRASOS ESENCIALES QUE EL ORGANISMO NO PRODUCE. LOS CIDOS GRASOS SANOS CONFORMAN LA MEMBRANA CELULAR A LAS QUE SE CONOCE COMO FOSFOLPIDOS AL IGUAL QUE EL COLESTEROL. ES UN AISLANTE PUES SIRVE PARA RESISTIR DEL FRO. LA ENCONTRAMOS EN DIFERENTES PARTES DEL CUERPO Y NOS SIRVE PARA PROTEGERNOS DE GOLPES ACTUANDO COMO UN AMORTIGUADOR. LA GRASA QUE SE ENCUENTRA BAJO LA PIEL DA ESE ASPECTO LUSTROSO Y SUAVE A STA MISMA. LAS SIETE MEJORES GRASAS: CRTAMO Y DE UVA. ACEITE DE SOYA. DE SEMILLA DE GIRASOL. AGUACATE. AJONJOL. SEMILLA DE CHABACANO. OLIVA. EXTRAVIRGEN O PRENSADA EN FRO. MODO DE INGERIR: COMO ADEREZO A ENSALADAS DE VEGETALES. EVITAR FREIR EL ALIMENTO, MEJOR A LA PLANCHA O VAPOR.
CARNE ANIMAL DEBE INGERIR CARNE MAGRA (SIN GORDITOS) DE RES, EVITAR LA DE PUERCO. EVITAR FREIR. MEJOR ASAR. ACOMPAAR CON ABUNDANTE ENSALADA DE VEGETALES NO FECULENTOS EVITANDO AADIR COMO ADEREZO ACEITE. DE PREFERENCIA CONSUMIR CARNE DE GANADO ORGNICO. SI LA CARNE ES ORGNICA PUEDES HACER CARNE MOLIDA CURTIDA EN LIMN (ES LA MEJOR MANERA DE CONSUMIR PUES CONTIENE ENZIMAS) EL PESCADO DE AGUAS PROFUNDAS (SARDINA, TRUCHA, SALMN, ATN), ETC. NO FRITOS SINO A LA PLANCHA O A VAPOR ACOMPAADA DE ENSALADA ABUNDANTE DE VEGETALES NO FECULENTOS. SI ES DE BUENA CALIDAD SE PUEDE PREPARAR CEVICHE.
EL MUNDO DE LAS LEGUMINOSAS (PROTEINAS Y CARBOHIDRATOS)

SON SEMILLAS COMESTIBLES QUE MADURAN EN LA VAINA VERDE. CON UN ALTO CONTENIDO DE PROTENA (LLAMADAS TAMBIN SUSTANCIAS NITROGENADAS). TAMBIN SON FECULENTAS (PUES CONTIENEN CARBOHIDRATOS. NO DEBEN COMERSE CRUDAS. DESPUS DE GERMINADAS, LA MEJOR FORMA ES COMERLAS A VAPOR, TIERNAS. LA TERCERA FORMA ES SECAS Y BIEN COCIDAS.
LAS LEGUMINOSAS FRESCAS Y LIGERAMENTE COCIDAS A VAPOR CONTIENEN UN PORCENTAJE ALTO DE VITAMINAS A,B,C Y G, ENZIMAS, AGUA, CALCIO, MANGANESO Y SON MUY ALCALINAS (DEPURANTES). LAS LEGUMINOSAS SECAS Y BIEN COCIDAS CONTIENEN UN PORCENTAJE ALTO DE PROTENA (MS DEL 20 %,) Y 50 % DE CARBOHIDRATOS. ADEMS SON RICAS EN FSFORO, MAGNESIO, POTASIO, HIERRO, NITRGENO Y SON CIDOS (NUTRITIVOS). EL ABUSO DE STOS PUEDE OCASIONAR ACIDZ EN SANGRE Y POR LO TANTO INTOXICACIN. PARA EVITAR LA ACIDZ SANGUNEA DEBERN COMBINARLOS CON UNA ABUNDANTE ENSALADA DE VERDURAS QUE CONTENGAN CEBOLLA Y AJO.
DEBEN INGERIRSE CON MODERACIN (AUNQUE EN BROTE NO SON PELIGROSAS), SOBRE TODO LAS SECAS NO DEBEN FORMAR PARTE DE ENFERMOS CON VIDA SEDENTARIA PUES RECARGAN DE PROTENA Y GENERAN MUCHA ACIDZ SANGUNEA. LOS ARTRTICOS, REUMTICOS, ENFERMOS DE GOTA, NEFRITIS, SABAONES, PERICARDITIS, MIOCARDITIS, PLEURITIS, ARTERIOSCLEROSIS, ETC, NO DEBEN INGERIR LEGUMINOSAS SECAS.
ENTRE LA VARIEDAD SE ENCUENTRAN: HABAS, ARVEJN, LENTEJAS, GARBANZOS, JUDAS, GUISANTES, FRIJOL, CHCHAROS, ALUBIAS ETC. Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
SON COMPATIBLES CON: MIEL, RACES COMESTIBLES, OLEAGINOSAS, LIMN, VEGETALES NO FECULENTOS, CEBOLLAS Y AJOS, PILONCLLO. SON INCOMPATIBLES CON: ENTRE S (NO MEZCLAR DIFERENTES LEGUMINOSAS EN UNA MISMA COMIDA), TODOS LOS CEREALES, TUBRCULOS FECULENTOS, FRUTOS ARINOSOS (PLTANO CASTAA), REGULAR CON FRUTAS DULCES (SI SON FRESCAS A VAPOR), CON FRUTAS CIDAS Y JITOMATE, REGULAR CON FRUTAS DESECADAS, HUEVOS, REGULAR CON QUESO FRESCO. LOS 7 MEJORES AZCARES (CARBOHIDRATOS SIMPLES): MIEL DE ABEJA PURA. NUNCA SE DEBE CALENTAR. CUANDO SE HORNEE, SE CALIENTE ALGN ALIMENTO QUE QUIERAN ENDULZAR, USAR OTRO DULCE NATURAL. AZUCAR DE DATIL, MIEL DE MAGUEY. MIEL DE MAPLE. MELAZA. AZUCAR MASCABADA Y PILONCILLO. CONCENTRADO DE FRUTAS INTEGRALES (CON TODO Y SU SEMILLA). LAS MEJORES SON DE MANZANA, UVA. FRUCTOSA.
EL AZUCAR BLANCA HA PASADO POR UN PROCESO QUMICO QUE MATA MINERALES, VITAMINAS Y OTRAS PROPIEDADES VITALES. Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
COMPATIBILIDAD DE AZCARES: CEREALES, LEGUMINOSAS, TUBRCULOS FECULENTOS, FRUTAS DULCES Y DESECADAS, REGULAR CON YOGURT. INCOMPATIBILIDAD: TUBRCULOS NO FECULENTOS Y VEGETALES, CEBOLLA Y AJO, FRUTAS CIDAS Y JITOMATE, MANTEQUILLA, QUESO FRESCO.
GERMINADO (LA CARNE VEGETAL)

VALOR NUTRITIVO
ES MS NUTRITIVO QUE LAS SEMILLAS EN COCCIN Y CONTIENEN UN ALTO CONTENIDO DE ENZIMAS. CONTIENEN PROTENAS (SIMPLES Y POR LO TANTO MS ASIMILABLES), CARBOHIDRATOS SIMPLES, VITAMINAS (C), SALES MINERALES (CALCIO, FSFORO. MAGNESIO, POTASIO, HIERRO), GRASAS SIMPLES, ALTO CONTENIDO DE AGUA. ES UN TIPO DE CARNE VEGETAL MUY NUTRITIVO CON ALTA CANTIDAD DE ENERGA.
Las semillas para germinar incluyen: Alfalfa, apio, trbol, avenas, rbano, alholva (o fenogreco) y girasol. LOS GRANOS: incluyen centeno, trigo, alforfn ( o trigo sarraceno) , cebada, mijo y arroz. LAS LEGUMBRES: incluyen lentejas, porotos mung y de Soya.
MODO DE PREPARAR GERMINADOS
Las semillas se lavan y se colocan en el frasco con agua (tres veces su volumen). La boca del frasco puede cubrirse con una tela delgada para que no entren los insectos.
El frasco se deja en un lugar oscuro y clido: de 10 a 12 horas para la alfalfa, de 12 a 15 horas para las lentejas y soya.
CONTINUACIN
Luego se escurre el agua (la tela evitar que salgan las semillas) y se enjuagan bien con agua tibia.
Se acomodan los granos a lo largo de la pared del frasco y se vuelven a colocar en un lugar oscuro y clido, enjuagndolos dos o tres veces los primeros das y luego una vez al da.
CONTINUACIN
Nota importante: unas 48 horas despus de haber iniciado el remojo, las semillas ya estn muy reblandecidas, por lo que su cocimiento se har en mucho menor tiempo (y podran ser no ms de 10 minutos de hervor) y con un ahorro considerable de combustible.
Cuando los brotes tienen de 2 a 3 centmetros de largo se exponen a la luz solar indirecta por espacio de unas 2 horas para que las hojitas se pongan de color verde, o sea, para que se les forme la clorofila, con esto se favorece el aumento de Vitamina C y toman un sabor ms agradable.
RECETAS CON GERMINADO
Lentejas germinadas sobre rodajas de manzana

