Ttulo Acadmico: Licenciado en Auditoria Ttulo Provisin Nacional: Auditor Financiero Ttulo de Magster: En Educacin Superior Docente Titular:

Contabilidad Agropecuaria Organizacin y Mtodos Auditor Financiero Ttulo obtenido en la Universidad de San Francisco Xavier de Chuquisaca. Grado de Magster en Educacin Superior. Docente Titular de las Asignaturas: "Contabilidad Agropecuaria" y "Organizacin y Mtodos" en la Universidad de San Francisco Xavier de Chuquisaca. Experto en Administracin de Proyectos y Programas de Desarrollo Rural. Ex Director Ejecutivo de Proyectos de Desarrollo Agropecuario Ex Director Administrativo Financiero Proyectos de Desarrollo Agropecuario Ex Administrador Supervisor de Prstamos y Donaciones Programas y Proyectos de Desarrollo Rural de la Corporacin Andina de Fomento (CAF) sede CaracasVenezuela Consultor Nacional e Internacional del Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (IICA). Consultor del Programa Regional de Capacitacin en Desarrollo Rural (PROCASUR) Consultor Internacional del Proyecto de Asistencia Tcnica para el Desarrollo Agropecuario en Amrica Central (RUTA) Consultor Internacional del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) Consultor Internacional del Fondo Internacional de Desarrollo Agrcola (FIDA) Consultor Nacional en Administracin de Proyectos de Desarrollo Rural Particip en varios Cursos y Seminarios de Proyectos y Programas de Desarrollo Rural en el mbito nacional e internacional. Auditor Interno de Mutual "La Plata" Entidad de Intermediacin Financiera

Contabilidad Agropecuaria

Depsito Legal Ch. N 3150807 Contabilidad Agropecuaria 2 Edicin 2007 Lus Limachi Yucra, 2007 Email: luis_limachi_y@yahoo.com Editorial: Imprenta Editorial Tupac Katari Telf.: 6443121 Diseo y Diagramacin: Flix C. Flores Castellanos Cel.: 0 73400198

Impreso y hecho en Sucre Bolivia

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria

Presentacin..................................................................................................................................9 Prlogo.................................................................................................................11

...............................................................................................................16 ..................................................................................18 ................................................................19 .......................................................................20 ...........................................22 ..................23 ........................................24 .............................26 ............................................................27

.....................................................................................................32 Insumos........................................................................................................................32 Productos.....................................................................................................................33 Relacin Insumo Producto........................................................................................33 Proceso de Produccin...............................................................................................33 Cronograma de Actividades.....................................................................................33 ..................................34 La Accin Primaria de La Produccin....................................................................34 El Sistema de Organizacin......................................................................................35 Las Fuentes de Financiamiento................................................................................37 Los Cambios en el Proceso de Produccin.............................................................37 ..................................38 Los Recursos Naturales..............................................................................................38 Recursos Naturales Permanentes.............................................................................40 Recursos Naturales no Renovables..........................................................................40 Recursos Naturales Renovables................................................................................40 Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria .................40 i) Recursos Naturales.................................................................................................41 ii) Recursos Humanos................................................................................................42 iii) Recursos de Capital..............................................................................................43 iv) Recursos Tecnolgicos..........................................................................................44 .............................................................................................................................47 ............................................................................................................49 ..................................................................................................50

..............52 Sociedades Annimas................52 Cooperativas Agropecuarias.................54 Asociacin de Productores....................55 Organizaciones Familiares................57 Servicios de Apoyo en el rea Rural.....58 .........61 Planificacin.....................61 Organizacin....................61 Direccin..........................62 Control y Seguimiento...............62 ...........63 Microempresarios......................63 Pequeos empresarios....................63 Medianos empresarios...................63 Grandes empresarios..................63 ..........................63

Costo Costo Costo Costo

........66 .......67 de Adquisicin.........................................................................67 Industrial...................................................................................67 del Servicio...............................................................................67 Agropecuario...........................................................................67 Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria ..............................................................................68 ..68 ......................69 ...........................69 Insumos............................70 Faenas Agropecuarias....................70 Gastos Adicionales...................70 ............................................................70 Por su Identificacin...........................................................................70 Por su Comportamiento.....................................................................71 Por su Involucramiento......................................................................71 .........................................................................72 .............................................................73 .............73 Costos de Produccin.................................................................................................73 Costos de Comercializacin......................................................................................74 Costos de Administracin.........................................................................................74 ..................................................................................................................74 .....................76 Medidas de Superficie................................................................................................76 Medidas de Peso..........................................................................................................76

................................80 ......80 ...........................................81 ....................................................................................................81 ..............................83 Los Inventarios y su Valoracin...................83 Los Registros Contables.................94 Los Estados Financieros.............................................................................................94 Estado de Resultados...................................................................................94 Balance General............................................................................................95 ............97

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria .......98 Funcin histrica.....................98 Funcin estadstica..................98 Funcin econmica.........................98 Funcin financiera...........98 Funcin fiscal......................................98 Funcin legal.......................................98 ....................99 Cuentas de Activo..................99 Cuentas de Pasivo..................99 Cuentas de Patrimonio..................99 Cuentas de Ingreso.........99 Cuentas de gasto/ costo....................100 ...100 ...101 Captulo......................................................................................................................102 Rubro..........................................................................................................................102 Cuenta de Mayor......................................................................................................102 Cuenta Mayor Auxiliar............................................................................................102 Cuenta Analtica........................................................................................................102 ...................................................................103 ......................105 ........117 ...139

.........................................142 ..142 Produccin.................143 Comercializacin..............................................................................143 Administracin.................................................................................143 ............143 Comprobante de Ingreso........................................................................................144 Comprobante de Pago..............145 Comprobante de Diario...............145 .........146

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria ......148 ...150 Balance General.....150 Estado de Resultados....151 Estado de Flujo de Efectivo.....152 ........153 ................................................154 Bibliografa................................................................................................................................155 Eplogo

