Ceviche de Conchas Negras:

Es sin lugar a duda una de las entradas ms exquisitas de la Gastronoma Peruana. Es uno de los platillos afrodisiacos por Excelencia.

Chilcano de Pescado:
Es un caldo muy representativo de la costa norte peruana, se consume en Tumbes y en Piura, se prepara con la cabeza de pescado.

Arroz con Mariscos:

Es un plato tradicional de la Costa Norte del Per, es muy popular en toda la regin, tambin en Ecuador, Panam y Colombia.

Chicharrn de Pescado:
Uno de nuestros deliciosos platos est hecho a base de filetes de pescado Congrio, es cortado en trozos medianos y sazonado adecuadamente, enharinado y puesto a frer en aceite vegetal.

 Se

dice que todo forneo que toma agua de coco, come camote y se baa en el ro, se queda en Tumbes. Como una manera de ilustrar la hospitalidad de sus pobladores. La mayora de creencias como tradiciones y fiestas de este departamento han inmigrado de nuestro vecino Ecuador. Sin embardo entre los ms tpico del Folklore Tumbesino se encuentra sus platos preparados a bases de mariscos, sus bebidas y dulces.

 La

Danza de la Pava es una de las ms populares y curiosas de Tumbes. Inicialmente fue un baile introducido en el distrito de Corrales, cuyos pasos y desplazamientos se asemejan a los del pavo criollo, y representa el galanteo de los pavos Silvestres. La Marinera Piurana es una de las danzas representativas principalmente del departamento de la Libertad pero a su vez es adoptada a toda la costa Peruana.

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CHILCANO DE PESCADO

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ARROZ CON MARISCOS

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CHICHARRN DE PESCADO

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