Ingredientes para 4 personas: a) 200 gramos de lentejas germinadas. c) 1/2 apio rallado muy fino. d) 2 manzanas partidas en dos, sin pepitas. e) l/2 limn exprimido para rociar las rodajas de manzana. f) 100 gramos de berro. Se mezclan los germinados con el apio y se disponen las rodajas de manzana rociadas con el limn sobre cuatro platos. Se deposita la ensalada sobre las rodajas de manzana y se decora con el berro. Se puede sazonar con una salsa a base de yogurt, una cucharadita de menta fresca picada fina y una pizca de sal. Para variar puede ponerse la ensalada sobre rodajas de papas cocidas.
Ensalada de brotes de alfalfa con salsa de pia

taza de agua. taza de pia en pedazos taza de germinados de alfalfa 2 cucharadas de semillas de ssamo

Coloque la pia y el agua en la batidora y mezcle hasta obtener una salsa consistente. Coloque la salsa sobre los germinados de alfalfa, roce molidas las semillas de ssamo sobre la ensalada.
Ensalada de brotes
taza de germinados de Frijol taza de germinados de alfalfa taza de lechuga cortada taza de girasol verde Aceite prensado en fro para sazonar
Agregue la lechuga cortada y las verduras de girasol a los germinados, mezcle y sirva.
MODO DE PREPARAR LOS NUTRIENTES LA FORMA DE PREPARAR LOS ALIMENTOS CORRECTAMENTE IMPLICA PROCESOS EN LOS QUE SE CONSERVE AL MXIMO MINERALES, VITAMINAS, ENZIMAS, ETC. MIENTRAS MS CRUDAS Y FRESCAS MS NUTRITIVAS SIN EMBARGO NO TODOS LOS ALIMENTOS SE PUEDEN CONSUMIR AS. VAMOS A EXPLICAR COMO PREPARAR ALIMENTOS REALMENTE NUTRITIVOS. FRUTAS NO MAS DE 3 DIFERENTES FRUTAS, RESPETAR LA COMPATIBILIDAD E INGERIR SUFICIENTE CANTIDAD. SE HA DE TOMAR UN JUGO NATURAL AL DA DE PREFERENCIA CON ESTMAGO VACO (UN VASO CON JUGO ES UN VASO DE VITAMINAS, MINERALES, ENZIMAS QUE SON FUERTES ANTIOXIDANTES). VERDURAS LAS QUE SE PUEDEN CONSUMIR CRUDAS SE EMPLEARN SOBRE TODO PARA PLATILLOS QUE CONTENGAN CARNE MAGRA, PESCADO, LEGUMINOSAS, EN FORMA DE ABUNDANTE ENSALADA SIN ADEREZO DE ACEITE O VINAGRE. LA SOPA O CALDO DE VEGETALES SE CONFECCIONAR HIRVIENDO EL AGUA CON SAL MARINA (NO REFINADA) O SAZONADOR VEGETAL, UNA VEZ HIRVIENDO BAJAR TODA LA FLAMA Y AADIR LOS VEGETALES CORTADOS DEJANDO CALENTAR A FUEGO LENTO HASTA COCER (DEBEN QUEDAR LIGERAMENTE TRONADORAS Y EL RECIPIENTE SE TAPAR BIEN PARA QUE NO SE ESCAPEN LOS NUTRIENTES CON EL VAPOR. SIEMPRE DEBEN CORTARSE A LO LARGO PARA EVITAR QUE SE OXIDEN (PIERDAN MINERALES Y VITAMINAS). Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
LAS VERDURAS A VAPOR NO DEBERN COCERSE EN EXCESO O POR MUCHO TIEMPO (DEBEN QUEDAR TRONADORAS) PARA EVITAR QUE PIERDAN VITAMINAS, MINERALES O ENZIMAS. A VAPOR ENVUELTAS EN HOJA DE MAGUEY (TIPO MICHIOTE) CONSERVA MUCHAS PROPIEDADES. DEBER TOMARSE UNA VEZ AL DA JUGO DE VEGETALES RECIN EXTRADOS CON EL ESTMAGO VACO.
LEGUMBRES GERMINADAS ES LA MEJOR FORMA. EN EL MERCADO ENCONTRAMOS UNA MARCA (SAN FRANCISCO) QUE VENDE UNA VARIEDAD DIVERSA DE GERMINADOS Y SON CULTIVADOS DE MODO LIMPIO Y NO NECESITA LAVARSE. LAS QUE NO ENCUENTRES GERMINADAS LAS PUEDES PONER A GERMINAR DE MANERA CASERA. FRESCAS. SE PUEDEN SACAR DE VAINA O CON ELLA (COMO EL EJOTE) Y PONER A VAPOR (DEBE QUEDAR TRONADORA). FORMA DE PREPARAR LAS LEGUMINOSAS SECAS: SE DEJA REMOJAR LA LEGUMINOSA ELEGIDA (HABA SECA, GARBANZO SECO, FRIJOL, LENTEJA, ALUBIA, ETC. CON AGUA TIBIA DURANTE TODA LA NOCHE Y PARTE DEL DA. SE PONE A FUEGO BAJO EN UN RECIPIENTE DE CERMICA O BARRO CON AGUA, SAL MARINA, EPAZOTE, CEBOLLA. TAPAR BIEN Y DEJAR QUE SE COCINEN MUY BIEN SIN QUE EL AGUA HIERVA HASTA QUE ESTN BLANDOS. ES NECESARIO QUE SE ACOMPAEN DE UNA ENSALADA ABUNDANTE DE VEGETALES CRUDOS Y PARA HACERLA MS COMPLETA COMER UN CALDO DE VERDURAS. Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
ENSALADA CATALIZADORA DE PROTENA ANIMAL

INGREDIENTES; RBANOS PICANTES RODAJAS DE CEBOLLA JENGIBRE RALLADO APIO ZANAHORIA LAVAR Y DESINFECTAR TODOS LOS INGREDIENTES. LOS RBANOS PUEDEN RALLARSE O PARTIRSE EN RODAJAS. PICAR O PARTIR CEBOLLAS, RALLAR UN POCO DE JENGIBRE [POCA CANTIDAD YA QUE ES MUY FUERTE], PICAR O RALLAR AL GUSTO APIO Y ZANAHORIA MEZCLAR TODO Y SERVIR. INGERIR ANTES DE UN BISTEC O PESCADO. INFLUENCIA TERAPUTICA; EL RBANO CONTIENE AZUFRE [POR LO QUE SE CONVIERTE EN UN ELEMENTO ANTICANCERGENO], ESTIMULAN EL HGADO Y VESCULA BILIAR LOS CUALES COLABORAN PARA PROCESAR PROTENA ANIMAL. POR SU NATURALEZA PICANTE TONIFICA LA ENERGA DE LOS PULMONES. LA CEBOLLA REGULA LOS NIVELES DE COLESTEROL, AYUDA A DESHACER COGULOS SANGUNEOS, CONTIENE AZUFRE POR LO QUE ES ANTICANCERGENA, ESTIMULA LA ENERGA DE PULMONES. EL JENGIBRE ESTIMULA EL HGADO PARA QUE EXPULSE LAS TOXINAS DE LA SANGRE. ES DIGESTIVO, EVITA INFLAMACIN Y FLATULENCIAS. ESTIMULA LA ENERGA DE LOS PULMONES. APIO; AYUDA A REGULAR LA HIPERTENSIN ARTERIAL POR SU ALTO CONTENIDO DE POTASIO, ESTIMULA LA BUENA FUNCIN DE LOS RIONES. BUEN ANTIOXIDANTE [LIBERA TOXINAS], REGULA NIVELES DE COLESTEROL, ACTA COMO ANTIINFLAMATORIO POR LO QUE ALIVIA LOS DOLORES DE ARTICULACIONES EN ENFERMEDADES COMO GOTA. ZANAHORIA; ALTO PORCENTAJE DE BETACAROTENOS QUE EN EL ORGANISMO CONVIERTE EN VITAMINA A, ANTIOXIDANTE QUE ELIMINA LOS SUBPRODUCTOS DE ALIMENTOS. POR LO QUE SE PUEDE INGERIR ESTA ENSALADA EN PERIODOS DE DEBILIDAD DE LA ENERGA DE PULMONES [CONTRA GRIPE, BRONQUITIS, ETC], PARA ELIMINAR CIDO RICO EN ARTICULACIONES, PARA DIGERIR DE MEJOR MANERA LA CARNE, PARA REDUCIR NIVELES DE COLESTEROL, HIPERTENSIN.
COMO PREPARAR LOS CEREALES