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria

El desarrollo del conocimiento e investigacin exige a las universidades interactuar con la sociedad, por ello la participacin del docente es importante en el devenir acadmico, actuando de manera participativa e incursionando en los nuevos modelos acadmicos, para formar profesionales con habilidades requeridas por un mercado laboral cada vez ms dinmico y competitivo. La innovacin, la investigacin y el liderazgo, son factores que deben transformar el nivel acadmico de las casas superiores de estudio, donde la fuerza renovadora de los docentes permitir enfrentar hoy en da las transformaciones que se advierten en los mbitos nacional e internacional, donde la globalizacin, el avance tecnolgico y la integracin de los mercados, requiere que los nuevos profesionales, cuenten con mtodos y herramientas necesarias para acceder a las fuentes laborales con capacidad y dotados de conocimientos. Rescatando estos conceptos, en mi calidad de Rector de la Universidad San Francisco Xavier de Chuquisaca es motivo de gran satisfaccin, presentar a los estudiantes de nuestra universidad, particularmente de la Facultad de Contadura Pblica y Ciencias Financieras y al lector en general el libro de "Contabilidad Agropecuaria" que servir como instrumento didctico en la asignatura del mismo nombre de la Carrera de Contadura Pblica trabajo que muestra claramente el alto nivel de la produccin intelectual de los profesionales de nuestra reconocida casa de estudios superiores. La iniciativa y la proactividad se constituyen en factores para alcanzar la calidad y excelencia acadmica a travs de un trabajo sincero y comprometido con el desarrollo del proceso enseanza aprendizaje. Por ello, reconozco el esfuerzo, dedicacin, experiencia y calidad profesional del Lic. Luis Limachi Yucra, docente de nuestra universidad y autor del presente libro estoy seguro que la obra intelectual, brindar a nuestros estudiantes temas importantes relacionados con el contenido de la malla curricular de la asignatura de Contabilidad Agropecuaria, complementado con un anlisis completo del sector agropecuario de Bolivia y sus alternativas de produccin, proveen insumos adecuados para la administracin financiera contable de los negocios dedicados a las actividades agrcolas y pecuarias. Sucre, julio de 2007 Lic. Jaime Barrn Poveda

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria

En un mundo globalizado donde las barreras comerciales se eliminan paulatinamente, se integran las economas y mercados, crece vertiginosamente la tecnologa de la informacin y las telecomunicaciones estn cambiando la forma de hacer negocios, por tanto sta dinmica conduce a la formacin de nuevos profesionales dotados de conocimientos y habilidades en las distintas reas del saber, capaces de enfrentar los desafos del presente siglo. En este contexto, las instituciones de educacin superior en el pre grado, deben propiciar un modelo de formacin profesional orientado a formar estudiantes proactivos, crticos, reflexivos, con alta sensibilidad social, constituyndose en lderes y emprendedores para enfrentar los nuevos paradigmas econmicos, sociales y polticos, advertidos actualmente en la visin de Estado, bajo un mundo globalizado y virtual. La universidad y pueblo deben generar espacios de integracin y acercamiento permitiendo la interaccin social en forma permanente, de manera que las universidades estn comprometidas con el desarrollo sostenible, impulsando proyectos de investigacin para la insercin laboral de los nuevos profesionales, constituyndose en instituciones cooperadoras de las demandas sociales, desarrollando procesos igualitarios de acceso a las oportunidades en la comunidad, para ello, debemos adecuar y actualizar los planes de estudio a las condiciones y exigencias del entorno, con la formacin competitiva de los nuevos profesionales que salen de las universidades. Considero que la innovacin y el liderazgo son acciones que pueden mejorar los procesos de administracin de las organizaciones productivas, por esta razn, las universidades estn en la obligacin de fomentar la industria del conocimiento e investigacin, entregando a la sociedad recursos humanos con slidos conocimientos, habilidades y valores. Asimilando estas reflexiones, he preparado la segunda edicin del libro "Contabilidad Agropecuaria", confiado en que ser un aporte valioso para los estudiantes particularmente del rea contable y por supuesto de las otras como reas economa, administracin, finanzas y agronoma de nuestra universidad. El objetivo del presente libro es brindar a los estudiantes un material de consulta especializada que ample sus conocimientos en temticas actuales relacionadas con el Lic. Luis Limachi Yucra

11

Contabilidad Agropecuaria anlisis, interpretacin, registro y resumen de los hechos econmicos del mbito agropecuario, que hoy por hoy se constituye en una de las actividades econmicas ms dinmicas y de alto riesgo, porque tiene un impacto directo con la seguridad alimentaria, y los agronegocios a escala local, nacional e internacional. Esta publicacin es un esfuerzo personal y profesional, convencido de la falencia de bibliografa especializada, sobre demostraciones contables modernas y estados financieros adecuados a negocios agropecuarios, me motiv a actualizar y recapitular mi experiencia en el campo de la administracin de proyectos y programas de desarrollo agropecuario y rural. En mi calidad de docente titular de la universidad de San Francisco Xavier de Chuquisaca en la carrera de Contadura Pblica, estoy seguro que la investigacin es uno de los ejes fundamentales del proceso acadmico, por ello quiero someter a criterio de los lectores el presente trabajo, donde explico de la manera ms sencilla los componentes de la contabilidad agropecuaria como sistema de informacin financiera, para que los estudiantes como directos receptores del libro "Contabilidad Agropecuaria" se apropien y apliquen con facilidad la metodologa, las tcnicas y herramientas expuestas. Aprovecho la oportunidad, para expresar profundamente mis agradecimientos a mi querida esposa Mara Isabel, mis hijas Isabel y Patricia, quienes con su apoyo moral me han impulsado a concretar este nuevo trabajo y, a mi nietito Mateo un beso grande porque durante el trabajo no pude atenderlo. Un reconocimiento especial al comunicador social Lic. Flix Flores Castellanos, por su tiempo y colaboracin en el diseo y diagramacin del libro. Un agradecimiento al Proyecto Sucre Ciudad Universitaria, por el apoyo en el financiamiento, mediante el Fondo del libro, para la publicacin del presente trabajo. Finalmente, un agradecimiento sincero a los miembros de la Comisin evaluadora, conformada por el Lic. Macedonio Delgado, Lic. Freddy Arcienega y Lic. Jaime Barron, que validaron la pertinencia de la obra, cuyo contenido responde a la malla curricular de la asignatura. Sucre, Bolivia, julio de 2007 Lic. Luis Limachi Yucra

12

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria

Valorar la importancia que tiene la responsabilidad profesional en el registro de las operaciones y presentacin de la imagen fiel de los informes Financieros en las organizaciones dedicadas a la actividad agropecuaria.

Contribuir en la consolidacin de conocimientos y habilidades en el proceso de sistematizacin de la informacin financiera contable, mediante el dominio de mtodos y tcnicas de diseo de sistemas contables para organizaciones agropecuarias.

La agropecuaria en Bolivia, Los Recursos Naturales en la Actividad Agropecuaria, Organizaciones en el Sector Agropecuario, Naturaleza de los Costos Agropecuarios, La Contabilidad Agropecuaria, Los Registros e Informes Financieros.

