Fiche projet n 43

Objet : Il sagit de la cration dune unit de : Exploitation de plantes mdicinales.

Unit d'exploitation de plantes mdicinales

La Tunisie prsente une superficie de 1 030 ha de culture des Plantes Aromatiques et Mdicinales (PAM), notamment dans les gouvernorats de Kairouan, Zaghouan, Sfax, et Sidi Bouzid. Elle emploie prs de 470 agriculteurs. Le conditionnement et exploitation de ces plantes constitue un crneau porteur explorer. I-) Terrain et constructions: Btiment industriel : 2 000 m2 couverts sur un terrain de 3 000 m2.

II-) Equipements ncessaires : Les quipements ncessaires pour cette unit sont les suivants : 1 Amnagement 2 Silos et Bacs de rception 3 Broyeur 4 Presse 5 Distillateur vapeur 6 Refroidisseur 7 Centrifugeuse 8 Cuves de process 9 Unit de filtration 10 Chaudire vapeur 11 Unit de conditionnement en sachets, flacons et fts 12 Etiqueteuse / Marqueuse / dateuse 13 Chambre de froid 14 Bacs inox de process / convoyeurs 15 Transformateur et installation lectrique 16 Compresseur 17 Chariot lvateur et transpalettes 18 Bascules de pesage 19 Matriel informatique 20 Logiciel de gestion 21 Camionnette III-) Emploi : Une telle unit emploie : - 1 chef de projet, 1 administratifs, 1 financier et 1 commercial. - 2 techniciens, et 8ouvrier. Soit au total : env. 14 personnes.

IV-) Matires premires et consommables : Plantes mdicinales.

Energie, eau. Emballages

V-) Capacit de production : Nous considrons une unit de production denviron 4 kg/h de distillats soit environ 15 000 kg / an. VI-) Process de fabrication : Le process devrait tre BIO (Culture de Plantes Aromatiques et Mdicinales de forts). Le process sarticule comme suit : -1- Rception -2- Nettoyage, parage. -3- Broyage et pressage. -4- Distillation -5- Conditionnement. VII-) Le march et la clientle : Le march est celui du culinaire, et du pharmaceutique. La cible pour la prsente unit serait : Local : 50 % ; Export : 50 %. VIII-) Produits / Prix : Selon nos investigations, le prix de vente moyen du kg de distillat 70 dinars. Le chiffre daffaires serait denviron 1 000 000 dinars. IX-) Schma des investissements : Schma d'Investissements et de Financement Investissements Montants Financement Montant Capital Terrain En location (40%) 310 000 2 500 dinars / Gnie Civil mois CMT (60%) 460 000 Amnagement 20 000 Equipements industriels 546 000 Equipements informatiques 7 000 Logiciels 7 000 Chariot lvateur et transpalettes 45 000 Matriel utilitaire de transport 25 000 F.A.D. et A.T. au Dmarrage 60 000 Fonds de roulement 60 000 Total : 770 000 770 000

X-) Exploitation prvisionnelle et rentabilit : Exploitations prvisionnelles Dsignation Anne - 1 Anne - 2 Anne - 3 Anne - 4 Anne - 5 Anne - 6 C.A. Local 501 760 526 848 553 190 580 850 609 892 640 387 C.A. Export 501 760 526 848 553 190 580 850 609 892 640 387 Chiffre d'Affaires (Dinars) 1 003 520 1 053 696 1 106 381 1 161 700 1 219 785 1 280 774 Achats d'Approvisionnements Consomms 541 901 568 996 597 446 627 318 658 684 691 618 Marge sur cot matire 461 619 484 700 508 935 534 382 561 101 589 156 Charges de Personnel 100 750 105 788 111 077 116 631 122 462 128 585 Dotations aux Amortissements et aux Provisions 122 567 122 567 122 567 97 900 97 900 83 900 Autres Charges d'Exploitation (Y compris loyers) 100 246 103 759 107 447 111 319 115 385 119 654 Total des charges d'exploitation 865 464 901 109 938 536 953 168 994 431 1 023 758 Rsultat d'Exploitation 138 056 152 587 167 845 208 532 225 354 257 017 Charges financires nettes (Tenant compte d'un CMT d'investissement = 280 000 dinars) 56 755 50 635 37 529 27 232 19 251 11 820 Rsultat des activits ordinaires Avant Impt 81 301 101 952 130 316 181 300 206 103 245 197 Impts sur les bnfices 12 195 20 390 26 063 36 260 41 221 49 039 Rsultat Net de l'Exercice 69 106 81 562 104 253 145 040 164 882 196 158 Cash-Flow 191 673 204 128 226 820 242 940 262 782 280 058 Le taux de rentabilit interne (T.R.I.) serait 22% compte tenu du tableau prcdent dexploitations prvisionnelles. Le Pay-back (actualis ; Taux = 9.5%) est de 4 ans et 1.5 mois. XI-) Conseils : Raliser des contrats dachats avec des agriculteurs. uvrer pour un partenariat international en vue de maximiser la part lexport. Mettre en place le systme de H.A.C.C.P. . La rentabilit serait meilleure les premires annes en choisissant de raliser le projet dans une zone davantages fiscaux et financiers.