DESPUS DE LOS GERMINADOS LA MEJOR FORMA ES COMER LA SEMILLA DEL CEREAL BIEN COCIDA YA SEA AL VAPOR O HERVIDA. PORQU COMER SEMILLAS? ES LA PARTE MS POTENTE DE LA PLANTA. EN ELLA SE ENCUENTRA LA POSIBILIDAD DE GENERAR VIDA. PODRA CONSIDERARSE COMO LA GLNDULA DE FRUTAS. LAS SEMILLAS CONTIENEN LOS MEJORES ELEMENTOS DE LA TIERRA DONDE SE ENCUENTRAN. LA PLANTA PUEDE MORIR PERO LA SEMILLA SUBSISTE PARA DAR NACIMIEN TO A OTRA PLANTA. SI DESEAMOS CONSERVAR EL ESTADO NATURAL Y ELSTICO DE LAS ARTERIAS, LA VITALIDAD DE LAS GLNDULAS, LA INTEGRIDAD DEL SISTEMA NERVIOSO HAY QUE COMER SEMILLAS. LAS SEMILLAS SON 20 VECES MS RICAS EN FSFORO QUE EL PESCADO Y POR LO TANTO ES UNA BUENA FUENTE NUTRITIVA PARA ALIMENTAR EL CEREBRO. LAS SEMILLAS SON MUY RICAS EN VITAMINAS SOBRE TODO DEL COMPLEJO B, E, F. RICAS EN MINERALES COMO CALCIO, MAGNESIO, SILICIO, FLOR, POTASIO ENTRE OTROS MINERALES. EL HERVIRLOS A FUEGO MUY ALTO PUEDE MATAR LAS PROPIEDADES DE VITAMINAS, MINERALES. POR LO QUE ES IMPORTANTE SABERLOS PREPARAR.
DEBE EVITAR QUE EL GRANO HIERVA EN EL AGUA PUES MATAN SUS PROPIEDADES. HE AQU UNA FORMA: PONER MEDIA TAZA DE GRANO EN UN TERMO, CBRALO CON AGUA HIRVIENDO. DEJAR REPOSAR DE 4 A 5 HORAS O TODA LA NOCHE SI ESTN MUY DUROS. A LA MAANA SIGUIENTE PONER A HERVIR A FUEGO LENTO [CUIDANDO QUE EL AGUA NO LLEGUE A HERVIR EN EXCESO] HASTA QUE ESTN BIEN COCIDOS. RECUERDA QUE DURANTE EL HERVOR HAY QUE TAPARLOS BIEN.
NOTA: SI SE MEZCLA CEREAL CON LEGUMINOSA TENDREMOS UNA PROTENA COMPLETA (PARA VEGETARIANOS).
COMO PREPARAR TUBRCULOS FECULENTOS COMO LA PAPA.

LA MEJOR FORMA ES A VAPOR. OTRA ES HERVIR AGUA CON SAL DE GRANO (Y ALGUNAS OTRAS ESPECIES) O CON SAZONADOR VEGETAL. BAJAR LA INTENSIDAD DEL FUEGO Y DEJAR HERVIR HASTA QUE SE COCINEN (DEBEN ESTAR BIEN TAPADAS). COMO PREPARAR HUEVOS
ASADOS EN UN SARTN DE ACERO INOXIDABLE EN FORMA DE TORTILLA (PERO NO FRITOS EN ACEITE) PARA LO CUAL PUEDE ESPARCIR AL RECIPIENTE SAL DE GRANO (CANTIDADES MODERADAS). UNA VEZ QUE SE CALIENTE EL SARTN BAJAR EL FUEGO Y COLOCAR LOS HUEVOS PREVIAMENTE BATIDOS (PUEDE BATIRSE CON ALGUN VEGETAL CON EL QUE COMPATIBILICE). EN UNA VAPORERA ELCTRICA SE PONEN HUEVOS PARA COCINAR A VAPOR (PUEDEN SER TIBIOS O DUROS). CUIDAR QUE SEAN HUEVOS ORGNICOS. EN LA SIGUIENTE HOJA EXPLICAMOS COMO HACER HUEVOS ESCALFADOS. ACOMPALOS CON VEGETALES CON LOS QUE COMPATIBILICE U OTROS ALIMENTOS COMPATIBLES.
El lquido donde escalfemos un huevo tiene que estar compuesto por agua y un 10% de vinagre. Y no se le puede poner sal. Ponemos el agua a hervir y cuando llegue el punto de ebullicin lo apartamos del fuego. Echamos el huevo con ayuda de un cuenco, nunca de golpe. Primero metemos el cuenco en el agua y dejamos que esta entre despacio rellenando el cuenco ligeramente. Y hacemos un juego con la mueca y la mano depositando ligeramente el huevo en la cazuela. Tapamos, recordemos que fuera del fuego, y dejamos durante unos 3 minutos. Tiempo suficiente para que la clara quede cuajada y la yema lquida. A continuacin lo refrescamos inmediatamente, si hace falta lo sumergimos con una espumadera en agua fra con hielo durante unos segundos. Esto evita que se siga cocinando por el calor residual y que la yema se cuaje. Por ltimo solo queda calentarlo cuando se vaya a servir con alguna salsa caliente por encima.
COMO PREPARAR OLEAGINOSAS PARA HACERLA MS ASIMILABLE SE DEJA REMOJANDO TODA LA NOCHE CON AGUA SANADORA O JUGO DE FRUTA CIDA O DE VEGETALES VERDES. POR LA MAANA PUEDES PASARLAS POR MOLINO MANUAL PARA HACERLAS PASTA. EL JUGO PUEDE BEBERSE X LA MAANA. UTILIZA LAS OLEAGINOSAS REHIDRATADAS CON ALIMENTOS COMPATIBLES.
COMO PREPARAR LA CARNE ASADA EN UN SARTN ELCTRICO, ACERO INOXIDABLE O EN LA PARRILLA (NUNCA FREIR). TRTARA.
COMO PREPARAR CARNE TRTARA

Ingredientes: -La carne molida necesaria. -1 limn por cada 100 gramos de carne. -unas ramitas de cilantro. -1/4 de cebolla de tamao normal por cada kilo de carne. Se puede aadir vegetales no feculentos cortados y rbano rayado.
Preparacin:
Se pone la carne molida en un recipiente amplio, y se le echa el jugo de limn. Esto sirve para que la carne se cueza con el limn. Mientras esto sucede, se pican muy finamente, la cebolla, el cilantro, los vegetales de su eleccin. La revolvemos y esperamos que cueza un poco ms, hasta que haya absorbido todo el jugo, y listo, tenemos una deliciosa carne trtara. Si les parece, la pueden adornar con hojas de cilantro. ACOMPAAR CON ENSALADA CATALIZADORA.
COMO PREPARAR PESCADO