Lic. Luis Limachi Yucra

13

Contabilidad Agropecuaria

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria

Valorar el peso que tiene el manejo de los pisos agroecolgicos, para desarrollar procesos de produccin agropecuaria en el pas.

Caracterizar la importancia de la actividad agrcola y pecuaria en Bolivia, conociendo la estructura agroecolgica que presenta el territorio nacional, as como las alternativas de produccin en el sector agropecuario boliviano.

El Pas, Recursos Hdricos, Degradacin de la Tierra, La Economa Boliviana, El Sector Agropecuario Boliviano, Alternativas de Produccin del Sector Agropecuario, Rol del Estado en la Actividad Agropecuaria, Servicios de Apoyo a la Produccin Agropecuaria, Produccin Agropecuaria en Bolivia.

Lic. Luis Limachi Yucra

15

Contabilidad Agropecuaria

Bolivia es un pas que presenta una topografa irregular, donde se pueden distinguir una variedad de ecorregiones, que van desde las tierras altas asentadas entre los 3,600 y 6,500 m.s.n.m. hasta llegar a las tierras bajas, situadas en alturas entre los 100 y los 200 m.s.n.m. se encuentra situado al centro de Sur Amrica enclaustrado por sus vecinos, con una superficie territorial de 1.098.581 Km2 y una poblacin que sobre pasa los 9 millones de habitantes, disperso tanto en el rea rural como urbano, donde existen estratos sociales con caractersticas socioculturales diferentes como son: los indgenas, campesinos, migrantes, profesionales y no profesionales. Actualmente vive un proceso de profundos cambios donde se advierte una polarizacin entre el campo y la ciudad, principalmente entre oriente y occidente, escenario que busca avanzar y consolidar procesos de autonomas, departamentales, municipales y pueblos indgenas. Fisiogrficamente, en el territorio nacional se consideran tres zonas geogrficamente diferentes: i) La zona andina ii) La zona subandina iii) La zona de los llanos tropicales Cada una con su naturaleza y caractersticas agroecolgicas, socioculturales y etnogrficas propias.

Se encuentra ubicada al oeste y suroeste del territorio boliviano, comprende parte del departamento de La Paz y los departamentos de Oruro y Potos abarca el 28% del territorio nacional, con una extensin que se calcula en 307.600 Km2, metido geogrficamente entre las cordilleras occidental y oriental. Por su caracterstica, la zona esta formada por altas mesetas con elevaciones que superan los 4000 m.s.n.m. rodeado de cadenas montaosas, con un clima predominante fro y limitaciones duras para la actividad agrcola y ganadera generalmente es conocido con el nombre de altiplano boliviano, donde claramente se distingue tres secciones, i) el altiplano norte, ii) el altiplano central y iii) altiplano sur.

16

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria El altiplano norte es la zona ms hmeda, se caracteriza por la presencia del lago Titicaca y los deshieles de la cordillera real u oriental. La actividad agropecuaria, la desarrollan los campesinos de forma individual o a nivel de organizaciones campesinas, a travs de las Asociaciones de productores, cuya produccin es comercializada en la ciudad de La Paz. La zona produce: papa, quinua, oca, haba, hortalizas, flores, posee pasturas naturales para la cra de ganado principalmente de bovino, ovino y camlido. El altiplano central se caracteriza por ser una zona con un clima ms seco, se nota la presencia de enormes pampas ridas, donde crecen pasturas naturales como la paja brava, thola, yareta. En esta zona se produce papa, quinua, cebada, oca entre otras. En el rea de influencia se encuentra el lago Popoo, que con el pasar del tiempo la superficie va disminuyendo cada vez ms, como efecto de la evaporacin del agua. El altiplano sur, se caracteriza por la presencia de grandes extensiones de desiertos de arena, en esta parte del altiplano se encuentra ubicado el inmenso salar de Uyuni. Su economa se basa en la agricultura con el cultivo de la quinua real y en ganadera con la cra de llamas y ovejas principalmente. La zona andina, en agricultura se caracteriza por la produccin de quinua, papa, haba, oca y otros de menor importancia en ganadera posee abundantes recursos ganaderos principalmente prevalece el rubro de camlidos (llamas, alpacas, vicuas) y otros en menor proporcin como el ganado ovino y bovino.

Se encuentra en la parte semicentral del territorio boliviano comprende la zona intermedia entre el altiplano y los llanos orientales, conocido tambin como valles interandinos, comprende los yungas y abarca los valles de los departamentos de Chuquisaca, Cochabamba y Tarija, representa el 13% del territorio nacional, con una extensin territorial que se calcula en 142.800 Km2 caracterizada por una topografa heterognea, arrugada, montaosa. En esta zona la mayor parte de las actividades agrcolas y ganaderas se desarrolla en los valles, cuyas alturas oscilan entre los 500 hasta los 3000 m.s.n.m. con ecorregiones y microclimas aptas para la agricultura y ganadera. La zona subandina que abarca los Yungas y valles, se caracteriza en la agricultura por la produccin de maz, trigo, cebada, papa, yuca, leguminosas, caf, hortalizas, frutas de diferente variedad. En ganadera, por la produccin de ganado bovino, porcino, caprino, ganado lechero y en avicultura por la crianza de pollos (parrilleros bebes) y huevos de consumo masivo en el mercado nacional. Lic. Luis Limachi Yucra
17

Contabilidad Agropecuaria

Se encuentra ubicada en la regin oriental del pas, constituye la faja ms extensa del territorio boliviano y la menos poblada, integrada principalmente por los departamentos de Santa Cruz, Beni y Pando y, parte de los departamentos de La Paz, Chuquisaca, Cochabamba y Tarija, comprende el 59% del territorio nacional, con una extensin de 648.181 Km2, abarca extensas sabanas y selvas de exuberante vegetacin, se caracteriza por una actividad agrcola y ganadera con un desarrollo mayor relativo, en cuanto a su modernizacin y avances tecnolgicos en sus extensas llanuras y selvas tropicales, dotado de suelos aptos y de clima clido con precipitaciones pluviales que fluctan entre 1000 y 1200 mm ao. La zona de los llanos orientales ligada a la amazona, se caracteriza por la produccin de madera, algodn, man, soya, girasol, caf, cacao, tabaco, caa de azcar, arroz, trigo, maz, variedad de frutas tropicales. Gran parte de los productos agrcolas constituyen la materia prima, destinada a la agroindustria. En ganadera, se caracteriza por la produccin de ganado bovino de raza y mejorada, ganado porcino, caballar, y en los ros especies y subespecies de peces. Esta parte del territorio nacional, se encuentra amenazada por el desgaste e incendios, aspecto que influye en la relacin agua, suelo, bosque, flora y fauna.

En cuanto a recursos hdricos, Bolivia cuenta con bastante masa acufera beneficiada por la naturaleza con extensos ros, lagos, lagunas, salares, cumbres nevados y humedales sin embargo, se advierte que el 60% del territorio nacional se encuentra en un proceso de desertificacin, que con el paso del tiempo stas reas pueden convertirse en zonas desrticas. Bolivia se encuentra distribuido en tres grandes cuencas hidrogrficas, que tienen su origen en la cordillera de los andes estas cuencas se denominan: llamada tambin del Amazonas, constituida por los ros Madre de Dios, Beni, Mamore, Itenes o Guapore, comprende ms de la mitad del norte del pas, tiene una superficie de 724,000 Km2 del total de la cuenca del amazonas que alcanza a 6,059,000 Km2. La regin amaznica constituido por Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Guyana, Per y Venezuela, es uno de los depsitos ms grandes de dixido de carbono, principal gas de invernadero y sobre todo es la fbrica de lluvia para la regin sudamrica y un excelente regulador del clima para el mundo.
18

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria llamada tambin lacustre o endorreica, formada por los lagos Titicaca y Popoo, unidos por el ro Desaguadero los salares de Coipasa y Uyuni, abarca el altiplano boliviano, con una extensin aproximada de 145,000 Km2 de superficie, es una cuenca prcticamente nacional. llamada tambin del Plata, es una cuenca que se comparte internacionalmente con Argentina, Bolivia, Brasil y Paraguay, formada por tres grandes ros, el Pilcomayo, Bermejo y Paraguay, tiene una extensin de 3,092,000 Km2 de superficie total Esta cuenca en la parte boliviana cubre una extensin aproximada de 230,000 Km2 de superficie. A nivel mundial la explosin demogrfica est afectando a las grandes ciudades del mundo, debido a la gran demanda de agua, por ello es importante reflexionar sobre el mejor uso y aprovechamiento racional de los recursos hdricos en el pas.

La degradacin de las tierras desde el punto de vista social, entre otros factores provoca migracin del campo a la ciudad, pobreza urbana, pobreza rural y en los centros poblados cordones periurbanos de marginalidad y delincuencia en muchos casos. Bolivia, pas en vas de desarrollo, depende principalmente de sus recursos naturales renovables, cuyo elemento central debe ser el manejo y uso sostenible de las tierras de cultivo, pastoreo y de bosque natural sin embargo la degradacin de la tierra en Bolivia, es uno de los mayores problemas para el desarrollo productivo y competitivo del sector agropecuario, debido a la prdida de la capacidad productiva de las tierras, tanto en la zona andina, subandina y los llanos. La degradacin de las tierras en Bolivia, es un proceso erosivo que paulatinamente esta alcanzando graves consecuencias, donde siete de los departamentos estn con problemas de erosin en distintos grados este fenmeno, se manifiesta por la erosin hdrica, elica, salinizacin de las tierras y deforestacin para fines agrcolas y tambin por el sobrepastoreo y el mal uso de los sistemas de riego. Segn informes del Banco Mundial (Mapa Preliminar de Erosin 1997) la superficie susceptible de erosin abarca 48,094,300 hectreas que representa el 41,05% del territorio nacional y las tierras afectadas por erosin abarca una superficie de 27,554,400 hectreas, que representa el 25,08% del territorio nacional.

Lic. Luis Limachi Yucra

19

Contabilidad Agropecuaria

En principio se hace referencia a la economa mundial, que en el ltimo ao (2006) registr un significativo crecimiento, debido fundamentalmente al incremento de los precios de las materias primas, especialmente del petrleo, hidrocarburos y los minerales. En esta coyuntura, China e India adquieren notoriedad en la economa mundial, por su sorprendente crecimiento econmico . En este contexto, Bolivia tuvo resultados satisfactorios en lo que toca a la macroeconoma, arrojando incrementos en las reservas internacionales netas, supervit comercial y fiscal sin embargo, debido a la demanda externa del sector extractivo (petrleo, minera, gas), en el largo plazo puede tener riesgos, en razn de que los precios de estas materias primas sufrirn disminuciones sustanciales en el mercado internacional. Asimismo, el comportamiento de las inversiones externas y las inversiones nacionales, estn paralizadas por la inseguridad jurdica, aspecto que puede influir negativamente en la economa boliviana en el mediano plazo. La economa boliviana a diciembre del 2006 registra una tasa de crecimiento del PIB de 4,5%, en razn al incremento de los ingresos por la exportacin de los productos tradicionales y no tradicionales, reflejado en los buenos precios en el mercado internacional de los minerales, petrleo y gas, y al repunte de la produccin y exportacin de los productos agropecuarios. La bolivianizacin de la economa, es un factor importante, debido a la apreciacin de la moneda nacional respecto al dlar, donde rige como poltica un diferencial cambiario que motiva ms el uso de la moneda nacional. Tambin el impuesto a las transacciones financieras, se va constituyendo en un elemento vital para la bolivianizacin de la economa a travs de las operaciones en el sistema financiero. La inflacin, no es ms que el incremento generalizado de los precios en los bienes y servicios finales, el ltimo ao 2006 cerr con un ndice de 4,7% inferior al ao anterior. La inflacin es un fenmeno monetario donde el valor del dinero se deprecia y la moneda nacional pierde su poder adquisitivo. Una macroeconoma boliviana por dems satisfactoria, contrasta con la migracin de miles de bolivianos que salen del pas buscando mejores oportunidades, debido a la falta de empleo y generacin de ingresos que se manifiesta en la actual y creciente pobreza rural y urbana. Bolivia frente a los pases vecinos tiene ventajas comparativas, ya que su territorio comprende pisos ecolgicos que permiten alternar cultivos, criar, producir una variedad de especies de ganado, donde se debe aprovechar el uso racional y sostenible de los recursos naturales, sin embargo, hacen falta una serie de polticas de estado y de gobierno de proteccin a la produccin y economa nacional, de manera que se mejoren los ingresos, las condiciones y calidad de vida de su poblacin.
20