ASADA EN SARTN ELCTRICO O EN PARRILLA SIN FREIR. CEVICHE. A VAPOR (EXPLICADO EN LA SIGUIENTE PGINA). Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
INGREDIENTES: FILETE DE PESCADO DE AGUAS PROFUNDAS [PUEDE SER DE ATN, SALMN, TIBURN, ETC]. VINO BLANCO O JERZ. DEJAR MARINAR LOS FILETES EN VINO BLANCO O JERZ DURANTE 30 MINUTOS. COLOCAR EN LA VAPORERA ELCTRICA AADIENDO AL FILETE UNOS TROZOS DE RAZ DE JENGIBRE PICADOS MUY FINOS CON UNOS TROZOS MUY FINOS DE AJO. DEJAR QUE SE COCINE BIEN VIGILANDO QUE NO SE PASE. ADEREZO PARA ACOMPAAR: PICAR MUY FINOS: 1 /3 DE TAZA DE AJO , 1 /3 DE TAZA DE JENGIBRE, 1 /4 DE TAZA DE CEBOLLITAS, 1 /4 DE TAZA DE CHILES. COLOCAR TODOS LOS INGREDIENTES EN UNA OLLA DE BARRO O CERMICA CON ACEITE DE OLIVA BIEN CALIENTE Y SOFREIR POCO TIEMPO, AADIR UN POCO DE VINO BLANCO, SAL, SALSA DE SOYA Y UNA PIZCA DE AZUCAR MASCABADO. DEJAR A FUEGO LENTO DURANTE 1 MINUTO Y RETIRAR. SE PUEDE PONER EL ADEREZO ENCIMA DEL FILETE . ACOMPAE EL GUISO CON UNA ABUNDANTE ENSALADA CATALIZADORA DE PROTENA ANIMAL [PG. 5].
POLLO ASADO INGREDIENTES: PECHUGA DE POLLO DESHUESADA Y APLANADA. VINO BLANCO O JEREZ. DEJAR MARINAR LOS FILETES EN VINO BLANCO O JERZ DURANTE 30 MINUTOS. ASAR EL FILETE SIN ACEITE A FUEGO LENTO Y BIEN TAPADO AADIENDO AL FILETE UNOS TROZOS DE RAZ DE JENGIBRE PICADOS MUY FINOS CON UNOS TROZOS MUY FINOS DE AJO AL MOMENTO DE ASAR. DEJAR QUE SE COCINE BIEN VIGILANDO QUE NO SE PASE. ADEREZO PARA ACOMPAAR: PICAR MUY FINOS: 1 /3 DE TAZA DE AJO , 1 /3 DE TAZA DE JENGIBRE, 1 /4 DE TAZA DE CEBOLLITAS, 1 /4 DE TAZA DE CHILES. COLOCAR TODOS LOS INGREDIENTES EN UNA OLLA DE BARRO O CERMICA CON ACEITE DE OLIVA BIEN CALIENTE Y SOFREIR POCO TIEMPO, AADIR UN POCO DE VINO BLANCO, SAL, SALSA DE SOYA Y UNA PIZCA DE AZUCAR MASCABADO. DEJAR A FUEGO LENTO DURANTE 1 MINUTO Y RETIRAR. SE PUEDE PONER EL ADEREZO ENCIMA DEL FILETE . ACOMPAE EL GUISO CON UNA ABUNDANTE ENSALADA CATALIZADORA DE PROTENA ANIMAL [PG. 5]. EN LUGAR DEL POLLO PUEDE UTILIZAR UN FILETE DE RES MAGRA [SIN GRASA] Y ORGNICA O DE PESCADO. NOTA: EL POLLO SE PREPARA ASADO O A VAPOR, PERO NO FRITO.
POSTRES
ARROZ CON LECHE 3 /4 DE TAZA DE ARROZ REMOJADAS CON AGUA CALIENTE TODA LA NOCHE EN TERMO. AZUCAR MASCABADO AL GUSTO. LECHE DE SOYA. DTILES PICADOS REHIDRATADOS. PONER A FUEGO LENTO EL ARROZ REMOJADO EN UN RECIPIENTE CON LA LECHE DE SOYA. SE AADE EL AZUCAR AL GUSTO Y COCER HASTA QUE EL ARROZ EST BIEN COCIDO. AL SERVIR ADORNAR CON DTILES REHIDRATADOS. PARA HACERLO MS NUTRITIVO AADIR SEMILLAS DE AJONJOL Y GIRASOL.
BOTANAS INGREDIENTES: UNA TAZA DE GERMINADO DE TRIGO O DE CUALQUIER OTRO CEREAL 1 TAZA DE ALMENDRAS [ PREVIAMENTE REMOJADAS TODA LA NOCHE). 1 TAZA DE PASITAS. SE MUELEN PERFECTAMENTE TODOS LOS INGREDIENTES JUNTOS. CON LA MEZCLA RESULTANTE HAGA BOLITAS DEL TAMAO DE UNA NUEZ Y REVULVALAS EN COCO RALLADO.
DULCE DE HIGO INGREDIENTES: HIGOS MOLIDOS EN LICUADORA. SEMILLAS DE AJONJOL. PASTA DE SEMILLA DE GIRASOL. MIEL. SUERO DE LECHE EN POLVO NATURAL. GRENETINA. NUECES REMOJADAS Y PICADAS. PONER AL MOLINO LAS SEMILLAS DE GIRASOL HASTA QUE QUEDE BIEN MOLIDA. MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES HASTA FORMAR UNA PASTA DE CONSISTENCIA RGIDA. PRENSE LA PASTA Y CRTELA EN CUADRITOS, REVOLCNDOLOS EN SEMILLAS DE AJONJOL O COCO RALLADO. HIGOS RELLENOS INGREDIENTES: 1 /2 TAZA DE COCO FRESCO, RALLADO. PONER EN MOLINO AJONJOL Y SEMILLA DE GIRASOL. HIGOS FRESCOS PONER EN MOLINO AJONJOL Y SEMILLA DE GIRASOL., MEZCLARLOS Y JUNTO CON EL COCO HACER UNA PASTA ADEMS ADICIONAR MIEL AL GUSTO. CORTAR EL RABITO DE LOS HIGOS, ABRIR A LA MITAD. RELLNELOS CON LA MEZCLA ANTERIOR Y ADRNELOS CON ALMENDRAS REMOJADAS BIEN PICADAS.
COMBINAR ADECUADAMENTE LOS ALIMENTOS
JEHOV ME HA DICHO: HE ODO MURMURAR A LOS HIJOS DE ISRAEL. DIRGETE A ELLOS Y DILES: AL ANOCHECER COMERIS CARNE Y POR LA MAANA OS LLENARIS DE PAN. JEHOV INICI A MOISS EN EL ESTUDIO DE LA TROFOLOGA
TROFOLOGA
LA CIENCIA DE COMBINAR LOS ALIMENTOS
IDEAS PRINCIPALES
SI MEZCLAMOS UNA SUSTANCIA CIDA CON UNA ALCALINA SE NEUTRALIZAN. COMO EN EL CASO DE UNA ACIDZ ESTOMACAL SE INGIERE BICARBONATO QUE ES ALCALINA.
LA PROTENA ANIMAL SE DIGIERE CON PEPSINA QUE ES UNA ENZIMA QUE SE ENCUENTRA EN UN MEDIO CIDO EN EL ESTMAGO. LA DIGESTIN DE ALMIDN INICIA EN LA BOCA CON LA PTIALINA, ENZIMA QUE SE ENCUENTRA EN SALIVA QUE ES ALCALINA Y AL PASAR PREDIGERIDA AL ESTMAGO NECESITA UN AMBIENTE ALCALINO.
CUANDO INGERIMOS AL MISMO TIEMPO PROTENA Y CARBOHIDRATOS (HAMBURGUESA) EL ESTMAGO SECRETA JUGOS GSTRICOS ALCALINOS Y CIDOS SE NEUTRALIZAN Y CREAN UNA SUSTANCIA INCAPZ DE DIGERIR ADECUADAMENTE AMBOS NUTRIENTES, LA PROTENA SE PUDRE Y LA FCULA SE FERMENTA CREANDO INDIGESTIN.
EL INTESTINO DELGADO ES EL SEGMENTO DEL APARATO DIGESTIVO DONDE EL ALIMENTO QUE SE HA CONVERTIDO EN UNA SUSTANCIA MS SIMPLE Y PEQUEA PERMITE QUE PASE A TRAVS DE SUS PAREDES A LA SANGRE PARA QUE LOS NUTRIENTES SEAN TRANSPORTADOS A LAS CLULAS. SIN EMBARGO LO QUE VIAJA ES ALIMENTO EN DESCOMPOSICIN QUE INTOXICA, ENVENENA LA SANGRE.
COMO GRAN PARTE DEL ALIMENTO EST DESPROVISTO DE FIBRA, AL PASAR EL DESECHO AL COLON CREA HECES PASTOSAS, MALOLIENTES Y SE PROVOCA GASES, ESTREIMIENTO, INFLAMACIN, HEMORROIDES, COLITIS Y OTRAS ENFERMEDADES DEL COLON. POR TODO ESTO Y MS ES IMPORTANTE CONOCER LA CIENCIA DE COMBINAR LOS ALIMENTOS.
MALA COMBINACIN DE ALIMNETOS

COMO EN EL AMOR HAY PERSONAS QUE SON AFINES Y COMPATIBLES, CREAN FAMILIAS FELICES Y SANAS TAMBIN EXISTEN PERSONAS QUE NO SON AFINES E INCOMPATIBLES CREAN FAMILIAS INFELICES Y ENFERMAS. AS MISMO ACTAN LOS ALIMENTOS
PROTENA
FCULA
N = O N = O
NORMA: CONSUMA CARBOHIDRATOS Y PROTENAS EN COMIDAS DISTINTAS
PROTENA
PROTENA
LA CARNE SE DIGIERE A LA PRIMERA HORA, HUEVO SE DIGIERE A LA MITAD Y LA LECHE AL FINAL. POR LO QUE MIENTRAS SE DIGIERE EL HUEVO LA LECHE YA SE HECH A PERDER. NORMA: CONSUMA PROTENAS DE DIFERENTE CLASE EN DIFERENTES COMIDAS. SE NEUTRALIZAN COMO EN EL CASO DE LA PROTENA Y LA FCULA. NORMA: CONSUMA ACIDOS Y FCULAS EN COMIDAS SEPARADAS COMO NARANJA CIDA Y PAN TOSTADO O JUGO DE NARANJA Y PAN TOSTADO O PASTAS.
ACIDO
FCULA
N = O CUANDO LOS ALIMENTOS ACIDOS LLEGAN AL ESTMAGO, INHIBEN LA SECRECIN DE N = O
PROTENA
ACIDO
CIDO CLORHDRICO Y LA PEPSINA (ENZIMA QUE DIGIERE LAS PROTENAS) NECESITAN DE ESTE MEDIO PARA PODER ACTUAR. POR LO QUE EL JUGO DE NARANJA INHIBE LA DIGESTIN DE HUEVOS Y UN VINAGRE FUERTE EN LA ENSALADA INHIBE LA DIGESTIN DE LA CARNE. NORMAS: CONSMALOS EN COMIDAS SEPARADAS.
PROTENA
GRASA
= N O =N O
DURANTE LAS DOS O TRES HORAS SIGUIENTES AL CONSUMO DE GRASA SE REDUCE LA PRODUCCIN DE CIDO CLORHDRICO Y PEPSINA (SUSTANCIAS QUE DIGIEREN LA PROTENA) POR LO QUE LAS PROTENAS NO SE PUEDEN DIGERIR ADECUADAMENTE Y SE PUDREN EN EL ESTMAGO. NORMA: EVITE FREIR LAS CARNES Y PROCURE CONSUMIRLAS EN DISTINTAS COMIDAS.
PROTENA
AZCARES
LOS AZCARES NO SE DIGIEREN EN LA BOCA COMO LAS FCULAS, LO HACEN EN EL INTESTINO DELGADO, CUANDO SE CONSUMEN JUNTO CON LAS PROTENAS: UN POSTRE (PASTEL) DESPUS DE UN BISTEC SE INHIBE LA DIGESTIN DE LA PROTENA CAUSANDO PUTREFACCIN) Y EL AZCAR QUEDA ATRAPADA EN EL ESTMAGO NO PASA DIRECTAMENTE AL INTESTINO CAUSANDO FERMENTACIN. FERMENTACIN Y PUTREFACCIN SON LOS VENENOS DE SANGRE. NORMA: CONSMALOS EN DIFERENTES COMIDAS. AL CONSUMIR AZCAR CON FCULA, LA SALIVA NO PRODUCE PTIALINA (ENZIMA QUE DIGIERE LA FCULA). POR LO QUE SE ESTROPEA LA DIGESTIN DE STA. EL AZCAR QUEDA DETENIDO EN EL ESTMAGO MIENTRAS SE TERMINA LA DIGESTIN DE LA FCULA. PARA ESE ENTONCES YA SE FERMENT EL AZCAR CREANDO UN MEDIO CIDO EN EL ESTMAGO ESTROPEANDO CON ELLO AN MS LA DIGESTIN DE LA FCULA. SE CREA UNA GRAN FERMENTACIN QUE LLEVA TXICOS A LA SANGRE. NORMA: CONSMALOS EN COMIDAS SEPARADAS. EL PAN CON MANTEQUILLA ES UNA BUENA COMBINACIN PERO SI SE LE AADE MERMELADA O MIEL CREA FERMENTACIN.
FCULA
AZCARES
= N O
MELONES
PERTENECEN A LA FAMILIA DE LOS MELNIDOS: SANDA, PAPAYA, MELN. NO NECESITA DIGERIRSE EN EL ESTMAGO. PASA DIRECTO AL INTESTINO PUES ES MUY LIGERO. POR LO QUE DEBE CONSUMIRSE SOLO EVITANDO ACOMPAARLO DE DIFERENTES FRUTAS (ENSALADA BOMBA), DE PREFERENCIA SLA O CON MANZANAS.
EL MUNDO DE LAS LECHADAS
DEJAR LAS ALMENDRAS EN REMOJO DURANTE TODA LA NOCHE EN JUGO DE UVA NATURAL DE PIA DE MANZANA CON MIEL. A LA MAANA SIGUIENTE ESCURRA Y COLOQUE EN LICUADORA LAS ALMENDRAS CON AGUA, MIEL (O DTILES), ALGUNA FRUTA O PLTANO. EN LUGAR DE AGUA Y FRUTA PUEDE UTILIZAR JUGO DE ALGUNA VERDURA. VIERTA LA LECHE EN UN VASO, ESPERE A QUE SE FORME EL POSO EN EL FONDO Y BBASE. SI LO QUIERE SIN SEDIMENTOS, COLAR. SIN EMBARGO ES MEJOR BEBRSELA CON LOS SEDIMENTOS QUE SON UNA BUENA FUENTE DE FIBRA DIETTICA. LA LECHE DE ALMENDRAS SE PUEDE USAR SOBRE CEREALES O EN SOPAS Y ASADOS VEGETARIANOS COMO CONDIMENTO.
LECHADA DE AJONJOL
ES UNA BEBIDA MARAVILLOSA QUE SIRVE PARA SUBIR DE PESO, TIENE UN ALTO CONTENIDO DE PROTENAS Y MINERALES. PONER EN LA LICUADORA DOS TAZAS DE AGUA, UN CUARTO DE TAZA DE SEMILLA DE AJONJOL, DOS CUCHARADAS DE POLVO DE LECHE DE SOYA O SUERO DE LECHE Y MZCLELO HASTA QUE NO TENGA GRUMOS. SI DESEA FILTRE EL CONTENIDO EN UN COLADOR DE MALLA FINA. PUEDE MEZCLAR DTILES O MILE, PLTANO O ALGUNA FRUTA PARA HACERLO MS NUTRITIVO. DE GIRASOL SEGUIR EL MISMO PROCEDIMIENTO QUE EL DE ALMENDRAS.
CREMA DE ALMENDRA
PONER A REMOJAR TODA LA NOCHE ALMENDRAS, SEMILLAS DE GIRASOL, SEMILLAS DE AJONJOL O CUALQUIER OTRO TIPO DE NUEZ. EN LA MAANA LICUE BIEN LOS INGREDIENTES CON MIEL, DOS CUCHARADAS DE ACEITE DE AJONJOLI PRENSADO EN FRO Y UNA TAZA DE AGUA PURA (O MENOS) DE TAL MANERA QUE QUEDE CREMOSO. Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
DIETTICA BSICA DESAYUNA COMO PRNCIPE, COME COMO REY Y CENA COMO MENDIGO.