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria

Lic. Luis Limachi Yucra

21

Contabilidad Agropecuaria

El sector agropecuario, es el que genera las mayores fuentes de empleo en el pas, tanto en la zona andina, subandina y principalmente en la zona oriental, donde se encuentran las mayores extensiones de tierras aptas para la agricultura y la ganadera, por ello es considerada como la regin de mayor importancia en la economa del pas. El sector agropecuario boliviano, est constituido por organizaciones que se clasifican en: grandes productores, medianos productores, pequeos productores y micro productores. La mayor parte de las empresas agropecuarias denominadas potenciales, se encuentran ubicadas en la zona oriental del pas, sin embargo, no se puede desmerecer la presencia de organizaciones agropecuarias en la zona de los valles y el altiplano boliviano. La zona oriental del pas, es la ms representativa del sector, ah se encuentran las empresas con mayores inversiones de capital, tales como: Grabetal Bolivia S.A. Industrias Oleaginosas S.A., UNAGRO, entre otras, pertenecientes a la Cmara de Industria y Comercio (CAINCO) de Santa Cruz. La importancia de las organizaciones denominadas grandes y medianos productores, es el resultado de un esfuerzo que se orienta a fomentar la produccin agroindustrial vinculado a la exportacin, empleando para ello tecnologa y maquinaria de punta. Entre ellas puede citarse a las aceiteras, arroceras, azucareras, soyeras, algodoneras y otras, que se constituyen en las empresas puntales de la transformacin de la materia prima producida en la agricultura y ganadera a nivel regional y nacional. Los pequeos productores del sector agropecuario, combinan su sistema de produccin tradicional con cierta mecanizacin y aplicacin de tecnologa apropiada. En esta categora, se encuentran algunas cooperativas agropecuarias, las organizaciones denominadas asociaciones de productores, los microempresarios dedicados a la agrotransformacin de forma tradicional o mecnicamente. Los microproductores, estn representados en su gran mayora por campesinos, colonizadores e indgenas que constituyen las organizaciones campesinas, y representan la mayor poblacin rural del pas. Esta poblacin tiene los mayores ndices de pobreza, donde se estima que nueve de cada diez personas se encuentran en esta situacin o por debajo de la lnea de pobreza. Una gran mayora realiza agricultura de subsistencia en media o una hectrea por familia.
22

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria En el sector agropecuario boliviano, se distinguen caractersticas fundamentales tales como: La produccin de una variedad de cultivos en la agricultura, la silvicultura, la ganadera, piscicultura entre otras actividades existentes. La presencia todava de un sistema de produccin tradicional, utilizado mayormente por los campesinos, colonizadores e indgenas conocidos como micro y pequeos productores. El reducido nmero de empresas agrcolas, ganaderas, avcolas, forestales y madereras con maquinaria y tecnologa de punta. La baja productividad en la produccin agropecuaria y concentracin en una reducida variedad de productos y la falta de valor agregado a los productos agropecuarios.

Las alternativas de produccin que tiene el sector agropecuario boliviano, se concentra en actividades que pueden ser: La agroalimentacin, La agrotransformacin La agroindustria, La agroexportacin actividad principalmente vinculada a la produccin de bienes primarios, como los cereales, tubrculos, hortalizas, frutas, ganado en pie. Esta produccin esta dirigida a garantizar la seguridad alimentaria de la poblacin urbano rural. As como por ejemplo la produccin de cereales, tubrculos, etc. actividad vinculada a la produccin de alimentos y productos de consumo transformados artesanalmente o mecnicamente. La transformacin de los productos agropecuarios, busca sumar valor agregado a los bienes bsicos. As se tiene, por ejemplo: la produccin de dulce de manzana elaborado manualmente, queso, mocochinchi, chuo, jugos naturales, etc. actividad vinculada a la industrializacin o transformacin de la materia prima producida en la agricultura o ganadera en otro bien de consumo, tales Lic. Luis Limachi Yucra

23

Contabilidad Agropecuaria como: la industria del caf, cerveza, harina, tabaco, embutidos, la farmacopea, la industrializacin de la almendra y otros productos como la industria de la madera. actividad muy importante vinculada a la exportacin de productos no tradicionales, destacndose entre ellos, los productos agrcolas, pecuarios, avcolas y productos maderables, tales como: la soya, quinua, castaa, madera, flores, cueros, aceites entre otros, buscan asignarle un valor agregado a los productos exportables, que generen divisas para el pas.

En la dcada de los aos noventa del siglo pasado, los gobiernos nacionales han impulsado cambios en la estructura del poder ejecutivo, promoviendo la modernizacin del Estado, a travs de la promulgacin de Leyes, como la Participacin Popular, la Descentralizacin Administrativa y Control Gubernamental y otras disposiciones de orden legal. El Estado boliviano con la asuncin del nuevo gobierno, liderado por el Movimiento al Socialismo (MAS) ingresa a una situacin de fortalecimiento de la soberana del Estado, con un enfoque de reconstruccin del proceso de produccin de las ingentes riquezas estratgicas que vayan a beneficiar el desarrollo del pas, basado en la recuperacin de los recursos naturales, promovido por los llamados movimientos sociales y pueblos originarios. La nueva poltica econmica del gobierno busca el desarrollo social y mejoramiento sustancial de la calidad de vida del boliviano, mediante acciones que promuevan iniciativas productivas articulando la cadena de productores, proveedores, empleo y servicios de apoyo a la produccin. La administracin del Estado a la cabeza del Ministerio de Desarrollo Rural Agropecuario y Medio Ambiente, es la encargada de disear y ejecutar polticas, programas y planes de acceso, distribucin y uso sostenible del recurso tierra, lograr el desarrollo productivo incorporando a la produccin industrial agropecuaria, as como el aprovechamiento de la biodiversidad, el uso sostenible de los recursos forestales, la preservacin y conservacin del medio ambiente y la revalorizacin medicinal y cultural del uso de la hoja de coca. Estas acciones, estn bajo la responsabilidad de los Viceministerios de: Tierras, Desarrollo Rural y Agropecuario, Biodiversidad, Recursos Forestales y Medio Ambiente y, de Coca y Desarrollo Integral.