PRIMERA REGLA: EVITA MALPASARTE. EL BAZO Y EL ESTMAGO SEGN LA MEDICINA TRADICIONAL CHINA SON LOS ENCARGADOS DE TRANSFORMAR EL ALIMENTO EN ENERGA NUTRITIVA REPARTIENDO CON ELLO LOS NUTRIENTES A TODO EL ORGANISMO. LAS HORAS EN QUE SE ENCUENTRAN CON MAYOR ENERGA ES ENTRE LAS 7 Y 11 DE LA MAANA. APROVECHA TU DESAYUNO ENTRE ESTAS HORAS PARA QUE EL ALIMENTO ALTAMENTE NUTRITIVO DE LA MAANA SEA APROVECHADO ADECUADAMENTE. REGLA GENERAL: INGIERE TUS ALIMENTOS DE LA MAANA ANTES DE LAS 9 O 10.
REGLA PARA LA ELABORACIN DE UN DESAYUNO NUTRITIVO:

PREFERIR ALIMENTOS FRESCOS Y DE TEMPORADA, EVITAR LOS ENLATADOS, LOS INSTANTNEOS, TENER CUIDADO CON EL GLUTAMATO MONOSDICO (QUE VIENE EN SOPAS ENLATADAS), ASPARTAME (UTILIZADO PARA ENDULZAR REFRESCOS DIETTICOS). COMBINAR ADECUADAMENTE LOS ALIMENTOS. COCINA CON UNA ACTITUD AMOROSA ADEREZANDO ESTE CON UNA SONRISA.
ANTES DE COMER HUELE TU ALIMENTO, OBSRVALO Y A CONTINUACIN DEGSTALO LENTAMENTE MASTICNDOLO BIEN HASTA QUE SE VUELVA LQUIDO (TAMBIN ES UNA FORMA DE ABSORBER SUS PROPIEDADES ENERGTICAS POR LA BOCA). EVITA COMER SI ESTS ENOJADO O TRANSTORNADO EMOCIONALMENTE. NO BEBER AGUA CON LOS ALIMENTOS Y DE HACERLO QUE SEA MODERADA LA CANTIDAD, ES MEJOR ACOMPAAR CON ALGN T DE HIERBAS MEDICINAL. OPCIONAL: TERMINAR EL DESAYUNO CON UN POSTRE NUTRITIVO ENTRE LOS QUE SE ENCUENTRAN: GELATINA (A BASE DE GRENETINA NATURAL). Y ENDULZAR CON FRUCTOSA) GALLETITAS DE SALVADO, AMARANTO, ARROZ, ETC. QUE SE COMPRAN EN TIENDAS NATURISTAS. LAS GALLETAS SE PUEDEN ACOMPAAR DEL T DE HIERBAS CURATIVAS QUE SE NOMBRAN MS ABAJO (ENTRE LAS MS PODEROSAS EST EL T VERDE (CONTIENE PROPIEDADES ANTICANCERGENAS, ANTIOXIDANTES, SUPRIME LA ACUMULACIN INDISCRIMINADA DE GRASA EN EL CUERPO Y RIONES, POR LO QUE ES MS EFECTIVO BEBERLO ANTES Y DURANTE LAS COMIDAS QUE CONTENGAN ALMIDONES (CEREALES) Y GRASAS. EVITAR SAL O AZUCAR REFINADA SUSTITUIR POR SAL MARINA Y AZUCAR DEL TIPO MASCABADO, FRUCTOSA O PILONCILLO. EVITAR EN LO POSBLE FREIR Y MEJOR ASAR, HORNEAR, COCINAR AL VAPOR. UTILIZAR UTENSILIOS DE ACERO INOXIDABLE, EL ALUMINIO Y SARTENES CON ANTIADHERENTES DESPRENDEN TXICOS DAINOS AL CUERPO. Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
DESPERTAR Y ESTIRARSE TAL COMO SE INDICA EN LA LTIMA PGINA REALIZAR CEPILLADO DE PIEL Y FROTACIN DE AGUA FRA INGERIR 2 VASOS DE AGUA TIBIA SANADORA. COMBINACIN ADECUADA EN EL DESAYUNO: OPCIN 1: A BASE DE CEREAL 1 ENSALADA DE FRUTAS+CEREAL+ BEBIDA SALUDABLE+COMPLEMENDOS NUTRITIVOS (SEMILLAS ESPOLVOREADAS).
SUPLEMENTOS: AJONJOL (MOLIDO). SEMILLA DE GIRASOL (MOLIDO). PULIDO DE ARROZ. GERMEN DE TRIGO. HARINA DE SEMILLA DE LINAZA. CHA. SEMILLA DE ALFALFA. FENOGRECO. NOTA: OPCIONAL TERMINAR CON UN POSTRE DE LOS MENCIONADOS LNEAS ARRIBA.
EL COCINAR CEREALES A FUEGO MUY ALTO PUEDE MATAR LAS PROPIEDADES DE VITAMINAS, MINERALES. POR LO QUE ES IMPORTANTE SABER PREPARAR. CMO PREPARAR GRANOS (CEREALES). DEBE EVITAR QUE EL GRANO HIERVA EN EL, PUES MATAN SUS PROPIEDADES. HE AQU UNA FORMA: PONER MEDIA TAZA DE GRANO EN UN TERMO, CBRALO CON AGUA HIRVIENDO. DEJAR REPOSAR DE 4 A 5 HORAS O TODA LA NOCHE SI ESTN MUY DUROS. A LA MAANA SIGUIENTE PONER A HERVIR A FUEGO LENTO [CUIDANDO QUE EL AGUA NO LLEGUE A HERVIR EN EXCESO] HASTA QUE ESTN BIEN COCIDOS. RECUERDA QUE DURANTE EL HERVOR HAY QUE TAPARLOS BIEN.
NOTA: SI SE MEZCLA CEREAL CON LEGUMINOSA TENDREMOS UNA PROTENA COMPLETA (PARA VEGETARIANOS).
7 MEJORES CEREALES: ARROZ INTEGRAL. HARINA DE MAIZ O ARROZ. MIJO. CENTENO. AVENA. TRIGO. MUESLI NATURAL. TAMBIN OTROS ALMIDONES PARA EL DESAYUNO: PLTANO. CAMOTES. PAPAS.
TE DE HIERBAS:

TE VERDE. TE DE ESPIGAS. TE DE SEMILLAS DE MELN. TE DE ALFALFA Y MENTA. TE DE LIMN. TE DE MANZANILLA. TE DE SEMILLA DE PAPAYA. TE DE CABELLITOS DE ELOTE, ETC.
FORMA DE PREPARAR: PONER A HERVIR AGUA. PREVIO A ESTO SE PONE LA HIERBA EN UNA TETERA O RECIPIENTE DE BARRO O CERMICA NUNCA METLICA. SE VIERTE EL AGUA MUY CALIENTE EN LA TETERA CON LA HIERBA Y SE DEJA REPOSAR POR UNOS MOMENTOS ANTES DE SERVIR. PUEDE ENDULZAR CON UN TOQUE DE MIEL PURA. EN SEMILLAS COMO PAPAYA, MELN O ESPIGA SE REMOJA A FUEGO LENTO HASTA QUE EL AGUA EST MUY CALIENTE.
OPCIN 2:A BASE DE LCTEOS. ENSALADA DE FRUTAS+ UNA PROTENA [QUESO FRESCO] + UNA BEBIDA SALUDABLE+ COMPLEMENDOS NUTRITIVOS (SEMILLAS ESPOLVOREADAS). OPCIN 3: A BASE DE ALMIDONES COMO PAPA, PLTANO CAMOTE. ALMIDON+FRUTA+ COMPLEMENDOS NUTRITIVOS (SEMILLAS ESPOLVOREADAS)+BEBIDA SALUDABLE OPCIN 4: A BASE DE FRUTA SECA REHIDRATADA. FRUTA SECA REHIDRATADA+CEREAL+BEBIDA SALUDABLE+ COMPLEMENTO NUTRITIVO. OPCIN 5: FRUTA DULCE SOLA O ACOMPAADA DE MIEL. OPCIN 6:T, PAN INTEGRAL MUY TOSTADO CON MANTEQUILLA (NO MARGARINA) U OLEAGINOSAS MOLIDAS. 1-3 REBANADAS, 1-2PLTANOS MADUROS. OPCIN 7: MELN O PAPAYA EN CANTIDADES SUFICIENTES. OPCIN 8:A BASE DE HUEVOS.
HUEVOS CON FRUTA DULCE.
DESAYUNO PARA CAMPEONES (UTILIZADO POR ALPINISTAS) CREMA BUDWING:

CON BATIDORA BATIR HASTA OBTENER PUNTO DE CREMA LOS SIGUIENTES INGREDIENTES: 4 CUCHARADITAS DE QUESO FRESCO (COTAGGE O REQUESN O PANELA). 4 CUCHARADITAS DE ACEITE DE LINO (PARA PERSONAS ESTREIDAS) O GIRASOL (PARA PERSONAS TENDIENTES A LA DIARREA) O GERMEN DE TRIGO. AGREGAR A LA CREMA OBTENIDA: ZUMO DE MEDIO LIMN PLTANO MADURO APLASTADO O MIEL 2 CUCHARADITAS DE SEMILLAS OLEAGINOSAS ELEGIR ENTRE GIRASOL, SSAMO, ALMENDRAS, AVELLANAS, NUECES. 2 CUCHARADAS DE CEREAL CRUDO RECIN MOLIDO A ELEGIR ENTRE AVENA, CEBADA, ARROZ INTEGRAL O TRIGO SARRACENO. FRUTA FRESCA VARIADA. LA CREMA BUDWING ES UN ALIMENTO CRUDO, NATURAL Y FUNDAMENTAL PARA LA BUENA SALUD. APTA PARA NIOS Y ADULTOS. PRODUCE SENSACIN DE SACIEDAD. ALPINISTAS NUTRIDOS CON ESTA CREMA NO SIENTEN NECESIDAD DE COMER EN PROMEDIO DE 6 HORAS.
ENTRE EL DESAYUNO Y ALMUERZO PUEDES INGERIR UN JUGO DE FRUTAS O LECHADA DE SOYA CON SEMILLAS.
MERIENDA COMO REY: LA MERIENDA SE DEBE INGERIR ENTRE LA UNA A TRES DE LA TARDE, PUES ES LA HORA EN QUE EL INTESTINO DELGADO(ENCARGADO DE LA DIGESTIN) EST MS ENERGETIZADO. MISMAS REGLAS BSICAS QUE PARA EL DESAYUNO. COMBINACIN APROPIADA PARA LA MERIENDA: AL MEDIO DA. OPCIN 1: A BASE DE CEREAL.
ENSALADA CRUDA+ADEREZO (YOGURT O ACEITE PRENSADO EN FRO)+ SOPA O CREMA DE CEREAL+GUISO DE CEREAL (SE LE PUEDE PONER ALGUNA LEGUMBRE)+ BEBIDA SALUDABLE+SUPLEMENTOS ESPOLVOREADOS EN LA SOPA O ENSALADA. FINALIZAR CON UN POSTRE TAL COMO SE DESCRIBI EN EL DESAYUNO.
NOTA: LA SOPA Y GUISO DEBEN SER DEL MISMO CEREAL. OPCIN 2: A BASE DE CEREAL 2. ENSALADA CRUDA+ADEREZO+VERDURAS COCIDAS A VAPOR+SOPA DE VERDURAS+GUISO DE CEREAL CON LEGUMINOSA+BEBIDA SALUDABLE+POSTRE SALUDABLE+SUPLEMENTO. OPCIN 3: A BASE DE LEGUMINOSA. ENSALADA CRUDA+ADEREZO+VERDURAS COCIDAS A VAPOR +SOPA DE VERDURAS +GUISO DE LEGUMINOSA+ BEBIDA SALUDABLE+SUPLEMENTO

OPCIN 4: A BASE DE LEGUMINOSA 2.
ENSALADA CRUDA +ADEREZO +SOPA O CREMA DE LEGUMINOSA FRESCA O SECA+ GUISO DE LEGUMINOSA+BEBIDA SALUDABLE+SUPLEMENTO.
OPCIN 5: A BASE DE CARNE. ENSALADA CRUDA+VERDURAS COCIDAS A VAPOR +RECETA CON PROTENA ANIMAL +BEBIDA DE HIERBAS [TE DE MANZANILLA, ETC.].
OPCIN 6: A BASE DE HUEVOS. ENSALADA CRUDA CON ADEREZO + GUISO CON HUEVO+BEBIDA SALUDABLE ESTA OPCIN UNICAMENTE PUEDE REPETIRSE MXIMO 2 O 3 VECES POR SEMANA.

NOTA: EN LAS OPCIONES INCLUIR GERMINADOS EN ENSALADAS Y SOPAS.
DESCANSO DIGESTIVO 3 P.M A 5 P.M:

ESTA ES LA HORA PARA RECONSTITUIR EL ORGANISMO. POR LO QUE NO SE DEBE COMER EN ABUNDANCIA. HORA DE VEJIGA. NOS DA LA PILA PARA ENFRENTAR CADA JORNADA.
SE PUEDE INGERIR FRUTA Y JUGOS DE STA O ENSALADA DE VEGETALES Y JUGOS DE STA O LECHADAS CON SOYA Y SEMILLAS. ADICIONAL INGERIR ALGUNAS NUECES O AMARANTO.
CENA COMO MENDIGO:

COMO EL BAZO Y ESTMAGO DEBEN DESCANSAR POR LA TARDE Y NOCHE HACER UNA CENA LIGERA Y A MAS TARDAR A LAS 8 DE LA NOCHE (LO MS TEMPRANO POSIBLE) SE PUEDE TOMAR LO DE LA MAANA O TARDE EVITANDO CARNE. PUEDES INGERIR: ENSALADA DE VEGETALES CRUDA+VERDURAS A VAPOR+CEREALES+ ADEREZO (ACEITE O YOGURT PARA LA ENSALADA) NOTA: A LA DE VAPOR SE LE PUEDE AGREGAR UNA VEZ SERVIDA EN EL PLATO UN POCO DE MANTEQUILLA GHEE (COCINA MANTEQUILLA DE BUENA CALIDAD) A FUEGO LENTO, VE RETIRANDO LA ESPUMA HASTA QUE QUEDE UN LQUIDO DORADO TRANSPARENTE. ALMACENA EN UN RECIPIENTE DE VIDRIO A TEMPERATURA AMBIENTE.
HIGIENE INTESTINAL: COMO MEDIDA TOMAR 2 CAPSULAS DE LACTOBACILLUS ACIDFILUS Y OTRAS 2 DE ALFALFA CON CADA ALIMENTO. INGIERE AGUA ENTRE COMIDAS NO EN ELLAS.
RECOMENDACIONES
SE PUEDE COMER ALGUNA OPCIN DE LA CENA EN LA COMIDA Y ALGUNA DE LA COMIDA PARA LA CENA. ES IMPORTANTE EVITAR IR A LA CAMA INMEDIATAMENTE DESPUS DE COMER. PUES NO DESCANSA Y SE LEVANTAR MUY CANSADO. COMA SLO SI TIENE HAMBRE Y MASTIQUE BIEN. DEBE EVITAR COMER CUANDO EST CON EMOCIONES MUY CATICAS. UNA VEZ A LA SEMANA: PESCADO. DOS VECES A LA SEMANA: QUESOS FRESCOS COMO EL DE CABRA, PANELA, COTTAGE. TRES VECES A LA SEMANA: CARNE MAGRA. EVITAR LA DE PUERCO. DOS VECES A LA SEMANA: HUEVO. POSTRES [PAG 107 Y 108] NOTA: LOS POSTRES DEBEN COMERSE SLOS, NO ACOMPAADOS DE ALGUN ALIMENTO ADICIONAL, MS BIEN COMO REFRIGERIO. LOS EMPAREDADOS PUEDEN SER INGERIDOS COMO LUNCH Y MXIMO 3 VECES A LA SEMANA.
REGLAS DE ORO