24

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria A su vez, el Ministerio de Desarrollo Rural Agropecuario y Medio Ambiente tiene bajo su responsabilidad la administracin delegada de instituciones pblicas desconcentradas, descentralizadas y autrquicas como: el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad alimentaria (SENASAG), el centro de Investigacin Agrcola Tropical (CIAT) y la Superintendencia Forestal y Agraria entre otras existentes actualmente. La competencia de los municipios procura mejorar la calidad de vida de la mujer y el hombre boliviano, a travs de la distribucin equitativa de los recursos pblicos, promoviendo el desarrollo rural, mediante la construccin y mantenimiento de caminos vecinales, obras de micro riego, utilizacin de tecnologas apropiadas, que apoyen el desarrollo de municipios productivos. La Descentralizacin Administrativa como parte de la estructura organizativa del poder ejecutivo otorga a los prefectos atribuciones para formular y ejecutar planes de desarrollo departamental en coordinacin con los gobiernos municipales, ejecutando programas y proyectos de inversin pblica, como la construccin y mantenimiento de carreteras, caminos secundarios, electrificacin rural, infraestructura de riego, conservacin y preservacin del medio ambiente, que garanticen la capacidad productiva y competitiva de los productores rurales. La universidad pblica como institucin social, debe apoyar la actividad agropecuaria constituyndose en un factor de desarrollo, acompaando a la administracin del Estado en la definicin de proyectos educativos para el pas, formando profesionales crticos, reflexivos con sensibilidad social, capaces de prestar un servicio social y generar iniciativas en el sector productivo del rea rural, para lo cual ser necesario promover la investigacin e interaccin universitaria en las carreras de agroforestera, economa, administracin, contadura, ingeniera civil, entre otras. La globalizacin de la economa, la innovacin tecnolgica y la integracin de los mercados, exige a la universidad formar profesionales dotados de conocimientos y habilidades, capaces de aplicar herramientas adecuadas para enfrentar al mercado laboral tan competitivo en el presente siglo dirigido fundamentalmente a iniciativas productivas proyectadas en el rea rural. En consecuencia la actividad agropecuaria, en todos los niveles de produccin requiere del apoyo del Estado tanto, en el mbito nacional, departamental y municipal, facilitando y canalizando recursos, fomentando la mecanizacin y asegurando la comercializacin con la apertura de mercados internos y externos para los productos agropecuarios. Lic. Luis Limachi Yucra
25

Contabilidad Agropecuaria

La naturaleza del sector agropecuario se traduce en la produccin de bienes bsicos para el consumo y materia prima para la industria, con alto riesgo en la produccin, afectado por factores internos y externos que influyen negativamente, tales como: factores climticos, desastres naturales, falta de infraestructura productiva, comercializacin de los productos, fluctuaciones de precios, sobresaltos que constantemente debe enfrentar el productor agropecuario. Estos factores impiden un verdadero crecimiento sostenido y expansin de la produccin, por ello para afrontar iniciativas de inversin es necesario contar con servicios de apoyo, que motiven la produccin, mediante los siguientes elementos. La construccin de infraestructura productiva, como: caminos de acceso, captacin de agua para riego (represas presas), proteccin y conservacin de la frontera agrcola, sistemas de riego, manejo y control de cuencas y otras inversiones pblicas o privadas, que son prioritarias para apoyar y asegurar la actividad agropecuaria. La generacin y transferencia de tecnologa, que debe ser impulsada por las universidades pblicas y privadas, fomentando la investigacin, la generacin de asistencia tcnica, transferencia de tecnologa apropiada, para mejorar y asegurar la produccin, productividad y competitiva de los productores agropecuarios. El fomento a los servicios financieros, en condiciones favorables para los productores agropecuarios, con tasa de inters accesibles, garantas mnimas y plazos que permitan fomentar negocios agropecuarios. Articular y asegurar la comercializacin de los productos agropecuarios destinados al mercado interno y externo, con precios competitivos que cubran los costos de produccin y generen los rendimientos esperados. En este proceso debe fomentarse el consumo de alimentos producidos en la agricultura y ganadera a nivel nacional, como por ejemplo, el compro boliviano que favorecera al pequeo y micro productor. El mejoramiento de los procesos y tcnicas de acopio, almacenamiento y presentacin de los productos agropecuarios, as como el establecimiento de sistemas de informacin sobre los precios y mercados agropecuarios a nivel interno y externo. Promover la sensibilizacin para la proteccin del medio ambiente, a travs de acciones dirigidas al aprovechamiento sostenible de los recursos naturales, la biodiversidad, el biocomercio y la certificacin forestal y ambiental.
26

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria

Arroz en Chala Cebada en Grano Maz en Grano Quinua Sorgo Trigo Caf Banano Pltano Vid Arveja Haba Tomate Algodn Caa de Azcar Girasol Man Soya Papa Yuca Alfalfa

188.382 92,083 337,779 39,302 80,051 110,295 25,518 18,893 41,792 4,898 15,859 30,292 9,098 9,500 108,309 89,000 11,915 939,068 134,375 36,366 23,303

479,246 73,996 816,736 25,201 245,580 119,227 24,976 180,896 443,369 33,313 25,173 55,062 127,678 3,986 5,112,222 72,980 14,227 1,689,087 761,891 340,482 167,127

Fuente: Instituto Nacional de Estadistica Bolivia (INE)

Lic. Luis Limachi Yucra

27

Contabilidad Agropecuaria

Ovino Porcino Caprino Llama Alpaca

7,314,372 8,816,221 2,390,093 1,895,548 2,385,347 2,130,218 255,129

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica Bolivia (INE)

28

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria

30

Lic. Luis Limachi Yucra

Valorar la explotacin sostenible de los recursos naturales, como elementos limitados para la produccin agropecuaria.

Comprender la magnitud e importancia de los recursos naturales como factores condicionantes para la actividad y produccin agropecuaria.

La Actividad Agropecuaria, Definiciones Bsicas, Naturaleza y Caractersticas de la Produccin Agropecuaria, Recursos Naturales y Factores Condicionantes, Recursos de Produccin en la Actividad Agropecuaria, Conservacin, Proteccin y Preservacin de los Recursos Naturales.

Contabilidad Agropecuaria

En la agricultura la mayor parte de los cultivos son de carcter comercial y de supervivencia, donde los mtodos sobre uso del suelo y tcnicas de cultivo no aseguran una preservacin productiva del recurso natural suelo. Por su parte la ganadera es otra actividad que contribuye a la prdida de la biodiversidad, siempre y cuando no exista una previa planificacin para el uso y manejo de reas destinadas al pastoreo , que evite el dao y prdida de la materia orgnica en el suelo, que dicho sea de paso el sobre pastoreo impide el rebrote y crecimiento de los pastizales. Pese a estas caractersticas, las actividades agropecuarias se consideran proyectos de inversin para la produccin y productividad, cuyo propsito, de acuerdo con la magnitud de las inversiones, es alcanzar los mayores niveles de competitividad, utilizando para ello, recursos naturales, humanos, econmicos, materiales y tecnolgicos, permitiendo la constitucin de verdaderos negocios agropecuarios, con capacidad productiva para incrementar los volmenes de produccin bajo efectos de tres factores fundamentales: riesgo, rentabilidad y rendimiento. Los riesgos, relacionados con los factores climticos, mercado, transporte, precio del producto y muchas veces los conflictos sociales como los bloqueos de caminos. La rentabilidad, relacionado con la capacidad productiva de recuperar las inversiones y generar utilidades en la economa de las organizaciones agropecuarias. El rendimiento, relacionado con los factores de produccin, tierra, capital, trabajo y tecnologa, combinando adecuadamente busca la obtencin de rendimientos ptimos con mnimos costos de produccin. Tomando en cuenta estas caractersticas, es importante conocer algunas definiciones bsicas que permitan entender e interpretar aspectos tcnicos que se utilizan en la actividad agropecuaria.

Son elementos que se expresan en los bienes, dinero, mano de obra, tecnologa y otros recursos, que se requieren para realizar actividades agropecuarias, con los cuales se pretende obtener determinados productos, por ejemplo son insumos las semillas, abonos, fertilizantes, insecticidas, herramientas, salarios, combustibles, etc.

32

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria

Son los bienes bsicos obtenidos como resultado de la realizacin de una actividad agropecuaria, a partir del uso y combinacin adecuada de los insumos. En la agricultura mediante la cosecha de los productos y en la ganadera mediante la produccin de especies de ganado. Es la relacin tcnica, que consiste en la combinacin cuantitativa y cualitativa de los insumos, para obtener un determinado producto. Tambin significa las diversas tecnologas aplicadas en el proceso productivo para obtener el bien. Por ejemplo: una hectrea cultivable, requerir jornales, alquiler de animales, maquinara, semilla, abonos, fertilizantes, recursos suficientes con los cuales se obtiene un producto. Consiste en manejar y controlar adecuadamente los recursos, en las diferentes fases del proceso de los cultivos y produccin de ganado. A la combinacin de los diferentes insumos utilizados, durante el ciclo de desarrollo y crecimiento se conoce como proceso de produccin. Es una herramienta que permite establecer las diferentes actividades que deben ejecutarse en los cultivos y la cra de ganado en un perodo definido. Este mecanismo establece el tiempo en el que se debe realizar una actividad, tambin, puede incluir la inversin o costo de produccin. Cultivo: "X" Zona:

1. Preparacin 2. Siembra y Abonamiento 3. Labores de Cultivo 4. Cosecha 5. Limpieza, Seleccin y Acopio 6. Asistencia Tc. y Supervisin 7. Comercializacin

1234123412341234123412341234

X X X X X X X

Lic. Luis Limachi Yucra

33

Contabilidad Agropecuaria

La actividad agrcola y ganadera se caracteriza por ser el sector "primario" de la economa su objetivo es precisamente la produccin de bienes bsicos y materia prima destinados al consumo alimenticio de la poblacin y la produccin de bienes de consumo. La agroindustria actividad agrotransformadora requiere de materia prima, este proceso origina cadenas productivas que significan agregacin de valor en el producto, as por ejemplo, en la agroindustria del azcar se tiene la produccin de caa de azcar, el girasol, soya, man y otras oleaginosas para el aceite comestible cebada para la cerveza, el trigo, maz y otros cereales para la harina. En la industria textil, la lana del ganado ovino o camlido o en otros, la fabricacin de productos condensados de leche y carne. La actividad agrcola y ganadera, tiene marcadas diferencias con la actividad industrial, en esta diferencia la agropecuaria depende en gran medida de factores climticos, apoyo tcnico y gestiones dirigidas a obtener un buen proceso en la produccin. Las unidades econmicas del sector agropecuario, no pueden sujetarse sistemticamente a los principios de la administracin, porque en la agricultura y ganadera generalmente se presentan situaciones especiales y riesgos permanentes, donde los administradores o dueos, deben enfrentarse a las amenazas de orden interno y externo, donde la imaginacin y sagacidad son aspectos que permiten obtener resultados positivos. En la actividad agropecuaria, se puede observar cuatro caractersticas esenciales: La accin primaria de la produccin, El sistema de organizacin, Las fuentes de financiamiento, Los cambios en el proceso de produccin.

En la actividad agropecuaria la accin o fuerza primaria de la produccin, es "biolgica" porque se trabaja con seres o elementos vivos, donde es fcil la presencia de enfermedades o plagas que desde luego en el proceso de produccin trae consigo efectos negativos. Por ejemplo: un sembrado de tomate, podra sufrir la presencia de plagas y, aunque se disponga inmediatamente de un programa de tratamiento fitosanitario, es un hecho la consumacin de una prdida en la produccin. En la actividad industrial esta situacin no se da ni se tienen mayores alteraciones que
34

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria afecten severamente la produccin, salvo aquellos problemas muy eventuales de paralizacin de maquinarias o equipos por desperfectos o mantenimiento, que una vez superado no ponen en peligro la produccin como suele ocurrir en la actividad agropecuaria. Por el carcter biolgico, la agricultura y la ganadera se consideran como una de las actividades productivas de mayor y alto riesgo, comparado con la industria. Por ejemplo: gran parte de la estructura industrial puede estar cubierta por plizas de seguro de diferente cobertura, que protege tanto a los recursos humanos como a los bienes de uso, en cambio la actividad agrcola y pecuaria se enfrentan a una serie de limitaciones que impiden similares protecciones.

La mayor parte de las empresas industriales se encuentran organizadas a niveles de gran escala, es decir, que las unidades productivas pueden perfectamente estandarizar la produccin, incrementar el volumen de produccin, persuadir a los clientes para el consumo y, controlar la produccin ajustando la oferta y demanda en el mercado. La naturaleza y caracterstica de la actividad agropecuaria, no permite manejar la produccin con la flexibilidad que tiene la industria de adaptarse a operaciones de gran escala. En el sistema de organizacin de los negocios agropecuarios se distinguen algunas caractersticas.

En el sector industrial con el uso de maquinara, tecnologa y personal altamente capacitado, es posible obtener volmenes de produccin totalmente estandarizados en cantidad, calidad, tamao y forma. Esta forma de produccin es difcil alcanzar en la actividad agropecuaria, precisamente por el carcter que tiene de trabajar con seres vivos. Es poco probable lograr tamao y uniformidad del producto, porque por ejemplo, la semilla sembrada en un ao dar una cosecha diferente a la del ao anterior. Sin embargo, en algunos rubros se vienen realizando esfuerzos, mediante la ejecucin de programas especiales de mejoramiento de semillas, asistencia tcnica y servicios de clasificacin, que estn permitiendo una produccin relativamente uniforme, como en el caso de algunos cereales y frutas.