TOMAR SEIS VERDURAS AL DA: DOS VERDES, DOS AMARILLAS, DOS DE OTROS COLORES. INGIERO DOS FRUTAS AL DA UNA FRESCA Y OTRA SECA. INGIERO UNA PROTENA ANIMAL AL DA O DOS PROTENAS VEGETARIANAS AL DA. INGIERO UNA BUENA FUENTE DE ALMIDN AL DA EN LA FORMA DE CEREAL. EL 50 O 60 % DE MIS ALIMENTOS SON CRUDOS. EL 80% SON ALCALINOS (SEIS VERDURAS, DOS FRUTAS), EL 20% SON FORMADORES DE ACIDO (UNA PROTENA, UN ALMIDN). DIARIAMENTE TOMO UN JUGO DE VERDURA Y OTRO DE FRUTA RECIN HECHOS. TOMO MIS ALIMENTOS GUISADOS, ASADOS U HORNEADOS PERO NO FRITOS. NO USO ACEITES PARA COCINAR, NI SIQUIERA LOS MEJORES. USO UTENSILIOS DE COCINA DE BAJO CALOR Y ACERO INOXIDABLE. DIARIAMENTE COMO GERMINADOS. UTILIZO SUPLEMENTOS INDICADOS POR MI MDICO PREFERENTEMENTE EN LA MAANA COMO: SEMILLA DE LINAZA, GERMEN DE TRIGO, CUTCULA DE ARROZ, TABLETAS DE ALGA ROJA, SEMILLAS DE GIRASOL O AJONJOL, TABLETAS DE ALFALFA. ETC). NO USO SAL Y LA REEMPLAZO POR SAZONADORES A BASE DE VERDURAS, CALDO DE VERDURAS PULVERIZADAS. NO COMO EN EXCESO AVENA. NO COMO LECHUGA DE CABEZA SLO DE HOJA REDUZCO MI INGESTA DE FRUTA CTRICA Y DEBE SER MADURADA EN EL RBOL. EVITO EL EXCESO EN MIS COMIDAS. TOMO DOS VASOS DE AGUA ANTES DEL DESAYUNO, UNO DE ELLOS CON UNA CUCHARADITA DE CLOROFILA LQUIDA. SEPARO EN CADA COMIDA LOS ALMIDONES Y PROTENAS TOMANDO SLO UNO DE ELLOS AL MEDIODA Y OTRO EN LA NOCHE. NO TOMO BEBIDAS ALCOHLICAS NI TABACO. NO COMO PAN NI PRODUCTOS DE PANADERA. SI LO HAGO SER MUY MODERADO. NO COMO DULCES NI REFRESCOS. SLO POSTRES SALUDABLES NO COMO AZCAR BLANCA. EVITO LA HARINA BLANCA DESVITALIZADA AL COCINAR. EVITO PIMIENTA NEGRA. TOMO POCA LECHE PASTEURIZADA Y LA EVITO LO MS POSIBLE. BEBO LECHE DE SOYA Y LECHADAS DE SEMILLAS Y NUECES BEBO SLO PRODUCTOS DE LECHERA CRUDOS: LECHE CUAJADA, KFIR, QUESO DE CABRA, MANTEQUILLA, CREMA.
EL CUIDADO DEL CUERPO POR NUESTRO ESTILO DE VIDA LLENO DE HBITOS DAINOS NUESTRO CUERPO ALMACENA TOXINAS QUE SE CONCENTRAN EN LAS CLULAS, ESTAS NADAN EN UN HAMBIENTE TXICO Y ENVENENADO, NO ES DE EXTRAARSE QUE NUESTRO ORGANISMO BAJO ESTOS FACTORES ENFERME, ENVEJEZCA PREMATURAMENTE Y MUERA ANTES DEL CENTENARIO SIENDO QUE ESTAMOS DOTADOS BIOLGICAMENTE PARA VIVIR MS DE 130 AOS CON ADECUADA SALUD.
POR LA MAANA: AL DESPERTAR Y ABRIR LOS OJOS TOMA CONCIENCIA DE QUE ESTS VIVAVIVO LA ACTITUD CON LA QUE DESPIERTES INFUYE AL CLIMA INTERNO QUE TENGAS DURANTE EL DA! AGRADECE AL CREADOR O A LA VIDA PORQUE HOY RESPIRAS (SIENTE TU RESPIRACIN), PORQUE HOY TIENES VIDA (SIENTE LOS LATIDOS DE TU CORAZN) ESTE ES EL NICO TESORO QUE NO TIENE PRECIO. PERCIBA SU CUERPO Y ESTRELO DE TAL FORMA QUE LOS PIES SE ESTIREN AL MXIMO HACIA ABAJO Y LAS MANOS HACIA ARRIBA (EL CUERPO SE ESTIRAR EN 2 DIRECCIONES). RELJESE Y REPITA LA OPERACIN UNAS 3 VECES. AL ESTIRAR INHALE AL MXIMO Y AL EXHALAR POR LA BOCA DICIENDO HAAAAA. REALIZAR EL EJERCICIO QUE SE MUESTRA EN LA ILUSTRACIN.
DESPUS DE LA POSTURA VOLVER A ESTIRAR EL CUERPO, RECOGERLO Y ESTIRARLO VARIAS VECES.
CEPILLADO DE PIEL. SAL DE LAS COBIJAS Y CON UN CEPILLO DE CERDAS

NATURALES (DE VENTA EN TIENDAS NATURISTAS). LA DIRECCIN SER DE LAS MANOS A LOS HOMBROS (LENTAMENTE) Y CON PRESIN FIRME, DE LOS PIES A LAS INGLES, EN ABDOMEN MOVIMIENTOS CIRCULARES SIGUIENDO LA DIRECCIN DEL COLON. EN EL PECHO HACIA ABAJO (ESTO MISMO SE HACE EN EL CUELLO, EN ESPALDA DE COLUMNA A LOS LADOS. PASAR VARIAS VECES EL CEPILLO POR ZONA HASTA QUE LA PIEL QUEDE ROJIZA. REALIZAR CEPILLADO X 3 MESES SUSPENDER UN MES Y RETOMAR OTROS TRES MESES. REALIZAR ESTO COMO HBITO DE VIDA. FROTACIN DE AGUA FRA DESPUS DEL CEPILLADO DE PIEL DAR INMEDIATAMENTE FROTACIN DE AGUA FRESCA: SI SE HA OBTENIDO SUFICIENTE CALOR SE UTILIZAR AGUA BIEN FRA, SI SE HA OBTENIDO POCO CALOR EL AGUA DEBE SER FRESCA.
EN CASO DE PERSONAS MUY ENFERMAS QUE NO PUEDAN HACER EJERCICIOS SE HAR CEPILLADO DE PIEL.
SE MOJAR UNA TOALLA DE ALGODN Y SE EXPRIMIR MODERADAMENTE (NO DEBE CHORREAR), SE DOBLAR EN 6 CARAS. LA PRIMERA SE PASAR POR EL LATERAL DERECHO DE CUELLO HASTA EMPEINE, LA SEGUNDA SOBRE EL LATERAL IZQUIERDO, LA TERCERA DE LA GARGANTA POR EL CENTRO DEL CUERPO HACIA GENITALES, INGLES ENTREPIERNAS, LA CUARTA SOBRE EL COSTADO DERECHO DE HOMBRO A MANO ES SU PARTE EXTERNA E INTERNA DE PALMA A AXILA LUEGO COSTILLAS LATERAL EN PIERNA Y PIE, HACER LO MISMO CON LA QUINTA CARA SOBRE EL COSTADO IZQUIERDO, SE DESDOBLA LA TOALLA Y SE PASA DESDE LA NUCA POR LA ESPALDA A LA PARTE POSTERIOR DE LAS PIERNAS. Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
DESPUS DE LA FROTACIN REGRESAR A LA CAMA Y TAPARSE CON LAS COBIJAS HASTA GENERAR CALOR EN TODO EL CUERPO. A CONTINUACIN SALIR Y REALIZAR LOS EJERCICIOS QUE SE DESCRIBEN LNEAS ARRIBA.
EFECTOS TERAPUTICOSDE LA FROTACIN: ESTIMULA LAS DEFENSAS DEL CUERPO, FAVORECE LA ELIMINACIN AL ACTIVAR RIONES, PULMONES, PIEL E INTESTINOS, DESPIERTA FIEBRE CURATIVA EN PIEL Y REFRESCA ELIMINANDO FIEBRE EN ENTRAAS, SEDANTE PARA EL CORAZN, REGULA EL PULSO Y MEJORA EL SUEO. MEJORA LA CIRCULACIN SANGUNEA SIMTRICAMENTE, ACTIVA FUNCIN DIGESTIVA FAVORECIENDO LA NUTRICIN.
CORREO: yangshengdaoalex@hotmail.com

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