El proceso de produccin en la actividad agropecuaria, requiere de acciones y decisiones precisas por parte de los administradores y, por todos los involucrados en el proceso de Lic. Luis Limachi Yucra
35

Contabilidad Agropecuaria produccin, debido a que las unidades agropecuarias a menudo se enfrentan con problemas de tipo natural, tales como: inundaciones, tormentas, riadas, sequas, ataque de plagas y otras contingencias propias de la agricultura y ganadera. La administracin de las organizaciones agropecuarias, tienen que ser lo suficientemente dinmicas, por cuanto muchas veces no hay tiempo para convocar a reuniones, preparar informes de carcter tcnico sobre daos o prdidas o en algunos casos solicitar autorizacin para emplear mano de obra, maquinaria para solucionar problemas de emergencia. La toma de decisiones y la accin debe ser inmediata y rpida a fin de evitar consecuencias que tengan efectos negativos y afecten el patrimonio.

En la industria, cuando los precios varan, las empresas pueden ajustar de forma gradual su produccin a nuevos niveles, porque no tienen el problema suscitado por la influencia de los factores climticos y biolgicos. Por ello si los precios suben, el proceso industrial puede acelerarse para producir un mayor volumen, lo que representa en buenas cuentas que en cualquier perodo, la produccin y los precios se mueven en una misma direccin, es decir, tienen una relacin directa. En cambio, en los negocios agropecuarios, los precios y la produccin generalmente se mueven en direccin contraria, es decir, tienen una relacin inversa, por ejemplo un volumen relativamente grande de productos en el mercado har que bajen los precios, mientras que un volumen pequeo de productos en el mercado provocar el alza de precios. La produccin agrcola se determina en el ao agrcola (corto plazo), la produccin ganadera entre dos y tres aos (mediano plazo), en ambos casos las unidades econmicas, tienen poco control sobre el volumen de produccin y sobre los precios en el mercado, precisamente por las caractersticas y el medio en que se mueve la actividad agropecuaria. El precio de los productos y las utilidades generadas por las unidades agropecuarias, varan drsticamente en comparacin con las unidades de los otros sectores productivos, debido a que la oferta no siempre se ajusta a la demanda en el corto plazo. Otra caracterstica de la actividad agropecuaria, es que la mayora de los productos son
36

Lic. Luis Limachi Yucra

Contabilidad Agropecuaria de naturaleza perecible y precoz, es decir, que se descomponen y maduran con facilidad, este efecto hace que las unidades econmicas se enfrenten a situaciones muy difciles, provocando disminuciones en su poder de reposicin y limitaciones en la oferta, con influencias negativas del precio del producto en el mercado y en los resultados.

Las actividades agrcolas y pecuarias deben ser potenciadas, ya que el sector enfrenta diversos problemas en comparacin con los otros sectores del aparato productivo. La agricultura y ganadera se enfrentan a muchos factores desfavorables y, de inseguridad permanente la cobertura de seguros sobre riesgos de inversin en la prctica no existe, por el alto trance que significa esta actividad. La recuperacin del capital de inversin es relativamente lenta, porque los periodos de produccin son variables y, estn afectados por factores externos como los climticos sin embargo, no quiere decir, que la agricultura y ganadera sean actividades totalmente ineficientes o inatractivas, sino que los problemas financieros de las organizaciones agropecuarias, respecto a la captacin de capitales de inversin, vara en relacin a las actividades, tales como: el acceso al crdito mediante el financiamiento de entidades financieras del sistema, con tasas de inters de fomento. Por tanto, la participacin del Estado, es importante en los planes de desarrollo nacional, con inversiones pblicas que permitan asegurar la produccin y comercializacin de los productos, con la apertura y mantenimiento de carreteras, caminos vecinales, obras de infraestructura fsica productiva y otras inversiones, para el fomento de la agricultura y ganadera a nivel empresarial, comunitaria y familiar.

El proceso de produccin en la agricultura y ganadera se encuentra en constante cambio, donde prevalecen fundamentalmente cambios como los siguientes: Econmicos Fsicos Tecnolgicos Institucionales. Estos cambios se refieren a que las unidades econmicas del sector agropecuario, en cuanto a los precios que reciben y pagan permanentemente sufren cambios, debido al comportamiento cclico de la demanda y la oferta de los productos en los mercados de consumo. Lic. Luis Limachi Yucra
37

Contabilidad Agropecuaria Son cambios que se encuentran fuera del control de la administracin agropecuaria y, principalmente se refieren a los factores naturales como los climticos (sequas, heladas, inundaciones, desastres naturales), u otros factores como la invasin de plagas a los cultivos y enfermedades del ganado (fiebre aftosa por ejemplo). Son cambios que se refieren a los procesos de generacin y transferencia de tecnologa e investigacin aplicada, que permiten emplear nuevas tecnologas para producir nuevas variedades de plantas, semilla, ganado mejorado. Con caractersticas biolgicas de mayor precocidad y crecimiento, mayor resistencia a plagas y enfermedades. Los cambios tecnolgicos se refieren tambin, a la utilizacin de nueva maquinaria y equipos, que posibilitan cuantitativa y cualitativamente mayores y mejores rendimientos en la produccin agrcola y pecuaria. Son cambios que se refieren a polticas de gobierno orientadas a la actividad agropecuaria, que impulsen servicios de asistencia tcnica, aseguren canales de comercializacin, apertura de mercados, fomento a las exportaciones, dotacin de infraestructura fsica, apertura de servicios financieros con tasas de inters accesibles y plazos razonables, que favorezcan directamente a las unidades econmicas del sector agropecuario.

El constante crecimiento de la poblacin en el mundo debera estar relacionado directamente con la seguridad y soberana alimentaria de los pueblos. Sin embargo, preocupa porque la produccin de alimentos en el mundo esta por debajo de las necesidades reales alimenticias. Hablar de recursos naturales, es hablar de la visin y gestin de la conservacin y potencialidad del uso sostenible de estos recursos.

Son todas aquellas sustancias o elementos que proporciona la propia naturaleza y el medio ambiente. Estos recursos deben ser desarrollados integralmente y sustentablemente, asegurando las condiciones socioeconmicas de los habitantes en la tierra. (La casa grande) Los recursos naturales se clasifican en tres grandes grupos:

38

Lic. Luis Limachi Yucra